1

OP onze +

33e jaargang nr. 6 – juni 2014 Afgiftekantoor Ieper 1

Erkenningsnummer: P708 587 Verschijnt maandelijks

(Niet in augustus)

Verantwoordelijke uitgever: Hilde Hemelsoen

Belgique-België P.P.- P.B.

8900 IEPER

BC 22654

2

Inhoud

1. Inleiding blz. 3 2. Zingeving blz. 4 3. Bewonersnieuws blz. 6 4. Personeelsweetjes blz. 7 5. Vrijwilligerswerking blz. 9 6. Terugblik blz. 10 7. Info blz. 13 8. Woonbegeleiding blz. 15 9. Residentie Louise blz. 19 10. Koken met André blz. 20 11. Pret en verzet blz. 21

Redactie: Valérie Pattyn Hilde Claeys Lisa Cailliau Charlotte Dufoor Petra Man Sofie Knockaert

3

1. Inleiding

Beste bewoners, familieleden en medewerkers

Terwijl ik dit voorwoord schrijf, kan ik genieten van een aangenaam zonnetje. Op het terras of in de tuin, de zon is altijd een graag geziene gast. De voorbije maand hebben we verder gewerkt aan enkele projecten:

Op 26 mei worden de dashboards van de 3 afdelingen feestelijk onthult. Voor de 3 diensten betekent dit de officiële start om te werken met zelfsturende teams i.p.v. van het werken met klassieke teams. Dit na jarenlange voorbereiding.

Omdat de handen voor 95 % verantwoordelijk zijn voor de overdracht van de ziekenhuisinfecties, starten we de 1ste week van juni met een sensibiliserings- week over “Handhygiëne” Meer over dit alles op pg.13. In samenwerking met twee stagiaires, werd er een wellnessproject uitgewerkt waarbij het de bedoeling is om het wellnessgebeuren meer te integreren in de dagelijkse werking. Vorige maand werd het eerste gedeelte reeds voorgesteld, deze maand worden jullie op pg. 14 geïnformeerd over het 2de gedeelte. Op 1 juli vindt onze eerste koffietafel dementie plaats. We nodigen familieleden en naasten van onze bewoners met dementie van harte uit om met een kopje koffie samen ervaringen te delen rond de beleving van dementie, begeleid door enkele beeldfragmenten. Meer hierover op pg. 14.

De bezinningsrubriek gaat deze maand over het H. Hart. Meer hierover op pg. 4. Een gevarieerd activiteitenschema is terug te vinden op pg. 15. Mooie sfeerbeelden van de voorbije maand; zoals de bedevaart naar Zevenkerken, de wandelingen, moederdagviering enz. zijn te vinden op pg. 10 Veel lees- en kijkplezier! Lieve groet Hilde Hemelsoen

4

2. Zingeving

Terugblik bedevaart

Traditiegetrouw vertrokken we op de eerste donderdag van mei met twee bussen op bedevaart. We hadden het weer niet echt mee, maar toen we in Zevenkerken aankwamen gingen de hemelsluizen toch even dicht! We konden een wandelingetje maken alvorens we een plaatsje zochten in de cafetaria voor het middagmaal. Na de soep, de gehaktballetjes en de koffie was het een ander paar mouwen… In de gietende regen begaven we ons naar de abdijkerk voor de Mariaviering. Gelukkig waren we goed voorzien van dekentjes en regenjassen! Tijdens de viering hebben we dit jaar ons beste zangtalent bovengehaald. De Marialiedjes zijn nog steeds goed gekend door onze bewoners! Na de mis regende het nog steeds. We besloten huiswaarts te keren en de bussen pikten ons op bij de kerk. Zo bleven we gespaard van een tweede wasbeurt… Al bij al toch een geslaagde dag! Enkele sfeerbeelden vindt u terug onder de categorie terugblik. Hoogfeest Heilig Hart

Wie goed rond zich heen kijkt, ontdekt ze wel ... de beelden, standbeelden en kleurrijke prenten van het H. Hart van Jezus. Soms staan ze in de huiskamer op de kast of hangen ze er tegen de muur. Sommige dorpskerken hebben ze midden op het kerkplein staan of onder de toren. En vele kerken hebben wel een H. Hartbeeld staan tegen de muur of aan een pilaar. Maar waarover gaat? Wat zegt zo'n beeld van Jezus die met zijn ene hand wijst naar het stralend hart in zijn borst en de andere hand vaak ten zegen houdt? De Bijbelse wortels van de H. Hartdevotie zijn te vinden in het Oude Testament waar de profeet Jesaja spreekt: “En gij zult vol vreugde water putten uit de bronnen van de redding.” (Jes. 12,3) Deze profetie wordt door Jezus bevestigd wanneer hij op de laatste dag van het loofhuttenfeest zegt: “Heeft iemand dorst, laat hij dan naar mij toekomen, en laat drinken wie in Mij gelooft! Zoals de Schrift zegt: Uit zijn binnenste zullen stromen levend water vloeien.” (Joh. 7,37-38). Op Goede Vrijdag wordt het schriftwoord van Jezus vervuld. Het is dus uit het doorboorde hart van Jezus dat Hij ons Zijn redding schenkt.

5

Aan het einde van de 19e en begin van de 20e eeuw kreeg de Heilig Hart verering nieuwe impulsen. Niet alleen door hernieuwde belangstelling van verschillende pausen, maar ook door de katholieke sociale leer. Het Heilig Hart zou de sociale actie in het teken van naastenliefde moeten stimuleren. In de verering van het H. Hart van Jezus krijgen zijn liefde en barmhartigheid een concrete gestalte. Jezus' hart staat symbool voor al de liefde, al de compassie, die Christus voor ons heeft. Maar evenzeer voor al het lijden dat Hij hiervoor heeft moeten ondergaan.

In de kunst wordt de band tussen Hart en Kruis uitgedrukt door een bloedend hart, gekroond met een doornenkroon. Liefde en Kruis. Dat is de boodschap voor ons vandaag. Paus Johannes Paulus II drukte het zo uit: "… het Heilig Hart van Jezus, het Hart dat tweeduizend jaar geleden begon te kloppen in de schoot van de gezegende Maagd Maria, die het vuur van Gods liefde in de wereld bracht.

Dit Hart van Christus bevat een boodschap voor ons allen. Het spreekt ook tot de hedendaagse wereld. In een maatschappij waar techniek en informatiewetenschappen zich met grote schreden ontwikkelen en waar we ten prooi vallen aan duizenden, vaak tegenstrijdige belangen, riskeren we onze kern te verliezen, de kern van onszelf. Door Zijn Hart aan ons te tonen herinnert Jezus ons boven alles dat Hij hier is, in het innerlijk van de persoon, waar de bestemming van ieder van ons ligt besloten, dood of leven in de breedste zin. Hijzelf geeft ons leven in overvloed, Hij maakt het mogelijk om ons hart, dat tot nu toe verhard was door onverschilligheid en egoïsme, te openen voor een verhevener vorm van liefde. Het Hart van de Gekruisigde en Verrezen Christus is de onuitputtelijke bron van genade die iedere persoon altijd kan bereiken: liefde, waarheid, barmhartigheid …” pastorale agenda dinsdag 10/06: koor om 14.30 uur in de cafetaria dinsdag 24/06 : viering Heilig Hart om 15 uur in de kapel

6

3. Bewonersnieuws

Jarige bewoners

Vanhee Lena 13/06/1925 89 jaar K123

Loffer Maria 16/06/1922 92 jaar K106

Deschoemaeker M.-Thérèse 17/06/1964 50 jaar K145

Quaeybeur Fabienne 18/06/1932 82 jaar K138

Monkerhey Agnes 21/06/1918 96 jaar K132

Bruyer Maria 24/06/1922 92 jaar K139

Callewaert Suzanne 26/06/1921 93 jaar K12B

Nieuwe bewoners

Maandag 5 mei nam Bernadette Alleweireld haar intrek in kamer 114. Hubert Huys verblijft sinds 9 mei in kamer 116.

