The Taste JournalLEES, BESTEL, PROEF EN ERVAAR. VEEL PLEZIER!

TASTETHEDIFFERENCETaste staat voor het proeven van echte producten, op een speelse manier. We kopen onze producten bij regionale en ambachtelijke leveranciers zoals het Wijnhuis Panningen, Bakkerij Jacobs, kaas winkel De Waag, slagerij Rutten,

de Wijnvertellers en Bakkerij Peeters in Kessel. Onze regionale en grotendeels biologische ingrediënten verwenden wij met veel passie en liefde. Zo ontstaan verrassende gerechten, waarin de smaak van elk ingrediënt optimaal tot zijn recht komt. Ons doel is om deze smaakbeleving aan jullie over te brengen. Af en toe vergt dit een beetje geduld, het werken met verse en vooral homemade producten kost immers tijd.Neem de tijd om te lezen, bestellen, proeven en ervaren!

Enjoy your time & just taste it!

TASTE STAAT VOOR HET PROEVEN VAN ECHTE PRODUCTEN , OP EEN SPEELSE MANIER

KOFFIE & MEER

KOFFIE € 2,60 Een expressieve 100% Arabica koffiemelange met

zorgvuldig geselecteerde highland-koffie uit Ethiopië. Nootachtige mokka aroma’s met fijne uitgebalanceerde

fruitzuren karakteriseren deze exclusieve blend. Vooral geschikt voor Café Crème.

ESPRESSO € 2,60Een sterke espressomix met 100% highland arabica

uit Brazilië, Guatemala en India. Verleidelijke, intense en pittige aroma’s worden zeer gewaardeerd door

kenners. Kenmerkend is het delicaat, fijn fruitzuur. De ideale koffie voor espresso, latte macchiato,

cappuccino en koffie verkeerd.

DUBBELE ESPRESSO € 3,60

ESPRESSO MACHIATTO € 2,60

CAFÉ AU LAIT € 2,80

CAPPUCCINO € 2,80

LATTE MACCHIATO € 2,80

DEPRESSOthat feeling you get when you’ve run out of coffee

CHOCOLADEMELK € 2,80

CHOCOLADEMELK € 3,30met slagroom

GENIET VAN EEN HEERL I JK KOPJE ‘DON GEORGE ’ KOFF IE

African Affairs € 2,60een zijdezachte rooibos, extra onweerstaanbaar door de overheerlijke toetsen van chocolade en vanille

Merry Peppermint € 2,60een slokje munt met een verfrissend gevoel op de lippen

Mount Feather € 2,60groene thee met een aangename frisse nasmaak

Queen Berry € 2,60 biologische blend van hibiscus, vlierbes, blauwe bes, rozenbottel, zwarte bes, bosbes en aardbei

The Secret Life of Chai € 2,60 Chai thee, gedurfd en kruidig met verfrissende toetsen die je smaakpapillen doen zingen

Tiffany’s Breakfast € 2,60een krachtige en volle zwarte thee

OR TEA?

COFFEE ON FIRE € 8,50koffie geflambeerd met kersen schnapps

afgemaakt met half geslagen room

IRISH COFFEE € 7,50koffie met Irish whiskey, bastardsuiker

en half geslagen room

TASTE COFFEE € 7,50koffie met homemade mokka likeur

en een toefje slagroom

ZWETSCHGE LUTZ € 6,50laat je verrassen door deze Zwitserse specialiteit, veel alcohol, weinig koffie

THEE IS N IET SAAI , INGEWIKKELD OF EEN DRANKJE VOOR OMA’S

KOFFIE & THEE

ONZE KOFF IEBONEN WORDEN IN ZWITSERLAND MET VEEL TOEWIJD ING OP TRADIT IONELE WI JZE GEROOSTERD. ALLEEN DE ALLERBESTE KOFF IE BONEN WORDEN GEBRUIKT IN HUN KOFF IEMELANGES . DON GEORGE KOFF IE IS VOOR GENIETERS EN F I JNPROEVERS .

The Taste JournalLEES, BESTEL, PROEF EN ERVAAR. VEEL PLEZIER!

