S-Series 990008-001 SE · Rev.N o. Chan ge escr ipt io n ECO No. Rev. date Au th or 1 N y au nde rb...
8
S-SERIEN En liten ugn med stora möjligheter S-Series_990008-001_SE.indd 1 2017-07-06 16:04:27
Transcript of S-Series 990008-001 SE · Rev.N o. Chan ge escr ipt io n ECO No. Rev. date Au th or 1 N y au nde rb...
S-SERIENEn liten ugn med stora möjligheter
S-Series_990008-001_SE.indd 1 2017-07-06 16:04:27
S200
S300
S400
S-Series_990008-001_SE.indd 2 2017-07-06 16:04:29
S-SERIENS-Seriens ugnars effektivitet, funktioner och resultat liknar en industriell bakugns, men med storlekar anpassade för att passa perfekt som butiksugn eller mindre bageriugn. Samtliga av S-Seriens ugnar kan utrustas med plåtställ, jässkåp eller förvaringsskåp.
S200
S300
S400
S200 är den minsta ugnen i S-Serien men har alla funktioner som krävs för ett bageri. S200 kan också utökas med ytterligare en ugn på höjden, för dubbel kapacitet. Ugnens storlek och dess ben på hjul gör den också lätt att flytta – ugnen (front avlägs-nas) kan passera genom en dörr (öppen passage om 920 mm krävs).
Fördelen med S300 är att ugnen har hög effektivitet och kapacitet och är utvecklad för att passa in i metriska, standardutformade, butiksmiljöer, då ugnens totala bredd är 990 mm.
S400 är den största ugnen i S-Serien och rymmer större plåtar. S400 finns också i gasutförande (S402). Ugnen går då att köra på både naturgas och gasol.
VIKT EFFEKT LUFTFLÖDE MAX KOND
KG W M3/H VATTEN, L/H
Kondensationsenhet 48 85 320 5
VIKT EFFEKT LUFTFLÖDE MAX KOND
KG W M3/H VATTEN, L/H
Kondensationsenhet 65 85 320 5
VIKT EFFEKT LUFTFLÖDE MAX KOND
KG W M3/H VATTEN, L/H
Kondensationsenhet 65 85 320 5
* S200: Standard 15.5 kW / Tillval 11.7 kW (Lägre kW ger längre uppvärmningstid) ** S300: Standard 23.0 kW / Tillval 19.2 kW *** S400: Inklusive brännare
!
GÅR ATT UTÖKA TILL
2 UGNAR
!
SMALARE ÄN 1 M BRED
!
ÄVEN MEDGAS
S200 SJ2/300
ELEKTRISK JÄSSKÅP
Max plåtstorlek 400 x 600 mm 400 x 600 mm
Effekt 11.7-15.5 kW* 1.5 kW
Storlek 990 x 1 957 mm 990 x 935 mm
Vikt 250 kg 125 kg
Max baklast 25 kg 25 kg
Svängradie dörr 585 mm 695 mm
S300 SJ2/300
ELEKTRISK JÄSSKÅP
Max plåtstorlek 400 x 600 mm 400 x 600 mm
Effekt 19.2-23 kW** 1.5 kW
Storlek 990 x 2 207 mm 990 x 782 mm
Vikt 310 kg 125 kg
Max baklast 40 kg 40 kg
Svängradie dörr 585 mm 695 mm
S400 S402*** SJ400
ELEKTRISK GAS JÄSSKÅP
Max plåtstorlek 460 x 660 mm 460 x 660 mm 460 x 660 mm
Effekt 19.2-23 kW** 1.0 kW 1.5 kW
Storlek 1 168 x 2 207 mm 1 168 x 2 207 mm 1 168 x 782 mm
Vikt 340 kg 370 kg 140 kg
Max baklast 40 kg 40 kg 40 kg
Svängradie dörr 760 mm 760 mm -
S-Series_990008-001_SE.indd 3 2017-07-06 16:04:32
SKISSER OCH MÅTT
* SJ2/300 Jässkåp levereras med ben vars höjd är 153 mm.
