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PUBLICACION MENSUAL ILUSTRAD^!Signatura internacional normalizada; SP ISSN 0002-1334

DIRECTOR: Cristóbal de la Puerta Castelló, Doctor Ingenîero Agrónomo y Periodista.

REDACTORES: Pedro Caldentey Albert, Julián Briz Escribano, Carlos García Izquierdo,José A. del Cañizo Perate, Tomás Molina Novoa y Julio Ulloa Vence,

Doctores Ingenieros Agrónomos.

Publicidad: EXPRESAGeneral Mola, 39.

Teléfonos 276 87 71 - 276 69 33 - 246 66 07. Madrid-1.Balmes, 195. Barcelona-6.

EDITA: Editorial Agrícola Española, S. A.Domîcilio: Caballero de Gracia, 24. Teléfono 221 16 33. Madrid-14.

DIAGRAMACION: Free Lance García de Paredes/Amorós.Arturo Soria, 187. Of. 4. Tel. 4586673. Madrid.

SUMARIO

488

491494

Eaitoriales:TYatamientos = eficacia ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..Jerez, frente a Zafra y Sevilla ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..- - - --- - _ _ __- -- - - ^ P --Opiniones. España - C. E. E. "Overprotesta", que algo qued or A._ FERNANDEZ_ Y GONZ_ ALEZ ... ... .. .- - - - -- - --O eratividadp , por G. MORALES SUAREZ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ..... ... ..- --- - - - -- - -- -Los plaguicidas y el medio ambiente, por D. CADABRIA ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..

--- --- -Lucha biológica contra la cochinilla de los cítricos, por F. LIMON DE LA OLIVA ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..--- - -- ---- -- - -Lucha dirigida íntegrada de frutales, por M. SAMPAYO FERNANDEZ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..Trigo. Conocimientos básicos de sus e_nfermedades, por _J. I. CABALLERO ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..EI mosaico de la caña de azúcar__ , por L. OLALLA MERCADE ... ... ... ... ... ... ... ... .. . ... ... ...- - - - - -- - - -- -- ..Choperas. Plantaciones, problemas, por F. ROBREDO ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..- - --- --- --- -EI cbarolés andaluz, en auge. Opina D. NAVARRO RINCON ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..- -- -- - -EI retinto, en peligro. Opina J. PEREZ-LUNA GALLEGO ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..,

- --- -- - - - - -Ganado porcino, por J. ARMADA ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ..,

... 411

... 412

. 41tí--- - -

... 418

... 420. 429

... _ 435

. _ 441

... 446

... 450

... 455.. 459.. 463

COLABORACIONES TECNICAS:Una posible riqueza, por F. MONTORO ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 4tí7- -- - - - - -- -----_Semillas de remolacha azucarera, por V. CELADOR NAVAS_ ... ___ ... _ 471_ _ ... ... ... ... ... ... ... .. . ... ... . ...Un adelanto importante para combatir el oidio, por W. JASEN ... ... ... ... ... ... ... .... ... ... ... ... .. ... 476_ __ .. ...- -- ---- - - -- - -Crónicas: Alicante, por E. CHIPONT.-La Mancha_ _ , por J. DE LOS LLANOS.-La Rioja, por A. CENZANO ... ... 477Información. Perspectlvas mundiales de fertilizantes. Presentación de nuestro libro "Relatos de un cazador". De los cotosprivados de caza, por A. M 8 CANETA SOLE.-Entrega de los premios Pyramidin 76.-Actividades Ebro ... ... . .. 481r enas, congresOS, exp091cloneS ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ..._ _ __ 48tí

Libros, revistas, publicaciones ... ... ... ... ... ... ... ... ...--- -- -- ---Anuncios breves ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

SUSCRIPCION:

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27tí 87 71276 tí9 33 - 226 61 44

España ... ... ... ... ... ... 800 Pts./AñoPortugal e Iberoamérica ... 900Restantes países ... ... ... ... 1.000

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asociaeión espefiol.da la prensa Láciica

Depósito legal: M. 183-1958 HEROES, S. A. - Torrelara, 8- Madrid-ltí

Sencillamente, porque en el estudio de algo tan pequeño está toda lagrandeza de nuestra tecnología.

Porque conociendo las condiciones y comportamiento de los productospodemos proyectar y fabricar máquinas e instalaciones adecuadas que

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^ • ^ ^ ^ • ^ • • ^ ^ ^ • ^ •

410 - AGRICULTURA

EDITORIAtES

tratamíentos = eficacíaAsombra contemplar siempre las

cifras que se ofrecen para evaluarlas pérdidas producidas por lasplagas y ias enfermedades en lasplantas cultivadas. Estas cifras,que constituyen la principal razónde los también enormes gastosque se originan al intentar prote-ger esas plantas de esos ataques,obligan a la existencia de servi-cios especializados oficiales, decasas comerciales de gran solven-cia y de especialistas que debenvigilar y remediar en todo lo posi-ble la lucha eficaz contra los pa-rásitos perjudiciales.

Pero esa lucha, ya queda dicho,ha de ser siempre eficaz. H.a deser económica. Y ha de ser eco-nómica y eficaz no sólo en lo quese refiere a la eliminación inme-diata de la causa parasitaria, sinoa la posible supresión del factorperjudicial a largo plazo.

A pesar de todos los avancesconseguidos en los estudios y co-nocimientos, por una parte, de labiología e incidencia de los pará-sitos y, por otra, de los métodosde tratamientos o de lucha toda-vía, al menos a nivel de nuestropaís, queda mucho por hacer.

No entramos en el terreno de labiología y ataque de esos parási-tos, problema en manos de lostécnicos y especialistas, pero síqueremos Ilamar la atención en elaspecto, que deslinda Gonzalo Mo-rales en su artículo, que se re-fiere a la responsabilidad de losagricultores en la decisión de lostratamientos a aplicar.

Ya lo hemos reiterado en ocasio-nes anteriores. En nuestra opinión

el agricultor todavía no está sufi-cientemente preparado para deci-dir, en cada momento, la formadel tratamiento. Es más, entende-mos que, debido a la continua yrápida aparición de nuevos pro-ductos fitosanitarios y de sistemasde aplicación, el agricultor no es-tará nunca en condiciones de sa-ber la eficacia, y por tanto renta-bilidad, de cada tratamiento. Esmás, insistimos de nuevo, desde elpunto de vista económico a largoplazo, hace falta saber, en cadamomento, si es mejor tratar o notratar, o suponiendo incluso que sesabe perfectamente el cómo, cuán-to y cuándo de una determinadasituación de tratamiento fitosani-tario.

De aquí la responsabilidad quele atañe al Servicio de ExtensiónAgraria en este aspecto que trata-mos de la decisión y ejecución delos tratamientos. De ahí tambiénla exigencia técnica de que lostratamientos, según los casos, sehagan de forma individual o co-lectiva.

Aunque estas ideas hayan sidoya expuestas, como decimos, enanteriores comentarios en AGRI-CULTURA, la importancia del te-ma nos obliga a incidir en un in-tento de traer a nuestras páginas,para los agricultores españoles,aspectos específicos que sirvenpara actualizar los conocimientos,para divulgar las situaciones e in-cidencias de mayor importancia ypara tener siempre presente comotelón de fondo de nuestras inquie-tudes y deberes de servicio, larealidad de unos hechos.

Este sector de la tecnologíaagrícola, necesitado cada vez másde especialistas y de expertos,preocupa mucho a nuestra opi-nión editorial y debe preocupar alsector público, en general, ocupa-dos unos en la obtención de pro-ductos que hagan rentables susexplotaciones y otros en exigirproductos que satisfagan, en pre-cio y calidad, unos justos niveles.Y ante la palabra calidad surgesiempre la incógnita de la situa-ción actual y perspectivas de laposible incidencia quQ los produc-tos tóxicos, que en definitiva sonla base de los tratamientos anti-parasitarios, dejan en los alimen-tos en forma de residuos.

Podrá observar el lector estapreocupación, de ahí la actualidaddel tema relacionado con las lu-chas integradas y dirigidas, en losautores de los artículos que com-ponen la parte monográfica de es-ta edición. Nosotros la avalamosen la esperanza de que los legis-ladores acierten y decidan conpuntualidad.

Mientras tanto es obligación ter-minar estas líneas dejando cons-tancia de nuestro sincero agrade-cimiento a los expertos que cola-boran en esta ocasión con nos-otros, a quienes hemos robado,para beneficio de nuestros lecto-res y agricultores amigos, precio-sas horas de su trabajo en unaépoca del año en que las plagasy enfermedades encuentran am-biente climatológico adecuado pa-ra lanzar sus ataques contra lasplantas que producen nuestros ali-mentos o la materia prima paramuchos productos básicos.

AGRICULTURA - 411

EL CHAROLES, DE MODA

^ere: , frente aZafra y Sevítta

EL RETINTO EN PELIGRO

SUBASTAS DE GANADO SELECTO

AI atractivo tradicional de la Fe-ria de Jerez, hoy convertida nomi-nalmente como la Feria del Caba-Ilo, se había añadido estos últimosaños el interés que para los gana-deros despierta la celebración deuna de las subastas de ganado se-lecto que el Ministerio de Agricul-tura convoca, en distintos puntosde tradición ganadera, dentro desu programa de Exposición-Ventade Ganado.

Por latitudes sureñas tuvo un rá-pido éxito la iniciación de subas-tas de esta clase en Zafra (Bada-joz), aprovechando sus fechas fe-riales de septiembre, ya de por síde antigua tradición como merca-do de ganado.

Poco después vino a ser Jerezcita anual de exposición-venta,con especial dedicación al gana-do vacuno de carne, en fecha queel Ministerio de Agricultura haquerido lógicamente que coincidacon los primeros días de mayo,fecha de siempre de la Feria deJerez.

Pero el otoño pasado, las in-quietudes sevillanas de sus diri-gentes vinculados al sector agra-rio (Cámara Oficial Sindical Agra-ria, Delegación de Agricultura, et-cétera) consiguieron que la prime-ra subasta oficial de ganado vacu-no Ilegara a Sevilla, por cierto, conbastante éxito.

Cabe preguntarse si la deman-da de los ganaderos de Andalucíay Extremadura es suficientementefirme como para que cada añoexista concurrencia importante decompradores en correspondenciaa la natural concurrencia de ga-nado ofertado.

Estas tres ferias vuelcan susefectivos ganaderos en las razasde vacuno de carne (charolais, re-tinto, etc.). Por un lado Zafra ySevilla son subastas que, si semantienen las fechas, Ilegan enotoño de cara a la época de cubri-ción en invierno y primavera. Sin

412 - AGRICULTURA

ED1TORtALES

EXPOSICION - VENTA DE REPRODUCTORESSELECTOS DE JEREZ DE LA FRONTERACADIZ - 1 AL 7 DE MAYO DE 1977

embargo, la oferta de la Feria deJerez, con la primavera avanzadaparece que puede quedar afecta-da por las anteriores subastas, apoco que Sevilla -una ciudad pa-radójicamente sin feria agraria deningún carácter monográfico- seempeñe en dar realce, con firmeconstancia, a una feria de ganado

EXPOSICION-VENTA DE REPRODUCTORES SELECTOS DE JEREZ DE LA FRONTERA en fechas otoñales. En CuyO C3S0(CADIZ) (1 AL 7 DE MAYO DE 1977)

I. GANADO (VACUNO)

EjempiaresR ti

Adqufridospor D. G. P. A.

Presen- Esti-- -e

rados Reser- Subas- Desier-RAZAS tados mados % criador vados tados tos

Charolesa ... 76 40 52,6 40Fleckvieh ... ... ... 3 3 100,0 3Limousine ... ... ... 2 2 100,0 2Sta. Gertrudis 4 4 100,0 4Retinta (M) ... . 45 23 51,2 23Retinta (H) ... 61 45 73,8 45

II. PETICIONARIOS

RAZASGanaderos Ejemplares

presentados que solicitan Adjudicatarios

Charolesa ..Fleckvieh ...Limousine .. ...Sta. Gertrudis ...Retinta (M) ...Retinta (H) ...

38 863 46 97 21

22 494 130

24313

15

Ili. VALORACIONES MEDIAS/PESETAS

RAZAS% Gana- %

Tasación deros D.G.P.A.Remate Preciosubasta fiinal

Charolesa ...Fleckvieh ...Limousine ...Sta. Gertrudis ..Retinta (M) ...

IV. INVERSIONES/PESETAS

88.126 44.063 44.06386.175 43.088 43.08784.000 42.000 42.00073.968 36.984 3fi.98477.378 19.344 58.034

105.950 150.01349.333 92.42061.000 103.00054.500 91.48429.652 87.686

RAZAS

PagadoMinisterio Pagado

de Agricultura ganaderos Valor total

Charolesa .. 1.762.520 4.238.000 6.000.520Fleckvieh 129.262 148.000 277.262Limousine . .. 84.000 122.000 206.000Sta. Gertrudis . 147.938 21 A.000 365.938Retinta (M) ... 1.334.782 682.000 2.016.782

TOTAL 3.458.502 5.408.000 8.866.502

la competencia a Jerez se puedesentir, teniendo en cuenta, porotra parte, que la concurrencia depequeños ganaderos serfa siempremás escasa en Jerez que en Se-villa.

Sin embargo, la subasta de Je-rez se ha celebrado un año más.Dos razas, reinta y charolesa, do-minaban entre las presentadas. EIremate de la subasta fue bajo, engeneral, respecto a los machos re-tlntas, quedando, por otra parte,desierta la subasta de hembras deesta raza. De los cuatro ejempla-res presentados de la raza SantaGertrudis, uno de ellos alcanzóuna elevada cotización. Los pre-oios subieron mucho más en la su-basta del ganado charolais (locual es muy significativo y denotaauténtica tendencia), acudiendoese día conocidos toreros (EI Cor-dobés, Paco Camino, Diego Puer-ta, etc.) que animaron la subastadesde sus distintas vertientes ga-naderas.

De todos modos el éxito de es-tas subastas está siempre asegu-rado desde el punto de vista deconcepción como una acción demejora ganadera, derivada en es-tas exposiciones-venta en formade oferta al ganadero de ganadoselecto, estimulada por la subven-ción que concede el Ministerio deAgricultura. Un servicio oficial, endefinitiva, que fomenta eficazmen-te nuestra ganadería, gracias a laespecial atención que se le prestadesde la Subdirección General dela Producción Animal, de la Direc-ción General de la ProducciónAgraria.

AGRI^CULTURA - 413

«Se nota la potencia»

Don Josá Luis HernAndez Herrero, de Zamora,se dedica a le exploteción tle 100 has..entre maíz, petate, remolacha y alfalfa yutilize un tractor modelo 2t35

Y aparte, el diseño. AI verlo tanelegante no piensas que pueda dartetanta potencia.

Y, sin embargo, sí la da y tambiénestá la comodidad, haces más en menostiempo y estás descansado como si tehubieras dado un paseo en coche.

Don Martin Vera Rodriguez. de Torrecilla(Cuenca), se dedica a la explotaclónde 13 has, entre cereales y espliegos yutilize un trector modeb 2135

«John Deere me pareció más tractorque otros^r.

Y lo he podido comprobar en eltiempo que Ilevo trabajando con él.Tanto labrando para el cereal, comoen la plantación de espliego, es elmás adecuado. Puede muy bien inclusoen tierra dura, es muy fácil demanejar y sobre todo su caja de cam-bios es ideal para sacarle rendimiento al tractor.

Es decir, que ahorra tiempo. Llevo300 horas de trabajo con él y lo henotado bastante.

Por otra parte le diré que es untractor de confianza. Tengo quetrabajar en condiciones duras encuanto al terreno, y mi 2135 de JohnDeere nunca me ha dado problemas. Sí,estoy satisfecho con él.

%^^r^rc^^,1 . .

Ahora sabe Ud. cómo piensan de John Deere estos agricultores.Si Ud. quiere saber más detalles sobre los equipos John Deere,consulte con su concesionario.

Don Juan González Garcia. deLa Palme tlel Condatlo (Huelve), se dedicaa la explotación de 50 hes de cereelesy olivo y utilize el trector modelo 1635.

En cualquier trabajo, se nota másla potencia y no he notadodiferencia de consumo con el otrotractor que tengo (que no es de esta marca).

EI sistema de cambios que Ilevami 1635 de John Deere, facilita muchola labor y lo hace más manejabley rápido.

Muchas veces he hecho trabajointensivo (15 a 20 horas) y,desde luego, con el John Deerela jornada es mucho más rentabley menos cansada.

«Mi John Deere 2135 es un tractorjoven, que va con la agriculturaactual».

Es una máquina que está muyperfeccionada, que es lo que exige laagricultura de nuestros días.Lo digo por todo. La direcciónhidráulica que le da más desenvoltura.Los frenos, que apenas tocarlos teresponden. Se adapta a todos los

I^C aperos. Haces con él lo que quieres.

414-AGRICULTURA

ESPAÑ31CEE

DIALECTICA PUBLICA

ss, no,-ss, no,..

••overprotesta•• que algo quedaParece claro que algo así de-

ben tener en la mente quienes,desde hace ya más de un año, sededican a producir informes y es-tudios sobre las repercusiones ne-gativas que la ampliación "haciael Sur" de la C. E. E. comportaríapara las regiones mediterráneasde la Comunidad.

Cuando a mediados de 1975Grecia presentó formalmente sucandidatura de adhesión, se hizoinevitable para los órganos recto-res comunitarios considerar demodo explícito la posibilidad decontar con nuevos miembros depleno derecho, en un club que pa-rece abocado a ampliarse segúnlos múltiplos de 3. Porque Portu-gal ha presentado ya también sucandidatura, y resulta verosímilque el Gobierno español así lohaga a corto plazo.

Pero es obvio que las instanciascomunitarias no puedan ser insen-sibles, por la propia lógica del sis-tema occidental, a las corrientesde opinión de los ciudadanos, ypor ello mismo éstos se hallan in-

tegrados de mil maneras en orga-nizaciones cuyo primer objetivo esla defensa de unos intereses degrupo, bien sea éste social, labo-ral o profesional. Son estas orga-nizaciones las que, cuando la oca-sibn lo aconseja, lanzan a los cua-tro vientos unas consignas enforma de documento conveniente-mente explotado, que producenun indudable impacto sobre el res-to de los ciudadanos, sensibilizán-dolos hacia el tema. No otra cosapretendieron en su día documen•^tos como el titulado "L'Espagne:Un shock pour I'Europe", muybien manejado por el Centro Fran-cés de Jóvenes Agricultores, otambién el que proponía una es-pecie de línea Maginot comunita-ria frente a posibles invasioneshortofrutícolas y vinícolas proce-dentes -iay!- del Sur de los Pi-rineos. O quizá el muy reciente in-forme Pisani-Sordel, presentado enel Senado francés con evidenteeficacia publicitaria, en el que sedice, entre otras cosas, que existi-ría un potencial de producción en

416 - AGRICULTURA

los tres países candidatos, que se-ría limitado en Portugal, no des-preciable en Grecia, y muy impor-tante en España, país que se situa-ría entonces en el segundo puestode países productores agrarios,después de Francia, en la futuraC. E. E.

EI hecho de que las argumenta-ciones de tales documentos hayanrecibido respuestas más o menosadecuadas por parte de otros gru-pos, tanto comunitarios como es-pañoles, no ha conseguido borrar,ni muchos menos, el efecto psico-lógico producido en muchas men-tes por frases con evidente cargaanti-ampliación. En consecuencia,personajes políticos de primera fi-la han creído necesario pronun-ciarse también sobre el tema de laampliación comunitaria, subordi-nando ésta a la introducción deunas reformas profundas en losactuales Reglamentos Sectorialesdel Vino y de Ios Productos Hor-tofrutícolas.

Ahora bien, resultaría excesivo,a mi entender, el supeditar abso-lutamente la adhesión de nuevosEstados Miembros a la voluntad dedeterminados productores agríco-las camunitarios. En primer lugar,porque se trata claramente de unaopción política ya aceptada enprincipio para dos de los paísescandidatos y anticipada como ne-cesaria para el tercero. También,porque es irreal atribuir demasia-do peso decisorio a la opinión dequienes son efectivamente minoría,aunque sea cualificada, en el con-texto de la agricultura comunitaria:EI tono general de los informesantes referidos se halla sesgadoen favor de opiniones emitidas porlos representantes de organizacio-nes agrícolas francesas, afectadasen principio "negativamente", sinque figuren referencias sobre lasopiniones de cerealistas, ganade-ros de carne y leche, remolache-ros, etc., subsectores que tienenun peso ponderado muy superioren el conjunto de la agriculturafrancesa y de la C. E. E. Y final-mente, porque creo existen órga-nos y mecanismos adecuados pa-ra resolver los problemas de hipo-téticos excedentes y de supuestacompetitividad, que pudieran plan-tearse a determinados agricultorescomunitarios, en el caso de unaintegración del sector agrario es-pañol. EI tránsito de una dialécti-ca de oposición a otra de coope-ración activa no puede resultarsino beneficioso para ambas agri- I

I culturas, al coincidir la direccióny sentido de los intereses, en vezde contrarrestarse necesariamen-te. Por otra parte, existen factoresinflacionistas, monetarios, salaria-les, fiscales y de transporte, cuyasexpectativas desvirtúan toda esti-mación sobre competitividad víaprecios a varios años vista. Y eltiernpo es factor que no faltará, abuen seguro, para contribuir a quese produzcan los necesarios ajus-tes antes de que España Ilegue aser plenamente miembro de laC. E. E.

Otra cosa muy distinta es que eltema de la ampliación sirva en es-tos momentos para sacar a la luzlas deficiencias, desigualdades ydesequilibrios que hasta ahora haido ocasionando la aplicación dela Política Agrícola Común entrelos distintos sectores productivos.Resulta difícil explicar, por ejem-plo, por qué se ha seguido man-teniendo durante tantos años unprecio de garantía comunitario pa-ra los productos lácteos, a pesarde que ello se revelaba ctaramen-te como determinante de grandesexcedentes estructurales. Comotampoco se explica por qué no seha instituido análogamente un pre-cio de garantía para los productoshortofrutícolas transformados, opara el vino, en el caso de even-t u a I e s excedentes productivos.Creo que en esta diferencia detratamiento pro#ector comunitariopara unos productos y otros, debebuscarse la razón última de la"overprotesta" frente a la amplia-ción de la C. E. E. por parte deorganizaciones campesinas y degrupos políticos atentos a su voto.La tesis resulta sencilla: Ya quela adhesión de nuevos EstadosMiembros parece inevitable porrazones genéricas geopolíticas,económicas y sociales, convieneaprovechar esta ocasión para ob-tener una mayor protección comu-nitaria para los subsectores pro-ductivos "mediterráneos" con ob-jeto de que resulte sensiblementeequilibrada con la que ya disfru-tan los otros subsectores agrarios.Por consiguiente, habría de pro-ducirse un sincronismo entre lainiciación de negociaciones paráampliar hacia el Sur la C. E. E.,y la reforma de los reglamentossobre vino y hortofrutícolas, paraeliminar la evidente asimetría quela Ilamada protección comunitariapresenta sobre estos productos.

Antonio FDEZ. Y GONZALEZ

OPINIONES

AGRICULTURA - 417

APLICAR «EL SABER»

Por Gonzaô MORALES SUAREZDoctor Ingeniero Agrónomo

operatívídadEntre los muchos aspectos que

la lucha contra las plagas presen-ta, existe uno que por su carácterno técnico -entendiendo esta pa-labra en su sentido restringido-no es objeto de la atención que ami juicio merece. Se trata de laorganización en el campo para lapuesta en práctica de los sistemasde lucha que hoy día se preconi-zan.

Con una exposición sencilla, elproblema se plantea en los si-guientes términos: Para combatiruna plaga, y casi sería más exactoel decir para combatir el conjuntode plagas que afectan a un culti-vo, son condiciones imprescindi-bles el saber el parásito a comba-tir, los momentos más indicadospara hacerlo, los procedimientosque existen y el sistema más eco-nómico a emplear en cada mo-mento. Después, queda como pun-to capital para que todos estos co-nocimientos alcancen una efectivi-dad real la aplicación práctica:Identificación del parásito, deter-minación del momento de actua-ción de acuerdo con el estado delparásito y del cultivo y aplicacióndel procedimiento más efectivo,que no tiene que ser forzosamen-te el basado en el empleo de pro-ductos químicos.

Tenemos, pues, ya diferenciadosdos campos de actuación: EI del"saber" y el de aplicar este "sa-ber". Â quienes corresponden es-

tos dos campos? Es indudable queel primero corresponde íntegra-mente al Estado, que en este casoactúa a través del Ministerio deAgricultura (Servicio de Defensacontra Plagas e I. N. I. A.).

Pero es también indudable quela aplicación práctica de este "sa-ber", y no es tarea fácil, corres-ponde en su casi totalidad al agri-cultor. Y aquí surgen dos pregun-tas o dudas: Êstá el agricultorpreparado para ejercer esta fun-ción? Ês posible que el agricultorindividualmente pueda estar capa-citado por medios y conocimien-tcs para la defensa efectiva y eco-nómica de sus cultivos?

A la primera creo que se puederesponder, que si bien son mu-chos los agricultores que en undeterminado cultivo o cultivos tie-nen la suficiente preparación paraaplicar las técnicas que se le pro-porcionan, también son muchoslos que carecen de esta prepara-ción. En cuanto a la segunda, don-de entran los conceptos de me-dios, conocimientos, efectividad yeconomía, me parece que el mar-gen de posibilidades queda bas-tante más reducido.

Ya no estamos en la fase en quela solución a los problemas fito-sanitarios la podamos encontrarsólo y exclusivamente con la rea-lización de un indiscriminado nú-mero de tratamientos. Tampoconos encontramos en el momento

418 - AGRICULTURA

en que, como en un principio sepudo Ilegar a creer, mediante elempleo de los cada vez más efec-tivos pesticidas podamos erradi-car todos y cada uno de los pará-sitos que afectan a los cultivos. Yfinalmente ya no basta con elimi-nar las plagas, sino que hay queconsiderar también los efectos quela aplicación de los productos quí-micos tienen sobre la naturaleza yla salud del hombre y animalesdomésticos, últimos consumidoresde los productos agrícolas quetratamos de defender.

Vemos, pues, que no es suficien-te conque existan nuevas técni-cas ni que estas técnicas se co-nozcan. Hay que aplicarlas y sa-ber aplicarlas. Y qué duda cabeque para la correcta aplicación deunas técnicas que son complejas,y que cada vez lo serán más, senecesita una dirección y una or-ganización de base, que a mi en-tender no puede salir ni depender,con todos los apoyos y asesora-mientos que sean necesarios, na-da más que de los propios agri-cultores.

Las condiciones que en el cam-po español se presentan con sudiversidad de climas, cultivos ydistribución de la propiedad nopermite, creo yo, el fijar unos mo-delos únicos para esta clase deorganizaciones. Pueden ser muydiversas y en cada caso particulardebe de adaptarse la clase de or-ganización a las característicasespeciales de la zona. Ahora bien,esto no quiere decir que no exis-tan unos condicionantes técnicosque en todo caso deben de perfi-gurar, si se quiere un mínimo deéxito en la actuación, las bases deestas organizaciones.

Con un carácter general ysimplificador podemos diferenciardentro de los parásitos causantesde plagas dos grandes grupos: EIde los hongos y el de los insectos.

En las plagas originadas por losprimeros: "moteado", en los fruta-les; "mildiu", en la vid; "repilo",en el olivo, etc., podemos descar-tar en principio la idea de la reali-zación de tratamientos de carác-ter colectivo: Tienen unos perío-dos muy precisos de intervención;no se presentan con la misma in-tensidad ni en los mismos mo-mentos en todas Ias fincas de unazona y sobre todo su potencial deataque no se ve reducido por lostratamientos colectivos.

Por el contrario, en Ias plagasoriginadas por los insectos es

donde se da con más frecuenciay claridad la efectividad económi-ca de los tratamientos organiza-dos. Bien es verdad que aun enestos casos es posible el defen-der individualmente los cultivos,pero a costa de un número de tra-tamientos que sin ninguna sxage-ración podemos cifrar en dos otres veces superior al de los queserían necesarios con la actuacióncolectiva.

Ejemplos no faltan y entre losmás característicos podemos dife-rEnciar tres grandes grupos:

1° EI formado por los insec-tos que como la Ce.ratitis, Dacus,Carpocapsa, Prays, Polilla de lavid, "Rosquillas", Escarabajo dela Patata, etc., combatidos simul-táneamente en toda una zona, per-miten no sólo reducir sensible-mente en un año el número de tra-tamientos necesarios, sino queaño tras año van bajando la nece-sidad de estos tratamientos.

2° EI de aquellos insectos:langosta y garrapatillo, por citarsolamente los más característicos,en que es posible, y yo diría quenecesario, el orientar la lucha nohacia tratamientos masivos quemuchas veces agravan el proble-ma, caso del garrapatillo, sino atratamientos localizados de los fo-cos de dispersión del insecto.

3° EI formado por parásitosque como el "barrenillo" del oli-vo, los "barrenadores" del maíz yla mosca blanca de los agrios, en-cuentran su mejor sistema de lu-cha no en la realización de trata-mientos químicos, sino en la prác-tica de técnicas de cultivo -quenecesariamente han de tener ca-rácter generalizado en una zona-como la quema del ramón de podaen el caso del "b.arrenillo", la tri-turación de las cañas por los "ba-rren^dores" del maíz y la luchabiológica para la mosca blanca.

Vemos, pues, que para la actua-ción organizada en la lucha con-tra las plagas existen muchas po-sibilidades y algunas limitaciones.Y a mi juicio lo que existe es unaabsoluta necesidad, si queremosalcanzar la efectividad que todosdeseamos, de que estas organiza-ciones se formen y funcionen so-bre bases más sólidas que la sim-ple e inmediata de la compra encomún de los productos fitosani-tarios por el ahorro que ello impli-ca. Bien está este ahorro, perocreo que el ahorro real se debebuscar en los tratamientos que noes necesario realizar.

^

p^agas y enfermedades

1os plaguic^das

DISMINUCION DE LOSRIESGOS DERIVADOS

OTROS PROBLEMASCONTAMINANTES

PRECIPITACION ACIDAY ECOSISTEMA FORESTAL

D. CADAHIA

Dr. Ingeniero de Montes

420 - AGRICULTURA

INTRODUCCION

EI tema que nos va a ocupar,"Los plaguicidas y el medio am-biente", es lo suficientemente com-plejo y rico en particularidadesque sólo podré, en esta breve ex-posición, esquematizar la proble-mática que encierra y las solucio-nes que nuestro mundo actual vie-ne adoptando de forma dinámica.

La esencia de la vida material,como regl.a fundamental de la eco-logía, es vencer la resistencia delmedio ambiente y aprovechar lasventajas que le proporciona. Paraello, la naturaleza se vale de dosmedios absolutamente diferentes.Por uno, el organismo se adaptaal medio, lo que implica la espe-cialización. Mediante el otro, elorganismo modifica el medio am-biente para satisfacer sus necesi-dades. La vida puramente animal

o vegetal se adapta a los fríos ex-tremos de las regiones árticas oa la prolongada falta de agua delos desiertos, o el castor constru-yendo sus presas, transforma pai-saje y ecología y crea el medioambiente necesario para cubrir susnecesidades vitales. Desde estepunto de vista puramente biológi-co el hombre se encuentra maldotado físicamente para adaptar-se a las condiciones climáticas ex-tremas, y no posee órganos espe-cializados para atrapar y reteneruna presa y desgarrar su carne.Pero el Creador le ha dotado deuna inteligencia en evolución, ne-cesaria para dominar a la natura-leza modificando el medio ambien-te para su provecho y no para sudestrucción.