HET VERHAALACHTERTASTEMirko zijn verhaal begint in zijn geboorteland Duitsland, waar hij met veel passie verschillende opleidingen op het gebied van gastheerschap heeft gevolgd. Interesse in het koks-vak zorgde ervoor dat hij ook een korte koks opleiding besloot te volgen. De opgedane kennis zette hij vervolgens in bij enkele grote hotelketens. In de zomer van 2008 verhuisde Mirko naar Zwitserland. Hier werkte hij als manager in gezellige bergrestaurants en après-skibars. Na de geboortes van zijn twee kinderen, Jill-Marie en Joel-Maxim ontstond het

verlangen naar een baan met wat meer regelmaat. Hij werd bedrijfsleider in een bakkerij. Al snel merkte Mirko dat dit toch niet zijn droombaan was en solliciteerde hij als restaurant manager bij het hotel waar Malon op dat moment werkte…

Na haar hbo-studie Hotelmanagement wilde Malon de wereld ontdekken. Ze hoorde van een hotel in Zwitserland met Nederlandse eigenaren. Dit leek haar wel wat; werken en wonen in een prachtig ski- gebied. Het leven in Zwitserland beviel haar zo goed dat ze besloot om langer te blijven. Na veel ervaring te hebben opgedaan, kreeg ze de kans om één van de drie restaurant managers te worden in een goed hotel met meerdere restaurants. In de winter van 2017 kwam er een knappe Duitser op sollicitatie gesprek... In het hotel volgden twee leuke, romantische en leerzame jaren. Na het werk werd er tot in de late uurtjes gepraat

over dromen en wensen. In de lente van 2018 besloten Mirko en Malon de stap naar het koude kikkerlandje te maken om hier samen hun toekomst op te bouwen. Van het ene kwam het andere en na een leuke wijnproeverij ontstond het wilde idee om de voormalige Wijnbar in Panningen over te nemen. And so we did…

We willen onze buren P & C bedanken voor hun aanmoediging bij het maken van deze stap. Ook willen we onze familie en vrienden héél erg bedanken voor alle hulp en ondersteuning!

Wist je dat wij onze koffiebonen zelf in

Zwitserland ophalen, en we het enige bedrijf in

Nederland zijn met deze heerlijke koffie!

ZWITSERSEKOFFIE

WAT ALTIJD EEN DROOM WAS, IS WERKELIJKHEID

GEWORDEN

SODA’S & SAP

Fritz Kola € 2,50Fritz Kola light € 2,50Fritz Sinas € 2,50Fritz Limo € 2,50Fritz Appel € 2,50Fritz Rabarber € 2,50Schweppes Tonic € 2,50

San Pellegrino / 0,25L € 2,50bruisend

Aqua Panna / 0,25L € 2,50koolzuurvrij

Marie-Stella-Maris / 0,75L € 7,50licht bruisend of koolzuurvrij

FRISDRANK

SAP

HOMEMADE ICE TEA / 0,5L € 4,-Verse ingrediënten, erg verfrissend!

VERSE JUS D’ORANGE € 3,80

BANANENSAP € 3,-

KERSENSAP € 3,-

SODA’S & SAP, BIER

FRITZ-KOLA: DASS MACHEN WIR BESSER!

Wist je dat Fritz vooral met natuurlijke ingrediënten werkt?

Het extra hoge percentage aan sap in de limonades zorgt voor fruitige

en volle verfrissing. Alle Fritz producten zijn vegan.

BIERDON’T WORRY, BE HOPPY!

BINK BLOND 5.5% € 4,-Een heerlijk door-drink-bier met een echt hoppig

karakter, de perfecte dorstlesser.

BINK BRUIN 5.5% € 4,-Volmondig en zacht bitter bier met een zoetig,

moutige afdronk.

ADELARDUS DUBBEL 7.0% € 4,50Wat Adelardus Dubbel speciaal maakt is het gebruik

van gruut. Dit is een mengeling van een 10-tal verschillende Belgische kruiden. Volle smaak met een zeer zachte kruidige neus en een licht bittere nasmaak.

BINK HOP VERDOMME IPA 7.0% € 5,50IPA: Incredible, Powerful & Amazing. In plaats van

vooral Amerikaanse hoppen, worden 7 Vlaamse hoppen gebruikt. Een bitter bier dat in “balans” is zodat

het drinkbaar en uitnodigend is voor een volgend.

ADELARDUS TRIPEL 9.0% € 5,50Heerlijke orangeachtige Tripel. De Adelardus heeft

een vollere smaak dan de Kerckomse Tripel.

KERKOM BLOESEM KRIEK 4.5% € 4,50 Zoet en fris. Gemaakt met 100% puur kriekensap

en op natuurlijke wijze gezoet.

BINK WINTERKONINKSKE GRAND CRU O.W. 13.0% 0,75L € 25,-

Mooie grote fles om zelf op te drinken of om te delen. Uitdagende chocolade, koffie en sherry toetsen.

KERCKOMSE TRIPEL O.W. 9.0% 0,75L € 15,50Voor de grote dorst of om te delen. Lekkere fruitige en

bloemige aroma’s, dankzij de Belgische hop, een bittertje dat de nasmaak zo karaktervol maakt.

BRAXZZ TRIPEL 0,2% € 4,-Perfecte dorstlesser. Krachtig, zoet en fruitig

met een bittertje in de afdronk.