B
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.AE
7.04.2008
114287-81
S200
Måttskiss S200H500
1 : 10
6
1 (of 1 )
239,48 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Nr: Denomination1 Water inlet 3/8''
2 Steam pressure outlet Ø51
3 Ground point M8
4 Cooling fan
5 Cable inlet
6 Wall connection
7 Water outlet 1/2"
8 Service hatch
1957
990
935
1022
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Ny ugnstyp, S200 3330 2008-07-08 AE
2 Drivmotor på S200 flyttas till ugnens baksida. 3439 2010-01-18 TA
3 Ny Dörr 2012-07-09 TA
4 SD-Touch 2012-10-04 TA
5 New Design panel and hood design. Black legs. 2015-09-08 TA
6 New drainage pipe 4521 1.07.2016 MMA
125
135262
785
495
39
1
23
4
5
6
1126
9887
B
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.GF
2010-05-03
114287-83
S200
Måttskiss S200 med Cond S
1 : 10
5
1 (of 1 )
N/A
H-02
Nr: Denomination1 Water inlet 3/8''2 Steam pressure outlet Ø513 Ground point M84 Cooling fan5 Cable inlet6 Wall connection7 Water outlet 3/8" and drainage
hoses8 Service hatch (Under the
condensation unit)9 Air outlet ø125 condensation unit10 Steam drainage outlet 1/2"
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Måttskisser för instruktionsbok och underlag för reservdelslista 3555 2010-08-26 GF2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 Dubbel drainage and lamp for on/off on Condensation unit 2015-01-16 TA4 New hood design and black design panel. Black legs. 2015-09-25 TA5 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
1971
990
935
1036
1126
988
9
1
23
4
5
6
7
10
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
20.07.2010
114537-82
SF200 & S200
Måttskiss SF200 + S200
1:8
5
1 (of 1 )
312,19 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
* The shelf can be raised or lowered 75 mm
935
1022
1957
990 988
1126
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Nya underbyggda förvaringsskåp till S-serien 3525 2010-07-14 TA2 Förbättringsarbete för Förvaringsskåp SF - Vägganslutningsplåtar tillk. 3621 2010-11-12 TA3 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA4 New hood design and black design panel. 2015-09-25 TA5 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
9.11.2009
114474-81
SJ2-300
Måttskiss SJ2-300 + S200
1 : 7
4
1 (of 1 )
323,65 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
*The legs (153 mm) could be excluded if wanted.
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 New design on hood, black design panel and black legs 2015-09-21 TA4 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
282*
653
1957
*
990
1126
988
125
1022
S200 S200 S200 KONDENSATIONSENHET
SF200 FÖRVARINGSSKÅP
SJ2/300 JÄSSKÅP*
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
12
12
A A
B B
C C
D D
E E
F F
G G
H H
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
20.07.2010
114537-81
SF300 & S300
Måttskiss SF300 + S300
1:8
4
1 (of 1 )
365,31 kg
H-02
* The shelf can be raised or lowered 75 mm
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Nya underbyggda förvaringsskåp till S-serien 3525 2010-07-14 TA2 New door and SD-Touch 2012-09-19 TA3 New design on hood and black design panel. 2015-09-25 TA4 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
782
1425
2207
990
1124
953
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
2010-07-20
114537-80
SF400 & S400
Måttskiss SF400 + S400
1:8
4
1 (of 1 )
N/A
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
* The shelf can be raised or lowered 75 mm
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Nya underbyggda förvaringsskåp till S-serien 3525 2010-07-14 TA2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 New design on hood and black design panel. 2015-09-25 TA4 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
953
1124
782
1425
2207
1168
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
9.11.2009
114474-82
SJ2-300
Måttskiss SJ2-300 + S300
1 : 7
4
1 (of 1 )
377,32 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA4 New drainage pipe 4521 2015-09-21 MMA
2207
782
990
1124
989
1425
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
2011-07-26
114507-81
S400 & SJ400
Måttskiss S400 & SJ400
1:8
4
1 (of 1 )
N/A
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 New design on hood and black design panel 2015-09-21 TA4 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
2207
782
1425
1168
