UitMagazine 16

Nr 16 Juni - Augustus 2012

Alles over Kunst & cultuurWonenLifestyleEten & drinkenOndernemenShopping

Glossy voor levensgenieters in de regio

Amstelveen Amsterdam-Buitenveldert

Aalsmeer Abcoude Uithoorn Mijdrecht

Ouderkerk Badhoevedorp Vinkeveen

In deze UITgavePetra de Ree1310 FashionNiels de WildtZomer & VakantiePure MarktAemstel Boating

Neem gratis mee!

Dubbel & DwarsFashion Abcoude

FOR MEN & WOMANDubbel & Dwars Fashion, Hoogstraat 1, 1391 BP Abcoude, T: 0294-282581, E: [email protected]

Dubbel & DwarsFashion Abcoude

FOR MEN & WOMAN

Verrassend en prettig shoppen op het Plein

Met meer dan 80 winkels is het Gelderlandplein een exclusief en persoonlijk winkelcentrum met een mix van bekende merkwinkels en hoogwaardige

speciaalzaken en prima voor de dagelijkse boodschappen. Sfeervol shoppen in een veilige en overdekte omgeving.

Eerste 1 1/2 uur gratis parkeren Kiddyland voor de kinderen Goed bereikbaar met het openbaar vervoer

bus 65 vanaf Haarlemmermeer - bus 248 vanaf Station Zuid - bus 62 vanaf het Amstelstation

www.gelderlandplein.nl

5Ik ga binnenkort weer eens langs bij Jan en Tieke, van de Amsteltuin. Tussen Amstel en Ziekenhuis Amstelland, verscholen tussen het groen, vind je hun wijngaard, waar respectabele wijn gemaakt wordt. Dat dat gebeurt in een regio waar KPMG, Zuidas en Arena de horizon bepalen, is op zichzelf al uniek en een bezoek waard. Jan en Tieke doen en passant trouwens ook nog aan dagopvang van mensen met een beperking, maar dat is weer een heel ander ver-haal. Waar het mij om gaat: de Amsteltuin kent de Laan van het Grote Genieten. En daar is niets teveel mee gezegd. Ga gewoon eens op het terras zitten want dat hebben ze ook en geniet van het uitzicht. Of loop er in de rondte; dat mag, ze doen er niet moeilijk over.

In dit nummer besteden we extra aandacht aan Zomer & Vakantie. Aan de ijssalons die uit de grond schieten; aan de sloepen die je kunt huren en ook kunt aanschaffen. Aan een nieuw evenement in Uithoorn, als de oevers aan de Amstel op 16 juni het decor worden van Culinair Uithoorn. Voor Mo-nique Knijnenburg en Paul van der Linden is het altijd Zomer & Vakantie: ze verkochten huis en haard, schaften een zeil-boot aan en varen momenteel in het Caribisch gebied rond.

Een stuk dichter bij huis: de Pure Markt op het Stadsplein in Amstelveen. Iedere eerste zondag van de maand bieden leveranciers uit de omgeving er hun ambachtelijke producten aan: zelfgemaakte taarten, quiches, scones, tarwegrassap, frambozentiramisu, maar ook authentieke Franse streekpro-ducten en verse forel. De belangstelling moet nog groeien; in het Amsterdamse Park Frankendael is het een groot succes.

We belichten ook de Ophelialaan in Aalsmeer. Een winkel-straat waar je heen gaat voor je dagelijkse boodschappen en mr. In plaats van de geijkte winkelketens, vind je er bijna uitsluitend zelfstandige ondernemingen. Een ouderwets gezellige winkelstraat dus.

Nieuw is de column van Amstelhof Health Club in Uithoorn in dit magazine. Personal trainer Niels de Wildt vertelt dit keer dat een combinatie van krachttraining en gezonde voeding d manier is om in vorm te komen.

Veel kijken leesplezier met dit magazine!

Eduard [email protected]

Edito

rial

UITjuni/augustus6

12 Pure markt 22 Villa Vinkeveen

30 Zomer & Vakantie20 paginas alles over zomer en vakantie

67 Ophelialaan 82 van der Togt

UIT juni/augustus 7

www.uitmagazine.com

UIT, een magazine voor levensgenieters over kunst & cultuur, wonen, lifestyle,

eten & drinken, shopping en ondernemen

Verschijnt eens per drie maanden in Amstelveen, Ouderkerk aan de

Amstel, Uithoorn, Aalsmeer, Mijdrecht, Vinkeveen, Badhoevedorp, Abcoude,

Amsterdam-Buitenveldert, op de Zuidas en het aangrenzende Amsterdam-Zuid.

Uitgever/hoofdredacteurEduard Herkes

[email protected]

Sales & MarketingEveline Steenaart

[email protected] Verhage

[email protected] Evelien ter Hoeven

[email protected]

MarketingTrudy Steenkamp

[email protected]

VormgevingInDruk-ZaandamMartin Scheveers

[email protected] ontwerp en

art direction100procentHilde.nl

Aan dit nummer werkten mee:Katinka Bartels, Guus Bauer, John ten

Boer (fotografie), Tom van Eijk, Angelina Hammond, Evelien ter Hoeven, Steven Koudijs, Hilde Leusink, Claudia Otten

(fotografie), Michel Penterman, Arnoud van Soest, Eveline Steenaart, Laura

Verhage, Lisa Vermeij, Mary Wienema en Niels de Wildt.

Voor tips, suggesties en reacties: [email protected]

AdverterenVoor adverteren:

[email protected] of neem contact op met Eduard Herkes, 06-4848.7960

DrukSenefelder Misset

DisclaimerNiets van deze uitgave mag

worden verveelvoudigd en/of openbaar gemaakt zonder toestemming van de

uitgever. Herkes Media is niet aansprakelijk voor eventuele,

inhoudelijke fouten.

Inhoud8Op stap met ....De favoriete plek van Rob Isaacs

18Carpe DiemEen derde deel van je leven breng je door in bed. Dat deel kan maar beter goed zijn!

24Ziggo DomeNog even en dan is Amsterdam met Ziggo Dome een concertzaal rijker.

26RembrandtwegDe zomer komt er weer aan....

50In de verkoopRust en groen, heel veel groen, bepalen de eerste indruk van deze vrijstaande villa.

52Hoe rijdt ieEen C-klasse auto met een 1.0 liter 3-cilinder motortje. Komt dat wel goed? De Ford Focus 1.0 EcoBoost bewijst dat het kan.

56Spa ZuiverWist je dat Spa Zuiver een zeer uitgebreide beautysalon herbergt met maar liefst 19 be-handelkamers?

591310De grote droom van Jessica van Saarloos (26) is eerder uitgekomen dan verwacht.

60Intercoupe2012 is het jaar van Intercoupe! Er valt dit jaar bij Intercoupe Knipteam van alles te vieren.

80OndernemerPetra de Ree (48) uit Aalsmeer is trainer, au-teur, vrouwencoach en moeder van een zoon van 10.

88ManillaHet werk van de Filipijnse fotograaf Frank Calaghan is onderdeel van de een overzichts-tentoonstelling uit de Filipijnen.

90BoekenIn deze rubriek bespreekt Guus Bauer alleen boeken die hij de moeite waard vindt.

5Editorial

10Uittips

16Column Katinka Bartels

29Column Michel Penterman

54Column Niels de Wildt

62Column Tom van Eijk

64Business

65Uittips

66Business

76Gerecht

78Gadgets

86Lifestyle

95Agenda

Boeken van Amber Albarda doen het goed bij de lezers van het UIT Maga-zine, zeker als we ze weggeven. Op haar eerste boek Eet jezelf mooi, slank & gelukkig kreeg de redactie tiental-len reacties en met Eet jezelf mooi, slank & gelukkig KOOKBOEK, in het vorige magazine, was het niet anders: bijna honderd lezers reageerden. De prijswinnaars van een van de tien kook-boeken zijn geworden: Judith Welman (Uithoorn), familie De Wit (Amster-dam), Keesjan Graatsma (Lijnden), Selma Mellberg (De Kwakel), Saskia Hulsegge (Aalsmeer), Mandy Leek (Mijdrecht), Esther de Bruijn (Amster-dam), Sandra Douwes (Badhoeve-dorp), Anouschka Wardekker (Abcou-de) en Tineke Hanssen (Amstelveen).

Winnaars kookboek

Het Raadhuisplein tijdens De Culinaire Venen

UITjuni/augustus8

De Groene VenenMet nog twee andere on-dernemers hebben we dat blad van de vorige eigenaar overgenomen. Allereerst hebben we de formule gewijzigd, want we waren de vierde krant in dit gebied. Al die kranten brachten min of meer hetzelfde nieuws. We zijn ons toen meer gaan

richten op wat er komend weekend te doen is. Ook wilden we alles in kleur druk-ken. Mijn grote voorbeeld was het blad Kidsweek, met prachtige kleurenfotos op mooi, wit papier. Aanvan-kelijk dachten we dat het onbetaalbaar was, maar toen we gingen informeren, bleek de Kidsweekdrukker

nog vl goedkoper dan de drukker die we hadden. Daar hebben we dus niet lang over hoeven naden-ken.

DeadlinesGeen van ons had overigens ervaring in de krantenwereld. Vooral het werken met een deadline was even wennen. Zon krant moet strak ge-pland worden. Bij drukwerk voor mijn pr-bureau kan ik rustig tegen de drukker zeg-gen: joh, ik red het niet, we leveren het materiaal morgen

aan. Hoef je bij een krant niet te proberen, want n jou moeten er nog drie kranten worden gedrukt.

Inloophuis t Anker,,Dat huis is acht jaar ge-leden opgericht, omdat in deze regio grote behoefte was aan een plek waar kankerpatinten lotgenoten kunnen treffen. Je wilt na-melijk niet altijd je partner of familieleden lastig vallen met je angsten, je woede, je zor-gen en je onzekerheden. Het inloophuis krijgt een beschei-

Rob Isaacs is eigenaar van pr-bureau PRWORKS, sinds drie jaar hoofdredacteur van weekendkrant De Groene Venen en draagt inloophuis t Anker een warm hart toe.

De favoriete plek van Rob

Rob Isaacs, onder meer hoofdredacteur van weekendkrant De Groene Venen

Advertentie

*Kunstschilders en hobbymaterialen *LeukeCadeautjes voor iedereen * Inlijsten/Opspannen/Passe-partouts * Workshops en Partys op maat

Amsterdamseweg 504 1185 BX Amstelveen - Tel: 020-8200010 Open: di t/m vrij 10.00-17.30 uur - za: 9.30-17.00 uur.

Favoriete plek_UIT16.indd 1 04-06-12 03:22

Schitterend plassengebied in de directe omgeving

UIT juni/augustus 9

den subsidie, maar moet het vooral van sponsors heb-ben. De activiteiten vinden dinsdag en donderdag plaats in de kantine van sportclub Argon. Je treft er een huis-kamergevoel aan. Mensen luisteren naar elkaar, steunen elkaar. Er worden ook activi-teiten georganiseerd, zoals een schilder- en yogagroep. En er is een smartlappen-koor, waar je je zorgen van je af kunt zingen. De koorleden ervaren dat als bevrijdend; het biedt hen steun in een ellendige situatie. Je hoeft overigens niet zelf kanker te hebben; het kan ook om partners, familieleden of nabestaanden gaan. Ik vond dit zon mooi doel, dat ik niet kon weigeren toen ik werd gevraagd de publiciteit voor het inloophuis te doen. We

doen dit belangeloos, want ik vind het belangrijk dat je ervaring die je opdoet met betalende klanten, terug kan geven aan de maatschappij.

Heb je een favoriet restau-rant?Ik heb er verschillende. Rendez Vous is er n van. In september vinden hier op het Raadhuisplein De Culinaire Venen plaats. Dat is een proeverij, waar tien lokale restaurants aan meedoen. Daarnaast ligt hier op het plein tussen Sint en Kerst een kunstijsbaan. Op het Raadhuisplein komt dus alles samen. Rendez Vous heeft een gemoedelijk sfeertje. Het eten is lekker en ze werken snel, want je hebt niet altijd de tijd om de hele avond te tafelen.

Nog een bijzondere plek?De Vinkeveense Plassen vind ik altijd hl erg leuk. Ik heb zelf geen boot, maar ik heb wel een aantal vrienden met wie ik mee mag varen. Niet alleen op het water is het lekker, maar je hebt hier ook prachtige natuurgebie-den, zoals Botshol. Dat is schitterende natuur. En laat ik de ambachtelijke ijssa-lon in Oud-Vinkeveen niet vergeten; daar rijd ik graag voor om.

