Receptenboekje

2

Gasten heerlijk verwennen met allerlei lekkers is de drijfveer van elke professionele kok.Via mijn opleiding bij de Compagnons du Devoir* en mijn opdrachten voor Délifrance in de hele wereld kreeg ik de kans om vele mensen te ontmoeten en mijn opgedane kennis en ervaringen te delen met collega’s en gepassioneerde gasten.

Ik weet heel goed dat de producten van Délifrance A La Folie! die ik voor mijn creaties gebruik, het culinair genot van alle lekkerbekken naar een hoger niveau tillen. De taartbodems uit het gamma van Délifrance A La Folie! verheffen elk gerecht tot iets subliems, geven een krokantje aan alle garnituren en zorgen met hun subtiele smaak voor een ware delicatesse. In het leven is alles immers een kwestie van harmonie!Het doet me dus enorm plezier u dit receptenboekje te kunnen voorstellen dat ik speciaal voor u gemaakt heb zodat u kunt kennismaken met de waaier aan mogelijkheden die de producten van Délifrance A La Folie! u bieden. U zult merken dat er een grote keuze is aan maten, smaken en vormen, waarmee u op uw beurt uw creativiteit de vrije loop kunt laten.Mijn inspiratie voor deze recepten heb ik gehaald uit mijn levensloop, reizen en ontmoetingen met tal van chefs zowel patissiers als chef-koks. Aarzel niet om deze recepten te volgen en uw gasten te verbazen, maar maak zeker ook uw eigen creaties en deel ze op de sociale media.Ik wens u veel succes op uw culinaire ontdekkingstocht

* De “Compagnons du Devoir” is een Franse vereniging die opleidingen geeft aan jongeren en excellentie nastreeft. Kennis en knowhow delen, reizen en leven in gemeenschap zijn de basisgedachten van Les Compagnons du Devoir.

Lucas Beyries

3

H E T G A M M A VA N D É L I F R A N C E A L A F O L I E ! 4

H A R T I G E TA A R T J E S

Tonijn en ratatouilletaartje 6

Hoorntje met tomatentartaar en koriander 8

Taartje met gravlax-tartaar en limoen 10

Caponataquiche 12

Korfje met vijgenchutney en slagroom met foie gras 14

Taartje met sint-jabobsnoten en passievrucht 16

Z O E T E TA A R T J E S

Vanilletaart 18

Taart met pistache en rode vruchten 20

Karameltaart met pistachenoten 22

Exotische taart 24

Taartje met chocolade en citrusvruchten 26

Taartje met sinaasappel en steranijs 28

A S S O R T I M E N T D É L I F R A N C E A L A F O L I E ! 30

Inhou

dsopg

ave

4

Heerlijke momenten van plezier

EEN MOMENT OM TE KOESTEREN, EEN GAMMA FEESTELI JKE PRODUCTEN.

Overheerlijk en geraffineerd, op basis van handgemaakte producten, zowel zoet als hartig, en oogstrelend.

Met de kwaliteitsproducten van Délifrance A La Folie! kunnen chefs hun creativiteit botvieren en unieke en verrassende gerechten creëren.

Al onze producten, van macarons tot mini-tarteletjes, zijn verkrijgbaar in tal van maten, smaken en vormen. Unieke combinaties bieden voor elk wat wils en zorgen bij welke gelegenheid ook voor een onvergetelijke smaakbeleving.

V O O R A L O N Z E P R O D U C T E N Handgemaakte producten voor een unieke kwaliteit Ambachtelijke uitstraling met een regelmatige vorm Resistente verpakking om de producten optimaal te beschermen Een lange houdbaarheid Een gevarieerd aanbod voor uw recepties, cocktailparty’s, seminaries…

5

L A AT U W C R E AT I V I T E I T L O S … Een groot assortiment hoorntjes, korfjes en taartbodems klaar om te garneren en uw creativiteit de vrije loop laten. In tal van maten, vormen en smaken (vanille, chocolade of gezouten).

Zoet boterdeeg met echte boter Fijne taartbodems met opstaande rand Lichtjes ingestreken zodat ze knapperig blijven

… E N G E N I E T E N M A A REen assortiment van overheerlijke Macarons en Petitfours om uw gasten te verbluffen.

