Micro organismen 1. Bacteriën

Micro-organismen

1. Bacteriën

1

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=griep&source=images&cd=&cad=rja&docid=UFLGwX8mKJbAIM&tbnid=A9_Ig-N2aAtBIM:&ved=0CAUQjRw&url=http://kbo-mater.skynetblogs.be/archive/2009/11/09/griep-en-school.html&ei=OQ8iUez7BYKg0QWz_oDACQ&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNEuVs2_Ci6RWq22wjZ2eC8wcx-CCA&ust=1361273008697965

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=griep&source=images&cd=&cad=rja&docid=1fmNYoaJR4WYlM&tbnid=RpAvBqKGgA5KHM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.leefgids.be/griep/&ei=Vw8iUYagBufB0QW28oH4Aw&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNEuVs2_Ci6RWq22wjZ2eC8wcx-CCA&ust=1361273008697965

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=griep&source=images&cd=&cad=rja&docid=FleB9sB16mC8tM&tbnid=1nc7MjPrll1J8M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.apotheekleuridan.be/dossier%20griep.htm&ei=mA8iUbjKDMXB0gXHm4GIBQ&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNEuVs2_Ci6RWq22wjZ2eC8wcx-CCA&ust=1361273008697965

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=XybPjMQN3duIfM&tbnid=o1G2z2pcOStH6M:&ved=0CAUQjRw&url=http://plazilla.com/pas-op-met-die-barbeque&ei=WbVeUtHBIcfD0QWg04CQDQ&bvm=bv.54176721,d.d2k&psig=AFQjCNGbzxqtg3S_sqCUEJHWusg3b-p8kA&ust=1382024874747294

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&docid=exfrY5dEoYGnsM&tbnid=D6yPIOZjOVJevM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Feoswetenschap.eu%2Fartikel%2Fprehistorische-bacteri-n-al-antibiotica-resistent&ei=AeT0U_S2NNDb7Aao54Ag&bvm=bv.73231344,d.ZGU&psig=AFQjCNGTKgFZ21XDbYWLlCM7efQQeyL_vw&ust=1408644448078863

1. Micro-organismen

• Micro-organismen = organismen die met microscoop of elektronenmicroscoop bestudeerd

worden= - alle bacteriën - schimmelsoorten - protisten - virussen

Microbiologie = wetenschap die micro-organismen onderzoekt

2

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=teek&source=images&cd=&cad=rja&docid=JLOVBrAnhFGEwM&tbnid=RIAt0BGdUmUrqM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.deblauweark.be/?q=node/93&ei=1nkiUeubMsi20QWVkYHwAw&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNE4SlRdmgrpxdPT4GIN2g5euolkgQ&ust=1361300278389473

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=virus&source=images&cd=&cad=rja&docid=yHseeqDvwEC3rM&tbnid=EgH5S9acRPZ4IM:&ved=0CAUQjRw&url=http://science.howstuffworks.com/light-virus.htm&ei=q3siUd71Na2M0wXPtoDABw&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNG6S8I7-NXddv7IPe139J-mYypQ0A&ust=1361300769983682

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=bacterie&source=images&cd=&cad=rja&docid=-dlRUpMMJB4emM&tbnid=JUC7xuQjzAK3pM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.gva.be/nieuws/buitenland/aid1060676/nu-ook-in-frankrijk-dodelijk-slachtoffer-ehec-bacterie.aspx&ei=2nsiUf6XKsbF0QXboYHIBA&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNF5dPGYxDEAGUqJdV6CP7pPh8Iytg&ust=1361300817289638

• Louis Pasteur- Frans chemicus + bioloog- theorie over ziektekiemen- introduceerde sterilisatie- pasteuriseren: schadelijke micro-organismen in voeding

vernietigd door korte verhitting • “De rol van het oneindig kleine lijkt me enorm groot”

3

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=louis+pasteur&source=images&cd=&cad=rja&docid=Ztp73UYabPA27M&tbnid=CFkZ9XYHSqssAM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.tumblr.com/tagged/louis%20pasteur&ei=GXgiUe6bGqG60QXqoICwBQ&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNGGgurAik-oDAapAUXINH88wpA04A&ust=1361299814774891

• Tussen mens en micro-organismen: 3 soorten relaties parasitisme:

