Thermomix: een eerlijke beoordeling

Ik heb een thermomix. Dat klonk meer als een biecht.

Ik ben een beetje huiverig geweest om er op mijn blog over te schrijven, omdat het erop lijkt dat de

Thermomix één van die dingen is die mensen in groepen kan indelen. Mensen die hem hebben en

mensen die hem niet hebben – en ik wil dat echt niet in de hand werken. Echter, de tijd is aangebroken

om er een eerlijke beoordeling over te geven.

Negen maanden geleden kwam mijn vriendin bij mij op bezoek met de Thermomix waar ik 6 maanden

voor had gespaard.

Wat is een Thermomix?

In het geval dat je er nog niet over hebt gehoord: een Thermomix is een keukenhulp die weegt, hakt,

kneed, maalt, klopt, roert, fijnhakt, kookt & stoomt. De machine bestaat uit een kan met een soort

verwarmelement (ongeveer zoiets als een elektronische kruik) en een slim ontworpen mes dat kan

snijden, roeren of mixen, afhankelijk van de ingestelde snelheid.

Mijn twijfels

Toen ik voor het eerst iets over de Thermomix hoorde dacht ik, nee dat is niets voor mij. Mijn

voornaamste twijfels waren dan ook:

Prijs: bijna € 1.755 leken me erg overdreven

Grootte: ik moet elke dag voor 6 personen koken, ik dacht dat hij te klein zou zijn

Recepten: ik wilde niet nogmaals leren hoe ik alles moest koken en mijn stabiele

snelkookgerechten opgeven.

Waarom ik er een kocht

Nadat ik de Thermomix een aantal keren in actie had gezien, begon ik van gedachten te veranderen. Na

veel gesprekken met andere gebruikers, heb ik er uiteindelijk één gekocht. Een paar hoofdredenen

hebben me naar dit besluit geleid:

Keukenapparatuur: Ik ben erg vaak verhuisd, dus houd ik dingen basic in mijn keuken. Toen een

paar jaar geleden mijn laatste (goedkope) handmixer brak, heb ik geen nieuwe aangeschaft. Dus

afgezien van mijn toaster, waterkoker en slowcooker, had ik geen andere keukenapparaten. Ja,

ik heb mijn slagroom en eiwit echt met de hand moeten kloppen. Uiteindelijk, heb ik bij de

aanschaf van deze machine niet het gevoel gehad dat ik andere apparaten moest weggooien.

Ik hield niet van koken, dus iets (maar ook echt iets!) dat me kon helpen in de keuken was van

harte welkom.

Gezondheid: Terwijl ik bewuster omga met eten, streef ik ernaar om meer eten te bereiden

vanaf het begin en de Thermomix is hier uitermate geschikt voor.

Wat ik goed vind

Heeft de Thermomix voldaan aan mijn verwachtingen? In één woord: ja. Ik houd ervan dat, ondanks dat

ik nog steeds niet graag kook, ik meer dingen uitprobeer en zelf dingen maak dan als ik het voorverpakt

zou hebben gekocht. Een voorbeeld is het maken van de verjaardagstaarten van de kinderen. Voorheen

zou ik voorgemaakte cakes hebben gekocht die ik dan versierde. Nu bak ik mijn eigen cakes, zoals je hier

beneden kunt zien twee recente creaties, vanbinnen gemaakt van chocoladecake en glazuur van

roomkaas.

Andere dingen van de Thermomix waar ik van houd:

Als ik thuis kom nadat ik de kinderen van school heb opgehaald, kan ik binnen 15 minuten verse

kaneelbroodjes op tafel zetten of sorbetijs, gemaakt van vers fruit, binnen 2 minuten.

Ik maak nu kippenbouillon (had ik nog nooit gedaan) en het maakt mijn kippenvermicellisoep

zelfs nog lekkerder. Eten dat vanaf de basis wordt bereid met alleen maar verse ingrediënten,

smaakt gewoon beter.

Ik kan de kooktimer instellen en vervolgens verder gaan met andere dingen.

Hij is erg gemakkelijk te reinigen en geschikt voor de vaatwasser. Bovendien, heb ik niet zo veel

items nodig bij het koken, dus hoef ik ook minder op te ruimen.

De machine heeft niet zoveel onderdelen. Ik vind het frustrerend en onhandig als ik te veel

onderdelen moet monteren.

Ik maak erg vaak broodjes.

Ik kan risotto maken!