Macarons met klassieke en onmisbare smaken Petitfours volgens uitgekiende recepten Heel gemakkelijk in gebruik

6

Tonijn en ratatouilletaartje

Ronde gezouten taartbodem Ø 5 cm - 78454

R ATATO U I L L E

Snijd de groenten fijn. Stoof ze apart aan in een pan met wat olijfolie en breng op smaak met de Provençaalse kruiden.Meng alle groenten en voeg eventueel nog wat kruiden toe

B E R E I D I N G VA N D E TO N I J N -R ATATO U I L L E

Meng alle ingrediënten.

G A R N E R I N G

Vul de gezouten Délifrance A La Folie! taartbodems met de tonijn-ratatouille (25g per taartbodem). Bak 15 min in de oven op 160°C. Serveer met een groen slaatje.

VOOR20 PORTIES

R ATATO U I L L E

70 g aubergine70 g tomaat70 g paprika (verschillende kleuren)70 g de courgetteProvençaalse kruiden

B E R E I D I N G VA N D E TO N I J N - R ATATO U I L L E

300 g ratatouille150 g ei75 g tonijn

7

Tip van de chef Serveer dit gerecht warm. Met een licht slaatje erbij is het een ideaal voorgerecht. Of gebruik kort gebakken tonijn of sashimi om eens te variëren.

8

Tip van de chef Een zeer eenvoudig maar ook zeer smakelijk recept!Rijpe tomaten geven dit gerecht de nodige frisheid en de koriander maakt het verfijnd.Een mespuntje fleur de sel en wat peper op het hoorntje vlak voor het serveren maken het geheel helemaal af.

9

Hoorntje met tomatentartaar en koriander

Gezouten hoorntje - 79033

TO M AT E N TA R TA A R

Snijd de tomaten in fijne blokjes. Hak de verse koriander fijn.Voeg olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed. Laat rusten.

G A R N E R I N G

Schep de tartaar in de Délifrance A La Folie! hoorntjes (9g per hoorntje)..

VOOR20 PORTIES

TO M AT E N TA R TA A R

250 g verse tomaten (verschillende kleuren)een flinke hoeveelheid verse korianderolijfoliezout en peper

10

Taart met gravlax-tartaar en limoen

Ronde gezouten taartbodem Ø 3,8 cm - 78453

G R AV L A X VA N Z A L M

Snipper de dille en maal de koriander en zwarte peper zeer fijn. Meng er de bruine suiker en het grof zout onder en bedek de zalmfilet met dit mengsel. Laat 10 uur rusten op een koele en droge plaats. Spoel af met zuiver water en dep droog.

G R AV L A X -TA R TA A R M E T L I M O E N

Snij de gravlax fijn en meng er het limoensap onder. Voeg indien nodig nog wat kruiden toe.

G A R N E R I N G

Vul de gezouten Délifrance A La Folie! taartbodems met tartaar (10 g per taartbodem).Versier met een toefje verse kaas en dille..

VOOR20 PORTIES

G R AV L A X VA N Z A L M 200 g zalmfilet 150 g grof zout35 g bruine suiker 15 g verse dille5 g korianderzaadjes 5 g zwarte peperkorrels

G R AV L A X -TA R TA A R M E T L I M O E N 200 g gravlax zalm2 g limoensap

G A R N E R I N G Verse roomkaasVerse dille

11

Tip van de chef Enkele bolletjes citroenkaviaar bij de gravlax-tartaar maken dit gerecht helemaal af en zorgen voor heerlijke smaakexplosies in de mond!

12

Tip van de chefDit recept uit de Siciliaanse en Mediterraanse keuken leent zich uitstekend voor cocktailparty’s. Garneer de taartbodems voor de ogen van uw gasten en warm de caponata lichtjes op voor nog meer smaakplezier.

13

Caponataquiche C A P O N ATA - V U L L I N G

Snijd de groenten in zeer kleine blokjes (3 mm). Stoof ze apart aan in een pan met olijfolie behalve de aubergineblokjes: begin ze te bakken en leg er dan de tomatenblokjes bij zodat ze doordrongen worden met het sap van de tomaten. Meng de gebakken groenten met de pesto en breng op smaak.

PA R M E Z A A N K O E K J E S

Neem bakpapier en schep er met een koffielepel Parmezaan op in kleine rondjes (+/- de diameter van de taartbodems, 2 g per taartbodem). Bak de koekjes ongeveer 10 minuten in een zeer hete oven (220°C) tot ze mooi goudbruin zijn.

G A R N E R I N G

Vul de gezouten Délifrance A La Folie! taartbodems met caponata (12 g caponata per bodem). Versier met wat jonge scheuten bovenop en doe er een parmezaankoekje bij.U kunt hiervoor ook de gezouten korfjes van Délifrance A La Folie! gebruiken.

