Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig...

6
17 april 2015 Jaargang 16, nummer 2 pagina 5 Jaarprogramma Huis van de Wijk verder |4 Peuken in struiken eindhalte Lijn 2 |4 Paasbrunch |4 Disco in HvdW |4 Ken uw wijk |5 Column: De Schijf van Vijf |5 Uit de VORM |6 Van onze Wijkagenten |6 Van de Wijkcoördinator |6 Activiteitenagenda |6 Regiegroep 2015 |6 Bewonersinitiatieven Sluitingsdatum kopij volgende nummer: vrijdag 22 mei 2015 | Verspreiding: vrijdag 12 juni 2015 pagina 4 Energie besparen thema Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan u over. Bij ‘eten in de wijk’ kun je denken aan de Vershof op Hageland, aan de super- markten op het Belgiëplein, of aan andere plekken in en om de wijk waar je naar toe kunt gaan om eten te halen. Dat zijn er meer dan u denkt...◀ Lees smakelijk! Uitnodiging 15 t/m 18 juni 2015 D it jaar wordt er voor het eerst een Avond4daagse georganiseerd met het start- en eindpunt in Nieuw Sloten. Wil je vier avonden achter elkaar een wandelroute lopen van 5 of 10 km? De laatste avond ontvang je een medaille voor je sportieve prestatie. Start-/eindpunt: Kasterleepark. Starttijd: tussen 18.00 en 18.45 uur. De routes lopen door Nieuw Sloten en net daarbuiten (de Aker, Osdorp en Badhoevedorp). Feestelijke afsluiting op de laatste avond in het Kasterleepark. Inschrijven Basisschoolleerlingen schrijven zich in op hun school en betalen het schooltarief . Andere deelnemers kunnen zich inschrij- Eten in de wijk ▶Cees Fisser R egelmatig schenkt NSN aan- dacht aan zogeheten ZZP’ers, Zelfstandigen Zonder Personeel die wonen of werken in Nieuw Sloten, Park Haagseweg of Nieuw-en-Meer. Dit jaar willen we dat in het vierde nummer doen. Dus... Ben jij een ZZP’er? Woon en/of werk je in het verspreidingsgebied van NSN? En wil je door ons over je vak geïnterviewd worden ? Stuur dan vóór 3 mei 2015 een e-mail met je contactgegevens, het vak dat je uitoefent en waar je dat doet, naar: [email protected]. Om teleurstelling te voorkomen: waar- schijnlijk zullen zich meer ZZP’ers aan- melden, dan de zes die wij dit jaar kun- nen interviewen, maar we bewaren de contactgegevens voor een volgend jaar.◀ De redactie Uitnodiging voor ZZP’ers ven op donderdag 21 mei, 19-21 uur en op woensdag 27 mei, 14-16 uur in het HvdWijk België (4 per persoon), of via www.nieuwslotenloopt.nl. Vrijwilligers gevraagd De organisatie is in handen van ouders van drie basisscholen in de wijk. Wil je helpen bij het inschrijven, als verkeersregelaar, controleur van de knipkaarten, enz? Meld je als vrijwilli- ger aan via www.nieuwslotenloopt.nl. Daar vind je ook het laatste nieuws over de voorberei- dingen.◀ HG & CF Eet gevarieerd ! Keuze genoeg... Lekker!!! Eten bij de buren, p.3 Mike, le Chef, p.2 Radion: culturele horeca, p.2 Van tjaptjoi tot sushi, p.3 De Schijf van Vijf, p.5

Transcript of Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig...

Page 1: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

17 april 2015 Jaargang 16, nummer 2

pagina 5

Jaarprogramma Huis van de Wijk

verder |4 Peuken in struiken eindhalte Lijn 2 |4 Paasbrunch |4 Disco in HvdW |4 Ken uw wijk |5 Column: De Schijf van Vijf |5 Uit de VORM |6 Van onze Wijkagenten |6 Van de Wijkcoördinator |6 Activiteitenagenda |6 Regiegroep 2015 |6 Bewonersinitiatieven

Sluitingsdatum kopij volgende nummer: vrijdag 22 mei 2015 | Verspreiding: vrijdag 12 juni 2015

pagina 4

Energie besparen

thema

Eten in de wijk

D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat

niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan u over. Bij ‘eten in de wijk’ kun je denken aan de Vershof op Hageland, aan de super-markten op het Belgiëplein, of aan andere plekken in en om de wijk waar je naar toe kunt gaan om eten te halen. Dat zijn er meer dan u denkt...◀

Lees smakelijk!

Uitnodiging

15 t/m 18 juni 2015

D it jaar wordt er voor het eerst een Avond4daagse georganiseerd met

het start- en eindpunt in Nieuw Sloten.

Wil je vier avonden achter elkaar een wandelroute lopen van 5 of 10 km? De laatste avond ontvang je een medaille voor je sportieve prestatie.

