Samen koken, eten & genieten mei-juni 2018.pdfDaarvoor zijn de HACCP-richtlijnen in het leven...

UITGAVE VAN HUUSKES - MEI/JUNI 2018

Samen koken, eten & genieten

SALADES MIX & MATCH

WOKKEN MET SLECHTS 5 INGREDIËNTEN

WIN EEN BOODSCHAPPENPAKKET!

2 fresh 3

Colofon

Fresh is een uitgave

van Huuskes.

Redactie

Huuskes, afdeling Marketing:

[email protected]

Adresgegevens

Postbus 6107

7503 GC Enschede

T. +31 (0)88 – 3836 000

E. [email protected]

I. huuskes.nl

Oplage

Fresh verschijnt 6x per jaar

in een oplage van

2000 exemplaren.

Vormgeving

Digidee concept creatie emotie

Drukwerk

Drukkerij Roelofs, Enschede

Uitgave

Alle rechten voorbehouden.

Niets uit deze uitgave mag

worden verveelvoudigd en/of

openbaar gemaakt worden

door middel van druk,

fotokopie, microfilm, digitale

publicatie of op welke andere

wijze ook, zonder voorafgaande

toestemming van de uitgever.

Prijswijzigingen, zet- en

drukfouten voorbehouden.

Actieperiode van deze folder

1 mei t/m 2 juli 2018

2

Spring lettuce

fresh 3

OOK ALS JE GEEN TIJD VOOR BOODSCHAPPEN HEBT EN TOCH SNEL IETS LEKKERS OP TAFEL WIL ZETTEN. LIJKT ONMOGELIJK? WELNEE!

Wij geven je in deze nieuwe editie van de Fresh inspiratie om zelf aan de slag te gaan in de

keuken. Van goedgevulde salades tot lekkere wokgerechten met slechts 5 ingrediënten.

Makkelijk, snel én lekker! Bij zelf koken hoort ook schoonmaken. Op pagina 20 en 21 staan

10 succes-verzekerd-tips om de keuken snel en duurzaam schoon te maken.

Ook zetten wij weer een seizoensgroente in de spotlights: sla. Overal bij te combineren

en eenvoudig te bereiden. Wist je dat je sla ook kunt grillen? Maar ook stoven is een

optie of maak er een heerlijke soep van! Mogelijkheden genoeg. We wensen je veel

leesplezier en hopen dat deze Fresh je inspireert om met nóg meer plezier lekker en

verantwoord te koken.

Lekker eten... dat wil iedereen, elke dag!

Vers koken met onze app Eten & Zo Een goede basis is een goed begin. En een goed begin is het halve werk. In onze app Eten & Zo vind je handige kookfilmpjes met tips en tricks.

Van slim sperziebonen doppen en een ui snipperen tot het basisrecept voor

een smakelijke bouillon.

Download gratis onze Voedselveiligheid posterVeilig met eten omgaan in de zorg is erg belangrijk.

Daarvoor zijn de HACCP-richtlijnen in het leven geroepen. Download op www.huuskesacademy.nl gratis onze

Huuskes Academy Voedselveiligheidsposter, print hem uit en hang hem als geheugensteuntje

op in de keuken van uw kleinschalige woongroep.

max7o C

–18oC

4oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

max7o C

–18oC

4oC

max7o C

–18oC

4oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

max7o C

–18oC

4oC

max7o C

–18oC

4oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

–18oC

4oC

+72o C

+75 oC

02-08

30-07

30-07

30-07 30-07

30-07

30-07

ONTVANGEN

BEWAREN/OPBERGEN

VOORBEREIDEN

AFRUIMEN

BEREIDEN

Zorg ervoor dat de koelkast op 4 °C staat. De diepvries moet -18 °C of kouder zijn.

Laat diepvriesproducten onderin de koelkast ontdooien.

Was vaat en werkoppervlakken met heet water en afwasmiddel of in de vaatwasmachine. Droog ze daarna goed.

Controleer bij ontvangst of de bestelling klopt en of verpakkingen schoon en gaaf zijn.

