DAS SKY MAGAZIN FÜR GASTRONOMEN

#02/2019

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AUF SERVICE EINGESTELLTDer Rundum-sorglos-Service von Sky

DER RASEN RUFTMit Sky und DAZN in die neue Saison

FACEBOOK FÜR GASTRONOMENSo erreichen Sie noch mehr Gäste

Liebe Gastronomen,

endlich ist es so weit: Eine aufregende neue Fußball-Saison wartet mit zahlreichen Höhepunkten: Mit der Premier League ist die stärkste Liga zurück exklusiv auf Sky und wir zeigen mit 232 Spielen das beste Angebot, das es in Deutschland jemals gab. Der Meisterschafts-kampf in der Bundesliga dürfte auch in dieser Saison wieder äußerst spannend werden, da Leipzig und Dortmund mit neuem Trainer bzw. Personal die Bayern angreifen werden. Und in der UEFA Champions League treten mit den Bayern, Dortmund, Leipzig und Leverkusen vier starke deutsche Teams an, um die europäische Fußballelite herauszu-fordern.

Endlich auch ein Erfolg für die österreichi-schen Fans, nach 12 Jahren zieht der FC Red Bull Salzburg auch in die Gruppenphase der UEFA Champions League ein! In Begleitung vom neuen Sky Experten Marc Janko, der auch natürlich bei den Salzburg-Spielen in der UEFA Champions League eingesetzt wird.

Wenn das runde Leder wieder rollt, wird es auch bei Ihnen in den Sky Sportsbars wieder hoch hergehen. In diesem Magazin finden Sie jede Menge Tipps, wie Sie das Potenzial Ihres Sky Abos in der neuen Saison voll ausschöp-fen können. Lesen Sie zum Beispiel, wie unsere Service- Mitarbeiter Ihnen 7 Tage die Woche mit technischem und fachlichem Wissen zur Seite stehen. Oder wie Sie Facebook gewinn-bringend für Ihre Gastronomie einsetzen können. Außerdem erfahren Sie, wie wir mit Ihrer Unterstützung gegen Schwarzseher vorgehen. An dieser Stelle ein herzliches Dankeschön für Ihr Feedback zu unserer ersten Ausga-be! Ihre Meinung hilft uns, dieses Magazin für Sie noch besser zu machen. Bleiben Sie in Kontakt – wir freuen uns, von Ihnen zu hören. Viel Spaß beim Lesen und eine allzeit „Volle Hütte“ wünscht Ihnen

Ihr Lars Winking

DIE IRISCHE SEELE WIENS

EIN GESPRÄCH MIT THOMAS WAGNER VON THE GOLDEN HARP IN WIEN

MEIN HEIMSPIELVORWORT

Mitten im Wiener Stadtteil Landstraße erwartet Besucher eine andere Welt: The Golden Harp, Irish Pub und Restaurant, berauscht mit einzigartigem Flair und guter Stimmung – nicht nur bei Sportevents.

Thomas, ein Irish Pub mitten in Wien: Wie irisch seid ihr – im Blut und im Herzen? Wir sind eigentlich eher multikulti. Die Location hier war ursprünglich ein Wiener Caféhaus, das als Pub umgebaut wurde. Unsere Deko ist irisch, unser Bar-keeper auch – und unser Flair natürlich. Aber unser Personal stammt aus aller Herren Länder.

Eure Deko ist wohl einzigartig in Wien: Woher stammen all die Bücher, Bilder und Figuren? Die sind original irisch, die wurden in Pubs in ganz Irland aufgekauft, die geschlossen haben. So entstand ein riesiger Fundus an Möbeln, Büchern, Bildern und Deko – alles original aus Irland, vieles davon echt alt. So was gibt’s hier in Wien sonst nicht. Das trägt natürlich zu unserem besonderen Ambiente bei.

Wer ist euer typischer Gast? Stammgast oder Gelegen-heitsgast? Fußball- oder Musikfan? Etwa 85 % sind Stamm-gäste, die meisten davon kennen wir auch beim Namen. Manche kommen dreimal täglich – morgens zum Kaffee, mittags zum essen und abends auf ein Bier. Touristen haben wir weniger. Viele Gäste kommen extra zum Sportschauen, andere wollen gut Essen und zusammensitzen, oder sie kommen zu Live-Konzerten. Wir haben einen Keller mit Leinwand, Bühne, Ton- und Lichtanlage. Den nutzen wir für Sport-Übertragungen, aber auch für Live-Musik und Privat- Veranstaltungen.