Start-/eindpunt: Kasterleepark. Starttijd: tussen 18.00 en 18.45 uur. De routes lopen door Nieuw Sloten en net daarbuiten (de Aker, Osdorp en Badhoevedorp). Feestelijke afsluiting op de laatste avond in het Kasterleepark.

Inschrijven Basisschoolleerlingen schrijven zich in op hun school en betalen het schooltarief. Andere deelnemers kunnen zich inschrij-

Eten in de wijk

▶Cees Fisser

R egelmatig schenkt NSN aan-dacht aan zogeheten ZZP’ers,

Zelfstandigen Zonder Personeel die wonen of werken in Nieuw Sloten, Park Haagseweg of Nieuw-en-Meer. Dit jaar willen we dat in het vierde nummer doen. Dus...

Ben jij een ZZP’er? Woon en/of werk je in het

verspreidingsgebied van NSN?En wil je door ons over je vak

geïnterviewd worden ? Stuur dan vóór 3 mei 2015 een e-mail met je contactgegevens, het vak dat je uitoefent en waar je dat doet, naar: [email protected]. Om teleurstelling te voorkomen: waar-schijnlijk zullen zich meer ZZP’ers aan-melden, dan de zes die wij dit jaar kun-nen interviewen, maar we bewaren de contactgegevens voor een volgend jaar.◀

De redactie

Uitnodiging

voor ZZP’ers

ven op donderdag 21 mei, 19-21 uur en op woensdag 27 mei, 14-16 uur in het HvdWijk België (€ 4 per persoon), of via www.nieuwslotenloopt.nl.

Vrijwilligers gevraagd De organisatie is in handen van ouders van drie basisscholen in de wijk. Wil je helpen bij het inschrijven, als verkeersregelaar, controleur van de knipkaarten, enz? Meld je als vrijwilli-ger aan via www.nieuwslotenloopt.nl.

Daar vind je ook het laatste nieuws over de voorberei-dingen.◀

HG & CF Eet gevarieerd !

Keuze genoeg... Lekker!!!

Eten bij de buren, p.3

Mike, le Chef, p.2

Radion: culturele horeca, p.2

Van tjaptjoi tot sushi, p.3

De Schijf van Vijf,

p.5

Page 2: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

Mik le Chef kookt met én voor u

▶Ellen van Kessel

R ADION is een voor iedereen toe-gankelijk eetcafé, gevestigd in

Broedplaats ACTA, het voormalig tandheelkundig Centrum. Dit eetca-fé is sinds een maand hele dagen open voor ontbijt, koffie, lunch en diner. Er is grote behoe;e in Nieuw Sloten om in de eigen wijk te kunnen eten, of een kopje koffie of drankje te drinken. Een interview met Marijn Zandstra, marke-ting manager. Waar komt de naam radion vandaan? “De vijf initiatiefnemers van dit com-merciële bedrijf hebben samen voor deze goed in het gehoor liggende naam gekozen: radion staat voor een deeltje in het universum.” Wat staat er op de menu kaart en welk gerecht is populair? “De keuken van radion serveert verse, gezonde en betaalbare producten, bij voorkeur uit de lokale omgeving. Binnenkort is onze menukaart ook via internet te raadplegen. Onze radion burger is een veel gekozen gerecht. Die wordt bereid op een specia-le houtskool grill. Maar ook de vers gemaakte pizza’s uit de pizzaoven zijn

E en vrolijk lentezonnetje bege-leidt mij bij mijn fietstocht naar

de Nieuwe Meer, waar Mikael Bes-son, beter bekend als Mik le Chef, een paar jaar geleden zijn kookstudio is begonnen. Mik is een geboren Zweed, hee; lang een eigen cateringbedrijf gehad in Zwitserland en is daarna naar Neder-land gekomen. Hij hee; een brede erva-ring; begonnen in de luxe horeca, veel gereisd en ervaring opgedaan, eigen catering, catering voor diverse vlieg-tuigmaatschappijen, salades zonder kleurstoffen voor de industrie ontwik-keld en nu werkzaam weer als ZZP’er. Wat houdt jouw kookstudio in? “Alles is mogelijk, iedere klant is apart. Ik kan met een groep van maximaal 12 personen eerst gaan wildplukken en dan koken, met aansluitend het diner. Of vier personen kunnen een dag eerder onder mijn begeleiding gerechten voor-bereiden, waarna ze het afmaken op de dag van het diner en er bijvoorbeeld 20 vrienden van hen komen eten. De gas-ten kunnen ook alleen komen eten, dus dat ik kook. Ik heb wel een minimum