Bewaar vlees, vis en gevogelte onderin de koelkast. Deze plek is het koelst.

Was groente en fruit voor gebruik.

Gebruik het FiFo-systeem (First in, First out). Zet nieuw aange-kochte producten achter oudere producten, zodat je oudere producten als eerste gebruikt.

Check bij ontvangst de houdbaar-heidsdatum van de producten.

Bewaar groenten in de groentelade van de koelkast.

Lees voor het bereiden van een maaltijd of ander product altijd goed de instructies op de verpakking.

Verwarm convenience maaltijden tot een kerntemperatuur van ten minste 72 °C.

Verwarm vers vlees, vis, schelp- en schaaldieren tot een kerntemperatuur van ten minste 75 °C

Dek voedsel goed af als je het bewaard en vermeld de datum van opening op het product. Houd rauwe producten gescheiden van gare of kant-en-klare voeding.

KIJK VOOR MEER INFORMATIE OP WWW.HUUSKESACADEMY.NL

60oC60oC

60oC 60oC

HYGIËNE

Reinig messen en snijplanken goed nadat ze gebruikt zijn voor het bereiden van rauw voedsel.

Ruim afval en gemorst eten direct op. Verschoon vaatdoekjes en theedoeken dagelijks en was ze op 60 °C.

Was je handen vaak en goed met vloeibare zeep. Voor het bereiden van voedsel, na toiletbezoek en voor het eten.

Hoe zit het ook alweer?

Veilig werken met eten en drinken

fresh 54

Verschillende soorten sla

SLA IS EEN GROENTE WAARMEE JE VELE KANTEN

OP KUNT. KNISPEREND, VERS EN HET HELE JAAR DOOR

VERKRIJGBAAR. EN DANKZIJ DE VERSCHILLENDE VARIATIES

IN SMAAK, TEXTUUR EN STRUCTUUR, GAAT SLA

NOOIT VERVELEN!

Deze soort sla is in ons land nog steeds de meest populaire slasoort. De grote, lichtgroene bladeren zijn zacht en neutraal

van smaak.

Verpakking: 1 stuk 622561

Kropsla

Deze slasoort wordt ook wel veldsla genoemd en heeft

een nootachtige smaak.

Verpakking: 125 gram 622568

Sla mache

Het blad is zacht en de smaak is heel neutraal. Deze

decoratieve slasoort komt van oorsprong uit Italië.


Sla bulls blood

Deze kleine, gekropte Romeinse sla is zoeter en

langer houdbaar dan andere slasoorten.


Little gem

De lange, smalle, ingesneden bladeren hebben een pittige

notensmaak die een uitgesproken smaak aan salades geeft.

Je kan er ook heerlijke pesto mee maken.


Rucola

Seizoensgroenten sla

fresh 76

Seizoensgroenten tips

5x wist je dit over sla?1. Sla bestaat voor ruim 90% uit water

2. Welke sla je ook kiest, ze zitten allemaal

boordevol vitamines

3. Het eten van sla bevordert de spijsvertering

4. De vele antioxidanten in de sla hebben een

cholesterolverlagende werking

5. Minder frisse bladeren knap je op door ze een

tijdje onder te dompelen in ijskoud water

HOE(LANG) BEWAAR JE SLA?Sla kun je 2 tot 4 dagen in de groentelade van de koelkast. Bederf herken je snel

door goed te kijken, ruiken of proeven.

WAT MOET JE WETEN OVER SLA?

3X KOKEN MET SLA

Laat het ons weten op onze

Facebookpagina

Heb je een leuk sla-recept?

GRILLEN

Een kooktechniek die je

niet snel associeert met

sla, maar zeker de

moeite waard is. Het

geeft de sla een zomers,

mediterraan karakter en

is een heerlijk bijgerecht

zoals bij de barbecue.

Voornamelijk soorten als

little gem of romaine sla

doen het goed op de grill.

