1

Hof ter Meyghem: Hofstraat 143 I 9200 Oudegem I T 052 20 12 20 I F 052 22 27 28

www.hoftermeyghem.be I info@hoftermeyghem.be

Teaterhuyse: Gasthuisstraat 14 I 1745 Opwijk I T 052 35 35 36 I F 052 35 29

Uw

fee

st, o

nze

pass

ie !

Sunday brunch ( vanaf 20 personen)

Receptie (45 min.) met cava of fruitsap met hapjes

Koud voorgerechtenbuffet op schotels en spiegels:

Gepocheerde zalm uit het Noorden, gerookte heilbot, zalm en forel met bieslookvinaigrette, waaier

van zeevruchten (langoustines, scampi bieslook), superanoham met exotische vruchten,

tomatenslaatje met mozzarella en basilicum, assortiment slaatjes en aangepaste sausjes, Tomaat gar-

naal, carpaccio van rundsvlees met kappertjes & parmeggiano

Soep

Keuze uit twee mini-soepjes volgens het seizoen geserveerd aan het buffet

Warm hoofdgerechtenbuffet met twee soorten vlees en 1 soort vis gepresenteerd in chaving-dishes:

Oostendse visvariatie met puree, chateaubriand aangesneden door de Chef, varkenshaasje of

parelhoen, uitgebreide waaier van warme seizoengroentjes, dauphinoisaardappelen, gesauteerde aard-

appeltjes en kroketjes

Feestelijk dessertenbuffet “Zoetigheden uit het Paradijs” & koffie of thee naar believen

Brunch all-in (incl. apero, wijnen, dranken tijdens de maaltijd + koffie) aan € 60/persoon

(kids t.e.m. 12 jaar : € 3,50/ levensjaar

Brunch voorstel met koud voorgerechtenbuffet / soep & hoofdgerecht aan tafel bediend /

dessertenbuffet (incl. receptie, wijnen, dranken tijdens de maaltijd + koffie) aan € 58/persoon

Voordeelformules dranken all-in Formule “Basic” aan € 18,00/persoon

Receptie gedurende ca. 45 min (Cava Bellisco, fruitsap + waaier van hapjes) + huiswijnen (chardonnay &

merlot) en dranken tot einde maaltijd (excl. koffie)

Formule “Special” aan € 20,00/persoon

Receptie gedurende 1 uur (Cava Bellisco, fruitsap + hapjes) + wijnen (Filius de Château Lamothe Bordeaux)

en dranken tot einde maaltijd (excl. koffie)

Formule dranken gedurende 3 uur na de maaltijd 9 €

Formule dranken gedurende 4 uur na de maaltijd 12 €

Formule dranken gedurende 5 uur na de maaltijd 13,50 €

Indien u andere crémants, champagne of wijnen wenst, kan u ook uit ons uitgebreid gamma aan formules

voor aperitief en receptie kiezen (zie feestfolder). Wij helpen u graag bij uw keuze.

Feestfolder 2014-2015

2

U

w f

eest

, onz

e pa

ssie

!

Feestmenu’s herfst en winter

Menu 1 aan 40 euro oktober

Victoriabaars / andijvie / knolselderstructuren / Leuvense mosterd

///

Capuccino van pompoen met spekreepjes ///

Varkenshaasje/ oude wortelsoorten / pastinaak / puree van spitskool

///

Moelleux van chocolade / vanilleijs / bosvruchten Koffie of thee

Menu 2 aan 43 euro november

Sint-Jacobsvruchten / coulis van gerookte tomaat / chorizo / Spaanse rijst

///

Romig soepje van boschampignons ///

Eendefilet / shi-take / canneloni van groene kool / denappeltjes ///

Zwarte woud / chocolade biscuit / mousse van kersen / kirsch Koffie of thee

Menu 3 aan 43 euro december

Gerookte paling /granny smith /rode biet / venkel /zuring ///

Witloofsoepje / kaaskorstjes ///

Fazantenfilet / soezenaardappel /rode kool / eekhoorntjesbrood

/// Tarte tatin van appel /tonka-ijs / granaatappel

Koffie of thee

Menu 4 aan 43 euro januari

Kabeljauwfilet/ andijvie/ dijonaise/ kasteelaardappeltjes ///

Cappucino van witloof/ coppa ham snippers/ kruidenroom ///

Hertekalffilet/ spruitjes/ jonagold/ boschampignons/ amandelkroketjes

/// Creme brulee/ pistache/ framboos

Koffie of thee

Menu 5 aan 45 euro februari

Zeebaars/ linguini/ jonge spinazie/ "vergeet me nietjes"/ saffraan sausje

///

Vuurrood tomatensoepje met garnaaltjes en Rodenbach

///

Kalfsfilet/ zoete aardappel/ groene asperges/ tuinboontjes

///

Chocolade ‘hot and spicey’/ mango/ passievrucht/ meringue & Koffie of thee

Menu 6 aan 42,50 euro maart

Zeewolf / groene asperges / tabouleh / postelein ///

Soepje van tomaat en curry / lente –ui ///

Parelhoenfilet / bloemkool / erwtjes / munt /aardappelnootjes ///

Panna cotta / platte kaas / sinaas /vanille / sorbet van passievrucht Koffie of thee

3

U

w f

eest

, onz

e pa

ssie

!