RADION: Nieuwe culturele horeca om de hoek ▶Janna Winnubst

van zes gasten (á € 50 pp, met drank tegen kostprijs). En hoe meer mensen, hoe goedkoper het wordt.” Heb jij een bepaalde voorkeur of kookstijl? “Ik meng graag wilde planten met be-staande recepten. Bijv. Tanacetum – een kruid (Boerenwormkruid) dat je moet koken – gebruik ik in een sorbet, in een schuim of in chocolade mousse. Het tintelt en prikkelt de tong, een bij-zondere ervaring. Ik wil eigenlijk het beste uit alle keukens halen! Daarbij ge-bruik ik eco-correcte of ‘environment’-correcte producten, die vaak uit de buurt komen. Ik ken de producenten of de importeurs ook persoonlijk.” Is deze locatie voor jou belangrijk? “Jazeker, ik heb werk van enkele kun-stenaars die hier hun atelier hebben, in de studio hangen en regelmatig zijn er optredens van jazzmusici op zondag. Mensen kunnen dan komen brunchen of daarna kleine hapjes bij mij krijgen. Eerstkomende keer is op zondag 3 mei. Vanaf 12 tot 14 uur is er dan een brunch. Aansluitend zijn er “jazz-bites”

populair (ook om af te halen). Kom je alleen of met z’n tweeën, dan hoe; niet te reserveren bij radion, maar wel wanneer je met een groep mensen komt, op een donderdag, vrij-dag- of zaterdagavond.” Zijn er bijzondere activiteiten in radion? “In de komende maanden willen we elke week op zondag live muziek optre-dens programmeren; nu zijn er op zon-dagmiddag jamsessies. Ook voor kin-deren zal er aandacht zijn in de vorm van workshops. Er wordt hard gewerkt om het buitenterras voor de zomer klaar te hebben. Volgens planning ope-nen we medio mei een kleine bioscoop. Een collegezaal wordt hiervoor omge-bouwd met gezellige bankjes. We gaan

‘arthouse’ films draaien, maar daar-naast misschien ook kinderfilms.” Hoe zie je toekomst van radion? “Ik hoop dat we dan altijd vól zitten en dat de klanten komen voor het lekkere eten en de goede sfeer. Naast festival-gangers, studenten, buurtbewoners, hebben ook gasten van de naburige hotels en werknemers uit kantoren in de buurt ons dan voor de lunch weten te vinden. Er is al een groep mensen uit de jazz-wijk [Park Haagseweg, red.] die hier samenkomt aan de grote tafel. Kortom: wie niet de wijk uit wil en heimwee heeA naar zijn studenten-tijd, voelt zich bij radion helemaal thuis. ◀ Meer info? Kijk op www.radionamsterdam.nl

en live jazz-muziek. En tijdens de open atelierdagen ben ik natuurlijk ook open.” Heb je nog toekomst-wensen? Eigenlijk niet, ik heb dit nu de afgelopen drie jaar opgebouwd en heb nog steeds veel plezier in mijn werk. Dat is voor mij het belangrijkste: ik doe liever din-gen goed, dan wat meer en slecht. En ik hoop er nog lang mee door te gaan.”◀ Meer informatie? www.miklechef.eu M. 06 48 61 50 58 Oude Haagseweg 75

▶17 april 2015, p.2

Waardebon Op alle dagen tot 16:00 uur,

tegen inlevering van deze bon, een gratis kop koffie/thee

bij radion. Niet inwisselbaar voor geld.

Geldig tot en met 22-05-2015.

Page 3: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

is iemand zelf niet in staat om te koken, soms gaat het om een familie bij wie de keuken wordt verbouwd, maar vaak doen mensen dit ook omdat het leuk is om nieuwe gerechten te proberen. En voor de gezelligheid natuurlijk, want op deze manier leg je makkelijk contact met buurtgenoten. Bij ons in de wijk tel ik elf koks, die bij-voorbeeld maaltijden aanbieden uit de Surinaamse, Braziliaanse en Filipijnse keuken. Maar ook smakelijke 'fusion'

gerechten en Nederlandse maaltijden zijn te vinden. Ik sprak met een van die 'thuiskoks' uit Nieuw Sloten, Tanja Kronenberg. Ze vertelt dat ze een tijd lang gekookt hee; voor Thuisaf-gehaald.nl, terwijl ze bezig was met haar koksopleiding. Tanja: “Ik vond het leuk om op die manier te leren, din-gen uit te proberen. Ik kook graag maaltijden die bij het seizoen passen, dus in de winter heb ik veel stamp-potten en wintersoepen ge-maakt. In de zomer maakte

