Presentatie cm uv a 150521
-
Upload
lobke-heisen -
Category
Education
-
view
355 -
download
0
Transcript of Presentatie cm uv a 150521
IK: @lobkeheisen #kookblog #wielrennen #ka4en #interieur #knuffels #ardennen #tuinieren En… #crea<efdirecteur #contentmarke<ngexpert #concepten #klantbeheer
video magazine webcontent
57Hallo Jumbo
OORSPRONG
‘Veldsla vraagt veel
liefde’Onder de glazen daken van teler Aalt Baatje groeit al meer dan vijftien jaar veldsla. De kleine plantjes hebben een heerlijke smaak en zijn ideaal voor decoratie van een gerecht. Maar ze vragen wel veel zorg, en die geeft Aalt met liefde.
‘De grond moet zo
glad zijn als een
biljartlaken’
Teler Aalt Baatje:
“Groen en egaal,” zo ziet Aalt het graag. De veldslateler uit Westland heeft het over zijn bedden veldsla. Tegen de muur van zijn kas staan schoffels waarmee de veldsla van oudsher met de hand wordt geoogst. Sinds drie jaar is dat werk grotendeels overgenomen door machines, maar het luistert nog net zo nauw als vroeger. De veldsla moet precies tussen de wortel en de blaadjes worden afgesneden. “Een goede veldslaoogster wordt zo geboren, zeiden we altijd. Je hebt de slag of je hebt hem niet.”
VEEL ZORGOmdat het oogsten zo’n precies werkje is, is het van groot belang dat de grond waarop de plantjes groeien zo vlak mogelijk is. “Het moet zo glad als een biljartlaken
zijn.” Aalt heeft een dag eerder de grond in zijn kas geëgaliseerd voor nieuwe veldsla, maar hij is nog niet tevreden. “Aan veldsla wordt heel veel zorg besteed. Het duurt in de winter wel 3½ maand voor de planten volgroeid zijn. We kunnen misschien maar twee keer per jaar oogsten, dus veel kansen om het goed te doen, hebben we niet. Alles moet perfect zijn.”
GEVOELIG PLANTJE“Het hele proces van veldsla telen luistert nauw”, zegt Aalt. “De veldsla vraagt veel liefde. Zorg voor het product is zó belangrijk.” Eerder of later zaaien kan bij een gevoelig plantje als veldsla weken schelen in de oogsttijd. In de wintertijd zijn alle ramen van de kas keurig gelapt: hoe
meer licht de veldsla krijgt, hoe beter. Maar komende zomer moet de teler zijn glas wit kalken, om te voorkomen dat de blaadjes verbranden. “Zeker nu ik merk dat het weer in Nederland steeds grilliger wordt, moeten we steeds meer rekening houden met veranderingen. Ook al groeit de veldsla in een kas, het blijft een natuurproduct.”
STRANDZANDDat de veldsla van Jumbo, voorzien van het milieukeur, juist in Westland groeit, is niet omdat Aalt er woont. Veldsla heeft zandgrond nodig, en ook dat is weer vanwege het nauwkeurige oogstwerk. Als de sla uit de klei getrokken zou moeten worden, houdt de teler alleen losse blaadjes over. In strandzand komt de wortel mee.
Veldsla is veelzijdiger dan je misschien denkt. Behalve als basis voor een salade is veldsla ook heerlijk in een stamppot, in een wrap of tortilla, door de pasta, door een wokgerecht.
Van veldsla kun je ook een heerlijke pesto maken. Gebruik daarvoor het recept op p. 12 ‘pasta met spinaziepesto en walnoten’ en vervang daarin de spinazie door veldsla.
De veldslateler oogst
met de hand.
print website
Stappenplan bedrijfsoverdracht voor een succesvolle overdracht naar de volgende generatie
Baker Tilly BerkAn independent member of Baker Tilly International
CONTENTMARKETING. tijdlijn
contentmarke*ng 2000-‐2014
2000-2006 2007-2009 2010-2011 2012-2015
conversa<emarke<ng
verpersoonlijking
oermarke<ng visualisering nostalgie
user generated content
storytelling
customer media contentmarke<ng
sponsored magazines
crossmediaal
interac<e sharing owned media
earned media
branded content
omnichannel
Verschuiving in manieren van communiceren
2000-2006 2007-2009 2010-2012 2012-2015
Model: M
arco Derksen CONTENTMARKETING. tijdlijn
TRADITIONEEL ONLINE CONNECTED
CONTENTMARKETING. 1.0
Allerhande (sinds 1983), Kampioen (sinds 1883), Panda (sinds 1965), HalloJumbo (sinds 2003), HollandHerald (sinds 1966)
TRADITIONEEL
CONTENTMARKETING. 2.0
Ikea: Design your own life campagne
customer content
De Amersfoortse, De Ondernemer
CONTENTMARKETING. 2.0 Verschuiving in middelenmix
Paid Media
Earned Media
Owned Media
Paid Media
Owned Media
Earned Media
CONTENTMARKETING. 3.0 Content & context
Model: LBL
hub
earnedowned paid
Awareness Consideration Action Loyalty
facebook flyers
magazineyoutube
blog
adwords
flyersgoogle+
CONTENTMARKETING. 3.0 Conversa*e / social marke*ng
• Wees menselijk • Ben actueel (real<me) #24/7 • Behandel iedereen gelijk • Zorg voor crea<eve content mét
inhoud • Gebruik (bewegend) beeld • Maak geen onderscheid in online en
offline • Zeg sorry en dankjewel
CONTENTMARKETING. 3.0 Ambassadeurs #paid
Bloggers: Mode via Vine (NY) en Chanel parfum op blog, Instagram is upcoming
CONTENTMARKETING. 3.0
Intratuin: pin&win ac[es Pinterest en Specsavers: selfie-‐ac[e FB
Ambassadeurs via social ac*es
CONTENTMARKETING. 3.0 Medewerker als merk(ambassadeur)
Baker Tilly Berk, advies CoolBlue, conversa[estrategie
CONTENTMARKETING. Mantel Mens achter het merk.
Reviews en [p over producten van medewerkers (en klanten), online en in magazine
COMMUNICATIE IN HET DIGITALE TIJDPERK
Online
content is a commodity
Connected
context is king
Traditional
content is king
Content Conversation Collaboration
Selling marketeer Loyalty marketeer Community marketeer
SamenvaUend: