New Vanaf 16 personen / From 16 persons - Longpura · 2019. 12. 18. · SEIZOENSRIJSTTAFEL ARTHA...
8
!" Group Menu’s Vanaf 16 personen / From 16 persons !" “Selamat datang di Long Pura!” “Welkom bij Long Pura!” Al onze gerechten, sambals en sauzen zijn huisgemaakt All our dishes and sauces are home made Heeft u een allergie? Meld het ons! Vraag naar ons allergenenlijst. De symbolen geven de pittigheid en de vegetarische gerechten aan These symbols give an overview of the levels of spiciness and vegetarian dishes = slightly spicy = medium spicy = very spicy = vegetarian
Transcript of New Vanaf 16 personen / From 16 persons - Longpura · 2019. 12. 18. · SEIZOENSRIJSTTAFEL ARTHA...
-
!" Group Menu’s
Vanaf16personen/From16persons
!"
“SelamatdatangdiLongPura!”
“WelkombijLongPura!”
Alonzegerechten,sambalsensauzenzijnhuisgemaaktAllourdishesandsaucesarehomemade
Heeftueenallergie?Meldhetons!Vraagnaaronsallergenenlijst.
DesymbolengevendepittigheidendevegetarischegerechtenaanThesesymbolsgiveanoverviewofthelevelsofspicinessandvegetariandishes
=slightlyspicy =mediumspicy =veryspicy =vegetarian
-
RIJSTTAFELLONGPURA4gangen/4courses
€50,00p.p.v.a.2personen/2personsormore
Voorgerecht(1stegang)/Starter(1stcourse)SOTOAYAMorSOPTAHU
JavaansekippensoepofvegetarischetofusoepJavanesechickensouporvegetariantofusoup
Tussengerecht(2degang)/Entremet(2ndcourse)WARUNGSATĖ:AYAM,KAMBING,LILIT,UDANG
DebekendesatésdieindeWarungsverkochtworden:Kip,Geit,VisenGarnalenThefamoussatayswhichyoucanbuyinthewarungs(smallfoodshops):Chicken,Goat,FishandShrimps
Rijsttafel(3degang)/RiceTable(3rdcourse)IKANMANIS
Krokantgepaneerdevisbereidmeteenzoet-pittigesoyasaus(Mildopverzoek)Crunchycodfishpreparedinasweetspicysoysauce(Mildonrequest)
SAMBALGORENGUDANGPETEHGepeldegarnalenmetPetehbonenbereidineenpittigekokosmelksaus
PeeledshrimpsandPetehbeanspreparedwithaspicycoconutmilksauce RENDANGPADANG
Rundvleesgestoofdinpittigekokossaus/BeefstewedinspicycoconutsauceGULEKAMBING
Lamsvleesinmildgekruidekokosmelksaus/LambinmildspicedcoconutmilksauceTERIKDAGING
Lichtzoetrundvleesgestoofdinromigesaus/LightlysweetenedbeefstewedincreamedBalinesesauceAYAMOPOR
Kippendijfiletinfijnekruiden/ChickenthighfilletinfineherbsSAMBALGORENGTELOR
Eiinpittigechilisaus/EgginspicychilisauceSAYURLODEH
Warmegroentesinkokossaus/WarmvegetablesincoconutsauceGADOGADO
KoudegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdvegetableswithourGadoGadosauce
SIDEDISHESSERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIBUNGKUS:Gelerijstgestoomdinbananenblad/Yellowricesteamedinbananaleaves
Nagerecht(4degang)/Dessert(4thcourse)
MASCARPONEHuisgemaaktemascarponegeserveerdmetversevruchteneneenbolletjekokosijs/
Homemademascarponeservedwithfreshfruitsandascoopofcoconuticecream
-
RIJSTTAFELLONGPURA3gangen/3courses
€45,00p.p.
Voorgerecht(1stegang)/Starter(1stcourse)WARUNGSATĖ:AYAM,KAMBING,LILIT,UDANG
DebekendesatésdieindeWarungsverkochtworden:Kip,goat,VisenGarnalenThefamoussatayswhichyoucanbuyinthewarungs(smallfoodshops):Chicken,Lamb,FishandShrimps
Rijsttafel(2degang)/RiceTable(2ndcourse)IKANMANIS
Krokantgepaneerdevisbereidmeteenzoet-pittigesoyasaus(Mildopverzoek)Crunchycodfishpreparedinasweetspicysoysauce(Mildonrequest)
SAMBALGORENGUDANGPETEHGepeldegarnalenmetPetehbonenbereidineenpittigekokosmelksaus
PeeledshrimpsandPetehbeanspreparedwithaspicycoconutmilksauce RENDANGPADANG
Rundvleesgestoofdinpittigekokossaus/BeefstewedinspicycoconutsauceGULEKAMBING
Lamsvleesinmildgekruidekokosmelksaus/LambinmildspicedcoconutmilksauceTERIKDAGING
Lichtzoetrundvleesgestoofdinromigesaus/LightlysweetenedbeefstewedincreamedBalinesesauceAYAMOPOR
Kippendijfiletinfijnekruiden/ChickenthighfilletinfineherbsSAMBALGORENGTELOR
Eiinpittigechilisaus/EgginspicychilisauceSAYURLODEH
Warmegroentesinkokossaus/WarmvegetablesincoconutsauceGADOGADO
KoudegemengdegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdmixedvegetableswithaourGadoGadosauce
SIDEDISHES
SERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIBUNGKUS:Gelerijstgestoomdinbananenblad/Yellowricesteamedinbananaleaves
Nagerecht(3degang)/Dessert(3rdcourse)MASCARPONE
Huisgemaaktemascarponegeserveerdmetversevruchteneneenbolletjekokosijs/
Homemademascarponeservedwithfreshfruitsandascoopofcoconuticecream
-
RIJSTTAFELSELAMATANPURIGEDE
€36,00p.p.