Wat mis je in Mijdrecht?Een theater. Door de fusie met Abcoude heeft onze gemeente ineens een eigen NS-station en een eigen theatertje (Piet Mondriaan Theater in Abcoude-red.) gekregen, maar de meeste mensen ervaren die A2 toch als een barrire, ook al is het maar een kwartier

rijden. In de krant besteden we er wel aandacht aan het theater van Abcoude, maar ik snap ook wel dat mensen voor hetzelfde gemak naar een theater in Amstelveen of Amsterdam rijden, omdat het aanbod daar groter is. Ik zou hier dus graag een theater willen, maar ik heb nog geen investeerder kun-nen vinden die het aandurft. Ook in het onroerende goed is het crisis.

Mis je nog wat?Het Raadhuisplein kan nog wat sfeer gebruiken, het mag best wat spannender. De ondernemers doen wat ze kunnen, maar als hier niets te doen is, biedt het plein een troosteloze uitstra-ling. Zeker op zondag, want dan zijn de winkels dicht.

Arnoud van Soest

Dolf Jansen, staat in oktober in het Piet Mondriaan Theater in Abcoude, ook De Ronde Venen (Foto Margriet Jeninga)

Advertentie

Kom genieten bij de Jonge Dikkert!Voor de lezers van UIT magazine bieden wij tot 31 juli 2012

de 4=3 actie zomer actie.www.jongedikkert.nl - 020-6433333

Knip deze advertentie uit en bezoek voor meer informatie en voorwaarden onze site.De Jonge Dikkert

Favoriete plek_UIT16.indd 2 04-06-12 03:22

In de prachtige tuin van Kasteel Keuken-hof - naast de Keukenhof organiseert het Cobra Museum een serie tentoonstellingen met sculpturen van Cobra kunstenaars. De eerste tentoonstelling heet Hof van Appel. Op het bosrijke landgoed rondom het kas-teel worden zon twintig grote sculpturen van de wereldberoemde kunstenaar Karel Appel getoond. www.cobrabuiten.nl.

Hof van Appel

UITjuni/augustus10

Op vrijdag 31 augustus, zaterdag 1 en zondag 2 september houdt Galerie Sous-Terre voor de tweede keer de Kunstbeurs aan de Westeinder-plassen. Kunst kijken en kunst beleven, is het motto. Het gaat om hedendaagse kunst, uiteenlopend van schilderijen tot sieraden van glaskunst tot bronzen en kera-mische beelden. Vrijd-ag en zaterdag van 11 tot 22 uur en zondag van 11 tot 18.00 uur. Kudelstaartseweg 1, Aalsmeer.

Kunst kijken

Voor het slotconcert op 16 juni in de Paaskerk speelt het Uril Ensemble meesterstukken van drie prominente componisten uit Franse laatromantiek en impressionisme: de cellosonate van Debussy, het pianotrio van Ravel en het pianokwartet opus 15 van Faur. Vanwege renovatie van de kerk is het de laatste uitvoering in de Paaskerk. In het nieuwe seizoen wordt de kamermuziekserie voort-gezet in de Amstelkerk in Ouderkerk. Aanvang: 20.15 uur, Paaskerk, Augustinuspark 1, Amstelveen.

Debussy, Ravel en Faur

Het VU Orkest geeft op woensdag 27 juni een openluchtconcert plaats op de Amsterdamse Zuidas. Dat gebeurt om 16.30 uur op het Gershwinplein. Verschillende restaurants ter plekke bieden tevens culinaire hoogstandjes aan en om half negen wordt met grote schermen ingespeeld op het EK.

Klassiek in de openlucht

UITTips_UIT16.indd 1 04-06-12 04:32

FordFocus100pk Ecoboost Trend 5-deurs

U kunt deze FordFocus ook leasen vanaf 359,- p.mnd.*Exclusief brandstof, 20.000 km per jaar, looptijd 60 maanden

Go FurtherAmstelveen - Badhoevedorp - Haarlem - Hoofddorp - Lisse - Noordwijk

www.vankalmthoutauto.nlPrijzen personenautos incl. BTW/BPM, excl. kosten rijklaarmaken, leges, verwijderingsbijdrage en eventuele fabrieksopties. *Vraag naar de voorwaarden. Afgebeelde modellen kunnen afwijken van standaardspecifi caties.

Gn wegenbelasting14% bijtelling

Vanaf 18.495,-*

t/m 30 juni registratie

218455_55 Focus 1.0 210x297.indd 1 31-05-12 16:41

In de prachtige tuin van Kasteel Keuken-hof - naast de Keukenhof organiseert het Cobra Museum een serie tentoonstellingen met sculpturen van Cobra kunstenaars. De eerste tentoonstelling heet Hof van Appel. Op het bosrijke landgoed rondom het kas-teel worden zon twintig grote sculpturen van de wereldberoemde kunstenaar Karel Appel getoond. www.cobrabuiten.nl.

Hof van Appel

UITjuni/augustus10

Op vrijdag 31 augustus, zaterdag 1 en zondag 2 september houdt Galerie Sous-Terre voor de tweede keer de Kunstbeurs aan de Westeinder-plassen. Kunst kijken en kunst beleven, is het motto. Het gaat om hedendaagse kunst, uiteenlopend van schilderijen tot sieraden van glaskunst tot bronzen en kera-mische beelden. Vrijd-ag en zaterdag van 11 tot 22 uur en zondag van 11 tot 18.00 uur. Kudelstaartseweg 1, Aalsmeer.

Kunst kijken

Voor het slotconcert op 16 juni in de Paaskerk speelt het Uril Ensemble meesterstukken van drie prominente componisten uit Franse laatromantiek en impressionisme: de cellosonate van Debussy, het pianotrio van Ravel en het pianokwartet opus 15 van Faur. Vanwege renovatie van de kerk is het de laatste uitvoering in de Paaskerk. In het nieuwe seizoen wordt de kamermuziekserie voort-gezet in de Amstelkerk in Ouderkerk. Aanvang: 20.15 uur, Paaskerk, Augustinuspark 1, Amstelveen.

Debussy, Ravel en Faur

Het VU Orkest geeft op woensdag 27 juni een openluchtconcert plaats op de Amsterdamse Zuidas. Dat gebeurt om 16.30 uur op het Gershwinplein. Verschillende restaurants ter plekke bieden tevens culinaire hoogstandjes aan en om half negen wordt met grote schermen ingespeeld op het EK.

Klassiek in de openlucht

UITTips_UIT16.indd 1 04-06-12 04:32

UITjuni/augustus12

Gezond, lekker en ambachtelijk

Fotos Lisa Vermeij

UIT juni/augustus 13

Jacqueline en Paul zitten te genieten van een broodje en hebben net wat cadeautjes gekocht.

Paul zijn zus is in verwach-ting en daar hebben we net een kleinigheidje voor gekocht. We vinden de Pure Markt een leuke plek om cadeautjes te kopen, je vindt hier allerlei originele dingen en intussen genieten wij van het lekkere eten. Annette en Ageeth, twee vriendinnen, gaan regelmatig naar de Pure Markt. We vinden het vooral leuk om lekker te eten en te drinken. Het is ook fijn dat je hier even rustig kunt zitten en gelijk van je aanko-pen kunt genieten. Het zon-netje schijnt het is goed toeven op het Stadsplein.

Trienet Kroon en Kees Oos-termeijer zijn de oprichters van de Pure Markt, die ont-staan is in het Amsterdamse Park Frankendael. Samen met mijn partner Kees Oostermeijer werden we in 2008 door de gemeente Amsterdam gevraagd om als onderdeel van de Dag van het park een markt te organiseren in Park Fran-kendael. Dat is eigenlijk heel goed gegaan en vanuit daar zijn we steeds vaker een markt gaan organiseren, vertelt oprichtster Trienet. In het begin stond Trienet zelf met taarten op de markt, inmiddels is ze daar te druk voor en houdt ze zich alleen bezig met de organisatie. Park Frankendael is sinds 2009 n van de vaste locaties van de Pure Markt en wordt nu ook gehouden in het Amsterdamse Am-stelpark, Ouderkerk aan de Amstel en zelfs in Den Haag. En in Amstelveen dus.

In Park Frankendael is de Pure Markt het grootst; de markt in Amstelveen moet nog groeien. Naast eten en drinken vind je er ook ver-zorgingsproducten, kleding en sieraden. Eerst was er

alleen maar eten en drinken te koop. Nu is het ongeveer 70% food en 30% non-food.

We kregen steeds vaker de vraag van bezoekers dat ze het toch wel leuk vonden om

Zelfs vanaf de Veluwe komen ze speciaal naar de Pure Markt op het Stads-plein in Amstelveen. Iedere eerste zondag van de maand bieden leveran-ciers uit de omgeving hier hun ambachtelijke producten aan: zelfgemaakte taarten, quiches, scones, tarwegrassap, frambozentiramisu, maar ook authentieke Franse streekproducten en verse forel. Het is veel leuker om dingen op een markt te kopen en met de leveranciers te praten.

Jacqueline en Paul

De Pure Markt is de perfecte plek om een middag met de kinderen door te brengen

Pure markt_UIT16.indd 2 04-06-12 03:28

UITjuni/augustus14

ook een cadeautje te kopen of iets leuks mee naar huis willen nemen. Vandaar dat we toen ook meer creatieve leveranciers hebben aange-nomen, zegt Trienet Kroon. Alhoewel er wel veel biolo-gische producten worden verkocht, is de Pure Markt geen biologische markt. We vinden het vooral belangrijk dat het product ambachte-lijk is. Het hoeft niet zo zeer biologisch te zijn. Er zijn natuurlijk wel biologische producten, maar biologisch is voor mij niet per se van belang. Ik vind het belang-rijker dat iets gewoon goed gemaakt is.

De leveranciers vinden de kwaliteit van hun product net zo belangrijk. Ingrid Boots-ma van Zoet, Zuur & Zout staat met haar zelfgemaakte taarten, quiches, scones en andere lekkernijen op de Pure Markt. Ze levert haar appeltaarten zelfs aan het Concertgebouw. Ik laat iedereen proeven, want de mensen moeten natuurlijk wel iets kopen wat ze lekker vinden. Rondom de kraam van Ingrid vind je dan ook veel kinderen die in de rij staan om te proeven van haar heerlijke taarten.

Ook voor Valerie Gauche van Made in France staat de kwaliteit van haar produc-ten voorop. Valerie is zelf Frans, maar ze is een aantal jaar geleden naar Neder-land verhuisd. Ze reist nog

regelmatig af naar Frankrijk om daar allerlei authentieke Franse streekproducten te halen, die ze vervolgens ver-koopt op de Pure Markt. Ik haal mijn producten uit heel Frankrijk en ken alle leve-

ranciers persoonlijk, vertelt Valerie. Ze staat al sinds 2008 op de Pure Markt. Het leuke aan de markt vindt ze dat de mensen haar kennen en speciaal terug komen voor haar producten.

De leveranciers komen zowel uit Zeeland, de Veluwe en Gelderland, toch nemen zij allemaal de moeite om af te reizen naar de Randstad. Van concurrentie is er geen sprake: leveranciers gebrui-ken zelfs elkaars producten. Ingrid Bootsma van Zoet, Zuur & Zout gebruikt de frambozen-jam van collega Henny van Bergeijk van Raspberry Maxx voor haar frambozencakejes.

Op de Pure Markt vind je veel gezinnen met jonge kinderen. Volgens Helena van Velzen, eigenaar van Chica-Lolita is het publiek

Forellenkwekerij t Smallert verkoopt naast verse forel ook gerookte forel, paling en zalm

Spaanse jurken, schoenen, kettingen en waaiers uit Sevilla



anders dan op andere markten. Het is meer een trendy publiek, vooral hier in Amstelveen. De mensen hier zijn niet op zoek naar stan-daard producten, ze willen ook best meer geld uitge-ven. Helena verkoopt zelf Spaanse jurken, schoenen, kettingen en waaiers die ze inkoopt in Sevilla in Spanje. De bezoekers van de Pure Markt willen iets origineels kopen.

