1

Hollywood aan de IJssel

Beleef Koek ook online www.koekmag.nl

Gra

tis

Fiets het voorjaar in

Rare kwasten in de Menstraaten nog veel meer...

Jaar

gan

g 3

, nu

mm

er 2

, ap

ril -

jun

i 201

4

h e t D e v e n t e r m a g a z i n e

2 3

colo

fon

Echt vervelend vinden we het niet, dat de winter niet heeft doorgezet. De eerste

maanden van het jaar werden we al gewekt door vrolijk fluitende vogeltjes en al

vroeg in de ochtend konden we genieten van de heerlijke zonnestralen. Laat het

voorjaar nu maar komen en het buitenleven echt beginnen.

het mooie weer heeft ervoor gezorgd dat menigeen de voorjaarsschoonmaak al achter de rug heeft. Ben je er nog niet aan toegekomen? Dan raden we je aan eerst het verhaal op bladzijde 32 te lezen. Koekmag drinkt namelijk koffie bij een bijzonder authentiek bedrijf, waar je terug gaat in de tijd en toch het nieuwste van het nieuwste vindt. handig dat we nu precies weten wat je het beste met welke borstel schoon kunt maken.

Ook wanen we ons in hollywood en blikken terug op de opnames van de film een Brug te ver. Onze ‘slapende stad aan de iJssel’ werd omgetoverd tot een plek waar de grootste filmsterren rondliepen en de middenstand de omzet flink zag groeien.

verder vind je een geheel nieuwe Koek & Kiek, waarin twee foto’s van verschillende periodes zijn gecombineerd tot een prachtige plaat. Benieuwd naar het resultaat? Je ziet het in het hart van het blad.

Uiteraard is er meer, maar dat mag je lekker zelf gaan ontdekken. veel plezier!

Redactie Koekmag

Uitgever: tekstbureau etaalageHoofdredactie: Sylvia Plette

Redactieadres:Koekmagtwijgstraat 17411 ar Deventerredactie@koekmag.nlwww.koekmag.nl

Advertenties: adverteren@koekmag.nl

april, mei, juni 2014

Koekmag is een uitgave van tekstbureau etaalage. niets uit deze uitgave mag op welke wijze dan ook worden verveelvoudigd en/of openbaar worden gemaakt, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.

Aan dit nummer werkten mee:Jurgen antonissen, erwin Fuchs, monique aan ‘t goor, marloes grootoonk, Femke meerdink veldboom, henk nalis, evert Plette, Jeroen Plette, Jolien Posthumus, adriaan Posthumus, michael rhebergen, michiel Sijbrand

Vormgeving: zondagskinderen / Casper ter BeekOmslag illustratie: Job van der molenDruk: Drukkerij De Bruijn

Disclaimer: De redactie is niet aansprakelijk voor gegevens door derden verstrekt.

voorwoord

VRIENDEN

GROTE KERKHOF 23 | WWW.VRIENDENVANVROEGER.COMVRIENDEN VAN VROEGER

4 5

32

43

38

Koek & Koffie

Koek & Pan

Koek & Go

En verder...

Je vergapen aan het oude, het knusse, het ge-moedelijke... het gebeurt zodra je de drempel van De Borstelwinkel over stapt. nostalgisch, maar niet ouderwets.

Je wilt genieten van de zon. Uren in de keuken staan is dus geen optie. Wil je toch wat gezonds en lekkers op tafel zetten? maak dan deze snelle soep.

Proef het voorjaar aan de overkant van de iJssel en fiets naar terwolde en De vecht. een gevarieerde route langs natuur en cultuur.

... hebben we natuurlijk nog veel meer. zo maak je kennis met de nieuwe Pop Up Store raUW! vol kunst, vormgeving en lekkere ge-rechten. De kunstpagina staat in het teken van een reis door Latijns-amerika. in Koek & Column haal je een frisse neus met Jurgen, al is niet iedereen blij naar buiten te gaan. mo laat je vervolgens met haar illustratie zien hoe tijdloos Deventer is. We sluiten af met een puzzel over omgeving Deventer en een mooie plaat van de stad.

Tip: bezoek Koekmag ook online op website, Facebook en twitter.

heeft Inhoud

26

1812

31

Koek & Klik

Koek & Kiek

Koek & Kroniek

Koek & Jij

reclame maken? Dat kan gewoon op je pand. zie hier de oude reclames op panden in de stad, waarvan de meeste in ere zijn hersteld.

Fotograaf michiel Sijbrand combineert een oude foto van de Bokkingshang, met haven, met een foto van nu. het resultaat? heel bijzonder!

glitter & glamour in het ‘slapende stadje aan de iJssel’. ga mee terug in de tijd en herbeleef de opnames van de film ‘a bridge too far’.

vreemd maar waar: je krijgt bezoek van mensen die nog nooit in Deventer zijn ge-weest. Wat moeten zij volgens jou als eerste zien van onze stad?

28

6 7

Koekjes

Wist je dat...

...de Brederodelaan is vernoemd naar de dichter ger-brand adriaenszoon Bredero (1585-1618)? hij voegde ‘het kan verkeren’ toe aan de nederlandse taal, een gezegde dat zijn eigen leven goed illustreerde. Op het gebied van de liefde had hij weinig geluk: hij trouwde niet en kreeg geen kinderen. als dichter en toneelschrijver had hij daarentegen wel veel succes. religie en liefde waren thema’s van de gedichten van Bredero, maar ook van betogende teksten maakte hij gedichten. zijn toneelwerken waren realistisch; veel van zijn werken speelden zich af in zijn geboorte- en woonplaats amsterdam. hoogdravende taal was niet aan hem besteed: de personages spraken volks nederlands.

Gauw naar RAUW!

De Pop Up Store raUW! in Deventer is open van 1 juni tot en met 3 augustus. raUW! heeft een galerie en een winkel gevuld met kunst, vormgeving en een restaurant met slow juices, soep en salades. raUW! biedt hiermee een podium voor kunstenaars, ontwerpers, professionals en aankomend talent. zij presenteren en verkopen hun kunstwerken en producten van hout, keramiek, organic food, wol en gerecyclede materialen. Producten om van te genieten, naar te kijken en te gebruiken. en dat mooi niet veel hoeft te kosten, bewijst raUW! voor een overzicht van de deel-nemers en het programma van exposities, communal dinners en andere activiteiten, check de website www.rauwpopup.nl en Facebook. Wil je graag deelnemen? Laat het weten via de link op de website of via info@rauwpopup.nl.

raUW! is gehuisvest in de winkel Jan rauw, vleeshouwerstraat 2, Deventer

Concertje pakken in de kerk

Leuk voor in de agenda: twee keer per maand kun je op zaterdagmiddag een concert bijwonen in de Bergkerk. De concerten hebben uiteenlopende thema’s en uitvoeringen. eén ding hebben ze echter gemeen: de kwaliteit is altijd hoog. De toegang is gratis, wel wordt een gift op prijs gesteld. het programma vind je op bergkerkconcerten.nl. en als je er toch bent, bezichtig dan meteen de kerk en de expositie.

WIE ARm WIL WORDEn, mOEt tAbAK KOpEn En DUIVEn gAAn HOUDEn.Uit: Deventerse Wiesheden, uutdrukkingen en väsjes

Wee zien geld

wil zeen stoeven,

Kög tabak en

doeven

Eigenhandig geschreven encyclopedie

Ken jij hem nog, de ‘grote WP’? een begrip in encyclopedisch nederland. De boeken zijn

vernoemd naar anthony Winkler Prins (1817-1908), die geboren werd als zoon van een arts in... voorst! hij was

hoofdredacteur van de later naar hem vernoemde Winkler Prins encyclopedie. De eerste uitgave verscheen in 1870

en was vrijwel volledig eigenhandig geschreven. vanaf de tweede druk, de laatste onder redactie van Winkler Prins, werd elsevier de uitgever

van de encyclopedie. De negende druk, in 26 delen, verscheen tussen 1990 en 1993 en bevat circa 75.000 artikelen. De encyclopedie gold lange tijd als leidend in het

nederlands taalgebied, mede doordat hij de omvangrijkste was.