Voorgerecht(1stegang)/Starter(1stcourse)SOTOAYAMorSOPTAHU
Javaansekippensoepofvegetarischetofusoep/Javanesechickensouporvegetariantofusoup
Rijsttafel(2degang)/RiceTable(2ndcourse)RENDANGPADANG
Rundvleesgestoofdinpittigekokossaus/BeefstewedinspicycoconutsauceTERIKDAGING
Lichtzoetrundvleesgestoofdinromigesaus/LightlysweetenedbeefstewedincreamedBalinesesauceGULEKAMBING
Lamsvleesinmildgekruidekokosmelksaus/LambinmildspicedcoconutmilksauceAYAMKALIO
Lichtpikantekipincocosmelksaus/Mediumspicychickenincoconutmilksauce
SATEAYAMGegrilldesatevankipmetpindasaus/Grilledchickensatayservedwithpeanutsauce
SAMBALGORENGTELOREiinpittigechilisaus/Egginspicychilisauce
SAYURLODEHWarmegroentesinkokossaus/Warmvegetablesincoconutsauce
GADOGADOKoudegemengdegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdmixedvegetableswithaourGadoGadosauce
SIDEDISHES
SERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIKUNING:Gelerijst/Yellowrice
NAGERECHT(3degang)/DESSERT(3rdcourse)KUEDADARGULUNG
FlensjegevuldmetGulaDjawa(Javaansesuiker)enklapper(gerasptekokos)eneenbolletjemangoijs
CrêpestuffedwithJavanesesugarandgratedcoconutandascoopofmangoicecream
Aanbevolengerechten/RecommendeddishesIkanManis(Vis/Fish) €5,00p.p.Krokantgepaneerdevisbereidmeteenzoet-pittigeketjapsaus.(Mildopverzoek)Crunchycodfishpreparedinasweetspicysoysauce.(Mildonrequest)
SambalGorengUdangPeteh(Garnalen/Shrimps) €5,50p.p.GepeldegarnalenmetPetehbonenbereidineenpittigekokosmelksaus.(mildopverzoek)PeeledshrimpsandPetehbeanspreparedwithaspicycoconutmilksauce.(mildonrequest)
-
SEIZOENSRIJSTTAFELARTHAPURARiceTableArthaPura(Seasonalmenu)
€33.50p.p.
Voorgerecht(1stegang)/Starter(1stcourse)MARTABAKTELOR
KrokantflensjegevuldmetgekruidrundergehaktCrispyflapjackstuffedwithmincedbeef
Rijsttafel(2degang)/RiceTable(2ndcourse)TERIKDAGING
Lichtzoetrundvleesgestoofdinromigesaus/LightlysweetenedbeefstewedincreamedBalinesesauce
AYAMKALIOLichtpikantekipincocosmelksaus/Mediumspicychickenincoconutmilksauce
SATEAYAMKipsatégeserveerdmethuisgemaaktesatésaus/Chickensatayservedwithhomemadepeanutsauce
SAMBALGORENGTELOREiinpittigechilisaus/Egginspicychillisauce
TUMISTAHUBUNCISGeroerbaktesperziebonenmettofu/stir-friedgreenbeanswithTofu
RUJAKMANISFruitsalademethuisgemaaktepalmsuikerdressing/Fruitsaladwithhomemadepalmsugardressing
SAYURCAMPURGemengdegroentemetglas-noedels/Mixedvegetableswithglassnoodles
SidedishesSERUNDENG
Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPURZoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEHInzoetesambalsausgefrituurdetempeh/Deep-friedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIKUNINGGelerijst/Yellowrice
Aanbevolengerechten/RecommendeddishesIkanManis(Vis/Fish) €5,00p.p.Krokantgepaneerdevisbereidmeteenzoet-pittigeketjapsaus.(Mildopverzoek)Crunchycodfishpreparedinasweetspicysoysauce.(Mildonrequest)
SambalGorengUdangPeteh(Garnalen/Shrimps) €5,50p.p.GepeldegarnalenmetPetehbonenbereidineenpittigekokosmelksaus.(mildopverzoek)PeeledshrimpsandPetehbeanspreparedwithaspicycoconutmilksauce.(mildonrequest)
-
RIJSTTAFELSELAMATANSANGGAHCENIK
€26,00p.p.