Beiden zijn afkomstig van Ieper.

Oscar Vermeulen en zijn vrouw Simonne Cornette wonen sinds 9 mei in kamer 7. Zij zijn afkomstig van Sint-Jan.

Mevrouw Maria Bruyer woont sinds 16 mei in kamer 139. Ze verbleef al in herstelverblijf in kamer 31 en is afkomstig uit Ieper.

Verhuis Mevrouw Mariette Crève verhuisde op 9 mei naar kamer 134.

We wensen iedereen een vlotte aanpassing en nog een mooie tijd in ons woonzorgcentrum.

7

Overlijden

Op 30 april is Augustine Vermeersch uit kamer 114 overleden, ze werd 92 jaar.

Raymonde Baelen uit kamer 116 overleed op 1 mei, zij telde 93 lentes.

Op 3 mei is de 78-jarige Paula Denuwelaere van kamer 134 ingeslapen.

Daniel Decaestecker is op 12 mei in het ziekenhuis overleden. Hij woonde in kamer 139 en werd net geen 71 jaar.

De 99-jarige Edmond Haentjens is op 21 mei gestorven. Hij verbleef in kamer 137.

We willen hierbij ons oprecht medeleven betuigen en wensen de families en vrienden veel sterkte in deze moeilijke tijd.

4. Personeelsweetjes

Overlijden

Op 24 april overleed mevrouw Yvonne Roeskens. Zij was de grootmoeder van Melissa Mahieu (Zorgkundige dienst 1).

De heer Godefried Bonte, vader van Olivier Bonte (Kinésist dienst 3), is op 18 mei overleden. We wensen Melissa, Olivier en hun families veel sterkte in deze tijd van afscheid.

8

Verjaardagen

Gheeraert Mieke 02/06/1986

Rollé Kelly 08/06/1991

Schaut Gudrun 08/06/1980

D’Hondt Marjan 13/06/1964

Connerty Helen 16/06/1989

Sioen Marlies 17/06/1985

Bruynsteen Rosemie 19/06/1957

Bruneel Carla 26/06/1966

Geboorte

Donderdag 15 mei was een mooie dag voor Mieke Gheeraert (Verpleegkundige dienst 1) en haar man Dieter Alleweireldt. Toen werd hun dochtertje Amy geboren. Amy is het zusje van Liam.

We wensen Mieke en haar familie veel mooie momenten samen.

Personeelswissels juni

Karoline Merveillie (verpleegkundige D3) en Carine Berquin (verpleegkundige nacht) zijn momenteel met ziekteverlof. Carine Berquin wordt vervangen door Ine Devos en Marjorie Mylleville die hierdoor een uitbreiding van hun uren krijgen. We hopen Karoline en Carine snel weer beter te mogen zien, net als alle andere collega’s die nog met ziekteverlof zijn.

9

5. Vrijwilligerswerking

Nieuwe vrijwilligster

Begin mei startte Elisabeth Pova als vrijwilligster op dienst 1. Op maandag en vrijdag ondersteunt zij de medewerkers van dienst 1 op het vlak van logistieke taken. We wensen Elisabeth veel succes toe en danken haar nu alvast voor haar inzet. In de volgende Zonnebloem stellen we haar uitgebreid voor.

Folder vrijwilligerswerking

Om nieuwe gedreven vrijwilligers aan te werven werd een nieuwe folder opgesteld. Met leuke sfeerbeelden, een duiding van onze visie en de verschillende mogelijke taken voor vrijwilligers, trachten we nieuwe vrijwilligers aan te trekken. Deze folder worden in de buurt verspreid (winkels, bakkers, bloemenzaken,…) maar ook bij apotheken, huisartsen en lokale dienstencentra. Mochten jullie zelf zulke folders willen verspreiden dan kan je hiervoor terecht bij Valérie.