Van tjaptjoi tot sushi ▶Zsuzsanna van Geem-Bérces

B ij het glazen portaal wacht de manager van Restaurant Royal

Fook Long, de heer Z. Zhou, al op me. Wij gaan zitten bij de bar van het voormalig Chinees restaurant. Een paar jaar geleden is het restaurant van eigenaar veranderd. Net voor de Kerst 2014 is het flink uitgebreid onder toeziend oog van de huidige eigenares-se, mevrouw C. Ling. Het gedeelte waar vroeger Zeeman huisde, is nu een aparte ruimte voor gezelschappen, een familie-diner of een zakelijke bespreking. De rest van de ruimte is ook anders inge-deeld, compacter geworden met moder-nere meubels en andere verlichting. Ook het concept is anders: het is nu ‘All you can eat’ van de Chinese, Japanse en Thaise keuken. Waarom het concept ‘All you can eat’? “Dit is nu in de hele stad populair. Van-uit de buurt bestond de behoe;e aan zo'n restaurant hier.” In twee uur kunt u onbeperkt de gerechtjes bestellen met behulp van een tablet. Dat is voor sommigen even wennen, maar het werkt efficiënt. Per

ronde en per persoon kunt u 5 gerech-ten bestellen. De bar en het aZaalgedeelte zijn weinig veranderd. Hier kunnen we nog alles van de ‘oude’ Chinese aZaallijst bestel-len, maar ook alle nieuwe Japanse of Thaise (grill-)gerechten. Van de ongeveer 30 man personeel zijn er 10 koks die dagelijks alles vers berei-den. De koks zien de bestellingen op hun printje in de keuken verschijnen, bijvoorbeeld 15 maal sushi met avo-cado. Die gaan ze dan ter plekke vers bereiden. Wat is het verschil tussen Chinees, Japans of Thais eten? “Het zit 'm in de kruiden: elk land hee; zijn speciale specerijen. En Japanse hapjes bestaan veelal uit rauwe ingre-diënten.” Op een gewone menukaart kunnen we zien, hoe peperig een gerecht is, zodat iedereen naar smaak kan kiezen. Waarom een tablet, in plaats van een ober die bestellingen opneemt?

Eten bij de buren

▶Saskia Bender

“Het is sneller en gemakkelijker. U be-paalt wanneer u een bestelling wilt plaatsen en u hoe; niet op de ober te wachten.” Als je de foto van het gerecht aanklikt, zie je de Nederlandse beschrijving.” Wat is jullie specialiteit? “Sushi en sashimi, tipan-gerechten (hete ijzeren pan) en Thaise gerechten.” Wat is uw visie voor de toekomst? Vernieuwen van de huidige gerechten en de tablet naar de smaak en behoe;e van onze gasten aanpassen. Tijdens het interview druppelen de medewerkers binnen; de dag begint.◀

▶17 april 2015, p.3

T huisafgehaald.nl bestaat sinds drie jaar en het is een online

platform dat mensen door middel van eten met elkaar in contact brengt. Je hebt aan de ene kant de thuiskoks die het leuk vinden om te koken en die hun maaltijden voor een klein prijsje (tegen kostprijs) aanbieden op de site. Zij maken hun gerechten voor de a2aler, meestal iemand uit de buurt die geen tijd of zin hee; om te koken. Soms

ik bv. salades. Ik gebruik liefst ingre-diënten die in het seizoen worden aan-geboden en ik maakte vaak dingen die bewerkelijk zijn om te maken, waar mensen tegenwoordig vaak de tijd niet meer voor hebben. Of gerechten die je niet makkelijk in kleine hoeveelheden maakt, zoals stoofpotten. Ik vind het ook leuk om aparte dingen te proberen, ongewone combinaties te maken. In-middels doe ik dat als professional, met mijn cateringbedrijf.” [www.kronenbergculinair.nl, red.] Op Thuisafgehaald.nl staat vrij duide-lijk beschreven hoe het platform werkt. Wil je weten wat er in je buurt wordt aangeboden? Maak dan een profiel aan (dit duurt 5 minuten) en kruis aan dat je e-mails wilt ontvangen met af te halen maaltijden. Zo kwam ik terecht bij 'Buuf Kookt' o;ewel Selma Filiz, in de Jacques Veltmanstraat. Ze had een heerlijke vegetarische chilischotel voor me bereid. Zo sta je dus zomaar bij iemand in de keuken te praten, een buurtgenoot die met liefde iets bijzon-ders voor je hee; gekookt. Dat is het extraatje dat je er via een sociaal plat-form als Thuisafgehaald bij krijgt; wat mij betre; zeker voor herhaling vatbaar!◀

Page 4: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

Peuken in struiken eindhalte Lijn 2 ▶Cees Fisser, naar aanleiding van ingezonden e-mail van een buurtbewoner

©2015 NieuwSlotenNieuws met een oplage van 6000 exemplaren; huis-aan-huis verspreid in Nieuw Sloten en Park Haagseweg.