VOOR20 PORTIES

C A P O N ATA - V U L L I N G

50 g aubergine 50 g tomaat50 g paprika (verschillende kleuren)50 g courgette 25 g wortelen 25 g groene pesto

PA R M E Z A A N K O E K J E S

40 g geraspte Parmezaanse kaas

G A R N E R I N G

20 g jonge scheuten

Ronde gezouten taartbodem Ø 3,8 cm - 78453

14

Korfje met vijgenchutney en slagroom met foie grass

Gezouten korfje - 79032

V I J G E N C H U T N E Y

Snijd de vijgen in kleine blokjes.Meng de vijgen, bruine suiker en balsamicoazijn en laat dit mengsel langzaam koken in een pan. Voeg de grenadinesiroop toe wanneer het mengsel is ingedikt.

S L A G R O O M M E T F O I E G R A S

Meng alle ingrediënten en laat minstens twee uur afkoelen.Klop stijf tot alles voldoende stevig is.

G A R N E R I N G

Vul de gezouten Délifrance A La Folie! korfjes met vijgenchutney (3g korfje) en spuit er met een spuitzak met spuitmondje wat slagroom met foie gras op (8g per korfje).Versier met een stukje eetbaar bladgoud, korianderblaadjes en jonge scheuten.

VOOR50 PORTIES

V I J G E N C H U T N E Y 4 gedroogde vijgen (85g)35g grenadinesiroop 18g bruine suiker18g balsamicoazijn

S L A G R O O M M E T F O I E G R A S300g verse slagroom100g gebakken foie gras 30g appelsapZout en peper

G A R N E R I N G velletje eetbaar bladgoud korianderjonge scheuten

15

Tip van de chefGebruik foie gras van goede kwaliteit en kruid stevig af..

16

Tip van de chefIndien deze tartaar niet naar de smaak van uw gasten is kunt u de sint-jakobsnoten ook bakken in olijfolie en er scheutje sesamolie aan toevoegen!

17

Taart met sint-jakobsnoten en passievrucht

Vierkante gezouten taartbodem Ø 3,8 cm - 78455

TA R TA A R

Houd twee sint-jakobsnoten apart en hak de rest fijn.Meng de fijngehakte sint-jakobsnoten en de pulp van de passievrucht in een kom.

G A R N E R I N G

Vul de gezouten Délifrance A La Folie! taartbodems met de tartaar (12 g per taartbodem).Snijd de twee resterende sint-jakobsnoten in kleine stukjes en bak ze in een pan. Verdeel ze over de taartjes, breng op smaak met peper en zout en versier met wat dille.Serveer onmiddellijk.

VOOR20 PORTIES

TA R TA A R

300g verse sint-jakobsnoten zonder koraal1 passievruchtZout en peperdille voor de versiering

18

Vanilletaartje

Vierkante zoete taartbodem Ø 7,6 cm - 78446

VA N I L L E K R O K A N T Meng de afgeschraapte vanillezaadjes met de poedersuiker en de amandelen. Klop het eiwit tot lichte mousse en meng het voorzichtig onder het amandelmengsel. Leg hiervan kleine hoopjes op bakpapier en bak ongeveer 20 minuten in de oven op 150°C.

VA N I L L E R O O M Laat de afgeschraapte vanillezaadjes minstens 2 uur trekken in de slagroom met de suiker. Klop de room stijf.

C R È M E B R Û L É E M E T VA N I L L EKlop het eigeel op met de suiker. Verwarm de room en doe er het eigeel-suikermengsel bij. Breng de temperatuur tot 83°C. Voeg de gelatine toe die u eerst even heeft laten weken in koud water. Laat afkoelen tot 35°C.

G A R N E R I N G Leg wat vanillekrokant op de Délifrance A La Folie! taartbodems (5g per taartbodem) en daarop de crème brûlée (30g per taartbodem). Spuit er met een spuitzak de vanilleroom op (15g per taartbodem). Laat afkoelen. Versier met een stukje vanillestok, goudbruin gebakken krokant en een stukje bladgoud..

VOOR10 PORTIES

VA N I L L E K R O K A N T50g geplette amandelen 40g poedersuiker12g eiwit¼ vanillestokje

VA N I L L E R O O M 150g verse slagroom 15g suiker½ vanillestokje

C R È M E B R Û L É E M E T VA N I L L E 200g verse slagroom 65g eigeel 50g suiker3g gelatine1 vanillestokje

G A R N E R I N G Velletje eetbaar bladgoud

19

Tip van de chefDit is een recept met koude crème brûlée, maar als u het liever traditioneler houdt kunt u de Délifrance A La Folie! taartbodems natuurlijk ook vullen met het mengsel en dan in de oven schuiven.