Bro

n: W

ikip

edia

Fo

to: m

ich

iel1

972

8 9

w w w . d e s m a a k v a n d e v e n t e r . n l

KOM PROEVEN

17 & 18 MEI 2014De Smaak van Deventer

C U L I N A I R E V E N E M E N T

CULINAIRMET ‘NKORRELTJE ZOUTKORRELTJE ZOUTKORRELTJE

Twee dagen lang zullen lokale en regionale restaurants in de kazernetuin van De Boreel zich van hun beste culinaire kant laten zien.

Voor meer informatie kunt u terecht op onze website, Twitter, Facebook of mail naar info@desmaakvandeventer.nl.

ON

TW

ER

P

EN

R

EA

LI

SA

TI

E O

NG

EW

OO

N R

EC

LA

ME

BU

RE

AU

W

WW

.O

NG

EW

OO

N.

NL

144498-01 DSVD Advertentie Koekmag.indd 1 20-03-14 10:58

Koekjes

Kunst van Hier tot Ginder

alweer de elfde editie, maar dat is geen reden om het niet meer te vermelden. Ook dit jaar vindt medio juni Kunst van hier tot ginder plaats. al eerder geweest? hou het weekend vast vrij. nog niet eerder geweest? zet het in je agenda en ontdek deze heerlijke fietsroute door het buitengebied van Deventer, afgewisseld met zeer uiteenlopende kunstobjecten. Bijzondere locaties langs de fietsroute vormen het podium voor beeldende kunst, theater en muziek. Kom ook fietsen op vrijdag 13, zaterdag 14 en zondag 15 juni. er zijn twee routes, een route van rond de vijftien kilometer en een route van rond de dertig kilometer.

meer info: www.kunstvanhiertotginder.nl

Een duistere wandeling. Durf jij het aan?

een spannend initiatief, deze stadswandeling met het thema Deventer moordzaken. Loop ook mee, als je durft tenminste. verhalen, foto’s en nieuws-berichten zijn het hoofddeel van deze stadswan-deling die net even anders is. Dertien Deventer moorden door de eeuwen heen passeren de revue. Bij iedere locatie wordt even stilgestaan. herinner jij je de zaak nog of los je een onop-geloste zaak zelf op? Wij dagen je uit om mee te gaan. De stadswandeling vindt plaats op zaterdag 17 mei en vertrekt om 21 uur vanaf café vrienden

van vroeger aan het grote Kerkhof 23.

De kosten bedragen 4 euro per persoon (ter plaatse betalen). aanmelden doe je via

info@vriendenvanvroeger.com.

10 11

Films uit alle windstreken

Filmhuis De Keizer vertoont actuele films, (voor)premières, specials, klassiekers en jeugdfilms uit alle windstreken, voor een zo breed mogelijk publiek. Kwaliteit staat hierbij hoog in het vaandel. Dit alles in een ongedwongen sfeer en in de meest sfeervolle filmzalen van Oost-nederland. Dagelijks worden minimaal twee films vertoond in de avond. Daar-naast zijn er elke dinsdag, vrijdag en zondag matineevoorstellingen. aanvangstijden, films en filmbeschrijvingen staan vermeld in de maandfolder en op de website.

Filmtips in april, mei en juni: august: Osage County, We are the Best!, Yves Saint Laurent, the grand Budapest hotel, Les garçons et guillaume, à table!, ida, Suzanne, De 100 Jarige man die Uit het raam Klom en verdween, a Weekend in Paris, the missing Picture, Starred Up, Spies & glistrup, zombie en meer.

Koekmag Sneak ga je graag naar de film? en hou je ervan verrast te worden? Kom dan naar de Koekmag Sneak Preview in filmhuis De Keizer. iedere tweede dinsdag van de maand. Speciaal voor mensen die een topfilm willen zien al voordat deze in première gaat. en dat voor een zeer schappelijke prijs van € 5,-. hou de social media van Koekmag en filmhuis De Keizer in de gaten voor filmhints.

the best of go Short van 9 t/m 13 april worden meer dan 300 korte films vertoond uit heel europa tijdens go Short - international Short Film Festival nijmegen. De beste recente korte fictie-, animatie-, kunstfilms en documentaires. na afloop gaat go Short direct op tour met een topselectie uit het festivalprogramma. Op dinsdag 29 april om 20.30 uur zijn de volgende korte films in Filmhuis De Keizer te zien: Floating Woman, rhino Full throttle, emergency Calls, alice in the Sky, in the air is Christopher gray en even Cowboys get to Cry. meer informatie over dit programma en kaartverkoop vind je via onze website en www.goshort.nl/bestof.

Filmhuis De Keizer Keizerstraat 78 | 7411 hh Deventer | 0570-600515 | www.filmhuisdekeizer.nl

Openingstijden: Op werkdagen van 11.00 tot 13.00 uur en 45 minuten voor aanvang van de voorstellingen.

De mysteryshopper van Deventer gaat regelmatig op zoek naar dingen die klanten blij

maken (of niet). Ook voor deze Koekmag bezocht hij (of is het zij?) een Deventer winkel

en keek dit keer vooral naar de buitenkant bij terres des Hommes aan de Zwolseweg.

het begon met een mand vol knuffels. ik fietste over de zwolseweg, snel, gehaast, met mijn hoofd bij die vergadering van straks. toch zag ik ze. Of beter gezegd: zij zagen mij. ik weet het zeker. Die mand vol oude knuffels leefde. vanuit de etalage van terres des hommes keken tien paar ogen mij echt aan. alsof ze me volgden en succes wilden wensen. Sindsdien is het een wekelijks uitje: even de nieuwe etalage bekijken bij deze kringloopwinkel ten behoeve van het goede doel.een blik door de ruit van terres des hommes is een feest, behalve dan op woensdag. Dan staat er steevast een hond te blaffen. andere dagen geniet ik van zorgvuldig bij elkaar gezochte spullen. vaak verrassend en overduidelijk met liefde gepositioneerd in de etalage. altijd rond een actueel thema: carnaval, Deventer op Stelten, de Olympische Spelen, Boekenweek, vaderdag, voorjaar, et cetera. tot mijn schrik las ik over de voorgenomen verhuizing richting binnenstad. Wat blijft er dan over aan leuke winkels aan de zwolseweg? terres des hommes brengt jeu, alleen al langslopen zet aan tot vrolijkheid. Je kunt er trouwens ook spullen komen brengen en ze zoeken nog vrijwilligers.

De etalage trekt. van buiten naar binnen dus. vandaag valt mijn oog op een koddig katten-schilderijtje. heel toepasselijk voor een komend cadeaumoment. tevergeefs rammel ik aan de deur. Binnen valt de bedrijvigheid van de drie aanwezige dames stil. ik gebaar en wijs. De deur blijft echter dicht, de dames hervatten hun overleg. De winkel gaat namelijk pas om elf uur open, maar dan wil ik al in de trein zitten. Smachtend kijk ik naar het schilderijtje en dan weer smekend naar binnen.eén van de dames schuifelt naar voren en opent de deur. “We hebben overlegd en hebben besloten. Je mag naar binnen.” terres des hommes laat immers niemand buiten staan...

De terugkomfactor: zeer zeker / misschien / nooit meer

meer mysteryverhalen over Deventer lees je op: demysteryshoppervandeventer.blogspot.nltwitter: @mysteryshop0570 Facebook: facebook.com/mystery0570

Van Buiten naar Binnen

& mystiek ???

12 13

& Klik

Reclame maken is van alle tijden.

Zie hier de reclames op panden die in ere zijn hersteld.

Op het Pothoofd vinden we nog een oude reclame.

14 15

& Klik

16 17

In Kampen zijn vele muurreclames

te vinden, zoals deze van Deventer koek.