Contact Redactie NieuwSlotenNieuws Schaarbeekstraat 40 1066 WH Amsterdam T (020) 615 65 53 E [email protected] I www.eigenwijks.nl t http://twitter.com/nwsnws

Redactie (bewoners/vrijwilligers) Saskia Bender | Jacqueline Dado | Cees Fisser | Zsuzsanna van Geem-Bérces | Chris Heilbron | Ellen van Kessel | Peggy van der Reijden | Janna Winnubst

Cartoonist Herman Geel Lettertypes door Artur Schmal

Bezorgklachten via Cees Fisser, M 06 2468 44 81

Druk Jubels B.V., Amsterdam, www.jubels.nl

De drukkosten en de verspreiding worden gefinancierd door Huis van de Wijk België.

Stuur uw antwoord per post naar: Schaar-beekstraat 40, 1066 WH Amsterdam, of naar [email protected]. Vermeld duide-lijk uw naam, adres én uw telefoonnum-mer. Alleen inwoners van Nieuw Sloten, Park Haagseweg & Nieuw-en-Meer kun-nen aan de prijsvraag deelnemen. De redactie neemt met de prijswinnaar per-soonlijk contact op en vermeldt deze in het volgende nummer.

De foto in het vorige nummer was ge-nomen in het Kasterleepark. Uit de goede inzendingen trokken wij: Ben Tuit. Hij wint een cadeaubon die beschikbaar gesteld is door de Winkeliers-vereniging Nieuw Sloten.◀

Ken uw wijk ▶Waar is de historische foto hieronder gemaakt?

▶17 april 2015, p.4

Energie besparen? ▶Ingezonden door Iris Hengeveld

W ist u dat u tot wel € 600 per jaar kunt besparen op uw

energiekosten? Dit kan al door simpelweg thuis niet in elke kamer de verwarming aan te zetten, door korter te douchen, of slimmer te ventileren. Wilt u weten hoe u in huis op een simpele manier minder energie kunt verbruiken en hiermee geld bespaart? Help mee door vóór 24 april mijn vragenlijst over energiegedrag in te vullen op: www.amsterdamsmartcity.nl/enquete Er valt een leuke energiebesparende (!) prijs te winnen én u zou mij hiermee ontzettend helpen! Ik, Iris Hengeveld (afstudeerjaar toe-gepaste psychologie, HvA) doe onder-zoek voor Amsterdam Smart City naar “hoe je mensen kunt stimuleren minder directe energie binnenshuis te verbruiken”.

U zou mij erg helpen in mijn onderzoek door mijn vragenlijst in te vullen.

Alvast bedankt!◀

Op 21 maart begon de lente! De Buurt-vereniging Bokrijk vierde dat vrolijk met Disco Inferno@ Back to the 70s, 80s & 90s. Met DJ en initiatiefnemer Sidney Collet. Kijk op de posters in het winkelcentum en op facebook.com/VerenigingBokrijk voor het volgende Bewonersinitiatief. Er zijn ideeën voor 27 april en/of 5 mei...◀

Disco in HvdW ▶Cees Fisser

Op 4 maart ontving Germaine een posi-tief mailbericht van het GVB: “Wij stellen het op prijs dat u de moeite heeft genomen dit met ons te delen. Naar aanleiding van uw klacht vindt er een gesprek plaats met de desbetreffende medewerkers en hun direct leidinggevende. Hierin zal het door u aan-

Op 15 februari maakte een bewoner van de Blankebergen-straat de NSN-redactie attent op de vele sigarettenpeuken tussen de struiken, bij het personeelshuisje op de eindhalte van Tramlijn 2 (Oudenaardeplantsoen). Publicatie ervan in NSN, samen met de meegezonden foto’s, zou het personeel misschien op andere gedachten brengen... Twee maanden wachten, duurde de NSN-redactie te lang. En omdat er korte lijntjes lopen tussen NSN en de werk-groep VORM, heeft de VORM deze kwestie opgepakt. Nou staat de GVB-Klantenservice niet bekend om z’n snel-heid als je daar als burger een klacht indient. Dus heeft de VORM aan onze Wijkcoördinator, Germaine van Haard, gevraagd of zij de klacht via een zijdeur bij het GVB naar binnen kon krijgen. Dat is gelukt !

gegeven gedrag besproken worden en zal duidelijk gemaakt worden dat het niet de bedoeling is dat medewerkers hun sigaret-tenpeuken op straat gooien.” De VORM heeft de buurtbewoner hiervan op de hoogte gesteld. Hij gaat opletten of het gedrag veranderd is, en blijft.◀

Paasbrunch O p 28 maart waren senioren uit de buurt uitgenodigd voor een gezellige

Paasbrunch/bingo die voor de 7e keer geor-ganiseerd was door bewoner Ad Schmitz, bijgestaan door andere bewoners/vrijwilligers van de Eetclub. Van de circa 250 bewoners van Het Bel-gisch Hof waren er 70 op de uitnodiging ingegaan. Naast een eigen bijdrage van de deelnemers, werden de kosten gedekt uit een subsidie voor dit Bewonersinitiatief én een bijdrage van Eigen Haard. Wilt u ook wat doen voor de wijk? Kijk op p.6 hoe u subsidie kunt aanvragen!◀

