ROSANNE, JANUARI TOT EN MET MAART 2015

Gratis

genieten Van ijsvogel tot blauwe

koe

Gifts Van pluche poedel tot

vegadrop

SAFARI gratis!

14:37 uur Olifanten 15:22 uur Apen 15:28 uur Pelikanen 16:02 uur Boa Constrictor Vandaag mag iedereen met een poep gerelateerde achternaam gratis naar DierenPark Amersfoort. Niet iedereen is even blij met zijn naam met een luchtje, volgens de laatste tellingen wonen er 281 personen met de naam ‘Poepjes’ in Nederland. Deze naam is vaak veranderd in bijvoorbeeld ‘Poentjes’ of ‘Poeltjes’.

Vertrekdatum in 2015 Februari 21

Kijk voor het volledige aanbod op www.rosannevanderlugt.blogspot.nl

Kijk voor het volledige aanbod op www.rosannevanderlugt.blogspot.nl

editorial ROSANNE

Een ijsvogel zien op 150 meter van je huis is gaaf, geweldig

en gratis genieten. Een cadeautje van de natuur. Een

buitenboekenkast met gratis boeken en een blauwe

kunstkoe ontdekken op 375 meter van je huis is grappig en

gratis genieten. Genieten is het vroege voorjaarszonnetje

gewoon binnen in je eigen huis dus lekker warm, maar wel

met het raam open, waardoor de vitamine D batterij kan

opladen.

Dit zijn slechts een paar momenten waarop de grootsheid

van gratis geluk zich de afgelopen tijd aan mij openbaarde.

Gratis genieten is een kwestie van het licht aandraaien in de

gratis globe. Ik heb zelfs gratis geld gekregen. Helaas kon ik

er niets van kopen, maar gelukkig maakt geld niet gelukkig.

Te weinig geld maakt wel ongelukkig. Gratis genieten is

dichterbij dan je denkt. Gratis genieten is vaak een verassing,

je vindt het als je er niet naar zoekt. Maar je moet er wel je

open voor houden, en er de tijd voor hebben om het te

herkennen en te voelen. Met de tijd heb ik in dit nummer

een interview. En wel met De Tijd van Stefan Klein.

In dit nummer ook gifts, dingen die we graag geven. Kleine

attenties zijn een doorslaand succes. Ontvangers hebben

ogenblikkelijk een beter humeur. Ontvangers van cadeautjes

komen daarna gemakkelijker tot creatieve topprestaties.

Geef echter onregelmatig cadeautjes. De waarde van een

presentje ligt namelijk in het feit dat het een verrassing is; als

de ontvanger erop rekent, springt het verwachtingssysteem

niet meer aan. Hoe komt dit eigenlijk? Een onverwachte gift

laat in de hersenen de dopaminespiegel stijgen. En

dopamine zet de grijze cellen aan tot informatieverwerking.

Dopamine wekt bijzondere activiteiten op in het

werkgeheugen. Tegelijkertijd werkt dopamine op dieper

gelegen centra, die de aandacht sturen, en zorgt het voor een

sterkere concentratie. (samenvatting van pag 199-202, De

Geluksformule, Stefan Klein)

Lees en geniet van dit cadeautje, deze gratis ROSANNE

(tenminste als je dit niet op papier leest).

Gratis

genieten

vegagehakt

Boboti

LEKKER eten

saucijzenbroodjes

LEKKER eten VEGAGEHAKT

350 gram Quorn fijngehakt 1 grote zoetzure appel 1 ui 1 ei 1 knoflookteen 3 cm verse gember ½ citroen 2 el melk 1 el azijn 1 el kerriepoeder Scheutje plantaardige olie Verwarm de oven voor op 175 graden. Snipper de uit, hak de knoflook en hak of rasp de gember. Verhit olie in een braadpan en fruit alles hierin een paar minuten op laag vuur. Schil de appel, verwijder het klokhuis en rasp grof. Schep met de kerrie door de pan. Voeg het gehakt toe en bak het ophoog vuur al omscheppend rul. Pers de halve citroen uit. Roer sap door het gehakt, samen met de azijn, zout en versgemalen peper. Vet vier kookringen in met wat boter en zet ze in een ingevette ovenschaal. Vul ze tot ½ cm onder de rand met het smeuïge gehakt, duw goed aan. Zet 10 minuten in de oven. Klop intussen het ei los met de melk, zout en peper. Giet dit na die 10 minuten bovenop het gehakt en zet de braadslee opnieuw 10 minuten in de oven tot het eilaagje is gestold. Zet de ringen op borden, snij met een scherp mesje de randjes los en trek de ringen omhoog.