En este sentido ha conseguidocon su trabajo que en los orígenesapenas le proporcionaba alimento

para sí mismo mediante el uso deútiles de caza y pesca, posterior-mente, según Martín Sanz, con laadquisición de los primeros cono-cimientos agrícolas, para conse-guir una tonelada métrica de trigo,debería emplear unas 8.192 horasde su trabajo, ya que si invirtieramás tiempo no podría reponer lasenergías gastadas en la labor derecogerlo. En nuestros tiempos,para conseguir esa misma produc-ción le bastan veinticuatro horas,es decir, que el agricultor producealimentos para unas treinta perso-nas.

Ahora bien, en este procesoproductivo en el que se modificatan profundamente el medio am-biente, en general, los organismosfitófagos también encuentran unascondiciones óptimas para su des-arrollo. De aquí que sean total-mente necesarias intervencionesque limiten su actividad destruc-tora-alimenticia, en competenciacon el hombre, a niveles que ha-gan provechoso su trabajo, me-diante la aportación en este pro-ceso productivo de las técnicas fi-tosanitarias, cuyo principal pilar,hoy por hoy, lo constituyen losproductos fitosanitarios o plaguici-das.

De todos es conocido que de los4.C00 millones de habitantes queactualmente pueblan la tierra, 500millanes pasan hambre y 1.500 mi-Ilones están subalimentados. En elaño 2000 la población será deunos 6.500 millones, por lo que elhombre deberá hacer un gran es-fuerzo productivo para que estamala situación actual no se agra-ve.

En estas circunstancias pareceincomprensible que todavía, con-tando con avanzadas técnicas fito-sGnitarias, sean destruidas por lasplagas de insectos, enfermedades,malas hierbas y otros organismosdestructores, más de la terceraparte de las recolecciones poten-ciales del mundo, cuyo valor esti-mado sobrepasa los 75.000 millo-nes de dólares, equivalentes al va-lor de la recolección anual mun-di.^l de todas I•as especies de ce-reales (trigo, centeno, cebada,avena, maíz, mijo y arroz) y de pa-tata conjuntamente. Como ejem-plo trágico del mundo actual, enla India se pierden por la devas-tación de las plagas alrededor del57 por 10C de las cosechas poten-ciales. Evitando estas pérdidas,podría proporcionarse a cada unode los 570 millones de habitantes

AGRICULTURA - a21

un suplemento alimenticio diariode unos 370 gr. de arroz.

Por otra parte, el empleo de losplaguicidas es de gran importan-cia médica. Baste decir, que des-de la aparición del DDT, medianteel tratamiento de los vectores, sesalvan las vidas de 4 a 5 millonesde personas anualmente que mori-rían a causa de plagas humanas,y se libran de enfermedad a cien-tos de millones. Así, se han evita-do más de 2.000 millones de ca-sos de paludismo; haciendo des-cender la mortalidad por estacausa de 2,5 millones de muertesanuales a menos de un millón. EItifus exantemático y la fiebre re-currente cosmopolita dejaron deser enfermedades pestilentes. Lafiebre bubónica y la fiebre amari-Ila, se hallan limitadas a algunosfocos, por lo que aún son enfer-medades de cuarentena en pro-gresiva marcha de erradicación.La tripanosomiasis africana y ame-ricana, el tifus exantemático muri-no, el dengue, ciertas encef^alitis,las leishmaniosis, disenterias ba-cilares y otros, han visto decrecersu importancia por el empleo delos pesticidas (PIEDROLA et alt.,1976) .

MEDICOS

En contrapartida, los pesticidasque el hombre debe manejar y re-partir en extensas superficies dela tierra para conseguir los finespara los que fueron creados, co-mo sustancias biocidas presentanpeligros e inconvenientes para elhombre, Ios animafes domésticosy los organismos vivos que no seprograma combatir, ya que en ge-neral no son lo suficientementeespecíficos.

Pasaremos por alto la conside-ración de los peligros mediatospara el hombre, como son los de-rivados de: 1) Las intoxicacionesagudas o subagudas que se pre-sentan ante la exposición acci-dental o laboral que suponen unelevado riesgo para su salud y vi-da. 2) Los efectos de los residuosde los plaguicidas en los alimen-tos, de origen animal o vegetal,que pueden presentar a corto pla-zo intoxicaciones subagudas y alargo plazo efectos carcinogenéti-cos, mutag^énicos, teratogenéticodo lesiones orgánicas irreversibles.'Estos problemas se encuentran re-

sueltos práctícamente a nivel mun-dial, mediante legislaciones muyestrictas, que limitan el lanzamien-to de un nuevo producto a travésdel filtro de su homologación to-xicológica. Estas normas, juntocon las referentes a fauna silves-tre y fitotoxicidad, hacen que sólouna de cada diez mil materias ac-tivas investigadas vean la luz, loque implican inversiones próximasa 5 millones de dólares para estealumbramiento.

En esta ocasión sólo prestare-mos atención a aquellos efectosnocivos de los plaguicidas en elmedio ambiente, derivados de suempleo extensivo y continuado,que es el tema que nos ocupa.

ACCION DE LOS PLAGUICIDASEN EL MEDIO AMBIENTE

Para la evaluación de los dañospotenciales de un plaguicida en lavida silvestre, además de los da-tos toxicólógicos obtenidos con fi-nes médicos o veterinarios, debenobtenerse d a t o s toxicológicoscomplementarios relativos a lamisma. En ambos casos, estos da-tos se referirán a la materia activaen estudio, así como a sus meta-bolitos. Para ello pueden seguirselos métodos usuales, tales comolos descritos por el "Fish and Wil-dlife Service", de U. S. A., de 1964y en el Documento de Trabajo, nú-mero 6 del "Pesticide S^afety Pre-cautions Scherme" británico quedeberían ser aplicados en todoslos casos.

Entre las características inhe-rentes a los plaguicidas u otroscompuestos químicos, considera-dos como contaminantes del me-dio ambiente, por sí solas o todasen conjunto, podemos enumerarlas siguientes:

1. La movilidad, según la cualun compuesto se distribuye a tra-vés del aire o del agua, en bajasconcentraciones y a grandes dis-tancias, a pesar de ser poco solu-ble o poco volátil.

2. La persistencia, por la que,en condiciones normales, se con-servan o degradan en formas bio-lógicamente activas por períodosde meses o incluso años pudiendomanifestarse sus efectos directosen los organismos expuestos o in-directamente en la estructura de

las poblaciones. No debe confun-dirse persistencia con poder resi-dual, por el que el plaguicida ac-túa por períodos que varían entredías o semanas después de apli-cado.

3. La acumulación, por la quelos organismos expuestos a bajasconcentraciones pueden ir alma-cenando en sus órganos o tejidosel plaguicida o sus metabolitos,hasta alcanzar niveles biológica-mente significativos.

4. La biomagnificación, conse-cuencia de las anteriores caracte-rísticas, que se manifiesta al intro-ducirse el plaguicida en una cade-na trófica, con aumento de con-centración del mismo, al pasar deun eslabón a otro (p. t. zooplactan-Pez-Pez-Ave). En los últimos esla-bones el plaguicida puede Ilegar aalcanzar un nivel de residuos pe-ligroso, que incluso puede aca-rrear su muerte.

Estas características de movili-dad, persistencia, acumulación ybiomagnificación de algunos in-secticidas, son los responsablesde la contaminación de la biosfe-ra, como se ha demostrado parti-cularmente, para los insecticidasorganoclorados.

La persistencia, sin duda, es elfactor clave de la contaminaciónpor plaguicidas, ya que sin ella lasrestantes características pierdenimportancia. Kearney et alt. (1969),nos presentan un estudio compa-rativo de la persistencia de resi-duos de pesticidas en el suelo, enel que establecen que los insecti-cidas organoclorados pueden serdetectados en los suelos en quese aplican cuatro o cinco añosdespués, aun cuando algunos deellos se encontraron bajo formasquímicas diferentes; así el hepta-cloro se metaboliza rápidamenteen heptacloro epóxido, el aldrín endieldrín y el DDT en DDE, aunquemás lentamente. Los herbícidasorgánicos tienen un gran espectrode persistencias, que varía desdealgunas semanas para los ácidosalifáticos a un año y medio paraalgunas triazinas. Por el contra-rio, los insecticidas organofosfora-dos son rápidamente degradados.

Eichelberger y L i c h t e n b e r g(1971) en su estudio sobre la per-sistencia de los pesticidas enaguas dulces, constataron que enlas ocho semanas de duración del

422 - AGRiCULTURA

ensayo no se enco^ntraron degra-daciones mesurables o cambiosquímicos en los siguientes com-p u e s t o s organoclorados: HCH,heptacloro epóxido, dieldrín, DDT,DDE, DDD y endrín. EI heptacloroy aldrín, como en los suelos, semetabolizaron en heptacloro epó-xido y dieldrín respectivamente.Sin embârgo, el telodrín y endosul-fán se degradaron rápidamente,no exi^tiendo residuos en la cuar-ta semana. En cuanto a los com-puestos organofosforados, el pa-ratión, metilparatión, malatión, tri-tión y fentión se degradaron rápi-damente; êl etión y dimetoato sedegradaron en el 50 por 100 y elazodrín resultó persistente en el100 por 100. Los carbamatos, se-vin, zectran, matacil, mesurol, me-nurón, fenurón se degradaron enel 100 por 100 y sólo el baygónpersistía en el 5 por 100.

Puede decirse, en general, queel grupo de insecticidas organo-fosforados presentan graves peli-gros respecto a su toxicologíaaguda, como algunos organoclo-rados persistentes, considerándo-se responsables de la pérdida tem-poral de algunas especies. Algu-nos son altamente solubles enagua, otros particularmente inso-lubles. Casi todos son afectadospor oxidaciones, hidrólisis y des-metilación y en algunos casos sonmetabolizados por los organismosdel suelo. Así, en condiciones nor-males son rápidamente inactiva-dos en el suelo o en las aguassubterráneas y aunque la mayoríade los organofosforados son tóxi-cos para los peces no existe evi-dencia de que se acumulen en sustejidos (Mitchell, 1966).

Toxicológicamente semejantes alos organofosforados los carbama-tos, tanto insecticidas como her-bicidas, se comportan bien ante elmedio ambiente, ya que se meta-bolizan rápidamente en los orga-nismos vivos sin presentar efectosacumulativos.

A excêpción de los fungicidasorganomercuriales, que presentangraves problemas toxicológicos yde acumulación en los organismosvivos, en general presentan bajastoxicidades y escaso peligro decontaminación. EI peligro de losfungicidas organomercuriales fuehecho notar por primera vez enSuecia (Borg et al., 1966). De 1956a 1963 se observaron que varias

especies de aves que se alimenta-ban de semillas aparecían envene-nadas en la época de siembra conresiduos considerables en las vís-ceras (4 a 200 mg./kg.). Otros aná-lisis de aves y peces efectuadostambién en Suecia evidenciaron lapresencia de residuos de mercurio.Aun cuando en principio se consi-deró la contaminación del medioambiente por mercuriales acuíco-las, como desinfectantes de semi-Ilas ha quedado demostrado queesta contaminación procede deprocesas industriales en su mayorparte (Jonhels et alt., 1969).

Las cantidades considerables dehêrbicidas que anualmente se re-parten en el mundo, con tasas deaumento importantes, preocupa,muy recientemente a los ecólogos,y ha estimulado numerosas inves-tigaciones toxicológicas y actual-mente las relativas al impacto so-bre la biosfera.

EI estudio de la bibliografía másreciente, de manera general revelaque ni los cérvidos ni los pájarosse ponen en peligro por los her-bicidas, incluso cuando se aplicandirectamente ên el monte. Además,los fenómenos de acumulación enel suelo, temidos para los insecti-cidas organoclorados, pueden pro-ducirse igualmente con ciertosherbicidas, pero nunca en la mis-ma medida y sin afectar de mane-ra significativa la actividad micro-biana, cuando se respetan las nor-mas de seguridad y dosificación.

La acción de los herbicidas so-bre los invertebrados del suelo pa-rece despreciâble salvo para elDNOC (Dinitroortocresol) que creaverdaderas perturbaciones. En re-lación con la aplicación, la con-taminacibn de las aguas por deri-va es un problema de difícil solu-ción, si bien en la actualidad seponen a punto aditivos antiderivaque paliaran sus efectos. Se dedu-ce de los estudios realizados has-ta el momento que los peces yciertas especies de que se nutren,así como el fitoplancton, son sen-sibles a dosis relativamente bajas.Además los herbicidas no alquici-das, tales como el diguat y el di-clorobenil, favorecen el desarrollode las algas, lo que entraña unareducción de la tasa de desoxige-nación por fotosíntesis (Mathys,1975) .

Pasada una rápida revista a losprincipales grupos de plaguicidas,

volvemos a los organoclorados,que en la mayor parte de los ca-sos presentan los más graves pro-blemas de contaminación de labiosfera, por cumplir con las cua-tro características que antes ano-tamos.

Numerosos estudios analíticoshan demostrado la movilidad delos organoclorados. En 1965, Abbotet alt., detectaron residuos de DDTen el agua de Iluvia caída sobreLondres. También en U. S. A. enlas muestras de Iluvia analizadasen tres ciudades del Estado deOhío, se detectó cloro orgánico;fue posible idêntificar clordano,heptacloro epóxido y dieldrín, aun-que apenas se cuantificó DDT,DDE o HCH (COHEN y PINKER-TON, 1966). Sin duda, estos resi-duos fueron transportados en lospolvos atmosféricos, como se de-mostró en los análisis de polvosprocedentes de una tempestad a450 km. de distancia, que confir-mó esta hipótesis antes lanzada.

También han sido encontradoscon mucha frecuencia en las co-rrientes de agua, aunque más ra-ramente, en aguas subterráneas(Brown, 1967). Los residuos en-contrados son bastante bajos ex-cepto en lugares sometidos a tra-tamientos fitosanitarios. B u t I e r,1969, en la realización de un pro-grama de investigación federal enU. S. A. para estudiar la contami-nación de los estuarios por pesti-cidas, analizó la variación de losresiduos encontrados en las os-tras, tomando las medias de dosaños y pudo comprobar que sufrenvariaciones significativas en rela-cibn con la época del año, que re-flejaba claramente una ccntamina-ción derivada del uso de los pla-guicidas en agricultura y de sutransporte a través de los cursosde agua, ya que los máximos coin-cidían con los meses de primave-ra y otoño, épocas de máxima ac-tividad fitosanitaria.

Si la presencia de residuos or-ganoclorados en las más variadasespecies animales, en el agua y elaire son hechos irrefutables, losefectos de estos residuos para ca-da especie están aún, en muchoscasos, por esclarecer. En un inten-to de presentar esquemáticamen-te los estudios efectuados hastahoy, pueden referirse a mortalida-des, modificaciones de las estruc-turas de poblaciones, efectos en

la fisiología, comportamiento y enla reproducción de las especies.Son innumerables las citas demortalidad de ,aves, peces y tam-bién de mamíferos, después de laaplicación de algunos plaguicidasen zonas restringidas. Como an-tes dijimos la mortalidad puedeser también ocasionada, a largoplazo, por la ingestión continuadade alimentos contaminados o de-bida a características particularesde acumulacibn de individuos, queIlevan a alcanzar niveles de resi-duos letales.

Naturalmente, estos efectos vio-lentos o de choque dê los insecti-cidas vienen modificados, en mu-chos casos, por la formulación deaplicación. Así el DDT en espolvo-reo no presenta la peligrosidadque las emulsiones frente a la fau-na acuícola, ya que la incorpora-ción a las aguas es mucho máslenta en el primer caso, y el efectode dilución actúa favorablemente.

Con anterioridad al año 1966,muchos de los abundantes datossobre la presencia de insecticidasorganoclorados, dispersos en laliteratura especializada, no pre-sentan gran fiabilidad, pues en es-te año, Jensen (1966), identificó yconfirmó la presencia de residuosde bifenilos policlorados (PCBB)en muestras de vida animal,_ asícomo en los estudias realizados enlos años siguientes. Estos com-puestos, de características quími-cas semejantes a los insecticidasorganoclorados presentan interfe-rencias en el transcurso de losprocesos analíticos y coincidencon ellos en su distribución en elmedio ambiente, como contami-nantes industriales. Después dê laaparición y uso generalizado de lacromatografía de gases con cap-tura de electrones para el análisisde residuos de insecticidas orga-noclorados, la mayoría de los ana-listas comprobaron la presenciade picos no identifi^cados en suscromatogramas, m u c h a s vecesprocedentes de los análisis de pe-ces y aves marinas. La primera hi-pótesis fue suponer que sê tratabade metabolitos de insecticidas or-ganoclorados acumulados, hastaque Jensen descubrió la verdade-ra identidad de estos picos.

Los (PCB•) se fabrican en Ingla-terra, Francia, Alemania, URSS,España, Italia, Checoslovaquia yU. S. A. y se utilizan como fluidos

dieléctricos para transformadoresy acumuladores y otros fines in-dustriales.

Barros (1971) presenta un traba-jo sobre residuos de pesticidasorganoclorados y PCBs en molus-cos, peces y pájaros en Portugal,en el que demuestra la semejanzadel comportamiento biológico deambos grupos químicos y su pre-sencia simultánea en diferentesespeciês y procedencias de los or-ganismos estudiados.

Como hemos visto la problemá-tica de los pesticidas organoclora-dos es, en general, bastante dife-rente al de los restantes grupos e,hipotéticamente, presentan peli-gros potenciales suficientes, comopara poner en cuarentena su usogeneralizado.

En este sentido, son muchos lospaíses que han dictado normasrestrictivas e incluso prohibitivasdel uso del DDT y diferentes in-secticidas organoclorados (Italia,Inglaterra, Francia, Noruega, Sue-cia, Dinamarca y numerosos esta-dos de U. S. A.). En España la pri-mera disposición restrictiva delDDT fue una O. M. de Agriculturade fecha 22 de marzo de 1971.Más tarde, otra O. M. de 4 de di-ciembre de 1975, prohíbe las for-mulaciones para espolvoreo y pul-verización de los insecticidas or-ganoclorados: DDT, HCH, aldrín,dieldrín, heptacloro, clordano ytoxafEno, permitiendo las formula-cionês granulares con destino atratamientos del suelo, en tanto nose encuentren otros insêcticidasde sustitución económica. Tam-bién un artículo autoriza a la Ad-ministración, Servicio de Defensacontra Plagas e Inspección Fito-patológica, a utilizar estos insecti-cidas en casos en que sê estimenecesario su empleo, como por elmomento siguen utilizándose lasformulaciones en polvo de mez-clas de DDT en el área forestal.

En resumen, el DDT y otros pro-ductos organoclorados deben pro-hibirse, para su empleo agrícola,forestal y ganadero, así como entratamientos ambientales, por suspeligros ecológicos evidentes, sus-tituyéndolos por otros pesticidasmás fácilmente degradables. Aho-ra bien, en campañas de impugna-ción de viviendas y usos domésti-cos, hay que seguir utilizando elDDT en Ia lucha contra el paludis-

424 - AGRICULTURA

mo, enfermedad siempre temible yque estamos Iêjos de erradicar enlas regiones endémicas, pues enestos últimos años esta endsmiamundial se ha agravado en exten-sión.

REDUCCION DEL PELIGRO DELUSO DE LOS PLAGUICIDASPARA LA VIDA SILVESTREY EL MEDIO AMBIENTE

Como consecuencia de la com-pleja acción nociva y peligro po-tencial dêl uso de los plaguicidaspara el medio ambiente, que aca-bamos de analizar, ha sido precisoadoptar soluciones, más o menosdefinitivas, para minimizar susefectos adversos.

Pasaremos una breve revista delos principios que actualmente ri-gen para la reducción de su peli-gro para la vida silvestre, estable-cidos racionalmente por el Conse-jo de Europa en el año 1971 enStrasburgo (Moore, 1971).

Cualquier daño causado indivi-dualmente al hombre es inad-misible. Sin embargo es admi-sible un cierto daño por los pla-guicidas a los organismos sil-vestres. En relación con éstosdebe preocuparnos más la es-pecie en sí, que los casos dedaños aislados.

Cada especie constituye unafuente genética única y tiene,por este hecho, un cierto valordesde un punto de vista cien-tífico.

Si bien estos principios son losque deben regir, el gran público sepreocupa más de las especies depesca deportiva, cinegéticas o delos insectos útiles; aun cuandootros arganismos puedan tener unpart;cular interés ecológico, como,por ejemplo, los que actúan en latransferencia energztica e n t r eecosistemas, por Io que, con ma-yor razón, deben ser protegidosde daños innecesarios.

Teniendo en cuenta estos princi-pios, la reducción de la incidenciade los plaguicidas en el medioambiente puede lograrse, pues,con las siguientes actuaciones:

1. Homologación y control de

las materias activas y sus formula-ciones, especialmente de has nue-vas.

2. Restricciones particulares deuso de los pesticidas en determi-nadas áreas o cultivos según supeligrosidad.

3. Reducción del empleo depesticidas al mínimo imprescindi-ble.

4. Información pública de losproblemas de contaminación delmedio ambientE y de las activida-des fitosanitarias programadas anivel estatal.

1. Homologación y control de lasmaterias activas y susformulaciones, especialmentede las nuevas

Los estudios toxicológicos enlaboratorio constituyen una prime-ra etapa necesaria para la previ-sión de los efectos letales o muygraves, pero no bastan por sí so-tos para prever las efêctos ecoló-gicos indirectos. Por tanto, unaevaluación del peligro para la vidasilvestre requiere experimentaciónadicional tanto de campo como delaboratorio.

La mayoría de los datos obteni-dos para la evaluación de los ries-gos para el hombre y los animalesdomésticos son también necesa-rios para evaluar los relativos a lafauna silvestre. Los datos esencia-Ies para cada sustancia activa ysus metabolitos son las siguientes:1) Métodos de análisis químico dela sustancia activa, sus metaboli-tos y sus residuos. 2) Solubilidaden el agua. 3) Curva de dêgrada-ción en el suelo y en los cultivos.4) Toxicidad oral aguda en DL^.5) Toxicidad dermal en DL^^. 6) To-xicidad percutánea en DL^. 7) To-xicidad por inhalación. 8) Toxici-dad a corto plazo para evaluar lamayor tracción de DL^^ oral agudasusceptible de ser tolerada duran-te un período de 1110 parte de laduración de la vida del animal deensayo. 9) Toxicidad a largo tér-mino, para evaluar la mayor frac-ción del DL^ oral aguda suscepti-ble de ser tolerada para la dura-ción total de la vida del animal.Además de estos ensayos se reali-zan estudios complementarios so-bre los efectos en Ia reproducción,neurotoxicidad, carcinogé n e s i s,

mutagénesis, teratogénesis y otrosmenos necesarios.

Los datos toxicológicos comple-mentarios mínimos requeridos pa-ra la fauna silvestre, son: 1) Ensa-yos de toxicidad oral aguda enDL-^^ o CL^,^ para:

a) una especie de ave;

b) una especie de pez, y

c) una especie de insecto (porejemplo, un polinizador).

2) Toxicidad por contacto parala abeja. 3) Para los pesticidasque pueden tener efectos acumu-lativos se realizan estudios sobreel comportamiento en el momentode la reproducción, la puesta dehuevos, la incubación y supervi-vencia de los polluelos para unaespecie de ave. 4) Niveles de resi-duos en un órgano indicador queestén asociados a la muerte, paraestablecer la correlación entre es-tos niveles y la muerte en el cam-po debido a una intervención fito-sanitaria. 5) Datos toxicológicosrelativos a la alimentación de pe-ces (por ejemplo, en Daphnia).

Los ensayos de campo se dise-ñarán con el fin de evaluar la re-ducción de las poblaciones natu-rales de determinadas especies deaves, peces, insectos u otros orga-nismos que determinen la peligro-sidad de la materia activa.

En general, cualquiera de lasmaterias activas que se intenta po-ner en el mercado tienen unaenorme doĉumentación que permi-te una clasificación toxicológica,con respecto al hombre y anima-les domésticos y la suficiente paraevaluar su peligrosidad con res-pecto a la fauna silvestre.

En España, esta homclogaciónfrente a la fauna silvestre es obli-gada por la O. M. de Agriculturade 31 de enero de 1973, que esta-blece tres categorías tcxicológi-cas A, B, C, según su peligrosidadrespectivamente creciente para lasfaunas acuícolas y terrestres porseparado. Seguidamente, en unaresolución de la Dirección Gene-ral de la Producción Agraria de 9de marzo de 1973, figuran los pa-rámetros toxicológicos exigiblespara la inscripción del plaguicidaen el Registro Central de Produc-tos y Material Fitosanitario del Ser-vicio de Defensa contra Plagas e

Inspección Fitopatológica, encar-gado de su homologación, pudien-do exigir estos datos toxicológicospara una serie de animales repre-sentativos de nuestros ecosiste-mas y fauna autóctona.

2. Restricciones particulares deuso de los plaguicidas en Es-paña según su peligrosidadpara la fauna silvestre.

Posteriormente, la O. M. de Agri-cultura de 9 de diciembre de 1975reglamenta el uso de los produc-tos fitosanitarios según clasifica-ción toxicológica frente a la fauna,para prevenir daños a la misma.En ella se definen las áreas natu-rales o cultivadas de especial in-terés por su extensión y caracte-rísticas ecológicas, en muchos ca-sos refugio de abundante faunasilvestre o cinegética. En estasáreas definidas se establecen limi-taciones o prohibiciones de uso delos plaguicidas de más elevadapeligrosidad, categorías B y C,respectivamente. También se dannormas para la protección de lasabejas e insectos polinizadoresfrente a los tratamientos con pro-ductos fitosanitarios.

Puede decirse que la legislaciónespañola en cuanto a proteccióndel medio ambiente con respectoa los pesticidas, es muy completay se encuentra entre las más,avan-zadas y operativas.

3. Reducción de^l empleo de pes-ticidas al mínimo imprescindi-ble.

EI consumo de plaguicidas au-menta de año en año y es impres-cindible para asegurar la produc-ción de los cultivos, por lo que sehace necesario un prudente y tec-nificado uso de los mismos, te-niendo en cuenta que puede sernotablemente reducido su consu-mo indiscriminado a través de lasdirectrices de actuación siguien-tes:

- Puesta a punto de otras técni-cas fitosanitarias, tales comoelección de especies, varieda-des o cultivos resistentes; téc-nicas culturales que reduzcanla actividad o nivel de pobla-

ción de las plagas; lucha bio-lógica y autocida.

Adquisición de buenas técni-cas de aplicación y mecaniza-ción oportuna, con el consi-guiente ahorro de plaguicida ymáxima eficacia.

Fijación de la necesidad de laintervención química medianteel establecimiento de los um-brales de daño y económicas.

Fijación del momento biológicoóptimo de la intervención conel ahorro de repeticiones inne-cesarias.

Es decir, todo ello supone I•a in-troducción a nivel de asesoría delagricultor, de las actuales técni-cas de lucha dirigida y finalmenteintegrada, que puede conseguirsecon el pleno funcionamiento deuna extensa red de estaciones deaviso, tal como en los países másdesarrollados se contempla dentrode las estructuras de los serviciosde protección de los vegetales yparticularmente en España en losdel Servicio de Defensa contraPlagas e Inspección Fitopatológi-ca. En el futuro el establecimientode programas de "manejo de pla-gas" en grandes supen`icies decultivos o forestales, con el usode modelos matemáticos de prog-nosis y optimación de los trata-mientos constituirán la base ade-cuada para la reducción a los mí-nimos imprescindibles del uso deplaguicidas, como defensa del me-dio ambiente y obviamente por ra-zones de economía.

4. Información pública de losprablemas de la contaminacióndel medio ambiente y de lasactividades fitosanitarias pro-gramadas a nivel estatal.

No cabe duda que sin la cola-boración entusiasta y racional delagricultor y propietario forestal noes posible alcanzar el máximo deeficacia en la prevención de losdaños de los pesticidas sobre elmedio ambiente, por tanto a ellosdebe dirigirse una abundante in-formación sobre el tema a travésde los medios de comunicaciónusuales y mediante la formaciónde profesionales fitosanitarios atodos los niveles laborales.

426 - AGRICULTURA

En gran parte de la sensibiliza-ción existente, en ocasiones pocorealista, que se desborda a travésde noticias periodísticas poco in-formâdas, es debido a la falta deuna cultura general sobre êstostemas, y en ocasiones no exentade mala intención como es ejem-plo, ya clásico, ocurrido en Aus-tria: Los servicios forestales anun-ciaron que las operacionês de tra-tamientos contra cierta póaga fo-restal tendría lugar a las primerasharas dê la mañana de cierto día;aproximadamente a Iâs 9 de lamañana de ese día, se recibieronIlamadas telefónicas informandosobre las muertes de peces quehabía ocasiônado el tratamiento.La operación no había tenido lu-gar por causas meteorológicas.

En España es de destacar elgrave incidente ocurrido en el ve-rano de 1973, que un^3 vez másdemostró la falta de informacióny objetividad sobre la acción noci-va de los plaguicidas sobre la fau-na silvestre. En el Parque Nacio-nal del Coto de Doñana, en coin-cidenci.a con los tratamientos fito-sanitarios aéreos sobre los arro-zales de las superficies limítrofes,comenzaron a aparecer numero-sos individuos moribundos y cadá-veres de diversas especies de avesacuáticas, principalmente patos,hasta .alcanzar niveles de mortali-dad verdaderamente preocupan-tes; más de 60.000 aves. Por losprimeros indicios esta mortalidadfue achacada a la acción de losplaguicidas empleados, saltandola noticia a las páginas informati-vas de la prensa. Si bien en loscadáveres se detectaron residuosde insecticidas clorados ên nive-les significativos, pêro no suficien-tes para tales efectos letâles. Losespecialistas del Servicio de De-fensa contra Plagas e InspecciónFitopatológica a la vista de estosanálisis y de los síntomas que pre-sentaban los animales moribundos,concluyeron que debía pensarsecon toda probabilidad en un botu-lismo aviar, como más tarde fuêdeterminado por los laboratoriosholandeses de la Wild Life Foun-dation (Anónimo, 1975).

CONCLUSIONES

Hemos pasado una rápida revis-ta a la problemática planteada porel necesario uso de los plaguici-

das en relación con sus efectosnocivos al medio ambientê, en es-pecial el de los más contaminan-tes, que pertenecen al grupo de losorganoclorados, así como a lassoluciones que la tecnología y lasnormas legales actuales nos hanproporcionado, haciendo posibleuna notablê disminución de losriesgos dêrivados. Todo ello noshace ver con optimismo las diná-micas soluciones aportadas en es-te sector, en beneficio de un pla-neta Tierra vivo y de su poblaciónhumana hoy tan amenazados portantos otros factores contaminan-tes que altêran de forma alarman-te nuestro actual equilibrio ecoló-gico. En este sentido debo con-cluir Ilamando la atención sobreotros probtemas de contamina^ción,sin duda, más importantes que losderivados del uso de los plaguici-das y que transforman de formapaulatina e insensible nuestrosecosistemas forestales, como losde todo el mundo, y a los que ennuestra patria aún no se les hacolocado entre los de atenciónprioritaria, como es el de la pre-cipitación ácida. Baste decir queen el año 1975 fue consideradoen un Primer Simposium Intern,a-cional denominado "Precipitaciónácida y el ecosistema forestal", ce-Iebrado en Columbus (Ohío) y quedio como resultado la publicaciónde un tomo Ilêno de interés de1.072 páginas. (Dochinguer y Seli-ga, 1976.)

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AGRICULTURA - 427

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fungicida p®tente, de acción penetrante, preventivo y erradicativoFunginex detiene el oidio de los

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428 - AGRICULTURA

piagas y enfermedades

EXITO DE UN RECIENTEPROGRAMA

PROGRAMA DE LUCHA ^^^^^COSBIOLOGICA CONTRA LA

COCHINILLA DE LOSEI estudio, importación, incre-

men^to y conserva^ción de los orga-nismos benéficos para la regula-ción de las densidades de pobla-ción de otras organismos abarcantodo ei campo del denominadocontrol biológico.