Feestmenu’s lente en zomer

Menu 1 aan 41 euro april

Pladijsfilet /asperges /tuinkruidensabayon/pata grega/ trostomaat

///

Romig soepje van courget met kaaskorstjes ///

Brasvar-varken / tortilla van zwarte pens / jonge wortel / mangetouts / honing-mosterdsaus

///

Tiramisu van rode vruchten / amaretto-ijs Koffie of thee

Menu 2 aan 40,50 mei

Asperges op zijn Vlaams ///

Crème agnes Sorel ///

Lamsfilet / courgette / Aubergine / pommes Anna ///

Brownie van witte chocolade / pompelmousse / praliné-ijs & Koffie of thee

Menu 3 aan 42 euro juni

Gerookte kipfilet /Romeinse sla / parmezaanse kaas ///

Aspergesoep / zalmsliertjes / dille ///

Zeebaars /Parpadelle / pesto / pata negra /berlotto ///

Ananas / kokossorbet / bounty

Koffie of thee

Menu 4 aan 43 euro juli

Open ravioli / gebakken scampi / sausje met gember en limoen / groentenknikkers / krokantje van Superanoham

/// Waterkersroomsoep / zure room

/// Entrecôte / choron / kropsla / pont neuf /tomaat

/// Moelleux van chocolade / vanille-ijs / rode vruchten

Koffie of thee

Menu 5 aan 40 euro augustus

Gamba’s / mango / curry / zoetzure groentjes ///

Venkelroomsoepje /pernod / bleekselder ///

Roulade van Mechelse koekoek / zoete aardappel / wortel-tjes / aubergine

///

Yin Yang chocolade en mandarijn / kaneelijs / honing Koffie of thee

Menu 6 aan 47 euro september

Carpaccio van tonijn / wasabi /sesame / parmezaan / veldsla / balsamico

///

Bisque van grijze garnalen / kruidenroom ///

Ossehaas / tortilla aardappel en ij / pompoen / venkel / wortel

/// Mille feuille / crème chiboust / frambozen /bergamot

Koffie of thee

4

U

w f

eest

, onz

e pa

ssie

!

Formule - DESSERTBUFFET Prijs per persoon 18,50 €

wijn, koffie of thee zijn inbegrepen gedurende 3 uur.

Dessertbuffet met mini-dessertjes (chocomousse, crème brulée, tiramisu, ...) vanilleroomijs, soesjes,…

en koffie of thee aan het buffet

Formule – FEESTELIJKE RECEPTIE Prijs per persoon 20 €

Onze kelners serveren u Cava Bellisco Brut & sinaasappelsap. Ook frisdranken, bieren, rode en witte

wijn, koffie of thee zijn inbegrepen gedurende 3 uur.

Onze chef zorgt voor een waaier van verzorgde koude en warme hapjes (8 per persoon)

(+ 2 mini-dessertjes = € 3,00p)

Formule – VLAAMSE KERMIS Prijs per persoon 21 €

Onze kelners serveren u Cava Bellisco Brut & sinaasappelsap. Ook frisdranken, bieren, rode en witte

wijn, koffie of thee zijn inbegrepen gedurende 3 uur.

Frietzakjes, mini-pensjes in broodje, ijshoorntjes, flensjes, mini-muffins, soesjes

Formule – WINTERPRET Prijs per persoon 24 €

Onze kelners serveren u Cava Bellisco Brut & sinaasappelsap. Ook frisdranken, bieren, rode en witte

wijn, koffie of thee zijn inbegrepen gedurende 3 uur.

Borrelbuffet met vruchtenjenevers & Glühwein

Winters soepje & mini-hot dogs

Flensjes, soesjes, ijs, zwarte woudtaart , apfelstrüdel

Formule - DESSERT & BROODJES: Prijs per persoon 25 €

Onze kelners serveren u Cava Bellisco Brut & sinaasappelsap.

Ook frisdranken, bieren, rode en witte wijn, koffie of thee zijn inbegrepen gedurende 3 uur.

Dessertbuffet met mini-dessertjes (chocomousse, crème brulée, tiramisu, ...) vanilleroomijs, soesjes,…

en koffie of thee aan het buffet

Onze chef zorgt voor 3 belegde minisandwiches per persoon.

Formule 6: Heeft u eigen suggesties? Laat ze ons weten en wij werken u een voorstel uit!

De locatie van de zaal is afhankelijk van het aantal personen, vanaf 130 personen korting van 5%.

Supplementen:

Fingerfood (olijfjes, zongedroogde tomaten, zoutjes) : + € 1,5 /persoon

Twee aperitiefhapjes: + € 3,00 /persoon

Fingerfood + 2 hapjes: + € 4,00 /persoon

(Kinderen < 12 jaar : ½ prijs)

Babyborrels, recepties,...