Bobotie

4 PORTIES

175 gram Quorn fijngehakt 1/2 el sambal oelek 0.5 tl nootmuskaat 1 ei 1 el paneermeel zout versgemalen peper 5 blaadjes bladerdeeg Meng het gehakt met de sambal en rasp er de nootmuskaat in. Meng het gehakt met 1 ei en de paneermeel. Houd een klein beetje ei over. Breng op smaak met zout en peper. Rol kleine worstjes van het gehakt en leg koel weg. Laat de bladerdeegvellen ontdooien. Leg het worstje er op en vouw het deeg dubbel. Druk goed aan met een vork. Laat de saucijzenbroodjes circa 10 minuten rusten in de koelkast. Verwarm de oven voor op 190 ºC. Bestrijk de bovenkant met het ei en bak af in de oven gedurende 15 minuten. Het recept voor Bobtiek omt uit het kookboek Dkoken met Karin, zónder pakjes en zakjes, Karin Luiten, ISBN 9789046812624 € 17,95

5 SAUCIJZENBROODJES

Saucijzenbroodjes

favorites

OOK GESCHIKT VOOR

CONSUMPTIE

17-1-2014 Met weinig calorieën, veel vezels en voedingsstoffen past sla ideaal binnen de gezonde voornemens van het nieuwe jaar. Sla bevat overigens geen vitamine C. Deze sla met kluit is daarnaast ook nog eens zeer decoratief. (Sla met kluit, Plus, €1,69)

favorites SCHNINSECT

19-1-2014 Bij deze schnitzel zijn de buffalowormen zodanig verwerkt dat ze niet meer herkenbaar zijn. En dat is, net zoals het vlees bij een frikandel, misschien ook maar beter ook. (Insecta schnitzel, Jumbo, €3,99)

GRATIS

GENIETEN Maakt geld gelukkig?

Maakt geld gelukkig? Het aantal tevreden mensen is niet groter dan vijftig jaar geleden,

ofschoon de inkomsten sindsdien enorm gestegen zijn. Het goede leven is in het rijke

Europa normaal geworden. Alleen voor ons welbevinden heeft het klaarblijkelijk weinig

opgeleverd. Er is geen verband tussen welstand en welbevinden. Anders is de situatie in

minder ontwikkelde landen, waar elke dollar meer echt een verbetering kan zijn. Waar het

ontbreekt aan de allereerste levensbehoeften, is geluk zeldzaam. Wat heeft de

levensverwachting te zeggen over het geluk van de mens? Tussen een goede stemming –

en daarmee afwezigheid van stress – en levensverwachting bestaat een direct verband,

dat in veel studies werd bevestigd. De levensstijl van iemand bepaalt de leeftijd die hij naar

zich laat aanzien zal bereiken meer dan erfelijke aanleg, milieu en medische verzorging –

de invloed van een goed humeur weegt zwaarder dan al die andere factoren samen! Het

lichaam is een sensor van het geluk. Het gaat niet om de absolute welstand, maar om de

evenwichtige verdeling van goederen waardoor mensen een lang leven is beschoren. In

Zweden en Japan zijn de inkomensverschillen het kleinst; tegelijkertijd leven de mensen

het langst, ofschoon beide landen totaal verschillen wat betreft sociale wetgeving en

gezondheidssystemen. Omgekeerd gaat groeiende onrechtvaardigheid statistisch gepaard

met een lagere levensverwachting. In grote delen van de wereld zijn de

inkomensverschillen in de afgelopen drie decennia gegroeid. (samenvatting van pagina

435-446, De Geluksformule, Stefan Klein)

‘Geld’ wat ik gratis kreeg op 14-2-2015 bij het Kringloopcentrum Amersfoort

12-2-2015, 10.48 uur: een gratis ijsvogel aan de waterkant op 150 meter van mijn huis

14-2-2015: de wereld op zijn kop, een hele globe voor nop van het Kringloopcentrum Amersfoort

14-2-2015, 16:11 uur: boekenkast met gratis meeneemboeken

14-2-2015, 16:12 uur: gratis kunstervaring; blauwe kunstkoe en een echt paard

16-2-2015, 12:46 uur: gratis vitamine D, binnen genieten van de zon met raam open

gifts

DINGEN DIE WE GRAAG GEVEN

POEDELPRET

Geef je aan: iemand die een witte poedelpup krijgt Gegeven door: iemand die van de kringloop houdt Gegeven op: 14-2-2015 (Witte poedelknuffel, Kringloopwinkel Amersfoort, €0,20)

EN EEN BEETJE VAN TEUN Geef je aan: een chocoladefan

Gegeven door: iemand die van biologisch en fairtrade houdt Gegeven op: 15-2-2015

EN EEN BEETJE VAN TEUN Geef je aan: een chocoladefan

Gegeven door: iemand die van biologisch en fairtrade houdt

Geef je aan: een moeder die van drop houdt Gegeven door: een dochter die vindt dat drop ook prima diervrij kan zijn Gegeven op: 12-2-2015