20

Tip van de chefDit recept kan ook gemaakt worden met chocoladebodems

21

Taart met pistache en rode vruchten

Ronde zoete taartbodem Ø 7,6 cm - 78443

P I S TA C H E C R È M E

Meng de maïzena met 100g melk. Breng de rest van de melk samen met de boter en suiker aan de kook. Voeg er het maïzena-melk mengsel aan toe en breng opnieuw tot kookpunt. Doe er de pistachepasta bij.

Z W I T S E R S E R O O M M E T P I S TA C H E

Roer de slagroom onder de pistachecrème.

G A R N E R I N G

Doe een laagje pistachecrème in de ronde zoete Délifrance A La Folie! taartbodems (10g per bodem) en daarop een laagje Zwitserse room met pistache (40g per taartbodem). Bedek met rode vruchten en leg daarbij eerst de grootste en dan de kleinste.Versier met wat geplette pistachenoten en een stukje bladgoud.

VOOR10 PORTIES

P I S TA C H E C R È M E

400g volle melk 120g suiker80g boter80g pistachepasta (aan te passen aan de pistachepasta die gebruikt wordt)40g maïzena

Z W I T S E R S E R O O M M E T P I S TA C H E

200g pistachecrème 200g slagroom

G A R N E R I N G

60g rode vruchten (een assortiment van braambessen, frambozen, blauwe bosbessen, aalbessen)geplette pistachenoten velletje bladgoud

22

Karameltaart met pistachenoten

Rechthoekige zoete taartbodem lengte 5 cm - 78447

K A R A M E LC R È M E

Neem een pan en maak hierin een karamel van suiker, glucose en water. Doe er de opgewarmde room bij en het eigeel. Laat 1 minuut koken en voeg dan de gezouten boter toe en de gelatine die u eerst hebt laten weken in water.

G E K A R A M E L I S E E R D E P I S TA C H E N OT E N

Laat de suiker karameliseren in een pan. Voeg de opgewarmde room en melk toe om het kookproces te stoppen. Roer er de pistachenoten onder. Laat opnieuw koken tot het schuim van het koken verdwenen is. Laat afkoelen.

G L A Z U U R

Laat alle ingrediënten samen smelten.

G A R N E R I N G

Doe een laag karamelcrème in de Délifrance A La Folie! taartbodems (5g per taartbodem) en leg hierop de gekaramelliseerde pistachenoten (12g per taartbodem). Glaceer (3g per taartbodem) en laat afkoelen. Versier met een vleugje goudpoeder..

VOOR50 PORTIES

K A R A M E LC R È M E135g opklopbare room 70g suiker40g eigeel10g glucose10g gezouten boter 5g water3g gelatine

G E K A R A M E L L I S E E R D E P I S TA C H E N OT E N250g groene pistachenoten 250 suiker140g opklopbare room 140g volle melk

G L A Z U U R 100g witte chocolade 16g cacaoboterGARNERING Goudpoeder

23

Tip van de chefVervang de pistachenoten door andere gedroogde vruchten: walnoten, pecannoten, amandelen …

24

Tip van de chefSchep met een parisiennelepel bolletjes uit de ananas om eens te variëren.

25

Exotische taart

Vierkante zoete taartbodem lengte 5 cm - 78445

F R A N G I PA N E M E T K O K O S N O OTVerwarm de boter en roer ze zacht. Klop op met de suiker en het kokosnootpoeder. Voeg langzaam het eiwit toe.

PA S S I E V R U C H T E N C R È M E Smelt de boter samen met de suiker en de passievruchten-en citroenpuree in een pan. Voeg ei en eigeel toe en laat 1 minuut koken. Doe er de gelatine bij die u eerst hebt laten weken.

A N A N A S K O N F I J T Maak een siroop met het water en de suiker. Snijd de ananas in kleine blokjes.Laat 30 minuten zachtjes koken.

Z W I T S E R S E R O O M M E T PA S S I E V R U C H T E N Meng de slagroom onder de passievruchtencrème.

