Een gastronomische tour door Gent.

Ben je een culinaire fijnproever, dan is Gent een must in je reisprogramma. Op zich is België in zijn geheel een land waar je, gastronomisch gezien, uitstekend aan je trekken komt, maar Gent is het absolute hoogtepunt. Hier volgen een paar goede tips om je tocht door Gent een smakelijk tintje te geven. Het zijn allemaal duurzame café’s en restaurantjes die je terug kunt vinden op het papieren Ecoplan van Gent: een kaart met meer dan 200 adressen van winkels en restaurantjes en andere dienstverleners die respectvol omgaan met mensen en planeet. Als je eenmaal een B&B of een hotelletje in Gent gevonden hebt kan de tour beginnen.

Vooruit Café

Oorspronkelijk was dit café het hart van de socialistische beweging in Gent, vandaar de naam. Hier kun je een heerlijke veggie dagschotel nuttigen en een Triomfbiertje drinken, een honderd procent biobier met 6 graden alcohol, herbrouwen ter gelegenheid van het honderdjarig bestaan van het café. Een gezellig praat- en eetcafé met een leuk terras waar veel bioproducten op de kaart staan. Gratis wifi ter beschikking.

(Foto: Lukas Koster)

Simon Says In een prachtig gebouw uit 1904, aan de rand van de historische wijk “Patershol” bevindt zich deze trendy koffieplek. Ideaal voor koffie, ontbijt, een lichte lunch of een lekker stukje taart met slagroom en een kopje thee. In de keuken wordt voornamelijk met bioproducten gewerkt. In de zomermaanden kan je heerlijk op het terras zitten.

Il Mezzogiorno.

(Foto:Jeanette van Mullem)

Een Siciliaans restaurant waar ze huisbereide maaltijden serveren. Ook vegetarische maaltijden zijn hier mogelijk. De eigenaar haalt vaak nieuwe ideeën uit Sicilië en past ze in Gent toe. Vis- en vleesgerechten staan hier op de kaart. Prima wijnkaart met veel natuurlijke wijnen, zonder chemicaliën, uit alle regio’s van Italië. 21

Barista Het woord “Barista” staat voor sommelier van de koffie, dus voor iemand die de kunst van het koffiezetten tot in de puntjes beheerst, iemand die alles over koffiebonen en koffiekwaliteit weet en deze kennis toepast voor zijn klanten. Sinds 2007 een mooie plek om te ontbijten of te lunchen. Hier vindt u een groot vegetarisch aanbod: biologisch brood en bio-frisdranken. Italiaanse koffie, cappuccino, thee, vers geperst vruchtensap, gebak, maar ook soep kunt u hier nuttigen.

(Foto: VISITFLANDERS)

Greenway

Een gezellig restaurant met een zeer creatieve, vegetarische keuken. U kunt hier ook telefonisch of online bestellen en de bestelling ophalen wanneer u wilt, of thuis of op het werk laten leveren. Hier kunt u smullen van soep, pasta’s, rijst, biologische burgers in alle soorten, salades en desserts. Ook voor een drankje kunt u hier natuurlijk terecht. De zaak is zo succesvol in Gent dat begin 2015 ook in Antwerpen een Greenway geopend zal worden.

(Foto: Rain Rabbit)

Brooderie Midden in het historische centrum van Gent bevindt zich de Brooderie. Hier kunt u heerlijk ontbijten, lunchen of ‘s middags van huisbereid gebak genieten in een gezellige sfeer. In het restaurant is een winkel waar u vers brood of verse koeken kunt kopen. Ook hier worden voornamelijk producten van biologische teelt gebruikt. Het enorme aanbod van verschillende soorten brood is werkelijk indrukwekkend. Het originele van de Brooderie is dat er ook af en toe exposities gehouden worden van beeldende kunstenaars.

(Foto: Stuart Pinfold)

Tot slot nog een goede tip om niet al teveel aan te komen tijdens je bezoek aan Gent. Huur een fiets en bezoek deze restaurantjes met de fiets. Het helpt zeker om slank te blijven!