& Klik in De Hip(shop) kan alles

De Hip is gaaf! En in de Hip vind je de minstens even gave Hipshop. te bereiken via de brink, maar ook via de eigen ingang aan de Roggestraat. Een shop die zeker de moeite van het ontdekken waard is. Zo vind je hier een prachtige combinatie van kunst en design, kun je je droomschilderij laten maken bij ‘Doek op verzoek’ en koop je bijzondere Deense herenkleding. Dus hop, naar de Hip en shop!

mo’s Kitchen. Kom ook en geniet van een heerlijke en betaalbare hiphap. voor maar 11,50 euro staat er tussen 18 en 20 uur een voortreffelijke tweegangenmaaltijd voor je klaar! voor een paar euro meer heb je er een prachtige huiswijn bij. mo’s Kitchen is van dinsdag tot en met zondag geopend. vanaf eind maart kan je ook weer super hip lunchen in De hip.

nog veel meer. verder is er nog veel meer te doen in De hip. De hip is namelijk om te eten, om te dansen, om naar live concerten te gaan, om te exposeren, om te drinken, om een zaal te huren, om te zitten, om workshops te volgen, om te lezen, om te denken, om blij te zijn, om jezelf te zijn, om te zoenen! in De hip kan alles!

De hip en De hipshop

Brink 21 (ook ingang roggestraat) | 0570-745090/0570-745094 | www.dehip.nl

18 19

Operatie market garden loopt echter uit op een mislukking. De rijnbrug bij arnhem komt nooit in geallieerde handen waardoor de opmars tot stilstand komt. montgomery’s plan bleek te gewaagd, of zoals een van zijn officieren het zei: “het was een brug te ver.” De laatste acht maanden van de oorlog behoren tot de bloedigste van de hele tweede Wereldoorlog.

A sleepy Dutch townals dertig jaar later de amerikaanse schrijver Cornelius ryan het boek ‘a Bridge too far’ over de Slag om arnhem schrijft, wordt dit onmiddellijk een bestseller. hij interviewt honderden mensen van alle betrokken kanten en nationaliteiten die samen een uitstekend beeld geven van de situatie rond market garden. het boek leest als een filmscript en het is dan ook niet verwonderlijk dat de filmrechten door hollywood-tycoon Joe e. Levine gekocht worden.

nog geen jaar later staat Levine onder aan de arnhemse rijnbrug en ziet dat na dertig jaar de situatie rond de brug zo veranderd is dat deze in niets meer lijkt op de situatie van 1944. Overal rond de brug zijn flatgebouwen en kantoorpanden verrezen die filmen on-mogelijk maken. De brug bij Deventer daarentegen, lijkt niet alleen als twee druppels water op de arnhemse brug, maar ook de omgeving leent zich uitstekend voor filmopnamen.

het noorderbergkwartier is een unieke plaats. Deze vervallen wijk geeft dertig jaar na de oorlog het aanzicht alsof er gisteren een tankslag heeft plaatsgevonden. het toevoegen van rook is voldoende om je terug in 1944 te wanen. Daarnaast heeft de slechte economische situatie van de jaren zeventig Deventer niet gespaard en overal staan verlaten fabriekshallen waar decorstukken kunnen worden gebouwd en opgeslagen.De keuze voor Deventer is door Levine dan ook snel gemaakt en daags erna meldt de new York times dat de opnamen voor de film ‘a Bridge too Far’ worden gemaakt in ‘a sleepy Dutch town on the iJssel river’.

In de zomer van 1976 verkeerde Deventer in opperste staat van opwinding.

Hollywood streek neer aan de IJssel om er de tot dan toe duurste film aller tijden

op te nemen: Een Brug te Ver. Een parade aan wereldsterren trok voorbij, van

Sean Connery en Michael Caine tot Robert Redford en Peter Faber. Voor de

armlastige gemeente Deventer was de komst van de film een geschenk uit de

hemel, want het geld stroomde met bakken binnen.

September 1944. ruim vier maanden na D-Day wordt het Duitse leger in West-europa door oprukkende geallieerde legers teruggedrongen en ligt het front op een paar kilometer van de nederlandse grens. De engelse veldmaarschalk montgomery wil de Duitsers de genadeklap toedienen met een gewaagd plan: operatie market garden. in een gecombineerde aanval door de lucht (market) en over land (garden) moeten engelse en amerikaanse legers over nederlandse bodem doorstoten naar het ruhrge-bied en mogelijk zelfs naar Berlijn. Door deze aanval zou de oorlog nog voor Kerstmis 1944 in het voordeel van de geallieerden beslecht zijn.het market-deel houdt in dat tienduizenden parachutisten diep in vijandelijk gebied gedropt worden. alle bruggen over rivieren, stromen en beken van eindhoven tot arnhem moeten ze in handen krijgen en houden totdat de versterkingen over land, het garden-deel, ze aflossen.

Hollywood aan de IJssel

& Kroniek

Bro

n W

ikip

edia

-nat

ion

aal a

rch

ief

foto

Jan

ark

este

yn

20 21

Sean Connerynolly Speyers is pas een jaar in dienst bij het Deventer Dagblad. ze is alleen op de redactie en neemt nietsvermoedend de telefoon op. het blijkt de aankondiging te zijn voor een persconferentie die de gemeente die dag geeft. Daarin wordt aangekondigd dat de film een Brug te ver in de stad opgenomen wordt. zoals dat gaat bij de media is ze vanaf dat mo-ment deskundige. De komende twee jaar staat voor haar alles in het teken van de film. vanaf die tijd is ze dagelijks op de set te vinden om stukjes voor de krant te schrijven. haar onver-mijdelijke aanwezigheid leidt er zelfs toe dat Sean Connery denkt dat ze bij de crew hoort.

Producent Levine is vastbesloten om van de film een kassucces te maken. hij moet ook wel, want een Brug te ver zou de tot dan toe duurste film worden met een budget van 70 miljoen gulden (25 miljoen dollar). Om ervoor te zorgen dat het publiek massaal de gang naar de bioscoop gaat maken, worden alle grote namen uit die tijd vastgelegd. voor een rol van enkele minuten kijkt Levine niet op een dubbeltje meer of minder. zo ontvangen James Caan en robert redford een miljoen dollar voor een optreden van een kwartier.

Op 26 april 1976 vindt de eerste draaidag plaats. De komende zes maanden vinden er elke dag opnames plaats in of rond Deventer. nolly Speyers: “na die eerste dag kregen we in Deventer alleen nog maar meer toeloop. er kwam steeds meer volk kijken en er zijn wel dagen geweest dat de politie moeite had om de kijkers achter de hekken te houden. echt iedereen kwam kijken, zelfs leden van het Koninklijk huis. het was een heel gedoe. heel Deventer verkeerde in een opperste staat van opwinding en dat is van de eerste tot de laatste draaidag, ergens in oktober, zo gebleven.”

Boost voor de middenstandhenk rademaker was voorlichter bij de gemeente Deventer en speciaal vrijgemaakt voor alles wat met de film te maken had. rademaker: “het contact werd gelegd via Carel enkelaar van de nOS, kan ik me nog herinneren. er was een vergadering waar een locatiemanager bij betrokken was en ze legden uit wat de bedoeling was. We hebben toen meteen gekeken naar de mogelijkheden en contact gelegd met de andere overheidsinstanties in de ge-meente die ermee te maken zouden krijgen. zo zat ik bij alle belangrijke vergaderingen die de gemeente met Levine hield en moest ik voor de gemeente de informatie verzorgen die burgers nodig hadden met betrekking tot de film. Bijvoorbeeld de brochure Deventer Film-stad, waarmee we Deventer als filmstad aan de man wilden brengen.”

De film betekent de nodige overlast voor de stad. De brug zal twee keer een week gesloten zijn voor alle verkeer. Bewoners van de overzijde van de rivier moeten per veerpont reizen. in de stad zijn er de nodige wegomleggingen op plaatsen waar gedraaid wordt. Omdat bewoners in hun bewegingsvrijheid worden gehinderd, moet daar iets tegenover staan. De gemeente Deventer zet daarvoor jurist herman ribbink in. ribbink: “er moesten harde noten worden gekraakt maar dat heb je altijd bij dit soort zaken. Die engelsen dachten alles voor een koopje te kunnen krijgen, dat was hun inzet. in eerste instantie waren wij wel onder de indruk van hun professionele aanpak. maar wij lieten al meteen doorschemeren wat ze van ons konden verwachten. ze moesten twee ton als bankgarantie storten voor eventuele ongevallen en ze moesten zich tegen van alles en nog wat verzekeren. maar het belangrijkste was dat wij hadden bedongen dat er zoveel mogelijk moest worden ingekocht in de Deventer winkels.”

