D e S t a a tS T R A N D P A V I L J O E N

E V E N E M E N T E N I N F O R M A T I E

B O R R E L K A A R T

B e z o e k a d r e s : S t r a n d s l a g 1 0 , Z u i d e r s t r a n dP o s t a d r e s : P o s t b u s 8 4 1 0 6 , 2 5 0 8 A C , D e n H a a g

O f f i c i e e l A d r e s : S t r a n d Z u i d 4 , 2 5 8 3 Z Z , D e n H a a gC o n t a c t : 0 7 0 - 3 3 8 8 8 6 0 M a i l : e v e n t s @ d e s t a a t . i n f o

Passend bij elke gelegenheid. Waar wij enkel voor de beste producten kiezen. Eerlijke borrel gerechten met lokale en biologische producten. Ambachtelijk en rustiek is veelal het kernwoord, wat nog belangrijker is, is dat we zeker weten dat het zal smaken.

BORRELKAART

Strandpaviljoen De Staat is gelegen in het natuurgebied Westduinpark. Wij streven naar het aanbieden van een unieke strandervaring waarbij gezonde leefomstandigheden voor mens en dier hoog in het vaandel staan. Daarom voert De Staatskeuken een biologische kaart waarbij wordt gewerkt met eerlijke producten van o.a. Lindenhof, Brood van Menno en Boca Coffee.

Lindenhof werkt op een ecologische, biologische diervriendelijke manier en levert dan ook topkwaliteit producten aan verschillende sterrenrestaurants. Op www.lindenhoff.nl leest u meer over de inspirerende werkwijze van het bedrijf.

Naast de producten van Lindenhoff biedt De Staat brood van Menno dat te boek staat als het beste wat voor handen is. Met respect voor de Franse bakkerschool en passie en talent voor het ambacht bakt Menno in een houtoven het rustieke- en desembrood voor De Staat.

Ook voor wat betreft de koffie die wij schenken houden wij onze medemens in het oog. Het Nederlandse bedrijf dat de Bocca-bonen importeert uit Ethiopië toont zich met passie en fair-trade een ware liefhebber van echte koffie. Bocca werkt op een duurzame manier. Met biologische producten en projecten zorgt Bocca ervoor dat economie en leefklimaat in Ethiopië verbeteren.

Naast goede en eerlijke producten is de bereiding van de gerechten natuurlijk ook erg belangrijk. Om het hoge culinaire niveau dat u al jaren gewend bent van De Staat te overstijgen hebben wij dit seizoen Chef-kok Tjeerd Boersma aangetrokken. Deze doorgewinterde chef is al vanaf zijn jeugd gepassioneerd door koken. Tjeerd heeft zijn gastronomische kennis in vele verschillende keukens vergaard en is zodoende in staat de lekkerste gerechten en producten uit verschillende wereldkeukens te combineren. Als wens heeft hij het bereiden van gezond, smakelijk en ambachtelijk eten, precies waar wij hem bij De Staat graag de gelegenheid voor geven!

D e S t a a tS T R A N D P A V I L J O E N

INFORMATIE

D e S t a a t

D e S t a a t

Staats Bittergarnituur

Indien gewenst is het ook mogelijk om onderstaande toe te voegen aan een bittergarnituur. Wij brengen hier 3,00 Euro per toevoeging voor in rekening per plateau of 2 euro per persoon.

vegetarische bieterballen & spinazie kaaskroketjes en / of

Garnalenkroketjes & calamari ringen en / of

iberico fuet

Staatsplateau

Beschikbaar vanaf 17:00 u.

Een prachtige samenstelling van onze biologische vleeswaren, seizoensgroente, vis- en vegetarische gerechten, olijven & pickels, Brood van Menno

(ook vegetarisch en in buffetvorm verkrijgbaar)

€ 18,50 p.p.

Kies uit onze samengestelde bittergarnituren of ons befaamde Staatsplateau

Toevoegingen

Brood van Menno, aioli, ambachtelijke Gascoigne bitterballen van de Lindenhoff, kaasstengels, krokante Chicken Bites en Olijven(met bijpassende sauzen)

€ 18,50 (Plateau 4-6 personen) of € 5 p.p.

Charcuterie

Een prachtige samenstelling van onze biologische vleeswaren, cornichons & Brood van Menno

€ 14 ( voor 2-3 personen ) of € 4 p.p.