BRAXZZ OAKED CIDER 0.0% € 4,-Deze cider van Braxzz is een echte aanrader en hoe een

alcoholvrije cider moet zijn; complex van smaak, met verse gefermenteerde appels, hop en een eikenhouten finish.

MOUSSEREND

AL ONZE LONGDRINKS EN COCKTAILS WORDEN MET L IEFDE , VERSE EN PASSENDE GARNITUREN GESERVEERD. BE PAT IENT , GOOD THINGS TAKE T IME .

MAMOSA € 7,50Borgo spumante | verse jus d ’orange |

sinaasappel partje

RASPBERRY MOJITO € 9,50Bacardi Razz | soda water | frambozen | bruine suiker |

lime jus | soda water

SMOKED WHISKY € 9,50 Connemara single malt whisky | rook | tijm

LONGDRINKS & COCKTAILS

LONGDRINKS & COCKTAILS, MOUSSEREND EN CHAMPAGNE

LONGDRINKS

GIN & SCHWEPPES TONICHendrick’s € 7,50Bombay € 8,00Monkey € 8,50Gin Mare € 9,50

RUM & FRITZ KOLABacardi 8Yrs € 6,50Captain Morgan € 7,50Diplomatico Reserva € 8,50Ron Zacapa € 9,50Dictador 20Yrs €12,50 VODKA & FRITZ LIMOThree Sixty € 6,50Belvedere € 7,50Roberto Cavalli € 9,00Beluga Allure super premium €12,50

WHISKY & FRITZ KOLAMonkey shoulder € 7,50Woodford Reserve € 7,50Connemara € 8,50Edradour € 9,00

APEROL FRANCIS € 9,50Aperol | gin | grapefruitsap | bitterlemon | sinaasappel partje

BALÓN 43 € 7,50Licor 43 | soda water | citroensap | sinaasappel partje |

citroenwiel

MALON’S COCKTAIL € 8,50Violet likeur | gin | homemade aardbeien jam |

tonic | viooltjes

COCKTAILS

TERBBIANO- GARGANEGA, VINICOLA DECORDI, OLTREPÒ PAVESE DOC BORGO IMPERIALE, LOMBARDIË, ITALIË

Strogeel van kleur. Zeer fris, fruitig en licht bloemig. € 5,- | € 28,-

ALCOHOLVRIJE MOUSSERENDE ROSÉ, VENDOME MADEMOISELLE CLASSIC, DUITSLAND

Mooi lichtroze. Fris bouquet en smaak van appels en rode vruchten. Een heerlijke alcoholvrije schuimwijn voor iedere

gelegenheid. € 4,50 | € 25,-

CABERNET CORTIS- REGENT, PAREL VAN PEEL & MAAS, KAPÈLKESHOF, GRASHOEK, NL Deze mousserende Rosé sprankelt van frisheid, heeft tonen van rood

fruit en een vleugje aardbei. Een zeer toegankelijke wijn. Zeer geschikt voor een speciale gelegenheid of als aperitief. € 35,-

CHAMPAGNE

CHARDONNAY- PINOT NOIR- PINOT MEUNIER, BARON FUENTE ROSÉ, CHAMPAGNE, FRANKRIJK

De kleur weerspiegelt de bleke tint van rozenblaadjes. Jong boeket, de neus is rijk aan kleine rode en zwarte bessen. Een fruitige en lange afdronk. € 9,50 | € 58,-

CHARDONNAY- PINOT NOIR- PINOT MEUNIER, CHARLES HEIDSIECK, CHAMPAGNE AC BRUT RÉSERVE, FRANKRIJK

Een zeer levendige champagne met fijne zuren en vers rijp fruit van perzik, en appeltjes. De bubbels zijn uitermate fijn

en gracieus. € 82,- | Magnum 1L € 148,-

FLES

FLES

WIST JE DAT...er in gin altijd

jeneverbes verwerkt wordt? En de meeste

jeneverbessen nog met de hand worden

geplukt!

