Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft ... · 574 998 1.470 1.531 1.506 1.513...

Voor wie verstandig handelt!

Groei aandeel supermarktkanaal;

traditionele kanaal blijft het grootst


TrendsamenvattingNaam Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft het grootst

Definitie Het handelskanaal van de gespecialiseerde bloemen- en plantenhandel blijft dominant, maar verliest langzaam enige positie ten gunste van het ongespecialiseerde handelskanaal. Dwz de bloemenwinkel, de ambulante handel, het tuincentrum en de kwekerij versus het grootwinkelbedrijf - supermarkt en bouwmarkt. Binnen de (handels-) keten doen zich verschuivingen voor.

Noot: supermarkten en bouwmarkten met een speciale afdeling bloemen en/of planten, met een shop in shop formule behoren eigenlijk tot het gespecialiseerde kanaal. In de statistieken wordt dit onderscheid echter niet gemaakt. De positie van het gespecialiseerde kanaal is dus eigenlijk nog sterker dan in deze trend omschreven of uit de BBH cijfers blijkt.

Scope Europa; periode 1980 – 2006 - 2016

Invloed Versterkende factoren: Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt gestimuleerd door:* inzet van deskundig personeel in dat kanaal, * conceptontwikkeling met toeleveranciers.

Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt versterkt door:* matig ondernemerschap in dat kanaal in bijzonder bloemistVerzwakkende factoren: Groei ongespecialiseerd afzetkanaal wordt afgeremd door:* onvoldoende aandacht aan product op winkelvloer, * inzet ondeskundig personeel * prijsschommelingen in de markt * onbetrouwbare volume afname, * Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt beperkt door:* meer ondernemerschap, * goede keuze in doelgroep

Impact Er blijft een zich ontwikkelende markt voor zowel het gespecialiseerde als het ongespecialiseerde afzetkanaal. Groei vindt met name plaats buiten Noord- en West-Europa; handelsbedrijven die de groei opzoeken, moeten zich richten op de landen om deze EU-regio’s heen.In de minder sterk groeiende EU-regio Noord- en West-Europa moet de groothandel zich extra onderscheiden door meer op de klant gerichte toegevoegde waarde.

Bronnen CBS, HBAG, PT

Pagina 2


Definitie

Bloemen en planten: Het handelskanaal van de gespecialiseerde bloemen- en plantenhandel blijft dominant, maar verliest langzaam enige positie ten gunste van het ongespecialiseerde handelskanaal. Dwz de bloemenwinkel, de ambulante handel, het tuincentrum en de kwekerij versus het grootwinkelbedrijf - supermarkt en bouwmarkt. Binnen de (handels-) keten doen zich verschuivingen voor.Noot: supermarkten en bouwmarkten met een speciale afdeling bloemen en/of planten, met een shop in shop formule behoren eigenlijk tot het gespecialiseerde kanaal. In de statistieken wordt dit onderscheid echter niet gemaakt. De positie van het gespecialiseerde kanaal is dus eigenlijk nog sterker dan in deze trend omschreven of uit de BBH cijfers blijkt.

Pagina 3


Scope

• Geografisch: Europa

• Periode: 1980 - 2006 - 2016

Pagina 4


Belangrijkste afzetmarkten periode 1980 – 2009* (* voorlopig cijfer)

Belangrijkste exportmarktenBLOEMKWEKERIJGEWASSEN (x mln Euro)

Totaal

Duitsland

Ver. Koninkrijk

Frankrijk

Italië

België

Zwitserland

Denemarken

Rusland

Oostenrijk

Polen

1980 1990 2000 2005 2006 2007 2008 2009* %

853 2.269 4.019 4.859 5.014 5.231 5.097 4.880 -4%

574 998 1.470 1.531 1.506 1.513 1.475 1.530 4%

29 234 566 810 849 908 745 650 -13%

90 339 563 650 654 680 665 650 -2%

15 154 221 333 341 337 330 320 -3%

22 55 133 187 191 206 216 212 -2%

32 88 122 132 143 139 137 138 1%

10 51 93 135 132 145 143 135 -6%

- - 46 100 127 151 177 133 -25%

28 72 116 135 137 138 135 132 -2%

- - 46 73 89 109 143 128 -10%Bron: Productschap Tuinbouw

Pagina 5


Marktaandelen afzetkanalen bloemen

20.000

15.000

10.000

5.000

0

mln €

47%

13%

3%4%5%

29%

50%

13%

3%4%4%

26%

2006 2016

Percentage v

an m

arktaandeel

(w

aarde)

TOTAAL

19.838

TOTAAL

14.262

overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij

Totaal Europa

Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed

Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent t.o.v. het ongespecialiseerde afzetkanaal van 70 naar 66%, maar blijft het belangrijkst.