STOVEN

Soorten als little gem en kropsla

kun je heel goed stoven. Haal de

slabladeren los uit de krop, was ze

even goed en laat uitlekken. Zorg

dat de sla die je wilt stoven heel erg

droog is (in een slacentrifuge of

met een schone theedoek). Verhit

vervolgens wat roomboter of

olijfolie in een grote pan en stoof de

slabladeren op een zacht vuur. Na

circa 5 minuten zie je al prachtige

gestoofde bladeren, maar die nog

wel een beetje knapperig zijn.

SOEP

Te veel kropsla over? Maak er dan

eens soep van! Verrassend lekker en zo

klaar. Haal de bladeren van de sla los

en was ze. Snipper de ui. Verhit de

boter in een soeppan en fruit de ui

4 min. Voeg de sla toe en laat iets

slinken. Voeg de bloem toe en laat al

roerend in 2 minuten binden. Voeg de

groentebouillon toe en breng aan de

kook. Haal de pan van het vuur en

pureer met een staafmixer. Roer de

crème fraîche erdoor en breng op

smaak met peper en zout.

fresh 98

STAMPPOTTEN MOVE OVER, HET IS TIJD VOOR SALADES! EN HET LEUKE IS DAT JE EINDELOOS KUNT VARIËREN. QUA VULLING ZIJN ER VOLOP MOGELIJKHEDEN, GA JE VOOR VLEES OF VIS OF HOUD JE HET LIEVER VEGETARISCH? WAT JE OOK KIEST, IN SLECHTS 5 STAPPEN STEL JE JE EIGEN SALADE SAMEN. EET SMAKELIJK!

STEL JE EIGEN MAALTIJDSALADE SAMEN IN 5 STAPPEN

Mix & Match

Penne Verpakking: 500 gram

668527

Quinoa Verpakking: 1 kg Op aanvraag

Fussili Verpakking: 500 gram

662846

Couscous Verpakking: 500 gram

406399

Kies een basis

Slamix gemengde sla Verpakking: 500 gram

101806

Sla bulls blood Verpakking: 125 gram

623073

Sla meche Verpakking: 125 gram

622568

Rucola Verpakking: bak, 125 gram

624233

Kies een slasoort

Kipfiletreepjes Verpakking: 100 gram

331119

Hollandse garnalen Verpakking: 1 kilo

604306

Vegetarische groenteballetjes Verpakking: 2 kilo

603251

Coppi di Parma Verpakking: 10 plakjes

640045

Kies een hoofdingrediënt

Feta Verpakking: 270 gram

623354

Parmezaanse kaas Verpakking: 250 gram

621275

Pijnboompitjes Verpakking: 75 gram

623632

Zongedroogde tomaatjes Verpakking: pot, 314 gram

667225

Kies de garnering

Tuinkruidendressing Verpakking: 450 ml

664112

Sladressing yogomix Verpakking: 450 ml

661914

Pestodressing Verpakking: 500 ml

406034

Salata dressing Verpakking: 500 ml

662577

Kies de dressing

Stap 1 Stap 2 Stap 3 Stap 4 Stap 5Salade samenstellen

fresh 1110

Salade inspiratie

De Mix & Match van Huuskes

TER INSPIRATIE HEBBEN WIJ VIER SALADES SAMENGESTELD

fresh 13

Thema onderwerp

VOOR ELKE MAAND EN/OF SPECIAAL THEMA

HEEFT HUUSKES EEN BROODJE BEDACHT.

Van een broodje rookworst of een warme panini met tomaat en mozzarella voor

de koude wintermaanden tot de zomertopper met geitenkaas en aardbeien.

Wil je ook deze broodjes aanbieden in het bedrijfsrestaurant?

Huuskes denkt graag met jullie mee!

Broodje(s) van de maand

HUUSKES NIEUWS

12

Sfeerimpressie wokgerechten

fresh 1514

OP DRUKKE WERKDAGEN LUKT HET NIET ALTIJD

OM UITGEBREID TE KOKEN. WIL JE TOCH

EEN GEZONDE MAALTIJD OP TAFEL ZETTEN?