Page 5: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

▶17 april 2015, p.5

Terwijl de generatie die geboren is ná 1 januari 2002, je glazig aankijkt en geen flauw idee heeft waarover je het hebt, als je de rekening van een diner in een restaurant omrekent in ‘gulden’; zo kijkt de generatie die vóór 2004 is opgegroeid vreemd op, als die hoort dat in de Schijf van Vijf tegenwoordig geen vijf soorten voedsel centraal staan, maar vijf aanbevelingen. Sinds de introductie van de Schijf van

Vijf – meer dan 60 jaar geleden – in 1953, hebben we kennelijk nog steeds aanbevelingen nodig voor wat we eten: 1. Eet gevarieerd 2. Eet niet te veel & beweeg 3. Gebruik minder verzadigd vet 4. Eet veel groente, fruit en brood 5. Ga veilig met voedsel om

Maar ondanks al deze - ongetwijfeld - goed bedoelde adviezen, neemt in Nederland en vrijwel overal elders in ons Rijke Westen, het aantal mensen met overgewicht (BMI ≥ 25) en obesi-tas (BMI ≥ 30) nog steeds toe. Wie de medische literatuur erop naslaat, of zelf diverse (tevergeefse) pogingen gedaan heeft om af te vallen, weet dat het vele malen gemakkelijker is om er kilo’s bij te krijgen, dan er kilo’s vanaf te halen. En onlangs werd in een TV-uitzending onthuld dat meer lichaams-beweging wel goed is voor je conditie, maar niet of nauwelijks helpt om af te vallen: vet wordt verbrand en omgezet in spierweefsel...

Toch is er hoop voor de generatie van vóór 2002! Voor wie nog weet hoe je prijzen ‘in euro’ kunt omrekenen ‘naar gulden’ en in gedachten kan terughalen waar zo’n bedrag in gulden voor stond, heb ik een tip: reken de bedragen die op een menukaart staan om in gulden, vóórdat je gaat bestellen. Grote kans dat je dan kiest voor de allerbeste manier om overgewicht te voorkomen:

minder bestellen en minder eten...! ◀

De Schijf van vijf ▶Column van Cees Fisser

Jaarprogramma Huis van de Wijk België ▶Dick Glastra van Loon, [email protected]

H vdW België heeA onder andere tot doel ‘bewoners met elkaar in

contact brengen en samen activitei-ten organiseren die een positieve bijdrage leveren aan een sociaal sterke en leeRare buurt’. In 2015 hebben wij alvast vijf momenten gekozen waarop wij graag, samen met u, leuke, gezellige, nuttige en leerzame activiteiten organiseren. 5 mei: Vrijheidsmaaltijd Op 5 mei verzorgen bewoners die regel-matig activiteiten in het HvdW organi-seren, een Vrijheidsmaaltijd voor buurt-bewoners. Tijdens de maaltijd wordt aandacht besteed aan het begrip ‘Vrijheid’. Wat betekent Vrijheid voor jou? Belangstelling? Neem contact op met [email protected], of bel M. 06 15 12 95 13. 10 juni: Kinderstraatspeeldag Nieuw Sloten viert de Nationale Kin-derstraatspeeldag in het Kasterleepark, woensdagmiddag 10 juni. Samen met bewoners stellen we een feestelijk pro-gramma samen. Alle pappa’s en mamma’s worden van harte uitgeno-digd om hun kinderen ‘de dag van hun leven’ te bezorgen! Doe je mee? Meld je aan bij [email protected], of bel T. (020) 617 82 35. 26 september: Nationale Burendag We rennen en vliegen het hele jaar door, druk met van alles en nog wat. Maar wie zijn die mensen eigenlijk die naast je wonen? Of een stukje verderop in de straat? Op zaterdag 26 september

krijg je de gelegenheid om hen (beter) te leren kennen. Nationale Burendag laat buren elkaar ontmoeten, maar dat gaat niet vanzelf. Daar moeten we wat voor doen! Het HvdW neemt hierin graag het voortouw. Kijk vanaf mei alvast op www.burendag.nl. Met de groeten van Douwe Egberts en het Oranje Fonds. 8 oktober: Integratiediner Op meer dan 200 locaties gaan meer dan 16.000 Nederlanders en niet-Nederlanders van diverse adomst met elkaar aan tafel. Samen koken, samen eten en zo elkaar beter leren kennen. Nieuw Sloten kan en wil niet achterblij-ven. Dus gaan wij graag, samen met u, een indrukwekkend Integratiediner organiseren. Kijk alvast op www.nationaalintegratiediner.nl. Meer informatie volgt na de zomer. 6-14 november: Week v/d Dialoog Kennismaken, ervaringen delen, dromen en doen. Dat zijn de vier ingrediënten voor een interessante, plezierige en nuttige dialoog (samenspraak). We praten wel met elkaar, maar hoe vaak gaan we echt met elkaar een dialoog aan? Een hele kunst en prachtig om aan mee te doen. In samenwerking met creatieve ondernemers van Open Acta organiseert het HvdW de ‘Dialoog van Nieuw Sloten’. Nieuwsgierig? Kijk al-vast op www.nederlandindialoog.nl. Wij hebben er zin in, om hiermee aan de slag te gaan! Doe je mee? Kom gerust langs bij het Huis van de Wijk België, Hageland 117-119.◀