La literatura sobre con^trol bio-lógîco es muy amplia y en ella seencuentran reflejados con gran ex-tensión los numero5os programasespecíficos de lucha biológicacontra plagas y con^cretamentecontra cochinillas que se han des-arrollado en zanas citrícolas de)mundo.

Sin tener en cuenta estudios bá-sicos de investigacián que requie-re todo control ^biológico que noreportan resultados útiles inmedîa^tos como un objetivo, nos basare-mos en este trabajo e^n la aplica-ción práctica de la óucha bioló-gica.

Dos ideas fundamen#ales handê dominar en la utilización de lalucha biológica, una el con.oci-miento y conservacián de los in-sectos útiles autóctonos y, porotra parte, la introducción y acli-matación de nuevos entomófagosque hayan tenido éxitos en pro-gramas ya establecidos.

EI conoci^miento de la fauna en-tombfaga natural y su valoraciánefectiva nos hará cambiar la tácti-ca en cualquier .intervención delucha contra plagâs. Can relación

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Francisco LIMON DE LA OLIVAServicio de Defensa contra Plagas

e Inspección Fitopatológica.Estación de Avisos Agricolas de

Castellán

AGR4CULTURA - 429

7NS^CTARlO RARASITOS DE COCNIN/LLAS

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a ello y referido a las cachinillas,se ha realizado una prospecciónen la zona citrícola de Castellón.En cochiníllas diaspinas los pará-sitas encontrados sobre Parlatoriapergandii han sido Prospaltella in-quirenda y Aphytis hispanicus ysobre Srysomphalus dictyospermi,Aphytis crysomphali. En cochini-Ilas lecaninas, los entomófagosencontrados sobre Saissetia oleaese han identificado como los hi-menópteros Metaphycus f I a v u s,Metaphycus zebratus, Coccopha-gus scutellaris y Scutellista cya-nea y el lepidóptero Eublema sci-tula. Sobre Ceroplastes sinensisse han encontrado también el hí-menóptero Scutellista cyanea y ellepidóptero Eublema scitula.

La importación de nuevos ento-mófagos a nivel práctico se hacenecesario en casos de introduc-ción de alguna plaga nueva y enaquellos casos en que dichos in-sectos útiles forman parte en otrospaíses de programas de lucha bio-lógica con resultados positivos. Serequería en algunas ocasiones lacría masiva del entomófago intro-ducido para su establecimientoinicial, con la instalación de unaunidad insectario que permita unaprovisionamiento regular de ento-mófagos hasta su aclimatación rá-pida en distintas zonas. Una vezestablecido el insecto útil impor-tado se dêjaría paso a otros pro-g ramas.

Tanto en el caso de la lucha bio-lágica natural como en la induci-da, la última fase será la conser-vación de estos entomófagos, me-diante el uso de plaguicidas selec-tivos, la modificación de épocasde aplicación, así como también alas prácticas de dejar superficiessin tratar que nos sirvan de refu-

gios de los enemigos naturales.Todo ello nos Ilevará al conceptode lucha integrada o al más am-plio y modêrno de manejo dê pla-gas.

Centrándonos en el tema de laintroducción y establecimiento denuevos parásitos pademos recor-dar los programas de lucha bioló-gica que se han desarrollado has-ta ahora en nuestros cítricos y ex-paner Ios que se van a poner enmarcha de acuerdo con los ya es-tablecidos con éxito en otros paí-ses citrícolas.

PROGRAMAS TRADICIONALESDE LUCHA BIOLOGICA

No hay ningún Iibro que trate decítricos ni de lucha biológica queno haga referencia a los ejemplostípicos del Novius y Cryptolaemuscontra Cochinilla acanalada y Co-tonet, respectivamente. Aunque elmétodo de lucha biológica comoprograma tiene una historia ante-rior a la introdûcción del coleóp-tero Novius cardinalis en Galifor-nia, en 1888, todo el mundo estáde acuerdo que este proyecto encontra de la Cochinilla acanaladaIcerya purchasi estableció los pro-cedimientos como un método vá-lido en el control de olagas.

Los éxitos conseguidos con am-bos programas en los cítricos denuestro pâís han sido grandes,gracias a los insectarios instala-dos en las provincias de Valenciay Castellón. Ahora bien, la proble-mática actuad, dada la escasa im-portancia de la Cochinilla acana-lada, hace que los trabajos en lalucha biológica contra el cotonetse centren en dos líneas funda-mentales: obtener o introducir una

raza de Crytolaemus resistente alfrío que evite el mantenimiento deinsectarios de crianza y sobre todoal complemento de la lucha con laaclimatación del himenóptero en-círtido Leptomastix dactilopii y d^lque hablaremos más adela^nte.

EXITO DEL RECIENTEPROGRAMA DE LUCHABIOLOGICA: CALES-MOSCA BLANCA

La explosión y desarrollo de lamosca blanca en las zonas citrí-colas de nuestro país era de es-perar par su condición de plaganueva y, por tanto, no contra conentomófagos autóctonos ni in4ro-ducidos.

La aclimatación y eficacia deCales noacki fue inmediata, puesuna suelta de tan sólo 100 adultosfue suficiente para limpiar, en elplaz ode tres años, la provincia deMálaga entera. Los envíos poste-riores de Cales realizados por laJefatura Provincial del Servicio deDefensa contra Plagas e Inspec-ción Fitapatológica de Málaga alas demás provincias citrfcolasafectadas fueron paliando los pro-blemas de mosca blar.ca que pa-recían insuperables con la luchaquímica. EI éxito de la importa-ción de Cales noacki quedará enIa citricultura española como elmejor ejemplo práctico de aclima-tación y efectividad de la luchabiofógica.

Visto el programa desde unaperspectiva de cinco años y conla experiencia adquirida, la Ifrneade trabajo actual ira encaminadaa complementar la acción de Ca-Ies, en aquella época en que éstepor las condiciones climáticas

430 - AGRICULTURA

Insectario de la Eslación de Avisos Agr(-colas de Castellón

Sala de contaminación

Cajas en la sala de parasitismo

puede ver reducida su poblacióncon la consiguiente explosión demosca blanca. Para ello se intenta-rá la introducción y aclimataciónde otro parásito, Amitus spiriferus,por ser éste más resistente al ca-lor que Cales noacki.

PROGRAMAS DE LUCHABIOLOGICA A DESARROLLARCONTRA ALGUNAS COCHINILLASDE LOS CITRICOS

A raíz del éxito alcanzado porel parásito Cales noacki en la lu-cha biológica contra la moscablanca se ha despertado en elagricultor un gran interés y deseod^e seguir en esta línea de Iuchaantiparasitaria, lo que ha Ilevadoal Servicio de Defensa contra Pla-gas e Inspección Fitopatológica apotenciar al máximo esta línea detrabajo. La Estación de AvisosAgrícolas de Castellón ha sido laencargada de desarrollar esta la-bor, poniendo en práctica progra-mas de lucha biológica ya experi-mentados con éxito en otros paí-ses.

Realizado el inventario de losentomófagos autóctonos de lasprincipales cochinillas se ha pasa-do a la puesta a punto de los si-guientes programas de introduc-ción y cría inicial de entamófagosextranjeros.

1. Lucha biológica contra piojorojo (Crysomphalus dictyosper-mi) y piojo blanco (Aspidiotusnerii) con Aphytis melinus

En el año 1969, por la antiguaEstación Central de Fitopatologíadel I. N. I. A., se importaron pro-cedentes de California, Aphytismelinus, Aphytis lepidosaphes y

Aphytis lignanensis, realizándosela suelta en Málaga.

Con objeto de regularizar lassueltas de Aphytis melinus, parási-to de Crysomphalus dictyospermiy Aspidiotus nerii en la extensiónde agrios de la zona citrícola deLev^nte, se ha puesto en funcio-namiento una unidad de crianzacon material procedente de la Sta-tión de Zoologie et de Lutte Biolo-gique de Antibes. Esta unidad in-sectario está en marcha para efec-tuar sueltas de Aphytis melinus enel presente año.

La producción de Aphytis sebasa en el método adoptado en elseno de la O. I. L. B. V por la Es-tación de Avisos Agrícola de Za-ragoza en Ia producción de Pros-patella perniciosi, parásito del pio-jo de San José. EI funcionamientodel insectario está representadoen los esquemas de las fotos.

a) Almacén de material vegetal

Almacén en el que se guarda elsubstrato sobre el que se han demultiplicar las cochinillas. EI ma-terial vegetal escogido son distin-tos tipos de sandías forrajeras yla cucurbita fisifolia (de cabello deángel) que son colocadas indivi-dualmente sobre un soporte espe-cial y temperatura poco variable.Antes del almacenaje se sumergenlos frutos en una disolución defungicida y acaricida.

b) Sa/a de contaminación de lascochinillas

EI procedimien^to de contamina-ción utilizado consiste en explotarla atracción ejercida por la luz so-bre las larvas móviles en una salamantenida a 26° C y 60 por 100 HR.

Los frutos portadores de una po-blación de cochinillas con larvas,se colocan encima de frutos acontaminar, iluminando el conjun-to por una fuente luminosa dirigi-da más particularmenet hacia elfruto destinado a recibir las lar-vas neonatas. La contaminaciónse realiza por el hecho de que nu-merosas larvas móviles se dejancaer.

Tan pronto como son cantami-nadas se mantienen los frutos du-rante cuarenta y ocho horas comomínimo en oscuridad para obteneruna repartición uniforme de lasfijaciones y unos veinte días des-pués de la fijación de larvas, lapoblación alcanza el estado dedesarrollo que permite la más rá-pida evolución del Aphytis meli-nus.

c) Sa/a de parasitismo

En otra sala independiente yapartada de la sala de contamina-ción y en unas condiciones de 26°centígrados y 60 por 100 HR., serealiza el parasitismo. La críanzase realiza en cajas evolucionariosindependientes donde se introdu-cen periódicamente en la parte de-lantera iluminada los frutos porta-dores de cochinillas huésped.

d) Suelta del parásito

Las sueltas del parásito en cam-po libre constituyen la fase finalde la cadena de producción deAphytis. La técnica de suelta másutilizada hasta el presente consis-te en Ilevar calabazas parasitadasa los huertos afectados por lascochinillas. Estos frutos se colo-can en unas mallas y se suspen-den de las ramas de los árboles, y

AGRICULTURA - 431

Esquema de funcionamiento del Insectario

se pueden dejar así hasta su de-secamiento o se pueden retirar alas tres o cuatro semanas a fin dehacer una valoración respecto a laimportancia de las salidas deAphytis.

2. Lucha biológica contra Serpe-ta gruesa (Lepidosaphes be-chii) con Aphytis lepidosaphes

Debido a la nueva proliferaciónde las serpetas, actualmerute seestán recibiendo desde la Esta-ción de Avisos de Málaga envíosperiódicos de Aphytis lepidosa-phes procedentes de la suelta querealizó el doctor De Bach en elaño 1969. Se pretende con ellorealizar sueltas en campo y man-tenerlo en insectario siguiendo lamisma técnica que en el caso an-terior.

3. Lucha biológica contra Saisse-tia oleae con Metaphycus hel-volus

EI éxito obtenido en otros paísesde la cuenca del Mediterráneo conel himenáptero Metaphycus helvo-lua en la lucha biológica de Sais-setia oleae tanto en agrios comoen olivo, ha hecho se tenga encuenta la importación de este pa-rásito dentro del programa de lu-cha biológica a desarrollar.

Para ello se han recibido envíostanto en Castellón como en Valen-cia en junio de 1976 procedentesde la cepa mantenida por Panisen la Statión de Zoologie et deLutte Biológique en Antibes. En laactualidad el citado parásito estácompletamente aclimatado en loshuertos de sueltas y se está !^ro-cediendo a su extensión no sóloa la zona de agrios, sino a la deolivar.

ESTACION OE QVISpS AGRICOLAS dE CASTELLi-^.,_.'; ^, CRIA dE APNYTIS M6LINU5

EI Metaphycus helvolus parasitaIos primeros estados larvarios deSaissetia y complementa la accióndel Scutellysta cianea. La técnicaseguida por Panis para su críamasiva, aparte de la infectaciónde calabazas como material vege-tal, es la infestación de hojas decidros previamente enraizadas so-bre un determinado soporte. Co-mo huésped de sustitución se uti-liza el Coccus hesperidium, yaque es más fácilmente parasitado.

4. Lucha biológica contra Coto-net (Pseudococcus citri) conLeptomastix dactilopii

EI himenóptero encirtido Lepto-mastix dactylopii, fue importadohace tiempo por la antigua Esta-ción de Fitopatología Agrícola deBurjasot ded I. N. I. A. procedentede la División of Biological Con-trol de la Citrus Experiment Sta-tion de Riverside (California), perono se intentó su aclimatación portener el problems resuelto con elCryptolaemus.

La Estación de Avisos Agrícolasde Castellón ha recibido un envíode Leptomastix dactilopii de Vig-giani del Instituto de EntomologíaAgraria de la Universidad de Ná-poles-PORTICI, que a su vez pro-cede de una cepa recibida deParís.

Actualmente se está procedien-do a la multiplicación en insecta-rio y a su aclimatación en campode Leptomastix dactilopii. Las con-diciones son parecidas a las quese siguen con Grytolaemus mon-trouzieri, es decir criando Pseudo^coccus citri sobre tallos de pata-tas, y una vez infestados se some-ten a la acción del parásito en ca-jas evolucinarios a 25° C de tem-peratura y 60-70 por 100 HR.

EI Leptomastix dactiloppi es unparásito interno de las larvas dePseudococcus citri que admite porlos resultados obtenidos anterior-mente y en la actualidad su repro-ducción en cautividad con un altoporcentaje de parasitismo. Tallosde patatas cvmpletamente cubier-tos de larvas de Cotonet presentantranscurridos algún tiempo la to-talidad de ellas parasitadas.

Nos encontramos con un pará-sito activo, que una vez aclimata-do en el campo serviría de com-plemento del crytolaemus sobretodo en la época de septiembre yoctubre donde se producen lasreinvasiones de cotone# y el cryp-tolaemus puede fallar.

CONCLUSIONES

Todas estos programas de lu-cha biológica considerados por sisolo estarían incompletos s^i noquedaran encuadrados dentro deun contexto integral con otros mé-todos de lucha y no se comple-mentaran paralelamente con lassiguientes líneas de trabajo:

- Ecología y dinámica de pobla-ción de las principales plagasde los agrios.

- Pruebas de laboratorio y cam-po sobre la eficacia de los di-versos plaguicidas en el con-trol de dichas plagas y la ac-ción sobre los parásitos autóc-tonos e importados.

Programas y trabajos que juntocon otras técnicas nos Ilevará alconcepto de "manejo de plagas"como "la inteligente selección yuso de acciones para el controlde plagas que aseguren favorablesconsecuencias económicas, ecoló-gicas y sociológicas" (R,abb, 1972).

432 - AGRICULTURA

Agroquímicos`

Un seguro contra lasplagas

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La intensa labor desarrollada por Shell en suscentros de investigación, y su experienciamundial en el campo de la agricultura, han dadocomo resultado la creación de una ampliay completa gama de productos fitosanitarios queproporcionan al agricultor una total proteccióncontra los numerosos parásitos de las plantascult^vadas.

De esta forma Shell colabora en la obtención demeôres y más abundantes cosechas con sulinea de:

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Acaricidas: Acadrex, Torque. Norvan

Herbicidas: Barnon, Bládex, Planav^n, Vanfix,Préfix, Gramevin, Suffix, Algafix,Bellater, Fortrol.

Nematocidas: Shell DD, Nemagón, EDB-90,Metanex.

Fungicidas: Trimanzone, Cuprocal.

Hormonales: Tomato Set

Abonos FoliaresAbonoscompuestoscristalinos (Vanas formulaaones)

Molusquicidas

Cultivos protegidos,cosechas abundantes.

Qiexô dProbdi7o por Ia D G dr la P Ayrana

Dwc^rsas IormWacônes ^nsentas en ei Reg^svo Ot^câi CemâiAc PÔduclos y Matenal Fi^psandario

AGRICULTURA - 433

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434 - AGRICULTURA

LUCHA DIRIGIDAINTEGRADA

EL FUTURODE LOS TRATAMIENTOS

QUE NO SE LLEGUENA COMPLICAR MAS

LAS COSAS

M. SAMPAYO FERNANDEZ" Ingentero Agrónomo.

rutalesLa protección fitosanitaria de las

plantaciones frutales ha venidosiendo condicionada en los últimosaños por una serie de factores, en-tre los que por su importancia ca-be destacar los dos siguientes: 1.°Las cada vez más fuertes exigen-cias del mercado respecto a la ca-lidad de la fruta, lo que ha supues-to la generalización e intensifica-ción de la lucha química, con elobjeto de proteger a ultranza lascosechas; y 2.° Una fuerte modi-ficación de las estructuras y téc-nicas de cultivo para tratar de au-mentar la productividad de las ex-plotaciones, lo que ha motivado lacreación de unas condiciones eco-lógicas, en general, más favorablespara el desarrollo de los parásitos.

Como consecuencia de estamayor especialización, es paratodos evidente que las cosechasconseguidas eran cada vez me-jores, respondiendo a las exigen-cias del mercado en todos losaspectos (calidad, cantidad y re-gularización de las producciones).Pero, poco a poco, en muchas ex-plotaciones los problemas fitosa-nitarios, al igual que otros muchos,se han ido complicando y las so-luciones haciéndose más difícilesy coatosas. Estas complicacioneseran, en parte, previsibles, ya queun agro-ecosistema, por simple

que parezca, comprende siempreun conjunto de especies, animalesy vegetales, dependientes unas deotras, y que por un juego más omenos complejo de interaccionesse'llega al establecimiento de uncierto equilibrio, si bien este equi-librio por la propia naturaleza decómo ha sido establecido, va aestar muy condicionado por unaserie de factores, entre los cualesse encuentra la acción del hom-bre.

En relación con el aspecto fito-sanitario, la intensificación de lalucha química ha hecho que, co-mo contrapartida de ciertas venta-jas, fuesen apareciendo algunosinconvenientes, entre los que des-tacaríamos los problemas de: re-sistencia, resurgencia, destrucciónde auxiliares y de ins^ctos polini-zadores, elevación a parásitos im-p^ortantes de algunas especies quecon anteriaridad se camportabancamo secundarias, problemas taxi-cológicos y de alfieración de la ca-lida^d de los frutos, etc. Finalmenteen muchas zonas frutícolas en elcontexto de la superproducción, nocabe duda de que ya se planteaseriamente el problema que repre-sentan los elevados costos de pro-ducción, entre los que constituyenuna parte importante los gastos dela protección fitosanitaria.

AGRFCULTURA - 435

Como consecuencia de las di-ticultades que anteriormente seña-lábamos y que cada vez con ma-yor frecuencia se iban presentan-do, parece bastante lógico que losque nos ocupamos de la defensade los cultivos tratásemos de bus-car nuevas soluciones a los pro-blemas existentes, y lo que quizásea más importante todavía, sobretodo a nivel de la economía frutí-cola de un país, es que tratemosde evitar que en las nuevas plan-taciones y en las zonas en las cua-ies la protección fitosanitaria semantiene en Ifmites razonables, nose Ileguen a complicar más lascosas.

LU•CHA INTEGRADA

Esta nueva boncepción de la de-fensa de los cultivos ha sido defi-nida por los expertos de la F. A. O.como un sistema de control de lospatásitos que tenlendo en cuentael medio partlcular en que viveny la dinámica de las pablaclones,utiliza todas las técnlcas y métados de lucha poslbles para man-tener las poblaclones de estos pa-rásitos a nhreles tales que sus da-Ros perma^nezcan por debaJo delos umbrales de tolerancia econó-mica.

Por su interés vamos a tratar deanalizar un poco los distintos con-ceptos que comprende la defini-ción anterior.

1° Se trata de controlar los pa-rásitos tenlendo en cuenta el me-dlo pa^rtlcu^lar en que vhren y la dl-námlca de las poblaclones.

EI tratar de combatir los parási-tos, teniendo en cuenta en primerlugar su contexta ecológico, cons-tituye en realidad un principio bá-sico de todo método de lucha que^pretende resultados racionales yeconómicos, tal es el caso, porejemplo, de la protección basadaen los avisos agrfcolas. Pero al ha-blar de contexto ecológico es ne-cesario fijar sus límites, y en lalucha integrada éstos se estable-cen a nivel de unidad de cultivohomogénea.

Sin duda, el hecho de situar losproblemas fitosanitarios a nivel deunidad de cultivo homogénea sig-nifica, respecto a otros métodos delucha más o menos tradicionales,un paso más en el perfecciona-miento de las técnicas de la de-fensa de los cultivos, ya que re-sulta fácil de comprender que en

una misma zona puede haber gran-des diferencias de unas parcelasa otras, incluso siendo éstas de lamisma especie y variedad.

2.° Se trata de utllizar todâs lastécni^cas y métados de lucfiâ po-slbles.

Si bien todos los que nos ocu-pamos de desarrollar estas nuevastécnicas de protección fitosanita-ria, somos los primeros convenci-dos de que los plaguicidas son,y seguirán siendo por mucho tiem-po, el medio más importante de lu-cha de que disponemos, no cabeduda de que existen otras muchas^posibilidades: utltización de técnl-cas cufturales apro¢^ladas, utlllza-clón de variedades reslstenRes, lu-cha biológica, lucha autoclda, uti-Iizaclón de atractivos (atimenticfos,sexuales, etc.), utilización de repul-slvos, etc.; pero si bien casi todasestas posibilidades son conocidaspor muchos agricultores, se puedeafirmar que en general han sidopoco utilizadas y consecuentemen-te infravaloradas respecto a suposible eficacia. A este respecto,en la lucha integrada se trata deutilizar lo mejor posible todas lastécnicas y medios de lucha cono-cidos.

3 ° Mantener las poblacionesde los parásitos a nlveles ta^les qusaus dafios permanezcan por deba-jo de las umbraês de toleranclae^co^nómlca.

EI umbral de tolerancia económi-ca es sin duda el concepto másimportante de la lucha integrada,pudiendo definirse de la siguientemanera: EI umbral de toleranclaeco^nómlca, para un paráslto dado,expresa una densld'ad^ de poblaclánque al ser sobrepasada, y tenlendoen cuenta los diversos fa^ctores quepuedan influlr en su noclvlda^d, re-quiere una Intervenclón Ilmltante,sin la cual el cu^ltivo corre el rles-go de sufrir pérdidas superlores alcoste medio de lucha que se em-pfee y a los efectos perj^rdlclalesque ésta pueda ocaslonar. Lo ante-rior constituye de hecho un grancambio en la orientación de la pro-tección fitosanitaria, ya que supo-ne la tolerancia de ciertas densida-des de las poblaciones de los pa-rásitos y en consecuencia el ad-mitir un cierto nivel de daños.

La determinación práctica de losumbrales de tolerancia se basafundamentalmente en los aspectossiguientes: a) Cálculo de la den-

CURVA TEORICA DE LA EVOLUCION DE LA POBLACION DE UN INSECTO PERJUDICIAL (Según STERN)

El : Nivel de equilibrio biológico natural R: Ruptura del equilibrio biolbgico.

E2 : Nuevo nivel de equilibrio en la plantaciSn T: Tratamierito.

sidad de pcblación; b) La inciden-cia de los factorss que pueden in-fluir en la nocividad de un parásitodeterminado, y c) La rentabilidadmEdia de la lucha prevista.

Por las limitaciones de est^ ar-tículo no ncs es posible desarro-Ilar los conceptos anteriores, perosí quisiéramos d°jar bien claro queel umbral de tolerancia puede va-riar mucho según las caracterís-ticas de las explotaciones, estandomuy condicionado por un3 serie defactores, entre los cuales destaca-ríamos: La zona en la cual se en-cuentra ubicada la plantación, lascondiciones climáticas del año, eldestino de la cosecha, las condi-ciones del mercado, el método decontrol utilizado y los medios delucha que se van a emplear.

LUCHA DIRIGIDA: Debido a qu^en la práctica suele resultar difícilIlevar a cabo un programa de luchaintegrada, bien por falta de los co-nocimientos necesarios o por nodisponer de los medios adecuados,era necesario crear un nuevo tér-mino "Lucha Dirigida", que per-mitiera definir el sistema de protec-ción que actualmente se está rea-lizando ya en muchas explotacio-nes y que en definitiva se puede

ccnsiderar como una etapa int^r-media entre los métcdcs de luchamás o menos tradicionales y la Lu-cha Integrada.

La Lucha Dirigida en un primerpaso busca los siguientes objeti-vos: a) Elevar el nivel de conoci-mientos del encargado de la ex-plotación, para que pueda conocermejor el ccntExto ecológico en elque desarrolla su trabajo y en con-secuencia le permita ir introducien-do ciertos umbrales de toleranci3;b) Racionalización de la lucha quí-mica, lo que supone renunciar a lasintsrvenciones sistemáticas conplaguicidas y no tratar más quecuando sea necesario, teniendo encuenta además los efectos secun-darios de estos productos, y c) Tra-tar de utilizar cada vez más lasotras técnicas de lucha distintasde la aplicación de plaguicidas.

PRODUCCION INTEGRADA: Es-te nuevo término trata de respon-der a los objetivos de un3 Comisiónrecientemente c r e a d a por laO. I. L. B., en la que están repre-sEntadcs la mayoría de los paísesde Europa, entre ellos el nuestro,según los cuales en el futuro laprotección fitosanitaria de lasplantaciones frutales tendrá que

basarse, cada vez más, en una in-tegración lo mejor posible de to-dcs aquellos factores que intervie-nen en la producción.

Entre las conclusiones de su pri-mera reunión, celebrada en Chan-gins (Suiza) el 23 y 24-IX-76, se haIlegado al acuerdo de la conve-niencia de considerar por una par-te la instalación de nuevas planta-ciones y por otra ias plantacionesya existentes.

En cuanto a la instalación denuevas plantaciones, se consideranecesario la realización de un estu-dio previo, técnico (relativo a laelección del material vegetal, mar-co de plantación, poda, etc., deacuerdo con las condiciones delmedio en que va a vegetar) y eco-nómico sobre la rentabilidad de lainversión a realizar. Por supuestorespecto al material vegetal se con-sidera fundamental su calidad fito-sanitaria.

Respecto a las plantaciones yaexistentes se han empezado a es-tablecer las bases para el controlde la calidad de una plantación,entre los criterios que se han fiia-do para la valoración de esta cali-dad, cabe destacar: las condicio-nes del medio en que está ubicada,

AGRICULTURA - 437

SERVICIO DE DEFENSA CONTRA PLAGAS E INSPECCION F[TOPATOLOGICA

ESTACION DE AVISOS DE ZARAGOZA

n Estación Csntral

Exprolaciones_d. Lucâ O^^ng^da-Intsgrada

tipo de cubierta vegetal, el marcode plantación, el sistema de poda,la protección fitosanitaria, el abo-nado, el calibre y coloración de losfrutos, la relación vegetación-fruc-tificación y la aptitud probable dela conservación de los frutos.

RESULTADOS Y CONSIDERA-CIONES FINALES: Si bien los re-sultados de la aplicación prácticade estas nuevas técnicas estaránsiempre muy condicionadas por eltipo de explotación en la que setrabaje: su dimensión, homogenei-dad, calidad del encargado, etc2-tera, se puede afirmar que en ge-neral han respondido largamenieen todos los aspectos, técnico,económico y biológico, a las es-peranzas que en ellas han puestosiempre sus impulsores. Esto quese ha podido comprobar ya en bas-tantes explotaciones oresenta, sinembargo, ciertas limitaciones a lahora de aumentar su superficie.

438 - AGRICULTURA

PROGRAMA DE LUCHA DIRIGIDA-INTEGRADA

En consecuencia, respecto a sugeneralización, somos conscientesde sus dificultades y creemos quedebe ser una meta a la que haya,ue Ilegar por sucesivas etapas, yla rapidez en alcanzarla estará sinduda en función de la cantidad ycalidad del personal técnico quese ocupa de los prcblemas fitosa-nitarios de la región, de los mediosdisponibles y, como siempre, delafán de superación de los agricul-tores de la zona.

Finalmente, en relación con estepequeño artículo diremos que sólohemos tratado de ex!ônarles cuá-les son las bases en las aue seapoyan estas nuevas técnicas de ladefensa de los cultivos, y nos sen-tiríamos satisfechos si para algunode los que lo lean le sirve para ha-cerle reflexionar y, en consecuen-cia, le hace cambiar la concepciónde la protscción fitosanitaria de susplantaciones.

BIBLIOGRAFIA

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O. I. L. B.: Informe de la reunión de laO. I. L. B. sobre producción integrada,Changins (Suiza), 23-24 :êptiembre1976.

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AGRICULTURA - 439

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DESCUENTO A SUSCRIPTORES

^

ptagas yenfermedades

CONOCIMIENTOSBASICOS DE SUS

ENFERMEDADES

Juan Ignacio CABALLEROGARCIA DE VINUESA

Doctor Ingeniero Agrónomo

Hace poco (AGRICULTURA, nú-mero 537, enero del 77) tratába-mos el aspecto global de las en-fermedades del trigo. En esta oca-sión, como complemento de lo deentonces, intentaremos exponerlas bases que permiten compren-der el ciclo biológico de las enfer-medades y hacer un resumen conreferencias concretas a cada unade ellas.

Los agentes causales de las en-fermedades de las plantas produ-cidas por agentes bióticos son,como se sabe, los virus, las enfer-medades y los hongos. En el trigolas enfermedades que actualmen-te revisten interés económico sonproducidas por hongos.

EI aparato vegetativo de loshongos se compone de una seriede filamentos microscópicos Ila-mados hifas, cuyo conjunto formael micelio. Desde el punto de vistafitopatológico son fundamental-mente los hongos parásitos (obli-gados o facultativos) los que nosinteresan y éstos pueden desarro-Ilar el micelio en el interior de lostejidos del huésped (endoparási-tos) o en el exterior (ectoparási-tos). Aspecto, este último, de gran

0interés en la elección del trata-miento a seguir.

EI ciclo de la mayoría de loshongos constituye una alternanciade dos formas de reproducción:una, por vía sexual, que apareceal final del año sobre plantas envías de depresión, y otra, por víaasexual, durante el curso de la ve-getación. La contaminación prima-ria tiene lugar a partir de esporar(semillas) originadas por vía se-xual y, posteriormente, tiene lugartodas las contaminaciones secun-darias, a partir de esporas orig^nadas por vía asexual, cuando lascondiciones son favorables.

Los hongos en que se conocenlas dos formas de reproducciónpueden dividirse desde el puntode vista sistemático en dos gran-des grupos:

- Uno, los denominados Fico-micetos (hongos-algas), unicelula-res, los más primitivos o pluricelu-lares y con las hifas no tabicadas,los más evolucionados, que agru-pan principalmente, desde un pun-to de vista fitopatológico, los hon-gos que normalmente Ilamamos"mildius" y los "mohos blancos".

- Y otro, con las hifas tabica-

AGRICULTURA - 441

CARACTERISTICAS

ENFERMEDADES

Oidio.

(Erysiphe graminis.)

Septoria tritici.

Septoria nodorum.

Mal del pie.(Ophiobolus graminis.)

^ ^w

O ^H Q

w v Caries.

vr (Tilletia caries y Tilletia foetida.)^w

^ z0

O m Carbón desnudo.¢ (Ustilago tritici )

O Q .U

^ vi Roya negra.

Q r (Puccinia graminis.)m O

mRoya amarilla.(Puccinia-striiformis.)

Roya parda.(Puccinia triticina.)

Encamado parasitario.(= Cercosporella - herpotrichoi-

des.)