GLAS | FLESGLAS | FLES

WITTE WIJN

WITTE WIJNEN

2018 RIESLING-MULLER THURGAU, SPÄTLESE, JOHANNES EGBERTS, DUITSLAND

Zoete kwaliteitswijn uit Rheinhessen. € 3,80 | € 19,-

2018 SAUVIGNON BLANC, LES ROCHES, FRANKRIJKDe wijn heeft een expressieve aroma’s van grapefruit, mango en perzik. Een rijke wijn, goed gebalanceerd met een heerlijk wit

fruit en een vleugje witte bloemen. € 4,- | € 22,-

2018 VERDEJO, RADIO BOCA, RUEDA, SPANJEBetoverende aroma’s van pittige citroenbloesems, rijpe appels,

hints van perzik en mooie mineralen. Een energieke combinatie van fruit en mineralen. € 4,- | € 22,-

2015 CHARDONNAY, CHÂTEAU DE LA GREFFIERE MACON VIEILLES VIGNES BLANC, BOURGOGNE, FRANKRIJK

Een prachtige wijn van meer dan 50 jaar oude stokken en grijpt in eiken houten vaten. € 4,50 | € 24,-

2018 GRÜNER VELTLINER, WEINGUT LETH TERASSEN, OOSTENRIJKLevendige wijn, met een stimulerende balans van fruit en zuurgraad. Een karakteristieke, typische Grüner Veltliner.

Een mooie ongecompliceerde allrounder. € 5,- | € 27,-

2018 CHARDONNAY-FIANO-MALVASIA, SAN MARZANO, SALENTO IGP GRAN TRIO BIANCO, ITALIE

Lekker aromatisch, witte bloemen en vanille met frisse mineralen. Rijping vindt plaats in Franse eiken houten vaten gedurende

drie maanden met periodieke ‘bâtonnage’. € 5,- | € 27,-

2017 RIESLING, GEBRÜDER STEFFEN STEILLAGE, MOEZEL, DUITSLANDEen droge, fruitige Riesling uit de Steile hellingen van de Moezel.

Deze indeling zorgt voor meer rijpheid van fruit, een zuiver parfum en een sappige smaak met gekonfijte ananas,

grapefruit en exotische appel. € 5,50 | € 30,-

2018 PINOT GRIGIO, CANTINA TRAMIN, ALTO ADIGE, ITALIËGeweldige volle pinot grigio. De smaak is verfijnd en

aangenaam zacht met aanhoudende tonen van noten en honing. € 6,50 | € 35,-

2016 CHARDONNAY, WENTE MORNING FOG, LIVERMORE, CALIFORNIË

Geniet van deze typisch Amerikaanse chardonnay. Hints van appel, vanille en mooi geïntegreerde houttoetsen. € 7,- | € 38,-

SPANJE

GLAS | FLES

FLES

2018 CHARDONNAY, PAGO DE CIRSUS, NAVARRA, SPANJEVeel tropisch fruit perfect in balans met frisse zuren

van kiwi en citrus. € 27,-

2018 CORTESE, TERRE DA VINO, GAVI DI GAVI, PIEMONTE, ITALIËGeweldig boeket van bloemen, vanille, citrusfruit en lelietjes van dalen. Een fraaie droge smaak, vol, uitgebalanceerd en

elegant met frisse zuren in de afdronk. € 35,-

2018 PINOT BIANCO, CANTINA TRAMIN, ALTO ADIGE, ITALIËEen complexe nootachtige smaak en hints van

groene blaadjes. De balans tussen de rijke textuur en de levendige frisheid is erg mooi. € 40,-

2017 GEWÜRZTRAMINER, CANTINA TRAMIN NUSSBAUMER, ALTO ADIGE, ITALIË

Rijpe exotische gele vruchten. Pittige tonen van gedroogde kruiden, gember, saffraan, kruidnagel, kaneel en nootmuskaat.

Heerlijk diep aromatisch! € 63,-

2018 GRAUBURGUNDER, WEINGUT THOMAS HENSEL, PFALZ, DUITSLANDKlassieke wijn met tonen van hazelnoten en een

vleugje vanille. Complex en kruidig, zonder frisheid en karakter te verliezen. In de mond is deze wijn dynamisch

en fris met een vrij laag zuurgehalte. € 36,-

2017 WEISSBURGUNDER, GEORG SIBEN ERBEN, QUALITÄTSWEIN, PFALZ, DUITSLAND

Je wordt verwelkomd door aroma’s van peer, abrikoos en lichte tonen van appel. De aanzet is fruitig en zijn mineralen zorgen

voor een mooie zuiver afdronk. € 36,-

2016 RIESLING, BRUEDER ESER, ALTE REBEN URWERK, RHEINGAU, DUITSLAND

Geniet van een droge riesling met een krachtig-elegante karakter en een heldere en intensieve neus met ananas en perzik. Zeer veel kruidigheid, fijne mineraliteit, delicate zuurgraad en sappige, subtiele zoetheid in de afdronk. Een riesling met veel ontwikkelingspotentieel! € 40,-

2017 VIOGNIER, VIGNOBLES VELLAS, PAYS D’OC IGP, LANGUEDOC-ROUSSILLON, FRANKRIJK

Een elegante, fascinerende wijn. De aroma’s van witte perzik en abrikoos komen naar voren en worden geaccentueerd

door een vleugje witte bloemen. € 34,-

2017 SANCERRE, DOMAINE SALMON, LOIRE, FRANKRIJKVoortreffelijke witte wijn. Mooi groenige heldere kleur

en fijne aroma’s van fruit en het herkenbare minerale karakter. Smaak is intens fris en bloemig. € 49,-