De bestedingsverplichting legt de middenstand geen windeieren. houthandels, benzine-pompen en het taxibedrijf doen goede zaken. een plaatselijke groenteman die aan de filmcateraar levert en dagelijks 50.000 aardappels moet schillen, kan na een half jaar zelfs een nieuwe zaak openen. De slager berekent dat onder meer de 54.000 pond saucijzen en duizenden kilo’s lamsvlees hem een verdienste hebben opgeleverd waarvan, zo denkt hij, zeker een nederlandse speelfilm gemaakt kan worden. maar vooral restaurants en kroegen verdienen goudgeld aan de invasie van filmpersoneel. een kroegeigenaar berekent dat hij dagelijks 4 tot 4,5 duizend gulden omzet. en dat een half jaar lang: “Wij zijn whisky, gin en guinness gaan schenken en hebben grotere glazen aangeschaft. We zijn meer engels gaan denken en engels gaan schenken.”

als eind oktober de filmmakers vertrekken en de rust is weergekeerd berekent de gemeente dat een Brug te ver ruim vijf miljoen dollar in Deventer heeft achtergelaten. voorlichter rademaker is meer dan tevreden. “Die vijf miljoen dollar is nog weinig als je uitrekent wat voor effect de film op de stad heeft gehad. en als je alle media aandacht in reclamezendtijd zou omzetten was het voor ons onbetaalbaar geweest!”

Bron tekst: © ntr/vPrO andere tijden.

& Kroniek

Bro

n t

on

y Jo

nkm

an

22 23

Weergaloos winkelenniet alleen heeft Deventer het mooiste plein van nederland, we kunnen ook wel zeggen

dat we de meest unieke winkels hebben. In onze stad vind je alles wat niet standaard is.

Op zoek naar een leuk cadeau of wat moois voor jezelf? bezoek dan eens deze winkels.

Hoge Ramen - hier raak je niet uitgekeken vier monumentale panden aan elkaar verbonden via een spannende kruip-door-sluip-doorconstructie. Je loopt hier zo uren rond, snuffelend in de kasten en manden, omdat er altijd weer nieuwe dingen te ontdekken zijn. van kleding (onder meer King Louie, Carola van Benthum, zilch, Froy & Dind en zendee) tot boeken, van klokken tot kaarten, van kitsch tot design. een uitgebreide en kleurrijke collectie met merken als Present time, Pylones en Koziol. Bij hoge ramen slaag je zeker! Kijk op de website voor een voorproefje! hoge ramen, grote Overstraat 46-48, www.hoge-ramen.nl

Koning Willem - gezelligste winkel van OverijsselKoning Willem is uitgeroepen tot de gezelligste Winkel van Overijssel 2014. en we zijn vierde van

nederland. vanzelfsprekend zijn we daar trots op. maar we begrijpen het ook wel een beetje. al ruim zestien jaar doen we ons uiterste best iedereen een goed gevoel te geven. en elke liefhebber van bordspellen, elpees, merchandise, legpuzzels, kinderspellen en gadgets kent dat Koning Willem gevoel. voor degenen die geen idee hebben wat wordt bedoeld: kom gezellig langs. Koning Willem, Kleine Overstraat 24-26, www.koning-willem.com

De Kruidnagel - aandacht voor jouver vóór de opnamen van de film ‘a Bridge too Far’ was ons familiebedrijf al dé zaak in ‘het slapende stadje Deventer’, waar veel Deventenaren graag kwamen voor een persoonlijk advies voor de algehele gezondheid. nu, 38 jaar later, staan wij met net zoveel aandacht voor u klaar in onze bijzondere Drogisterij De Kruidnagel, nu gevestigd onder de rook van het oude decor. De Kruidnagel, Walstraat 19, www.dekruidnagel.nl

De Bonte Klipper - Bijzondere thee- en koffie-belevenis geniet in een prachtig pand van een bijzondere koffie- en theebelevenis, gecombineerd met een ouderwets gezellige winkelervaring. met het ruime assortiment koffie en thee, aangevuld met bijpassende delicatessen heb je de mogelijkheid om cadeautjes te (laten) maken voor je

vrienden of familie die je wilt laten delen in de goede smaak van de betere koffie- en theesoorten. zo combineer je het kopen van een lekker cadeau met het drinken van een heerlijk bakje koffie of thee. goed geregeld, toch? De Bonte Klipper, Kleine Overstraat 49, www.debonteklipper.nl

De Hipshop - hup naar de hipshopUniek in Deventer en wijde omgeving: een hippe shop waar je niet alleen de leukste cadeaus en grappigste hebbedingen ontdekt, maar ook de meest prachtige exposities, ‘Dutch design’ en Deense design jeans. en als je er toch bent, kun je meteen een schilderij voor jezelf laten maken bij ‘Doek op verzoek’. Deze bijzondere ontdekwinkel loop je binnen via de hip aan de Brink, of je neemt de ingang in de roggestraat. tot snel! De hipshop, Brink 21 (ook ingang roggestraat), www.dehipshop.nl

Sundry Moves Yoga Lifestyle - alles voor yogaBij Sundry moves Yoga lifestyle winkel en studio vind je alles wat je nodig hebt bij het uitoefenen van yoga. Bij het vinden van de juiste yogamat en meditatiekussen staan wij klaar met ons deskundig advies. De kledingmerken van mandala, rebello en Wellicious zijn eco-vriendelijk en fairtrade. een cadeautje nodig? Ook hiervoor kun je bij ons

terecht. Wij hebben onder andere een breed assortiment Yankee Candles op voorraad. namasté en tot ziens. Sundry moves Yoga Lifestyle, Kleine Overstraat 51, www.sundrymoves.nl.

24 25

Weergaloos winkelen

Masterpieces - Bijzonder en uniektwee keer per jaar trekken wij er op uit om bijzondere objecten en sieraden te zoeken. Uit hout gesneden, gegoten van metaal, gevormd uit glas of gesmeed uit zilver of goud. Bewerkt met eeuwenoude technieken of gemaakt met behulp van moderne inzichten. De nieuwste aanwinsten zijn van keramiek. het zijn meesterstukjes, gemaakt door bijzondere mensen. Kom binnen... en ervaar het moment waar fantasie werkelijkheid raakt. masterpieces, nieuwstraat 53, www.masterpieces.nl

Lennart Sieraadontwerp - Sieraad op maatLennart Lintenbrink is gediplomeerd goud- en zilversmid. naast het maken van een eigen collectie, werkt hij in opdracht. Je kunt bij hem een verouderd sieraad of voor-werp aanleveren, dat in overleg kan worden aangepast of omgesmolten om te dienen als materiaal voor een nieuw stuk. Uiteraard kun je ook met een eigen idee of wens,

bijvoorbeeld trouwringen, naar hem toekomen. het ontwerpproces doorlopen we dan samen, waarna het stuk van oud of nieuw materiaal wordt gemaakt.Lennart Sieraadontwerp, Walstraat 20, www.lennart-sieraadontwerp.nl

Sjokolaa - Lekker en origineelPasen staat weer voor de deur en dat kan maar één ding betekenen: chocola! naast chocolade-eitjes heeft Sjokolaa de winkel vol met de heerlijkste bonboneitjes, chocoladekippen en nog veel meer. hoewel we het hele jaar door aandacht hebben voor de man, verdienen alle vaders tijdens vaderdag natuurlijk wat extra. Wat te denken van een snelle chocolade-auto of een stoere gereedschapskist of boormachine? voor elke gelegenheid biedt Sjokolaa het lekkerste cadeau. Sjokolaa, Walstraat 34, www.sjokolaa.nl

MOOS Kids - tof voor baby en kindnog niet in de gloednieuwe winkel van mOOS Kids aan de houtmarkt (Boreel) geweest? Dan moet je beslist een kijkje nemen. Je vindt er de leukste kinderkleding (maat 44-164) van supertoffe merken in alle prijscategorieën. Ook kun je terecht voor een leuk kado voor kind of baby. Ben je in blijde verwachting? Dan zit je ook goed bij mOOS Kids. We bieden

een ruime collectie hippe zwangerschapskleding en mooie accessoires voor de babykamer van bekenden merken als Koeka en Baby’s Only. Laat je adviseren, we helpen je graag!mOOS Kids, houtmarkt 18, www.moo-s.nl