Uit de VORM (Veiligheid, Openbare Ruimte en Milieu) ▶Cees Fisser

O p 10 februari hield de VORM in de Week van het Gebied een in-

gelaste bewonersavond in het HvdW om de kansen en bedreigingen voor Nieuw Sloten te inventariseren.

Tien dagen later zat een deel van hen ook in de Molen van Sloten waar stads-deel Nieuw-West de informatie van De Aker (incl Dorp Sloten) en Nieuw Sloten (incl. Park Haagseweg) voor de Gebieds-agenda vergaarde. Samen met de basis-informatie over het gebied leverde dit voor de Bestuurscommissie van stads-deel Nieuw-West, de volgende prioritei-ten op voor de Gebiedsagenda 2016-2019, zie ook: http://ow.ly/LdXfd. In willekeurige volgorde: ∗ Verbeteren winkelpleinen ∗ Aandacht voor benutten leegstand ∗ Effectiever HvdW, meer buurtactivitei-

ten ∗ Kansen benutten Sportpark Sloten ∗ Evenwichtig horeca-aanbod

∗ Tegengaan inbraken ∗ Verbeter verkeersveiligheid bij scholen ∗ Verbeteren straatverlichting ∗ Aandacht spanningen tussen groepen ∗ Zwerfvuil op winkelpleinen ∗ Behouden (kwaliteit) groen ∗ Bewoners betrekken bij beheer en

kwaliteit openbare ruimte ∗ Aanpak overlast hondenpoep ∗ Verminderen verkeersdruk ∗ Verminderen parkeerdruk ∗ Goede OV-verbindingen binnen de wijk ∗ Verbeteren voorzieningen jongeren, in

relatie tot Sportpark Sloten ∗ Verminderen overlast hangjongeren ∗ Verbeteren speelgelegenheid Kasterlee ∗ Stimuleren duurzame energie ∗ Ondersteunen wijkondernemingen,

broedplaatsen en sociale initiatieven◀

Voorzitter Bestuurscommissie N-W Achmed Baâdoud: “Ik wil geen valse verwachtingen wekken: we kunnen niet alles tegelijk verbeteren.” Foto: Chris Heilbron

Page 6: Eten in de wijk - impuls€¦ · Eten in de wijk D e NSN-redactie was op zoek naar een luchtig onderwerp dat niet zwaar op de maag zou vallen. Of dat gelukt is, laten we graag aan

Activiteiten-agenda

Van onze Wijkagenten

[email protected] (Nieuw Sloten Noord & Centrum)▶[email protected] (Nieuw Sloten Zuid)

L aatst had ik een gesprek met Inge Orlemans, kwar-

tiermaker Wijkzorg in de ge-bieden De Aker/Nieuw Sloten en Slotervaart. Zij vertelde mij het volgende. Sinds 1 januari 2015 is de Wijkzorg een feit in Amsterdam. Wijkzorg betekent dat zorg en ondersteuning voor u, als bewoner, dichterbij komt. En dat orga-nisaties in de buurt beter gaan samen-werken en de lijnen korter worden. Het betekent ook, dat degene die zorg nodig hee;, meer aangesproken wordt op zijn of haar eigen kracht (dat, wat je zelf nog kunt). Want uiteindelijk wil niemand alleen maar aZankelijk wor-den van een ander. Wanneer je (voor een deel) voor jezelf zorgt, voel je je sterker, meer waardevol. Wanneer u zorg nodig hebt, wordt bin-nen de Wijkzorg dan ook eerst gekeken

Ontmanteling hennepplantage Dankzij een oplettende omstander is in februari een hennepplantage opgerold. Er stonden 300 planten in de woning. Het zal u niet onbekend zijn dat het kweken van hennep in een woning grote gevaren met zich meebrengt. Zo zijn er gezondheidsrisico's en er is brandgevaar. De politie stelt altijd voor om zo’n woning tijdelijk te sluiten. De burgemeester van Amsterdam besluit daarover. Hebt u een vermoeden hebben van de aanwezigheid van een hennepplantage? U kunt dat anoniem melden via BelM: T. 0800-7000. Diefstal Scooters In Nieuw Sloten zijn de afgelopen maanden diverse scooters gestolen. Helaas zien we vaak dat scooters niet aan een vast voorwerp bevestigd zijn en in sommige gevallen zien we scooters die alleen op het stuurslot staan. Er zijn diverse methodes om scooters te