Wie wichtig ist euch der Sport? Extrem wichtig! Vor allem Fußball, da zeigen wir alle Ligen und Vereine, von Champions League bis Bundesliga. Ansonsten zeigen wir auch Darts, Snooker, Tennis, Formel 1 – und Wintersport ist in Österreich eh ein Muss. Ab und zu läuft sogar Rugby, weil unser Bar-keeper lange Zeit Rugby gespielt hat. Irgendein Sport läuft immer – mal prominent, mal im Hintergrund.

Ist das Live-Sportprogramm Teil eures Erfolgs? Klar, wenn ein Fußballspiel im Free-TV übertragen wird, dann sind natürlich weniger Gäste da als bei Spielen, die nur auf Sky gezeigt werden. Bei denen sind wir immer komplett aus-gebucht und die Leute drängen sich. Aber Sport ist ja nicht alles. Viele Gäste kommen auch wegen des Essens und der besonderen Atmosphäre. Die Stimmung ist bei uns jeden Tag sehr gut. Sonntags und montags ist es ein bisschen ruhiger, aber ansonsten haben wir immer Halligalli – mit oder ohne Sport.

Gibt es manchmal technische Probleme? Falls ja: Wie zufrieden seid ihr mit dem Service von Sky? Technische Probleme haben wir selten. Und wenn, dann können wir die mit dem Sky Support eigentlich immer lösen, die Damen und Herren sind da sehr bemüht. Manchmal gibt’s ein Un-wetter, dann ist’s vorbei mit dem Satellitenempfang. Aber das ist dann höhere Gewalt, da kann kein Mensch was dafür.

Verrätst du euer Erfolgsgeheimnis als Sky Sportsbar? Wenn du so willst, ist es unsere persönliche Betreuung. In 40 Jahren Gastronomie habe ich gelernt: Der Gast ist das Allerwichtigste. Neben unserer ausgezeichneten Küche haben wir deshalb ein richtig gutes Service-Team – alles Voll-Profis, die den Gast in den Mittelpunkt stellen. Wir sind kein Laufgeschäft mit Touristen, bei denen wir wissen, die seh ich eh nie wieder. Unsere Gäste kommen immer wieder, und dementsprechend gehen wir mit ihnen um. Viele sind über die Jahre zu Freunden geworden.

„IN 40 JAHREN GASTRONOMIE HABE

ICH GELERNT: DER GAST IST DAS

ALLERWICHTIGSTE.“

INFOS ZUR BAR

THE GOLDEN HARP IRISH PUB LANDSTRASSESky Kunde seit 2010

AdresseErdbergstraße 27 / Ecke WassergasseA-1030 Wien

www.goldenharp1030.at

Ausstattung• 1 Receiver, 1 Beamer, 1 Leinwand,

3 Flat-Screen-TVs• 120 Plätze innen, 90 im Keller,

36 im Garten

AngebotFußball und viele weitere Sport- arten, Konzerte und Live-Musik

Heimspiel für die beste Stimmung

Fußball trifft Flair

Interview: Birgit Andorf (Bloom GmbH); Fotos: © Sky/S. Fürtbauer/Getty Images

HIGHLIGHTS

INTERVIEW

SPORTHIGHLIGHTS AUF EINEN BLICK

Was erwartet uns in der neuen Bundesliga-Saison? Worauf dürfen wir im DFB-Pokal gespannt sein? Und was sind die Highlights der Premier League? Sky Moderator Michael Leopold gibt eine ganz persönliche Einschätzung.

Herr Leopold, im August starten auf Sky die Bundesliga, die Premier League und der DFB-Pokal in die neue Saison. Wie sehr freuen Sie sich auf die neue Spielzeit? Die Vorfreude ist natürlich riesengroß, vor allem auch auf die Rückkehr der Premier League bei Sky. Ich bin seit Kindesbeinen großer Fan des englischen Fußballs, insofern freue ich mich auf das volle Fußball-Paket.

In der Bundesliga dreht sich alles um die Frage: Wer kann den Bayern die Schale streitig machen? Ihre Einschätzung für das Meisterrennen? Ich fi nde es gut, dass der BVB ambitioniert in die Saison geht und mit seinen Transfers klar kommuniziert, dass sie den Bayern Paroli bieten wollen. Auch bei den direkten Bayern- und Dortmund-Verfolgern wird es spannend. ▶

IM GESPRÄCH MITMICHAEL LEOPOLDZU FCB VS. BVB

FORMEL 1

FUSSBALL NATIONAL FUSSBALL INTERNATIONAL

GROSSER PREIS VON ...