Fusariosis.(Fusarium roseum y Fusariurr^

rtivale.)

ec a e a i pConservación del parásito Infecciones secundaria:F h d I nfección rimaria

(Forma perfecta) (Forma imperfecta)

Periteca sin ostiolo (= cleistote-ca) en los restos de cose- A partir del estado de 2 hojas. Conidios unicelulares sin íchas.

dio ni acerneo.

Periteca con ostiolo en los res- En el cur^o del invierno. Picnidios.^ tos de cosecha.

' Periteca con ostiolo en los res- Desde la germinación. Picnidos.tos de cosecha y semillas.

Periteca con ostiolo en los res-Itos de cosecha, gramíneas es-IA partir de unpontáneas y en las ricias de la siembra.cereales sensibles.

Esporidios (= basidiosporas)suelo y semilla.

^, Semilla.i

E N F E R M E D A D E

mes después de' Conidios.

enllnt+ección germinativa.

Infección floral.

A mediados de abril.

A partir del estado de 2 hojas.

^Basidiosporas (forma perfecta).En forma de uredosporas so-

^ bre las ricias y ciertas gramí-^ neas salvajes ( Roya negra y

Roya amarilla) o bien ecidios-Iporas sobre ranunculáceas ylborragináceas (Roya parda). Máximo de sensibilidad entre el

espigado y la floración.

Clamidosporas (conidiosporaploides).

I

Clamidosporas (conidiospora^ ploides).

Ecidiosporas. Uredosporas.leutosporas (conidiospora:ploides).

En estado miceliano en los res- 'itos de cosecha, ricias de tri-'I En estado de plántula y a partir Conidos pluricelulares filifogo y cebada y gramíneas sen- del hinchado. a partir de las higas.sibles.

Periteca en suelo, restos de co- Período vegetativo y en el de Conidios pluricelulares a Isecha y en semillas. reproducción. de las higas.

442-AGRICULTURA

D E L T R I G O

CONDICIONES D E DESARROLLO-- - - - -- Organos atacados

Temperaturas Humedad

^° C. 90 por 100.Espigas - Hojas.

io = 15° C. Sin agua.

15° C. Lluvia abundante.

20° C.

10° C.

no = 20-25° C.

Tiempo húmedo y Iluvioso. Tatlo.

Raíces.Humedad importante que satura, Base del tallo.

el suelo.Espigas.

Hojas.

Hojas.

Espiga.

I° C• 40-50 por 100 de humedad enno = 11° C para T. caries y el suelo. Granos.

•20° C para T. fcetida.

a. IHúmedo.

- --i

Espigas.

22° C. Hojas, tallos y glumas.

i a 25°C. Una ligera capa acuosa sobreiHojas, ramas, espigasno = 10-15° C. la hoja. barbas, glumas).

no = 13-18° C.

^eratura fría para la fructi- 80 por 100. Viento y Iluvias. Oto-ación del micelio invernan-

Después de la contamina-^n el desarrollo es una fun-^n lineal entre 0 y 20° C.

S I N T O M A S

^Micelio superficial blanco.

Manchas con el centro seco con puntos ne-gros (Picnidios).

Manchas rómbicas en el limbo. Vainas conmanchas amarillentas; pardas en la madu-rez con puntos (peritecas).

Nudos deprimidos con puntos pardo-negruz-cos (picnidos).

Glumas y glumillas con la parte superiorafectada.

No erosadas, negras.

Frecuentemente rodeada de un mechón demicelio negro.

Blancas.

iPlantas con menor desarrollo. Espigas afec-, tadas rectas mientras que las sanas se

curvan bajo el peso de los granos en lamaduración. Granos que se aplastan confacilidad.

,Espigas con masas negras. Glumas atacadas.Sólo el raquis queda intacto.

Pústulas Ilneas, alargadas pulverulentas.

(raquis, Pústulas pequeñas, redondeadas, dispuestasen series lineales de t 8 cm. situadas en-tre Ias nerviaciones.

Hojas. Raras veces vainas, ta-,Pústulas dispersas sobre las dos caras de laIlos y espigas.

ños e inviernos húmedos fa-^vorecen la enfermedad. Prima-ITallo.veras secas frenan el des-arrollo del parásito.

^seum esporula a tempera- Raicillas de la plántuta.as de 10° C y tiene el óp- F. roseum requiere una hume- Coleóptilo.io de graminación a 20-25° dad relativa del 80 por 100 Primera hoja de la plántula.tfgrados. F. nivale máximo para esporutar y un 50 por pie del tallo.

esporulación a 6-8° C y 100 de humedad en el suelo Raíces.sa a 16-18° C, para la ger- para germinar. F. nivale re- Espigas.^ación requiere temperatu- quiera una fuerte humedad.^ frfas.

^ hoja.

Ataque precoz (3-5 hojas) pequeñas placasnegras características (estroma) que se ob-servan levantando las vainas inferiores.Ataque medio (hinchado): el parásito sedesarrolla sobre el primer entrenudo pro-vocando una lesión pardo-negruzca queorigina el encamado en todos Ios sentidos.

^ Es el más grave. Ataque tardio: manchasocelares sobre eI tallo. Es poco grave.

Marras de siembra y ataque a plántulas: Po-dredumbre húmeda y necrosis parcial ototal de las raíces, coleóptilo auroleadoy manchado con estr(as o de forma difusa,primera hoja. Ra(ces ^- macrosadas. Ne-crosis de la base de la caña en forma deestrías. Sobre la espiga: F. nivale producemanchas e nla 1/2 inferior de las glumas.F. roseum ataca al raquis y provoca laseca de espigas.

AGRICULTURA - 443

:•.

MIfAS ASCOGENAS

I

Gomtl^nsno,es

^pp^la^,on

0

1

MICEllO SECUNOARIO

s^noespea seaôarw

C

P^cn^tlioeporqa

(= Cnnirlôsporesl

MICELIO SECUNDARIO3nu9spetl primerlo

Icereall

UREDOSPORAS

1= CONIDIOSPORAS DIPLOIDESI

MIGELIO SECUNDARIO

3nêsuea p^lma^loIcereall

CICLO DE LOS UREDALES-BASIDIO MICETOS ( Royas)

CICLOS FUNDAMENTALES DE LOS HONGOS PARA COMPRENDER

EL DESARROLLO DE LAS ENFERMEDADES DE LOS CEREALES

0

RI^

G^n tl,^s Ip,tla,aâ,^no ^n, ô ôn^tlôl

CICLO DE LOS ASCOMICETOS

ECIDIOS

1- CON10105 DIVLOIDE51

ECIDIOSPORAS(=CONIDIOSPORAS DIPLOIDE51

CICLO DE LOS BASIDIO MICETOS

PRIMAVERA-VERANO OTONO - INVIERNO ^^

TELEUTOSOROS

I^- CONIDIOS DIPLOIDE51

TELEUTOSVORAS

1-GONIDIOSPORAS DIPLOIDE51

444 - AGRICULTURA

das, que san los Eumicetos (ver-daderos hongas) y que se subdivi-den en: Ascomicetos, que produ-cen por vía sexual unas esporas,por formación endógena, dentrode un saco (asca) con ocho espo-ras generalmente y que incluyen alas "levaduras", ciertos "mahos",como los Penicilium, y muchísimasespecies parasitas de las plantas,y Basidiomicetos, cuyas esporassexuales son en cambio de forma-ción exógena, sobre un pedestal(basidio) generalmente con cuatroesporas y que agrupan a los deno-minados "carbanes" y "royas" porun lado y, por otro, a los hongosde sombrerillo conocidos par to-dos.

Existe finalmente un grupo dehongos, los Deuteromicetos (hon-gos imperfectos de los que no seconoce la vía de reproducción se-xual, lo cual no quiere dêcir queno exista, y que forman un grupocomo una especie de cajón desastre, de forma que cuando seconoce el sistema de reproduc-cián sexual se les incluye en elgrupo que verdaderamente les co-rrespondê.

Las enfermedades que hoy re-visten mayor importancia econó-mica en la patología del trigo per-tenecen a la clase de los hongosAscomicetos, nos referimos al oi-dio, septoria y mal del pie, cuyoscaracteres más importantes se re-sumen en el cuadro número 2.

Los hongos de esta clase, cuyociclo resumimos en el cuadro nú-mero 1, producen a la caída dela vegetación unos cuerpos fruc-tíferos, en cuyo interior se encuen-tran las ascas, a las que ya noshemos referido, en forma de saco,como hemos dicho y que contie-nen generalmente ocho ascospo-ras. Existen dos tipos de cuerposfructíferos: uno, los apotecios, enlos que las ascas están contenidasen una formación abierta y otro,las peritecas, en las que las ascasestán contenidas en una cavidad.Los cuerpos fructíferos de las tresenfermedades de las que nos ocu-paremos pertenecen a este últimotipo, siendo cerrada (cleistotecas)en los oídios y con boca abierta(ostiolo) en las septoriosis y en elmal del pie.

Cuando las condiciones san fa-vorables se abren las peritecas, sedispersan las ascas y las ascos-poras, contenidas en ellas, germi-nan produciendo un micelio. Estasson las infecciones primarias, delas que ya hemos hablado. De

este micelio, por vía asexual, sed.iferencian, durante el período deactividad del hongo, los conidiosque producen conidiosporas, quetambién son capaces, cuando ger-minan, d.e producir nuevos mice-lios y que son las encargadas dela dispersión de la enfermedad.Las conidiasporas son, pues, lasencargadas de producir las infec-ciones secundarias. Cuando laplanta se seca, se unen (copula-ción) dos células de las hifas delmismo micelio (hongos homotáli-cos) o d:e dos micelios distintos(hongos heterotálicos) y se origi-nan las hifas ascógenas, que danlugar al cuerpo fructífero, dentrodel cual se diferencian las ascas,que en un principio son diploides,como corresponde al proceso se-xual habido, y luego, por un pro-ceso de reducción del número decromosomas (R !), haplaides. Deesta forma se cierra el ciclo de es-te grupo de enfermedades.

Así como los Ascomicefos a losque nos hemos referido antesagrupan a las enfermedades po-dríamas decir de más actualidad,los Basidiomicefos más primitivos(Promicetos), en cambio, incluyena las enfermedades que podría-mos Ilamar "clásicas", es decir,las denominadas enfermedadescarbonosas {caries o tizón y car-bón) y las rayas. Si bien anteseran las enfermedades más gravesque ataca^ban a los cereales, hoyse encuentran prácticamente do-minadas. La desinfección de semi-Ilas, por un lado, frente a los car-bones -el carbón desnudo hasido una excepción hasta la apari-cián de Ios fungicidas sistémi-cos- y, por otro lado, la obten-ción, por los genetistas, de varie-dades resistentes a las royas hanresuelto prácticamente ambos pro-blemas.

Como hicimos con Ios Ascomi-cetos hacemas un pequeño esbo-zo del ciclo biológico de los Basi-diomicetos que nos ayude a com-prender mejor la biol.ogía de estoshongos (cuadro núm. 1).

EI ciclo de los Basidiomicetoses, en esencia, el mismo que el delos Ascomicetos. La dîficultad decomprender en muchos casos elciclo de estas enfermedades radi-ca más en la diversidad de nom-bres que se aplican a las diversasformas reproductivas que varíande unos grupos a otros y que sonen esencia las mismas.

Intentemos, en primer lugar,comprender el ciclo de los Basi-

diomicetos comparándolo con elde los Ascomicetos.

A partir de una basidiospora,que equivaldría a la ascospora delos Ascomicetos, se origina un mi-celio que, en gene^ral, alcanza me-nor desarrollo que en los Ascomi-cetos. Por fusión de dos célulasde dos micelios primarias (hongosheterotálicos) o del mismo mice-lio (hongos homotálicos) se origi-na un micelio secundario, queequivaldría a las hifas ascógenasde los Ascomicetos, a partir delcual se forma el basidio, un pe-destal, como hemos dicho, en elque generalmente, tras un procesode reducción cromática (R !), seproducen cuatro basidiosporas.

Aparte de la multiplicación me-diante basidiosporas, en el micelioprimario y en el secundario es fre-cuente la producción de formasimperfectas de tipo conídico, co-mo en los Ascomicetos, que ayu-dan a la especie a multiplicarseconsiderablemente.

En el cuadro número 2 se resu-men la^s ca^racterísticas más im-portantes de las enfermedadespertenecientes a esta clase.

EI ciclo de la carie o tizón deltrigo (Tilletia caries) responde alciclo general descrito para estaclase de hongos.

EI del carbón desnudo del trigoqueda en cambio reducido a lafase conídica diploide del ciclo ge-neral descrito. Es decir, no existenbasidiosporas en el micelio pri-mario.

EI cîclo de las royas correspon-de al típico que hemos descritopara un Basidiomiceto, si bien al-go más complicado cuando sonheteroicas (roya negra y roya par-da), como puede observarse en elcuadro número 1. Sin embargo, enlas regiones donde la temperaturainvernal Io permite, el ciclo es mu-cho más simple y el hongo se re-produce constantemente en esta-do de uredosparas en los denomi-nados focos permanentes.

Finalmente, dentro de la claseDeuteromicetos se incluyen nor-malmente dos tipos de enferme-dades, cuyas características que-dan resumidas también en el cua-dro número 2, el encamado para-sitario (Cercosporella herpotrichoi-des) y la fusariosis del trigo (Fusa-rium roseum y F. nivale), si bienestos últimos hoy no deben con-siderarse como hongos imperfec-tos (Deuteromicetos), puesto quese conoce su fase perfecta (fasesexual).

AGRICULTURA - 445

ANTE UN NUEVO PROBLEMA

EL MOSAICODE LA CAIVA DE

asucar

1. HISTORIA

La enfermedad conocida por elnombre de mosaico de la caña deazúcar fue detectada por primeravez en Java en 1892. Se emitieronen#onces diversas hipótesis sobresu naturaleza, pero hasta 1918 nofue reconocido su carácter infec-cioso. Fue extendida a través de"cuttir.gs" de caña para siembradesde Java hasta Havvai y la ma-yor parte de los países cañerosdel nuevo mundo, donde afectócon gravedad a las plantacionesexistentes. Este proceso se produ-jo de 1915 a 1925, y fue la causade un considerable esfuerzo de in-vestigación, que cristalizó en unaserie de trabajos de Brandes en1919 y 1920. En ellos, por prime-ra vez, se determinaba la verdade-ra naturaleza vírica de la enrer-medad y su transmisión a travésde un pulgón (Rhopalosiphum mai-dis) y a través de la inoculaciónartifícial.

En cuanto a su origen geográfi-co se supone que la enfermedadexistía en forma endémica en Nue-va Guinea, el supuesto centro ori-ginario de la caña de azúcar ensus formas nobles, y que el mis-mo movimiento migratorio de estaespecie, que lo Ilevó a través deAsia hasta las riberas del Medite-rráneo, diseminó formas primitivasdel virus. La misma selección na-tural impidió probablemente queen tiempos antiguos afectara gra-vemente a la caña, pero la intro-ducción de variedades no selec-cionadas naturalmente m o d ificó

sustancialmente el "status" exis-tente.

En España existen referenciasde la enfermedad a finales de ladécada de los 20, probablementereconocida a partir de síntomasvisuales, sin aislamiento y poste-rior inoculación del virus.

La industria cañera en nuestropaís sufrió altibajos a partir de esafecha, y seguramente el mosaicosubsistió en forma endémica, novirulenta, s o b r e las variedadesexistentes, hasta que de unos po-cos años a esta parte se empeza-ron a detectar síntomas de enanis-mo y falta de desarrollo, que seasociaban a una sintomatologíaespecial en hoja. EI envío demuestras al laboratorio de Virolo-gía del C. R. I. D. A. 06 permitió ladetección, el aislamiento y la in-oculación artificial de una raza delvirus del mosaico de la caña deazúcar, aún no determinada (1).

2. SINTOMAS Y REPERCUSIONECONOMICA

La caña afectada por la enfer-medad detiene o reduce su creci-miento mostrando una altura infe-rior a la normal y entrenudos asi-mismo más cortos de lo normal.Las hojas, especialmente las másjóvenes, muestran en su limbo unadecoloración estriada (sobre unfondo general amarillento o ver-de pálido, manchas rectangularesen el sentido de las nervacionesde 1 a 10 mm. de tamaño), espe-cialmente detectable en el momen-to del rebrote.

Las pérdidas debidas al mosai-co provienen principalmente de lareducción en tonelaje que resul-ta del menor crecimiento. Puedehaber asimismo reducción del nú-mero de yemas brotadas, pero es-te factor es usualmente de muchamenor importancia que el primero.En g e n e r a I, la enfermedad noafecta al contenido de sacarosa,aunque en algunos casos sí se hadetectado un contenido más bajo.Debido a la poca experiencia quetenemos en nuestro país sobre es-te tema, dar cifras de pérdidaspuede resultar prematuro, pero atítulo de orientación puede esti-marse que la caña que brota in-fectada puede quedar reducida a

(1) También han sido enviadas mues-tras, por parie de la Estación Experimen-tal "La Mayora", al Instituto "Jaime Fe-rrán" de Microbiologfa, con análogo diag-nóstico.

446 - AGRICULTURA

una altura mitad de lo normal. Si ceder de viveros o campos inspec- tificada para siembra con las de-la infección se produce con pos- cionados a lo largo de la campaña bidas garantías.teriaridad a la brotación, la afec- anterior y donde se hayan elimi- 2. De alguna forma deberá es-tación d^ênde naturalmente del nado eventuales focos de enfer- tablecerse la obligatoriedad delmomento de la misma. medad. arranque de plantaciones de caña

3. TRANSMISION DE LA ENFER-MEDAD

Son dos las vías reconocidas detransmisión. Una de ellas es a tra-vés del material de siembra (re-cuérdese que la caña se multipli-ca vegetativamente a efectos co-merciales) y la otra es a través deinsectos vectores.

Contra lo que podría parecerlógico, el primer factor ha tenidouna gran trascendencia en nues-tro país, porque el agricultor so-lía dejar para siembra la peor ca-ña que tenía en su finca. Aquellacaña que, por pequeña, no le cor-taban los "monderos", o simple-mente la que tenía más cerca dela parcela a sembrar, eran los doscriterios normales de selección. Yasí, naturalmente, ha tenido lugaruna selección a favor de la enfer-medad.

Pero los pulgones tam.bién handebido cumplir una misión impor-tante de diseminación. Aunque nose den (por el autor no han sidovistos nunca) ataques masivos depulgón en caña, tal y como se venen otros cultivos, sí se ven en for-ma aislada. Individuos alados, eincluso colonias de individuos áp-teros, han sido vistos ya en estaprimavera en brotes nuevos de ca-ña. No hay trabajos aún en nues-tro país en relación con la iden-tificación de especies y con suevaluación como transmisores. Dela bibliografía existente se dan lassiguientes especies como vecto-res: Toxoptera graminum, Rhopa-losiphum maidis, Hysteroneura se-tariae y Doctinotes ambrossiae.

EI maíz, sorgo y algunas gramí-neas silvestres, como la "mijera"(Sorghum halepense), pueden serreceptores intermedios de la en-fermedad. También se ha encon-trado en mijo, trigo, cebada, arrozy centeno.

4. FORMAS DE LUCHA

De acuerdo con todo lo expues-to y con la naturaleza vírica de laenfermedad, las formas de luchase limitan a las siguientes:

1. Control de la caña de siem-bra que, en lo posible, deberá pro-

2. Empleo de variedades re-sistentes que, sustituyendo a laactual variedad NCO-310, impidala diseminación de la enfermedad,y/o permita la coexistencia con lamisma. Hasta que no sepamos laraza del virus no es posible de-terminar el posible grado de re-sistencia de las variedades que elDepartamento de Hortofruticulturay Cultivos Subtropicales posee encolecîón (unas cuarenta), pero seestá preparando un programa deinoculación artificial y ensayo deresistencia en invernadero y cam-po, en colaboración con el señorPeña, del laboratorio de Virologíadel C. R. I. D. A. 06.

3. Control de gram^íneas silves-tres y eliminación, en lo posible,del cultivo del mafz en Ia zona decaña.

5. CONCLUSION

De acuerdo con lo expuesto ycon las observaciones que se vie-nen realizando en la zona cañe-ra puede decirse que estamos enlos albores de un problema, queaún no tiene repercusión económi-ca globa^ grave, pero que, pensa-mos, en pocos años puede Ilegara tenerla. Deberá ser elaborado unprograma de actuación que in-cluiría las siguientes líneas:

1. Establecimiento de un sis-tema de producción de caña cer-

enferma a partir de ciertos nive-les de infección.

3. Determinación de la raza delvirus y de la resistencia de las va-riedades actualmente existentesen España.

4. Intensificación de los estu-dios de adaptación varietal, conimplantación de campos de ensa-yo en las tres subzonas de caña(Mála,ga, Vélez-Málaga y Motril).

Por Leando OLALLAMERCADE

Doctor IngenieroAgrónomo

Aspecto de una parcela con una partesana (derecha), y otra atacada (izquler-da), con diferencias en desarrollo y co-

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448 - AGRICULTURA

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Durante los últimos tiempos, elMinisterio de Agricultura, a travésdel Servicio Forestal de la Direc-ción General de la ProducciónAgraria, ha venido animando a lospropietarios forestales a efectuarplantaciones con especies arbó-reas de crecimiento rápido, prin-cipalmente chopos. Con este obje-to se han concedido subvencionespara las plantaciones de nuevaschoperas y facilitado plantonesde buena calidad a bajo precio.Dada la buena acogida de estassubvenciones ha sido necesarioincrementar la cantidad de plantadisponible, instalando nuevos vi-veros y aumentando la superficiededicada a producir plantas dechopo en los ya instalados.

Para la implantación de nuevaschoperas que den un rendimientoadecuado a corto plazo hay quetener en cuenta una serie de fac-tores que incidirán en el desarro-Ilo futuro del arbolado y en su es-tado fitosanitario.

ESTUDIO PREVIO A LAPLANTACION

Antes de la plantación será pre-ciso estudiar el tipo de terreno enel que se piensa establecer lachopera. Si el terreno no es muyapropiado, el mejor medio de evi-tarfuturas decepciones puede serdesistir de la plantación. No debe-

mos plantar chopos en los terre-nos arcillosos y compactos conmás del 30 por 100 de arcilla; enlos muy ácidos o alcalinos; en losterrenos salitrosos; en los de gra-vera, incluso cuando la capa degrava se encuentre enterrada porencima del nivel del agua. Los te-rrenos encharcados, con agua amenos de medio metro de profun-didad, a no ser que se hagan tra-bajos de drenaje, y los terrenossecos con agua a más de dos me-tros de profundidad y sin posibi-lidad de riegos intensos durante elestiaje, tampoco son adecuadospara el establecimiento de unanueva chopera.

Indudablemente, en ios sitiosmejores tendremos los crecimien-tos mejores, míentras que en losterrenos no adecuados, que antesmencionábamos, el árbol no vivi-rá en buenas condiciones y seráatacado por insectos y hongos queharán que aquéllas s e a n aúnpeores.

Los terrenos más adecuados pa-ra establecer una chopera son losterrenos sueltos, tipo arcilloso-are-noso, con un máximo del 20 por100 de arcilla. Deben ser neutroso ligeramente ácidos, ricos en ni-trógeno, calcio, potasio y fósforo.Es no aconsejable, sino casi obli-gado, hacer análisis de las tierraspara saber su composición y pH yhacer las enmiendas oportunas sifuera necesario.

Si no es posible efectuar riegosintensos y oportunos durante elperíodo de actividad vegetativa,las mejores condiciones, en cuan-to a humedad, las tendremoscuando exista agua entre 0,5 y 1,5metros de profundidad. Si duranteel verano no se encuentra hume-dad en el terreno a menos de 2 ó3 metros de profundidad es prefe-rible no efectuar la plantación,pues el arbolado vegetará mal, sepondrá puntiseco y ramoso y severá afectado posteriormente portoda suerte de plagas y enferme-dades, especialmente insectos per-foradores del tronco.

Normalmente no es necesariorealizar un estudio de la estacióndesde el punto de vista climático.ya que los chopos se dan en todala geografía nacional y la tempera-tura y la humedad relativa del aireno son factores limitantes para sucultivo. Lo que sí es indudable esque influyen en la velocidad dedesarrollo y en la producción demadera. Los climas más cálidos,con mayor duración del perfodovegetativo, a igualdad de suelo yotros factores, dan lugar a unamayor producción de madera poraño y a un acortamiento del tur-no. Así, las choperas de la Vegade Granada tienen, en general, unt u r n o de aprovechamiento máscorto que las choperas de las ri-beras del norte de León o de Pa-lencia.

450 - AGRICULTURA

Izqulerda: Chopera con espeeura exos-siva. Las plantaclones de ot^opos conmarcos de '•vla estrecha", jamás daránmadera de aserrfo y árboles para deeen-rrollo. Una denaldad aconsejable puedevarlar entre 5 x 5 metros y 7 x 7 metros

Derecha: 5ecctón longltudlnal de un plan-tón de chopo mostrando las qalerfas pro-ducida^s par el "gorgojo pertorador" delchopo o barrenlllo, Cryptorhynchus la-

pathl

ESTUDIO DE LA PLANTACION

Antes que nada hay que prestaratención al protagonista: el propiochopo. Será necesario determinarqué clon irá mejor en el terrenoa plantar y estudiar las caracteris-ticas de crecimiento y calidad, asícomo su producción media en me-tros cúbicos o toneladas por hec-tárea y año en la zona, el preciode su m a d e r a comparado conotros clones de posible elección,etcétera, con objeto de elegir elmás interesante para realizar laplantación.

No hay que conformarse con de-nominaciones ambiguas, c o m ochopo del país, Canadiense, deVirginia, etc., que dicen muy poco.Existen variedades, denominadasclones, de las que se conocen to-das las características antes apun-tadas y que son las que se debenexigir para efectuar la plantación.

Es conveniente escoger un vi-vero de prestigio que pueda pro-porcionar estos clones y garanti-zar la sanidad de la planta quenos envía. Esto es de suma impor-tancia, pues si Ilevamos con losplantones plagas y/o en:fermeda-des que se puedan propagar en lanueva plantación, ésta nos daráen el futuro más disgustos que sa-tisfacciones y siempre g a s t o scuantiosos de tratamiento que só-lo paliarán en parte los estragoscausados. Parece aconsejable, a

este respecto, visitar el vivero paraver las condiciones en que se en-cuentra la planta y si presentaataques de insectos o de hongos.En el caso de que esto suceday sabiendo cuál es el agente per-judicial será necesario utilizar pro-cedimientos preventivos antes decolocar la planta. En el caso deinsectos perforadores, que son losmás peligrosos, se puede aconse-jar una gasificación con bromurode metilo. Este fumigante está cla-sificado dentro de la categoría Cdebido a su toxicidad, por lo quesu aplicación deberá hacerse porpersona o entidad debidamenteautorizada para ello.

Sin embargo, para determinadosinsectos, como la oruga minadorade brotes, Gypsonoma aceriana, yel barrenillo o gargojo perforador,Cryptorhynchus lapathi, se puedenhacer tratamientos basados en lainmersión de los troncos, antes desu plantación, en una em^ulsibnacuosa de Fentión (Lebaycid) al1 por 100.

Es también de gran importanciapara et futuro desarrollo de losárboles y para la sanidad de laschoperas, el marco al que se de-ben plantar los árboles. Es costum-bre general, sobre todo entre lospropietarios poco enterados, que-rer "aprovechar" el terreno y plan-tar los chopos muy juntos, con locual únicamente se consigue te-ner una plantación de palillos nu-

dosos y agujereados que jamásdarán madera de aserrío y, muchomenos, árboles para desenrollo,que son los que se pagan a buenprecio. Lo más que se conseguiráserá utilizarlos para su astillado yutilizacián en ciertas papeleras ofábricas de ta.bleros de partículas,es decir, para su venta a los pre^•cios más bajos del mercado. Ade-más, estos marcos "de vía estre-cha" suponen una mayor inversiónen planta y repoblación. Por otraparte, el tránsito con tractores pa-ra trabajos culturales es imposi-ble y, si se intenta, da Iugar a múl-tiples lesiones en la parte baja deltronco ocasionadas por las partessalientes de los mismos o de losaperos utilizados.

Estas lesiones son vías de en-trada para insectos perforadores,como el cabezudo del chopo, Me-lanophyla p i c t a, y lepidápterosperforadores, como la Sesia api-formis, y de enfermedades cripto-gámicas que destrozan luego lasplantaciones.

Además, imposibilitan el tránsitode los equi^pos de tratamientos,por lo que se hace prácticamenteimposible el combate e^fectivo delas plagas que pudieran aparecer.

EI terreno tiene una capacidadlimitada para alimentar los árbolesque se plan#en en él; si se ponenmás árboles crecerán peor debidoa la competencia que se haránpor conseguir un mínimo de nu-

AGRICULTURA - 451

trientes, de luz y de espacio, dan-do luga^r a árbales dominados,muy delgados y frágiles, sujetosal ataque de toda clase de perfo-ra^dores que deprecian la maderaaún más de lo que ya supone elno alcanzar nunca diámetros paradesenrollo o aserrío. EI espacia-miento aconsejable puede variarentre 5 x 5 y 7 x 7 metros.

Hay tam,bién otras cuestionesim^portan.tes en la plantación, co-mo son las dimensiones de laplanta y del hoyo que las recibe,binas, podas, etc., que, aunqueimportantes, dependen m.ucho delas caracteristicas del suelo y cli-ma, del clon utilizado y de otrosfactores locales que harían muyprolija esta exposición y cuya dis-cusión omitimos por razones deespacio.

TECNICAS ESPEGIALES

En determinadas ocasiones se-rá necesario hacer trabajos de ni-velación, entarquinado, drenaje,etcétera, que obligarán a aplicardeterminadas técnicas que permi-tan realizar la plantación de ma-nera que se evite la inundacióntemporal o permanente del terre-no o que facilite su riego periódi-co de la manera más oómoda yecanómica posible.

Sin embargo, al referirnos a téc-nicas especiades, nos referimos aaquellas técnicas inherentes al sis-tema de plantación en sí, indepen-diente de las otras o trabajos com-plemen.tarios que sea necesariorealizar como infraestructura dela chopera. Estas técnicas tienenpor abjeto conseguir una mejorproduccián de la chopera o suimplantación en terrenos en que,de otra manera, conseguiríamosplantaciones de calidad muy me-diana, con un desarrollo futurocom^prometido.

Entre estas técnicas queremosmencionar la técnica de planta-ción denominada "a raíz profun-da", que se Ileva realizando conéxito reconocido desde hace va-rios años en diversas zonas, sobretodo en la Cuenca del Duero.

EI objeto de esta técnica esconseguir que no falte agua a lachopera en los momentos en quem^ás la necesita, en verano, cuan-do está en pleno período vegeta-tivo, en el que las necesidades daagua son mayores y las aporta-ciones menores. Su aplicación es-

Otro factor Importante es ei estado flto-sanitario adulto del "cabezudo del cho-po", Melano-pltiyla picta, y daños que oca-siona. Las larvas son amarlllentas, sfnpatas, aplsnadas y con la parte delantera

ensanchada. A esto deben su nombre

tá especialmente i n d i c a d a enaquellos terrenos en que los rie-gos en esta época del año puedenser aleatorios o insuficientes.

La informacíón im,prescindiblepara pader aplicar esta técnica esconocer el nivel de la capa freá-tica en época de estiaje en el te-rreno en el que se proyecta reali-zar la plan.tación. Para ello se ha-cen calicatas en varios puntos delterreno hasta que se encuentrahumedad en el suelo, determinán-dose la profundidad de la zonahúmeda. Posteriormente, al hacerla plantación, se harán hoyos cuyaprofundidad será la determinadaanteriarmente y se colocarán losplantones de forma que la raíz deéstos se encuentre en la parte in-ferior del hoyo en la que se en-cuentre humedad en la época deestiaje máximo.