Van de Wijkcoördinator

▶Germaine van Haard, [email protected], M. 06 51 47 87 85

▶Richard Salis, [email protected] (Gebiedsnetwerker)

stelen, waaronder ‘het achter in een busje laden’. Zorg ervoor dat dat niet kan gebeuren en zet je scooter op slot aan (bijvoor-beeld) een muuranker. Inzet politiehelikopter Wij krijgen regelmatig van bewoners in Nieuw Sloten te horen dat er vaak een politiehelikopter boven Nieuw Sloten hangt, ook 's nachts. Met de inzet van helikopters ondersteunt de Luchtvaart-politie de Nederlandse politie 24 uur per dag en dus ook ‘s nachts. Met be-hulp van de ‘politieheli’ kunnen agen-ten op de grond slagvaardiger en snel-ler optreden bij incidenten, zoals roof-overvallen en vermissingen. Nieuw Sloten ligt relatief dicht bij Schiphol, waar de toestellen paraat staan. De kans is dus aanwezig dat een politieheli per toeval over Nieuw Sloten vliegt…◀

naar wat u zelf kan, hoe uw net-werk er uit ziet, of er buren en vrienden zijn die u kunnen hel-pen. Daar kunnen mooie relaties uit ontstaan, zodat u meer onder-deel kunt gaan uitmaken van de buurt.

Misschien hebt u zelf geen zorg nodig, maar vindt u het leuk om iets voor een ander te doen. Met iemand een stukje te lopen, een lampje ophan-gen of boodschappen doen.

Wijkzorg betekent ‘zorg in de breedste zin des woords’.

Zelf organiseren waar het kan; ondersteuning krijgen waar

het moet.

Wilt u meer weten over wijkzorg? Bel dan: (020) 667 51 00.◀

Zondag 10 mei, 11-12.30u Slakken en kevers Vrijdag 15 mei, 20.30-22u Nachtegalenavond Vertrek: NME-centrum De Waterkant, T. 020 617 19 15, www.oeverlanden.nl

W ilt u een activiteit organiseren voor en door buurtbewoners?

Wilt u zich als vrijwilliger inzetten voor één of meer activiteiten, samen met andere bewoners in uw buurt?

Voor zo’n Bewonersinitiatief, kunt u een subsidie-aanvraagformulier op-halen in Huis van de Wijk België, Hageland 117. Downloaden kan ook via: www.impulskinderopvang.nl > huizen van de Wijk > bewonersinitiatieven > “aanvraagformulier bewonerssubsidie Sloten en Nieuw Sloten”.Op die website vindt u ook de voorwaarden om voor subsidie in aanmerking te komen.

Voorkom teleurstelling: maak een afspraak met de Bewonersondersteuner en bespreek uw aanvraag - vóórdat u die inlevert .

Bewonersondersteuner Daniël Penrroz T. (020) 617 82 35 M. 06 53 24 55 58 E. [email protected]

Zondag 19 april, 15u Het Pamoja Trio Zondag 26 april, 15u Leidse William Byrd Vocaal Ensemble Osdorperweg 28, www.sloterkerk.nl

▶17 april 2015, p.6

De Regiegroep Bewonersinitiatieven Sloten & Nieuw Sloten 2015 bestaat uit bewoners uit de wijk. De Regiegroep vergadert elke 6 tot 9 weken om subsidie-aanvragen te beoor-delen. Zie hiernaast het rooster 2015.◀

Bewonersinitiatief | Regiegroep- inleveren vóór/op | vergadering 03 mei | 18 mei 07 juni | 22 juni 09 augustus | 24 augustus 27 september | 12 oktober 08 november | 23 november

Elke vrijdag vanaf 24 april, 9-10u Gezond Bewegen: Door de wijk wandelen of joggen met veel gezonde oefeningen. Vertrekpunt: HvdW België. Meer info: M. 06 30 22 83 07 of www.chaudfontaine-nieuwsloten.nl

Vrijdag 12 juni, 15-17u “Leer elkaar kennen!” Wedstrijdjes 6 tegen 6 Voetbaltoernooi Politie <-> Jongeren Jongeren 15-21 jaar kunnen zich tot 29 mei aanmelden bij Inan Demir (Matrixx). Sportpark Sloten, veld Blauw-Wit Publiek is uiteraard welkom!

Maandag 8 juni, 19.30u Bijeenkomst werkgroep VORM met thema ‘Openbare Ruimte’ Huis van de Wijk België, Hageland 117 Info: Cees Fisser, M. 06 2468 44 81

Zaterdag 9 mei, 11-16u Moederdag in Nieuw Sloten met kraampjes van de streek en biologische markt, beschilder een mok of ga op de foto Winkeliersvereniging Nieuw Sloten