Rijsttafel/RiceTable
RENDANGPADANGRundvleesgestoofdinpittigekokossaus/Beefstewedinspicycoconutsauce
TERIKDAGINGLichtzoetrundvleesgestoofdinromigesaus/LightlysweetenedbeefstewedincreamedBalinesesauce
GULEKAMBINGLamsvleesinmildgekruidekokosmelksaus/Lambinmildspicedcoconutmilksauce
AYAMKALIOLichtpikantekipincocosmelksaus/Mediumspicychickenincoconutmilksauce
SATEAYAMGegrilldesatevankipmetpindasaus/Grilledchickensatayservedwithpeanutsauce
SAMBALGORENGTELOREiinpittigechilisaus/Egginspicychilisauce
SAYURLODEHWarmegroentesinkokossaus/Warmvegetablesincoconutsauce
GADOGADOKoudegemengdegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdmixedvegetableswithaourGadoGadosauce
SIDEDISHES
SERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIPUTIH:Witterijst/Whiterice
Aanbevolengerechten/RecommendeddishesIkanManis(Vis/Fish) €5,00p.p.Krokantgepaneerdevisbereidmeteenzoet-pittigeketjapsaus.(mildopverzoek)Crunchycodfishpreparedinasweetspicysoysauce.(Mildonrequest)
SambalGorengUdangPeteh(Garnalen/Shrimps) €5,50p.p.GepeldegarnalenmetPetehbonenbereidineenpittigekokosmelksaus.(mildopverzoek)PeeledshrimpsandPetehbeanspreparedwithaspicycoconutmilksauce.(mildonrequest)
-
VEGETARISCHERIJSTTAFEL 1gang/1course
€26,00p.p.
€30,-p.p.includingcoffee/theewithIndonesianliquorandcake
Rijsttafel/RiceTable
TOFUBETAWI
Tofuineenzoet-pittigeketjapsaus/BeancurdinasweetspicysoysauceSATETAHU
Gestoomdendaarnagebakkentofumetpindasaus/SteamedandfriedbeancurdwithpeanutsauceSAMBALGORENGTELOR
Eiinpittigechilisaus/EgginspicychilisauceTUMISSAYUR
Gesauteerdeversegroentes/FreshsautedvegetablesSAYURLODEH
Warmegroentesinkokossaus/WarmvegetablesincoconutsauceTERONGBALADO
Aubergineinlichtpittigechilisaus/EggplantinaslightlyspicychillisauceATJARKETIMUM
Heerlijkefrissekomkommerineenzoetzuresaus/CucumberinafreshsweetandsoursauceGADOGADO
KoudegemengdegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdmixedvegetableswithaourGadoGadosauce
SIDEDISHES
SERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIPUTIH:Witterijst/Whiterice
Aanbevolengerecht/RecommendeddishTahuPeteh €4.75p.p.BlokjesgefrituurdetofumetPetehbonenineenpittigekokosmelksaus(mildopverzoek)Deepfriedbeancurdpreparedinaspicycoconutmilksauce(mildonrequest)
-
VEGETARISCHERIJSTTAFEL 3gang/3course
€36,00p.p.
Voorgerecht(1stegang)/Starter(1stcourse)SOPTAHU
vegetarischetofusoep/vegetariantofusoup
Rijsttafel(2degang)/RiceTable(2ndcourse)TOFUBETAWI
Tofuineenzoet-pittigeketjapsaus/BeancurdinasweetspicysoysauceSATETAHU
Gestoomdendaarnagebakkentofumetpindasaus/SteamedandfriedbeancurdwithpeanutsauceSAMBALGORENGTELOR
Eiinpittigechilisaus/EgginspicychilisauceTUMISSAYUR
Gesauteerdeversegroentes/FreshsautedvegetablesSAYURLODEH
Warmegroentesinkokossaus/WarmvegetablesincoconutsauceTERONGBALADO
Aubergineinlichtpittigechilisaus/EggplantinaslightlyspicychillisauceATJARKETIMUM
Heerlijkefrissekomkommerineenzoetzuresaus/CucumberinafreshsweetandsoursauceGADOGADO
KoudegemengdegroentenmetonzeGadoGadosaus/ColdmixedvegetableswithaourGadoGadosauce
SIDEDISHES
SERUNDENG:Geroosterdekokosmetpinda’s/Roastedcoconutwithpeanuts
ACARCAMPUR:Zoetzuregroenten/Pickledvegetables
SAMBALGORENGTEMPEH:Tempehinzoetesambalsaus/Deepfriedsoybeansinsweet-chilisauce
NASIKUNING:Gelerijst/Yellowrice
NAGERECHT(3degang)/DESSERT(3rdcourse)
KUEDADARGULUNGFlensjegevuldmetGulaDjawa(Javaansesuiker)enklapper(gerasptekokos)eneenbolletjemangoijs
CrêpestuffedwithJavanesesugarandgratedcoconutandascoopofmangoicecream
Aanbevolengerecht/RecommendeddishTahuPeteh €4.75p.p.BlokjesgefrituurdetofumetPetehbonenineenpittigekokosmelksaus(mildopverzoek)Deepfriedbeancurdpreparedinaspicycoconutmilksauce(mildonrequest)