Geef je aan: je geliefde Gegeven door: iemand die graag gezonde cadeaus geeft Gegeven op: 12-2-2015 (was eigenlijk bedoeld voor 14-2-2015, maar ja, de foto van werd helaas eerder gezien).

gifts

Geef je aan: een spellenfanaat Gegeven door: iemand die blij wordt van gevonden schatten Gegeven op: 14-2-2015 (Zes spellen, Kringloopwinkel Amersfoort, totaal €4,50)

waarin geldelijke een tijd

STEFAN KLEIN IN TIJD. EEN GEBRUIKSAANWIJZING

We leven in

rijkdom en tijdarmoede

worden beschouwd

als tekenen van succes

kun je jezelf kort voorstellen?

“Ik ben de stof waaruit het leven bestaat. Ik ben niet een

verschijnsel van de wereld om ons heen, maar van ons

bewustzijn. De beleving van mij is altijd met een

gebeurtenis verbonden, een beweging of en herinnering.

Ik kan niet puur voor de mens bestaan. Er wordt vaak

over mij gesproken in de taal van de financiële wereld;

mensen ‘bezitten’, ‘sparen’, ‘investeren’ of ‘verspillen’

mij.”

Hoe lang duurt een moment?

“De theorie van de kwantummechanica voorspelt dat er

een barrière bestaat, waarachter de tijd niet verder te

splijten is. Deze heet Plancktijd, naar de Berlijnse

natuurkundige Max Planck, en omdat dit de grens is

waarachter de tijd in de natuurkunde zijn geldigheid

verliest, noemen sommigen het ook wel de ‘tijd van

God’. De Plancktijd ligt in de orde van grootte van 10 -43

seconde, dat is een één op de 43ste plek na de komma.

Kortere gebeurtenissen bestaan niet; dan zou de tijd

inderdaad in minieme deeltjes uiteenvallen.”

tijd

De hippeastrum of amaryllis op 07-01-2015 & 22-01-2015

Tijd, kan de mens jou manipuleren?

“De hersenen kunnen de tegenwoordige tijd

tot een halve seconde verschuiven. We zien

een bal over straat rollen en trappen direct op

de rem – dat denken we tenminste. In

werkelijkheid is tussen de gebeurtenis en onze

reactie daarop bijna twee tiende seconde

verstreken; dat is de normale reactietijd van

de mens op optische prikkels. Terwijl wij

denken dat ons bewustzijn eerst de bal ziet en

dan op de juiste manier reageert, was het in

werkelijkheid andersom. Het elektrische

signaal naar de spieren is al onderweg als de

proefpersoon de prikkel nog niet bewust

waarneemt. Douglas Cunningham toonde in

een experiment aan hoe verwarrend de

manipulatie van het heden is als we dat

inderdaad een keer merken. Hij zette jonge

vrouwen en mannen voor een videospel

waarin een steeds sneller vliegend vliegtuig

door een parcours met hindernissen moest

worden gestuurd. In het begin reageerde het

vliegtuig direct op de bewegingen van de

spelers aan de joystick; er vonden weinig

botsingen plaats. Toen schakelde de

onderzoeker een elektrische vertraging in. Nu

reageerde het vliegtuig pas een tiende

seconde later op de commando’s. Er crashten

heel veel vliegtuigen – tot de spelers aan de

kleine pauze gewend waren en ze deze na een

poosje helemaal niet meer opmerkten. Toen

de onderzoeker de vertraging in het apparaat

uitschakelde nam het aantal ongelukken weer

toe – op een spel dat zo goed functioneerde

was niemand meer ingesteld. De

proefpersonen meldden zelfs spookachtige

gebeurtenissen: de vliegtuigen bewogen al

voordat ze et commando daarvoor hadden

gegeven. De PlayStation kon hun gedachten

lezen!”

Het is bijzonder dat de mens jou kan

manipuleren, kun je nog meer voorbeelden

noemen?

“Als we een zeer regelmatig getik horen

waarvan het geluidsvolume toeneemt, dan

denken we dat het geluid versnelt. Zo

gemakkelijk kan het tijdsgevoel worden

misleid. Maurice Ravel moet bekend zijn

geweest met dit effect toen hij in 1928 voor

het eerst zijn Boléro opvoerde. Alleen het

volume en het geluid veranderen. Van het

fluisterende begin tot het fortissimo aan het

eind zwelt het geluid gedurende een kwartier

steeds meer aan. Ook schrijft de partituur

voor dat het tempo uiterst nauwkeurig

aangehouden moet worden. (Er wordt gezegd

dat Ravel razend werd als een dirigent het

tempo verhoogde.) Toch denkt elke luisteraar

dat de muziek steeds sneller wordt; het is net

alsof de eentonigheid van de muziek

hypnotiserend werkt.