2016 CHARDONNAY, DOMAINE DUJARDIN MEURSAULT, BOURGOGNE, FRANKRIJK

Deze heerlijke wijn heeft een prachtige groen gouden kleur en diep gouden accenten. In de neus aroma’s van lindebloesem,

boter, toast en geroosterde amandelen. € 74,-

2017 SAUVIGNON BLANC, WENTE LOUIS MEL, LIVERMORE, CALIFORNIË

Deze Louis Mel Sauvignon Blanc uit 2017 heeft knapperige aroma’s van citroenrasp, grapefruit en palmhout.

Een mooi rond mondgevoel is gecomplimenteerd door een heldere aanhouding frisheid. € 38,-

ITALIË

DUITSLAND

FRANKRIJK

NIEUWE WERELD

RODE WIJNEN

2017 DORNFELDER- MERLOT, GEBRUDER STEFFEN, MOEZEL, DUITSLANDDuurzame fruitaroma’s van de Dornfelder gecombineerd met de

finesse van merlot, geven een volledig uitgebalanceerde wijn. €4,- | € 22,-

2017 NEGROAMARO, MASSERIA PIETROSA, IGT, PUGLIA, ITALIËDe wijn heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange,

zwoele afdronk. € 4,- | € 22,-

2018 MALBEC, DOMAINE BOUSQUET, MENDOZA, ARGENTINIË BIOViolet van kleur, bijna zwart, typisch voor een Argentijnse malbec van topkwaliteit. Intense rijke aroma’s van zwart fruit en een hint

van zwarte peper. € 4,50 | € 25,- | Magnum fles 1,5L € 48,-

2018 CABERNET SAUVIGNON, MONTGRAS MG RESERVA, COLCHAGUA VALLEY, CHILI

Rijp, zwart fruit in de neus met grafiet en zoete specerijen. Gepolijste, ronde smaak met hinten van zwarte kersen en rijpe

pruimen. € 5,- | € 27,-

2017 PINOT NOIR, DOMAINE PAUL MAS, RESERVE ESTATE IGP, LANGUEDOC, FRANKRIJK

Fruitige Pinot Noir met kersenpraline. In de mond een pittige toon, heerlijk rijpe, zoete en sappige marmelade. De wijn rijpt

gedurende zes maanden in eiken vaten. € 5,- | € 27,-

2017 PRIMITIVO, MALVASIA NERA, NEGROAMARO, SAN MARZANO, SALENTO IGP GRAN TRIO, PUGLIA, ITALIË

Rijpe kersen en pruimen, chocolade en specerijen. De wijn heeft een sappige zachte afdronk. € 5,50 | € 30,-

2016 CORVINONE- CORVINA- CABERNET, BISCARDO VINI NEROPASSO, VENETO, ITALIË

Deze wijn heeft een intense robijnrode kleur. In het boeket kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimen compote.

€ 6,- | € 33,- | Jéroboam fles 3L € 95,-

RODE WIJN

SPANJE2015 TEMPRANILLO- GRENACHE, BODEGAS LAN, CRIANZA, RIOJA, SPANJE

Heerlijke volle, stevige wijn, met geuren van zwarte bessen, kersen en vanille. De smaak is fruitig, krachtig en aangenaam met zachte

tannine in de afdronk. € 33,-

ITALIË2015 CORVINA- RONDINELLA, ZENATO RIPASSA DELLA VALPOLICELLA,

VENETO, ITALIËEen prachtige diep robijnrode kleur en een intens, elegant en

aanhoudend boeket van pruimen, mokka, zoete specerijen en een vleugje cacao. Harmonische en fluweelachtige wijn, met een goede

structuur. Halfje 0,375L € 19,-

2017 NERO D’AVOLA, VANITA IGT, SICILIË, ITALIËBIO | Diepe robijnrode kleur. In de neus aroma’s van rood en zwart

fruit, kruidig met hints van eucalyptus en tonen van eikenhout. Deze wijn heeft een volle body met een lange afdronk. € 25,-

2017 BARBERA, CASCINA GHERCINA, APPASSIMENTO DOC, PIEMONTE, ITALIËHeerlijke wijn met rijke aroma’s van rijp fruit en kersen. Fluweelzachte tannines en intense smaakbeleving. € 37,-

2015 CORVINA- RONDINELLA- CORVIONE, VILLA LOREN, AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG, VENETO, ITALIË

Een full-bodied rode wijn. Complex boeket van kaneel, kersenjam en walnoot en een smaak van rijp zwart kersenfruit

met tonen van vanille en koffie. € 69,-

2014 NEBBIOLO, CASCINA GHERCINA, BAROLO DOCG, PIEMONTE, ITALIËIn de neus gedroogde bloemen en specerijen. De wijn heeft een geweldige structuur, is zacht

en mondvullend met zoete tannines. € 74,-

2007 CORVINA- CORVINONE- RONDINELLA, TENUTE SALVA TERRA, AMARONE CLASSICO RISERVA, VENETO, ITALIË

Grote, rijke Amarone. Elegant, diep en evenwichtig. Kruidig en tonen van kersen en zwarte bessen.