Holy Cow! - Stoer, kleurrijk en origineel holy Cow! is een bruisende winkel waar je de leukste hebbedingen en kleding kan kopen voor jong en oud! alles is stoer, kleurrijk en origineel. Op slechts 50m2 vind je onder meer voor dames het kledingmerk tante Betsy en Dept, voor heren een brede collectie zUmO. De originele produc-ten komen overal vandaan en zijn vaak handgemaakt. Je vindt hier veel moois van Colorique, Urban hippies en lampen van het nederlandse merk Snowpuppe. iedere week nieuwe dingen, dus loop vooral even binnen! holy Cow, grote Overstraat 49, www.holycowdeventer.nl

Hemelse Hebbedingen - Leef de lente!Kom, zet de ramen open en geef je over aan het gevoel van de lente! reis naar hartje Deventer en geniet van terrassen die uitlopen, geuren die om je heen flad-deren, etalages die in knop staan, deuren die opengaan, kleuren die je verwelkomen, een jurk die naar je lacht, twee schoenen die je een vette knipoog geven... Wat

doe je: wachten, of trek je zelf de lente aan? (Bij hemelse hebbedingen, natuurlijk!) hemelse hebbedingen, Kleine Overstraat 36a, www.hemelsehebbedingen.nl

HemelseHebbedingen

sticker_nieuw15x15cm 1 28-05-09 17:51:04

26 27

Michiel SijbrandFotograaf en enthousiast beeldbewerker. “Ik hou van straatbeelden en van architectuur van vroeger en nu. En van Deventer. Door deze passies te combineren is dit werk ont-staan, waarbij je de oude haven aan de bokkingshang nog kunt zien.”michiel@sijbrand.net, www.facebook.com/gielemans

& Kiek

28 29

Joost van Hoof:“mensen die Deventer niet eerder gezien hebben, zal ik zeker een stuk door het Bergkwartier laten lopen. zelf vind ik het steegje tussen Berg-schild en Bergkerkplein en het kerkplein erg mooi. het geeft het gevoel alsof je op vakantie bent in Frankrijk. Daarna neem ik ze nog graag mee voor een ‘rondje bruggen’. via de Wilhelminabrug loop je, liefst zo dicht

mogelijk langs de iJssel (als dat straks nog kan) naar de spoorbrug. even lekker genieten van het uitzicht op Deventer. terwijl je zelf de drukte van de stad ontloopt. Om nog even in een rustige omgeving te blijven, lopen we via het rijsterborgherpark, met zijn prachtige bomen, terug naar de Brink. Om vervolgens een lekker biertje te pakken op een terrasje.”

Edwin de Kuiper:“meestal laat ik mensen die Deventer niet kennen in ieder geval het binnenkomen van Deventer ervaren door met het bekende pontje ons te laten afzetten op de kade. Juist de overtocht over de iJssel zorgt voor een leuke belevenis. voorafgaand aan dit kleine tochtje bezoek ik houtzagerij De Bolwerksmolen. een molen die nog steeds op windkracht

bomen in plakken zaagt. vroeger vaak het begin van een meubelstuk of huis. in Deventer zelf kom ik langs het oudste stenenhuis van nederland, het hofje in Deventer en het steegje met vijf bogen. Om de Brink kun je natuurlijk niet heen, waarna de idyllische straatjes van het Bergkwartier bewonderd kunnen worden. Kinderen laat ik het geboorte-huis van Sinterklaas zoeken en griezelen bij de pot tegen valsmunterij. afhankelijk van het weer laat ik ook graag wat moderne architectuur zien. als de zon goed staat en de gevel op de hoek van de hanzeweg en zutphensestraat mooi beschijnt is het een spektakel van kleuren. naast dat Deventer een van de oudste steden is in nederland met een goed behouden kern, krijgt het ook steeds meer moderne architectuur. De stad krijgt een steeds rijkere vorm in alle facetten. en juist de vormgeving is wat mij natuurlijk weer interesseert.”

Renate Neeuwveld:“als ik mensen op bezoek krijg die niet uit Deventer komen dan zou ik ze zeker de Brink laten zien. ik vind het een mooi plein met leuke en gezellige eet gelegenheden. ik zou ze meenemen naar de heeren op de Brink voor een avondje stappen. het is er altijd erg gezellig.”

Cindy van Tongeren:“als je nog nooit in Deventer bent geweest, dan zou ik beginnen in het mooie plantsoen op de worp, met de unieke muziekkoepel middenin het park. met een beetje geluk is er net een mooi optreden in deze koepel!

vanaf het plantsoen loop je langs het iJsselhotel naar het pontje. vanaf hier zie je de mooiste kant van Deventer: de skyline! een overtocht met het pontje mag natuurlijk niet ontbreken!”

& Jij

Dit laat jij de toerist zien

Je krijgt bezoek van mensen die nog niet eerder in

Deventer zijn geweest. Helaas, die mensen bestaan.

Een gemiste kans natuurlijk, maar het is nooit te laat.

Veel tijd hebben ze niet, dus je moet keuzes maken.

Een wandeling door het bergkwartier, met het pontje

naar de Worp om de skyline te bewonderen of een

drankje op het mooiste plein van nederland? Wat ga je

de toerist zeker laten zien en waarom nou juist dat?

30 31

Frans Kroon:“graag geef ik mijn bezoek een indruk van Deventer door naar het Worpplantsoen te gaan, eventueel te genieten van een optreden in de muziekkoepel om vervolgens met het pontje de iJssel over te gaan. Dat panorama roept meteen enthousiaste reacties op. We wandelen door naar het Bergkwartier en bezoeken de munttoren.

het kleine en pittoreske binnenpleintje is geheimzinnig en knus, omdat het zo verscholen ligt. Uit de pomp scheen men in vroeger het beste water van Deventer te putten. helaas werd de munttoren in de oorlog getroffen tijdens een bombarde-ment, maar is gelukkig in oude glorie hersteld. momenteel zoekt de gemeente naar een passende herbestemming, ik hoop dat dit een culturele wordt. na een wandeling door het Bergkwartier en over de Brink, gaan we via de Kranensteeg terug naar het voetveer voor koffie bij het iJsselhotel.”

De webshop van Drukkerij de Bruijn Deventer

www.webdrukkerijdeventer.nl

Goed, snel en voordelig!

& Jij

32 33

Vaak genoeg zijn we er langs gefietst en zeiden tegen onszelf: hier moeten

we binnenkort ook eens naar binnen. Lang kwam het er niet van. Te lang,

blijkt als we uiteindelijk toch de stap nemen. Zodra je over de drempel stapt,

ga je minimaal vijftig jaar terug in de tijd. Hoe nostalgisch het interieur ook

is, het assortiment is verre van ouderwets. “De laptopborstel is erg populair.”

Koekmag gaat op de koffie bij een van de oudste particuliere winkels van

Deventer: De Borstelwinkel.

& Koffie

voorjaarsschoonmaak, kom maar op

Borstelwinkel is niet stoffig“goedemorgen, ik ben op zoek naar een scheerkwast van dassenhaar.” hoe specifiek je wens ook is, de verscheidenheid aan borstels, kwasten en bezems is hier vaak nog groter dan je denkt. “Wilt u een borstel met haar van de rug van de das of met haar van de buik van de das? Die tweede is nóg een stukje zachter.” Of je nou op zoek bent naar een struisvogelveren-plumeau, een saunaborstel van zwijnenhaar of een make-upkwast, van bor-stels heeft De Kuiperij anno 1860 a. nijbroek - de officiële naam van de Borstelwinkel - wel honderdvijftig soorten. alles behalve tandenborstels. alle producten zijn van dierlijk haar, zoals varkens-, paarden-, (Chinees) geiten-, wildzwijn-, en dassenhaar, struisvogelveren en plantenvezels, waaronder kokos en fiber. “We hebben altijd geloofd in duurzame natuur-producten en doen dat nog steeds”, vertelt mirjam nijbroek. zij runt tegenwoordig - naast haar parttime baan - op zaterdag De Kuiperij, die ze van haar ouders overnam. haar ouders namen op hun beurt de zaak weer over van hun ouders en die weer van hun ouders. voor de karakteristieke uitstraling van de Borstelwinkel in het Bergkwartier is mirjams vader in 1998 onderscheiden met de Deventer stadspenning.