Gerard van Forellenkwekerij t Smallert, de enige kwe-kerij in Nederland die zijn forel nog zelf kweekt, vertelt dat bezoekers van de Pure Markt de producten ook echt waarderen. Daarom vinden wij het ook zo leuk om vanuit de Veluwe speci-aal naar Amstelveen te ko-men. Sacha is samen met haar nichtje naar de Pure Markt gekomen. Ik vind het belangrijk om goede pro-ducten te kopen. Ik ben ook best bereid om meer geld uit te geven voor biologische producten. Ik vind veel din-gen uit de supermarkt maar troep, daarom koop ik liever producten op de markt. Het is toch eigenlijk veel leuker om dingen op een markt te kopen en met de leveran-ciers te praten.

Naast de vele marktkra-men is er ook altijd iets van

muziek en toneel te vin-den op de Pure Markt. Zo speelt een muzikant liedjes van Bruce Springsteen. Ouders genieten van hun drankje aan de picknicktafel, terwijl hun kinderen aan het dansen zijn. Je zou bijna vergeten dat de Pure Markt een markt is. We vinden het leuk om artiesten een plekje te bieden op de markt. Ze worden er niet voor betaald, maar krijgen wel de mo-gelijkheid om op te treden en bijvoorbeeld hun cds te verkopen, vertelt Trienet. Het is niet voor niets dat er

veel gezinnen met kleine kinderen rondlopen, want ook aan de allerkleinsten word gedacht, een vast on-derdeel van de Pure Markt is Mennos Zweefmolen.

De Pure Markt is bijna een evenementenmarkt, maar het is toch nog een gewone markt. De mensen die deelnemen zijn bewust bezig met het product dat ze verkopen, dat doe ik zelf ook met mijn zweefmolen natuurlijk, zegt Menno. De zweefmolen is een groot succes, want van het begin tot het einde van de middag staat er een rij bij de zweef-molen. Menno heeft zijn zweefmolen zelf ontworpen. Het idee van de zweefmo-len is een gevolg van mijn kunstenaarsbestaan als danser. Vroeger tourde ik samen met mijn vrouw met de woonwagen en trac-tor door heel Europa. We gaven dansvoorstellingen in verschillende dorpjes en sliepen in de woonwagen.

De Pure Markt is de perfec-te plek om een middag met

de kinderen door te bren-gen, maar het is ook een leuke plek om met vrienden te genieten van bijvoorbeeld bloempiesbrood, tarwe-grassap, verse forel, fram-bozentiramisu, zelfgemaakte scones of mozzarella afkom-stig uit Groningen; je vind de lekkerste dingen op de Pure Markt. Nieuwsgierig gewor-den? Je vindt de Pure Markt iedere eerste zondag van de maand in het Stadshart van Amstelveen, de Rem-brandtweg en het Stadsplein zullen worden ingericht met kramen. De Pure Markt wordt tegelijk met koopzon-dag gehouden en is daarom ook ideaal te combineren met een middagje winkelen. In het Amstelpark is de Pure Markt iedere tweede zondag van de maand te vinden. In Ouderkerk, op t Kampje, vindt de Pure Markt op 15 juli plaats.

Lisa Vermeij

Voor informatie: www.puremarkt.nl

Mennos Zweefmolen

Met vrienden genieten van bijvoorbeeld bloempiesbrood, tarwegrassap of frambozentiramisu


Katin

ka B

arte

lsEigenlijk hoort het niet, maar laatst deed ik het toch, meeluisteren met een gesprek dat helemaal niet voor mijn oren bedoeld was. Ik zat zomaar op een doordeweekse dag een broodje te eten op een ter-rasje op het Stadsplein in Amstelveen, zon gestolen momentje lekker in mijn eentje en toen hoorde ik een heel bijzonder gesprek van drie dames die aan het tafeltje naast me zaten.Ze hadden het erover wat je zou doen als je wist dat morgen de laatste dag van je leven zou zijn. Dat is nog eens behoorlijk zware kost als je net van de Amstelveense vrijdagmarkt komt met allemaal plastic tasjes aan je arm! Wat de dames naast mij van elkaar waren weet ik niet en hoe ze op het bijzondere gespreksonderwerp kwamen zal ik ook nooit weten, maar het zette me behoorlijk aan het denken. Wat zou ik nou doen als ik wist dat morgen mijn laatste dag was??

Mn eerste gedachte was een hele suffe, namelijk dat ik naar de notaris zou gaan om de boel voor mijn nabestaanden goed te regelen en daarna bedacht ik me dat ik zo stom ben geweest dat ik dat nooit goed heb gedaan. Want het zou wel heel erg zonde zijn om je laat-ste uren zuivere speeltijd op deze aarde te besteden aan geneuzel bij de notaris met vieze koffie uit een plastic bekertje.

En toen begon ik wat te filosoferen en na te denken wat die hele bijzondere vraag over wat te doen met je laatste dag nou cht met me deed.

Want stel je nou eens voor dat je nog 24 uur hebt, hoe ga je die dan besteden? Waar het natuurlijk eigenlijk echt op neer komt: wat is de essentie van je bestaan, waar gaat het eigenlijk om, wat vind je nou echt belangrijk? Genieten was het eerste dat daarna in me opkwam, maar wat is dat nou eigenlijk? Ga je lekker in de sauna zitten of naar het theater als je weet dat je nog maar een paar uur hebt? Of toch nog die mooie zonsondergang zien mee te pakken? Nee, toch niet. Toen ik eens goed nadacht was de essentie zo klaar als een klontje: als het er echt op aankomt wil ik alleen maar zo veel mogelijk tijd doorbrengen met de mensen die me lief zijn en zeggen dat ze zo ontzettend belangrijk voor me zijn. Ik heb eens navraag gedaan bij mijn een paar mensen uit mn inner circle en daar kwam het-zelfde uit. Als het er op aankomt willen we vooral onze kinderen knuffelen en besnuffelen en onze vrienden en vriendinnen zeggen dat we van ze houden en dat ze ons zo dierbaar zijn.

Beschaamd betrapte ik mezelf erop dat ik de mensen die me lief zijn veel te weinig vertel dat ik van ze houd. We denken zo vaak dat ze dat wel zullen weten maar hoe kunnen ze dat weten? Dat kan alleen maar als je dat zelf vertelt en dat moet ik toch maar eens wat vaker doen, net als wat bewuster stilstaan bij al die grote en vooral kleine dingen die bij elkaar opgeteld - het leven elke dag weer tot een feestje kunnen maken. Lieve mensen, lieve liefhebbers van het Goede Leven en dat bent u, anders had u dit lekkere blad niet gelezen - het is weer volop zomer en vakantietijd, de heerlijkste tijd van het jaar waarin we weer volop kunnen genieten van de zon, van het leven en van elkaar, van de terrasjes met lachende mensen en van spelende kinderen met zongebruinde lijfjes. Laten we dat genieten zo lang mogelijk en met volle teugen doen, zodat we iets prachtigs hebben om op terug te kijken als het ooit nog eens echt onze laatste dag is.

Mijn laatste dag

Katinka BartelsSchreef eerder onder meer voor Miljonair, Hide&Chic, Margriet en De Telegraaf

UITjuni/augustus16

beautysalon

bezoek

onze beauty

ook zonder

spa bezoek.

www.spazuiver.nl

Uw weg naar natuurlijke schoonheid

Loop eens binnen bij onze

ADV_uitmagazine.indd 1 15-05-12 11:35

Goed uitgerust wakker worden, dt is de kunst!

Wij verkopen eigenlijk geen bedden, maar puur slaapcomfort


Leo te Braak, Cathy Vermey en Sylvia Westerink gingen niet over n nacht ijs bij de keuze van het beddenmerk dat zij wilden aanbieden. Ze hadden namelijk een naam hoog te houden. De ouders van Leo bestierden vanaf be-gin jaren zestig hun interieur-zaak in de Hoogstraat in het centrum van Abcoude. Een zaak die bekend stond om kwaliteit, mooie merken en goede smaak. Die lijn zette Leo en zijn broer Anton voort in het bloeiende projectstof-feringsbedrijf Braak Interieur Stoffering.

De wens om ook bedden te gaan verkopen was er al heel lang, maar het merk moest wel helemaal passen in hun visie. Leo: Wij zijn niet zo gevoelig voor een heleboel bla bla marketing, maar vallen voor echt goede, ambach-telijk gemaakte producten. Carpe Diem is een exclusief Zweeds merk dat zich be-geeft in het hogere segment, je kunt het niet overal kopen. Wij hebben het hele gamma van Carpe Diem in huis, dat bestaat uit 9 modellen boxsprings in 8 stofsoorten met ieder zijn eigen specifie-ke kenmerken. Wat steviger, wat soepeler, elektrisch, vlak en al dan niet met hoofdbord. Topmodel Vinga heeft zelfs een massagefunctie. Wat de bedden gemeen hebben, is een ongekend comfort. Carpe Diem heeft een geheel eigen, gepatenteerde tech-

niek om de pocketveren te plaatsen. Die techniek is van oorsprong ontwikkeld voor de gezondheidszorg. Deze techniek heeft een groot drukverlagend effect en dat leidt onder andere tot een betere doorbloeding. Al je spieren blijven ontspannen, je ligt fantastisch en je wordt echt uitgerust wakker!

NachtrustMensen doen een heleboel dingen om zich goed te voe-len, ze gaan naar een mas-seur, ze gaan naar de sauna, doen aan sport. Allemaal om de kwaliteit van leven te verbeteren voegt Sylvia toe. Je nachtrust bepaalt voor een groot deel hoe fit je je overdag voelt. Als je bedenkt dat je een derde deel van je leven in bed doorbrengt, moet je je dus afvragen: wat heb ik over voor een goede nachtrust? Lekker liggen is n ding, maar een bed dat er boven-dien fraai uitziet draagt ook bij aan het algehele gevoel

van welbehagen. Dat weet Cathy als geen ander. Zij is ook eigenares van HK3 De Wooncode, de particuliere tak van de projectstoffering, gevestigd in hetzelfde pand als de Carpe Diem Store. Bij HK3 De Wooncode werkt zij met mooie producten van gerenommeerde merken als Luxaflex, Van Besouw en

Zimmer & Rohde. Bij een topmerk bed hoort textiel van de hoogste kwaliteit. Daarom vind je bij ons het prachti-ge bedtextiel van Christian Fischbacher, dat ook op maat gemaakt kan worden.

ProefliggenSylvia concludeert: Wij verkopen eigenlijk geen bed-den, maar puur slaapcom-fort. Slapen kan iedereen. Uitgerust wakker worden, dt is de kunst. Iedereen is van harte welkom in onze showroom om in alle rust te komen proefliggen. Dan ervaar je wat wij bedoelen. Een Carpe Diem bed is een investering in een betere kwaliteit van leven!

Eveline Steenaart

Een jaar lang spraken ze zon beetje met alle beddenfabrikanten die er zijn. Pas toen waren ze er uit: Carpe Diem moest het worden! Een Zweeds topmerk met een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding. Handgemaakte bedden van de beste materialen en met oogstrelende designs. Een derde deel van je leven breng je door in bed. Dat deel kan maar beter goed zijn!

CARPE DIEM STORE GROOT AMSTERDAMHollandse Kade 31391 JD AbcoudeT 0294 280906W www.carpediemstoreamsterdam.nl

Openingstijden:Dinsdag t/m vrijdag 10.00 18.00 uurZaterdag 10.00 - 16.00 uurTevens op afspraak

Je nachtrust bepaalt voor een groot deel hoe fit je je overdag voelt

Goed uitgerust wakker worden, dt is de kunst!

Een stukje Itali in Vinkeveen

Donkereind, in Vinkeveen, is een door weilanden gekarakteriseerde omgeving, waar veel traditionele boerderijen met een rietenkap op een rij staan. In dit landschap is de villa te vinden die Maria Elena Verbruggen-Fauci van MEFARCHITECTS ontworpen heeft. Ik ben gefascineerd door de proporties van deze boerderijen, de vormen, de gebruikte materialen en de houten decoraties, die helemaal anders zijn, in vergelijking met de landhuizen in mijn land van her-komst, Itali.