Met wokgerechten als bami en

nasi goreng zit je altijd goed.

En het is sneller dan afhalen,

want binnen 15 minuten zet je

een lekkere maaltijd op tafel!

Wokken met 5 ingredienten

Kijk voor de recepten op volgende pagina's

16 fresh 17

Recept snelle wokgerechten

fresh 17

Bereidingswijze1 Maak de peultjes schoon, snijd de puntpaprika’s in

ringen en snipper de rode uien.2 Verhit olijfolie in een wokpan en fruit de uien zo’n

2 minuten op laag vuur. Voeg de puntpaprika’s

en peultjes toe en roerbak circa 5 minuten op

middelhoog vuur. Vervolgens voeg je de bami

kruidenmix toe. Door verhitting komen de

smaken vrij.3 Klop ondertussen de eieren los, schenk dit bij de

groenten en roer tot het is gestold.4 Kook hierna de mienestjes volgens de aanwijzingen

op de verpakking en giet af.

5 Voeg vervolgens de mie bij het groenten-

eimengsel en verwarm nog even 2 minuten op

middelhoog vuur.

Bami kruidenmix zelf maken?Voeg de volgende kruiden dan samen:

1 tl knoflookpoeder, 1 tl gemberpoeder,

1 tl komijnpoeder, 1 tl kurkuma, 1/4 tl chilipoeder,

1/4 tl zout, 1/4 tl peper en een halve theelepel kerrie.

CombinatietipLekker met geroosterde uitjes.

Bereidingswijze1 Pel en snijd de ui in halve ringen. Halveer de prei in

de lengte en snijd de prei in halve ringen. Halveer

de paprika in de lengte, verwijder de zaadlijsten en

snijd de paprika in blokjes.2 Snijd hierna het groen van de paksoi en houd apart.

Snijd het wit van de paksoi in halve reepjes.

Verhit een scheutje olie in een wokpan en fruit de

ui, kurkuma en komijnpoeder circa 2 minuten.

Voeg de prei, paprika en de paksoi toe en roerbak

circa 6 minuten. Breng op smaak met een beetje

zout, peper en ketjap manis.3 Kook hierna de zilvervliesrijst volgens de

aanwijzingen op de verpakking en giet af.

4 Doe de rijst en de groenten terug in de wok en

verwarm 2 minuten op middelhoog vuur.

Nasi kruidenmix zelf maken?Voeg de volgende kruiden dan samen:

1 tl knoflookpoeder, 1 tl gemberpoeder,

1 tl komijnpoeder, 1 tl kurkuma, 1/4 tl chilipoeder,

1/4 tl zout, 1/4 tl peper en een halve theelepel kerrie.

TipServeer met een krokant gebakken eitje.

SNELLE BAMI 4 - 6 PERSONEN/ 15 MINUTEN

Ingrediënten✔ 300 gram mienestjes


✔ Peultjes

Verpakking: 12 x 200 gram 101916

✔ 2 zoete puntpaprika’s


✔ 50 gram taugé


✔ 2 rode uien

Verpakking: 1 kilo 251120

Ingrediënten (optioneel)✔ Olijfolie extra vierge

Verpakking: 500 ml 668517

✔ 4 middelgrote eieren

Verpakking: 6 stuks 623404

✔ Peper


✔ Zout


✔ Bami kruidenmix


✔ Geroosterde uitjes


MAKKELIJKE NASI GORENG4 - 6 PERSONEN/ 15 MINUTEN

Ingrediënten✔ 300 gram zilvervliesrijst


✔ Paksoi

Verpakking: 1 kg 405001

✔ 1 prei


✔ 1 rode ui

Verpakking: 1 kg 251120

✔ 1 gele paprika


Ingrediënten (optioneel)✔ Olijfolie extra vierge

Verpakking: xxx 668517

✔ Ketjap manis

Verpakking: 250 ml 661236

✔ Sambal oelek


✔ Knoflook


✔ 4 middelgrote eieren

Verpakking: 6 stuks 623404

✔ Peper


✔ Zout


fresh 1918

Ontbijt pancakes met zomerfruit

Ontbijtverrassing met zomerfruit

Ook geschikt als brunchgerecht

TipAmerican pancakes Verpakking: 40 x 35 gram 602959

Verpakking: 10 x 10 stuks 602475

Milde yoghurt naturel Verpakking: 1 liter 620827

Blauwe bessen Verpakking: 450 gram 602604

Frambozen Verpakking: 150 gram 622608

Eén dag per jaar worden alle moeders en vaders extra verwend. Op de tweede zondag van mei zetten we alle moeders in het zonnetje