Cursus Gemachtigd Opzichter

De cursus gemachtigd opzichter gaat door op dinsdag 3 juni van 14u tot 16u in de grote vergaderzaal. Geïnteresseerde vrijwilligers die graag meegaan op wandeling zijn uitgenodigd. Deze cursus is gratis. Inschrijven is noodzakelijk en gebeurt bij Valérie (057/22.69.70 of pattyn@huizesintjozef.be).

Overleg Cafetaria

Op woensdag 4 juni komen we met de vrijwilligers van de cafetaria samen om 13u in de cafetaria. Daar overlopen we alle praktische afspraken rond het runnen van de cafetaria.

Overleg Activiteiten op de diensten

Op woensdag 11 juni komen we samen met de vrijwilligers die zich inzetten tijdens de activiteiten op de verschillende diensten. Tijdens dit overleg willen we nog eens stilstaan bij belangrijke aandachtspunten in het omgaan met bewoners, afspraken met de medewerkers en handige tips. Dit gaat door om 14u in de grote vergaderzaal.

10

6. Terugblik

Bedevaart naar Zevenkerken

Op donderdag 8 mei gingen we op bedevaart naar de Abdij van Zevenkerken te Brugge. Zoals je kunt zien waren de weergoden ons niet gunstig gezind maar dit lieten we niet aan ons hart komen en we maakten er toch een aangename dag van. Hartelijk dank aan iedereen voor het begeleiden van onze bewoners die dag.

11

Moederdagfeest Dienst 2 Naar aanleiding van Moederdag, zetten we op vrijdag 9 mei alle moeders en vrouwen met een moederhart in de bloemetjes! Nadat iedereen gesmuld had van een lekkere ‘coupe-fraise’, kregen al onze vrouwelijke bewoners een leuke verrassing: een potje heerlijk ruikende bodycrème. Het was pas echt feest toen een accordeonist de namiddag kwam opluisteren. Er werd heel wat gezongen en gedanst, wat zorgde voor een geslaagde namiddag!

12

Dienst 3

Op maandag 5 mei kregen de bewoners op dienst 3 bezoek van de leerlingen van de Steinerschool. Zij kwamen voor ons zingen en dansen. Er was voor elk wat wils: Franstalige en Engelstalige liederen, volksdansjes,… Een aantal van onze dames waren de pasjes zeker nog niet vergeten! Mooi om te zien hoe jong en oud zich samen amuseerden.

Op vrijdag 9 mei vierden ook bij ons de dames Moederdag, maar ook de mannen mochten mee profiteren van een lekkere coupe-fraise. En ook nu weer konden de beentjes gestrekt worden, want de accordeonist kwam ook bij ons langs om het feestje op te luisteren!

13

7. Info

Onthulling dashboards Op 26 mei worden de dashboards voor de drie diensten onthuld. Deze borden zijn een ondersteunend middel voor de nieuwe vlakke organisatiestructuur, waarin zelfsturende teams centraal staan. Op de dashboards zullen de drie teams aangeven welke doelstellingen zij nastreven, wat hun bereikte resultaten zijn en wat hun projecten zijn. Op die manier hebben de verschillende medewerkers meer zicht op de werking van de dienst en zijn ze in staat meer verantwoordelijkheid te nemen. De term dashboard verwijst naar het dashboard in de auto, in het vliegtuig,… Een middel dat je helpt sturen in de richting waar je naartoe wil.

Digitaal zorgdossier Naast de mensen van de verpleging en de verzorging gebruiken nu ook de kinesisten, de woonbegeleiders, de psychologe en de pastoraal medewerkster het digitaal zorgdossier. Op die manier kunnen observaties en algemene bevindingen efficiënt worden ingegeven en geconsulteerd. Het is een handig en eenvoudig werkinstrument dat de medewerkers beter zal ondersteunen en bijdraagt tot de digitale wereld waarin de zorg ook meer en meer wordt ondergedompeld.