+ micro-organisme (parasiet) - mens (gastheer)

commensalisme: + micro-organisme 0 mens

mutualisme: + micro-organisme

+ mens

4

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=parasitisme+voorbeeld&source=images&cd=&cad=rja&docid=ezwJdBi8ZBwP6M&tbnid=iac5kOx1NcBogM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.begeleidzelfstandigleren.com/biologie/endoparasitisme.html&ei=oqsjUdTPJo-00QW99YCgBA&bvm=bv.42553238,d.d2k&psig=AFQjCNGYvfFJF8bZ3WblFCl_ZXxIPeQ6Jw&ust=1361378555802869

2. Verschil bacteriën - virussen

Opdracht

• Bekijk het volgend fragment aandachtig en beantwoord de vragen op je blad

http://www.youtube.com/watch?v=6SITiyCwfF4

5




3. Bouw en vorm van bacteriën

6

a) Indeling volgens vorm

7

Vorm Naam

Bolvormig Kokken

Staafvormig Bacillen

Kommavormig Vibrionen

Kurkentrekker vormig Spirillen

Indeling van bacteriën

b) Indeling volgens eigenschappen • Onderzoeker Hans Gram

kleurstof die sommige bacteriën kleurt ----> grampositief genoemd

----> diegene die kleurstof niet opnemen = gramnegatief

8

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=diBDkc7t_v8EoM&tbnid=0Wf_OscdZFmMGM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.refdag.nl/koffieboontjes_en_trommelstokken_1_374653&ei=V-FeUvHFDMWU0AX4yoDwCQ&bvm=bv.54176721,d.d2k&psig=AFQjCNGFplQ2X10SR3Og3o_ymnJAdx0XcQ&ust=1382036113493177

4. Antibiotica• Antibiotica

verstoren stofwisseling bacteriën

Vb: Penicilline

• Waarom steeds nieuwe antibiotica? weerstand bacteriën

= resistentie

9

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=alexander+fleming&source=images&cd=&cad=rja&docid=rV3Jt1st0QPvxM&tbnid=9FNHD7FPAt8BzM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.smithsonianmag.com/science-nature/Painting-With-Penicillin-Alexander-Flemings-Germ-Art.html&ei=qCU5UfPCDJDv0gWIpIGADQ&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNGAvz3xdtT8r5mICaOTQrk1f6jEMw&ust=1362786080441154

• Hoe bacteriële infecties voorkomen? handen wassen tanden poetsen nagels kort houden afgeschermd hoesten/niezen

10

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=haden+wassen&source=images&cd=&cad=rja&docid=skRA6O9TLE4wsM&tbnid=q1WkJfi4Yb2XdM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.goedgevoel.be/gg/nl/102/Griep/article/detail/1015564/2009/10/14/Handen-wassen-helpt-niet-tegen-griep.dhtml&ei=_CY5UcWMG5Sa1AXchIGQBA&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNF1BtAeRYHlYReKN7nL57tLYcy4GA&ust=1362786411664959

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=tanden+poetsen&source=images&cd=&cad=rja&docid=tc7PtOd1EpKOnM&tbnid=5X8fPX4p0itXQM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.kraanwateruniversiteit.nl/tandenpoetsen-zet-de-kraan-uit/&ei=MCc5UevOCcqu0QXU4IH4DA&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNG27RznwShcQ86IH8lT7QoQL68w-w&ust=1362786469109699

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=nagels+knippen&source=images&cd=&cad=rja&docid=IR-yq_uXC8Ni4M&tbnid=Eu2CsAvDX3XF6M:&ved=0CAUQjRw&url=http://ivan-de-verschrikkelijke.skynetblogs.be/archive/2008/08/14/lange-nagels.html&ei=fSc5UfX1HMSU0QXpjYBQ&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNGNlBI9qRqsM1H8Mqxdnxwy_5GLBA&ust=1362786515684138

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=nagels+knippen&source=images&cd=&cad=rja&docid=H7_u5_crQBhHaM&tbnid=Etpa3-NSGliwDM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.arganolie.eu/blog/argan-cosmetica/leer-de-eenvoudige-en-juiste-manier-om-je-nagels-te-knippen/&ei=lyc5UaqsE9Ok0AWPw4DQDw&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNGNlBI9qRqsM1H8Mqxdnxwy_5GLBA&ust=1362786515684138