Como consecuencia de esto laplanta desarrollará un sistema ra-dical múltiple a lo largo de todala zona enterrada del tallo que lepermitirá absarber humedad en to-do tiempo. En la época de estiajelo hará con la parte inferior de susistema radical, mientras que enépocas normales lo hará con todosu sistema radical, con lo que elaporte de savia y nutrientes estágarantizado a lo largo de todo superíodo vegetativo. Esto da lugar

a un mejor aprovechamiento delos nutrientes del suelo o de losque se puedan aportar artificial-mente mediante abonado, con undesarrollo óptimo de la planta y laseguridad de que no se producirándesequilibrios fisiológicos ni debi-litamientos en momen.tos críticosuna vez que la chopera se hayaestablecido y enraizado.

CONCLUSIONES

Con este pequeño trabajo sólohemos pretendido dar un toque deatención a los cultivadores de cho-pos actuales o potenciales sobrela problemática que presentan es-t a s plan#aciones. Consideramosque este tema tiene actualidad enestos momentos en que el absen-tismo del campo se traduce, entreotras cosas, en plantaciones fores-tales con especies de crecimientorápido y, sobre todo, con chopos.Estas plantaciones, que puedenser una gran inversión por su ren-tabilidad extraordinaria, se pue-den convertir en malas inversionesen cuanto la calidad que se pro-duzca sea baja.

A este respecto conviene desta-car que, como dice un refrán muyconocido, "la avaricia rompe elsaco". Cuantas más plantas plan-temos menos calidad tendrá lam a d e r a. Está demostrado que,aparte de esto, las produccionesmayores en metros cúbicos porhectárea se alcanzan con marcosiguades o superiores a 5 x 5 me-tros. Las calidades y escuadríascon este marco son también óp-timas.

No hay que presumir, como mu-chos hacen, de que tienen tantosmiles de chopos, porque si unopregunta en cuánta superficie y ledicen la verdad, ya se sabe lo quetiene sin ir a ver las choperas. Es-to lo saben muchos propietarios,pues lo han aprendido en su pro-pia carne.

Por tanto, tengamos en cuentael espaciamiento como factor fun-damental de la plantación una vezque el estudio de los factores delsuelo haya dado una respuestaafirmativa a la plantación de lachopera.

Y no descuidemos tampoco elestudio de la capa freática, quepuede hacer que un terreno, conun suelo óptimo en cuanto a tex-tura y nutrientes, no sea apto pa-ra la producción de chopos debi-

452 - AGRICULTURA

do a que la profundidad a queencontremos agua sea inferior alos 50 cm. o superior a los 2 ó 3metros.

La elección de clon y la sanidadde la planta a utilizar son tambiénfactores de importancia primor-dial al hacer la plantación.

Si el clon elegido no es el ade-cuado al terreno y clima de la zo-na o si su madera tiene caracte-rísticas que lo hacen inadecuadopara el desenrollo, la rentabilidadde la chopera será inferior a laque puede producir si la elecciónde clon es la correcta.

Si la planta utilizada Ileva con-sigo las plagas, el futuro de lachopera está comprometido y, enla mayoría de los casos, grave-mente amenazado. Los tratamien-tos continuados sólo paliarán enparte sus efectos y supondránunos gastos periódicos cuantiososque siempre mermarán su rentabi-lidad.

Además, si la planta va atacadapor plagas o enfermedades, éstas

se transmitirán a las choperascercanas creando graves proble-mas fitosanitarios. Esto hay queevitarlo a toda costa, pues esta-mos viendo con mucha frecuencialos estragos que se originan porestas causas. Desgraciadamentemucha de la planta de chopo quehoy se produce en España sueleIlevar consigo algún agente pató-geno, por lo que toda vigilancia yatención a este respecto por partede viveristas y plantadores debeintensificarse al máximo. Debidoa esto consideramos que la ins-pección de la planta en el viveroo su tratamiento preventivo sonprácticas obligadas para todo cul-tivador consciente.

En futuros artículos iremos dan-do algunas nociones sobre las pla-gas y enfermedades más corrien-tes de nuestras choperas con elánimo de divulgar, entre nuestroscultivadores y viveristas de cho-pos, los principales problemas fi-tosanitarios que pueden encon-trarse y sus posibles soluciones.

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454 - AGRICULTURA

GANADERIA: BAJA RENTABILIDAD

Entrevista a los ganaderos jerezanos

Opina Diego Na^arro Rincón

Charolés andaluz, en augeDificultades del pequeño ganadero

Posibilidades de las dehesas andaluzas

En la Feria de Jerez se respira ambiente ganadero.La feria comercial gira en torno a la exposición-venta de

vacuno de carne. AI margen, los caballosdel ferial y las circunstancias derivadas de la Escuela

de Alvaro Domecq, con sus exhibiciones además de "cómo bailan loscaballos andaluces" completan ese ambiente mañanero y jerezano.

En Jerez, en mañana de feria y de subasta,se encuentran muchos ganaderos. Entre ellos don Diego Navarro

Rincón se apresta a dialogar para que los lectoresde AGRICULTURA sepan de los problemas de los ganaderos,

grandes y pequeños, y entre otras cuestiones,de la raza "charolesa", de cuyo fomento

y mejora en España el señor Navarro ha sido uno de los pioneros.

-^Podría usted enumerar losproblemas prioritarios de las ex-plotaciones ganaderas de vacunode carne?

-EI problema fundamental essu baja rentabilidad, pues cuandoésta falla, difícilmente se puedenhacer inversiones con tan inciertofuturo. No obstante, deberían me-jorarse las condiciones sanitarias,una alimentación más económica,una comercialización regulada yuna investigación sobre índices derendimientos, tipos de canales, ge-nética, etc.

En resumen, una mayor colabo-ración entre Administración y ga-nadero, y una información conti-nuada.

-Si nos referimos salamente alpe^queño ganadero de vacuno(carne o leche), ^cuáles son, ensu opinión, sus posibilidades?

-Estas ^posibilidades están muyóimitadas, pues si nos referimos acarne, sólo sería económicamenteposible a base de ganado selec-to con gran dedicación y númerosuficien^te. En cuanto a ganado deleche, su limitación sería las ins-talaciones y equipos con garan-tías sanitarias que requieren losalimentos de consumo humano di-recto.

-En estas tierras del sur deEspaña hay que hablar de la ex-platación de dehesas y fincas degran extensión. ^Cuáles son suproblemáti^ca actual y su porvenir?

Leí hace unos días que una fin-ca (bastante accidentada) que sededica^ba a producir ganado, lahabían roturado y producía trigo.Y yo pienso: si exportamos tnigo,el precio no lo sé, e importamoscarne, por qué no dedicar las tie-rras marginadas de cultivo a bue-nos ^pastos, no sufriendo esa granerosión que incluso Ilega a des-plazar trozos de terrenos a variosmetros, haciendo esas grandescárcavas que vemos en las zonasque deberían ser sólo ganaderas.Esto sódo se explica por el proble-ma de fondo indicado al principîo.

Son en estas fincas donde de-ben estar las explotaciones de ga-nado de carne comercial, que porser de forma extensiva requierengran cantidad y, por tanto, mayorextensión de terreno, pues lo im-portante es su número de cabe-zas, que hace bajar los costos ge-nerales.

Si a estas fincas se les prestala debida atención y se les reali-zan mejoras encaminadas a bus-car una mayor producció^n forra-jera, probando ti^pos de semillasque vayan acorde con las diferen-tes clases de tierras, o mejorandosus pastos con herbicidas, abo-nos, etc., obtendremos una mayorproducción unitaria de carne parael mercado nacional y al mismotiempo las importaciones.

-Un caso espe^cial en Andalu-cia lo constituyen las posibilida-des gana^de^ras dê los olivares desierra con suelos no aptos paralos cereales. ^Qué apina usted?

-La mejor forma de aprovecharesos olivares es sembrando forra-

jeras leguminosas, aunque creoque lo más idóneo es inclinarsepor una de las dos opciones, oli-var o forrajera.

-Hablemos ahora, si le parece,de la actualidad y futuro del co-operativismo ganadero.

-Las agrupaciones ganaderasson las que están Ilamadas, en elfuturo, a promover la expansió^nganadera, por ser Ia única formade afrontar los problemas de todaíndole que en sus explotacionesse presentan. Ni qué decir tieneque las agrupaciones regionalesserán las primeras por su formacomún de manejo y por su cons-tante cambio de impresiones.

-Dígame las virtudes y defectosprincipales de la actual palíticaganadera en España.

-Una política ganadera creodebe s^r promovida por los pro-pios ganaderos, a f:in de poderprogramarla a largo plazo comode^be ser en este sector de la eco-nomía.

-Èxisten posibilidades de ex-partación de ganado en vivo?

Creo que sí y entiendo que esAndalûcía la zona que mejor pue-de responder a futuras exportacio-nes de ganado selecto, por tenerun clima y una incidencia parasi-taria muy parecidos a los paísesque potencialmente serían nues-tros clientes.

-Si le parece podemos con-c©ntrar la conversación en el ga-nado cf'ârolais. ^Cuáles son suscaracfierísticas de tipo práctico(en sentid'o económico), etc.?

En España, donde si nos quere-mos extender nos caemos al mar,no hay otra forma de producir lacarne que intensificando su pro-ducción y pâra ello es necesariomejorar la alimentación del gana-do y que ésta sea verdaderamen-te apravechada, para lo cual hayque recurrir a las razas que pro-duzcan gran cantidad y calidad deésta, y es ahí donde el charolaistiene algo que decir.

Todos hemos podido apreciar laelevación en producción que haresultado de Ia heterosis de sussementales con todas las razasautóctonas tanto de España comodel resto del mundo, pues lo de-muestra que solamen,te el pelo yatiene su valor, y no digamos si aéste se le aumenta lo verdadera-mente importante, como es mayorproporción en clasificación de pri-mera y en los aumentos de pesoen edad temprana por su precoci-dad.

Nosotros, los ganaderos del cha-rolais andaluz, nos proponemosadaptar (de hecho se está consi-guiendo) esta gran raza producto-ra de carne para que pueda serexplotada en régimen extensivo ypara aquellas zonas que por supotencial productivo puedan sertransformadas con buenos rendi-mientos económicos.

Que los problemas que tenía-mos en sus primeros tiempos deimportación se están solucionan-do, no cabe duda, por la forma enque ha bajado el porcentaje de suincidencia, como me comentabaun ganadero que este año habíatenido más enfermedad transmiti-da por parásitos en las razas au-tóctonas, que en las charolais.En cuanto a los partos, es total-mente distinto con el manejo deforma extensiva, pues al no esta-bular las vacas, éstas hacen ejer-cicio y, por otro lado, al no estaren estado de semi-cebo, hacenque sus crías sean de un tamañoinferior al nacer, lo que no afectaa su desarrollo posterior. ^

Por otra parte, queremos quegenéticamente se mejoren tantoestas incidencias, como un mayoríndice de transformación, una ti-pificación que sin salirnos de loscaracteres morfológicos de la razase adapten perfectamente a nues-tro habitat, y en esto esperamosque Ia Administración nos apoyey nos ayude con la fuerza y ex-periencia que ella tiene.

Hemos visto cómo las crías delcharolais andaluz soportan lasgrandes temperaturas a pleno solsin menoscabo de su desarrollo,y cómo su inmunidad a las enfer-medades parasitarias está ya pre-sente.

En cuanto a las exportaciones,como antes comentaba, por estaren buenas condiciones podremosiniciarlas en un futuro próximo, yque esto sirva para mejorar nues-tras relaciones comerciales conotros países.

Queremos que su comercializa-ción pueda ser tipificada y quetenga la suficiente garantía parael consumidor, y éste se habitúea la que más le satisfaga.

En cuanto a los sementales pa-ra cruza, vamos a intentar acer-carnos a los animales que mayorrendimiento den a los ganaderosde animal comercial, ayudándolesa facilitar su adquisición y cual-quier otra posibilidad que se pre-sente.

456-AGRICULTURA

MINIS^ERIO DE A6RICULiURAo.^^::eda ^. m

DIRECCION GENERAL DE LA PRODUC(ION A GRARIA

VII DEMOSTRACION INTERNACIO-NAL DE DESPLEGADO CONEQUIPOS MECANICOS

I DEMOSTRACION INTERNACIONALDE RECOLECCION MECANIZADADE JUDIA VERDE

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LUGAR DE LAS PRUEBAS:

FINCA: KEL PICAO»

TERMINO MUNICIPAL: EL BONILLO

7 DE JULIO DE 1977

HORARIO: DE 10 DE LA MABANA A 2 DE LA TARDE

COLABORAN: Delegación Provincial del Mi-nisterio de Agricultura deAlbacete y Servicios depen-dientes del mismo. CámaraAgraria de Albacete. Gobier-no Civil de Albacete.

en las provincias de NAVARRA-LOGROÑO

LUGAR DE LAS PRUEBAS:

FINCA : «SOTO GRANDE DE ALFARO»

TERMINOS MUNICIPALES: CADREITA YALFARO

28 DE JULIO DE 1977

HORARIO: DE 10 DE LA MARANA A Z DE lA TARDE

COLABORAN: Delegación Provincial del Mi-nisterio de Agricultura deNavarra y Servicios depen-dientes del mismo. Excma.Diputación Foral de Navarra.Alimentos Congelados, S. A.Marcilla (Navarra). CámaraAgraria de Navarra. GobiernoCivil de Navarra.

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AGRICULTURA - 457

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458 - AGRICULTURA

GANADERIA: BAJA RENTABILIDAD

Upina: José Pérez-Luna Gallego

Retínto, en peligro(hacia subastas de hembras)

• Pariciones tempranas y ordenación de la alimentación• Regresión de la Feria de Jerez

En una mañana de la Feria de Jerez, frente a/as instalaciones dela expasición de ganado, este año medio vacia, charlamos con dos JoséPérez-Luna Gallego, agricultor y ganadero de Jerez de la Frontera.

Se hab/a de problemas, de /as explotaciones ganaderas andaluzas,de las asociaciones de ganaderos de razas puras y de dos temas es-pecialmente vinculados a este rincón de España: la raza retinta y/aFeria de Jerez.

Vaya desde aqui nuestro agradecimíento a/ ganadero jerezano porsu acogida y sinceridad.

-^Cuáles son los prablemas delas explotaciones agropecuariastradicionales andaluzas solicitandosobre todo su opinión acerca de laexplotación mixta agrícola-gana-dera?

-Podemos decir que los proble-mas de las explotaciones ganade-ras de la provincia de Cádiz, y engeneral las del sudoeste, se pue-den resumir en uno solo, que essu baja rentabiildad.

Esa baja rentabilidad es pro-ducto a su vez de una serie defactores entre los que se destacanel bajo producto bruto por unidadde superficie, en comparación conlos cultivos agrícolas y en unoscostos de producción crecientes.

Dichos costos de produccióncrecientes, son consecuencia delas mejoras en general abordadaspor el ganadero, en la transfiorma-ción de la masa forrajera y delmobiliario vivo o ganado y queaunque aumentando lógicamenteel valor final de la producción,éste aún no resulta suficiente, yaque una climatología irregular yunos precios oscilantes al produc-tor-ganadero hacen problemática,año tras año, la rentabilidad de laexplotación ganadera.

Respecto a la segunda matiza-ción de su pregunta, le diré queen la provincia de Cádiz, convivenambos aprovechamientos agrícolay ganadero, unas veces en la mis-ma explotación y otras en explo-taciones complementarias, peronormalmente de la misma propie-dad.

Gracias al aprovechamiento delos agostaderos (rastrojeras decereal y remolacha), la explota-ción específicamente ga n a d e r apuede salvar a un bajo coste elbache que supone la sequía delverano.

-^Cuál sería el sistema eficazde explotación de vacuno de car-ne?

-LÓgicamente el sistema máseficaz es aquel que nos asegureuna mayor rentabilidad y dependemuy directamente de las distintascondiciones que se den en cadauna de las fincas ganaderas. Cadafinca tiene un tratamiento, pero sinem,bargo podemos decir que enIas mejores explotaciones de lazona son comunes una serie deprácticas que se resumen en lassiguientes:

Tendencia a concentrar la pari-ción y por consiguiente la cubri-ción, haciéndola cada vez mástemprana con objeto de aprove-

char de una manera óptima la pro-ducción forrajera de primavera.Para ello se tienen que dar una se-rie de condiciones en la finca yen el manejo que hagan posibleesa cu^brición o lo que es lo mis-mo que los vientres Ileguen enbuen estado a la cubrición con ab-jeto de que presenten celo. EstoIleva consigo una buena alimenta-ción durante el otoño, ya que, encaso contrario, los celos se pre-sentan tardíos en primavera.

Otra práctica que se da cadavez con mayor frecuenc.ia es elestablecimiento de cadenas forra-jeras que cubran en lo posible elmayor número de meses del año ysuplementación en aquellas épo-cas de escasez, adecuando me-diante todo ello las disponibilida-des alimenticias con las necesida-des nutritivas de la piara.

EI establecimiento de cerradosy la ordenación hasta lo posibledel pastoreo, ha permitido unamejor utilización de la mano deobra.

Desde un punto de vista sanita-rion se observa, cada vez más, lautilización de prácticas preventi-vas (vacunaciones, desparasitados,etcétera) y una lucha crecientecontra las enfermedades que afec-ten a la fertilidad de la vaca.

Con todo ello se está consi-guiendo unos mayores porcentajesde parición y unos mejores pesosal destete y en definitiva una ma-yor prod^ucción de carne por hec-tárea.

-Como es lógico deben existirdiferencias fundamentales entrelas explotaciones ganaderas delsur y norte de España.

-Existen diferencias muy mar-cadas entre nuestras explotacio-nes ganaderas semiextensivas desecano y las explotaciones gana-deras de la cornisa cantábrica enla España húmeda.

Una de ellas, y que de hechocasi condiciona a todas las de-más, es Ia diferencia entre la can-tidad de precipitaciones de ambaszonas y lo que es todavía másgrave, la distribución de esasprecipitaciones. Ellos no sufrensequías prolongadas, pero s( qui-zá, inviernos más rigurosos.

Todo ello determina diferentemanejo, que junto con la distintadimensión de las fincas de una yotra zona y las diferentes razasque se explotan, hacen que no sepuedan establecer paralelismosentre ambas ganaderías.

A pesar de ello, creo que hayalgo común entre todas las gana-derías del país y que son los nu-merosos problemas que tienenplanteados de cara a una mayorrentabilidad.

-En Andalucía es obligado ha-blar de la raza retinta. Hablemosde su actualidad y futuro.

-Se sabe bien el papel funda-mental que ocupa la raza retintaen las explotaciones ganaderasdel sureste, papel que no puedeser sustituido por ninguna otra ra-za, ya que está perfectamenteadaptada a nuestras condicionesde clima y manejo y que ademásse ha demostrado como el vientrecasi perfecto para el cruce indus-trial.

Esto hace, y pensando en unfuturo, que sea muy importantepara la actividad ganadera en suconjunto que la raza retinta, quesin duda seguirá suministrandohembras a las ganaderías de cru-ce, tenga o, mejor dicho, deba te-ner por parte de los ganaderosuna atención especial.

Y decimos que debe tener, yaque la realidad actual no marcha-ba muchas veces de acuerdo conla afirmación anterior, ya que losganaderos movidos por los mejo-res precios y la mayor rentabilidadde la ganadería de cruce ha des-cuidado en los últimos años Ia ca-baña retinta. Por ello se observaun envejecimiento de las piaras,una ligera disminución de los cen-sos retintos, y a nivel general, porparte del ganadero, una menor de-dicación hacia el ganado retintoen pureza.

Eso entraña un serio peligro ca-ra al futuro y que el ganadero aúnsabiéndolo no puede hacer muchopor evitarlo, ya que los precios delganado retinto no responde a unasmfnimas cotas de ^ rentabilidad ymuy a pesar suyo ha reducido esalabor de selección y mejora de laraza, en espera de que la situa-ción tenga una salida válida y esahí en donde espera mucho de laAdm:inistración, ya que en definiti-va una raza es un patrimonlo yuna riqueza nacional.

-^Cuád es la eficacia de las ac-tuales asociaciones de ganaderosde razas y asociaciones de lasdistintas razas?

-No sólo aas veo eficaces, sinoimprescindibles. Los problemasque actualmente tenemos los ga-naderos de razas puras, la bajarentabilidad de la ganadería y otras

460-AGRICULTURA

muchas causas a defender y pro-mover, hacen imprescindible launión de todos en las asociacionesde las distintas razos donde sepuede desarrollar un poder y unafuerza que individualmente nuncaconseguiríamos.

Ni que decir tiene que si ade-más nos incorporamos todas lasasociaciones de razas a una aso-ciación general ganadera, dondese une la prablemática general ycom^ún para todas las razas, estaproblemática general estaría me-jor encauzada, defendida o poten-ciada.

-Estamos en Jerez, en su Feriay ante una subasta de vacuno.^Qué opina de las subastas o ex-posiciones-ventas? ^Cuál es sueficacia?

-En mi criterio, la exposición-venta, ha sido un sistema que ensu conjunto da un balance posi-tivo, ya que por una parte ha per-mitido el acceso a la compra deanimales selectos a muchos gana-deros de cruce industrial y quepor la otra ha ofrecido al criadoren pureza unos incentivos que sehan mostrado eficaces y pruebade ello es el auge que ha tenidoen pocos años la cría de razas me-jorantes en pureza.

De manera que esto no es in-conveniente para que el sistemasea perfeccionable en su desarro-Ilo práctico, ya que estamos faltosde ,locales de subastas que permi-tan el contempóar al animal en elmismo momento de la puja. Creo

que sería quizá conveniente ed quela calificación se hiciera por téc-nicos de las diferentes asociacio-nes de ganaderos y que de algu-na manera justificaran la puntua-ción que se les da a los animales,ya que ello le serviría de muchoa Ios ganaderos a la hora de pre-parar su ganado o de seleccionar-lo, o lo que es lo mismo, podnía-mos aprender mucho de las espe-cialistas en el tema.

Creo que la Administración de-bería plantearse la eficacia actualdel sistema que hoy Ileva a caboen las subastas.

Este sistema fue muy efectivodurante varios años, pero hoy haperdido esa efectividad, me refieroa la subasta de machos de la razaretinta.

Antes dije qus se observa unenvejecimiento de las piaras y unadisminución de los censos de re-tinto, por tanto, la apetencia demachos retintos selectos ha decre-cido más acusadoramente aún, laspujas en las subastas son franca-mente desilusionadoras. Creo queha Ilegado el momento de poten-ciar las subastas de hembras pa-ra salvar a una raza de tan buenascualidades.

-^Qué tal va la Feria de ga-nado de Jerez de este año?

-Ha sido la peor Feria ganade-ra que he vivido, ha dado una pa-so gigantestco hacia atrás, se hanquedado vacías la mitad de lasinstalaciones, se respiraba una

tristeza, un desánimo y un desin-terés adarmantes.

Han sido muchas las causas quehan motivado esta regresión tanpronunciada.

La actual situación ecanómicadel país que está arruinando alham^bre y a las empresas del cam-po.

EI natural desconcierto del mo-mento político que estamos viváen-do sin una clara visión del futuroy el año agrícola-gana-dero tan de-sastroso que estamos pasando conla atroz sequía que padecemos,al menos en el sur de España.

-^Y el futuro de la Feria?-Estamos Ilevando a ca^bo en

esta Feria las subastas de machosdesde hace varios años; antescuando había pocas subastas deeste tipo en el país, las de Jerezdaban buen resultado.

Hoy, con el incremento que hatomado la de Zafra y la nueva quese ha implantado en Sevilla, la deJerez pierde mucho interés porser de las tres la de peor razapara la compra de sementa:les.

Soy de la opinión de que estasubasta hay que trasladarla a otrafecha más idónea, en la que vol-vería a tomar el incremento quese merece.

Por otro lado, para que ^a Fe-ria de Jerez no decayera en suparte ganadera, debería potenciar-se como una gran Feria de con-curso-exposición y subastas de"hembras que para esto sí que esuna buena fecha.

AGRiCULTURA - 461

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metidas a unos requîsitos miní-mos.

EI incumplimiento de la normasiguió al primer día de su publica-ción, y aun en zonas próximas alos tradîcionales mercados, y sincontrot veterinario, siguîeron cele-brándose concentracianes en dan-de se reunfan las distintas parti-das necesarias para el envío a unagranja-cebadero.

Para mejorar la situación de in-cumplimiento y con el fin de trans-ferir la responsabilidad de la ini-ciativa de apertura de mercados,se dictó Ia resolución del Ministe-rio de Agricultura de 5 de juniode 1976 ("B. O. deI E." del 12), osea, casi un año después, por laque con caracter excepcional sepodían autorizar por las Delega-ciones de Agricultura la celebra-ción de concentraciones, siempreque:

Hubieran transcurrido como mi-nimo seis meses sin detectarseningún foco de peste porcina afri-cana en la provincia y se realfza-ran en recintos de condiciones sa-nitarias exigidas.

Para la autorización se exigíaque fuera solicitada la aperturapor las Entidades Sindicales Pro-vinciales con informe favorabledel Sindicato Nacional de Gana-derfa.

Por el camîno previsto para laautorización se transfería, comodije an#es, la iniciativa y control alSindicato de Ganaderia, que do-minado por in.dustriales y granjasautorizadas en gran medida, seoponê, en general, a la aperturade los mercados.

La normativa era tan ríg:ida quepodía prosperar poco, puesto queun único foco en una provincia ce-rraba por seis meses todos losmercados en ella.

Además, la pîcaresca ya habíacomenzado a actuar. AI amparo degranjas autorizadas comenzaron acrearse mercados de porcino quepodrian conseguir con cierta faci-lidad guías para traslados y, portanto, se desviaban de su finalidadproductiva a otra comercial que noles era tan propia.

AI suprimirse los mercados endonde se exigfa un cierto controlsanitario y la obligatoriedad de Ile-var cantrol de vacunación contrala pesta porcina clásica, los pro-pietarios de lechones dejaron devacunar los animales y el controlque antes se hacfa en la vacuna-,ción desapareció.

Los Veterinarios Titulares po-drfan decir cuántos cerdos se de-jaron de vacunar por estas me-didas que comento. La peste por-cina, aunque sea la clásica, se haido extendiendo en vez de solucio-narse, añadiéndose además elmiedo de los ganaderos pequeñosa denunciar la muerte de sus ani-males por volver a prorrogar elplazo fatidico de seis meses.

EI incumplimiento de las nor-mas beneficia a pocos y des^de elpunto de vista del Ministerio seconvierte en la táctica del aves-truz, puesto que en vez de facili-tar el comercio por lógicos cami-nos, esconde la cabeza para nover sus errores ni el incumplimien-to que se hace de sus normas.

^CÓmo se puede tener inmovili-zado el comercio de una especiey obligar a ir por unos caminostan estrechos?

La argumentación de que asf secambiará la estructura productivaes utópica a corto plazo, ^pues esbien conocido que la rigidez decambio en la agricultura es muyalta y puede medirse por genera-ciones.

LQué mayor falta de coordina-ción de un Ministerio de Agricul-tura en el que un departamentoalisnta y construye mercados deporcino y otro los prohíbe

^Cuándo se ha visto en Madridu otra ciudad que por unos casosde meningitis, cólera, y no diga-mos gripe u otra enfermedad, seprohibiera el transporte público,los cines y Ios espectáculos?

Si el Ministerio no es capaz decoordinadamente resolver un ^pro-blema contra el que Ileva añosiuchando, por lo menos, facilitecanales lógicos, factibles y cohe-rentes, para ia comercializacibnde una especie tan importante.

Vigile seriamente don.de hayque vigilar, aísle los animales en-fermos y prohíba sólo lo impres-cindible.

Las soluciones, evidentemente,son: Permitir las concentracionesde ganado en todos aquellos re-cintos (uno o varios por provin-cia) en donde se puede ejercer uncontral riguroso, y ejérzase.

Utilicese la guía expedida enlos mêrcados como verdaderocontrol e inspecciónense las parti-das i.mportantes en su punto dedestino sancionando el incum^pli-miento de requisitos.

Estúdiese con seriedad y porlos servicios encargados de losasuntos relacionados a los merca-

dos de ganado algún posible cau-ce comercial efectivo para casosde verdaderas infecciones de co-marcas, y devuélvase al procesocomercial la importancia que lasmedidas que comentamos le hanhecho perder.

^Por qué insisto tanto en la ne-cesidad de las concentraciones?Por muchas razones:

- Porqûe es el cauce naturalpor el que desde siglos se ha ve-nido vendiendo el ganado.

- Porque son consustancialescon los ganaderos.

- Porque son necesarios parala formâcián del precio en un mer-cado de libre competencia.

- Porque es el mejor lugar pa-ra conseguir una informacibn decalidades, caracteristicas y pre-cios, de una forma personal.

- Porque es el lugar adecuadopara encontrar diversos com;pra-dores posibles con vistas a una fu-tura venta.

- Porque es un lugar en elque, por concurrir gentes de di-versas procedencias, se puedendifundir con facilidad conocimien-tos y noticias.

- Y, en fin, porque es un mar-co adecuado en donde se puederealizar una vida de relacián paraalgunas gentes que ta•n necesita-das están de ellas.

Se puede argumentar que esasmismas funciones se pueden rea-lizar en mercados sin presencia ff-sica de ia mercancfa, pero en rea-lidad la práctica demuestra queraras veces funcionan, como malmenor, sólo en algunas regionesespaño,les y sin verdadero apoyopor parte del Ministerio de Agri-cultura.

EI resultado es que en las con-diciones actuales el g•anadero, yen especial el pequeño, está inde-fenso en manos de lo que el com-prador que ejerza monopolio ensu zona quiera ofrecerle.

Una última recomendación: re-cuérdese que en esta época detransformación sindical, el querertransferir una iniciativa como la dereapertura de mercados a unossindicatos sentenciados a muertees un error que no deberfa con-tinuar.

Que cada organ.ismo no eludasu responsa^bilidad y una de laspropias del Ministerio de Agricul-tura es velar por la mejora en lacomercialización del ganado.

Juan ARMADA,Ingeniero Agrónomo

464 - AGRICULTURA

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colaboraciones técnícasFrancisco MONTORO

unaos^ble r^ uezap a

LOS VALLES DE VERA (ALMER IA)NECESITAN AG UAPARA SUS R I EGOS

Decía mi maestro, don FelipeSánchez-Román, en su cátedra deDerecho Civil, que la reiteraciónmasiva solía producir óptimos re-sultados cuando se basaba en he-chos y circunstancias reales.

Aquella lección que, aun siendomuy joven, se me quedó estereo-tipada, me induce a abordar, nue-vamente, lo tantas veces repetido,en ésta y otras revistas: los vallesde Vera -municipio, cabeza departido y de comarca almerien-se- y sus pueblos colindantes,necesitan, perentoriamente, aguaspara sus riegos.

En los últimos cuatro lustros sehan producido catastróficas hela-das que han afectado, en gradosumo, aI levante español y cuencadel Guadalquivir. Sus hermosas ri-beras quedaron casi desmantela-das, ±anto en su arbolado comoen su producción hortícola de in-vierno.

Puen bien, tanto el técnico, co-mo el observador viajero, pudie-ron comprobar la nitidez, orna-mentación e integridad de cuantosárboles y plantaciones hortícolasinvernales vegetan en sus admi-rables tierras.

Allí, por bendición divina, jamásIlegaron los desastres atmosféri-

cos que, con alarmante periodici-dad, visitan las cuencas del Turia,Júcar, Segura y Guadalquivir.

^Razones? Su envidiable ubica-ción geográfica, protegida al Nor-te y Sur, por las sierras de Alma-gro, Almagrera y Cabrera y, comotelón de fondo, la de Filabres, que,a buena distancia, en el Oeste, lasampara de las gélidas brisas lan-zadas por Sierra Nevada. Es de-cir, que sólo están abiertas a Le-vante, donde las baña el Medite-rráneo.