125 1124
953
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
13.04.2010
114308-82
S300 & Cond S
Måttskiss S300 + Cond S
1 : 8
6
1 (of 1 )
370,47 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Kondensationsenhet anpassning för S300. 3515 2010-04-28 GF2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 Benlängden uppdateras efter senaste STD 2014-01-31 TA4 Dubbel drainage and lamp for on/off on Condensation unit 2015-01-16 TA5 New hood design and black design panel 2015-09-25 TA6 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
990
782
1651
2433
1124
953
125
Drainage from Condensation unit98
1
1
2
2
3
3
4
4
5
5
6
6
7
7
8
8
9
9
10
10
11
11
12
12
A A
B B
C C
D D
E E
F F
G G
H H
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
13.04.2010
114521-80
S400
Måttskiss S400+ SJ400 + Cond S
1:9
5
1 (of 1 )
N/A
H-02
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Måttskisser för instruktionsbok och underlag för reservdelslista 3555 2010-08-26 GF2 New door and SD-Touch 2012-10-04 TA3 New panel on Prover. Extra drainage from Condensation Unit and on/off lamp. 2015-01-16 TA4 New hood design and black design panel 2015-09-25 TA5 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
782
1651
2433
1168
1124
953
125
Drainage from Condensation unit
187
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.ta
26.02.2009
114308-80
S300
Måttskiss S300
1:8
5
1 (of 1 )
308,68 kg
H-02
Draft
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
990
2207
782
1425
495301
127
158
816
789
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
2 Ny Dörr 2012-07-09 TA
3 SD-Touch 2012-10-04 TA
4 New Design panel and hood design. Black legs. 2015-09-07 TA
5 New drainage pipe 4521 12.07.2016 MMA125 1124
953
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
26.07.2011
114521-81
S400
Måttskiss S400
1 : 8
5
1 (of 1 )
319,71 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
S400 Tray Sizes660 x 457, 660 x 460630 x 470, 610 x 470600 x 450, 600 x 400700 x 400
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Måttskisser för instruktionsbok och underlag för reservdelslista 3555 2010-08-26 GF2 Ny Dörr 2012-07-09 TA3 SD-Touch 2012-10-04 TA4 New Design panel and hood design. Black legs. 2015-09-07 TA5 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
2207
1168
782
1425
1135
147321
584
158
789
816
125 1124
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.TA
26.07.2011
114521-81
S400
Måttskiss S400
1 : 8
5
1 (of 1 )
319,71 kg
H-02
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
S400 Tray Sizes660 x 457, 660 x 460630 x 470, 610 x 470600 x 450, 600 x 400700 x 400
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
1 Måttskisser för instruktionsbok och underlag för reservdelslista 3555 2010-08-26 GF2 Ny Dörr 2012-07-09 TA3 SD-Touch 2012-10-04 TA4 New Design panel and hood design. Black legs. 2015-09-07 TA5 New drainage pipe 4521 4.07.2016 MMA
2207
1168
782
1425
1135
147321
584
158
789
816
125 1124
Where nothing else stated, tolerances acc. to ISO 2768-mK applies. ScaleMass
Drawn by
DateProd.code
Drawing No. Rev.No.
E
Sheet No.ta
26.02.2009
114308-80
S300
Måttskiss S300
1:8
5
1 (of 1 )
308,68 kg
H-02
Draft
Flat p
atter
n view
: Only
as vi
sual
refer
ence
- No
t cutt
ing ge
ometr
yIf n
othing
else
state
d, 3D
mod
el ge
ometr
y app
lies
DEN
NA
RIT
NIN
G Ä
R S
VEB
A-D
AH
LEN
AB
:SEG
EN
DO
M S
KY
DD
AD E
NLI
GT
GÄ
LLA
ND
E L
AG
. TH
IS D
RA
WIN
G IS
TH
E P
RO
PER
TY O
F SV
EBA
-DA
HLE
N A
BPR
OTE
CTE
D IN
AC
CO
RD
ANC
E W
ITH
PR
EV
AIL
ING
LA
W.
990
2207
782
1425
495301
127
158
816
789
Rev.No. Change description ECO No. Rev. date Author
2 Ny Dörr 2012-07-09 TA
3 SD-Touch 2012-10-04 TA
4 New Design panel and hood design. Black legs. 2015-09-07 TA
5 New drainage pipe 4521 12.07.2016 MMA125 1124
953
S300 S300 S300 KONDENSATIONSENHET
SF300 FÖRVARINGSSKÅP
SJ2/300 JÄSSKÅP
S400 / S402 S400 S400 KONDENSATIONSENHET
SF400 FÖRVARINGSSKÅP
SJ400 JÄSSKÅP
S200 har ett stick för 6 plåtar som standard. Extra stick för 4, 5 eller 6 plåtar finns som tillval.Utrusta ugnen med kondensationsenhet för att leda bort ånga från ugnen. Ugnens djup: 920 mm (utan front).
S300 har ett stick för 10 plåtar som standard. Extra stick för 6, 8 eller 10 plåtar finns som tillval.Utrusta ugnen med kondensationsenhet för att leda bort ånga från ugnen. Ugnens djup: 895 mm (utan front).
S400 har ett stick för 10 plåtar som standard. Extra stick för 6, 8 eller 10 plåtar finns som tillval.Utrusta ugnen med kondensationsenhet för att leda bort ånga från ugnen. Ugnens djup: 895 mm (utan front)
S-Series_990008-001_SE.indd 4 2017-07-06 16:04:51
INFORMATION
S-Serien är en liten ugn med hög effektivitet och flexibilitet. Samtliga ugnar i serien är utrustade med ett IBS-system, som är vårt egenutvecklade, patenterade, system för växelvis rotering av sticket inne i ugnen. IBS-systemet ger en snabbare, jämnare och mer energisnål bakning.
S-Serien har också ett inbyggt ångsystem med en mycket hög kapacitet. Systemet kan programmeras till hur mycket ånga som önskas samt när den ska slås på och av. Serien är också utrustad med en smart SD-Touchpanel för både manuell bakning och individuellt förprogammerad bakning.
Alla produkter i S-Serien kan också kompletteras med jässkåp, förvaringsskåp och en effektiv kondensationsenhet. S400 finns i gasutförande (S402). Max baktemperatur är 300˚C.
Vi arbetar med certifiering av våra produkter.S-Serien är CE- och EAC-märkt.
S-Serien är utrustad med IBS-system – Increased Baking Surface.Ger en snabb, jämn och ekonomisk bakning.
SD-Touchpanel är standard. Enkel, logisk, programmerbar och effektiv styrning av ugnen.
Imkåpa är standard. Fläkt som tillval. Samlar upp värme och ånga när ugnsdörren öppnas.
Kraftig isolering.Håller värmen kvar i ugnsutrymmet.
Front, sidor och insida i rostfritt stål.Hållbart material som ger ugnen längre livslängd. Lätt att hålla rent.
Stort ugnsfönster med värmereflekterande dubbelglas och bra belysning. Ger en god överblick av bakprocessen. Visar produkten i butiken.
Inbyggt ångsystem med hög kapacitet. Ger glansig, krispig skorpa och viss volymökning på brödet.
Kompakt underbyggt jässkåp samt temperatur- och fuktgivare (tillval). Utrymmesbesparande och en mer rationell hantering.
Högerhängd dörr med stort fönster. Vänsterhängd som tillval.Enkel att öppna och överblicka.
Kondensationsenhet ovanpå ugnen (tillval). Behöver ej anslutas till ventilation. Sparar dyr installationskostnad.
Släta och lättåtkomliga ytor – både in- och utvändigt.Lätt att hålla rent.
Ben i svart aluminium. Hållare till hjul i i elförzinkad stålplåt.Låsningsbara hjul i vit polyamid. Svängning kullager. Hjul glidlager.Lätt att flytta.
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12S300
EXTRAUTRUSTAD MED FÖRVARINGSSKÅP OCH KONDENSATIONSENHET
S-Series_990008-001_SE.indd 5 2017-07-06 16:04:53
INFORMATION
Den damm- och vattentåliga SD-Touchpanelen är mycket enkel att använda och underlättar mycket vid bakningen. Panelen har bra läsbarhet och ger god överblick över hela bak- processen. Recepten sparas i alfabetisk ordning. Panelen finns på många språk och det är lätt att växla mellan olika funktioner i menyerna. • Tydliga och logiska menyer i både Celsius och Fahrenheit.• Kostnadsberäkning per bak.• Spara bakrecept-funktion.• Snabbval för eco mode.
Mer information om SD-Touchpanelen finns på www.sveba-dahlen.com
SD-TOUCHPANEL
S-Seriens dörr har ett stort fönster med värmereflekterande dubbelglas. Glaset går att dela, vilket gör det enkelt att hålla rent.
Ergonomiskt handtag med bra grepp och säker dörrlåsning. Högerhängd dörr vilket ger bra åtkomlighet och överblick i ugnsrummet. Vänsterhängd dörr finns som tillval.
DÖRR MED DUBBELGLAS OCH ERGONOMISKT HANDTAG
S-Seriens ben är tillverkade i aluminium, vilket gör att de inte rostar. Färg: svart.Hjulen i vit polyamid är låsningsbara och gör också ugnen lätt att flytta vid till exempel rengöring under ugnen. Hållare till hjul i elförzinkad stålplåt. Länkhjul med broms, höjd 130 mm.