en een maand later, op 21 juni, zijn de vaders aan de beurt.

Begin deze verwendag meteen goed met een ontbijt op bed.

Wat dacht je van zelfgemaakte flensjes? Besmeer met

een dikke laag Griekse yoghurt en versier ze met

heerlijk zomerfruit als blauwe bessen

en frambozen.

V erwendag

fresh 2120

Huuskes schoonmaaktips

Schoonmaaktips

De magnetron maak je snel

en makkelijk schoon door

er een bakje water met een

vaatwastablet in te zetten. Zet de

magnetron vijf minuten aan en je

veegt het vuil zo weg.

Opgelost

OM EEN GEZONDE EN VEILIGE MAALTIJD TE BEREIDEN IS GOEDE HYGIËNE VAN GROOT BELANG. MET DEZE HANDIGE SCHOONMAAKTIPS IS HET ZO GEPIEPT! BETER VOOR HET MILIEU ÉN VOOR DE PORTEMONNEE.

Kalkaanslag in de waterkoker

verwijder je gemakkelijk door ‘m

voor de helft met schoonmaakazijn

en voor de helft met water te

vullen. Breng aan de kook en

verwijder de kalkaanslag met een

afwasborstel. Kook de waterkoker

daarna twee keer uit met water.

Anti-kalk

Zitten er aangebrande etensresten

op de gaspitten? Vul een bak met

cola en laat de pitten hier een half

uur in weken. Je veegt het vuil er

daarna zo af met een sponsje.

Colaatje erbij

Is alleen het ovenrooster vies?

Laat het rooster even weken

in een bak heet water met een

vaatwastablet erin. Het vuil veeg

je er dan makkelijk af.

Proper rooster

De roosters van de afzuigkap

maak je makkelijk en snel

schoon met baking soda, ook wel

zuiveringszout genoemd. Leg de

roosters in de gootsteen, strooi er

baking soda over en daarna wat

afwasmiddel. Zet de hete kraan

aan zodat de roosters onder

water komen te staan en laat het

een kwartiertje intrekken. Borstel

daarna het vuil en vet eraf met

een afwasborstel.

Zuiver schoon

BAKING SODA +

Gebruik citroen en zout om je

snijplanken te reinigen. Strooi

wat zout op je plank en schrob met

een halve citroen.

Schrobben met zout & citroen

Gebruik schoonmaakazijn om het

aanrecht, fornuis en afzuigkap

schoon te maken. Voeg een

scheutje toe aan lauwwarm

water en je veegt het vet er zo af.

Schoonmaakazijn is ook handig

om de tegels achter het fornuis

schoon te maken.

SchoonmaakazijnWil jij graag je ramen snel en

streepvrij schoonmaken? Meng

dan een theelepel maizena met

wat witte wijnazijn en water.

Hiermee verwijder je gemakkelijk

al het vuil van je ramen en hou

je geen vervelende strepen over.

Het resultaat: perfecte glanzende

ramen.

Zemen met maizena

MAIZENA +

INFORMEER BIJ JOUW ORGANISATIE WAT DE REGELS ZIJN OP HET GEBIED VAN

SCHOONMAKEN VOORDAT JE DEZE TIPS GAAT

TOEPASSEN.

De oven is snel gereinigd als je

een citroen in plakjes snijdt en zo’n

10 minuten in een ovenvast

schaaltje in een voorverwarmde

oven (200 graden) legt. Hierdoor

wordt het vet zacht en is het

makkelijker te verwijderen met

een doekje. Voor hardnekkige

plekken gebruik je een nat

schuursponsje. Kijk wel uit dat je

de oven niet beschadigt.