Hij neemt op het aanrecht niet veel plaats in beslag en ik vind het ook gemakkelijk dat ik hem

niet elke keer weer in en uit een kast moet halen; hij wacht gewoon op me totdat ik hem nodig

heb.

Op internet kun je veel recepten vinden en ik vind het gemakkelijk om mijn gebruikelijke

recepten aan te passen voor de Thermomix.

Hij is SUPERSNEL! Kneden met de hand duurt 10 minuten; de Thermomix doet er 1 minuut over.

Hij is groot genoeg om maaltijden voor mijn familie in te bereiden.

Ik gebruik mijn Thermomix bijna elke dag en soms wel tot 10 keer per dag. Ik beschrijf alleen het

topje van de berg van wat deze machine allemaal kan, dus hij heeft veel potentieel.

Ik merk aan mezelf dat ik meer moeite doe om eten te maken en dat maakt me blij.

Bijvoorbeeld, op een koude winteravond in het weekend, zeg ik vaker “hey, zal ik eens

griesmeelpap maken?”

Hij is zo gemakkelijk in gebruik dat mijn oudere kinderen hem ook kunnen gebruiken.

Eén van mijn favorieten dingen is de weegfunctie van de kan, gemakkelijk en zonder kapsones

(ik hoef nog maar zelden kommetjes te wegen).

Waar ik niet van houd:

Na de Thermomix 9 maanden gebruikt te hebben, zijn dit de dingen die ik minder vind:

Ondanks dat het vlees toch een beetje kleurt, krijg je niet dezelfde kleur dan als je een pan

gebruikt.

Het instellen van de timer. Dit is maar een miniem dingetje, maar als je de timer voor

langere tijd in wilt stellen, betekent dit dat je de knoppen meermaals moet indrukken,

omdat de timer maar stapsgewijs omhoog gaat.

Als ik gehakt uit de supermarkt bereid (ik heb de functie vlees vermalen nog niet

uitgeprobeerd), komt het er volgens mijn gevoel iets te fijn uit. Ik houd ervan als het wat

grover is. Echter, het smaakt nog steeds fantastisch!

De machine is groot genoeg voor mijn familie. Als ik echter grote hoeveelheden moet

bereiden, heb ik de neiging om een combinatie van het fornuis en de Thermomix te

gebruiken voor verschillende elementen. Het enige waar ik van vind waar het voor mijn

familie nog niet genoeg van kookt is rijst, dus maak ik nog steeds rijst klaar in de

magenetron.

Ik ben nog steeds lerende over de varoma (stomen) mandjes (die je bovenop de Thermomix-

kan zet). Ik weet dat er nog meer toepassingsmanieren voor zijn, maar ik heb er langer voor

nodig om deze extra kookwijze onder de knie te krijgen.

Het schoonmaken nadat je er deeg in gekneed hebt of er zaken zoals custard in hebt bereid,

is iets lastiger (maar niet moeilijk).

Hij is erg duur. Voor mij is het dit waard geweest, maar het is één van zo’n grote aankopen

waar je zeker van wilt zijn.

Moet je er één kopen?

Er is geen twijfel aan mogelijk dat dit een fantastische machine is en ik denk dat iedereen kan

profiteren van een Thermomix in de keuken. Echter, ik denk dat het er ook van afhangt wat je er

mee wilt doen. Als je er bijvoorbeeld alleen maar eenvoudige dingen in wilt bereiden (bijv. een stuk

vlees met salade en groenten als diner) of houdt van het hele kookproces, dan zal je hem wellicht

niet zo vaak gebruiken.

Als je efficiëntie wilt, koken niet leuk vindt (of er niet van houdt), allergieën hebt of houdt van koken

vanaf de basis met volwaardige ingrediënten, dan zal je veel voordeel ervaren als je een Thermomix

hebt. Ga naar een demonstratie of organiseer er zelf een (het is echt het beste thuisfeest dat je kunt

hebben: een paar vrienden en de consultant kookt al het eten!) om te zien wat het allemaal kan

doen. Vraag ook naar de ervaringen van andere gebruikers.

Is hij het waard?

Is hij net zo geweldig als de ophef doet geloven? Wel, voor mij heeft het een groot verschil gemaakt

in het koken en in het soort eten dat ik kook. Ik gebruik versere ingrediënten, probeer meer uit en

maak meer. Op een dag zei mijn man op een plagende toon “Het is lekker schat, je kookkunsten zijn

ECHT verbeterd.” Ha!

Dus ja, ik houd (HOUD) van mijn Thermomix, elke dag.