34 35

De kuiperijWaarom De Kuiperij, vraag je je misschien af. het antwoord is simpel. hendrik Jan nijbroek was in 1860 de grondlegger van de zaak nijbroek. hij was meester-kuiper. hij begon een fabriek in kuipenmakerij, haardoekweverij, zeeftenmakerij en borstelmakerij. Uit eerbetoon aan hem is het woord ‘kuiperij’ in de naam geplaatst. mirjam: “De werkplaats startte aan de Korte Bisschopstraat en verhuisde daarna naar de Bergstraat. in de jaren vijftig van de vorige eeuw werd deze door brand verwoest. aangezien steeds meer mensenwerk door machines werd vervangen en het in die tijd niet meer rendabel was om zelf borstelwerk te maken, is de fabriek nimmer opgebouwd.” voor wie toch nog wat uit deze glorietijd wil zien: in het winkeltje zelf staan verschillende gebruiksvoorwerpen, materialen en gereed-schappen tentoongesteld die werden gebruikt en gemaakt.

tegenwoordig is er nog het bijna antieke borstelwinkeltje, waar de tijd heeft stilgestaan. hier vergaap je je aan het oude, het knusse en het gemoedelijke. “Je wordt hier nog gewoon als klant behandeld. We nemen de tijd, mensen blijven altijd in de winkel hangen voor een praatje.” in het winkeltje komen zowel toeristen als vaste klanten. “We leveren aan verschillende musea. zo gebruikt het Openluchtmuseum onder meer onze schoen-borstels. Ook musea waar kleine, fragiele producten schoongemaakt moeten worden, benaderen ons voor bijzonder zachte borsteltjes van bijvoorbeeld Chinees geitenhaar. Sommigen zijn al tientallen jaren klant. zo bestelde de stichting geldersch Landschap & Kastelen al bij mijn moeder en doet dat bij mij nog steeds.”

Duigenhet kuipwerk, zoals tonnen, waskuipen en inmaakvaten, dat de overgrootvader van mirjam maakte, werd in Deventer en wijde omgeving gebruikt. eenmaal per jaar ging er een wagen, door paarden getrokken, met vaten en tonnen naar de Bising

& Koffie

(een jaarmarkt) in enter, rijssen, Wierden en almelo. niet alleen het gewone kuip-werk werd gemaakt, maar ook het fijnere werk als houten dienbladen, tabakspotten, asbakken en bloemkuipjes. nieuwe vaten werden meestal gemaakt van eiken-, vuren- of grenenhout. een vat bestaat uit duigen, een bodem en een deksel. De duigen moeten gezaagd, gekapt en geschaafd worden. Om een vorm van een ton te krijgen, werd er in een vat zonder bodem of deksel een vuurtje gestookt dat het hout deed krimpen. Dan werd aan de boven- en onderkant een groef geschaafd voor deksel en bodem. Daarom-heen werd een band geslagen om het geheel goed bij elkaar te houden, op zo’n manier dat het vat niet kon lekken. ging op de boerderij een vat of kuip door de droogte toch lekken door krimp van het hout, dan werd deze weer nat gemaakt. De boeren die langs het water woonden, gooiden hun wasbakken of andere houten vaten in het water als het hout gekrompen was en er lekkage was ontstaan. Door het water zette het hout weer uit en was de kuip weer waterdicht.

geen vaten, maar wel heel veel borstels zijn er te koop aan de menstraat 7. van de ouderwetse afwasborstel tot de flessenborstel (‘niet alles kan in de afwasmachine.”), van de velgenborstel tot de autosneeuwveger en van de groenteborstel tot de vegertjes voor kinderen, je kunt het zo gek niet bedenken of het is verkrijgbaar in de winkel waar mirjam opgroeide. “mijn opa en oma woonden vroeger met het gezin in het gedeelte achter de winkel en wij woonden later boven de winkel. zie je die groene deur daar buiten op het binnenplaatsje? Daar zit de wc. in de winter konden de leidingen bevriezen en werden ze afgesloten. Wij spaarden regenwater op of lieten sneeuw ontdooien om mee door te spoelen. het hele huis had enkel-glas. maar ach, de kolenkachel snorde in het kamertje achter de winkel en boven brandden de gaskachels en dan was het al snel lekker warm.” er is weinig veranderd in het pand.

36 37

& Abonnement

Jaargang Koekmag op de deurmat?

Wil je elk kwartaal verzekerd zijn van de nieuwste editie van Koekmag? Wil je de deur niet uit om een exemplaar op te halen? Niet meer het risico lopen dat alle magazines op zijn? Neem dan een jaarabonnement en ontvang alle vier edities thuis in je brievenbus.

voor € 16,95 (inclusief verzendkosten à € 8,64) ontvang je een jaar lang de nieuwste editie vers van de drukker. Stuur een mailtje naar abo@koekmag.nl met hierin je naam en adresgegevens. Je ontvangt van ons een factuur. het abonnement gaat in na betaling van de factuur en zodra het eerstvolgende nummer verschijnt.

altijd fijn om te weten: het abonnement wordt niet automatisch verlengd. zodra het jaar erop zit, ontvang je van ons een mail met hierin de vraag of je wilt verlengen. reageer je niet of wil je niet verlengen? Dan stopt het abonnement vanzelf.

€16,95

per jaar

& Koffie

Lopen over de IJsselnaast eigenaar van de borstelwinkel was de vader van mirjam ook werkzaam bij thomassen en Drijver en in zijn vrije tijd druk met het filmen van belangrijke ge-beurtenissen in Deventer. “het uitdraaien van de schipbrug, koninklijke bezoeken, het terugplaatsen van de fontein op de Brink, het lopen over een bevroren iJssel... mijn vader stond vooraan om te filmen. Die ruimte kreeg hij ook. hij was een zeer bescheiden, maar wel trotse man.” het werk is overgedragen aan het historisch Centrum Overijssel. zijn hobby zorgde ervoor dat mirjams vader ook normaal-8 en Super-8-films (met of zonder projector en scherm) verhuurde in zijn winkel. Deze staan nog allemaal netjes gecategoriseerd ter decoratie in de winkel. “voor mijn broer en mij een feest; wij zagen altijd als eerste de nieuwste films.”

mirjam had niet verwacht dat ze, naast de emotionele banden, ook nog fysiek met de winkel te maken zou hebben. “echter, na het overlijden van mijn moeder in 2011 kwam het in stand houden van de borstelwinkel toch op mijn pad. hoe de toekomst eruit ziet weet ik niet. mijn zoon heeft toen hij acht was tegen mijn moeder gezegd dat hij de zaak wilde overnemen als hij achttien is. hij is nu dertien en heeft alleen oog voor tennis... We zullen zien. vooralsnog open ik elke zaterdag en tijdens evenementen met veel plezier de deur.”

meer informatie is te vinden op de website: www.deventerborstelwinkel.nl

Breng ook een bezoek aan de Deventer Borstelwinkel en ontvang op vertoon van deze Koekmag in de maanden april, mei en juni 2014 10% korting op uw aankopen.

38 39

& go

Lengte route:

Volledige route: ongeveer 28 kmKorte route: ongeveer 17 km

Start route:Fiets over het fietspad langs de spoorbrug.

blijf op het fietspad tot aan de Rijksstraatweg. ga vlak voor het viaduct naar links en langs het talud naar beneden, rechtsaf onder het viaduct door en direct

weer langs het talud omhoog. Je fietst nu op de Dijkhofstraat. blijf deze weg volgen. Aan je rechterhand zie je de landgoederen De Dijkhof en Sterrenbosch. Sla aan het einde van de weg rechtsaf en volg de meermuidenseweg tot aan de IJsseldijk. ga linksaf de bandijk op.

Ruimte voor de Rivieraan je rechterhand heb je een mooi uitzicht op de werkzaamheden voor het project ‘ruimte voor de rivier’. De uiterwaarden worden uitgegraven om de iJssel meer ruimte te geven en te hoge waterstanden in de toekomst te voorkomen.

ga na circa 1,5 km linksaf de Wijkseweg in en sla bij de rode brievenbus rechtsaf. Je komt nu uit bij Korenmolen De Ooievaar.