Week van de handhygiëne De eerste week van juni vindt in ons huis ‘de week van de handhygiëne’ plaats. De werkgroep infectiebeleid wil aan de hand van sensibiliseringsborden en infobrochures bewoners, bezoekers, medewerkers, … informeren en aanzetten om een goede handhygiëne toe te passen. We staan er niet steeds bij stil, maar een goede handhygiëne is belangrijk. 95% van de zorginfecties wordt immers overgedragen via de handen! Via een infobrochure wordt u geïnformeerd waarom handhygiëne zo belangrijk is, wanneer en hoe u als bewoner handhygiëne kan toepassen en wanneer en hoe medewerkers handhygiëne toepassen. Indien u echter nog vragen heeft kan u steeds terecht bij iemand van de medewerkers.

Alvast bedankt voor de medewerking, Christine

14

Koffietafel Dementie

Voor wie? Voor familieleden en naasten van bewoners met dementie.

Wat? De koffietafel dementie is een namiddag waarop we graag met jullie in dialoog willen treden en samen ervaringen willen delen rond de beleving van dementie. We bekijken met een kopje koffie een aantal beeldfragmenten die in kaart brengen hoe dementie beleefd wordt, zowel bij de persoon met dementie als bij de familie en naasten die voor hen zorgen, en hoe er toch op een zinvolle manier nog contact kan gelegd worden. Deze koffietafel dementie is daarnaast ook een plaats om mensen te ontmoeten, contacten te leggen en ervaringen rond dit thema uit te wisselen.

Wanneer? Dinsdag 1 juli van 14u to 16u in de feestzaal (2de verdieping). Deze bijeenkomst is gratis.

Indien mogelijk, gelieve vooraf uw aanwezigheid te bevestigen, telefonisch op 057/22 69 78, via mail op psycho@huizesintjozef.be of aan de receptie.

Meer info? Aarzel niet om de psychologe en referente dementie, Helen Connerty, te contacteren (057/22 69 78 of psycho@huizesintjozef.be)

Passiflora-Wellness Sinds maart werd het wellness team versterkt door studentes Leila Van Kerckhove en Miet Vlaeminck. Beiden zitten in hun laatste jaar, Leila volgt de opleiding ergotherapie met afstudeerrichting wellness. Ook Miet verdiepte zich in haar laatste jaar orthopedagogie in het wellnessgebeuren. Leila werkte een wellnesskoffer uit met verschillende massageoliën en aroma’s. Deze wellnesskoffers werden geïntegreerd op de drie diensten om zo wellness dichter bij de bewoner te brengen. Miet friste de badkamers van de verschillende diensten op. Op die manier ervaren de bewoners een meer ontstpannen bad- of douchemoment door de aanwezigheid van lekkere geuren en een relaxte omkadering. In de volgende zonnebloem geven we de concrete uitwerking weer met leuke foto’s. Alvast bedankt aan Miet en Leila!

15

Tuin op poten

Dit voorjaar worden we weer verwend met zeer groeizaam weer. Dit is zeker te merken in onze tuin op poten. Zowel de aardappelen, sla, spinazie, radijsjes, aardbeien, zuring; kortom alles wat gezaaid of geplant werd staat er opperbest bij. Uitzondering: enkele bloemsoorten zijn echter minder goed gelukt. Wij houden er rekening mee voor volgend seizoen. Radijsjes en spinazie werden reeds geoogst en de sla is voor zeer binnenkort... Nog te planten: kerstomaatjes, prei, selder en verschillende bloemsoorten. Hierover meer volgende maand. Op foto enkele van onze gedreven tuiniers van woonzorgcentrum en de assistentiewoningen. Hierbij willen wij Cyriel bedanken voor het vele werk in de tuin op poten! Tot volgende maand!

Het tuinteam.

