15 februari 2014 © Het Financieele Dagblad

Koffie met meerwaarde

Koffiedrinken en zo een einde maken aan ontwikke-lingshulp voor Afrika. Guido

van Staveren van Moyee Coffee moet toegeven dat het ambitieus klinkt, maar met zijn koffiebe-drijf probeert hij dat ideaal wel dichterbij te brengen. ‘Het klopt natuurlijk van geen kanten dat bijna alle toegevoegde waarde van een kopje koffie nu bij de westerse koffiegiganten terecht-komt. Zij bouwen hun winst op de armoede van de koffieboeren.’

Van Staveren wil het anders doen en meer waarde achterlaten bij de lokale bevolking in Ethio-pië, waar Moyee Coffee vandaan komt. ‘De koffie-industrie haalt nu groene bonen uit Afrika, om die in het Westen te branden. Wij willen onze bonen in Ethiopië laten branden.’

Vorig jaar kocht Moyee zijn eerste partij bonen. Die werd nog wel ongebrand naar Amsterdam gehaald. ‘We hebben hier Ethio-pische brandmeesters opgeleid, zodat zij de volgende oogst in eigen land kunnen branden. De machines zijn inmiddels daar-heen verscheept.’

Boeren beter belonen is geen nieuw idee. Het is de basis van Fair Trade. Maar Fair Trade zet

volgens Van Staveren niet genoeg zoden aan de dijk. ‘Het biedt kof-fieboeren 10% premie. Dat komt neer op € 80 mln, op een totale ex-portmarkt van € 800 mln. Daarom willen wij geen Fair Trade, maar de hele keten eerlijk maken, ofte-wel Fair Chain. Ons model belooft 300% meer geld aan koffie produ-cerende landen.’

Van Staveren rekent voor: ‘300% meer voor koffie, betekent € 2 mrd voor Ethiopië. Dat is ongeveer evenveel als het land nu ontvangt aan ontwikkelingshulp.’

Moyee maakt kwaliteitskof-fie, maar wil die aan een breed publiek verkopen. Van Staveren: ‘Ik wil baristakwaliteit koffie mainstream maken. Nederlan-ders krijgen steeds meer door hoe echt lekkere koffie smaakt. De horeca gaat er al langzaam op over. En ook het grote publiek erkent steeds meer dat de koffie van Starbucks, die als goed werd beschouwd, slootwater is.’

Vooralsnog is Moyee Coffee alleen via internet te bestellen. Via een abonnement zorgt het bedrijf ervoor dat klanten op gezette tij-den een nieuwe voorraad bezorgd krijgen. Maar het bedrijf hoopt op een plek in de supermarkten. ‘We willen meer volume.’ Die groei moet als een vliegwiel werken, omdat Moyee belooft dan de prij-zen te verlagen.

* * Naam: Guido van

Staveren

* Bedrijf: Moyee Coffee

* Duurzaam doel: Koffiebonen

branden in Ethiopië