De OoievaarKorenmolen De Ooievaar (voorheen holtermansmolen) is een achtkantige stellingmolen. al in 1854 werd hier een molen gebouwd die in 1896 afbrandde. De opvolger was een rietgedekte stellingmolen die in 1973 eveneens door brand werd verwoest. De huidige molen was in 1987 gereed en in 1990 maalvaardig. De Ooievaar maalt graan voor de bakkers in de omgeving. Onderin de molen is een klein winkeltje.

Proef het voorjaar aan de overkant van de IJssel

Fietsen naar terwolde en De Vecht. Langs de rivier, door uitgestrekte weilanden,

langs waterlopen met geknotte wilgen, een korenmolen, landgoederen en een

vliegveld. Iedereen blij!

40 41

& go

Sla rechtsaf de twelloseweg in richting terwolde. Aan het einde van de weg ga je linksaf, de Dorpsstraat in. Achter deze kruising staat Landgoed matanze.

Landgoed Matanzein 1628 veroverde Piet heyn de zilvervloot op de Spanjaarden in de baai van matanzas op Cuba. De opbrengst werd verdeeld onder de aandeelhouders, waarvan er één in Deventer woonde. met deze opbrengst werd Landgoed matanze gesticht.Sinds 2000 staat er een beeld van Piet heyn in de tuin van De matanze. hetzelfde beeld staat ook op Cuba aan de baai van matanzas.

ga verder over de Dorpsstraat richting terwolde. Aan je linkerhand zie je brasserie KriebelZ. Als de weg een bocht naar links maakt sla je rechtsaf richting de Dorpskerk.

Dorpskerk TerwoldeOorspronkelijk stond op deze plek een kapel uit de dertiende eeuw. De kerk is gewijd aan Cosmas en Damianus, twee artsen uit Cilicië (turkije). het koor en de toren van de dorpskerk dateren uit het begin van de middeleeuwen. het laag gebleven schip werd in 1540 verhoogd en vergroot met een zijbeuk.

Verlaat terwolde in westelijke richting, steek de Vaassenseweg over en ga de broekhuizerstraat in. Sla na het witte bruggetje linksaf de Zeedijk op en ga bij

fietsknooppunt 86 rechtsaf de Wellerweg in, richting knooppunt 84. Je volgt een fraai fietspad door de weilanden, langs knotwilgen. bij de kruising met de middendijk: ga rechtdoor. (Voor de korte route: hier linksaf, einde weg links, 1e weg rechts en doorrijden tot de boevenbrinkstraat. Hier ga je links en sluit je weer aan op de lange route. Einde van de weg rechts de Quabbenburgerweg in. Lees de route nu verder bij ‘Waterwin-gebied blikkenbos’). Aan het einde van de Wellerweg rechtsaf de bekendijk op. na circa 250 meter linksaf de groenstraat in, richting knooppunt 83. bij knooppunt 83, vóór de brug linksaf, de Averoordseweg. Je komt nu in het dorpje De Vecht.

De Vechthet dorp De vecht is in de negentiende eeuw (ten tijde van de ontginning van natte heide en broekgebieden) ontstaan op de kruising van een weg en de grote Wetering. het dorp telt circa 150 inwoners. rondom het dorp loopt het avervoorderpad, een klompenpad door weilanden en langs akkers, over schouwpaden en een kerkepad. Op het kruispunt in het dorp: Café de vecht.

ga in het dorp rechtdoor de Lochemsestraat in. bij een zwarte schuur/hooiberg buigt de weg naar rechts. ga meteen na de brug linksaf het fietspad op. bij de

derde brug ga je links over de fietsbrug richting het vliegveld. Aan het einde van het fietspad sla je linksaf: De Zanden.

Vliegveld Teugeeen mooi moment om de fietstocht te onderbreken voor een terrasje: Bij goed weer kun je vanaf het terras genieten van opstijgende en landende vliegtuigen, zweefvliegers en parachutisten. het vliegveld bestaat sinds 1935 en is daarmee bijna tachtig jaar oud. in 1945 zette prinses Juliana hier voor het eerst weer voet op nederlandse bodem na de tweede Wereldoorlog. in de jaren vijftig werd gestart met een vliegveld voor hoofdzakelijk recreatief verkeer. in 1979 werd de grasbaan verhard.

Vervolg je weg over De Zanden, langs het voormalige DDR-regeringsvliegtuig, dat nu een hotelsuite is en langs brasserie the Hangar. Je fietst helemaal om

de landingsbaan heen tot het AnWb bord. ga hier rechtsaf richting terwolde/twello. Sla aan het einde van de weg linksaf: de Oude Wezeveldseweg, die over-gaat in de boevenbrinkstraat. Einde weg rechtsaf, de Quabbenburgerweg.

42 43

& pan

1. Was de wortelen en paprika’s. Snijd ze in kleine stukjes. Snipper ook de ui en de knoflook.

2. Spekjes aanbakken totdat ze knapperig zijn.

3. Spekjes eruit scheppen en de wortel, paprika, ui en knoflook in de pan 5 minuten aanfruiten.

4. Peterselie kort meebakken, en omscheppen. voeg ook de andere kruiden toe.

5. Bouillon erbij en in circa 15 minuten gaarkoken.

6. Pureer de soep met een staafmixer, of in een blender.

7. voeg op het laatst de uitgebakken spekjes toe en roer door de soep.

8. voeg eventueel nog wat zout en peper toe.

9. roer er wat crème fraiche doorheen en garneer met peterselie.

Lunch- of voorgerecht

aantal personen: 4

Bereidingstijd: 30 min

Nodig:

grote (soep)pan

Staafmixer of blender

Ingrediënten:

150 gr spekblokjes/reepjes

800 gram wortel

2 grote rode paprika’s

2 teentjes knoflook

1 ui

1 liter groentebouillon

verse peterselie

Crème fraiche

1/2 tl gemalen komijn

1 tl gemalen koriander

1/2 tl kardemom-poeder

Met de zon weer in aantocht heb je natuurlijk geen tijd en zin om oeverloos achter het fornuis te staan. Koekmag heeft een beresnelle hap voor je uitgezocht, zodat je in no-time weer buiten in de voorjaarszon zit. Met een heerlijk en gezond soepje. Laat de zomer maar komen!

Wortel-paprikasoep

& go

Waterwingebied Blikkenbosaan je linkerhand ligt het waterwingebied Blikkenbos. hier wordt per jaar 1,3 miljoen ku-bieke meter grondwater opgepompt van een diepte van 126 tot 157 meter. na zuivering komt het als schoon drinkwater uit de kraan bij de inwoners van de gemeente voorst.

na circa 500 meter linksaf de blikkenweg in. blijf deze weg volgen. Let op het fraaie houtsculptuur in de bocht naar links, aan de overkant van de sloot. bij

Landgoed parckelaer rechtdoor. Aan je linkerhand zie je galerie en theeschenkerij Kleinvoorde, gevestigd in de voormalige manege van het landgoed Kruisvoorde. Sla op het kruispunt linksaf de Kruisvoorderweg in, langs Landgoed Kruisvoorde. Verderop kun je vers fruit kopen bij fruitkwekerij Klomp. bij de ingang van Landgoed Hunderen sla je rechtsaf een onverhard pad in. Je komt nu uit op de Rijksstraatweg in twello. Steek de weg over en ga linksaf richting Deventer. Halverwege Deventer ligt rechts het Hof van twello.

Hof van TwelloOp het hof van twello staat een uitgebreide streekwinkel met vele gewassen en producten uit eigen teelt en uit de omgeving. tevens is er het blote-voetenpad: Je wandelt op blote voeten langs allerlei gewassen, een middeleeuwse tuin en wijngaard en zelfs een rauwe tuin waarin uitsluitend gewassen staan die je rauw kunt eten. na afloop kun je uitpuffen op het terras of in de theetuin met een lokaal drankje en allerlei verse en gezonde producten. geopend van dinsdag tot en met zondag van 10 tot 17 uur.

Fiets verder langs de Rijksstraatweg en je komt via de Wilhelminabrug weer terug in Deventer.