8. Woonbegeleiding

Ochtendactiviteiten

Dag en datum

Wat Wanneer Waar Wie

Maandag Turnen 10 uur Cafetaria Hilde

Dinsdag

Soep maken 9 uur De Ark Lisa

Woensdag Breiclub 9u30 Cafetaria Hilde

Bibliotheek 9u Bibliotheek Petra

Donderdag Relaxatie 10 uur Bibliotheek Olivier

Turnen 10 uur Cafetaria Els

Vrijdag Volleybal 10 uur Feestzaal Femke

Soep maken 9 uur De Ark Lisa

16

Activiteiten Dienst 1 (juni)

Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip

Maandag 02/06 Survivalparcours met 1ste lj Feestzaal 14u30

Dinsdag 03/06 Wortelsoep + Fruitsla met yoghurt

Papaver 14uur

Woensdag 04/06 Barbecue Papaver 11 uur

Donderdag 05/06 Wandeling Parking 14 uur

Vrijdag 06/06 Reminicentie Papaver 14 uur

Zaterdag 07/06 Koffietafel Papaver 14 uur

Maandag 09/06 2de Pinksteren

Dinsdag 10/06 Ijsfestijn + uitstap Paters Papaver 14 uur

Woensdag 11/06 Wellness + kamerbezoek Papaver 14 uur

Donderdag 12/06 Wandeling Parking 14 uur

Vrijdag 13/01 Gezelschapsspelen Papaver 14 uur

Zaterdag 14/06 Koffietafel Papaver 14 uur

Maandag 16/06 Ouderwets kegelspel Papaver 14 uur

Dinsdag 17/06 Preisoep + Aardbeienmilkshake Papaver 14 uur

Woensdag 18/06 Wellness + kamerbezoek Papaver 14 uur

Donderdag 19/06 Wandeling Parking 14 uur

Vrijdag 20/06 Muzieknamiddag Papaver 14 uur

Zaterdag 21/06 Koffietafel Papaver 14 uur

Maandag 23/06 Pensioenviering Christine Boscart met bewoners

Papaver 14 uur

Dinsdag 24/06 Viering Heilig Hart Kapel 15 uur

Woensdag 25/06 Wellness + kamerbezoek Papaver 14 uur

Donderdag 26/06 Wandeling Parking 14 uur

Vrijdag 27/06 Mannen-vrouwencafe Parking 14 uur

Zaterdag 28/06 Koffietafel Papaver 14 uur

Maandag 30/06 Bingo Papaver 14 uur

17

Activiteiten Dienst 2 (juni)

Dag en datum Activiteit Plaats en tijdstip

Maandag 02/06 Survivalparcours met 1ste lj/activiteit met Nathalie

Feestzaal 14u30

Dinsdag 03/06 Passiflora/Activiteit met Jessica De Ark 14u

Woensdag 04/06 Pannenkoeken met Femke De Ark 14u

Donderdag 05/06 Wandeling/Activiteit met Cindy Parking/De Ark 14u

Vrijdag 06/06 Handverzorging met Jessica De Ark 14u

Zaterdag 07/06 Koffietafel Papaver 14u

Maandag 09/06 2de Pinksteren

Dinsdag 10/06 Passiflora/Activiteit met Cindy De Ark 14u

Woensdag 11/06 Kaastaart met Helen De Ark 14u

Donderdag 12/06 Wandeling/ Activiteit met Wendy Parking/De Ark 14u

Vrijdag 13/01 Activiteit met Nathalie De Ark 14u

Zaterdag 14/06 Koffietafel Papaver 14u

Maandag 16/06 Crea De Ark 14u

Dinsdag 17/06 Passiflora/Activiteit De Ark 14u

Woensdag 18/06 Restaurantdag De Ark 12 u

Donderdag 19/06 Wandeling/ Activiteit Parking/De Ark 14u

Vrijdag 20/06 IJscoupe met fruit De Ark 14u

Zaterdag 21/06 Koffietafel Papaver 14u

Maandag 23/06 Crea De Ark 14u

Dinsdag 24/06 Viering Heilig Hart/Passiflora Kapel 15u

Woensdag 25/06 Appelbeignets De Ark 14u

Donderdag 26/06 Wandeling/Activiteit Parking/De Ark 14u

Vrijdag 27/06 Mannen- en vrouwencafé Papaver 14u

Zaterdag 28/06 Koffietafel Papaver 14u

Maandag 30/06 Crea De Ark 14u

18

Activiteiten Dienst 3 (juni)