BEN I ALUMINIUM MED HJUL
S402 värms av en högkvalitativ premix-gasbrännare från Riello som drivs med naturgas eller gasol. Ugnen värms snabbt upp (250˚C = 16 minuter).
GAS
Ett egenutvecklat, patenterat system, för växelvis rotering (ändrar rotationsriktning) av sticket inne i ugnen. IBS-systemet ger en snabbare, jämnare och mer energisnål bakning.
IBS – Increased Baking Surface
S-Series_990008-001_SE.indd 6 2017-07-06 16:04:57
TILLVAL
Plåtställ för att underlätta förvaring och hantering av plåtarna. Monteras under ugnen.
PLÅTSTÄLL
Ett hyllplan kan väljas för att underlätta förvaring och hantering av plåtarna. Monteras under ugnen.
HYLLPLAN
Inbyggt skåp med två dörrar och två hyllor i rostfritt stål.
FÖRVARINGSSKÅP [1]
Imkåpa med inbyggd fläkt som leder bort värme och ånga när ugnsdörren öppnas.
IMKÅPA MED INBYGGD FLÄKT
Passar S200. Stick för 6 plåtar är standard och medföljer ugnen vid köp.Avstånd mellan plåtarna: 6 plåtar = 72 mm, 5 plåtar = 86 mm, 4 plåtar = 105 mm.
EXTRA STICK FÖR 4, 5 ELLER 6 PLÅTAR [2]
Passar S300, S400, S402. Stick för 10 plåtar är standard och medföljer ugnen vid köp. Avstånd mellan plåtarna: 10 plåtar = 84 mm, 8 plåtar = 104 mm, 6 plåtar = 139 mm.
EXTRA STICK FÖR 6, 8 ELLER 10 PLÅTAR [2]
Den luftkylda kondensationsenheten samlar upp ångan från ugnen och omvandlar den till vatten. Bra vid avsaknad av möjlighet att ansluta ugnen till ventilation.Kondensationsenheten passar alla ugnar i S-Serien. Går också att använda vid dubbelugn på höjden (S200).Ytterhölje i rostfritt stål. Enkel att installera. Lätt att underhålla.
KONDENSATIONSENHET [3]
Ugnarna i S-Serien kan utrustas med jässkåp för upp till 12 plåtar under ugnen. Kombinationen (jäs + ugn) möjliggör bakning av alla typer av bröd – trots att S200 och S300 inte upptar mer än 1m2 golvyta (S400 1.1 m2). En perfekt kombination i trånga utrymmen eller där det ofta bakas små satser!Det underbyggda jässkåpet har hjul, vilket underlättar vid flytt och städning. De skjutbara dörrarna (endast SJ400) är tillverkade i glas och jässkåpet är upplyst med två halogenlampor, vilket gör det enkelt att övervaka jäsprocessen. Fuktgivare (tillval) ger en än mer exakt temperatur- och jäsprocess.
JÄSSKÅP [4]
Ugnen levereras med högerhängd dörr som standard.
VÄNSTERHÄNGD DÖRR
[1]
[2]
[3]
[4]
S-Series_990008-001_SE.indd 7 2017-07-06 16:05:00
Sveba Dahlen ABIndustrivägen 8513 82 [email protected]
Vi har inte blivit den ledande aktören i Norden genom att enbart leverera högkvalitativa produkter. Vi har blivit det för att vi har ett unikt helhetskoncept och för att vi har effektiva
och innovativa lösningar för allt från mindre bagerier till stora industribagerier. Lösningar som gör att bakningen resulterar i affärer. Better baking business.
9900
08-0
01
S-Series_990008-001_SE.indd 8 2017-07-06 16:05:01
![Thesis Jennifer van den Berg Final - Na Green Light Meeting - voor …essay.utwente.nl/77448/1/Berg_BA_BMS.pdf · ð sKKZtKKZ s } } µ o ] P u ] i v Z o } ( µ ] ] W ^s v ] v } v](https://static.fdocuments.nl/doc/165x107/607e6bdd6d70711bf7605ec4/thesis-jennifer-van-den-berg-final-na-green-light-meeting-voor-essay-skkztkkz.jpg)
![Pearl S. Buck - Inger Luptator [v. 1.0]](https://static.fdocuments.nl/doc/165x107/56d6bebf1a28ab3016936a6c/pearl-s-buck-inger-luptator-v-10.jpg)