44 45

& Kunst In de etalage: michael rhebergenKoekmag houdt van kunst. En kunst is er genoeg in Deventer. Om ook jou te laten

genieten van bijzondere kunstwerken, geven wij met liefde elke editie een pagina

weg aan een kunstenaar.

michael rhebergen is freelance documentaire-fotograaf en avonturier. hij reist sinds 2008 de wereld over en is voornamelijk in het Spaanstalige Latijns-amerika te vinden. “Deze foto is genomen in Colombia. in het departement La guajira in het uiterste noorden van het land, waar de inheemse Wayuu en afro-Colombiaanse afstamme-lingen wonen. zij leven in nabijheid van één van de grootste open kolenmijnen ter wereld. De foto komt uit een reportage die zich focust op de invloed van de mijn op het leven van de omringende gemeenschappen, waarvoor ik weken bij de gemeen-schappen heb geleefd om beter inzicht te krijgen in de leefsituatie.”

ga voor meer informatie over de reportage en verhalen naar www.michaelrhebergen.com.

17 MEIMUZIEK

OPEN DAGOPEN DAGOPEN DAGSCHRIJF JE IN

VANAF 17 MEI OP ONZE

VERNIEUWDE

WEBSITE WWW.LEEUWENKUIL.NL

KOM HOREN, VOELEN EN UITPROBEREN!

VAN 12.00 TOT 15.00 UUR

workshops, concertjes en contact met docentenKeizerstraat 70 - Deventer

46 47

Shoppen in de SmedenstraatDe Smedenstraat is een heerlijke winkelstraat met een zeer gevarieerd aanbod aan

winkels. Je vindt er in de meest prachtige panden de fijnste en uniekste winkels. Of

je nou op zoek bent naar mode - in de breedste zin van het woord - of je wilt jezelf

of iemand anders verwennen met een mooi of lekker cadeau: de Smedenstraat heeft

het. Koekmag geeft je vast een voorproefje: hier moet je naar binnen!

Bloom Style - Smedenstraat 32 Wij worden blij van bloemen. Op welke momenten maak jij iemand blij? Of het nou is voor een verjaardag, trouwdag, een warm welkom thuis of natuurlijk gewoon zo maar, in deze sfeervolle bloemenwinkel vind je de mooiste bloemen, planten en boeketten. Ook hebben we een ruim assortiment glaswerk. Wil je graag iets voor een speciale gelegenheid? De vakkundige bloemist maakt een boeket helemaal zoals jij het wilt. Kom gezellig langs of bel ons met je wensen. www.bloomstyle.nl

Carlos in huis - Smedenstraat 66-68Carlos in huis is een eigentijdse designwinkel voor woonideeën bij je thuis. van tafels, stoelen, kasten en banken tot een kandelaar, kussen of een mooie tas. en niet te vergeten de uitgebreide collectie bijzondere verlichting. Carlos in huis is het adres voor interieuradvies op maat of voor een uniek cadeau. met name Scandinavisch, italiaans

en natuurlijk nederlands design is goed vertegenwoordigd! De winkel is gevestigd in een onder architectuur verbouwde stadsboerderij van 385 m2 aan de Smedenstraat in het centrum van Deventer. www.carlosinhuis.nl

Donna Fasion - Smedenstraat 31in de gezellige Smedenstraat in Deventer vind je Donna Fashion, een exclusieve damesmodezaak met merken als high Use, hugo, Boss Orange, elisabetta Franchi, rosemunde, Parajumpers en meer. Daarnaast biedt Donna bijpassende schoenen en accessoires van onder andere Jo ghost, nanni en Petra reijrink die iedere outfit af maken. Persoonlijke service en een informele gezellige sfeer zijn kenmerkend voor Donna. www.donnafashion.nl

Freek! - Smedenstraat 46“eerst koffie!” hoor ik als ik de damesmodewinkel Freek! binnenstap. een goede start. ik neem plaats en kijk om me heen. De collectie van Freek! straalt, net als het monumentale pand, lef uit; stoer, gecombineerd met een vleugje romantiek. De bijpassende schoenen en laarzen, mooie accessoires en unieke tassen maken het af. het team van Freek! helpt

deskundig en eerlijk. met een goed gevoel loop ik met mijn nieuwe outfit de winkel uit. Wat een verademing om een winkel te treffen met een geheel eigen karakter! (Klant Iris Littink aan het woord.) www.freekmode.nl

Van der Linden Lingerie - Smedenstraat 23-25 Dankzij de liefde voor lingerie, het persoonlijk advies en de uitgebreide collectie is van der Linden Lingerie als erkende speciaalzaak voor de vierde keer op rij beloond met de ‘Lingerie Styling award’. vanuit een prachtig pand aan de Smedenstraat worden de betere merken lingerie, badmode en menswear stijlvol gepresenteerd. Je vind er collecties van marie Jo, Prima Donna, Simone Pérèle, aubade en Chantelle van cup a tot en met h. van der Linden Lingerie: Lingerie-stylistes sinds 1998. www.vanderlindenlingerie.nl

Kapsalon IJsselijk - Smedenstraat 28Ben je op zoek naar een snelle coupe of uitgebreidere kleurbehandeling? Dan ben je bij ons aan het goede adres. met of zonder afspraak helpt ons ervaren team je in een ongedwongen sfeer. Ook voor style- en kleuradvies op maat kun je bij ons terecht. Kapsalon iJsseldijk ligt in een van de gezelligste winkelstraten

van Deventer, met parkeergelegenheid om de hoek. Loop binnen voor een advies of afspraak. een afspraak kun je ook maken www.1kapper.nl.

48 49

& mo

Zondagmiddag, begin maart, de zon schijnt scherp door de ramen, de wind is gaan liggen, de krokussen bloeien, het is 15 graden. Kortom: voorjaar, en ik wil naar buiten. Enige probleem: de oudste dochter, krijg die maar eens mee op haar vrije dag. Die wil niet naar buiten, die wil binnen blijven, de godganse dag in haar pyjama op de bank, beetje ‘chillen’ zoals ze dat noemt, met een boek en het liefst de televisie er bij aan. De dag verdoen als een echte puber, en ze is pas zeven. Dat belooft nog wat. Niet te snel warme chocolademelk op een terras in het vooruitzicht stellen, denk ik bij mezelf, dat is te makkelijk.

Even een frisse neus halen, zeg ik dus opgewekt en aanmoedigend. Ja, een kind moet toch elke dag naar buiten, hoewel ik eigenlijk niet weet waarom. Ik wil zèlf elke dag naar buiten en dus vind ik dat mijn kinderen dat ook moeten, zo gaan die dingen. Luid protest volgt. Gaan jullie maar. Ik lig hier prima. Ik ben gisteren nog buiten geweest. Al iets minder positief spoor ik dochterlief aan niet te zeuren en zich aan te kleden. Ondertussen staat de jongste al klaar met haar fietsje en springtouw, wachtend op haar mopperende zus, die zich nu tergend langzaam naar haar kamer begeeft. Ik heb zelf opeens niet zoveel zin meer, maar wil me niet laten kennen.

Dan komt ze demonstratief stampend toch de trap af, veters los, jas open, gezicht op onweer. Uit alles blijkt dat haar groot onrecht wordt aangedaan. Gelukkig is Talamini net weer geopend, het symbool voor de stad dat de lente is aangebroken, en reden voor mijn dochter om weer te glimlachen.

Naar buiten

& Column

Jurgen

50 51

Stuur de oplossing voor 15 juni 2014 naar win@koekmag.nl en

maak kans op deze prijzen.

2 x 2 kaartjes voor de filmDe plek voor de betere film is filmhuis De Keizer. Win één van de setjes kaarten en ga een heerlijk filmavondje tegemoet.

3 x ‘Deventer da’s andere Koek’De Deventer stadsgids: tachtig pagina’s in een leuk en handzaam formaat van Deventer Koek.

Win!

Welk dorpen bedoelen we: 1. Camping Scherpenhof. 2. Korenmolen ‘De Leeuw’. 3. asielzoekercentrum. 4. Ooievaarsdorp ‘’t zand’. 5. Buurtschap grenzend aan ‘de Worp’ 6. Jan ..., tafelgast bij voetbal international 7. geboorteplaats Winkler Prins. 8. abdij Sion. 9. geboorteplaats Jan terlouw. 10. Woonplaats gerda havertong . 11. De Scheg. 12. Super-held in vleermuispak. 13. Locatie ground zero festival .

& Win

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

To

t zie

ns in

dev

ente

r

52