Door de authentieke materialen en het gebruik hiervan spreekt de villa een andere taal, die moderner en actueler is en, misschien, ook een beetje Italiaans. Het moest wat betreft Maria Elena zeker geen duplicaat moest zijn van een traditioneel gebouwde, nieuw huis. Via de voordeur en een kleine hal sta je direct in de woonkamer. De open keuken vormt een deel van de woonkamer, maar is door de toepassing van een muur en een verlaagd plafond toch een ruimte

op zichzelf. De trap naar de eerste verdieping bevindt zich ook in de woonkamer. Deze is in een hoek geplaatst, geheel

omgeven door glas en zwevend uitgevoerd, zodat het uitzicht behouden blijft en de trap ook van

buiten goed te zien is. De meeste meu-bels zijn op maat ontworpen, zoals

de openhaard, de schuifdeur en de buitendeuren.

Een stukje Itali in Vinkeveen

Fotos: Joost van Selm

UITjuni/augustus24

De unieke openingsreeks van concerten van Ziggo Dome wordt afgetrapt door Marco Borsato op zondag 24 juni. Grote namen als Pearl Jam, Sting, Madonna, John Fogerty en Paul Simon zullen hem volgen in de ope-ningsmaand. Dit is nog maar het begin van wat Ziggo Dome de komende tijd gaat bieden.

Na deze openingsmaand hervat Ziggo Dome dit najaar het programma met

een aantal nationale en internationale namen, zoals Blf, George Michael, Lionel Richie, The Black Keys en Jason Mraz. Absoluut hoog-tepunt wordt een optreden van wereldster Lady Gaga, die Amsterdam aandoet als onderdeel van haar Born This Way Ball wereldtour-nee.

Ziggo Dome vindt het de belangrijkste taak om een ontmoeting tussen fans en hun idolen optimaal te

faciliteren. Want het draait niet om de locatie, maar om de fans en de artiest. Met deze insteek is ook besloten geen officile opening te organiseren. Ondanks de grootte van de zaal (17.000

personen) wordt deze door verschillende artiesten be-stempeld als intiem. Ziggo Dome moet synoniem zijn voor een perfecte akoestiek, goede zichtlijnen en gast-vrijheid.

Nog even en dan is Amsterdam met Zig-go Dome een concertzaal rijker. Momen-teel wordt de laatste hand gelegd aan de nieuwe concertlocatie naast de Amster-dam Arena. Begin juni is de imposante ledgevel al in gebruik genomen met ver-springende teksten en beelden.

Ziggo Dome pakt uitZiggo Dome staat naast de Amsterdam Arena en Woonmall Villa Arena

Artist impression van het interieur van Ziggo Dome

BUITENVELDERTSELAAN 108 1081 AB AMSTERDAMT 020 642 50 42 WWW.COMPREXAMSTERDAM.NL

OPEN MA 13/17.30 UUR DI/VR 9.30/17.30 UURZA 10/17 UUR AVONDEN OP AFSPRAAK

Buitenveldertselaan 102 1081 AB Amsterdam T 020 40 42 542 [email protected] www.ceespronkbad.nl

DE SUNSHOWER COMBI

De Sunshower Combi geeft naast de dagelijkse dosis zonlicht onder de douche k een optie om infrarood te stralen. Infrarood geeft

een aangename diepwerkende warmte. De rode lampen hebben een helende werking op uw spieren en gewrichten.

Bovendien stimuleert infrarood de bloedsomloop en voorkomt zo blessures. Zo geniet u na het sporten of na een stevige wandeling van

de warmte van infrarood, in uw eigen badkamer. De Sunshower is verkrijgbaar vanaf 1495.

025_mu22.qxd:Layout 2 28-08-2011 21:24 Pagina 1

Buitenveldertselaan 102 1081 aB amsterdamt 020 404 25 42 WWW.CeesPrOnKBad.nl

OPen di/vr 9.30/17.30 uur Za 10/17 uur

Comprex_Pronk_UIT15.indd 1 02-03-12 21:58

Rembrandtweg_UIT16.indd 2 04-06-12 04:39

Paradigit ComputersWie KentOptilens

Hugo BossEcco

Van Breugel luxe schoenenHans Anders

NoppiesMartinez ChocoladeEyewish Groeneveld

Paul WarmerDecoretteMyCom

Due Pelle Donna IntimoGalj kappers

Hirsch by Jean Paul RobertLa Ligna

Next IssueHalfords

Ren Boutique

Sorayas shoeszDutchessesMcGregor

Zorg en zekerheid

Foto HerderBlokland schoenen

BandoleraWitteveen

Mets kinderschoenenParks Femals in Fashion

Annes art dinterieurAspetto exclusieve damesmode

Het beestenkasteel

Mich

el Pe

nter

man

Een tijdlang was ik bang dat ons profetenwerk op het gebied van social media van korte duur zou zijn. Mijn vrees blijkt ongegrond. Meer dan ooit nemen professionals het fenomeen serieus en zijn ze vastbesloten om het een plek te geven binnen de organisatie.De gemiddelde marketing manager is ondertussen volledig thuis op Twitter en Facebook. Interessant is dat vooral andere afdelingen de sociale kar beginnen te trekken.

Zo heeft de afdeling personeelszaken tegenwoordig veel belangstelling om social media in te zetten bij het werven van het juiste personeel. Het scheelt aanzienlijk in de wervingskosten en levert aantoonbaar beter personeel op.

Voor product managers biedt social media een uitgelezen kans om samen met de afnemers en leveranciers te werken aan veel betere producten, ook wel co-creatie genoemd. Waardoor het aantal geslaagde product lancerin-gen aanzienlijk stijgt.

Ook zetten organisaties social media meer en meer in om het eigen per-soneel beter te laten samen werken. Een klant met meer dan 5.000 medew-erkers schakelt binnenkort geheel over Google en kan dan gebruik maken van de fantastische middelen die Google+ biedt.

En het lijkt niet op te kunnen. Het juiste gebruik van social media leidt onder andere tot betere zoekmachine resultaten, een goede reputatie, betere relaties met klanten en leveranciers, betere verkoopresultaten en een betere concurrentie positie.

Lees wel: een juist gebruik. Want verkeerd gebruik werkt averechts. Daarom is oefenen met social media vaak een riskante onderneming.

Samen met de Amstelveense ondernemer Spel-Maker.nl hebben we er wat op gevonden: het Social Media Management Game. Hierin passeren de kansen en bedreigingen van social media in een veilige simulatie de revue. Teams vormen het Management Team van een (non-)profit organisatie en krijgen een budget waarmee zij acties kunnen inkopen. Zetten zij social media juist in, dan stijgt hun marktaandeel.

Het spel is samen ontwikkeld met professionals die onder andere werken voor Vodafone, Oracle, Rabobank, Probiblio, Endemol en Fontys Hoges-chool.

Meer informatie vind je op www.socialmediamanagementgame.nl

Kansen en bedreigingen van social media

Michel PentermanMichel Penterman adviseert bedrijven en instellingen bij de integratie van Social Media.www.michelpenterman.com


En dan is het eindelijk vakantie! De n gaat golfen in Portugal, de ander zweert bij de camping in Ermelo, citytrippers vliegen naar Barcelona of New York en sommigen komen niet verder dan mijmeren over hun droomreis Er zijn er echter ook die dromen in daden omzetten: Monique Knijnenburg en Paul van der Linden verkochten huis en haard, schaften een zeilboot aan en beva-ren nu alweer een jaar de wereldzeen. Als je wilt, kun je een stukje met ze meevaren. Het Caribisch gebied is momenteel hun speeltuin, of misschien beter: hun speelvij-ver.Reizen naar exotische oorden of recreren dichtbij huis de rode draad is het grote genieten. Lange lome zomerdagen, met de voeten in het zand en de tenen in het wa-ter. Een koel drankje en lekker eten zijn daar onlosmakelijk mee verbonden. Uithoorn laat zich van zijn beste culinaire kant zien op 16 juni, als de oevers aan de Amstel het decor worden van een nieuw evenement: Culi-nair Uithoorn. Maar ook: de picknickmand leeg eten onder het genot van een glas ros op een mooie sloep van Aemstel Boa-ting of met een koud biertje op een stoere Aluminiumjon, tuffend over de Amstel, De Westeinder of de Vinkeveense Plassen. Op een terras belanden en daar veel te lang blijven zitten. Dat kan straks weer aan het Zijdelmeer, op het terras van het totaal ver-nieuwde Hotel Hengelsport. Het mag alle-maal, de dagen zijn lang, de mensen zijn vrolijk, de zon schijnt het is zomer!

Teksten: Eveline Steenaart


Vanuit Uithoorn vaar je in twee uur naar Amsterdam, je kunt naar Abcoude, de Vinkeveense Plassen, noem maar op! UITjuni/augustus32

Albert Stolker ritst het dekzeil van de boot open, draait het contact om, gooit de trossen los en daar gaan we, de Amstel op. Zo simpel is het dus, zegt hij. Iedereen kan bij ons een sloep huren, je hebt geen vaarbewijs nodig en ervaring eigenlijk ook niet. Als het nodig is, geven we instructie en varen we een stuk mee.

We tuffen onder de Ire-nebrug door en zwaaien naar wat mensen op het

terras van Het Rechthuis. We zitten welgeteld drie minuten op het water en het is nu al gezellig. Albert vervolgt: Onze grotere boot, de Langweerder Classic 8.50 heeft een boegschroef, dat maakt het manoeuvreren ng makke-lijker. De truc van varen is dat je het rustig doet, dan hou je de controle. Maar mensen die niet zelf willen varen, kunnen ook n van ons als schipper inhuren. En we kunnen de boot ophalen vanaf de plek waar

je m wilt achterlaten, dus je hoeft niet altijd heen en terug te varen.

We koersen verder over de smalle, meanderende rivier de Kromme Mijdrecht rich-ting De Hoef en genieten van het wisselende panora-ma. Albert is een geboren en getogen Amstelvener en fervent watersportlief-hebber. Hij huurt al jaren meerdere malen per jaar een boot. Meestal in Fries-land, maar sinds we actief zijn met Aemstel Boating ontdek ik eigenlijk pas hoe geweldig mooi deze omge-ving is en hoe ongelooflijk veel mooie routes er zijn. Vanuit Uithoorn vaar je in twee uur naar Amsterdam, je kunt naar Abcoude, de Vinkeveense Plassen, het Braassemermeer, de Nieuwkoopse Plassen, de Kagerplassen, noem maar op!

Albert en zakelijk partner Ron de Kruijff filoso-

feerden al een tijd over een sloepverhuurbedrijf, tot Ron enkele maanden geleden op een rapport van de Kamer van Koop-handel stuitte, waarin stond dat de waterrecreatie in Uithoorn onderontwikkeld is. Ze aarzelden niet langer en legden contact met de gemeente. Daar werden ze zeer positief ontvangen.Alle lof voor de gemeente Uithoorn. We hebben zeer efficint samengewerkt en aan het begin van dit vaarseizoen was Aemstel Boating een feit. Wij be-heren de passantenhaven, innen de liggelden en er liggen 4 sloepen van ons aan de Wilhelminakade voor de verhuur: drie Lang-weerders Classic 6.50 voor maximaal 8 personen en 1 Langweerder Classic 8.50. De grote boot biedt plaats aan maximaal 14 personen en je kunt er met zn vieren op overnachten. Deze boot heeft een zonnedek, een toilet, een koelkast en

Een sloep huren kan iedereen!Niets is leuker dan op een mooie dag de boot te pakken en de wereld vanaf het water voorbij te zien glijden. Maar het bezitten van een boot is niet voor ieder-een weggelegd. Bij Aemstel Boating in Uithoorn kun je luxe sloepen huren, voor een paar uurtjes, een dag, of een weekend. Voorbeeldje: met zn achten huur je een hele dag een Langweerder Classic 6.50 voor e 22,50 per persoon. Dat opent perspectieven

Een sloep huren kan iedereen!De truc van varen is dat je het rustig doet,

dan hou je de controle

34 UITjuni/augustus

Ontwikkeling Uithoorn aan de Amstel

De omlegging van de provinciale weg N201, die het dorpscentrum van Uithoorn altijd heeft door-sneden, biedt grote kansen aan de gemeente. In het Masterplan Dorpscentrum 2010-2030 Uithoorn aan de Amstel wordt uiteengezet dat van het dorpscentrum - grofweg lopend van de Schans tot aan de Thamerkerk - eindelijk n geheel zal worden gemaakt. Bovendien krijgt de waterrecreatie een grote impuls. Er zijn meerdere scenarios gemaakt en er zijn nog veel onzekere factoren, zoals de benodigde particuliere initiatie-ven en de ongewisse toekomst van de Schans-kerk, die eigendom is van de Schansparochie.