G A R N E R I N G Leg een dun laagje frangipane met kokosnoot in de Délifrance A La Folie! taartbodems (4g per taartbodem). Bak 12 minuten in de oven op 160°C. Laat afkoelen. Garneer met de passievruchtencrème (14g per taartbodem). Verdeel er het ananaskonfijt over (15g per taartbodem).Werk af met de Zwitserse room met passievruchten (8g per taartbodem)..

VOOR20 PORTIES

F R A N G I PA N E M E T K O K O S N O OT25g boter25g kokosnootpoeder25g eiwit 18g suiker

PASSIEVRUCHTENCRÈME 95g suiker 95g ei85g boter50g passievruchtenpuree30g eigeel10g citroenpuree 2g gelatine

A N A N A S K O N F I J T300g ananas 200g suiker½ l water

Z W I T S E R S E R O O M M E T PA S S I E V R U C H T E N 80g passievruchtencrème 80g slagroom

26

Taart met chocolade en citrusvruchten

Ronde taartbodem met chocolade Ø 3,8 cm - 78448

C I T R U S V R U C H T E N C R È M E

Smelt de boter samen met de suiker en de citroen, sinaasappel en limoenpuree in een pan. Voeg ei en eigeel toe en laat 1 minuut koken. Doe er de gelatine bij die u eerst hebt laten weken.

Z W I T S E R S E R O O M M E T C I T R U S V R U C H T E N

Meng de slagroom onder de citrusvruchtencrème.

G A R N E R I N G

Vul de Délifrance A La Folie! chocoladebodems met een laagje citrusvruchtencrème (12g per taartbodem).Spuit met een garneerspuit in elk taartje een toefje Zwitserse room met citrusvruchten (10g per taartbodem).Werk af met limoenzeste en een stukje bladgoud..

VOOR20 PORTIES

CITRUSVRUCHTENCRÈME 110 g suiker 90 g boter 84 g ei24 g eigeel18 g citroenpuree 18 g sinaasappelpuree18 g limoenpuree2 g gelatine

ZWITSERSE ROOM MET CITRUSVRUCHTEN 100 g citrusvruchtencrème100 g slagroom

GARNERING Limoenzeste Velletje bladgoud

27

Tip van de chefDe combinatie van chocolade met citrusvruchten is een grote klassieker! Wat limoenzeste erbij geeft het recept een aromatische toets. Of overtref eens de klassieke citroentaart en geef er een persoonlijke touch aan met wat basilicum, salie of nog andere kruiden bij de citrusvruchtencrème!!

28

Tip van de chefEn waarom voor dit recept niet eens een taartbodem met chocolade gebruiken? Een klassieke combinatie!

29

Taart met sinaasappel en steranijs

Ronde zoete taartbodem Ø 7,6 cm - 78443

Z W I T S E R S E R O O M M E T S I N A A S A P P E LSmelt de boter samen met de suiker en de sinaasappel- en citroenpuree in een pan. Voeg ei en eigeel toe en laat 1 minuut koken. Doe er de vooraf in water geweekte gelatine bij en laat afkoelen. Meng er de opgeklopte room onder en gebruik direct.

S I N A A S A P P E L H A R T Breng het sinaasappel- en citroensap aan de kook en roer er de 20g suiker gemengd met de pectine onder. Laat 2 minuten koken. Breng in een pan 1 l water met 200g suiker aan de kook en laat er de sinaasappelblokjes met de steranijs één uur in koken. Laat afkoelen.Roer er het sapmensel door. Giet in een halve bolvorm met een diameter van 5 cm en zet in de vriezer.

G L A Z U U R Smelt de cacaoboter en de witte chocolade. Voeg kleurstof toe tot u een mooie oranje kleur bekomt. De temperatuur hiervoor moet 38°C zijn.

S T E E LT J E Verwarm de glucose tot 80°C en giet over de zwarte chocolade. Vorm na afkoeling een steeltje.

A F W E R K I N GGiet de Zwitserse sinaasappelroom in een halve bolvorm met een diameter van 7,6 cm (20g per taartbodem), schik hierin het sinaasappelhart (30g per taartbodem), vul verder op met Zwit-serse room en zet in de vriezer. Bestrijk de halve bol bovenaan met sinaasappelglazuur en boots er dan met een borstel een sinaasappelschil op na. Versier met goudpoeder. Vul de Délifrance A La Folie! taartbodems met de Zwitserse sinaasappelroom (10g per taartbodem) en zet er de sinaasappelkoepel op.