Zie noot definitie trendBron: Bloemenbureau Holland



Noord- en West-Europa 2006 - 2016

39%

7%3%4%5%

42%

43%

8%3%6%4%

36%

2006 2016

Percentage van m

arktaandeel (w

aarde)

TOTAAL

9.884

TOTAAL

12.218

15.000

12.000

9.000

6.000

3.000

0

mln €overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

Conclusie

• In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 23%;

• het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal;

• zij doen dan beide ca 50%.

Zie noot definitie trend

Bron: Bloemenbureau Holland

Pagina 7



Zuid -Europa 2006 - 2016

4.00 0

3.00 0

2.00 0

1.00 0

0

mln €

74 %

14 %

3%3%

6%

77 %

14 %

2%4%

3%

200 6 201 6

Pe

rce

nta

ge

va

nm

ark

taa

nd

ee

l(w

aa

rd

e)

TOTAAL

3.57 0

TOTAAL

2.79 3

overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straat handel

supermarkt

bloemist

Conclusie

• In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 27%;

• Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal, maar blijft dominant;

• Gespecialiseerd ca 90%.



Pagina 8



Midden- en Oost-Europa 2006 - 2016

1.500

1.200

900

600

300

0

mln €

59%

20%

2%6%

13%

62%

25%

2%5%

6%

2006 2016

Percentage van m

arktaandeel (w

aarde)

TOTAAL

729

TOTAAL

1.372overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

Conclusie

• In 2016 is de omzet bloemen gegroeid met ca 85%; het gespecialiseerde

• Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal, maar blijft dominant;

• Gespecialiseerd > 75 %



Pagina 9



• Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij

• Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed.

• Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent tov het ongespecialiseerde afzetkanaal, maar blijft met 67% het belangrijkst.

• In Noord- en Midden-Europa speelt het ongespecialiseerde afzetkanaal nadrukkelijk een belangrijkere rol (van 40 naar 50%), terwijl in de overige delen van Europa het gespecialiseerde afzetkanaal een veel dominantere positie heeft (> 80%).

• De markt voor bloemen Europa groeit van 14 naar 19 miljard waarvan Noord- en Midden-Europaenkele procenten aandeel verliest naar 61%.


Pagina 10



BLOEMEN Europa Totaal wv: N & W Europa wv: Zuid Europa wv: M & O Europa

Markt in mln 14.262 19.838 9.884 12.218 2.793 3.570 729 1.372

Afzetkanaal in %:

Ongespecialiseerd 30 34 40 47 7 9 11 19

Gespecialiseerd 70 66 60 53 93 91 89 81

Jaar 2006 2016 2006 2016 2006 2016 2006 2016


Pagina 11

Bron: BBH


Marktaandelen afzetkanalen planten

Totaal Europa 2006 - 2016

Totaal Europa: • omzet stijgt met ca 35%;• Als we het gespecialiseerde kanaal inclusief

bouwmarkten beschouwen, blijft het marktaandeel ongeveer constant op 68/ 69%

• Als we het gespecialiseerde kanaal exclusief bouwmarkten beschouwen, daalt het marktaandeel van 61 naar 57%

15.000

12.000

9.000

6.000

3.000

0

mln €

25%

5%

17%

11%

7%

7%

29%

2006 2016

Percentage v

an m

arktaandeel

(w

aarde)

31%

25%

6%

8%

9%

6%

15%

TOTAAL

12.293

TOTAAL

8.976

overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, markt-en straathandel, tuincentrum, kwekerij

Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt en ‘overig’

Let op: In de plantensector gaan bouwmarkten zich steeds meer als ‘gespecialiseerd afzetkanaal’ gedragen, door professionele aandacht voor het product en gevarieerd aanbod aan de klant!