In het Masterplan wordt onder andere gesproken over een autoluwe Wilhelminakade met ruimte voor terrassen, uitbreiding van de passantenha-ven en de bijbehorende voorzieningen, de ver-plaatsing van de weekmarkt naar een nieuw aan te leggen plein op de plek waar nu nog de N201 loopt en een zoals de gemeente het noemt cultuurcluster aan de Wilhelminakade, met een theater/filmzaal, wijkcentrum, expositieruimte, bibliotheek en grand caf.

De uitvoering van al deze plannen zal ongetwijfeld nog de nodige voeten in aarde hebben. Vast staat in elk geval dat de gemeente een grote ambitie heeft om Uithoorn mooier, leefbaarder en bruisen-der te maken en de unieke ligging aan de Amstel te benutten. Zodat de plaats in de toekomst de naam Uithoorn aan de Amstel werkelijk verdient.

Aemstel BoatingHavenkantoor: Marktplein 2 1421 AC Uithoorn (links in het oude gemeentehuis)T 06 5310 4315W www.aemstelboating.nl

Extra services: catering aan boord, van picknickmand tot luxe arrangementen, bedrijfsuitjes, het reserveren van restaurants en/of overnachtingen op de route

een kookgelegenheid aan boord. Ik moet er eerlijk bijzeg-gen dat het toilet vooral geschikt is voor de wat kleinere medemens, maar geen nood, toiletgelegenheden zijn er in elke haven.

StadshavenAlbert Stolker zit de toekomst van het dorp zonnig in: De gemeente ziet in te beschikken over iets unieks: de ligging aan de Amstel met een echte stadshaven. Meestal zijn passantenhavens buiten een dorp- of stadscentrum gesi-tueerd, maar in Uithoorn leg je aan n het centrum en loop je zo het dorp in. Een zeer interessant gegeven. Wij willen dan ook graag nauw samenwerken met de Uithoornse ondernemers, om zo elkaar te versterken.

Het tochtje met de sloep is ten einde en we meren weer aan, aan de Wilhelminakade, bij het beeldje van de twee kaashandelaren. Varen maakt hongerig en dorstig. Nu eerst maar eens even een leuk terras opzoeken.

Als het nodig is, geven we instructie en varen we een stuk mee

Ultiem vakantiegevoelEen wit zandstrand, wuivende palmen, mooie zonsondergang, pina colada en s avonds heerlijk genieten in een sfeervol restaurant van de lokale specialiteiten. KamperenLeuk en altijd met veel plezier gedaan, maar dan wel met mooi weer, een gezellige BBQ en op een camping waar je de beschikking hebt over een priv douche en toilet! DroomreisOoit nog eens Fiji Eilanden of Frans Polynesi Bora Bora , Zuid-Amerika, met name Argentini of een aantal mooie lodges in Zuid-Afrika. Maar midzomernachtgolf in Finland of IJsland is ook nog een wens VakantiestressKen ik eerlijk gezegd niet, na zoveel reizen. Ik reis al vanaf dat ik mijn eerste baan had, in de export van snijbloemen. Destijds was ik vaak lange tijd onderweg, tegenwoordig meer frequent, maar veelal dichtbij, in Europa.

Ik ga op reis en neem (altijd) meeiPad, tijdschriften en oortelefoontjes. En stroopwa-fels als cadeautje voor mijn buitenlandse zaken-relaties. StedentripNew York, Florence en Lucca in Toscane. Genieten van een heerlijke espresso op een terras, krantje en de heerlijke Italiaanse keuken. HorrorvakantieOvervolle hotels en stranden en lawaai. Of geen sneeuw tijdens je wintersport. Maar ik zorg eigen-lijk altijd wel dat ik het vooraf goed onder controle heb.

Actief en avontuurlijk of lekker luiCombinatie van actief en lekker lui; uitrusten aan het einde van je vakantie.

Vakantiegevoel dichtbij huisOndergaande zon ergens op het strand in Ne-derland met een glas ros, Bloemendaal of Zilt

in IJmuiden. Ooit nog eens een sloepje op de Amstel, met een goed gevulde picknickmand en leuk gezelschap aan boord. Favoriet vakantiegezelschapMijn dochter Bibiane, vriendin, vaste reismaatje Flnsh met zijn familie n wat we al jaren doen: skin met een gezellige groep vrienden van vroe-ger. Skin is echt iets om met een grote groep te doen. Na een lange dag met zn allen bij de open haard, wijntje en een kaasje. Ik ben niet zo van de aprs-ski in Oostenrijk

Deze zomerStop-over in Dubai, Thailand, Bangkok, rondreis. Een goede mix tussen back to basic en luxe en een paar dagen uitrusten op een tropisch eiland. Kijk er nu al naar uit!

Het VAKANTIEGEVOEL van Bert Trommelen (48) uit Uit-hoorn, mede-eigenaar 3D Golfva-kanties, gevestigd in Uithoorn


UITjuni/augustus36

Sinds de bouw het hoogste punt heeft bereikt wappert er vrolijk een vlag aan het dak van Hotel Hengelsport. Hoog op de steigers staat Lydia Vlasman de daklijst te schuren. Sinds het pand in 2010 werd verkocht aan haar en haar partner Ton van den Haak, zijn de sloop- en bouwwerkzaamheden niet zonder slag of stoot verlopen. Door gedoe met vergunningen lag het project een jaar stil. Nu worden alle zeilen bijgezet om klaar te zijn op 18 juli, de dag van de officile opening. Een datum die niet zomaar gekozen is. Op deze dag in 2010 over-leed de jongste broer van Ton en met de opening van zijn hotel wil hij deze dag een nieuwe dimensie geven.

Lydia is van de steigers naar beneden geklauterd en ver-telt: Altijd al als ik hier vroe-

Dromen van je eigen hotelTalloze Uithoornaars hebben aan hotel-caf Hengelsport goede herinneringen. Ze warmden zich er op na een schaatstocht op het Zijdelmeer, dronken er een biertje of huurden er, lang geleden, een bootje. Na een ingrijpende verbouwing opent op 18 juli Hotel Hengelsport weer haar deuren. Met een geheel vernieuwd interieur, maar met behoud van de kenmerkende faade.

Het pand wordt ingrijpend verbouwd

de nieuwe serre komt de bar. We gaan ontbijt en lunch serve-ren en zijn voor iedereen toegankelijk. Ook voor een drankje op het terras aan het water.

Gerard Hogerwerf, dik in de tachtig en n van de broers die tot voor kort nog biertjes en borrels schonk in het oude caf Hengelsport, komt regelmatig even kijken. Lydia: Hij heeft nog steeds een beetje heimwee naar vroeger. Wij zijn heel trots dat hij degene is die op 18 juli ons Hotel Hengelsport komt openen!

37

ger langsfietste, droomde ik ervan om ooit de eigenaar van Hengelsport te zijn. Ik vond dat vierkante blok gewoon mooi. En natuurlijk de ligging aan het Zijdelmeer. Volgens mij is dit de enige plek in Uithoorn waar de hele dag de zon schijnt.

Hotel caf-restaurant Hengelsport werd in 1922 gebouwd door de familie Hogerwerf. Tot enkele jaren terug bestierden de bejaarde gebroeders Hogerwerf het caf. In 2010 besloot de familie Hogerwerf het pand te koop te zetten, bij openba-re inschrijving. Toen we dat hoorden hebben we impulsief gehandeld, hoewel we beiden geen ervaring in de horeca hebben. Ton heeft een detacheringsbedrijf en ik heb in de beveiliging gezeten. Maar we vonden dat we ons hart moes-ten volgen en dat we het gewoon moesten doen. We geloven er in. Hengelsport ligt ideaal, vlakbij Amsterdam, Utrecht en Schiphol. En vanaf hier loop je z het dorp in!

Bij de notaris waren 15 enveloppen met biedingen ingediend en tot hun vreugde bleken Ton en Lydia het hoogste bedrag te hebben geboden. Toen na 48 uur bleek dat de gunning door de familie Hogerwerf ook rond was bij inschrijving moet naast het bieden van het hoogste bedrag een object je ook nog worden gegund door de verkoper - ging de cham-pagne open.

Ik ben als een speer mijn horecapapieren gaan halen en we zijn begonnen. Omdat we veel hebben gereisd weten we uit ervaring wat belangrijk is. Heel simpel: een goed bed, een goede douche en een goed ontbijt. En dat is precies wat we gaan bieden. Er zijn straks 7 tweepersoonskamers met badkamer, flatscreen TV, koffie- en theefaciliteit, gratis WIFI en kluis. Voor zakelijke en particuliere gasten. Gezinnen die ver van Schiphol wonen kunnen bij ons overnachten, hier de auto parkeren en wij brengen en halen ze van de luchthaven. Verder komt er beneden een low budget slaapzaal voor 12 personen, met douche en toilet, handig voor groepen. En in

UIT juni/augustus

Hotel HengelsportZijdelveld 54 1421 TL UithoornT 06 - 11648915 W www.hotelhengelsport.nl

De locatie aan het Zijdelmeer is uniek

Hotel Hengelsport in een grijs verleden

Ultiem vakantiegevoelLekker eten, met uiteraard een wijntje, beetje golfen en tennissen of naar het strand met een boek Als het een skivakantie is heerlijk de hele dag snowboarden en dan aprs-skin. KamperenEen kort en duidelijk antwoord: kamperen is niet voor mij weggelegd. Dan blijf ik nog liever thuis! DroomreisOp mijn verlanglijstje staat nog een mooie vakan-tie naar de romantische Maldiven. VakantiestressVoordat ik wegga alles wat de zaak betreft in orde maken en thuis natuurlijk ook alles strak en netjes achterlaten...pfff.

Ik ga op reis en neem (altijd) meeiPad, tijdschriften en oortelefoontjes. En stroopwa-fels als cadeautje voor mijn buitenlandse zaken-relaties. StedentripIk ben gek op Madrid, Barcelona, Londen en MilaanGewoon even een paar dagen daar ver-toeven, shoppen, lekker eten, heerlijk! Of Marbella, daar heb ik een huis gehad, super om daar een paar dagen te golfen. HorrorvakantieHeb ik eigenlijk nooit gehad, gelukkig en hoop ik ook nooit mee te maken!

Actief en avontuurlijk of lekker luiZowel actief als lekker lui was de vakantie in La-pland: door de sneeuw banjeren door de prachti-ge natuur, de open haard in het houten chalet aan, sauna, wijntje, wegkruipen met een dik boek

Vakantiegevoel dichtbij huisLekker fietsen, terrasje pakken, buiten eten, barbe-cuen. Favoriet vakantiegezelschapMijn zoon Glenn, mijn partner Sjaak en lieve vrien-den uiteraard.

Alles plannen of op de bonnefooiOmdat ik een eigen zaak heb, moet ik alles plan-nen en kan ik niet op de bonnefooi weg, alleen af en toe een weekendje. Dan gaan we nog wel eens met vrienden naar het Champagnegebied in Frankrijk, om ter plekke de champagne te tes-ten en de lekkerste dan mee naar huis te nemen natuurlijk!

Deze zomerAls het allemaal lukt, ga ik deze zomer met mijn zoon Glenn, partner Sjaak en vrienden naar Thai-land voor twee weken. Die vrienden hebben daar een huis. We hebben al een hele lijst met dingen die we willen ondernemen: met olifanten door de jungle trekken, uiteraard lekker eten, golfen, mas-sages nemenalleen de gedachte al!

Het VAKANTIEGEVOEL van Lilian van der Schaaf (44) uit Mijdrecht, eigenares van linge-rie-speciaalzaak Bonne Nuit in Mijdrecht

38 UITjuni/augustus

GOLF MET EEN EXTRA DIMENSIE

www.3dgolf.nl

3D Golfvakanties verzorgt golfreizen naar bestemmingen binnen en buiten Europa

Voor een compleet overzicht van onze reizen of luxe shortbreaks naar de mooiste golfbanen, verwijzen wij u graag naar onze website. Maar ook voor een persoonlijk reisadvies op maat, bent u bij ons aan het juiste adres.

Telefoon 0297-531322 | E-mail [email protected]

ZIJDELVELD 54

1421 TL UITHOORN

WWW.HOTELHENGELSPORT.NL

[email protected]

OFFICILE OPENING18 JULY 2012

HOTEL

Kom eens langs als u wat anders zoekt!