Supercitroen+

Heb je een keuken met veel

roestvrij staal? Besprenkel een

doek met wat olijfolie en je veegt

alles gemakkelijk schoon.

Staaltje schoonmaakwerk

WOORDPUZZEL

L Z V E K F E E S T

B E V A G E Z O N D

B A K O D S U O L F

H A K K O E N K E K

U O M K E R R E E T

U K E I E R J D L N

S C H O O N M A A K

K Y O G H U R T A G

E N O N T B I J T R

S M O E D E R D A G

BAKKEN

BAMI

FEEST

GEZOND

HUUSKES

KEUKEN

LEKKER

MOEDERDAG

ONTBIJT

SCHOONMAAK

SNEL

VADERDAG

VOORJAAR

YOGHURT

ZOET

WinnenHeb je de oplossing gevonden? Stuur dan het antwoord samen met je naam, e-mailadres,

telefoonnummer en woonplaats naar [email protected] t.a.v. Woordpuzzel Fresh.

Meedoen kan tot en met 28 mei. Over de uitslag kan niet worden gecorrespondeerd.

Momentje voor jezelfMAAK JE GEEN GEBRUIK VAN DE APP ETEN & ZO, MAAR WIL JE WEL GRAAG EEN BOODSCHAPPENPAKKET T.W.V. € 50,- WINNEN? STREEP DAN DE WOORDEN UIT HET LIJSTJE AF IN DE WOORDPUZZEL EN MAAK KANS!

Hoe werkt het?De woorden zitten horizontaal, verticaal, diagonaal en in alle richtingen in de puzzel verstopt.

Ze kunnen elkaar overlappen. Zoek ze op en streep ze af. De overgebleven letters vormen

achter elkaar gelezen de oplossing.

SPAAR

VOOR EEN

GRATIS BOOD-

SCHAPPEN-

PAKKET T.W.V. € 50,-

Hoe kan ik punten sparen?Bij deze spaaractie zijn meerdere leveranciers

aangesloten, dus er kan nu op heel veel producten

punten gespaard worden. Onder andere op een

geselecteerd assortiment van Heinz en Verstegen.

Bij het bestellen van producten van deze leveranciers

ontvang je automatisch de punten. In de app kun je

zien hoeveel punten je al gespaard hebt.

Hoe lang kan ik sparen?Deze spaaractie loopt tot en met 28 mei 2018.

Wie kunnen er sparen?Deze spaaractie geldt alleen voor aankopen in het

bestelsysteem Eten & Zo.

Eten & Zo spaaractieWE HEBBEN WEER EEN NIEUWE SPAARACTIE!TOT EN MET 28 MEI KUN JE IN ONS BESTELSYSTEEM ETEN & ZO SPAREN VOOR EEN SPECIAAL SAMENGESTELD BOODSCHAPPENPAKKET.

22 fresh 23

GROENTEDESSERTS:GOED ÉN ZOETGroenten als ingrediënt voor desserts is wat ongewoon. Veel chefs linken een geslaagd nagerecht niet meteen aan wortel, paprika of rode biet. Toch lenen deze producten zich perfect voor desserts. Zij voegen een heerlijke verrassende smaak toe. Aardse rode biet. Frisse komkommer. Anijsachtige venkel. Romige avocado. Door ze met een frisse blik net anders te bereiden, zijn ze heel verleidelijk te presenteren als dessert. En, er is nog een reden om groenten te gebruiken voor desserts: kleur op je bord!