80% van de wijn rijpt in Amerikaanse en Franse barriques, de overige 20% van de wijn rijpt in RVS-tanks. € 84,-

DUITSLAND2015 CABERNET SAUVIGNON- DORNFELDER, WEINGUT KNIPSER,

LAUMERSHEIM CUVÉE GAUDENZ, DUITSLANDDeze „Gaudenz“ is gekozen als een eerbetoon aan de

voorouders van familie Knipser en is een grote wijn die perfect kan dienen als een alternatief voor de Pinot Noir.

Duidelijke tonen van cassis en ander rood fruit. € 53,-

OOSTENRIJK2017 ZWEIGELT, ZANTHO, BURGENLAND, OOSTENRIJK

Ongelooflijk diep rode kleur karakteriseert deze Zweigelt. Aroma’s van verse kersen en donkere bessen met enkele hints

van kaneel. In de mond verleidt de wijn met sappig fruit in combinatie met een fijne zuurgraad. € 27,-

FRANKRIJK2017 GRENACHE, VIGNOBLES VELLAS MAX LION, PAYS D’OC IGP,

LANGUEDOC, FRANKRIJKPrachtige volle, evenwichtige wijn met een intens fruitig karakter. Kleine rode vruchten met een toets van kersen

en zachte specerijen. € 32,-

2014 GRENACHE- SYRAH- MOURVÈDRE- CINSAULT, CHATEAU MAUCOIL, CHATEAUNEUF DU PAPE, RÔHNE, FRANKRIJK BIO

Deze wijn heeft een mooie intense robijnrode kleur. De wijn is fris en helder. De neus is fijn en rijk aan

aroma’s van zwart fruit en kruiden. € 69,-

2016 MERLOT 70% EN CABERNET FRANC 30, BENJAMIN DE BEAUREGARD AC, POMEROL, FRANKRIJK

Heerlijke aroma’s van kersentaart, tonen van paprika, karamel, gestoofde kersen en pruimen, humus en kruiden. Vooral het fruit komt naar voren. Een kleine vegetale toets brengt deze

volle wijn mooi in balans. € 72,-

NIEUW WERELD2016 CABERNET SAUVIGNON, LANGMEIL JACKAMANS, BAROSSA, AUSTRALIËStoere krachtige wijn met aroma’s van zwarte bessen en bosbessen.

Tonen van chocolade, zwarte olijf en drop. Het zoete fruit is goed in balans met frans eikenhout. € 62,-

FLES

GLAS | FLES

ROSÉ WIJN

ROSÉ WIJNEN

2018 CABERNET SAUVIGNON- TEMPRANILLO, BODEGAS ANADAS, CARE ROSADO, CARINENA DO, SPANJE

Zeer aromatische rosé, veel rood fruit zoals aardebeien met bloemige tonen. Een evenwichtige wijn met een lange

afdronk. € 4,50 | € 24,-

2018 GRENACHE- CINSAULT- SYRAH, MED MEDITERRANEE IGP, PROVENCE, FRANKRIJK

Een schitterende zalm kleurige rosé. Hij blinkt uit in subtiliteit en finesse. Verfijnde aroma’s van klein rood fruit; aardbei, framboos en kers. Mooi droog, elegant, bijzonder

verfijnd en uitnodigend van smaak. € 6,- | € 33,- | Magnum 1,5L € 59,-

2016 REGENT- CABERNET CORTIS, ROSÉ SJIEK, KAPÈLKESHOF, GRASHOEK, NEDERLAND

Een rosé met body, volle smaak en fruitige tonen van framboos. Door het magazine winelife uitgeroepen tot beste

Rosé van Nederland. € 27,-

2018 PINOT NERO, BISCARDO VINI, ROSAPASSO IGT, VENETO, ITALIËDe wijn heeft een briljante rosé kleur. Het boeket is fruitig met elegante wilde aardbeien en kersen. In de mond een

smakelijke, soepele en harmonieuze wijn. € 29,-

PORT

STERKE DRANK & GEDESTILLEERD

Feuerheerds Ruby € 3,50Feuerheerds Tawny Reserve € 5,50Feuerheerds White € 3,50

GINHendrick’s € 5,00Bombay € 5,50Monkey € 6,00Gin Mare € 7,50

RUMBacardi 8 Yrs € 4,50Captain Morgan € 5,50Diplomatico Reserva € 6,00Ron Zacapa 23Yrs € 7,00Dictador 20Yrs €10,00