Gelegen aan het mooie zijdelmeer naast de N201

Voldoende parkeergelegenheid op eigen terrein

Ontbijt en lunchgelegenheid

Terras aan het water waar u de hele dag zon heeft

Tevens hebben we in de bar een biljart staan

Lydia Vlasman - 0611648915Lydia Vlasman - 0611648915

40 UITjuni/augustus

IJs kun je eigenlijk altijd etenDe ijssalons schieten dit jaar als paddenstoelen uit de grond, vooral in Amsterdam-Buiten-veldert en Amstelveen. Elke ijssalon heeft zn eigen assortiment, varirend van Italiaanse receptuur tot en met oud-Hollandse bereiding en smaken. We namen de som op de proef en bezochten 4 ijssalons. Conclusie: voor (h)eerlijk ijs kom je ruimschoots aan je trekken! En de trends en smaken van 2012? Prosecco limoncello, tiramisu en 3D-Dino.

Tekst: Angelina Hammond / Fotos: Debby Jutte

IJscuypjeSinds vorig jaar zomer bestaat IJscuypje aan de Amstelveenseweg 218. Hier kun je genieten van ambachtelijk bereid ijs. Alleen betreft het hier vooral Nederlandse receptuur; IJscuypje staat bekend om haar verse ijs, dat in traditionele ijsmachines volgens

Oud-Hollandse receptuur wordt gemaakt.

Ooit geweten dat Nederland ook een lange ijstraditie heeft? Al diep in de vorige eeuw bereidden banketbakkers roomijs, gemaakt van Hollandse zuivel. Dit ijs onderscheidde zich door de volle romige smaak. In 2007 heeft IJscuypje deze traditie voortgezet aan de Albert Cuyp markt. En nu ook in Buitenveldert!

Eigenaar Ali Elhafet: Ons ijs wordt vers bereid uit natuurlijke ingredinten: een mix van melk, slagroom, suiker en ingredi-enten zoals vruchten en noten. Wij kneden deze mengsel en brengen het tegelijkertijd onder het vriespunt. Hierdoor wordt ons ijs stevig, compact met een romige smaak. Kortom, hier moet je zijn voor ijs bereid volgens Hollandse receptuur. In verschillende smaken, zowel klassieke als eigentijdse smaken.

Leuk weetje: in de winter serveert IJscuypje winterkost en heet het tijdelijk Stamppotje.

www.ijscuypje.nlAmstelveenseweg 2181075 BJ Amsterdam

Yurika van IJscuypje

41UIT juni/augustus

IJs kun je eigenlijk altijd etenItalini IJssalon BuitenveldertIn april opende Rene van Steen met zijn vrouw Wil deze ijssalon aan de Buitenvelderstelaan. Rene, een oud-exploitant van bioscopen, woont al jaren in de buurt en kon uiteindelijk zijn ondernemersgeest en liefde voor het product ijs in een zaak combineren. Ik ben trots op onze zaak en op onze (h)eerlijke producten. Wij gebruiken echte vruchten, geen poederextracten om ons vruchtenijs te maken. De kracht ligt ook in de receptuur van ons authentiek Italiaans ijs. Als je in Itali bent geweest en je wilt dezelfde smaak terug vinden, dan moet je zeker bij ons langs komen!

Naast een enorm assortiment aan ijs(smaken) verkoopt Italini IJssalon ook andere typisch Italiaanse producten. Ons hoofd-product blijft ijs, maar mensen kunnen ook bij ons terecht voor een echt stuk zelfgemaakte Italiaanse tiramisu, taart of pasta, zoals lasagna. Dat laatste kun je dan meenemen en thuis in de oven weer opwarmen. Maar wil je gewoon langskomen voor een kopje koffie of broodjes, terwijl je de krant leest? Dat kan ook bij Italini. Die combinatie vind ik zelf ook leuk en onge-dwongen. Sommigen beginnen dan echt hun dag met krantje en koffie bij ons. En daarnaast lopen volwassenen en kinderen hier binnen om een ijslekkernij te halen.

Rene ziet ijs als een zuivelproduct en wil, net zoals in Scandina-vi, de Amsterdammers ook overtuigen dat je het het hele jaar kunt eten. Ja, wij Nederlanders zien ijs toch vaak als seizoenproduct, maar dat willen wij breder trekken. Volgens mij zijn wij het enige ijssalon dat het hele jaar geopend is, dus dat is wel opvallend.

Ben je meer van de softijs, milkshake of frappuccino (ijskof-fie), dan ben je hier ook aan het juiste adres. Italini IJssalon, een nieuwkomer in Buitenveldert, die we in de gaten moeten houden!

De Top 3-ijssmaken (in willekeurige volgorde) zijn: - banaan, de klassieker;- pure chocolade, ook wel A10 genoemd door de mysterieuze

donker kleur;- prosecco limoncello, ijs met alcohol met een verrassend

effect

www.italini-ijssalon.nlBuitenveldertselaan 1701081 AC Amsterdam

Wij gebruiken echte vruchten, geen poederextracten om ons vruchtenijs te maken

Rene van Steen met zijn vrouw Wil

42 UITjuni/augustus

IJssalon Da Vinci IJssalon Da Vinci is vorig jaar gestart aan de Amstelveense Lin-denlaan. De eigenaren Raymond en Tessa Blom hebben deze loca-tie overgenomen van de toenma-lige ijssalon IJs van Columbus die er 15 jaar lang actief is geweest.

In IJssalon Da Vinci wordt het ijs dagelijks vers bereid. Dit ge-beurt in de half open keuken van de ijssalon. Als klant kun je ter plekke zien hoe en waar het ijs bereid wordt. De grondstoffen, de recepturen en de werkwijze komen uit Itali. Dat geldt ook voor de inrichting van de ijssalon, die ontworpen is door Italiaanse designers, vertelt Raymond Blom.

Wat maakt deze ijssalon anders dan andere?De ijssalon ademt de Italiaanse sfeer uit. In alles, van de inrichting tot en met de receptuur en bereiding van ons ijs. Onze locatie is inmiddels ook bekend als ontmoetingsplek waar je heerlijk kunt socializen. Bij ons kun je nog gratis parkeren. Daar-naast hebben wij een groot buitenterras, maar ook een zitgelegenheid in de ijssalon. En verder: ons ijsassortiment bestaat uit 40 smaken Italiaans schepijs!

Wat zijn de Top-3 ijssmaken, volgens jou? Dat zijn aardbeien, vanille en chocolade.

Wat zijn de populairste smaken in Amstelveen?Dit zijn aardbeien, tiramisu en pure chocolade.

De redactie van UIT magazine hoorde iets over de prijs-winnaar citroenijs. Hoe zit dat?Wij hebben deelgenomen aan de ijswedstrijd, waar ijssalons met hun citroenijs konden meedingen naar de prijs van Beste IJssalon 2012. Uit alle ijssalons werden de beste 24 ijssalons gekozen, die dan om de eerste plek konden strijden. Wij zijn finalist geworden met onze citroenijs en behoren nu tot deze top 24 van beste ijssalons!

Wat is ijs volgens jou? Een dessert, tussendoortje of iets anders?Ik zie ijs als een traktatie voor elk moment van de dag. IJs eten is ook een uitje en ik zie het ook als een sociale activiteit. Bij ons kun je daar volop van genieten, zowel in real life als via Twitter, Facebook en Foursquare.

www.ijssalondavinci.nlLindenlaan 1451185 LG Amstelveen

De grondstoffen, de recepturen en de werkwijze komen uit Itali

Voor ijs is iedereen in


Koolhaas BanketKoolhaas Banket in Amstel-veen staat bekend om haar luxe banket en gepersoni-ficeerde taarten, maar ook gebak en hartigheden. Maar, ze draaien hun hand niet om voor ambachtelijk bereid ijs van hoge kwaliteit.

Hier maken ze ook ijs op basis van eerlijke pure ingredinten. De basis van hun ijs ligt in de Amstel-veense polder, waar zij bij boer Koster verse melk halen met het predicaat Excellent. Johan Koolhaas: Wij gebruiken melk van het allerhoogste kwaliteit om rijke en smakelijke roomijs te maken. Dit gebeurt in onze eigen Koolhaas-bereidings-ruimte, speciaal ingericht om kwaliteitsijs te maken. Het wordt uiteindelijk een romig zuivelproduct, dat je mak-kelijk weg eet zonder een overvol gevoel eraan over te houden.

Alle ingredinten zijn puur en bevatten geen overtolli-ge geur- en smaakstoffen. Bijvoorbeeld: hun pistache ijs heeft de milde groene kleur, zoals de kleur van een echte pistachenootje. En de fruitsmaken zijn ook met echt fruit bereid.

Kortom, zoals Koolhaas haar gebak en hartigheden ambachtelijk maakt, z proef je dat ook terug in hun ijs.

www.koolhaasbanket.nlGroen van Prinstererlaan 85-86 1181 TR Amstelveen

44 UITjuni/augustus

Wat betekent dat toch, aluminiumjon?Jon is de typenaam voor een aluminiumboot die vanaf begin jaren vijftig in Amerika werd gebruikt. Een platbo-dem om mee te jagen en te vissen en ze werden in het leger gebruikt. Maar hoe komt de jon dan in De Kwakel terecht?Ruim 12 jaar geleden was ik

freelance lasser van beroep. Ik kocht 3 jons van de legerdump, knapte ze op en kon er heel gauw weer twee doorverkopen. Ik wilde toen zelf een grotere jon, maar die was niet te krijgen. Toen ben ik m zelf maar gaan maken, voor de hobby. Er bleek zo veel belangstel-ling voor te zijn, dat ik van lieverlee botenbouwer ben geworden. Nu bouwen we er

zon 60 per jaar.

Hoe verklaar je de popula-riteit van de Aluminiumjon?Een aantal factoren: ze zijn betaalbaar, al voor 2.350 euro heb je een boot van 4 meter lang, compleet met 3 banken. Omdat het materi-aal zo licht is, kun je met een 5 pk motortje al prima uit de voeten. De boten zijn onder-houdsvrij, zeer stabiel op het water en sterk. Een deukje is geen probleem. En ze zien er natuurlijk stoer uit.

Wie zijn je klanten? Wij bouwen boten voor de pleziervaart, de visserij en werkboten voor de be-roepsvaart. Al onze boten zijn custom made. Er zijn verschillende types en lengtes en de indeling kun je zelf bepalen. We kunnen ze geheel in aluminium maken, maar ook met een houten indeling.

Kun je je voorstellen dat niet iedereen zon alumini-um boot mooi vindt?Er zijn heus vrouwen die zeggen: ik ga niet in mijn bikini in zon koekblik liggen. Wij vinden dat aluminium juist mooi, maar als je daar niet van houdt, kunnen we de boot in iedere gewenste kleur spuiten. Of we maken er een striping op, met een soort stickerfolie. Met een eigen logo of spreuk. De kussensets laten we maken bij Zeilmakerij Aalsmeer, in allerlei kleuren en diktes. Er kan ook een buiskap op, dat geeft een heel andere uitstraling. Er is heel veel mogelijk!

Wat als ik nou misschien zon jon wil kopen?Kom dan naar onze nieuwe showroom in De Kwakel! Daar liggen alle modellen en een aantal gebruikte boten. Je kunt altijd een proefvaart

Stoer, licht en betaalbaarDe sloepenrage bepaalt de laatste jaren het beeld op het water. Maar steeds va-ker zie je stoere, aluminium boten voorbijvaren. Bij nadere inspectie blijkt daar erg vaak aluminiumjon op te staan. Wat zijn dat toch voor boten en hoe komen ze zo populair? We vragen het aan Amstelhoeker Jobbe Kamsma, eigenaar van het bedrijf Aluminiumjon in De Kwakel.

Zo kan het ook, met buiskap en in kleur gespoten


of je huurt voor een dag een Aluminiumjon 550 in Amstel-hoek. Kun je met zn achten op, kost je ongeveer honderd euro en je hebt geen vaarbewijs nodig.

Het lijkt wel of alle jonboten aluminiumjon op de zijkant hebben staan?We zetten het er altijd op. Laatst kwam er een klant terug, voor nieuwe stickers. Hij vond het eerst niet zo mooi, die naam op zijkant en had het eraf gehaald. Tot hij in een sluis lag, naast een andere boot van ons en de eigenaar van die andere boot tegen hem zei: H, heb jij een nepper? Toen kwam-ie toch maar terug voor nieuwe stickers!