Vista panorSmica del paraja de Vera,donde puede apreciarse su perfecto aban-calado y la necesidad de agua para su

vivificaclón. (Foto Gallndo.)

AGRICULTURA - 467

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Ello motiva sus exuberantes cul-tivos de invierno -de los quemás tarde hablaremos-, que, enlos últimos años, se van abriendomercado, no sólo en el interior,sino allende de la frontera piri-naica.

Con tales garantias atmosféri-cas; una tierra sin par, y un amorascentral, de los regnícalas, a loscampos que los vieron nacer, ob-servamos una triste y dura reali-dad: el éxodo constante, de sushabitantes, a otros lugares, si notan extraordinarios, sí con la ga-rantía de aguas, para sus explo-taciones.

Existen, efectivamente, ubica-dos en ciertos parajes, pozos par-ticulares y de Grupos Sindicalesde Colonización; pero unos yotros sólo palian el problema enmfnima parte. Hay muchas hectá-reas de tierras insuperables; mu-cho afán de sus habitantes; climasubtropical, pero falta lo esencial,para vivificarlas, en su mayorfa:AGUA, que les dé vida.

Hay proyectos de gran enver-gadura, pero... Zbeneficiara^n a

éstos parajes envidiables? Aun,en caso afirmativo, y casi utópico,la dilación de la obra, a ejecutar-en segunda o tercera fase-, in-dudablemente supone varios lus-tros.

^,Salución? Repito lo que ya ex-puse, por el año 1966, en un ar-tfculo de esta misma revista:

Unos pozos en el alveo del rioAlmanzora, cuya obra, a ejecvtar,ser(a de un minimo presupuesto,en relación con los inmsdiatasbeneficios que se obtendrfan. So-bre todo, y ante todo, la celeridad,en la puesta en marcha, con lainmedâta vivificación de aquellosolvidados valles que, a buen segu-ro, se despoblarán, de no abordar,rápidamente, este medio de re-dención hidráulica.

EI Estado, a través de sus de-partamentos ministeriales corres-pondientes, tiene la palabra y, ensu mano, la redención y conver-sión de DIEZ MIL hectáreas detierra -hoy casi esteparias-- envergeles, sin parangón, en la Pen-fnsula.

Para confirmar y aclarar miaserto expondré, separadamente,

tuberfas y canales de hormigón,que abarca a todo el término mv-nicipal y que, también, tienen suspropias canafizaciones, los pue-blos de Bedar, Los Gallardos, Tu-rre, Mojácar y Antas, amén de po-der utilizar las de Vera, en suszonas colindantes, el presupuestopara la ampliación de riegos selimitaria a la ejecución de los ^po-zos -previa concesión adminis-trativa de la Dirección General deO.bras Hidráulîcas-; instalaciónde motores y elevación de lasaguas, en una extensión aproxi-mada de cuatro kilómetros.

Para la iniciación del proyectose cuenta con algunas ofertas detitulares de pozos, ya existentes,que enajenarfan sus derechos, portener exceso de aguas, para suspropios riegos, en aquella zona.

En cuan.to al volumen total yadjudicación, a cada municipio,también presento un cuadro com-prensivo de cada participación,según las perentonias necesidadesque se observan.

Veamos ahora, a grandes ras-gos, el .presupuesto total de laobra:

Pesetas

1. ^Precio por la compra de terrenos para Instalar pozos ... ... ... ... 2.000.0002. Ocho pozos a 300.000 pesetas ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 2.400.0003. Un colector-recipiente ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1.500.0004. Instalación de 8 motores y ias correspondlentes tubertas, para ver-

ter en el recipiente general ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8.000.0005. Cuatro kilómetros de tuber(a, para elevar el agua del colector,

hasta la Central de la Ballabona, a 2.000 pesetas metro longitudinal. 8.000.0006. Central Distribuidora de la Ballabona ... ... ... ... ... ... ... ... ... 1.000.0007. 22 kilómetros, de diferentes acueductos, para entroncar con los ya

existentes, a 1.000 pesetas metro ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 22.000.0008. Un motor eléctrico o dos en serie, de 2.000 CV., para elevar el

agua desde el colector, a la Central General de la Ballabona ... 7.000.0009. Transformador e instalación de redes eléctricas ... ... ... ... ... ... 6.000.000

10. Un motor de Gas-Oil, de igual potencia (en reserva) ... ... ... ... 7.000.00011. Fmprevistos ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 6.000.000

TOTAL ... . .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 70.900.000

los lugares y medios adecuadospara extraer las aguas; presupues-to, aproximado; su distribûción,por la zona, y los beneficios so-ciales y económicos que su vivi-ficación producirfa en ta ampliacomarca.

I_'n el dibujo adjunto puedeapreciarse el lugar donde podrfanubicarse los pozos de extracción,asf como su elevación (d$ 35 me-tros), para obtener la cota más al-ta y, desde allf, por descuelgonatural, Ilegarian los acueductoshasta el mar.

Habida cuenta que, en Ios últi-mos años, el Grupo Sindical deColonización n^ímero 6.408, deVera, instaló una extensa red de

Pero veamos cómo este presu-puesto, nada maxivo para los or-gan.ismos estatales, con una sim-ple exposición de datos concretos,nos demuestra el extraordinarioporvenir, social y económico, queestas obtenciones de aguas, parariegos, hâbrán de producir enaquellos municipios sedientos.

Téngase en cuenta que sus pa-rajes conservan su perfecto aban-calamiento y sus canales de rêgo,y no obstante, Ilevar sin utilizarsemás de cincuenta años, aun per-sisten en óptimas condiciones.

Fue en los pasados siglos cuan-do aqueila comarca era ^próspera,por existir abundantes caudalesacufferos que, poco a poco, fue-

468 - AGRICULTURA

ron disminuyendo, hasta desapa-recer, en el primer tercio de estesiglo.

Bien es verdad que, en los últí-mos años, se constituyeron Gru-pos Sindicales de Colonización,alumbrando unos litros de aguacon los que se riegan limitadashectáreas. Su subsuelo es muy po-bre en volumen hidráulico, y den-tro de sus términos municipales noson posibles nuevos sondeos, yaque serfan negativos.

No obstante, los pocos litros ac-tuales corroboran nuestro aserto,en cuanto a la pasible riqueza,que, de haber cantidad, se obten-drfa, en sus feraces tierras.

Si, según la teorfa general, laperfecta irrigación consiste en li-tro, hectárea, año... En los vallesde Vera, por la ancestral escasezde agua para vivificar sus tierras,ésta se sabe aprovechar, hasta elmáximo. Es decir, basta con uncuarto de litro, en la proporciónantedicha; no por su pu,bliometrfa-muy escasa o casi nula-, sinopor su inmediatividad al mar, cu-yas constantes brisas le favore-cen. Otro factor que habrfamos detener en cuenta es la existenciade pozos, a nivel freático que,aunque muy pobres, cooperaríanen pequeña parte a los cultivos.

el caudal antedicho, con un ^pocode ayuda secundaria, ya en fun-cionamiento, beneficiaría de 12 a14.000 hectáreas, dedicando la mi-tad,a arbolado, y el resto, a horta-lizas.

Desde el punto de vista social,esa mejora supondría el asenta-miento, cuando menos, de diez milfamîlias, con óptimos medios desupervivencia. Se consegu i r í a,amén de crear una gran riqueza,evitar el éxodo a las grandes ur-bes que tan malas consecuenciasestá ocasionando, en los aspectossociales, económicos y urbanis-ticos.

ción anual, hasta, en su plena pu-bertad, alcanzar el cuádruple deesos rendimientos.

Ello, con sólo CINCO MIL hec-táreas de plantaciones arbóreas;el resto, o las otras cuatro o cin-co mil, se dedicarían a hortalizasy verduras extratempranas -iojo!,sin previa instalación de inverna-deros...!- con preferencia al to-mate, de invierno; la alcachofa;las habas y guisantes de verdeo,etcétera.

Pero siga•mos con cifras, aun-que éstas sean ûn tanto plúmbeas.

Recordemos que, en los prime-ros años de desarrollo de los ár-

Pesetas

1. En 2.000 Ha. de alcachofas, podrán ubicarse 40.000.000 de matascon una producción media de un kilo y medio, por esqueje. Ellose elevaría a 60.000.000 kg. Su venta, a 15 ptas. kg . ... ... ... ... ... g00.000.000

2. En 1.500 Ha. de tomates, deben plantarse 22.500.000 matas, cuyaproducción a una media de 2 kg. y precio normal de 12 ptas. ... 540.000.000

3. Y, por último, en otras 1.500 Ha. de verduras y hortalizas, a preciosinferiores a los actuales ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 100.000.000

Para mayor comprensión y co-rroboración de cuânto expongo in-tentará traducirlo en datos preci-sos y concretos:

En las 10.000 hectáreas de nue-vos regadíos pueden plantarse lamitad de arbolado obteniéndose,aproximadamente, los siguientesbeneficios brutos:

Kilogramos

a) 400.000 limoneros, con una producción, a los cuatro años, de 25 kg.por árbol ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . .. ... ... ... ... ... ... ... 10.000.000

b) 400.000 Pomelos, en igual perfodo de crecimiento y una produc-ción por unidad de 20 kg . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8.000.000

c) 500.000 ciruelos, que a los tres años darán 20 kg. por pie ... ... ... 10.000.000d) 400.000 albaricoqueros. A los cuatro años normalmente obtendrán

e) 300.W0 melocotoneros, que a los tres años deben dar una media de

f) Frutales diversos ( n(speros, parras, perales, manzanos, chirimoyos,cakis, etc.). A los tres años ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...

... 100.000.000... 200.000.000... 100.000.000

TOTALES ... ... ... ... ... . .. ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 42.500.000

Por consiguiente, con dos millitros por segundo que se extrai-gan, pueden., perfectamente, re-garse de ocho a diez mil hectá-reas.

Pero traduzcamos estas cifrasa Ios valores económicos que ob-tendremos, de las plantaciones, alos tres o cuatro años de inicia-das:

Pesetas

A) Limoneros, 10.000.000 kg. a 10 ptas. ... ...B) Pomelos, 8.000.000 kg. a 25 ptas. ... ... ...C) Ciruelos, 10.000.000 kg. a 10 ptas. ... ... ...D) Albaricoqueros, 8.000.000 kg. a 10 ptas . ... ... ... ...E) Melocotoneros, 4.500.000 kg. a 15 ptaa. ... ...F) Otros Frutales, 2.000.000 kg. a 15 pta8. ... ...

TOTALES ... ...

Es más, camo las plantacionesde árboles necesitan muchos me-nos riegos que los cultivos hor-tfcolas, me atrevo a afirmar que

8.000.000

4.600.000

2.000.000

so.ooo.ooo37.500.00030.000.000

... 577:000.000

Recordemos que esta produc-ción será antes de finalizar el pri-mer lustro de las plantaciones.Después aumentará, en propor-

boles, hasta que éstos no fructi-fican, pueden asociarse con culti-vos horttcalas, tales como patatas,guisantes, habas e infinitas gamasde verduras.

Es decir, que en su primer pe-rfodo vegetativo no sólo se com-pensan Ios gastos de sus labores,sino que pueden obtenerse bue-nos beneficios, como puedo de-mostrarlo, en mis propias fincas,donde tengo asociados los culti-VOS.

^Fabuloso cuanto queda dicho?No, auténticamente real y posible.

Una minima inversión alcanza-ría un,as cifras que nos parecenfantásticas y algunos, quizá, lasconsideren irreales, pero son au-ténticas y por bajo de los valoresnormales, en la actualidad. Parasu corroboración basta consultar-lo a Ingenieros Agrónomos, Técni-cos en Agronomta o agricultoresque conazcan aquella comarca.

Finalmente,. repito lo antes di-ch'o en artfculos publicados, enesta misma revista: Los valles deVERA poseen magnffica tierra; in-com:parable clima, por su benigni-dad; selecta mano de obra e inte-ligencia de sus trabajadores. Shcole falta agua.

Que Dios ilumine a los poderespúblicos para, con rapidez y con-cordância entre los Ministerios deAgricultura y Obras Públicas,aborden y resuelvan este crucialproblema que, como queda dichoy patentizado, crearia una riquezaa nivei nacional.

AGRICULTURA - 469

Cosechadoras New Holland Santana.Los cosas cloras.Cuando unas máquinas como

las cosechodoras New HollandSantona, siguen siendo las demayor rendimiento y economía,espor olguna razón.

O por muchos razones.Razones de peso, porque las

potentes cosechadoros NewHolland Sontana hon demostradoy continúan demostrando, quereolizan las operaciones de:siega, trillo, limpia, descarga,retorno y seporación con técnicode precisión. limpiomente.

Esro perfección en el trobajo esconsecuencio de la robustez yseguridad de sus elementos y dela armonío totol de los mismos,que proporciono o loscasechadoras New HollandSantana una durobilidod yrentabilidod que se hoce patentetonto en su irobojo, como en surendimiento.

Consulteal concesionario

de su zona.

Su

470 - AGRICULTURA

cotaboraciones técnícasPor Vicente CELADOR NAVAS

semillasde

REMOtACHA AZUCAR^RAFormas teóricas de pedirlas

en el mercado

La remolacha azucarera es unaplanta agrícola bianual. En el pri-mer año de cultivo forma unagruesa raíz Ilena de reservas hi-drocarbonadas fundamentalmente,y en el segundo desarrolla los ta-Ilos florales, que darán las semi-Ilas necesarias para perpetuar laespecie. Pertenece a la familia delas QUENOPODIACEAS (deriva-ción del QUENOPODIO, plantasadventicias muy extendidas ennuestros cultivos) y se la conocecon el nombre científico de BETAVULGARIS L. VAR. ALTISSIMADOELL. Otras especies agrícolas,relacionadas con ella familiarmen-te, son:

- La remolacha forrajera (BETAVULGARIS L. VAR. CRASSAWITTM.).

- La remolacha de mesa (BETAVULGARIS L. VAR. RUBRA L.).

- La acelga (BETA VULGARIS L.VAR. CYCLA L.).

- La espinaca (SPINAGEA OLE-RAGEA L. VAR. SPINOSAMOENCH).

- Etc.AGRICULTURA -671

TIPOS VEGETALES

La especie Beta Vulgaris L. AI-tissima Doell o remolacha azuca-rera está formada por una seriede tipos vegetales que son los queintegran prácticamente a toda laremolacha azucarera cultivada.

TIPO E: (FRNTEREICH = rico encosecha) plantas de un granrendimiento en peso, pero conpoco contenido en azúcar.

TIPO Z: (ZUCKERRICH = rica enazúcar) plantas de bajo rendi-miento en peso, pero con altocontenido en azúcar.

TIPO N: (NORMALREICH = me-dianamente rica) plantas de ap-titudes intermedias.

T/PO ZZ: Plantas de caracteresmás acentuados que los del ti-po Z.

TIPO CR: Plantas parecidas a lasdel tipo N, pero tolerantes a laCercOsporiosis.

TIPO AA: Plantas muy resistentesal espigado, en el primer año decultivo.

VARIEDADES O CULTIVARS

De los tipos descritos con ante-rioridad, el genetista y mejoradorde plantas ha seleccionado un sinfin de variedades adaptadas a lasmás diversas microecologías decultivo. La Subdirección Técnicade Laboratorios y Registro de Va-riedades del Instituto Nacional deSemillas y Plantas de Vivero cadaaño publica en el "Boletín Oficialdel Estado" cuáles son las varie-dades que el agricultor debe com-prar para las siembras, por haberdado resultados favorables en losreiterados ensayos oficiales, devalor agronómico y caracteriza-ción varietal; algunas de las va-riedades que figuran en estas lis-tas son: KAWEMONO, KAWEME-GAMONO, KAWEPOLY o POLY-BETA, KAWEMEGAPOLY, KAWE-GIGAPOLY, KAWEINTERPOLY,KAWESACCHAPOLY y CARA-MON.

CATEGORIA DE LAS SEMILLASDE REMOLACHA AZUCARERA

La semilla que el agricultorcompra para sus siembras es dela categoría CERTIFICADA. Estono quiere decir de modo algunoque alguna vez y de forma excep-cional puedan comprarse con lacategoría AUTORIZADA. La otracategoría que la Ley admite, "SE-MILLA D^E BASE", no es, ni mu-

chísimo menos, para el uso delagricultor, por los precios que tie-r}e y porque su uso está generali-zado para obtener semilla Certifi-cada.

Sería necesario, y antes que na-da, hacer una rápida revisión dela Ley de Semillas y, más pa,rticu-larmente, del Reglamento Técnicode Control y Certificación de Se-millas de Remolacha, para ver lasdistintaĉ clases de semillas concategoría CERTIFICADA que laLey admite para su venta en Es-paña:

1. SEMILLA CERT/FICADA DI-PLOIDE: son las pertenecien-tes a un lote que contengacomo mínimo un 85 por 100de semillas con embrionesdiploides.

2. SEMILLA CERTIFICADA TRI-PLD/DE: son las obtenidaspor cruzamiento de plantasde variedades diploides y te-traploides, pertenecientes aun lote que contenga comomfnimo un 75 por 100 de se-millas con embriones triploi-des.

3. SEMILLA CERTIFICADA TE-TRAPLOIDE: son las pertene-cientes a un lote que conten-ga como mínimo un 85 por100 de semillas con embrio-nes tetraploides.

4. SEMILLA CERTIFICADA PO-LIPLOIDE: son la mezcla desemillas diploides, triploidesy tetraploides, a las cualeslas definiciones anteriores nole son aplicables y siempreque el porcentaje de semillascon embriones diploides seainferior al 40 por 100.

5. SEMILLA CERT/FICADA MO-NOGERMEN: son los glomé-rulos genéticamente mono-gérmenes, que presentan unporcentaje de semillas ger-minadas que no originan másque una sola plántula, comomínimo del 90 por 100.

6. S E M 1 L L A CERTIFICADAMULTIGERMEN: son todaslas semillas naturales que noson monogérmenes genéticasni han sufrido proceso algu-no de elaboración.

7. SEMILLA CERTIFICADA DEPRECISION: son las proce-dentes de glomérulos multi-gérmenes que después de unproceso de elaboración pre-sentan un porcentaje de samillas germinadas que no ori-ginan más que una sola plán-tula superior al 58 por 100

472-AGRICULTURA

para las variedades diploidesy 63 por 100 para otras va-riedades. Existe mucha pro-pensión a equivocar esta se-milla con la monogermen ge-nética, porque no falta quienla denomina MONOGERMENsin distinguir una monoger-mía de la otra.

8. SEMILLA CERTIFICADA CA-LIBRADA: son las definidasúnicamente por su calibre,pudiendo quedar incluidasen el calibrado I o en el ca-librado II, según que cumplano no cumplan lo que allí seespecifica.

9. SEMILLA CERTIFICADA PIL-DORADA: son las proceden-tes de glomérulos de cual-quier clase, recubiertos poruna materia inerte. Esta ma-teria inerte puede tambiéncontener eventualmente pro-ductos coadyuvantes y pro-tectores.

10. SEMILLA CERTIFICADA PORPUNTUACION: en las semi-Ilas de precisión, desnudas opildoradas, se admite la pun-tuación definida por la sumade los porcentajes de germi-nación más monogermía, demanera que si esta suma esinferior a 150 puntos, la pun-tuación será de la clase ordi-naria; si está entre 150-160,será de la clase especial, ysi es superior a 160 puntos,se la incluirá en la claseextra.

^DE CUANTAS FORMASDISTINTAS SE PODRIA PEDIRUNA SEMILLA DE REMOLACHADE UNA VARIEDADDETERMINADA?

Las definiciones dadas para lasdistintas clases de semilla certifi-cada que terminamos de referirson necesarias para conocimientodel agricultor, pero de modo algu-no suficientes, al menos teórica-mente, para saber comprar semi-Ila de una determinada variedad.Es necesario hacer uso del análi-sis combinatorio matemático e irformando todas las combinacionesque se pueden formar con las de-finiciones básicas que antes refe-rfamos y las complementarias aéstas. En lo que sigue, vamos adesarrollar un ejemplo de todaslas formas posibles, que yo creoque hay, para poder ir a la casade un semillista y pedir semilla deremolacha de la variedad CARA-MON, por no decir otra.

La abreviatura de variedad será,para nosotros, var.

1. Semilla diploide, multigermende la var. Caramón.

2. Semilla diploide, monoger-men de la var. Caramón.

3. Semilla diploide, de preci-sión de la var. Caramón.

4. Semilla diploide, multiger-men, calibrado I de la var.Caramón.

5. Semilla diploide, multiger-men, calibrado II de la var.Caramón.

6. Semilla diploide, monoger-men, calibrado I de la var.Caramón.

7. Semilla diploide, monoger-men, calibrado II de la var.Caramón.

8. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I de la var.Caramón.

9. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II delavar. Ca-ramón.

10. Semilla diploide, multiger-men, calibrado I, pildoradade la var. Caramón.

11. Semilla diploide, multiger-men, calibrado II, pildoradade la var. Caramón. .

12. Semilla diploide, monoger-men, calibrado I, pildoradade la var. Caramón.

13. Semilla diploide, monoger-men, calibrado II, pildoradade la var. Caramón.

14. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, pildoradade la var. Caramón.

15. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, pildoradade la var. Caramón.

16. Semilla diploide, multiger-men, pildorada de la var. Ca-ramón.

17. Semilla diploide, monoger-men, pildorada de la var. Ca-ramón.

18. Semilla diploide, de preci-sión, pildorada de la var. Ca-ramón.

19. Semilla diploide, de preci-sión, pildorada, puntuaciónordinaria de la var. Caramón.

20. Semilla diploide, de preci-sión, pildorada, puntuaciónespecial de la var. Caramón.

21. Semilla diploide, de preci-sión, pildorada, puntuaciónextra de la var. Caramón.

22. Semilla diploide, de preci-sión, puntuación ordinaria dela var. Caramón.

23. Semilla diploide, de preci-sión, puntuación especial dela var. Caramón.

AGRICULTURA - 473

24. Semilla diploide, de preci-sión, puntuación extra de lavar. Caramón.

25. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, puntuaciónordinaria de la var. Caramón.

26. Semilla diploide, de preci-sián, calibrado I, puntuaciónespecial de la var. Caramón.

27. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, puntuaciónextra de la var. Caramón.

28. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, puntuaciónordinaria de la var. Caramón.

29. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, puntuaciónespecial de la var. Caramón.

30. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, puntuaciónextra de la var. Caramón.

31. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, pildorada,puntuación ordinaria de lavar. Caramón.

32. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, pildorada,puntuación especial de la var.Caramón.

33. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado I, pildorada,puntuación extra de la var.Caramón.

34. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, pildorada,puntuación ordinaria de lavar. Caramón.

35. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, pildorada,puntuación especial de lavar. Caramón.

36. Semilla diploide, de preci-sión, calibrado II, pildorada,puntuación extra de la var.Caramón.

Por la misma regla de tres po-dríamos formular atros 3o nom-bres más para todas aquellas va-riedades triploides, otros tantospara las tetraploides y otros tan-tos para las poliploides. Resumien-do, nos damos cuenta de que pa-ra saber comprar semillas de re-molacha, teóricamente, hay queconocer 36 x 4= 144 formas po-sibles de compra.

^CUANTOS LOTES DISTINTOSDE CADA UNA DE ESTASFORMAS COMERCIALES DESEMILLA DIPLOIDE SEPODRIAN HACER CON LACONDICION DE QUESATISFAGAN LOS MINIMOSQUE ESTABLECE LA LEY?

Siguiendo la pista de la semillacertificada diploide observamos

por su definición que se conslde-ran semillas certificadas diploidesa todas aquellas pertenecientes aun lote de las mismas, que con-tengan como mínimo un 85 por100 de semillas con embriones di-ploides. Esta definición queda sa-tisfecha por un auténtico mare-mágnum de lotes distintos. Piénse-se por un momento en las varia-ciones con repetición que se pue-den formar con tres elementos(semillas diploides, triploides y te-traploides) distintos tomados de15 en 15.

iVaya, hombre!, que el ejemplomás próximo al caso nos lo pro-porcionan las quinielas, a las quetan acostumbrados estamos losespañoles. Ya que hemos habladode variaciones, calculemos las quesalen, aunque sólo sea por curio-sidad: Variaciones con repeticiónde tres elementos tomados de 15en 15 es igual a la potencia detres elevado a quince, o lo quees lo mismo, una vez desarrolladaesta potencia, 14.348.907 (catorcemillones trescientas c u a r e n t a yocho mil novecientos siete) lotesdisti ntos.

Situaciones parecidas nos daríael análisis combinatorio aplicadoa las definiciones de semillas cer-tificadas triploides, tetraploides ypoliploides. No creo que esto ten-ga interés para nadie, sino es otroque el puramente teórico.

^CUALES SON LOS MINIMOSDE PUREZA Y GERMINACIONQUE HAN DE TENER LASSEMILLAS DE REMOLACHAPARA SU DISTRIBUCION YCOMERCIO EN ESPAÑA,ASI COMO TAMBIEN ELTIEMPO DE VALIDEZ QUETIENE UN PRECINTADO?

Los mínimos de pureza especí-fica que ha de tener la semilla deremolacha para poder ser comer-cializada en nuestro país es del97 por 100.

Los mínimos legales de germi-nación para la remolacha están es-tablecidos en los siguientel^ por-centajes:

a) Semillas monogérmenes ge-néticas, de precisión, calibradas ydiploides: 73 por 100.

b) Resto de las semillas: 68por 100.

Los años de validez que tieneun precintado es de dos años co-mo máximo, y el período de vali-dez que tiene un reprecintado esde un año.

474 - AGRICULTURA

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AGRICULTURA - 475

FUNGICIDAS SISTEMICOS EN LA FRUTICULTURA

Por W. JANSEN

SchawabenheimRepública Federal Alemana

UN ADELANTO IMPORTANTE PARA COMBATIR EL OIDIO

(PODOSPHAERA LEUCOTRICHA ELL. Y EV. SALM)

En manzanos, además del Moteado, es el Oidio una de

las enfermedades que revisten mayor importancia econó-

mica, y es un problema casi general debido a los nuevos

sistemas de plantación en vaso y palmeta y al empleo de

variedades más sensibles.

La eliminación del Oidio siempre ha sido muy dif(cil y ha

tenido unas características especiales. Mientras que el tra-

tamiento del Moteado debe dar resultados inmediatos que

inciden en la cosecha del año, los tratamientos contra Oidio

han de asegurar, también, la cosecha en los años siguientes.

EI Oidio, en el año de la cosecha, se manifiesta sola-

mente mediante una reducción de hasta el 20 por 100 del

crecimiento de los brotes, y en caso de fuertes ataques,

mediante la aparición del Russeting en los frutos. De no

hacerse los tratamientos necesarios la cosecha, en los años

siguientes, disminuye desde un 30 hasta un 75 por 100,

según grado de ataque. Por lo tanto, deben tomarse las

medidas necesarias para asegurar cosechas constantes.

La Po^osphaera Leucotricha inverna como micelio en las

hojas y yemas; el hongo es bastante sensible a las heladas

y un invierno crudo puede significar el término de la epi-

demia. AI comenzar la vegetación se desarrolla el micelio

y se realiza la infeccibn primaria en las brotaciones que

salen de las yemas infectadas. Los pétalos son muy sen-

sibles al Oidio, por lo que se provoca una rápida prolifera-

ción de esporas. Las iniecciones en los pétalos son además

causa de Russeting en la fruta.

EI vuelo de las esporas (coincidiendo con la floración)

provoca la infección secundaria. EI ataque continuo en las

hojas retiene el hongo en la plantación hasta muy entrado

el otoño.

Las epidemias de Oidio progresan paulatinamente en las

mismas plantaciones, ya que las esporas se diseminan a

distancias cortas. Tratamientos deficientes, máxime en pe-

ríodos de rápido crecimiento ayudan a la propagación del

micelio en la plantación. EI Oidio únicamente puede atacar

las hojas más jóvenes (el hongo no afecta a hojas de más

476 - AGRICULTURA

de nueve días), también son atacadas las yemas de flor

durante su primer desarrollo (antes de que se hayan cen-

trado las escamas de las yemas). Son por tanto necesarios

tratamientos muy seguidos para proteger los brotes jóvenes

y las hojas en período de crecimiento. Los intervalos entre

tratamientos se pueden alargar a medida que va disminu-

yendo el crecimiento. Se pueden detener los tratamientos,

pero no antes de finalizar el crecimiento.

Los tratamientos químicos con los Ilamados fungicidas de

contacto sirven para evitar únicamente la infección secun-

daria. Las infecciones primarias no pueden ser curadas, por

lo tanto, estas pulverizaciones solamente pueden evitar el

aumento de la cantidad de esporas y su germinación sobre

hojas y brotes.

Se han conseguido buenos resultados para combatir el

Oidio en experiencias realizadas a base de combatir los

tratamientos fungicidas con la poda, en invierno y duranto

el período vegetativo, de las yemas y brotes atacados, lo-

grándose, así, reducir las infecciones primarias.

Con la Ilegada de los fungicidas sistémicos, como por

ejemplo, Triforina y Melil-Tiofanato, se ha conseguido un

avance importante en la extinción del Oidio de los man-

zanos.

EI efecto de todos los fungicidas sistémicos sobre la

infección secundaria es similar a la de los fungicidas de

contacto, con la diferencia sobre éstos de que actúan tam-

bién de tal forma que evitan casi totalmente la infección de

los sépalos y pétalos, así que en la primavera prácticamente

no se presenta infección primaria.

Estos resultados se han obtenido mediante numerosos

ensayos. Debido a que ya no es problema el evitar las

infecciones secundarias, siempre y cuando se realiza la de-

bida vigilancia, se ha podido mediante los fungicidas sisté-

micos reducir la importancia del Oidio del manzano y evitar

la poda (muy costosa) de las yemas y brotes de verano,

siendo posible evitar infecciones de Oidio en las plantacio-

nes con el uso de estos productos durante varios años.

crónícas^ALI CANTE

LA COMERCIALIZACIONDE LA PATATA

Debido a las repercusiones delas heladas de fines de marzo, hacomenzado con paso lento la co-mercialización de la patata delcampo alicantino. Desde luego lascifras de volúmenes han disminui-do entre un cuarenta y un sesentapor ciento. EI principal problemade esta patata, es de tamaño. Es-pecialmente en la Ilamada tempra-na, donde no caben rebrotes. Losprecios están siendo altos, entretrece y catorce pesetas. Habrá,desde luego, mucha patata, quehay que arrancar en estos días,debido a que las matas por los in-sistentes fríos, se han secado.

BUENOS PRECIOSDE LA ALCACHOFA

Los que se están pagando porla alcachofa pueden considerarseen estos momentos de buenos pre-cios. Y son abonados por la indus-tria conservera, pues es hacia ellahacia donde marchan las distintaspartidas de esta hortaliza. A finesde abril se pagan a diecisiete ydieciocho pesetas el kilo. Y lasprincipales razones es que esca-sea el género. La zona de Iluvia,en este caso escasa; el bastantefrío, y los vientos, mermaron lascantidades.

LAS ZONAS MAS DAÑADASPOR LAS HELADAS

Las zonas más dañadas por lasheladas del campo alicantino hansido las del alto Vinalopó y la Ila-mada Montaña, aunque no las úni-cas. Las medidas del Ministerio deAgricultura se centrarán principal-mente en evitar el paro, y se estu-dian formas de realizaciones a tra-vés de ICONA y el IRIDA, ademásde las que se puedan adoptar unavez que se conozcan los daños yempeoramientos en produccionesconcretas.