UNGARN (Budapest�Freitag, 2.8. bis Sonntag, 4.8.

BELGIEN (Spa-Francorchamps)Freitag, 30.8. bis Sonntag, 1.9.

ITALIEN (Monza)Freitag, 6.9. bis Sonntag, 8.9.

SINGAPUR (Singapur)

Freitag, 20.9. bis Sonntag, 22.9.

BUNDESLIGASamstag, 17.8. Borussia M’Gladbach – FC Schalke 04

�. BUNDESLIGAFreitag, 26.7. VfB Stuttgart – Hannover 96

TIPICO BUNDESLIGAFreitag, 26.7. SK Rapid Wien –FC Red Bull Salzburg

DFB�POKALMontag, 12.8. Energie Cottbus – FC Bayern München

NATIONAL

LIQUI MOLY HANDBALL BUNDESLIGA1. Spieltag: Donnerstag, 22.8. bis Sonntag, 25.8.

INTERNATIONAL

VELUX EHF CHAMPIONS LEAGUE 1. Spieltag: Mittwoch, 11.9.

HANDBALL

PREMIER LEAGUE Freitag, 9.8. FC Liverpool – Norwich City

UEFA SUPERCUP Mittwoch, 14.8. FC Liverpool – FC Chelsea

UEFA CHAMPIONS LEAGUEPlayoff -Hinspiel: Dienstag, 20.8. und Mittwoch, 21.8.Playoff -Rückspiel: Dienstag, 27.8.und Mittwoch, 28.8.

1. Spieltag: Dienstag 17.9. und Mittwoch, 18.9.

© Sky/A. Schätz

NEWS

TOP-LIVEFUSSBALL – NICHT NUR AM WOCHENENDE

ZUR PERSON

Michael Leopold ist eines der zentralen Gesichter der Bundes- liga und UEFA Champions League auf Sky. Der Moderator geht in seine 20. Spielzeit und ist Konferenz-Kommentator der ersten Stunde. 2010 wurde Leopold von der Bundesliga-Stiftung für sein soziales Engagement ausgezeichnet.

Auch in der anstehenden Saison bieten Ihnen über unseren Partner DAZN die beiden DAZN-Bar-Kanäle ein breites Spektrum an Live-Sport. Ganz vorne mit dabei: jede Menge Top-Fußball mit Europas größten Stars.

Mit DAZN kommt Leben in die Hütte. In Champions-League-Wochen zum Beispiel jeden Dienstag und Mittwoch: Bieten Sie Ihren Gästen hier bis zu vier internationale Top-Spiele der Champions League in voller Länge, live und in HD. Ganz im Zeichen der UEFA Europa League stehen die Donnerstage – auch hier mit bis zu vier Spielen live und in HD.

Hinzu kommen die Highlights des europäischen Fußballs wie LaLiga, Serie A und Ligue 1 mit Top-Teams wie Real Madrid, FC Barcelona, Juventus und PSG. Englischen Spitzenfußball garantieren der FA Cup und der Carabao Cup, und die Qualifikation zur UEFA EURO 2020 verspricht ohnehin Spannung pur – und jede Menge Gäste. Tennis- fans können sich auf Live-Events der WTA-Tour, Davis Cup, Fed Cup und ausgewählte ATP-Turniere freuen. Außerdem natürlich wieder im Programm: US-Basketball und Baseball sowie Darts, Six Nations Rugby, National Hockey League und Kontinental Hockey League KHL. Da kommt jeder auf seine Kosten!

Was können Leipzig und Leverkusen? Ich denke, dass wir wieder eine packende Saison erleben mit einem Meisterkampf, der bis zum Ende der Saison offenbleibt.

Mit dem 1. FC Köln, Union Berlin und dem SC Paderborn sind ein Traditionsklub, ein Kultklub und ein echter Underdog aufgestiegen. Was trauen Sie den Aufsteigern zu? Für Paderborn und Union wird es in erster Linie um den Klassenerhalt gehen. Aber ich freue mich auf alle drei Aufsteiger. Köln gehört einfach in die Bundesliga. Paderborn lässt super-offensiven, coolen Fußball spielen. Und Union ist ein geiler Standort für die Liga. Die anstehenden Berlin- Derbys geben der Saison noch mal das gewisse Etwas.