Aluminiumjon showroom:Voorling 201424 RS De KwakelT 0297 870541M 06 54785256W www.aluminiumjon

Openingstijden: Dinsdag t/m vrijdag 8.00 17.00 uur, dinsdagavond tot 21.00 uur en zaterdag 10.00 15.00 uur

Aluminiumjon huren:

Aluminiumjon Sport 550, maximaal 8 personen, zelf-lozend. Voorzien van kussenset, anker, zwemtrap en zwemvesten. Kosten 40,00 tot 125,00. Vaarbewijs niet nodig.

Opstapplaats: Amstelkade 88 in Amstelhoek.

Reserveren via 06-52058994 of via [email protected].

Verhuur volgens HISWA-voorwaarden, zie ook www.aluminiumjon.nl

Met een 5 pk motortje kun al prima uit de voeten

46 UITjuni/augustus

Wie houdt van heerlijke wijnen, van culinaire verrassingen, van verse oesters, van handgemaakte bonbons, van live muziek, van vrienden ontmoeten in een bijzondere

ambiance en zeg nou zelf, wie houdt daar niet van die spoedt zich op 16 juni naar de Amsteloevers van Uithoorn.

Op het Marktplein en de Wilhelminakade vindt van 14.00 tot 21.00 uur de eerste editie van Culinair Uithoorn aan de Amstel plaats. Tijdens dit nieuwe evenement een initiatief van de Lions Club Uit-

hoorn - geven 12 restaurants en cateraars uit de regio een proeve van hun bekwaamheid. En dat zijn bepaald niet de minste! Acte de prsence geven:

- Restaurant Amstelfort, Uithoorn- LUTE Restaurant, Ouderkerk aan de Amstel- Carme Catering, Uithoorn- Restaurant Le Virage, Mijdrecht- Wijnkoperij Maison Vinocerf, Uithoorn- Restaurant Aan de Poel, Amstelveen- Restaurant Westeinder Paviljoen, Aalsmeer- Business en Party Catering Leenders, De Kwakel- Restaurant Boven Water, Vinkeveen- Restaurant-Hotel De Watergeus, Noorden- Zoete Zonde, Uithoorn- Restaurant La Musette, Uithoorn

Het Marktplein wordt omgetoverd tot een groot en sfeervol culinair terras met luxe pagodetenten, statafels en zitjes. De be-zoekers kunnen met speciale muntjes in de paviljoens kleine gerechtjes en drankjes kopen van de restaurateurs. Vanaf een drijvend ponton in de Amstel zorgen diverse artiesten en koren uit de omgeving voor de muzikale omlijsting. De opbrengst van het evenement komt ten goede aan de Stichting Activiteitenfonds Lions Club, die de belangen van de Uithoornse en Kwakelse jeugd behartigt.

genietenaan de Amstel

Culinair

Ultiem vakantiegevoelReizen naar mooie plekjes op de wereld met leuk gezelschap, mooie natuur, sportief bezig zijn, lek-ker lokaal eten en een wijntje mag natuurlijk ook niet ontbreken. DroomreisDaar zijn Paul en ik nu mee bezig! We hebben onze banen opgezegd, ons huis verkocht en een prachtig zeilschip gekocht, waarmee we voor on-bepaalde tijd rond de wereld varen. We zijn nu een jaar onderweg en zijn momenteel in de Carieb. Het leuke is dat we varen met gasten, dus het kan een droomreis van iedereen worden! Op onze website fullcirlesailing.nl kun je ons volgen. Ik ga op reis en neem (altijd) meeSnorkel, bikini en zonnebrandcrme. StedentripWe zijn vorig jaar met de boot de kust van Europa afgezakt en hebben onder andere San Sebastian en Lissabon aangedaan. Heerlijk om na een tijd op het water, waar we voornamelijk kleine vissers-plaatsjes aan doen, lekker in een gezellige stad rond te banjeren. Actief en avontuurlijk of lekker luiIk hou van beiden; we zeilen een stuk en gaan dan voor anker in een mooie baai om te snorkelen of te duiken, of heerlijk in de hangmat te liggen met een goed boek! Je maakt genoeg mee!

Vakantiegevoel dichtbij huisVoor ons is dat heel bijzonder. We zijn in juni in Nederland voor een vakantie van 3 weken. Heer-lijk! Familie en vrienden weer zien! Op 17 juni is er een Vrienden van de Full Circle dag bij Maison Vinocerf in het Fort in Uithoorn, van half elf tot zes uur. Alles plannen of op de bonnefooiOnze open afstapplaatsen staan vast, omdat we met gasten varen en de mensen moeten weten waar ze aan boord kunnen komen. Maar verder kunnen we samen met onze gasten hun reis invullen!.

Deze zomerVaren we met de Full Circle van Grenada, via Trinidad en Tobago en de mooiste eilanden die je je kunt voorstellen (Los Roques en Los Testigos) naar Bonaire, Curaao en Aruba.

Het VAKANTIEGEVOEL van Monique Knijnenburg (49), opgegroeid in Uithoorn, reist momenteel met haar man Paul de wereld rond in een zeilboot, waarop gasten een traject kun-nen meevaren. Terwijl ze de ant-woorden op deze vragen intypt, bevindt ze zich op Les Saintes, een kleine eilandengroep ten zui-den van Guadeloupe.


Ultiem vakantiegevoelTiroler Grstl eten in de Oostenrijkse Alpen, ros drinken in de Franse Provence, slenteren door de straten van Barcelona en natuurlijk varen op de Vinkeveense Plassen. KamperenZou niet weten hoe dat is, maar varen op de Vin-keveense Plassen, lijkt dat er misschien op? DroomreisIk zou heel graag ooit nog een rondreis willen maken vanuit Zuid-Frankrijk naar de laars van Itali. Het zijn beide geweldige landen waar eten en drinken een heel belangrijke rol spelen in het dagelijks leven. VakantiestressDe dagen voordat ik op vakantie ga... Er moet toch het n en ander aan voorbereidend werk worden gedaan om het tijdens mijn vakantie vlekkeloos te laten verlopen bij s Anders eten & drinken.

Ik ga op reis en neem (altijd) meeWe zijn een keer met vrienden naar Itali op va-kantie geweest en hebben toen vanuit Nederland een paar dozen (lees: 10 dozen) Italiaanse wijn meegenomen om vervolgens op ons vakantie-adres weer op te drinken. StedentripEerdaags staat er een weekend Barcelona in de agenda. Ben er in het verleden wel eens geweest. Heerlijke stad, je kunt er van alles: goed eten, shoppen voor de vrouw of lekker op het strand liggen. HorrorvakantieNog niet echt meegemaakt. Ben alleen een keertje vervroegd teruggekomen van een skivakantie in Zwitserland. Het was daar zon verschrikkelijk noodweer dat we niet eens de straat meer op mochten van de politie en brandweer.

Actief en avontuurlijk of lekker luiZomervakantie niet te actief, maar tijdens de wintersport sta ik van s morgens tot s avonds op de piste.

Vakantiegevoel dichtbij huisVaren op de Vinkeveense Plassen natuurlijk! Favoriet vakantiegezelschapFamilie en/of vrienden.

Alles plannen of op de bonnefooiLigt er aan of we met de familie gaan. Met 6 vol-wassenen en 4 kinderen kun je niet zomaar op de bonnefooi erop uit.

Deze zomerMet Pinksteren zat ik in Barcelona, in de zomer zijn we druk aan het werk op het terras en in het najaar staat er een weekend New York gepland. Zin in!

Het VAKANTIEGEVOEL van Sander Hogendoorn (31) uit Vinkeveen, eigenaar van s Anders eten & drinken

48 UITjuni/augustus

Vakantie met Bonne Nuit !!! Voor de mooiste badkleding in alle maten.

Lingerie-speciaalzaak Bonne NuitHofland 163641 GE [email protected]

Beleef de vrijheid en schoonheid van het Amstelland en het Groene Hart vanaf het water. Mooie vaarroutes naar Amsterdam, Rondehoep, Abcoude, Vinkeveen, Brasem, Kaag, Nieuwkoop en Westeinder.

romantisch met zn tweetjes knus met het hele gezin gezellig met familie en vrienden ontspannend met bedrijf of afdeling efficint met klant, of collegas vergaderen

AEMSTEL BOATING | MARKTPLEIN 2 | 1421 AC UITHOORN WWW.AEMSTELBOATING.NL | [email protected]

M 06 5310 4315 / 06 3059 3888

Leenders Business & Partycentrum

Leenders Business & Partycatering

Dit jaar is er vast iets te organiseren

Ons advies?

Kijk vooral eerst op onze website

En meld u aan voor onze nieuwsbrief

Bij koninklijke Beschikking Hofleverancier

1424 RA DE KWAKEL

FAX (0297) 53 04 26

WWW.LEENDERS.COM

DRECHTDIJK 9-15

TEL (0297) 56 12 04

[email protected]

UITjuni/augustus50

IIn de verkoop

Abcoude, Dominee Bleekerhof 13

Vraagprijs: 1.449.000,-Perceel: 1.119 m2

Woonoppervlak: 235 m2

Kamers: 7 (waarvan 6 slaap-kamers)Makelaar: Roeland Hillen van Raad-Huis Makelaardij in Abcoude

Slechts het geluid van zin-gende vogels doorbreekt de stilte bij Dominee Bleekerhof nummer 13. Rust en groen, heel veel groen, bepalen de eerste indruk van de vrijstaande villa op de hoek van een vriendelijke wijk met bungalows uit de jaren zeventig. Harm en Franoise ten Broecke vielen ruim 10 jaar geleden voor deze plek, kochten er een extra stuk grond bij en transformeerden de bungalow tot de riante villa die het nu is.

Een echt familiehuis, ruim van opzet en voorzien van een grote L-vormige woonka-mer (68 m2) met open haard, een woonkeuken, inpandige garage, aparte wasruimte, ruime badkamer en maar liefst 6 slaapkamers. Zo veel ruimte is nodig omdat het gezin vijf kinderen telt. Die hebben hun eigen speelpa-radijs in de grote en veilig omheinde tuin. Door de aankoop van het extra stuk tuin gingen we van 520 naar 1.119 m2! zegt Franoise. De tuin biedt 100% privacy en omdat het aan een park grenst, lijkt het net of we in een bos wonen. De tuin ligt op het zuidwesten; je kunt op ieder moment van de dag kiezen voor een zon- of een schaduwplek.

Bij de grootscheepse verbouwing in 2002 namen Harm en Franoise geen hal-ve maatregelen. De fundering werd aangepast, de extra verdieping kreeg dakkapellen en muren van metselwerk, in plaats van de zo vaak toe-gepaste gipswandjes en er werd een bergzolder met sta-hoogte over de hele lengte van het huis gecreerd.

Je ziet dat de buurt mo-menteel een verjongingsslag maakt. Naast de bewoners van het eerste uur wonen er jongere gezinnen. We overlopen elkaar hier niet, er

worden geen buurtbarbe-cues gegeven, maar de sfeer is zeker gemoedelijk.

Vanwege de behoefte aan een separate praktijkruimte en de wens om nog landelij-ker te wonen, kocht het gezin een nieuwe woning in de directe omgeving. Harm: We zijn erg gesteld op Abcoude omdat het landelijk is en toch alles heeft, zoals een leuk centrum en een treinstati-on. Amsterdam ligt op een steenworp hier vandaan. Van-ochtend bracht ik twee van onze kinderen naar school in Amsterdam-Zuid bij de RAI

tijdens de spits. In minder dan een half uur was ik heen en terug. Roeland Hillen van Raad-Huis Makelaardij voegt toe: Er zijn in Abcoude niet veel huizen op zon groot perceel. Uniek is dat de verkopers bereid zijn om eventueel een woning of appartement in te nemen van maximaal 400.000,- k.k. Dat geeft een eventuele koper snel zekerheid met betrekking tot de verkoop van de eigen woning.

Eveline Steenaart

De hele dag zon in de tuin en er heerst totale rust en privacy

UITjuni/augustus52

De trouwe lezer van deze rubriek weet dat ik me nooit te buiten ga aan uitgebrei-de verhandelingen over de motor van een auto, over kleppen, krukassen, cilinders en andere technische toeters en bellen. Simpelweg omdat ik daar te weinig verstand van heb.