FONT-CALENT, UN OASIS

Cerca de Alicante capital, y aescasos metros del CementerioMunicipal de Nuestra Señora delRemedio, existe una especie deoasis entre montañas, y zonas deproducción donde abunda el agua,y hay muy importantes parcelitasde árboles frutales, cereal, alga-rrobo y almendro. La zona se Ila-ma Font-Calent. En otro tiempo losarqueálogos investigaban en ya-cimientos de origen cartaginés yromano donde se hallaron muy im-portantes armas y vasijas.

NO HAY CHUFA EN ALICANTE

No se cultiva la chufa en Alican-te. Sin embargo, la zona alican-tino-valenciana es donde se fabri-ca la mejor horchata de España.La gran provincia productora dechufa es Valencia, que dedica 646hectáreas de regadío con una pro-ducción de 10.000 kilos por hec-tárea, y que dan una producciánanual de 6.460 toneladas de chu-fas. Dentro de ellas, las mejoresson las que se cultivan en Albo-raya.

LA PATATA ALICANTINA

La patata dominante en el cam-po alicantino es la de media es-tación, seguida de la temprana, ymuy atrás la tardía. Sólo 46 hectá-reas de secano están dedicadas aeste cultivo en la provincia, lo cualno es una cifra muy alta, ya quecasi todas las extensiones dedica-das a este cultivo son de regadío,exactamente 4.461 hectáreas. EItotal de la extensión, juntos seca-no y regadío, ascienden a 4.507hectáreas, hacen ocupar a la pro-vincia de Alicante el 30 lugar deEspaña.

Los rendimientos de la patatade secano en la provincia son de7.130 kilos hectárea, mientras quelos de la zona de regadío se ele-van a 15.813.

HIERBAS AROMATICASQUE SE EXPORTAN

Desde hace algo menos de unaveintena de años, Alicante exportaa diversos países hierbas aromá-ticas que se recolectan en los ce-

rros de los distintos pueblos de lamontaña -Alcolecha, Muro delAlcoy, Benamen, Benifato, etc.-alicantina. Entre las especies mássolicitadas por países extranjerosy mercados nacionales, de estashierbas, hay que destacar: manza-nilla, cantueso, salvia, tomillo, ro-mero, malvas, "rabo de gato",menta, boriol, etc.

En la farmacopea casera cadauna de estas hierbas tiene unaaplicación distinta: rebajar la ten-sión arterial, limpiar el riñón, cu-rar los catarros, abrir el apetito,hacer buenas digestion^es, etc.

Emilio CHIPONT MARTINEZ

LA MANCHACRECE LA PRODUCCIONDEL TOMATE

Albacete, lo hemos significadoasí en repetidas ocasiones, es ciu-dad deficitaria en cuanto a pro-ducir verduras u hortalizas respec-ta. Pero dentro de sus posibilida-des, Albacete trata de paliar estemal, dando la oportunidad que re-quiere el producto.

Buena prueba de ello el tomate,al que la provincia presta un deci-dido apoyo. Porque si en 1974 lededicábamos a esta hortaliza 1.125hectáreas, y para un año despuésnuestras tierras cuentan con la po-sibilidad de 1.181, para un añomás tarde, 1976, estos númeroscrecen hasta I!egar a las 1.200.Tomate que, por lo que a nuestraprovincia atañe, sólo se cosechaen la época de junio a septiem-b re.

En Albacete se dedican 269hectáreas al secano en el tomate.Para el regadío se dan 912 hectá-reas. Ahora bien, aún no ha Ilega-do a nuestros campos el plástico.Poco plástico emplea Albacete ensu agricultura; por ello no se pue-de hablar de producción protegidaen este aspecto.

Si Albacete dedica poca semen-tera en el secano, se debe, másque nada, a que la producción delsecano al regadío varía en formaaltamente considerable. Nosotrosproducimos 4.000 kilos por hectá-

AGRICULTURA - 477

crónícas

^_

rea cuando es de secano y 24.000cuando se da en regadío. Como seve, la diferencia es bien notable;pero por qué, miradas las inciden-cias, no se dedica todo el terrenodisponible en regadío al tomate,y por qué no se le cría bajo plásti-co. Es explicable, desde el mo-mento en que, si así fuera, Alba-cete produciría entonces una can-tidad mayor de fruto, y con él sucampo se encontraría en la dis-yuntiva de, o disponer de industriapara transformarlo, o dejarlo per-der, con el consiguiente descala-bro de intereses. Algo ya comúnen el resto de España, en otrasprovincias.

Por eso Albacete, que no pro-duce en demasía, que conoce lamesura en sus números, descono-ce todo lo que a"guerra" del to-mate se refiere.

Y que habría "guerra" no noscabe la menor duda, porque no esabsolutamente normal el que,mientras al tomate se le conoceen el campo un precio medio de12,52 pesetas, y no siempre estáasí de bien pagado, para el co-mercio se exigen más de 40 pe-setas, cifra que no concuerda, esaes la verdad, con la realidad queel producto vive.

Por otra parte, Albacete precisade plantas transformadoras parasu campo, con miras a convertirlo que su campo produce. Pero,para qué éstas si, a la postre, ter-minaría ocurriendo con nuestraprovincia lo que ocurre concualesquiera otra provincia.

Porque, si es cierto que nues-tras exportaciones van en aumen-to, 216.398 toneladas métricas en1975 frente a las 172.986 tonela-das métricas de 1974. Pero es quese da la circunstancia de quetambién seguimos importando,cuando en realidad no es precisohacerlo.

Y, que conste, nuestra importa-ción se mantiene, casi se sufraga,como si ésta fuese conveniente,cuando no lo es, cuando por esose recorta posibilidad a la indus-tria al tcmate dedicado, lo que re-percute en su campo.

Hasta el extremo de que se con-sidera un lujo, por ejemplo, consu-mir zumo de tomate, o tomate enconserva. Todo por el precio queen el mercado tiene.

Albacete, en 1974, p r o d u j o26.500.000 kilos, para 1975 sólo23.000.000 (eran tiempos crucialespara el producto, y este productodetectó en nuestra provincia esemomento), en 1976 la apreciaciónque de esa producción se tiene enla provincia es de 23.300.000 kilos.

En honor a la verdad podemosasegurar que Albacete ha crecidoen número, pero no en conflictivi-dad.

Manuel SORIA

EL VIÑEDO, MUY ALICORTADOPOR LAS HELADAS.

La provincia de Ciudad Real,que produce la sexta parte de la

uva y el vino del país, sufrió tam-bién la tarascada de los hielostardíos, tanto los de marzo comolos de abril. Tomelloso, Socuélla-mos, Pedro Muñoz, Campo deCriptana, Valdepeñas, La Solana,Manzanares y otras plazas impor-tantes en la vitivinicultura tienena sus agricultores con caras tris-tes, porque las pérdidas son muyelevadas.

Si una cosecha normal en laprovincia es de 850 millones dekilos de uva (para 500 ó 600 millo-nes de litros de vino), se aseguraque, al menos, se ha perdido elcuarenta por ciento, pues dondeno ha Ilegado el perjuicio al vein-te, tiene la contrapartida de dondese ha pasado de los sesenta. Enfin, que venía el año bastante bieny que las heladas extemporáneas,como tantas veces ocurre, han da-do al traste con las esperanzas.No es de extrañar que en estassemanas se active el mercado y elprecio del vino suba. Las perspec-tivas son sombrías.

CEREALES

Pese a los "bajo cero", la situa-ción de los cereales no es tan pé-sima, y ya vemos trigales y ceba-dales con muy buen ver, tanto co-mo, si no surgen otras calamida-des, para facilitar unos rendimien-tos, siquiera, narmales o casi nor-males. Quizá, entre cebada y trigo,más de treinta mil vagones. (Au-mentó la siembra de la primera yse redujo de manera apreciable ladel segundo, que suele rentar me-nos.)

BRAZOS AGRICOLAS

Hay ya casi 15.000 tractores, pe-ro todavía es elevado el númerode obreros agrícolas. En el índicede la población activa, el agro re-tiene más del treinta por ciento.Esta es la población activa:

Personas

Campesinado y ganader. 52.500Industr^a ... ... ... ... ... 30.400Construcción ... ... ... ... 17.400Servicios ... ... ... ... ... 48.600Sin especificar ... ... ... 150

478 - AGRICULTURA

crónicas

EI ideal seria que los brazos dela industria fuesen muchos más, ylos de la agricultura; bastantes me-nos, sin^ que esto fuera óbice paraatender bien las explotacionesagrarias y fomentar los ganados.Es evidente que algo hay que cam-biar en este sentido. Lo que nosabe nad^ie es cómo. Dar facilida-des de una parte e inculcar nuevamentalida,d de otra, son tareas har-to peliagudas para Ilevarlas a ca-bo...

QUESO: MAS DE TRES MILLONESDE KILOS EN CIUDAD REAL.CON HABER LLOVIDO TANTO,PEOR AÑO AGRICOLAQUE EL ANTERIOR.^QUE HARAN CON LAS TIERRASCOMPRADAS?

Sin duda que se van a elaboraren la provincia de Ciudad Realmás de tres millones de kilos dequeso manchego ( manchego pu-ro, de leche pura de ovejas...) en-tre San Pedro del 76 y San Pedrodel 77.

Una mayoría, en plan industrial;el resto, artesanal. EI precio, muyvariado ( hablamos en primer dine-ro), pues lo mismo es posible com-prar el producto a 220 pesetaskilo que a 325. Depende de la cu-ración, de la fama, de la estima-ción del elaborador, etcétera.

Bajó el número de ovejas, queahora es de poco más de quinien-

tas mil. Llegó a haber cerca desetecientas mil. Las zonas de AI-modóvar del Campo, Herencia, Vi-Ilanueva de los Infantes, Manzana-res, Valdepeñas y alguna otra, sonlas principales en lo cuantitativo.En lo cualitativo, realmente todasse dan la mano.

Lo peor es... el queso que pasapor manchego y no huele a laMancña en absoluto. Por esta pi-caresca, que ya hemos tocado al-guna vez, no parece tener solu-ción de continuidad.

MAL AÑO AGRICOLA

Mal, pésimo año agrícola, cuan-do prometía ser tan bueno. Lasintensas Iluvias del primer trimes-tre vaticinaban unas cosechas su-periores de cereal, legumbres, uvay otras especies, y las heladasposteriores y la falta de Iluviassubsiguiente a las mismas hantraído unas perspectivas descan-soladoras.

En 1976, con no Ilover, resultóinfinitamente menos malo, porqueno hubo hielos extemporáneos. En1977, pese a tantas y tan fuertesprecipitaciones, será la cosa dépena. En bastantes cultivos, ya nohay remedio. La situación es ab-solutamente irreversible. Y sin pe-dir para nadie, sin hacer propa-ganda para recibir auxilios {bue-no, si vienen, bien venidos sean),hemos de declarar solemnementeque las gentes de esta provinciahan perdido por la terrible clima-tología varios miles de millones depesetas.

LAS TIERRAS...

Aquellas personas que en losúltimos meses, por invertir, hanadquirido fincas rústicas a preciossuperelevados, ^qué harán conellas a la hora de ponerlas en ex-plotación, con jornales " a base debien"?... Nos tememos que másde una intente deshacerse de ta-les compras porque no será eco-námicamente capaz de hacerlop^or sí.

^Y habrá, ya, quienes las pre-tendan? Iremos viendo.

Juan DE LOS LLANOS

LA RIOJA

UN RADAR ANTIGRANIZOPROTEGERA LAS COSECHASRIOJANAS.EL EQUIPO HA SIDO COSTEADOPOR EL SERVICIO DE DEFENSACONTRA PLACAS Y LADIPUTACION PROVINCIAL

Las inclemencias del tiempo handejado este año un penoso saborde boca a los agricultores rioja-nos. Y, por desgracia, el problemano es nuevo. Todas las campañas,las pérdidas ocasionadas por lasheladas y el granizo ascienden avarios millones de pesetas. EIhombre del campo, tras confiar enlos resultacfos de una cosecha su-perior, ve truncadas sus ilusionespor esta o aquella pedregada, quese presenta a última hora, comoun dramático vendimiador.

Afortunadamente, algunos as-pectos del problema -quizá losmás graves- están a punto de so-lucionarse. Gracias a la activa co-laboración del Servicio de De#ensacontra Plagas y la Diputación Pro-vincial, se acaba de conseguir lainstalación de un radar antigrani-zo. Se trata de un modernísimoaparato, cuyo radio de acción esamplísimo, ya que cubre íntegra-mente las provincias de Zaragoza,Huesca, Teruel, Soria, Navarra yLogroño. Es decir, una de las co-marcas más afectadas por las gra-nizadas imprevistas.

Arturo CENZANO

AGRICULTURA - 479

^ R E LL^Neumáticos para la agricultura

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480 - AGRICULTURA

^nformacíón PERSPECTIVAS MUNDIALESDE FERTILIZANTES Y SUIMPACTO EN LA LUCHACONTRA EL HAMBRE

En estas mismas columnas y endiciembre de 1975 comentábamoscómo el mundo se enfrenta, porvez primera, a la escasez de loscuatro recursos agrícolas básicos:Tierra, agua, energía y fertilizan-tes.

Tal vez la principal restriccióna los abastecimientos mundialesde alimentos durante los últimosaños de este siglo será el agua yno la tierra. En muchas regionesdel mundo todavía hay disponiblestierras agrícolas fértiles, con talde hallar agua para volverlas pro-ductivas. Pero ya se han aprove-chado ^ en su mayor(a los ríos quese prestan a la construcción depresas y a la irrigación.

En cuanto a los fertilizantes in-dicábamos cómo el coste crecien-te de la energía iba a mantenerlos precios muy por encima de sunivel histórico.

La combinación de los precioscrecientes de la energía, el enor-me capital necesario para cons-truir nuevas instalaciones produc-tivas y el tiempo requerido hastaque empiezan a producir, signifi-ca que, en el mejor de los casos,durante muchos años habrá unaescasez crítica de fertilizantes ni-trogenados. No obstante, y comoconsecuencia planteada por lasubida de los precios de petróleo,la organización de las NacionesUnidas para la Agricultura y la Ali-mentación ( FAO) da cuenta quepor primera vez en más de treintaaños ha disminuido el consumomundial de fertilizantes. La ofertafue superior en 6 por 100 a la de-manda y se fueron acumulando re-servas tanto en los países importa-dores como en los exportadores.

Para el porvenir prevé un alzamoderada de los precios si sereactiva, como es de esperar, lademanda, particularmente en elhemisferio septentrional.

Es de esperar que en el períodocomprendido e n t r e 1976-77 y1980-81 la oferta de fertilizantesnitrogenados, fosfatados y potási-cos baste para cubrir las necesida-des. De aquí a 1980-81 se dupli-cará, según se cree, la capacidadde producción de fertilizantes ni-trogenados en los países en des-arrollo. La Comisión de Fertilizan-tes de la FAO fue del parecer quedichos países tendrán que seguirdependiendo de las importaciones

para abastecerse de fertilizantespotásicos, ya que son limitados losyacimientos que en ellos existende sales potásicas. En cambio, laproducción de fertilizantes fosfata-dos del mundo en desarrollo se hade duplicar probablemente de aquía 1^80-81, dejando a dicho grupode países bien abastecido y conun pequeño excedente.

LA LUCHA CONTRA EL HAMBRESi se quiere que mejore signifi-

cativamente el abastecimiento dealimentos de las partes más po-bres del mundo en un período ra-zonable será necesario acelerarmás de lo previsto el ritmo de cre-cimiento del consumo de fertilizan-tes, particularmente en los paísesen desarrollo.

EI desequilibrio cíclico de laoferta y la demanda de este impor-tante producto para la producciónagrícola ha dado lugar a una am-plia fluctuación de los precios conperjuicio de la producción de alí-mentos.

La Comisión de Fertilizantes dela FAO recomendó contratos a lar-go plazo entre compradores y ven-dedores por considerar que con-tribuyen positivamente a la estabi-lización de los precios.

Numerosas delegaciones de laFAO opinaron que debe continuar-se prestando ayuda en materia defertilizantes a los países en des-arrollo y, particularmente, a losmás seriamente afectados por lacrisis económica, incorporando di-cha asistencia a la política inter-nacional de fertilizantes c o m oesencial en la lucha contra el ham-bre, puesto que la realidad es queen dichos países hay todavía mu-chos campesinos que no puedenpermitirse comprar fertilizantes.

Los países en desarrollo pidie-ron que continúe en vigor el PlanInternacional de Suministros deFertilizantes de la FAO, a travésdel cual debería canalizarse nomenos del 30 por 100 del total defertilizantes dados como ayuda.Este Plan fue instituido hace unpar de años para hacer frente alas situaciones que se le plantea-ban a los países más pobres porno poder importar todos los ferti-lizantes que necesitaban.

En cambio, los países en des-arrollo fueron del parecer que de-be darse por terminado el Plan, envista de que ya ha pasado la emer-gencia, y de que el abastecimien-to de los países más gravementeafectados puede hacerse por víabilateral.

AGRICULTURA - 481

PRESENTACION DE NUESTROLIBRO "RELATOS DEUN CAZADOR"

EI día 20 dcl actual tuvo lugaren Vibexpo, bajo el patrocinio delINDO, la presentación de nuestrolibro titulado Relatos de un caza-dor, del que es autor FranciscoRueda Cassinello.

EI acto, que reflejó la simpatfay actualidad del tema, estuvo en-riquec^ido técnicamente con laspalabras de especialistas tan cua-lificados como el ingeniero demontes y jefe de Caza del ICONA,don Rafael Notario y el ingenieroindustrial e insigne cazador, donValentín de Madariaga.

En toro momento quedó paten-te la preocupación actual hacia elaspecto social de la caza y su pro-yección hacia el ^uturo.

Dijo Notario que, "aunque habfa

recibido el libro el día anteric^r, loleyó por la noche de un tirón ycon gran interés, y que éste erael meJor elogio que se padía ha-cer de un libro".

"Es muy ameno, pero, además,muestra una buena construcciónliteraria y, sobre todo, se vive ensus páginas un gran amor por laNaturaleza."

"Rueda Cas9inello demuesttaen este libro que el cazador pue-de y debe ser un gran enamoradode la Naturaleza y vivirla conapasionamiento no exento de res-peto."

Se refirió después a las frecuen-tes "referencias que hace el autor,ensalzándola, a la figura del guar-da torestal, que aparece como al-go de la propia Naturaleza, granconocedor y muy ligado a ella, ydijo que le había emocionado elpapel preponderante de Pachi,el hijo de Paco Rueda, primerprotagonista del libro y con el queel lector se siente identificadodesde el primer momento vivien-do sus propias vivencias y expe-riencias."

Destaca en este sentido el capi-tulo de la "pérdida en la nieve yla satisfacción del autor al ver laexperiencia y la madurez que elniño extrae de la secuencia".

Hace alusión también al epitafiofinal, en el que el autor -dice-muestra todo "el respeto que un

Mesa presidencfal que participó en la pre-sentación del Ilbro de nuestra Editorlal"Relatos de un cazador". De izqulerda adErecha, Ricardo Medem, autor ded pró-logo; Valerttin de Madariaga, que pronun-ció una conferencia sobre caza; Cristóbalde la Puerta, que hizo la presentación;Rafael Notarlo, que se refirló al Iibro y alautor• Frarrcisco Rueda, autor de "Rela-

• tos de un cazador"

Entre el público asistente estuvleron pre-sentes compaReros de la promoción deFr.genieros Agrónomos del autor y el pro-loguista, asf como enviados de Radio, Te-levlsión, Gabinete de Prensa del Mlniste-rlo de Agricultura e Ingenteroa de Montes

interesados en el tema

"EI futuro_ cazador -diJo Madariaga-,conseguirá un mayor dtsfrute del contac-to con la naturaleza que con el cobro de

las pfezas de caza"

cazador, aunque parezca una pa-radoja, puede tener hacia supresa".

No es lástima -continúa- loque "Rueda siente ahora hacia suvíctima, sino admiración rayanaen la veneración, y cada vez quecontempla el trofeo lo hace revi-viendo su aventura, su lance, másque recreándose en el propio tro-feo".

Es un libro, en fin, "tremenda-mente sincero y que supera el ob-jetivo de un libro normal de caza",terminó diciendo Rafael Notario.

Madariaga, en una auténticaconferencia, explicó detalladamen-te las tres etapas por las que pasaun cazador a lo largo de su vida:el /ance, el trofeo y la colección.Insistió mucho en que el porvenirde la caza está más cerca del dis-frute de la Naturaleza, de los via-jes y de los contactos humanosque del número de piezas cobra-das.

Madariaga, que, insistimos, diouna auténtica lección de la teorfa,actuatidad y futuro de la caza, esel primer español con opción ac-tual firme a la concesión del pre-mio internacional de caza "Weat-herby". Insistió el conferencianteen la necesidad de ampliación delos parques na^cionales, a pesarde lo mucho que hab(a hecho has-ta ahora el ICONA.

A continuación, el prologuista

482 - AGRICULTURA

del libro, Rica^rdo Medem, cazadortambién internacional, como Ma-dariaga, relató aventuras y anéc-dotas de la caza del "marco polo"y de los detalles que, aunque pa-rezcan insignificantes a los ojosdel público en general, componeny suponen la aventura y el disfru-te del cazador.

Finalmente, el autor, FranciscoRueda Cassinello, dirigió la pala-bra a los presentes diciendo queno iba a hablarles del libro por-que lo escrito, escrito está, sino adar a todos "montones" de gra-cias.

Gracias al antiguo compañerode campamento, a Rafael Notario,que, a pesar de sus muchas ocu-paciones había tenido el detallede asistir, y gracias por sus elo-gios, quizá excesivos, y productoquizá también de la antigua amis-tad.

Recalcó Rueda Cassinello que,en efecto, creía que uno de losmayores méritos del ICONA, conser muchos, había sido la elecciónde guardas forestales, en muchoscasos antiguos cazadores furtivos,y hombres muy conocedores yamantes de los animales y de laNaturaleza y con gran espíritu desacrificio.

Agradeció también las palabrasdedicadas a su hijo y dijo que,además de otras muchas cosas,de sus vivencias había sacado unniño ya maduro y reflexivo y unIngeniero de Montes en potenciapor su gran afición a todo lo quese refiere al monte.

Dio gracias tam^bién a ese grancazador quE es Valentín de Mada-riaga, considerado como uno delos primeros cazadores del mun-do, y elogió su magnífica exposi-ción sobre las etapas del cazador,admitiendo que él personalmentese había quedado en la etapa dellance, que era lo primero que va-loraba con gran diferencia.

Haciéndose eco de un elogio deMadariaga a la sinceridad del au-tor, dijo que no le importaba mos-trar sus fallos al público, puestambién un cazador puede ser sin-cero, debe ser sincero y que lecausaba mala impresión ver esefalso amor propio del cazadornormal, del querer ocultar sus fa-Ilos, contando que en varias mon-terías su hija había contado másde 300 disparos y en el conteo fi-nal sólo había 15 ó 20 venadoscobrados. La gente también "fa-Ila", pero no quiere decirlo.

Dio las gracias luego a Ricardo

Medem, tanto por su cariñoso ymagnífico prólogo, con presenta-ción cuasi franciscana, como porsu interés constante por el libro ysus amenas e interesantes anéc-dotas en la presentación.

Finalmente dio las gracias aCristóbal de la Puerta y al equipoeditor de Editorial Agrícola porel esmero, entusiasmo e inmemo-rable presentación del libro.

(Esta Editorial agradece a Vi-bexpo y al INDO su participación,que han hecho posible la eficazcomunicación de nuestro libro alpúblico.)

DE LOS COTOS PRIVADOSDE CAZA

La agregación foriosa y sus efecôsPor A. M.a GARRETA SOLE

La Ley y Reglamento de Caza(art. 16 y 18, respectivamente) fa-culta a los propietarios o titularesde cotos privados de caza a so-licitar del Ministerio de Agricul-tura la agregación de fincas en-clavadas siempre que la superfi-cie conjunta no exceda del 10 por100 de la inicialmente acotada.

EI Reglamento prevé dos formasde agregación: la vo/untaria y laforzosa. La prim8ra se realizarásin intervención de la Administra-ción mediante acuerdo de las par-tes, y consecuentemente se regi-rá por la normativa del DerechoCivil. EI intento por parte de lospropietarios o titulares de cotosprivados de lograr con los due-ños de las fincas enclavadas unacuerdo de agregación será requi-sito indispensable y previo a lasegunda de las formas contempla-das, o sea, la agregación forzosa.

Esta, la agregación forzosa, se-gún el artículo 18,9 del Reglamen-

to, siempre que no consiga el vo-luntario acuerdo entre las partes,podrá solicitarse por los titularesdel coto privado, de la Administra-ción, a través de la Jefatura Pro-vincial del I. C. O. N. A., quien pro-cedsrá a la incoación del corres-pondiente expediente, que se re-solverá decidiendo la procedenciao no de la agregación.

Si la resolución es tavorable ala integración del enclave o de losenclaves, si son varios, deberá fi-jarse en la misma el precio y con-diciones del aprovechamiento ci-negético. Quedando al m i s m otiempo los titutares de los encla-vados integrados en la correspon-diente asociación de titulares delcoto, con la consiguiente partici-pación de las actividades comu-nes.

^Cuáles son los etectos queproduce la declaración forzosa?

EFECTOS JURIDICOSGENERALES

EI primero y fundamental es elestablecimiento de una limitaciónejercida por el Derecho público alDerecho privado de propiedad queafecta a ambas partes, porqueobliga a los titulares del coto pri-vado de caza a integrar como atales a los dueños de los prediosenclavados, a la vez quê éstos lesobliga a aportar sus propiedadesal total del terreno acotado paraaprovechar su riqueza cinegética.

Esta limitación al derecho de"propiedad-dominio" en beneficiode la "propiedad-función" tieneuna naturaleza jurídica muy com-pleja y confusa a pesar de estardefinida en la Ley de Caza comoun arrendamîento, pues el Regla-mento modifiça los requisitos ca-racterísticos de toda r e I a c i ó narrendaticia al resolver al arrenda-dor el derecho de disfrute, juntoal arrendatario, de la cosa arren-

Nuestro colaborador, Eduardo VlcenteAparicio, que ha obtenido el premio pe-riodístico "Cincuentenario de las Confede-raciones Hidrográfícas", de 50.000 pesetas,convocado por la Dirección General deObras Hidráulicas del Ministerio de ObrasPúbiicas y el Co^legio de Ingenieros deCaminos, Canales y Puertos.

AGRICULTURA - 483

dada y al sustituir la renta perió-dica propia de la relación arren-daticia por el precio, sin determi-nar si éste es único o periódico.Sin entrar a discutir la calificaciónde arrendamiento dado a la agre-gación forzosa hay que reconocerque al ser una limitación al dere-cho de propiedad, implica al mis-mo tiempo efectos jurídicos parti-culares en ambas partes, tanto alos titulares del coto privado co-mo a los titulares de los enclava-dos, efectos que resultan intere-santes contemplar separadamente:

PARA LOS TITULARES DELCOTO

Con respecto a los titulares delcoto:

a) EI coto privado de cazapuede perfenecer, según recono-ce la Ley y su Reglamento, a unsolo titular o a varios. EI efectoque produce la agregación forzosaen cotos privados de un solo titu-lar es la de transformar la titulari-dad única en una asociación de ti-tulares y, consiguientemente, elejercicio del derecho de caza nole corresponde exclusivamente aldueño, como dice el artículo 18,12del Reglamento de Caza, sino atodos los titulares de los enclava-dos forzosos, privando con ello alprimitivo titular del exclusivo de-recho de caza para sí y para laspersonas que por escrito autori-zara, que reconoce el citado ar-tículo 18,12.

b) AI transformarse el coto pri-vado de caza de un solo titularen asociación de titulares en vir-tud de la agregación forzosa se-rá necesario que, tanto el ejerci-cio del derecho de caza como lascaracterísticas y régimen orgánicode la asociación, sea conocidopor la Administración, quien loaprobará si lo considera proceden-te a través de la Jefatura Provin-cial del I. C. O. N. A. (Art. 18,14).

c) La agregación forzosa im-plica la imposibi4idad de cercar to-tal o parcialmente el coto, puesdicho derecho sólo es aplicable alos terrenos aportados al coto vo-luntariamente por sus titulares (ar-tículo 17,9 Reglamento).

d) La obligatoriedad por partedel titular o titulares voluntariosdel coto privado de pagar el pre-cio del aprovechamiento cinegéti-co fijado en la resolución admi-nistrativa que otorgó la agregaciónforzosa de los enclaves a los due-

ños de los mismos, así como lanecesidad de cumplir las condi-ciones del dicho aprovechamien-to cinegé#ico fijadas por la mismaresolución.

PARA LOS TITULARES DELOS ENCLAVES

Respecto a los efectos que pro-duce la agregación forzosa en lostitulares de los enclavados cabenseñalar los siguientes:

a) Participar con pleno dere-cho en las actividades comunescomo miembro integrado por man-dato imperativo del propio actodeclarativo de la agregación forzo-sa en la correspondiente asocia-ción de titulares del coto (artícu-l0 18,9. Rto.).

b) No correspander solidaria-mente con los otros titulares vo-luntarios del coto de los dañosoriginados por la caza en los te-rrenos colindantes. Su responsabi-lidad, muy discutible, ya que suintegración a la asociación de ti-tulares del coto no fue por actovoluntario, sería únicamente indi-vidual, en base de los principiosdel Derecho romano frente a la so-lidaridad d^el Derecho germano(Art. 35, 1,9).

c) Exigir de la persona o per-sonas a cuyo nombre figura ins-crito el acotado, como represen-tante de los titulares voluntariosdel coto, la responsabilidad soli-daria de los mismos por los dañosoriginados por la caza procedentedel coto y causados en los cultivosde sus fincas (Art. 351, a). Res-ponsabilidad tanto directa comosubsidiaria que se podrá exigirconforme a las prescripciones dela legislación civil ordinaria (ar-tículo 351, d).

d) Impugnar la resolución fa-vorable a la integración y consi-guiente agregación forzosa si enella la autoridad competente no fi-jó el precio y condiciones delaprovechamiento cinegético, re-quisitos ambos reglados en el pro-pio Reglamento y cuya ausenciahace que la resolucián administra-tiva sea nula de pleno derecho.

e) Denunciar el incumplimien-to tanto del precio como de lascondiciones del aprovechamientocinegético fijadas en la resoluciónque otorgó la agregación forzosaante la autoridad que dictó el ac-to declarativo de la agregación,pudiendo solicitar la revocaciónde la agregación forzosa por in-

®

®

cumplimiento de dichos requisitossustanciales a la declaración for-zosa de la agregación.

ENTREGA DE LOS PREMIOSPYRAMIN 76 DURANTE LA FIMADE ZARAGOZA

EI pasado domingo, día 27 demarzo, se celebró el acto de entre-ga de los premios Pyramin 76, co-mo final de la campaña "Mejor re-molachero del año".

Dicho acon#ecimiento formabaparte de los actos programadosdentro de la FIMA-77 de Zaragozay tuvo Iugar en el salón de la pre-sidencia de la FIMA, bajo la pre-sidEncia de don Manuel Campos,director de FIMA; don Manuel AI-varez Peña, delegado provincialdel Ministerio de Agricultura; donJerónimo Marín Lobera, presiden-te deJ Grupo Remolachero de Za-ragoza y vicepresidente de laAgrupación Nacional; don Federi-co Risco, jefe del S. D. P. I. F. deZaragoza; don Wulf Taeger, direc-tor del Departamento Agrícola deBASF Española, y don EduardoSubirá, jefe de Relaciones Públi-cas de dicha empresa.