VODKAThree Sixty € 4,00Belvedere € 5,50Roberto Cavalli € 6,50Beluga Allure super premium € 10,00

WHISKYMonkey shoulder € 5,50Woodford Reserve € 5,50Connemara € 6,50Edradour € 7,00

KRUIDENBITERSJägermeister € 3,50D.O.M Benedictine € 4,50Ramazotti € 4,50Appenzeller € 5,00

GRAPPAMazzetti Barolo € 5,50Paesanella Amarone € 6,50Nonino Chardonnay Barrique € 8,00Nonino Prosecco € 8,50

COGNACHennesy VS € 5,00Remy Martin VSOP € 6,00Camus XO Elegance € 10,50

Martini Bianco € 4,00Aalborg Jubi Akvavit € 4,00Calvados Père Magloire € 4,00 Cointreau € 4,50Grand Marnier € 4,50Licor 43 € 4,50Aperol € 4,50

EDELBRÄNDEPrinz Williams birne € 5,50Prinz Alte Marille € 5,50

Camus XO Elegance is een heerlijke cognac met een mooie donker bruine kleur en heerlijk aroma. In de

smaak notities van fruit en heerlijke tonen van rozijnen. De afdronk is fruitig met een bloemige notitie, geniet

van deze heerlijke Cognac in goed gezelschap.

OVERIG

FLES

1. WELK LAND HEEFT HET GROOTSTE AANTAL HECTAREN WIJNGAARD?

A. Frankrijk B. Italië C. Spanje

2. WAT IS BOTRYTIS CINEREA? A. Een ongewenste kelderschimmel B. Een gewenste druivenschimmel C. Een ongewenst en storend aroma in wijn

3. WELKE WIJNSTREEK VINDEN WE ZOWEL IN SPANJE ALS ARGENTINIË TERUG?

A. Mendoza B. Rioja C. Cava

4. HOE HEET DE UITHOLLING ONDER AAN EEN WIJNFLES? A. De ziel B. Het hart C. De zool

De juiste antwoorden vind je op de achterkant

TEST JE WIJNKENNIS

WINE IMPROVESWITH AGE, I IMPROVE

WITH WINE

In Oostenrijk en Zwitserland worden

Edelbrände na afloop van de maaltijd gedronken. Ze zijn fruitiger dan de meeste grappa’s. Proef

en ervaar.

EDELBRÄNDE

GLAS | FLES

POIRE BELLE HÉLÈNE € 7,00chocoladefondant met gemarineerde peer

en roze peper

SORBET STERK € 5,50met een scheutje Roberto Cavalli vodka

en verse munt

CHOCOLADE TULP € 6,50gevuld met bosvruchten en roombotercrème

VIJF LANDEN KAAS € 14,50mix pickles – uienconfit – taste grissini

Franse mosterd

COLD CUTS VLEES € 14,50mix pickles – uienconfit - taste grissini

Franse mosterd

ONTBIJT

FRANS ONTBIJT € 9,-

Vers frans croissantje geserveerd met champagne-roomboter & homemade aardbeienjam. Kop koffie met of zonder melk en een glas verse jus d’orange.

I EDERE WOENSDAG TUSSEN 08 :30 EN 10 :30 UUR B IEDENWIJ EEN HEERL I JK FRANS & ZWITSERS ONTBI JT AAN!

DOORBREEK JE WERKWEEK EN BEGIN DE WOENSDAG GOED .

ONTBIJT & LUNCH

GEWOON, MAAR NET EVEN IETS ANDERS . GENIET VAN EEN HEERL I JKE LUNCH. WI JNTJE ERBI J?

WI J ADVISEREN GRAAG.