Pagina 12



Noord- en West-Europa 2006 - 2016

overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

10.000

7.500

5.000

2.500

0

mln €

25%

19%

7%

12%

5%

3%

29%

2006 2016

Percentage v

an m

arktaandeel

(w

aarde)

28%

28%

17%

10%

5%

8%

4%

TOTAAL

8.743

TOTAAL

7.104

Conclusie

• In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca

23%; het

• Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal;

• Gespecialiseerd: 54%



Pagina 13



Zuid -Europa 2006 - 2016

2.000

1.500

1.000

500

0

mln €

48%

1%13%

2%

12%

13%

12%

2006 2016

Percentage van m

arktaandeel (

waarde)

43%

3%

18%

10%

9%

3%

14%

TOTAAL

1.205

TOTAAL

1.826overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

Conclusie

• In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca 45%;

• Het gespecialiseerde kanaal verlies enig terrein op het ongespecialiseerde kanaal;





Midden- en Oost-Europa 2006 - 2016

overig

kwekerij

bouwmarkt

tuincentrum

markt- en

straathandel

supermarkt

bloemist

1.000

800

600

400

200

0

mln €

6%4%

2006 2016

Percentage v

an m

arktaandeel

(w

aarde)

45%

12%

6%

12%

3%6%

17%TOTAAL

385

TOTAAL

811

48%

17%5%

5%

15%

Conclusie

• In 2016 is de omzet planten gegroeid met ca 110%;

• Het gespecialiseerde kanaal verlies terrein op het ongespecialiseerde kanaal, in bijzonder de bouwmarkt;





PLANTEN Europa Totaal wv: N & W Europa wv: Zuid Europa wv: M & O Europa

markt in mln 8.976 12.293 7.104 8.743 1.205 1.826 385 811

Afzetkanaalin %:

ongespecialiseerd 39 43 43 46 15 20 26 35

gespecialiseerd 61 57 57 54 85 80 74 65

jaar 2006 2016 2006 2016 2006 2016 2006 2016



Pagina 16



• Gespecialiseerd afzetkanaal: bloemist, ambulante handel, tuincentrum, kwekerij

• Ongespecialiseerd afzetkanaal: supermarkt, bouwmarkt ed

• Totaal Europa: het gespecialiseerde kanaal verliest een paar procent tov het ongespecialiseerde afzetkanaal, maar blijft met 58% het belangrijkst.

• In Noord- en Midden-Europa groeit het ongespecialiseerde afzetkanaal beperkt (van 38 naar 41%), terwijl in

de overige delen van Europa het gespecialiseerde

afzetkanaal een veel dominantere positie heeft

(> 80%).

• De markt voor planten Europa groeit van 9 naar

12 miljard waarvan Noord- en Midden-Europa 8%

aandeel verliest naar 71%.



Pagina 17


Marktaandelen afzetkanalen

Conclusies: in Noord en West Europa waar de markt het grootst is, groeit depositie van het ongespecialiseerd kanaal gestaag, maar blijft hetaandeel via het gespecialiseerde kanaal nog boven de 50%.

In de overige delen van Europa blijft het gespecialiseerde afzetkanaalgroot en heeft het ongespecialiseerd kanaal een bescheiden positie.

Constatering:• Terwijl in allerlei uitingen en activiteiten het accent

gelegd wordt op het niet gespecialiseerde afzetkanaal wordt onvoldoende aandacht besteed aan het gespecialiseerde kanaal, terwijl dat in het totaal meer dan 50% van de afzet omvat.

• In ondersteunende programma’s moet meer ruimte worden gemaakt voor het gespecialiseerd afzetkanaal.

Zie noot definitie trend Pagina 18


Invloed

Versterkende factoren• Groei ongespecialiseerd

afzetkanaal wordt gestimuleerd door:* inzet van deskundig personeel, * conceptontwikkeling met

toeleveranciers

• Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt versterkt door:* matig ondernemerschap in het

bijzonder bij bloemist* …

Verzwakkende factoren• Groei ongespecialiseerd

afzetkanaal wordt afgeremd door:* onvoldoende aandacht aan

product op winkelvloer* inzet ondeskundig personeel* prijsschommelingen in de markt* onbetrouwbare volume afname

• Krimp in gespecialiseerd afzetkanaal wordt beperkt door:* meer ondernemerschap* goede keuze in doelgroep* …

Zie noot definitie trendPagina 19


Impact

• Er blijft een zich ontwikkelende markt voor zowel het gespecialiseerde als het ongespecialiseerde afzetkanaal.

• Groei vindt met name plaats buiten Noord- en West-Europa; handelsbedrijven die de groei opzoeken, moeten zich richten op de landen om deze EU-regio’s heen.

• In de minder sterk groeiende EU-regio Noord- en West-Europa moet de groothandel zich extra onderscheiden door meer op de klant gerichte toegevoegde waarde.

Pagina 20


Bronnen

• Bloemenburaeu Holland

• HBAG

• Productschap Tuinbouw

Pagina 21

Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft ... · 574 998 1.470 1.531 1.506 1.513...

Documents

Transcript of Groei aandeel supermarktkanaal; traditionele kanaal blijft ... · 574 998 1.470 1.531 1.506 1.513...