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=niezen&source=images&cd=&cad=rja&docid=_RkfNHRlId62lM&tbnid=TfNVjVbjNaV6OM:&ved=0CAUQjRw&url=http://plazilla.com/het-meisje-dat-12000-keer-per-dag-moet-niezen&ei=PCg5UfbQFemM0AWyn4GYAw&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNFvccRidJ_vHFsj_Lqo30l5ZYaNIg&ust=1362786716753415

5. Nut van mond- en darmflora

Opdracht

• Bekijk het volgend fragment aandachtig en beantwoord de vragen op je blad

11

http://www.vib.be/nl/mens-en-gezondheid/darmflora-project/Pages/default.aspx

http://www.vib.be/nl/mens-en-gezondheid/darmflora-project/Pages/default.aspx

6. Zinvol aanwenden van micro-organismen

• Micro-organismen ook buiten lichaam nuttig

• Bijvoorbeeld: in voedselindustrie

• In welke voedselproducten?

bij bereiding van yoghurt, boter, kaas, bier en brood

• Hoe maakt men yoghurt?

melkzuurbacteriën laten ontwikkelen in melk bij 40°C.

andere soorten = boter en kaas

12

• Sommige kazen

penseelschimmels

Vb: Brie, Camembert, Roquefort

13

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=roquefort&source=images&cd=&cad=rja&docid=taFlsMBLsk-jFM&tbnid=pVyOfXK6UzMLqM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.gayot.com/blog/roquefort-taxes-american-beef-hormones/&ei=Zis5UdHOCeOK0AXh0IGoAw&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNEhWt8mexvOjqGLcSBGRSNKbeDOTQ&ust=1362787552751593

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=camembert&source=images&cd=&cad=rja&docid=jq7mJbebBA3aHM&tbnid=VS6xC1OahskwdM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.versselect.nl/productdetails/camembert+grand+aoc+250+gram+stuk/2186/0/&ei=MCs5UZi2L9CV0QWL1YGwCw&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNGAMJsJ73XKlaGrlH6U-E9bMJ4k-g&ust=1362787500887733

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=brie&source=images&cd=&cad=rja&docid=PcNKj3FfkVSWRM&tbnid=bFn40mQMtbFENM:&ved=0CAUQjRw&url=http://acravan.blogspot.com/2011/09/varieties-of-brie.html&ei=6So5UbmXPOPX0QW_k4DQBg&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNHBd4FPUD1_KpDUGyHgTT-2_fvYGQ&ust=1362787422658269

• Gistcellen = schimmel

in anaerobe omstandigheden:

Suiker alcohol + CO2 bier en wijn

in aerobe omstandigheden:

Suiker + O2+ gist CO2 + water brood

14http://www.youtube.com/watch?v=LPbc4YOWxVw&gl=BE

http://www.youtube.com/watch?v=LPbc4YOWxVw&gl=BE

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=bier+en+wijn&source=images&cd=&cad=rja&docid=-rx_i2GQrStIjM&tbnid=4Og0NPu_1BT6dM:&ved=0CAUQjRw&url=http://goudenkaasblokje.punt.nl/content/2007/12/wijn-na-bier-is-plezier-bier-na-wijn-is-venijn&ei=tCs5Ue7DDoHs0gXCvYHgCA&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNFmr-RJ2Qjpc4S2d3RuFceDSPyZ2g&ust=1362787628408701

http://www.google.be/url?sa=i&rct=j&q=brood&source=images&cd=&cad=rja&docid=igrFy-sKU_n2MM&tbnid=yzNHEIF6mauV8M:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.meesterbrein.com/view.php/is-donkerder-brood-gezonder-dan-wit-brood.html&ei=8Ss5UdLKDOPS0QWhxoDQBA&bvm=bv.43287494,d.ZWU&psig=AFQjCNE-0aqp3hDmfsWX12GjS2A3za4nlQ&ust=1362787679725135

Samenvatting• Andere manieren om ziekte te bestrijden

- antibiotica ziekmakende bacteriën remmen

- desinfecterende middelen + hygiëne

15

Micro organismen 1. Bacteriën

Education

Transcript of Micro organismen 1. Bacteriën