Nobake chickpea cookiedoughReceptuur voor 10 personen

INGREDIËNTEN500g Kikkererwten Sous Vide Bonduelle1 tl vanille essence120 g pindakaas of notenboter (naar keuze)1 el honing150 g pure chocolade chips / stukjes20 bolletjes vanille- ijs

Garnering40 witte chocolade druppels40 pure chocolade druppel- speculaas

Bereiding1. Giet de kikkererwten af, spoel met koud water en laat goed droog uitlekken.2. Meng de kikkererwten, vanille essence, pindakaas en honing in de cutter tot een mooi glad deeg.3. Meng de chocoladestukjes door het deeg en schep met een lepel quenelles op een plaat. Plaats de plaat in de koeling.4. Serveer met vanille-ijs en een crumble van speculaas en chocolade druppels.

ADV_HUUSKES_mei/juni.indd 1 29-03-18 19:45

fresh 25

Protino citroen/vanille 621016

Verpakking: 4 x 125 ml

13,6 gram eiwitten op 125 ml

Protino framboos 621015


13,6 gram eiwitten op 125 ml

Skyr Drinks bosbes/zwarte bes 624017


15 gram eiwitten op 250 ml

Skyr Drinks mango/passievrucht 624016



Protein Shake tropical 624050



Protein Shake framboos/aardbei 624051



Kijk voor leuke recepten op

www.arla.nl/recepten

Eiwitrijke drinkzuivelARLA HEEFT EEN GROOT ASSORTIMENT EIWITRIJKE DRINKZUIVEL, NAAST ONZE PROTINO EN PROTEIN SHAKE HEBBEN WE NU OOK DE IJSLANDSE DRINKYOGHURT SKYR. VAN NATURE RIJK AAN EIWIT, 0% VET EN ROMIG VAN SMAAK.

24

26 fresh 27

Ehrmann Creme Quark aardbei / vanille / perzik-maracuja / stracciatella 620487

Genieten van kwark & yoghurt! EHRMANN CREME QUARK IS EEN ROMIG KWARKDESSERT DIE MET MILDE YOGHURT IS VERFIJND. BEREID MET MELK UIT DE ZUID-DUITSE ALLGÄU EN MET ECHTE STUKJES FRUIT OF CHOCOLADESCHAAFSEL. SINDS KORT OOK VERKRIJGBAAR IN DE SMAAKVARIANT VANILLE.

Lekker veel variatie met de verschillende smaken in de assortitray (12 x 150 gram):

10%actiekorting De complete

broodversierder GASTVRIJHEIDBELEVING BINNEN INSTELLINGEN OMHOOG MET DE RUIJTER.

Gastvrijheid is een thema dat steeds belangrijker wordt in de Nederlandse

instellingenmarkt. Door middel van voeding kan een instelling zich onderscheiden.

De herkenning van De Ruijter producten speelt hierin een grote rol.

Vertrouwde producten van vertrouwde merken geven een vertrouwd gevoel

aan tafel. De Ruijter is al 150 jaar een vertrouwd gezicht op de Nederlandse

boterhammen, thuis en buiten de deur.

sinds 1860

Hagelslag melk Verpakking: 120 x 20 gram 660027

Hagelslag puur


Vruchtenhagel Verpakking: 120 x 15 gram 660029

Vruchtenhagel Verpakking: 16 x 400 gram 660050

Jamcups assortidoos


Abrikozen jam cups


Pindakaas spread cups


Rinse Appelstroop Spread cups


Honing Spread Cups


Chocoladevlokken melk


Chocoladevlokken puur


Spreads assortidoos


Jamcups viervruchten


Anijsstaafjes

Verpakking: 10 x 12 x 76 gram 661365

Vlokfeest


Muisjes Roze en Wit


Muisjes Blauw en Wit


Kleintjes Extra jam Assorti Verpakking: 12 x 12 cups 662789

Kleintjes Smeerbaar

Verpakking: 12 x 8 x 25 gram 662791

Chocoladevlokken Melk


Bebogeen Caramel Verpakking: 6 x 360 gram 663616

Kleintjes Strooibaar


fresh 29

Home Made PotatoesAardappelen in ambachtelijk hand-made snit met plantaardige oliën