Dag en datum Activiteit

Maandag 02/06 Bezoek eerste leerjaar: muzikaal pak

Dinsdag 03/06 Aardbeiendessert met platte kaas en speculaas

Woensdag 04/06 Koffietafel en individuele activiteit

Donderdag 05/06 wandeling

Vrijdag 06/06 Wellness individueel in Passiflora

Maandag 09/06 pinkstermaandag

Dinsdag 10/06 Wellness individueel in Passiflora

Woensdag 11/06 Koffietafel en individuele activiteit

Donderdag 12/06 wandeling

Vrijdag 13/06 Ijscoupe Dame Blanche + individuele activiteit

Maandag 16/06 Wellness individueel in Passiflora

Dinsdag 17/06 Kleuterturnen

Woensdag 18/06 Koffietafel en individuele activiteit

Donderdag 19/06 wandeling

Vrijdag 22/06 Zomers drankje maken en individuele activiteit

Maandag 23/06 Wellness individueel in Passiflora

Dinsdag 24/06 Viering Heilig Hart

Woensdag 25/06 Koffietafel en individuele activiteit

Donderdag 26/06 wandeling

Vrijdag 27/06 Mannen- en vrouwencafé

Maandag 30/06 Wellness individueel in Passiflora

19

9. Residentie Louise

Verjaardagen

Bossier Maria 01/06/1932 82 jaar Flat 3B

Stragier Maria 09/06/1918 96 jaar Flat 2G

Dulst Rachel 14/06/1936 78 jaar Flat 3C

Bartholomeus Margaretha 14/06/1930 84 jaar Flat 3A

Baert Nestor 19/06/1925 89 jaar Flat 1C

Op 7 mei werd Raymonde Tytgat uit flat 2F 86 jaar. Dit stond per vergissing niet vermeld in de vorige Zonnebloem, maar langs deze weg willen we haar nog veel mooie jaren wensen.

Activiteiten Turnen op 16 juni om 14u30 in de living. Huifkartocht op 4 juli in Poperinge.

Pastorale agenda dinsdag 10/06: koor om 14.30 uur in de cafetaria dinsdag 24/06: viering heilig hart om 15 uur in de kapel

20

10. Koken met André

ASPERGESALADE MET GEROOKTE ZALM

(VOORGERECHT 4 PERS.)

Ingrediënten

- 500 g geschilde asperges - 100 ml witte wijn - Verschillende soort en sla in reepjes - 2 hardgekookte eitjes in partjes - 12 plakjes gerookte zalm

- 300 ml mayonaise - Sap van 1 citroen - Peper en zout - Peterselie

Bereiding

- Doe de asperges in een kom en overgiet ze met water, zodanig dat ze volledig ondergedompeld zijn.

- Voeg wat zout toe. - Doe een deksel op de kom en breng het water aan de kook. Draai het vuur

lager zodat het water nog net borrelt en laat de asperges (afhankelijk van de dikte) 4 tot 8 minuten tegen de kook aan garen.

- Haal de kom van het vuur en laat de asperges nog 15 minuten doorgaren. - Controleer of ze gaar zijn door met een vork in het ondereinde te prikken.

Ondervindt de vork geen weerstand dan is de asperge perfect gaar. Laat ze uitlekken op een theedoek of wat keukenpapier.

- Verdeel ieder asperge in 3 stukjes. - Leg een bedje van gemengde sla op de borden, plaats de aspergestukjes in 't

midden, met rondom afwisselend een eipartje en een plakje zalm als roosje. - Verdun de mayonaise met de witte wijn en het citroensap. - Breng op smaak met wat zout en versgemalen peper. Is de dressing te zuur,

dan biedt een lepeltje suiker uitkomst. - Sprenkel met een lepel wat citroendressing over de borden en garneer

eventueel nog met een toefje peterselie

S M A K E L I J K !!!

Keukentips

- Als je sjalotjes of uien vooraf 2 uur of langer in de koelkast of in koud water legt voorkom je tranen bij het snijden.