Musici tellen de maat; toen de

neuroloog Binkofski pianisten verzocht om

sneller adem te halen speelden ze plotseling,

zonder dat ze dat in de gaten hadden, een stuk

sneller. Ongemerkt fungeert het naar binnen

en naar buiten stromen van de lucht voor hen

als een natuurlijke metronoom.”

‘De hersenen kunnen

de tegenwoordige tijd

tot een halve seconde

verschuiven.’

De tijd is vloeibaar, naar een schilderij van Salvador Dali. Gekocht in een winkel in Maria Laach, op 29-4-2013, €19,95

Klopt het dat we tegenwoordig zo gejaagd

zijn?

“‘Alles gaat tegenwoordig razendsnel. […]

Niemand kent elkaar nog, niemand begrijpt

het element waarin hij zweeft en werkt. […]

Jonge mensen worden […] in een

tijdmaalstroom meegezogen; rijkdom en

snelheid is wat de wereld bewondert en

waarnaar iedereen streeft. De ontwikkelde

wereld heeft het gemunt op het overtreffen

van alle mogelijke

communicatiefaciliteiten…’ Het lijkt alsof de

auteur van deze regels onder voortdurende

bombardement van e-mails lijdt. De schrijver

is echter Johann Wolfgang von Goethe. In een

brief aan zijn vriend, de componist Zelter,

beklaagt hij zich bovendien over ‘treinen,

snelpost en stoomschepen’. Dat was in 1825.

Sindsdien is het reizen honderd keer en de

communicatie tien miljoen keer sneller

geworden. Als zelfs Goethe zich al over het

tempo van zijn tijd beklaagde, hebben wij

daar dan niet helemaal alle reden voor? In elk

geval praat de schrijver de meeste Duitsers

naar het hart: 76% van hen ervaart de

‘voortdurende gejaagdheid en onrust’ als de

grootste veroorzaker van stress. Anderzijds

lijkt onze waardering voor tijd ter vrije

beschikking – vrije tijd dus – niet zo groot.

Misschien is dat niet zo verwonderlijk in een

cultuur waarin geldelijke rijkdom en

tijdarmoede worden beschouwd als tekenen

van succes.”

Wel bijzonder, bij het citaat van Goethe dacht

ik dat we het over de huidige maatschappij

hadden, maar we keken dus terug in het

verleden.

“Als we ons een beeld van de tijd moeten

vormen, zien we in Europa het verleden

achter ons liggen; de toekomst komt

daarentegen van voren op ons af.

Maar een indianenstam in het Andesgebergte

denkt precies tegenovergesteld. Vragen we de

Aymara naar het verleden, dan wijzen ze naar

voren, in de kijkrichting. Tenslotte kennen ze

de gebeurtenissen uit het verleden al. De

toekomst kunnen ze echter niet zien,

waardoor de Aymara denken dat die zich

achter hun rug afspeelt. De Aymara leven ook

volgens deze overtuiging: omdat de toekomst

onzichtbaar is heeft het geen nut om er ook

maar één gedachte aan te verspillen. Wie naar

morgen vraagt, krijgt een schouderophalen.

Daarmee raakt het onderzoek naar tijd ook het

wisselspel tussen opvoeding, milieu en genen,

dat ons karakter vormt.”

TIJD. EEN GEBRUIKSAANWIJZING (ISBN 9789026319983) is geschreven door Stefan Klein. Tijd. Een gebruiksaanwijzing laat zien hoe we de ons gegeven tijd scherper kunnen waarnemen en beter kunnen benutten. Want uiterlijke omstandigheden bepalen onze ervaring van tijd lang niet zozeer als we denken: de film van ons leven ontstaat in ons hoof – en wij zijn zelf de regisseur. Zo leren we uiteindelijk onze tijd beter te gebruiken en meer te genieten van de momenten waaruit ons leven bestaat.

Wilt u ook een klein beetje meer tijd voor een klein prijsje? Gekocht op 9-2-2015 om 17:30:44 bij de Action, €1,79

POEP enzo

Redder in nood De verpakking van deze Hundekotbeutel mit Spender is nog grappiger dan de dog bags with dispender zelf (€1,49, Plus).

DARM MIT CHARME De originele Duitse titel van dit boek klinkt eigenlijk veel beter dan De mooie voedselmachine, maar de Nederlandse versie leest wel iets gemakkelijker. (€17,95, De mooie voedselmachine, Giulia Enders)

R