Concurrían al acto, además delos señores premiados, con susseñoras, el secretario del Sindica-to Provincial del Azúcar, don JoséMaría Mir; representantes de va-rias azucareras y otros altos car-gos de la empresa BASF Españo-la, en cuyo nombre pronunció unaspalabras el señor Subirá, quientras expresar su gratitud a FIMApor la acogida que les dispensaba,enumeró los méritos concurrentesen los premiados y ponderó losdesvelos de cuantos agricultores

484-AGRICULTURA

se dedican con renovado esfuerzoal cultivo de un producto tan fun-damental como es la remolacha.

Le suced;ió en el uso de la pa-labia el director general de la fe-ria, señor Campos, quien despuésde expresar su satisfacción por Iacelebración de tan emotivo acto,aceptó complacidamente los elo-gios del señor Subirá para FIMAy añadió que no tenían nada queagradecer a la misma, puesto quela feria está para servir y no paraser servida.

Hizo votos porque en sucesivasediciones de FIMA se siga cele-brando esta reunión de remola-cheros, pues ello supondrá el in-cremento de este cultivo, y termi-nó felicitando en nombre propio yde todos los dirigentes de FIMA-77a los distinguidos con los premios.

Habló después brevemente tam-bién el señor Marín Lobera, quienpor su parte dijo que siempre sen-tía una gran alegría cuando sepremîaba a un agricultor y, muyseñaladamente, a los remolache-ros, en función de los cargos queostenta. Agradeció a BASF Espa-ñola la dotación de los premios yal referirse en términos encomiás-ticos a FIMA hizo especial hinca-pié en que esta feria no tiene otrasatribuciones que la mejor mecani-zación del campo y la divulgaciónde las técnicas agrarias. Concluyócon frases de efusiva felicitacióna los premiados.

Por último intervino el delegadoprovincial de Agricultura, señorAlvarez Peña, quien explicó muysomeramente las peripecias queha pasado estos años un cultivotan difícil y complejo como el dela remolacha, expresando la satis-facoión de que se haya reactivado,gracias a los estímulos de la Ad-ministración y a los propios de loscultivc,dores. Se congratuló, en elaspecto comercial, por las nuevasperspectivas y en este sentido re-conoció el importante pa^pel quedesempeña la empresa patrocina-dora del acto que se celebraba,felicitando por último a los remo-lacheros distinguidos.

AI término de dichas interven-ciones, calurosamente aplaudidas,se procedió a la entrega de lasdistinciones:

Medalla de oro al "mejor remo-lachero 1976", a don Eugenio Pi-nacho Manuel, de Villamuriel deCerrato (Palencia).

Medallas de plata: don EnriqueSubirán Alba, de Mérida (Bada-joz); don Alejandro Zardoya, deFuentes de Ebro (Zaragoza), y donCamîno Marco, de Figarol (Nava-rra).

Se procedió igualmente a entre-gar sendas distinciones a FIMA,representantes de los organismosoficiales y de las azucareras con-tratantes de los premiados: EBRO,Sdad. General Azucarera, Coope-rativa Onésimo Redondo y Azuca-rera Guadiana, así como al direc-tor de AIMCRA, señor Villarias.

Finalizado el acto se sirvió unvino de honor en el "cine-trailer"que la firma BASF Española teníainstalado en el recinto ferial, y enel que entre otros se proyectabael filme "Cada vez somos más",galardonado con la "Torre de pla-ta" en el Certamen Internaoionalde Cine Agrario 1977.

ACTIVIDADESEBRO

LA INDItSTRIA ESPAÑOLAEN AMERICA

La industria española, cuyo de-sarrollo tecnológico ha venido al-canzando en los últimos años ni-veles importantes, está teniendoocasión estos días de mostrar susprcductos en la capital colombia-na.

Expoctécnica-77 es ef escapa-rate donde importante$ fábricasespañolas de diversos tipos demaquinaria industrial y agrícolaestán mostrando sus productos asus clientes potenciales de los paí-ses del Pacto Andino. En la foto-grafía vemos, en el día de la inau-guración, al Presidente de Colom-bia, señor López Michelsen, acom-pañado del embajador de Españaen Bogotá, señor Fernando Oliviéy González Pumariega, y otras au-toridades españolas y colombianasen un momento de la visita querealizaron a la Muestra.

MOTOR IBERICAEXPORTA

En todos los medios económi-cos y financieros del país se co-menta insistentemente la vital im-portancia que tiene para Españaexportar.

Las razones son obvias: nivelarcomo sea nuestra balanza comer-cial de pagos.

Pues bien, sorprende comprobarcómo la empresa Motor Ibéricaestá coadyuvando eficazmente aesta primordial tarea de interésnacional exportando sus productosE B R O, MASSEY - FERGUSON yPERKINS a una impresionante lis-ta de países de los cinco conti-nentes, abriendo día a día nuevosmercados en sus ventas al exte-rior.

Tan sólo en el transcurso delFâsado mes de abril sus exporta-ciones fueron del siguiente ta-lante:

Tractores agrícolas a Australia,Sudáfrica, Inglaterra, T u r q u í a,Nueva Zelanda, Portugal, Chipre,Senegal, Venezuela, Colombia ySiria.

Camiones a Bélgica, Holanda,Panamá, Portugal y Cuba.

Autobuses y furgonetas a Pana-má y Cuba.

Motores a Cuba, Nueva Zelan-da, Singapur, Dinamarca y Holan-da.

Maquinaria industrial a Senegal,Venezuela y Panamá.

Aperos y maquinaria agrícola aLibia, Nicaragua, Venezuela, Ingla-terra y Alemania.

Recambios y accesorios a unalarga lista formada por 38 países.

Y todo ello sin dejar de atendersus obligaciones en el mercadonacional, donde sus índices de pe-netración alcanzan, como es habi-tual, cotas de primera magnitud.

ínformaîónAGRICULTURA - 485

ferías. congresos. exposicíones...PREMIO AGRICOLA "AEDOS"(Convocatoria 1977)

Se convoca por décimoquintavez el premio agrícola AEDOS quepresenta una dotación de 100.000pesetas.

a) Dicho importe correspondea los dêrechos de publicación dela obra ganadora y no puede serfraccionado.

b) Los originales deben serinéditos de una extensián mínimade 200 falios mecanografiados adoble espacio y a una sola cara;firmados por el autor y con indî-cación de domicilio se presentaránal secretario del premio, Consejode Ciento, núm. 391. Barcelona-9.Deben ir acompañados de una se-lección de ilustraciones adecua-das y de ser posible, inéditas.

c) EI plazo de admisión de ori-ginales finaliza el 30 de septiem-bre de 1977.

d) La obra premiada será pu-blicada por Editorial Aedos deacuerdo con Ias bases.

Los mîembros del jurado sonpersonalidades relevantes de losmedios agrícolas. Las bases com-pletas del premio pueden solicitar-se a Editorial Aedos, calle de Con-sejo de Gien,to, 391, Barcelona-9.

I CONCURSO PERIODISTICO,CONVOCADO POR EL I. N. D. O.

EI Instituto Nacional de Denomi-naciones de Origen (I. N. D. O.) haconvocado el I Concurso Periodís-tico "Vinos con Denominacionesde Origen". Las bases son las si-guientes:

a) Se premiará aquellos artícu-los y guiones que, publicados oemitidos en medios nacionales yen lengua española, traten una te-mática relacionada con los vinosespañoles protegidos reglamenta-riamente por Denominación deOrigen o Denominaciones Especí-ficas, bien con carácter general oparticular de una denominacióndeterminada; no se admiten citasde marcas o firmas comerciales.

b) Podrán concursar todas Iaspersonas cuyos trabajos han sidopublicados en cualquier medio dedifusión radicado en España, des-de el 22 de noviembre de 1976hasta el 30 de septiembre de 1977,ambos inclusive.

c) La cuantía de los premiosserá la siguiente:

Para artículos: Un primer pre-mîo dotado con 100.000 ptas. Unsegundo premio, con 50.000 ptas.

Para guiones radiofónicos: Unprimer premio dotado con 25.000pesetas. Un segundo premio, con10.000 ptas.

d) Los originales serán entre-gados en la Secretaría General delInstituto ^•acional de Denomina-ciones de Origen, Ministerio deAgricultura, paseo de la InfantaIsabel, 1. Madrid-7. EI plazo de re-cepción comenzará el 1 de sep-tiembre de 1977 y finalizará el 5de octubre de 1977 a las 18 horas.

Las bases completas del con-curso pueden solicitarse a la di-rección arriba indicada.

I CURSO DE ESPECIALIZACIONPRODUCCION DE FLORESY PLANTAS ORNAMENTALES

Se ha celebrado el primer cursode producción de flores y plantasornamentales en la Escuela Uni-versitaria de Ingeniería TécnicaAgrícola de Valencia, cuya finali-dad ha sido ofrecer el desarrollotecnológico que en el culfivo deflores y plantas ornamentales seha experimentado en el mundo,brindando a los interesados en es-ta producción la posibilidad de unaespecialización.

Su programa consistió en dospartes fundamentales:- Una parte general, en la que se

abordó una ĉerie de temas.- Una parte especial, con dos

opciones: producción floral yproducción de plantas.

Los cursillistas realizaron tam-bién trabajos prácticos a lo largodel curso dirigidos por los ^profe-sores, así como visitas a estable-cimientos y centros relacionadoscon las materias desarrolladas. Suduración fue de cuatro meses.

EUROCARNE

Verona, 22/26 de octubre de 1977.Se va a celebrar en Verona, du-

rante los días del 22 al 26 de octu-bre de 1977, el Salón Internacionalespecializado en el ramo de lacarne y de las industrias cárnicas.

Los sectores de exposición sonlos siguientes:- Carnes frescas, congeladas.

- Conservas preparadas o elabo-radas.

- Productos refrigerados.- Maquinaria e instalaciones pa-

ra elaboración y conservación.- Embalajes y contenedores de

carnes y productos cárnicos.- Prensa técnica y publicaciones

sobre alimentación y gastrono-mía.

Para mayor información puedendirigirse a: E. A. Fiere di VeronaC. P. 525 -37100 Verona (Itabia).

INFORMACION

Del 1 al 8 de octubre próximo(1977) se celebrará en nuestropaís el Congreso anual de la Aso-ciación In#ernacional de Estudian-tes de Agricultura, con cuyo mo-tivo el Comité español de dichaAsociación ha organizado un Se-minario sobre el tema "Agriculturay Conservación en las Marismasdel Guadalquivir".

IAAS es una asociación interna-cional de estudiantes de agricul-tura y de temas afines que fuefundada en 1957. No tiene afilia-ción política y es independientede cualquier organismo interna-cional.

IAAS intenta promocionar el in-tercambio de ideas en el campode la enseñanza y aplicación prác-tica de la agricultura. También in-tenta aumentar la cooperación yentendimiento entre los estudian-tes de agricultura de todo el mun-do para poder resolver los enor-mes problemas agrícolas actualesy futuros.

La IAAS está constituida por 16países miembros y 6 observado-res. Este año ha organizado dis-tintos seminarios en Lille (Fran-cia), Leeds (Inglaterra), Ultana(suecia), Zurich (Suiza), Camarque(Francia), As (Noruega), Keszthely(Hungría), Gembloux (Bélgica) yel referido de Huelva y Sevilla (Es-paña).

Debida información sobre estasactividades serán facilitadas por:Alberto GARCIA SANSResponsable IAAS-ESPAtvAE. T. S. Ingenieros AgrónomosCiudad Universitaria, s/n.MADRI D-3.IAAS Information OfficeThe Student Union ULTUNAS-75007 UPPSALA SWEDEN.

486 - AGRICULTURA

su cosechaes dinero

Dinero inmediato. Por el valortotal de su cosecha. Y sinningún cargo.

EI Banco Central le pagaen el acto los negocíables delServicio Nacional de ProductosAgrarios.

iambién puede confíar sus ahorrosal Banco Central, que Je asesorar^sc^br^ la mejar forma deinvertirlos.

Y si precisa fínanciación,éc^n^últenos

su barlco ami.go°'

AGRICULTURA - 487

consuttasESTABLO DE VACUNOEN ZONA CALIDA

Pedro CAPOTE CAMARAEL PASO-ISLA DE LA PALMA(Canarias)

Soy suscriptor de la Revista desu dirección, AGRICULTURA, y portal motivo me dirijo a usted solici-tándole tenga la amabilidad deatertder a las preguntas que acontinuación le iormulo, si ello esposible, dentro de la sección quecreo haber entendido que tieneesa Revista para consultas de lossuscriptores.

1.a Ês adecuada la ubicaci3nde un establo para ganado vacunoEn una finca situada en zona cos-tera bastante cálida y junto almar?

2.a Si la respuesta a la pregun-ta anterior es Fositiva, ^qué razade vacuno sería aconsejable im-plantar?

cuenta antes de tomar una deter-minación.

Nuestra recomendación es quese asesore bien en la Jefatura deProducción Animal de la Delega-ción Provincial de Agricultura ydel veterinario de la localidad an-tes de iniciar gestión alguna.

Félix TALEGON HERAS,Del Cuerpo Nacional Veterinario

CULTIVOS FORZADOSEN CASTELLON

Wilson CHERTAALCALA DE CHfVERT (Castellón)

Tengo una finca de regadío de6 h. (4 h. de almendral y 2 h. deperales). DEbido a que en estosúltimos dos años no se ha sacadorenta de las frutas, quisiera me in-dicaran cómo se hace un inverna-dero; si hay de 1/4 de jornal, 1/2jornal, 1 jornal, el precio, y si hayalgún préstamo a largo plazo parapoder realizarlo, ya que la tierracreo yo que vale para poder ins-talarlo y, lo que es más convenien-te, en plantar, pues en esta zonano hay ninguno de momento.

La zona pertene^ce al términomuniciFâl de Alcalá de Chivertp^,rtida en Alcoceber a 2 km. de laplaya.

conocidos como "tipo Almeria",de madera, o "tipo "Canarias", detubo galvanizado, sobre los quepuede encontrar información en lapublicación "Manual scbre aplica-ción de los plásticos en agricul-tura", del Instituto de Plásticos yCaucho, Juan de la Cierva, 3. Ma-drid-6.

Si se anima usted a instalar uninvernadero más perfeccionado ymás caro podrá obtenerlo ahí mis-mo en Castellón, de la firma: IM-CASA. Apartado de Correos, 159.Castellón.

En cuanto al cultivo, yo le acon-sejaría que leyera usted los libros:

"Cultivos hortícolas e n a r e n a-dos", de Zoilo Serrano, publicadopor Extensión Agraria. Bravo Mu-rillo, 111. Madrid.

Y "Cultivo en Invernadero", Edi-tado por Mundi Prensa. Castelló,número 46. Madrid.

Es muy difícil contestar a laconsulta formulada sin conocer elterreno y en pocas líneas, comoson las que se dispone en estaSección, pero hablando en térmi-nos generales, podemos decirleque no existe inconveniente algu-no en instalar en su zona costerauna explotación ganadera siempreque las edificaciones reúnan lascondiciones que exige la higienemoderna. Debe tener también encuenta los preceptos que determi-na el vigente Reglamento de Acti-vidades Molestas, Insalubres y Pe-ligrosas, así como las disposicio-nes que sobre el particular hayadictado la Junta Municipal o laAlcaldía, máxime si se preêndeinstalar el establo en zona turís-tica.

Por lo que respecta a la raza aexplotar, también hay que hablaren términos muy generales, puestoque desconocemos los pormeno-res en que basarnos. En principio,las razas productoras de leche yde carne van bien en esas zonas.pero debe tener presente a la horade decidir la existencia de produc-tos y subproductos, así como losrecursos de toda índole con que

Arturo ARENILLAS ASIN,Ingeniero Agrónomo

PRECIOS DE TRACTORES

Manuel GARCIA JURADOATEA ( Zaragoza)

Por ser de gran preeisión y ur-i é l t binc a, ru go e enga a en co-

En la zona que indica usted ensu carta es perfectamente aconse-jable iniciar cultivos en invernade-

gemunicarme losdos vigentes pode Precios de

pr lla

reca JPre

iosunt

si

autoriza Superidencia d

a-orel

ro de semi-forzado (para enten- Gcbierno de l os tractores Jo hndernos mejor sin calefacción) y, Deere, modelo 1635, En sus disti n-por tanto, con intención única- tz^s versiones de ruedas motrices

t d bt h li 13 28men e e o ener orta zas o flo- por .res con adelanto o atraso sobre Los precios que interesan selas épocas normales de produc-

ió l i lib lentiende franco fábrica.

c n a a re re, en a zona.Para iniciarse en estos cultivos,

que exigen un período de ensayoLos actuales precios en el mer-

cado son:y aprendizaje, yo le aconsejaríamontar algún invernadero-túnel 1635 EV ... ... ... ... ... 443.700con cubierta de polietileno, que 1635 E F . . . . . . . . . . . . . . . 482.900puede suminis trarle, por ejemplo: 1635 845.200PROCASA, Polígono Industrial Zo-na Franca-Sector C, Calle F, Bar-celona.

De coste similar, pero que pue-de construirse usted mismo (aun-que no se lo aconsejo) podríamontarse un invernadero de los

Ramón DE LA SERNA,Perito Agrícola

AGRICULTURA - 489

NO HAY FRUTALQUE SE RESISTA .

AL ACARO..^PERO TAMPOCO EL ACARO SE RESISTE -;'A PLICTRAN

Plictran'destruye la teoría del ^^ ^ácaro rojo prácticamente inmune. ^^ ^DOW ha comprobado la eficacia dePlictranên 42 generaciones de ácaros.

Por eso puede decirse que a Plictran'no hay ácaro que se le resista.

UN "TODO TIEMPO" PARA MUCHO TIEMPOPlictran^puede aplicarse > ^ ._ ^,y - -,

tanto en tiempo frío como en ^.^_.época de calor. ^ ^r^^ :

Su acción siempre es ^^- ^- --contundente. ^=^^^ ^-- ^ ^

Por otra parte, una vezaplicado, su eficacia no

-- - ..

disminuye en mucho tiempo.En cuanto a la conservación

del producto en sí, la estabilidad dePlictranès una ventaja que permitealmacenarlo sin riesgo. ^--

CON LA GARANTIA DE DOW ^Plictranês un roducto ^'' "^^p

DOW. ^DOW trabaja para que los^

frutos de su investigación asegurenlos frutos de su cosecha.

' Morco regisrroda de ^he Dow Chem^cal Company

,

490-AGRICULTURA

consultasRECOLECCION MECANIZADADE LEGUMINOSAS-GRANO

Manuel GARCIA JURADOATEA ( Zaragoza)

Se desea ampliar informaciónde máquinas específicas o siste-mas para la recolección de legu-minosas para grano seco, cancre-tamente para guisante forrajero(Pisum sativum) con exuberantedesarrollo nasal y, también, de ve-zas, yeros y lentejas.

La recolección del guisante pa-ra grano puede hacerse en dostiempos, con segadora y trilladorao con cosechadora directamente.La firma FMC Spain, S. A. (FoodMachiner Division), Doctor Fle-ming, 35, 1.° D. Madrid-16, puedefacilitar amplia información desus máquinas. Otras firmas norte-americanas especializadas son lassiguientes:

Chisholm Ryder Co. Inc.College & Highland Ave.Niagara Falls, NY 14305.

Gaterman Mfg. Co. Inc.836 S. 15th. StManitowoc, Wi 54220

Frank Hamachek Mach. Co.97 Ellis AveKewaunee, Wi 54216

J. E. Love Co.P. O. Box 188Garfield, WA 99130

Porter Way H.arvester Mfg. Co. Inc.Waterloo, NY 13165.

Sobre el terreno, algunas de es-tas máquinas pueden verse en losregadíos del Bas-Rhóne/Langue-doc, cerca de Nimes, en Francia.

La veza, yeros y lentejas, y tam-bién los garbanzos, son objeto derepetidas experiencias de recolec-ción mecánica en nuestro país,aunque las variedades corrientesse prestan poco a ella por su irre-gular dehiscencia, aparte la facili-dad de las lentejas y garbanzos a"cacharse" en los desgranadores.

La Sección de Maquinaria yMedios Auxiliares de la Dirección

General de la Producción Agrariadel Ministerio de Agricultura hapresentado en varias demostracio-nes los equipos disponibles enEspaña, desde la guadañadora yla gavilladora para hacer luego latrilla en lugar fijo, hasta la cose-chadora de cereales, adecuada-mente modificada y ajustada alcaso. Es fácil obtener los progra-mas correspondientes con las di-recciones de los participantes;también en la colección de "Agri-cultura" se publicaron las convo-catorias de las demostraciones,así como reseña de ellas. Entrelas firmas españolas que han dedi-cado su atención al problema, enla región del solicitante, puede ci-tarse Construcciones AgrícolasZazurca, Miguel Servet, s/n. Alma-cellas (Lérida).

Eladio ARANDA,Ingeniero Agrónamo

EL "GUSANO CABEZUDO"DE LOS CEREZOS

Rafael ILLA MAJOARENYS DE MUNT ( Barcelona)

Siendo suscriptor de esta Revis-ta AGRICULTURA, le agrad'eceríame informasen si hay alguna casacomercial que tenga en el merca-da el "Paradiclorabenceno POB".para combatir el "Gusano Cabezu-do" de las cerezos, y la mejor for-ma para su empleo.

Le remitimos adjunto un folle-to en el que se detalla la bíologíay medio de lucha aconsejablecontra el "Gusano Cabezudo" delos cerezos (Capnodis tenebrionisL.). En cuanto a la casa comercialque disponga de paradicloroben-ceno puede dirigirse a ProductosCruz Verde, S. A. Consejo deCiento, 143. Barcelona-15. Teléfo-n o 223 31 81.

Miguel BENLLOCH

COMPRA DfTRIGOS "MEJICANOS"

Rafael TORMO SELVAVALENCIA

Desearía me irtdicaran casas ydirección donde podría adquirir lasemilla de trigo Ilamado "Mejica-nos" y mi interés es adquirir lasvariedades de estas trigos Ilama-dos "Cajeme", "Yécora", "SieteCerros", "INIA", "Anza" y otrasque reúnan las caracteristicasprincipales de garantía de estosirigos mejicanos.

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- Semillas BATLLE: Plaza delConde de Valle Suchill, s/n. Ma-drid.

- Prodes: Camino Viejo de Si-mancas, s/n. Valladolid.

- COLSER SUR, S. A.: Ecija,número 32. Osuna (Sevilla).

- D. Jaime Ribera, Agriculto-res Reunidos, S. A. AGRUSA-MO-LLERUSA (Lérida).

- Semillas Selectas, S. A.: Co-legiata, 13. Madrid.

- VILLAMORIN: Generalísimo,número 20. Madrid-16.

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AGRICULTURA - 491

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por 20,5 cm.). 444 págs. Her-

mandad Sindical Nacional de

Labradores y Ganaderos. Ser-

vicio Sindical de Estadística.

EI Ministerio de Agricultura.

el Ssrvicio Sindical de Estadís-

tica y la Hermandad Nacional

.,_ ^.,, de Labradores y Ganaderos han

colaborado en la realización de

un estudio sobre las superficies

de cultivo sxistentes en España.

Los resultados del año 1975

se recogen en esta publicación

presentando numerosísimas tablas estadísticas y realizando una

distribución del territorio nacional bajo la óptica del aprove-

chamiento agrario de la tierra.

EI cultivo del tomate. Roberto

Anderlini. Traducción, J. Ló-

pez Palazón (21 x 14 cm.), 207

páginas. Editorial Mundi-Pren-

sa. 3.a edición.

• M^onografia sobre el cultivo

del tomate que ofrece intere-

santes orientaciones sobre nor-

mas de cultivo, unas conocídas

por nuestros agricultores y otras

dignas de tenerse en cuenta

para su posible implantación.

Se han insertado por el tra-

ductor algunas notas referentes

a formas típicas del cultivo en España, así como a variedades

tradicionales y aquellas otras modernamente adoptadas en

nuestra patria, lo que complementa este interesante manual.

Enología práctica. Conocimiento

y elaboración del vino. E. Pey-

naud. Versión española, A.

González Salguerio (235 x 16

centímetros), 413 págs. Fotos.

Editorial Mundi-Prensa. Ma-

drid, 1977.

EI autor, cuya labor ha sido

r e c onocida internacionalmente

dentro det campo de la enolo-

gía, nos presenta un libro con-

cebido a modo de recordatorio

para el estudiante de Enologia

y para el enólogo enfrentado

con los problemas diarios que la práctica le plantea.

Su condición principal es la sencillez y facilidad de com-

prens^ón con que han sido tratados todos los temas, consi-

guiendo con ello una gran divulgación de los conocimientos

del vino y la base necesaria para profundizar en el tema.

TÉCNICA DE LA= MECANIZACIÓN

AGRARIA^.oxrrr-cnivnvnrra

Técnica de la mecanización agra-

ria. J. Ortiz Cañavate (24,5 x

x 17 cm.), 324 págs. Instituto

Nacional de Investigaciones

Agrarias. Ministerio de Agri-

cultura.

EI autor, colaborador de nues-

tra revista, ha recibido, en la

Feria Agrícola Nacional Frutera

de San Miguel de Lérida, el pri-

mer premio del "V Concurso

Libro Agrícola del Año, Sección

Técnica", por este libro.

Toda la maquinaria agrícola,

de^de los tractores, arados de vertedera, arados de disco, ape-

ros, etc., es completamente analizada y estudiada en las dis-

tintas secciones del libro.

Con numerosas figuras gráficas y cuadros estadísticos que

hacen más comprensible el texto.

Destrucción derecursos naturalesy ardenaciánterritorial

!. lOPE2 4E Sf,B&59lAN

Destrucción de recursos natura-

les y ordenación territorial,

José López de Sebastián (21,5

por 14 cm.), 211 págs. Edito-

rial Mundi - Prensa. Madrid,

1977.

EI avance urbano y el creci-

miento económico son causan-

tes de importantes destruccio-

nes de recursos naturales.

EI autor ha pretendido dar la

voz de alarma e indicar una se-

rie de directrices a seguir con

el fin de salvar nuestro ecosis-

tema.

EI libro presenta una primera parte en la que hace una eva-

luación de las pérdidas actuales y potenciales de espacios

agrarios y naturales en España. Sigue con un estudio de los

procesos regionales urbanísticos y en su última parte aborda

problemas surgidos en España entre la actualidad económica

y la defensa medioambiental.

Feticitamos al autor, doctor ingeniero agrónomo y economis-

ta, por el acierto en la elección del tema y su fácil entoque.

AGRICULTURA - 493

^ BOLETINse.v^cica A^F ocFrns^ carv7en

el Servicio, al que sustituyeperiodicidad semestral.

Boletin del Servlcio de Defensatwntra Plagas e InspecclónFltopatológlca. Ministerio deAgricultura. Dirección Generalde la Producción Agraria. Ma-drid.

Ha Ilegado a esta Redacción

el número 1 del volumen 2 co-

rrespondiente a junio del año

pasado, el "Boletin del Servicio

de Plagas", del Ministerio de

Agricultura.

Este Boletín aparece con unnuevo formato y presentaciónque el anteriormente editado por

y tendrá -a partir de ahora- una

Los trabajos editados en este número alcanzan un elevadonivel técnico y cientffico, sin abandono del fin eminentemente

práctico y resolutivo, objetivo principal para el cual se Ileva-

ron a cabo los estudios y trabajos cuyos resultados ahora se

recogen.

EI sumario de esta edición es el siguiente:R. Yus: Las especies de brúquidos (gorgojos de las legumi-

nosas) de interés agrícota y fitosanitario (Col. Bruchidae).W. Clesla, D. Cadahia y F. Robredo: La detección de plagas

de insectos y enfermedades forestates.M. Muñiz: Eclosión de huevos de "Ceratitis capitata" Wied.

En función del pH de soluciones de electrolitos.

F. Lfmón, A. Mellá, J. Blasco y P. Moner: Estudio de la dis-tribución, nivel de ataque y parásitos de las cochinillas dias-

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494 - AGRICULTURA

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gandii" Comst. En citricos de la provincia de Castellón.

A. Rupérez y M. C. Muñoz: Daños en chopos producidos por

"Fusarium".

J. M. Nieto: Los pulgones (Hom.: "Aphidinea") de las plantas

cLltivadas en España, I: Rosales, fresales y frambuesos.

J. García-Baudín: Sensibilidad del trigo "Aragón 03" a di-

versos herbicidas.

D. Romero: Morfología e identificación de las especies es-

pañolas del género "Heterodera" Schmidt, 1871 (Nemátoda).

tales como:

Las comarcas en la provincia de

Toledo (31 x 21 cm.), 414 págs.

Servicio Sindical de Estadís-

tica.

La publicación presenta un

estudio realizado de la provin-

cia de Toledo, por el Servicio

Sindical de Estadísitca.

Nos presenta el enmarque de

la provincia de Toledo en el

conjunto nacional y la distribu-

ción interna de sus municipios,

y al mismo tiempo se han estu-

diado una serie de indicadores,

- tamaño comarcal, - estructura sectorial,

- productividad, - nivel de vida,

- producto bruto, - cultura y turismo.

Poblaciones de derecho y de

hecho de los municipios es-

pañoles. Padrón municipal de

1975 (26 x 20,5 cm.), 208 págs.

Presidente del Gobierno. Ins-

tituto Nacional de Estadística.

Madrid, 1977.

Se dan a conocer en esta

publicación las cifras oficiales

de población de los municipios

españoles aprobadas por el

Real Decreto de 30/1977, de ^4

de enero.

Como nota sobresaliente, ca-

be destacar que es la primera vez que se da carácter oficial a

las cifras de población obtenidas de la renovación por los Ayun-

tamientos de los respectivos padrones municipales de habi-

tantes.

Adiestramiento para el desarro-Ito Aaropecuario y Rural (23por 15,5 cm.), 165 páginas,F. A. O. Unesco, O. L T.

Publicación que procede de

la Conferencia Mundial sobre

Enseñanza y Capacitación Agrí-

colas, patrocinada por la F.A O.,

la Unesco y la 0 I. T. y celebra-

da en 1970.

Trata de fomentar la labor

destinada a la preparación de

mano de obra capacitada, que

es quízá el obstác^lo más graveque se opone al desarrollo rural en gran escala.

Con numerosas fotos ilustrativas en blanco y negro, presenta

una serie de artículos de prestigiosos especialistas en el tema.

PUBLICACIONES RECIBIDAS

Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias, CuadernoI. N. I. A., núm. 5: Las podredumbres de la fruta de pepita

conservada en cámara frigorífica. J. J. Palazón Espanol

Maria del Carmen Rodríguez.

Anales. Serie: Tecnología Agraria, núm. 5, 1976.Calendario Meteoro-Fenológico, 1977.

Y

Análisis del mercado del plátano a nivel de los mayoristas

de Zaragoza. Instituto Nacional de Investigaciones Agrarias.

CRIDA-C3. Zaragoza, 1977.Boletín Fitosanitario, núm. 3 y 4. F. A. O.

International Polash Institute. IPI-Bulletin núms. 1, 2, 34, 1976.

IPI Research Topics, núm. 2, 1976.

Y

Station Laitiere Gembloux. Comple Rendudes Recherches.Annees 1974 a 1976. Belgique.

Censo de maquinaria agrícola, 1976. Ministerio de Agricul-tura, 1977.

HOJAS DIVULGADORAS DEL MINISTERIO DE AGRICULTURANúm. 1- 77 MD.-"Técnicas modernas de cultivo de almen-

dros patrones y variedades", José Navarro García.

Núm. 2- 77 MD.-"EI ensilado y sus ventajas", José María

Noguer Massot y Alfredo Valles Cabezas.

Núm. 3- 77 MD.-"Habas de huerta", Juan Cano Barón.

Núm. 4- 77 MD.-"La mejora ovina y la alimentación del ga-

nado", Augusto Gómez Cabrera.

Núm. 5- 77 MD.-"Injerto doble de corteza", José Sala Ga-

lán y Manuel T. López M^arcos.

AGRICULTURA - 495

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