Echter, in het geval van de Ford Focus 1.0 EcoBoost kan ik er niet omheen. Het is namelijk echt de bijzondere motor die m onderscheidt van andere autos in het C-segment. Bij het ophalen van de auto bij Van Kalmthout Auto in Hoofddorp waar hij me in gedistingeerd Panther Black tegemoet staat te glimmen - vat Marijn van Kalmthout het kernachtig samen: Het is een mini motor met maxi prestaties. Als Marijn de mo-torkap voor me opent zet ik voor de zekerheid mijn des-kundige gezicht op, wetende dat de aanblik van de motor me toch weinig zegt. Maar in dit geval is het wel erg duidelijk: het draaiende deel

van de motor heeft slechts de grootte van een A4-tje!

De 1-liter benzinemotor heeft 3 cilinders. Heel gebruikelijk in kleine autootjes, maar nog nooit vertoond in een C-klas-se auto. Ultrazuinig dus. Vol-gens Ford is het gemiddelde verbruik 4,8 liter per 100 kilometer en de gemiddelde CO2-uitstoot blijft onder de 110 gram per kilometer. Maar heeft zon grotere en zwaar-dere Focus dan nog wel een beetje power? Marijn ant-woordt met een volmondig ja. Door baanbrekende inno-vaties zoals directe inspuiting onder hoge druk, een kleine maar krachtige turbo en een betere stroomlijn door een zichzelf sluitende grille als er

inschakel, vertelt de auto mij met een vrolijk plonk! geluid dat er een plekje gevonden is. Hij gebiedt me de handen van het stuur te halen en de auto in zijn achteruit te zetten. En dan gebeurt er iets wonderlijks. Terwijl ik heel zachtjes gas geef parkeert de auto zichzelf in. Strak en feilloos en ik hoef alleen maar gebiologeerd naar het vanzelf bewegende stuur te kijken.

Een moderne auto als deze is natuurlijk ook voorzien van allerlei veiligheidssnuf-jes. De Ford Focus is de eerste auto die vier Euro NCAP Advanced Awards heeft gekregen voor inno-vaties op het gebied van

minder koellucht nodig is, zijn de prestaties en het rijgedrag uitstekend.

Even later op de weg blijkt dat Marijn er geen woord aan gelogen heeft. Om heel eer-lijk te zijn, ik merk niet eens het verschil met 4 cilinders. De auto rijdt soepel, krachtig en ook trillingen blijven uit. Inmiddels ben ik alweer de andere grappen en grollen die de auto biedt aan het uitproberen. Het dashboard vertelt mij wanneer ik moet schakelen, ik rijd een tijdje op Cruise Control en de Park Pilot met sensoren rondom helpt mij bij het inparkeren. Sterker nog, ik kan het ook zonder handjes: als ik de optie Active Park Assist

Wie een auto koopt, wil weten of-ie lekker rijdt. Motorinhoud, aantal kleppen, acceleratie, het is leuk, maar je vraagt je toch vooral of die auto bij jou past. Een auto is tenslotte vooral lifestyle. Met dat als uitgangspunt neemt Eveline Steenaart in deze rubriek van een net verschenen model de maat.

Hoerijdt-ie?

Een C-klasse auto met een 1.0 liter 3-cilinder motortje. Komt dat wel goed? De Ford Focus 1.0 EcoBoost bewijst dat het kan. Een kleine motor met krachtige prestaties. Milieu- n portemonneevriendelijk.


veiligheid. Een van de vier onderscheidingen ging naar het Active City Stop systeem. Dit zorgt ervoor dat de auto bij snelheden onder de 30 ki-lometer automatisch afremt, bijvoorbeeld als de auto voor je plotseling stopt of als er opeens een kind oversteekt. Conclusie: voor wie geeft om het milieu en in economisch onzekere tijden toch in een goeie bak wil rijden die bo-vendien comfort en veiligheid biedt, is de Ford Focus 1.0

EcoBoost een uitstekende keuze. De bijtelling voor de zakelijke rijder van de Focus EcoBoost met benzinemo-tor is 14%. Let wel, tot 1 juli, daarna valt hij in de 20% klasse. Zijn broer met de 1.6 dieselmotor behoudt de bijtelling van slechts 14% ook na 1 juli! Voor de particuliere koper is en blijft de auto we-genbelastingvrij tot 1 januari 2014.

Eveline Steenaart

De testauto, een 5-deurs 100 pk Ford Focus EcoBoost 1.0 Titanium voorzien van Business Pack, Techno Line Easy Driver Pack, keyless entry, xenon verlichting en kantel-schuifdak kost in deze uitvoering 28.500.

De auto rijdt soepel, krachtig en ook trillingen blijven uit

Niels

de

Wild

t

Iedereen kent Barbapapa, het tekenfilmfiguurtje zonder enige vorm. Zonder oneerbiedig te willen zijn, dit Barbapapabeeld zie ik vaak bij mensen in de sportschool, die denken goed te sporten, met als doel af te vallen. Ze doen een crashdieet en combineren dat met lange cardiotrainingen (hardlopen, fietsen etc.).

D manier om in vorm te komen is de combinatie van krachttraining en ge-zonde voeding. Krachttraining stimuleert de aanmaak van testosteron en groe-ihormoon. Deze hormonen zorgen ervoor dat het lichaam spiermassa opbouwt en vet verbrandt. En: hoe groter je spiermassa, hoe meer calorien je verbruikt.

Door lange cardiotrainingen en een crashdieet maakt het lichaam juist het stresshormoon cortisol aan. Cortisol breekt de spiermassa af en stimuleert het lichaam tot vetopslag. Alles wat je nit wilt! Dames, wees niet bang, kracht-training leidt niet tot een mannelijk lichaam! Vrouwen hebben van nature veel minder testosteron en groeihormoon en daardoor ook minder spiermassa dan een man.

In de praktijk zie ik vaak dat met name vrouwen allerlei rare diten hebben gevolgd, veel uren op cardiotoestellen hebben gestaan en nog altijd calorien tellen. Hierdoor is de stofwisseling zo van slag, dat - als ze eindelijk normaal gaan eten en goed gaan trainen - het soms best even duurt voordat het lichaam echt vet wil verliezen. Het lichaam staat in de stand om te overleven en houdt vet vast. Maar met discipline en doorzettingsvermogen komt het helemaal goed. De weg naar succes is niet altijd gemakkelijk, maar uiteindelijk de enige juiste.

Op deze manier begeleid ik dagelijks mensen in mijn functie als personal train-er bij Amstelhof Sport & Health Club in Uithoorn, een laagdrempelige club voor iedereen, met goed geschoolde sportbegeleiders.

De weg naar een slank en goed gevormd lichaam:

1. Neem de stap en start vandaag, niet morgen2. Zoek een sportschool waar je je thuis voelt3. Ga niet trainen bij een goedkope sportschool zonder goede begeleiding, als

je geen kennis hebt van fitness of krachttraining4. Zorg ervoor dat je 2 3 keer per week een intensieve training doet van

60 minuten, met een warming up, intensieve krachttraining en intensieve cardiotraining (met interval).

5. Zorg voor een gezonde, eiwitrijke voeding en schrap nooit vet uit je voeding. Goede vetten zitten bijvoorbeeld in noten, avocado, vis en olijfolie. Eiwitrijke producten zijn vis, gevogelte, ei en wild.

6. Laat alle zoetigheid staan en beperk je alcoholinname.

Een goede start is slechts het begin. Go for it!

Het Barbapapa-effect

Niels de WildtNiels de Wildt is personal trainer bij onder andere Amstelhof Sport & Health Club in Uithoorn. Hij helpt mensen een gezondere lifestyle aan te nemen en vast te houden.W www.amstelhof.com T 0297-531855

UITjuni/augustus54

Ontspannen werken aan een

mooie huid


Terwijl het gezichtsmasker intrekt, masseert Stacey een romige crme in mijn voeten. Het licht is gedimd, zachte loungemuziek vult de ruimte, ik lig behaaglijk onder een paar dikke handdoeken en zweef langzaam weg. Is dit de hemel? Oh nee, ik ben aan het werk.

Werk bestaat in dit geval uit het ondergaan van de Face Special behandeling bij Spa Zuiver. Een 75 minuten durend ritueel, waarbij het resultaat van de gezichtsbe-handeling net zo belangrijk is als puur genieten en diepe ontspanning.

Standaard in de Face Speci-al is een diepe reiniging van het gelaat, een massage, een masker, epileren van de wenkbrauwen en dagver-zorging. Afhankelijk van wat wenselijk is, worden daar extras aan toegevoegd. Bovenaan mijn verlang-lijstje staat ontspanning, dus begint Stacey met een Polynesisch voetenwasritu-eel dat alle vuil en ongeluk wegwast en mij openstelt voor wat komen gaat.

Dan sprayt ze een aroma-tische tranquility olie over me heen en begint met de reiniging van mijn huid. Eerst gebruikt ze een milk en daarna een peeling op basis van enzymen, die alle dode

huidcellen doet verdwijnen. Hierdoor gaat mijn huid niet alleen meer stralen, maar is ook beter in staat de werkstoffen uit de producten op te nemen. Dan verwij-dert ze snel en handig een gerstekorrel onder mijn oog en begint aan het beste deel van de behandeling: de massage.

Comfort ZoneBij Spa Zuiver wordt gewerkt met de producten van het exclusieve Italiaanse merk Comfort Zone, dat natuurlijke ingredinten combineert met de nieuwste wetenschap. Onderdeel van de Comfort Zone filoso-fie die is benvloed door oosterse gebruiken - is dat de schoonheidsspecialiste niet statisch achter de gast zit, maar vrij beweegt en als het ware om de clint heen danst. Er wordt geen

gebruik gemaakt van appa-ratuur, alles gebeurt met de handen. De rust, de geur van de aromatische olin, de volledige aandacht voor de klant, het is allemaal onder-deel van de totale beleving. De gehele behandeling wordt masserend uitge-voerd, wat de doorbloeding bevordert en de afvoer van afvalstoffen stimuleert. En bovenal zorgt voor ultieme ontspanning.

Staceys kundige handen masseren mijn gezicht, decollet, hoofd, nek en schouders. Ze tilt mijn hoofd op en kneed mijn nek en schouders zodanig, dat ik de spieren onder haar handen voel ontspannen. Het doet in niets denken aan softe gefriemel waar je ook wel eens op getrak-teerd wordt, maar is een doeltreffende massage met

stevige grepen, die maken dat ik niets anders meer wil dan mijn ogen sluiten en me er aan overgeven. Gelukkig mag ik voorlopig blijven liggen, want er volgt een verzorgend masker, dat is afgestemd op de behoefte van mijn huid.

De droge huid rond mijn ogen wordt verwend met een hydraterend oogmasker en ondertussen masseert Stacey mijn voeten. Na een tonic spray, het aanbrengen van een serum, een oogcr-me en een dagverzorging is het tijd om weer zachtjes te landen. Stacey geeft me een kaartje mee waarop ze heeft aangekruist welke producten ze me adviseert en ik kleed me rustig aan. In de lounge-ruimte blader ik bij een kop-je thee nog even door wat tijdschriften en vervolgens rijd ik herboren huiswaarts. Het was weer een middag kihard werken

Eveline Steenaart

Spa Sport Hotel ZuiverKoenenkade 8 (Amsterdamse Bos)1081 KH AmsterdamT (020) 301 07 10F (020) 301 07 08W www.zuiveramsterdam.nl

Zie ook de lezersaanbieding

op pagina 94 van dit magazine

Spa Zuiver ken je natuurlijk als de wellness oase aan de rand van het Amsterdamse Bos. Maar wist je dat Spa Zuiver een zeer uitgebreide beautysalon herbergt met maar liefst 19 behandelkamers? Gezichtsbehandelingen, massages, hamam-behandelingen, manicure en pedicure, je kunt het uitstekend combineren met een spabezoek, maar het kan ook afzonderlijk, zonder sauna-entree. Niet per se in je badjas dus, maar gewoon in burger binnenwippen voor een behandeling. Voor de Face Special bijvoorbeeld.

Er wordt geen gebruik gemaakt van apparatuur, alles gebeurt met de handen

Voorling 20, 1424 RS De Kwakel, tel: 0297-870541www.aluminiumjon.nl

UitMagazine 16

Documents

Transcript of UitMagazine 16