DAGSOEP € 6,50met onze brood variatie, zelfgemaakte

champagne boter en tomatenpesto

TOMATENSOEP € 7,-afgemaakt met een gin- cream, brood variatie,

zelfgemaakte champagne boter en tomatenpesto

TASTE- ROLL CHEESE € 8,50gevuld met oriëntaalse witte kaas, avocado,

rucola en wasabi- sesam

TASTE ROLL MEAT € 8,50gevuld met parmaham, zongedroogde tomaat,

rode biet, tomatenpesto en lollo rosso

SALADE GEITENKAAS € 9,50gemengde sla met grappa- druiven,

zongedroogde tomaatjes, geroosterde notenen een frambozen dressing

AFSLUITERTJE € 5,00koffie of cappuccino met heerlijke friandise

CHOCOLADE TULP € 6,50

gevuld met bosvruchten en roombotercrème

AARDBEIEN DELUX € 7,50in Grand Marnier gemarineerde aardbeien met

groene peper en een toef slagroom

VIJF LANDEN KAAS € 14,50mix pickles – uienconfit – taste grissini

Franse mosterd

COLD CUTS VLEES € 14,50mix pickles – uienconfit

taste grissini - Franse mosterd

Heerlijke kom “Bircher Muesli” met havermout, yoghurt, room, vers fruit & noten. (ook als take-away mogelijk!!)

BIRCHER MUESLI Bircher muesli werd lang

geleden ontdekt door meneer Bircher (een arts) uit Zwitserland.

Hij stelde voor om veel fruit, groenten en noten te eten in plaats van veel

vlees en wit brood. Tevens ontdekte hij dat graanvlokken beter verteren

als je ze weekt van te voren. En zo ontstond dit frisse

ontbijt.

ZWITSERS ONTBIJT € 6,50

LUNCH JUST TASTE IT

GEMARINEERDE OLIJVEN EN TOMAATJES € 4,50met verse kruiden

BROOD VARIATIE € 5,50geserveerd met huisgemaakte champagneboter en

verse tomatenpesto

CARPACCIO € 7,50heerlijk met pijnboompitjes, truffel olie, balsamico

kaviaar en Parmezaan

HOMEMADE GROENTECHIPS € 5,50100% gezond, zonder vet!

ZALMPRALINE € 9,00gevuld met roomkaas en verse kruiden op

wasabi- mousse met citroenchip

TONIJNTARTAAR € 9,00verse rauwe tonijn met limoen en kruiden,

chardonnay- schuim en salty fingers

HOMEMADE TOMATENESSENCE € 5,50geserveerd met een taste grissini en verse baslicum

ZWITSERSE GIPFELI € 5,50bladerdeeg heerlijk gevuld met kaas en spek

en een beetje room

GETRANCHEERDE DIAMANTHAAS € 9,00op een Franse pinot noir- uienconfijt geserveerd

met jus ‘a la Mirko’

HAPJES À LA CARTE

HAPJES À LA CARTE

STEL ZELF JE BORRELPLANK SAMEN DOOR KEUZES TE MAKEN U IT ONZE HEERL I JKE HAPJES . EÉN HAPJE IS EEN KLE INE PORT IE WAAR JE MET TWEE PERSONEN VAN KUNT PROEVEN . ONZE BORRELPLANKJES Z I JN MOGEL I JK VANAF 2 HAPJES . PER TAFEL KUNNEN ER MAXIMAAL 6 HAPJES IN EEN KEER BESTELD WORDEN. LAAT JE VERRASSEN!

Meld het ons!

HEB JE EEN

ALLERGIE?

HARTIG ZOET

KUN JE N IET K IEZEN? GA DAN VOOR EEN VANONZE STANDAARD PLANKJES

5. SOMS ZIJN WE DICHT Mirko heeft twee lieve kinderen die in Zwitserland wonen. Dit is de voornaamste reden dat Taste af en toe gesloten is.

6. TIP VOOR ALS JE BIJ DE KAPPER ZIT...Je kunt tijdens je behandeling bij Change genieten van een lekker hapje en drankje. Wij komen dit persoonlijk brengen zodat je verder in alle rust kunt genieten van je behandeling. (Na afloop wel even bij ons binnen lopen om te betalen ;)

Leuk dat je er was en hopelijk tot ziens!

LEUKE WEETJES

WIST JE DAT...?

1. TAFEL RESERVERENJe kunt een tafeltje reserveren als je tussen 17:00 uur en 19:00 uur wilt komen. Wil je na 19:00 uur komen, loop dan gewoon binnen zonder reservering!

2. ARRANGEMENTENWe hebben verschillende arrangementen voor groepen vanaf 8 personen. Informeer naar de mogelijkheden!

3. FEESTJE VIEREN?Taste kan iedere zondag voor een besloten feestje gereserveerd worden. Onze locatie is uitermate geschikt voor groepen tussen 15 en 40 personen. Informeer naar de mogelijkheden en reserveer tijdig!

4. WE HOREN GRAAG WAT JE VAN TASTE VINDTWe vinden het leuk om feedback te krijgen! Dit kan persoonlijk of met een recensie op facebook! Je mag ons ook liken ;) Facebook: tastepanningen

1. C2. B3. B4. A

ANTWOORDEN WIJNKENNIS TEST

LEUK DAT JEER WAS EN HOPELIJK

TOT ZIENS!