VOOR10 PORTIES

Z W I T S E R S E R O O M M E T S I N A A S A P P E L 200g opgeklopte room 75g suiker60g boter 60g ei30g sinaasappelpuree 20g eigeel6g citroenpuree 2g gelatine

S I N A A S A P P E L H A R T 275g sinaasappelsap 250g sinaasappelblokjes 220g suiker50g citroensap10g steranijs6g pectine

G L A Z U U R 150g cacaoboter 150g witte chocolade oranje voedingskleurstof

S T E E LT J E 100g glucose100g zwarte chocolade eetbaar goudpoeder

30

6

7

4 5

1 2 3

Productassortiment CODE PRODUCT GEWICHT

GSTUKS/ DOOS CONDITIONING

78441 RONDE ZOETE TAARTBODEM 38 mm 6 240 48 st x 5 plateaus

78442 RONDE ZOETE TAARTBODEM 50 mm 11 100 20 st x 5 plateaus

78443 RONDE ZOETE TAARTBODEM 76 mm 30 60 12 st x 5 plateaus

78444 VIERKANTE ZOETE TAARTBODEM 38 mm 10 240 48 st x 5 plateaus

78445 VIERKANTE ZOETE TAARTBODEM 50 mm 15 100 20 st x 5 plateaus

78446 VIERKANTE ZOETE TAARTBODEM 76 mm 37 60 12 st x 5 plateaus

78447 RECHTHOEKIGE ZOETE TAARTBODEM 50 mm x 25 mm 8 240 48 st x 5 plateaus

78448 RONDE TAARTBODEM MET CHOCOLADE 38 mm 6 240 48 st x 5 plateaus

78449 RONDE TAARTBODEM MET CHOCOLADE 50 mm 11 100 20 st x 5 plateaus

78450 RONDE TAARTBODEM MET CHOCOLADE 100 mm 53 40 8 st x 5 plateaus

78451 VIERKANTE TAARTBODEM MET CHOCOLADE 38 mm 10 240 48 st x 5 plateaus

78452 VIERKANTE TAARTBODEM MET CHOCOLADE 50 mm 15 100 20 st x 5 plateaus

78453 RONDE GEZOUTEN TAARTBODEM 38 mm 7 240 48 st x 5 plateaus

78454 RONDE GEZOUTEN TAARTBODEM 50 mm 10 100 20 st x 5 plateaus

78455 VIERKANTE GEZOUTEN TAARTBODEM 38 mm 9 240 48 st x 5 plateaus

1

4

2

5

6

7

3

31

CODE PRODUCT GEWICHT G

STUKS/ DOOS CONDITIONING

78458 VANILLE KORFJE 4 126 42 st x 3 plateaus

78459 CHOCOLADE KORFJE 4 126 42 st x 3 plateaus

79032 GEZOUTEN KORFJE 4 126 42 st x 3 plateaus

78456 VANILLE HOORNTJE 4 63 63 st x 1 plateau

78457 CHOCOLADE HOORNTJE 4 63 63 st x 1 plateau

79033 GEZOUTEN HOORNTJE 4 63 63 st x 1 plateau

78460 ASSORTIMENT MACARONS : Vanille, Sinaasappel, Chocolade, Framboos, Koffie, Citroen 15-17 96 48 st x 2 plateaus

78463ASSORTIMENT MINI-MACARONSSinaasappel, Vanille, Chocolade, Passievrucht, Framboos, Koffie, Citroen

6-7 189 63 st x 3 plateaus

78468PETITS FOURS – MET FRUITSMAAKVanille en perzik, Appel en kaneel, Framboos en kokosnoot, Banaan en tiramisu, Kaastaart en abrikoos, Mango en passievrucht, Limoen en framboos

9-11 168 56 st x 3 plateaus

78469

PETITS FOURS - SELECTIE CHOCOLADEKastanje en witte chocolade, Sinaasappel praliné en pure chocolade, Zwarte bessen en koffie, Vanille en kers, Praliné en chocolade, Speculaas en karamel, Peer en chocolade

9-11 168 56 st x 3 plateaus

8

9

13

12

11

10

9 10 11

1413

15

Voor meer info, contacteer uw Délifrance vertegenwoordiger

www.delifrance.com

Délifrance Belux Av. Robert Schuman 71 •1401 Nivelles

Tél. : +32-67/89 56 77/78 • Fax : +32-67/44 24 01e-mail : 082commandes@delifrance.com

www.delifrance.be

Délifrance NederlandKeurmeesterstraat 19 • 2984 BA Ridderkerk • Nederland

Tel. +31-180-485151 • Fax +31-180-485192 e-mail: sales@delifrance.nl

www.delifrance.nl