✓ Aardappelen in een ambachtelijk snit

✓ Snelle bereiding zonder toevoeging van boter en/of olie

✓ Behouden smaak en bite, ook bij langere sta-tijd

✓ Ideaal om te regenereren

✓ Langere houdbaarheid, dus altijd voorraad en geen derving

Home Made Potatoes

Verpakking: 6 x 2 kg 612028 Verpakking: 2 kg 612041

BUITEN ETEN

Skin-on aardappel met kruidenolie Verpakking: 2 kg 622455

Skin-on aardappel naturel Verpakking: 2 kg 622454

Gourmetaardappeltjes Verpakking: 6 x 450 gram 623490

Ovenaardappelen Verpakking: 6 x 450 gram 623240

Tapaskriel in Spaanse kruidenolie Verpakking: 6 x 450 gram 623493

Even opwarmen in een gourmetpannetje, oven en/of grill.

BESPAAR TIJD EN KIES VOOR DE HEERLIJKE, SOUSVIDE GEGAARDE POLDERGOUD AARDAPPELPRODUCTEN. DE AARDAPPELTJES ZIJN 100% GAAR EN 100% ALLERGENEN EN GLUTENVRIJ.

28

fresh 31

KNORR ROUXVOOR EEN OPTIMALE BINDING

Knorr Blanke en Bruine Roux zorgen voor

een optimale binding van sauzen en soepen.

De roux zijn neutraal van smaak, lossen snel

op zonder klontvorming en schiften niet.

een optimale binding van sauzen en soepen.

De roux zijn neutraal van smaak, lossen snel

Voor meer informatie kijk op ufs.com

UFS19573 Adv Knorr Roux tbv Fresh Huuskes.indd 1 27-03-18 14:42

30

Eiersalade Een frisse salade met maar

liefst 40% scharreleieren en

een garnituur van: paprika, maïs,

augurk, ui en mooie specerijen. Verpakking: 1 kg 620264

Kip kerrie salade Zacht romige salade met

43% gegaard kippenvlees en

ananas. Verpakking: 1 kg 621547

Tonijn salade Een pure salade met

38% Skipjack tonijn uit de vrije

wateren van de Indische Oceaan. Verpakking: 1 kg 621554

AUTHENTIEKE SALADESKWALITEIT, VAKMANSCHAP, PASSIE EN PUUR NATUUR. DAT ZIJN DE

KERNGEDACHTEN WAARMEE ONZE VAKMENSEN AL RUIM 40 JAAR SALADES EN SAUZEN MAKEN. IN ONZE AMBACHTELIJKE PRODUCTEN PROEFT U DE

SMAAK ZOALS DEZE BEDOELD IS; AUTHENTIEKE RECEPTUREN MET DUIDELIJK HERKENBARE INGREDIËNTEN ZIJN DAARBIJ ONS HANDELSMERK.

VERGEERHOLLAND.COM

HET VERHAAL VAN DE BEROEMDE RIJPERIJ

In het pittoreske Zuid-Hollandse Reeuwijk woont een bijzondere familie. Échte kaasliefhebbers. Al sinds de 17e eeuw wordt door deze familie kaas gerijpt en verkocht. De rijperij, waar de kazen liggen te rusten op 30 jaar oude Scandinavische vurenhouten planken, staat midden in het dorp. Om de zoveel tijd wordt de kaas liefdevol met de hand omgedraaid. En dat proef je.

We bieden grootverpakkingen gesneden en geraspte kaas of hotelblokken om zelf te versnijden tot bijvoorbeeld blokjes of plakken. Maar ook handige 1-persoonsverpakkingen om te serveren bij een individuele broodmaaltijd of in een cateringbuffet.

Kaas jong belegen 48+ Verpakking: 4 x 50 plaks 622902

Verpakking: 2 x 25 plaks 620273

Kaas jong belegen Verpakking: 50 plaks 622900

Kaas komijn Verpakking: 2 x 25 plaks 620272

Samen koken, eten & genieten mei-juni 2018.pdfDaarvoor zijn de HACCP-richtlijnen in het leven...

Documents

Transcript of Samen koken, eten & genieten mei-juni 2018.pdfDaarvoor zijn de HACCP-richtlijnen in het leven...