21

11. Pret en verzet

Sudoku

Vraag van de maand

Met de zomermaanden in aantocht dromen wij al een beetje van vakantie… Veel mooie herinneringen ook: hoe ikzelf als kind altijd de tijd van mijn leven had toen we met ons gezin voor een week of 2 gingen kamperen ergens in ‘La Douce France’. In mijn herinneringen was het altijd mooi weer, deden we alleen maar leuke dingen en avontuurlijke uitstapjes, aten voornamelijk ijsjes, hadden we massaal veel vriendjes en vriendinnetjes die we leerden kennen en die voor 2 weken onze allerbeste vrienden ooit waren.

Jullie hebben ze vast ook, van die mooie, zoete herinneringen… En wij zijn er benieuwd naar! Op vakantie in eigen tuin of ver weg, maakt niet uit… Wij dromen graag een stukje met jullie mee! PS: Ook vrijwilligers en medewerkers mogen gerust op onze ‘vraag van de maand’ antwoorden!

22

Onze vorige vraag van de maand

Hoe werd Moederdag vroeger gevierd?

In de tijd dat ik nog naar school ging, werd moeder sober gevierd. Ik was de vijfde uit een gezin van zes kinderen. Twee meisjes en twee jongens waren ouder dan ik en één meisje jonger. Cadeaus konden we niet kopen, want spaarcenten hadden we toen niet. Wij hielpen anders al veel met onze ouders, maar met Moederdag deden we dan wel iets speciaals voor haar. De meisjes deden speciale werkjes en huis en de jongens buiten, zoals de stoep voor en achter het huis mooi afvegen en afkuisen met water, klusjes opknappen in de tuin en dergelijke meer. Maar wat ik zeker nog heb onthouden uit mijn kinderjaren is een liedje over ‘moeder’ geleerd op school. Het klinkt als volgt: Moeder alleen

Het schoonst op de wereld het heiligst bezit, hier voor iedere mens in dit leven. En hebt ge ’t verloren hoe gij dan ook bid, zelfs God kan u geen tweemaal geven Dat enigst, dat hoogste wat voor alles gaat, die heerlijke beeltenis die u nooit verlaat. Dat heiligst op aarde hier voor iedereen, dat is er je moeder, je moeder alleen.

Bewoond g’ een paleis vol van weeld’ en genot, maar hebt gij uw moeder verloren, ge vond meer geluk in het schamelste krot, als zij u nog mocht toebehoren. Want d’ armste op aarde die met haar nog leeft, is rijker dan al wie geen moeder meer heeft. De grootste rijkdom op aarde hier voor iedereen, dat is er je moeder, je moeder alleen.

En heeft haar de dood van uw zijde gerukt, toch leeft zij nog voort in uw gedachten. En zijt g’ in bekoring, of bent ge bedrukt, haar beeld komt uw leed nog verzachten. Want de eerbied en liefde voor moeder en ’t graf, die houden u vaak van ’t slechtste nog af. Want wat ge niet laat of niet doet voor geen één, dat laat en dat doet gij voor je moeder alleen.

Frans Bentein

23

“KWISTET!”

Wist je dat er in Japan kattencafés bestaan?

In het land van de rijzende zon zijn ze enorme kattenliefhebbers. Helaas wonen veel Japanners in piepkleine appartementjes, waar ze geen huisdieren mogen houden. Daarom zijn in Japan de zogenaamde kattencafés erg populair. Voor een kleine entreeprijs mag je daar een uurtje koffie of thee drinken tussen de slapende en spelende katten. Alleen in Tokio zijn er al minstens 39 kattencafés te vinden. Sommige cafés hebben zelfs een 'specialiteit', zoals zwarte katten, dikke katten of ex-zwerfkatten. Ook in andere delen van de wereld wordt het idee van een kattencafé steeds populairder. Inmiddels zijn er kattencafés geopend in Parijs, Litouwen, Duitsland, Spanje, Engeland, Italië, en tal van andere plekken in Europa. Onlangs trok een geopend tijdelijk kattencafé in New York een hoop bezoekers. Zoveel dat je anderhalf uur in de rij moest staan om naar binnen te kunnen.

24

Oplossing

Vraag van de maand: antwoord

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------