Eine Woche vor dem Bundesliga-Start beginnt der DFB-Pokal. Was ist das Schöne an der ersten Runde? Das ist für uns bei Sky immer eine ganz besondere Herausforderung. Jeder ist mit voller Kraft gefordert und sofort auf Betriebstemperatur für die Saison. In der ersten Pokalrunde kommentiert von uns jeder im Schnitt zwei Spiele, manche sogar drei. Sportlich gesehen liebe ich den Pokal – gerade die erste Runde, wenn die großen Klubs gegen die vermeintlich Kleinen spielen. Da kommen die Bayern aufs Dorf. Da riecht es nach Bratwurst. Das ist großartig – das ist Fußball in seiner unmittelbarsten Form.

Auch auf der Insel rollt ab 9. August wieder der Ball: Die Premier League ist exklusiv zurück bei Sky. Auf was freuen Sie sich besonders? Ich freue mich vor allem, den FC Liverpool sehen zu können.

Ich bin nicht erst seit Jürgen Klopp Liverpool-Fan, sondern seit meiner Kindheit. Meine ersten Heroes waren Kenny Dalglish und Graeme Souness. Die „Reds“ waren schon immer einer meiner Herzensklubs. Liverpool jetzt wieder regelmäßig auf Sky sehen zu können, ist groß-artig.

Letzte Frage: Schauen Sie privat in Sportsbars Live-Sport? Ich finde Sportsbars super und kann verstehen, dass dieses Erlebnis, das gemeinsame Schauen und Mitfiebern mit der eigenen Mannschaft, für viele Fans ein absolutes Highlight ist. Aber ich bin ganz ehrlich: Ich traue es mich fast gar nicht zu sagen, aber ich gucke am allerliebsten alleine (lacht). Nichtsdestotrotz kann ich das besondere Flair einer Live-Übertragung in einer Sportsbar total nachvollziehen.

Interview: Nicolai Gwiasta

Sportevents auf den beiden linearen DAZN-Sendern, außerhalb der UEFA Champions League, sind ausschließlich über Satellit sowie in ausgewählten Kabelnetzen empfangbar.

SKY KUNDENSERVICE

RUNDUM AUF SERVICE EINGESTELLTKundenservice wird bei Sky großgeschrieben. Eine, die es wissen muss, ist Franziska Vogt: Die langjährige Mitarbeiterin im Sky Service-Team, Schwerin erklärt im Interview das Service-Angebot von Sky.

Frau Vogt, wie sieht der normale Arbeitstag eines Sky Service-Mitarbeiters aus? Wir sind 365 Tage im Jahr für unsere Kunden da: schriftlich, telefonisch und auf Facebook – werktags von 9 bis 21:30 Uhr, am Wochenende von 10 bis 21 Uhr. Wir leisten technische Hilfe-stellung und beantworten Fragen aller Art. Von „Alltag“ würde ich aber nicht sprechen: Jede Anfrage ist anders – das macht es ja so spannend.

Was sind die wichtigsten Themen, die Sie täglich bearbeiten? Am wichtigsten sind Anrufe wegen fehlender Freischaltung – aus unter-schiedlichen Gründen. Gerade bei wichtigen Sportveranstaltungen haben diese oberste Priorität. Ein weiterer Schwerpunkt sind vertrag-liche Themen: 8 Kolleginnen kümmern sich täglich darum.

Sind Sie auch am Wochenende erreichbar? Unbedingt – telefonisch und über Facebook. Nicht nur für die Sportsbars sind die Wochenenden die wichtigsten Tage, sondern auch für uns.

Wo können sich Kunden über aktuelle Sportevents informieren? Unterstützen Sie auch bei der Bewerbung von Events? Informationen bekommt man entweder telefonisch bei unseren Service-Mitarbeitern oder auf unserer Homepage business.sky.de bzw. business.sky.at. Zur Marketing-Unterstützung bieten wir zum Beispiel Promotion-Pakete und Spielpläne. Wer sich online auf business.sky.de oder business.sky.at registriert, bekommt jede Saison den Spielplan zugeschickt. Zudem können unsere Kunden auch die Facebook-Posts von der Sky Sportsbar- Seite teilen und im Sky Finder ein eigenes Profi l anlegen.

Ich habe gelesen, dass in diesem Jahr auch Premier League und Formel 1 auf Sky zu sehen sind. Wie kann ich solche News direkt von Sky erfahren? Unser E-Mail-Newsletter informiert wöchentlich über Sporthighlights und Neuerungen wie diese. Aktuelle Neuigkeiten posten wir auch auf Facebook und auf unserer Sky Business-Homepage.

