Pagina 1 van 2

Nationale vakwedstrijd op het ‘9e Festival van het varkentje’

3 februari 2014

“Beste Meester Ambachtelijke Charcutier 2014” ‘Beste Breugelbuffet’ & ‘Beste Ambachtelijke vleessalade’

41 kandidaten dongen mee naar de fel begeerde titel van “Beste Meester Ambachtelijke Charcutier 2014” – Genootschap Orde Jean. Professionelen - Rubriek – “De Beste Ambachtelijk VLEESSALADE” 1e plaats Goud Henk De Vlieger - Mariakerke-Gent 2e plaats Zilver Ignace Casier – Vladslo 3e plaats Brons Patrick Neirynck - Egem - Pittem Persprijs In alfabetische volgorde Andy Reynaert - Diksmuide Annelies Vanclooster - Diksmuide Bert Galle - Westende Dries Sentobin - Roeselare Patrik Remmery - Middelkerke Pieter Lavens - Lichtervelde

1e , 2e en 3e speciale trofee - Iedere kandidaat krijgt een diploma - Iedere kandidaat krijgt gouden medaille van het “Genootschap van de orde Jean Berquin meester

ambachtelijk charcutier kok – traiteur” Juniors - Rubriek – “De Beste Ambachtelijk VLEESSALADE”

- 1e , 2e en 3e speciale trofee - Iedere kandidaat krijgt een diploma - Iedere kandidaat krijgt gouden medaille van het “Genootschap van de orde Jean Berquin meester

ambachtelijk charcutier kok – traiteur” 1e plaats Goud Maarten Vandermeulen - Esen Timon Cottyn - Gullegem Xavier Van Hyfte - Koksijde 2e plaats Zilver Guillaume Willemyns - Kemmel Jonas Vanspranghe - Poperinge Tim Van Damme - Nieuwpoort 3e plaats Brons Bjorn Depypere - Meulebeke Fay Kesteman - Veurne Jørgen Weymans - Puurs Persprijs In alfabetische volgorde Alexander Declerck - De Panne Anton Fechner - Oostakker Bram Van Hauwermeiren - Diksmuide Jasmine Pauwelyn - Zarren Khalil-Ur Rahman - Geluwe Niels Dedier - St. Kruis - Brugge Yohannes De Sutter - Berlare

Pagina 2 van 2

Diploma – Crusisten – volwassenenonderwijs CERVO-GO

- 1e , 2e en 3e speciale trofee - Iedere kandidaat krijgt een diploma “De Beste Ambachtelijk VLEESSALADE” - Iedere kandidaat krijgt gouden medaille van het “Genootschap van de orde Jean Berquin meester

ambachtelijk charcutier kok – traiteur” -

1e plaats Goud Dieter Salden – De Panne 2e plaats Zilver Marc Reverez -* Roeselare 3e plaats Brons Dolores Deswarte - Zonnebeke Persprijs Jeroen Lavens - Varsenare Juniors - Rubriek – ‘Beste Breugelbuffet’

- 1e , 2e en 3e speciale trofee + gouden medaille van het “Genootschap van de orde Jean Berquin meester ambachtelijk charcutier kok – traiteur”

- Iedere kandidaat krijgt een diploma 1e plaats Goud Niels Dedier – St. Kruis - Brugge 2e plaats Zilver Yohannes De Sutter - Berlare 3e plaats Brons Jasmine Pauwelyn - Zarren Persprijs Anton Fechner - Oostakker Bram Van Hauwermeiren - Diksmuide Fay Kesteman - Veurne Guillaume Willemyns Jørgen Weymans – Puurs Khalil-Ur Rahman - Geluwe Tim Van Damme - Nieuwpoort Timon Cottyn - Gullegem Xavier Vanhyfte - Koksijde Jurylijst

1. Mevr. Jean Berquin 2. Frans Saint Germain «Salons Saint Germain» 3. Geert Van Hecke «Karmeliet ***» 4. Franfy Vanderhaeghe «Hostellerie Saint Nicolas **» 5. Rudy Devolder «’t Convent *» 6. Yves Stal «Mouscron Gastronomie» 7. Isabelle Callens «Culinaire docente» 8. Norbert Van Speybroeck - afgevaardigde VLAM – culinair journalist 9. Sofie Bombeeck - Product Manager Vlees - VLAM marketing 10. Marc Landuyt Voorzitter van De Landsbond der Beenhouwers, Spekslagers en

Traiteurs van België. 11. Ronny Vanhooren - journalist - Het Nieuwsblad - De Standaard 12. Evelyne De Spriet - Adj. Directeur volwassenenonderwijs - CERVO-GO 13. Eric Beghein - Directeur Technisch Atheneum & Koninklijk Atheneum

Proficiat ! Namens Het Genootschap Orde Jean Berquin