Was war Ihr schönstes Telefon-Erlebnis mit einem Kunden? Manchmal rufen Kunden wegen einer fehlenden Freischaltung an, völlig verzwei-felt, weil die Bude voll ist. Wenn wir dann helfen können und das Signal ankommt, jubelt im Hintergrund der ganze Laden!

SCHWARZSEHEN? NICHT MIT UNS!

Kontaktieren Sie uns – gerne auch anonym:

Telefonisch: 089 9972 7952 Per E-Mail: schwarzseher@sky.dePer Post an: Sky Deutschland Fernsehen GmbH & Co. KG Business Solutions / Fraud Management, 22033 Hamburg

Mit einer eigenen Abteilung, der Fraud Prevention B2B, schützen wir konsequent Ihr Recht als unser offi zieller Partner. Nur mit großem Aufwand können wir den hohen Wert unseres Produktes sichern und Schäden in Millionenhöhe vermeiden.

Gemäß § 22 UrhG ist die Sky Deutschland Fernsehen GmbH & Co. KG Inhaberin der Rechte der von uns ausgestrahlten Sportsendungen. Daher darf unser Programm nur mit einem (gewerblichen) Abo-Vertrag von Sky Deutschland öff entlich aus-gestrahlt werden.

Um dies sicherzustellen, beauftragen wir pro Spieltag mehrere Tausend Kontrollen und ermitteln jede Saison in über 3000 Betrugsfällen. Eine widerrechtliche öff entliche Wiedergabe verletzt nicht nur die Nutzungsrechte der Sky Deutschland Fernsehen GmbH & Co. KG, sie kann auch mit einer Freiheits-strafe bis zu fünf Jahren geahndet werden.

Wir brauchen Ihre Mithilfe! Wenn Sie vermuten, dass in Ihrer Umgebung unser Programm widerrechtlich ausgestrahlt wird, können Sie zunächst die Legitimation über den Sky Finderskyfi nder.de oder in der Sky App prüfen. Eine Nicht-Aufl istung muss allerdings nicht heißen, dass die Ausstrahlung widerrecht-lich erfolgt. Sie können uns daher jederzeit Verdachtsfälle melden und somit Ihr Geschäft vor Schaden schützen! Wir nehmen Ihre Meldungen sehr ernst und prüfen sie umgehend.

IHR HEISSER DRAHT ZUM SKY KUNDENSERVICE:

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TIPP: SOCIAL MEDIA

32 Mio. Menschen in Deutschland nutzen Facebook. Mit einer Face-book-Seite für Ihre Gastronomie können Sie also unglaublich viele Menschen erreichen! Wir haben einige Tipps für Sie zusammen-gestellt.

Aller Anfang ist leicht: Unter facebook.com können Sie sich ganz einfach anmelden. Legen Sie Ihre Gastronomie über die Funktion „Neue Seite er-stellen“ an, so bleibt sie von Ihrem privaten Profi l getrennt. Unter „Infos“ können Sie wichtige In-formationen angeben: Öff nungs-zeiten und Anfahrt, Angebote und

Speisen, Sportprogramm und Ausstattung. Sie können auch Ihre Speisekarte hochladen!

Beste Unterhaltung – am besten regelmäßig! Erfreuen Sie Ihre Gäste mit regelmäßigen Status-meldungen. Dabei gilt: lieber häufi g und kurz als selten und ausführlich. Als Themen bieten sich zum Beispiel bevorstehende Sportevents und aktuelle Meldungen zu Ihren Lieblings-vereinen an. Sind Sie unsicher über mögliche Inhalte? Gehen Sie einfach von sich selbst aus! Welche Meldungen würden Sie interessieren? Vielleicht gibt es

auch spannende Geschichten rund um Ihre Bar. Anhand der Likes und Kommentare Ihrer Gäste bekommen Sie schnell ein Gespür, was ankommt.

Fotos und Videos zeigen Wir-kung! Bilder und Videos erzielen die meiste Interaktion. Sie können diese einfach mit dem Smart-phone aufnehmen und hochladen. Vermitteln Sie die Stimmung in Ihrer Bar, zeigen Sie schön angerichtete Teller, Getränke und Tische, präsentieren Sie Ihren virtuosen Barkeeper und Ihr Team – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

VOLLE HÜTTE? FACEBOOK MACHT'S MÖGLICH

Besser war Ihre Gastronomie nie aufgestellt.Profitieren Sie jetzt vom besten nationalen und internationalen Fußball:

Mehr Live-Sport. Mehr Gäste. Mehr Umsatz.

Fragen Sie gleich nach Ihrem persönlichen Angebot:

D: 089 9972 7958 business.sky.de/vielfalt

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