The Greenery

Gezond is MeerDuurzaamheidsverslag 2010

2

InhoudsopgaveVoorwoord 3

Duurzaam ondernemen bij The Greenery 4

Gezonde teelt 7

Gezonde innovatie 13

Gezonde variatie 16

Gezonde communicatie 19

Gezonde bedrijfsvoering 23

Gezonde medewerkers 27

Vooruitblik: ‘Gezond is Meer’ in 2011 31

The Greenery in het kort 32

De keten in beeld 35

Overige informatie 37

GRI-tabel 38

Meer informatie 41

3

Voorwoord

Onze duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’

vormt het uitgangspunt van het duurzaamheids-

programma. De doelstellingen en initiatieven

zijn verdeeld over vijf aandachtsgebieden:

Gezonde teelt, Gezonde innovatie, Gezonde variatie,

Gezonde communicatie, Gezonde bedrijfsvoering

en Gezonde medewerkers. De initiatieven die we dit

jaar hebben ontplooid om onze doelen te bereiken

staan beschreven in dit duurzaamheidsverslag,

geïllustreerd met inspirerende voorbeelden.

Terugkijkend op 2010 zijn er diverse resultaten waar

wij bijzonder trots op zijn. Allereerst op het feit dat

we actief inhoud geven aan een intensieve keten­

samenwerking door klanten daar waar mogelijk te

koppelen aan individuele telers. Hierdoor weet de

klant hoe en door wie een product geteeld wordt.

Bovendien kan het verse product, dat geoogst wordt

op bestelling, snel en op efficiënte wijze getranspor­

teerd worden naar de desbetreffende klant. Tegelijker­

tijd zetten onze telers zich in voor het verduurzamen

van de teelt van groente en fruit. Telers die hierin

uitblinken worden sinds 2010 door The Greenery

beloond met het Nature Counts predicaat.

Om beter aan te sluiten bij de wensen van de consu­

ment zijn we samen met onze telers voortdurend

bezig met het ontwikkelen en vermarkten van onder­

scheidende en innovatieve producten, diensten en

concepten. Zo kunnen we bijvoorbeeld steeds meer

variatie bieden voor in het schap. Groente, fruit en

paddenstoelen zijn belangrijke bouwstenen voor een

gezond voedingspatroon. Zeker voor kinderen is het

belangrijk dat ze genoeg groente en fruit eten. The

Greenery ziet het als haar taak om dit te stimuleren

en heeft daarom in 2010 de kinderproducten Fred &

Ed Groenvoer en Snoepfruit geïntroduceerd en haar

Schoolfruitprogramma gecontinueerd.

Dit alles hebben we bereikt mede dankzij de inzet van

onze betrokken telers en enthousiaste medewerkers.

Hun betrokkenheid zorgt ervoor dat we duurzaamheid

binnen The Greenery elk jaar weer een stap verder

kunnen brengen. We investeren dan ook in de ont­

wikkeling van onze medewerkers. En zijn er trots op

dat het traineeship van The Greenery gekozen is tot

Beste Traineeship 2010 door Nobiles Media, een

carrière beurs voor starters.

Suggesties of opmerkingen over ons duurzaamheidsbeleid

kunt u sturen naar: duurzaamheid@thegreenery.com

Samen met telers in binnen- en buitenland voorziet The Greenery wereldwijd

talloze klanten jaarrond van een volledig assortiment AGF-producten. De groente,

fruit en paddenstoelen voldoen steeds aan de hoogste kwaliteitseisen. Ondanks

een jaar met veel veranderingen binnen de eigen organisatie en de sector, hebben

we ook in 2010 onze activiteiten verder kunnen verduurzamen. Mede door een

voortrekkersrol te vervullen op het gebied van duurzaamheid, kunnen we blijven

voldoen aan de eisen die onze klanten stellen.

Ir. Albert KnolFinancieel directeur The Greenery B.V.

Ir. Philip SmitsAlgemeen directeur The Greenery B.V.

4

Duurzaam ondernemen bij The GreeneryThe Greenery wil een voortrekkersrol vervullen op het

gebied van duurzaamheid. Zowel als het gaat om de eigen

bedrijfsvoering als om de begeleiding van telers in hun

ondernemings beslissingen. The Greenery zoekt hierbij steeds

naar een goede balans tussen people, planet en profit,

zodat duurzaamheid op de lange termijn kan worden

gegarandeerd.

5

The Greenery is toonaangevend op de internationale

markt voor groente, fruit en paddenstoelen. Deze

positie schept verplichtingen. Met name om dagelijks

een breed assortiment aan gezonde, lekkere, verse

producten aan de consument te leveren.

In elk onderdeel van onze dienstverlening is duur­

zaamheid een leidraad. Dit duurzaamheidsverslag

geeft tal van voorbeelden daarvan. De centrale

noemer hierbij is gezondheid: gezonde mensen,

gezonde omgeving, gezonde economie.

Voor elk van deze aandachtsgebieden heeft The

Greenery voor 2010 doelstellingen opgesteld welke

in 2011 verder uitgebreid worden. De doelstellingen

zullen erop gericht zijn om duurzaamheid verder te

verankeren in de organisatie.

Dialoog met belanghebbendenThe Greenery streeft naar verduurzaming en wil

daarmee de lat steeds hoger leggen. Dat gebeurt in

dialoog met belanghebbenden, zoals de eigen mede­

werkers, de telers in binnen­ en buitenland, afnemers

en belanghebbenden in de maatschappij. Deze

contacten waarborgen dat The Greenery in haar acti­

viteiten rekening houdt met de wensen van haar

klanten en anderen. In de dienstverlening staan

telers en afnemers centraal. The Greenery onder­

houdt veel contact met klanten en luistert naar hun

ideeën, wensen en interesses in het dagelijks contact.

Voor wat betreft duurzame innovatie, werken we ook

dikwijls samen met zaadveredelaars bij de ontwikkeling

van nieuwe rassen en producten. The Greenery hecht

eveneens waarde aan dialoog met andere, meer

indirect betrokkenen in het teeltproces, zoals banken.

Ook in de duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’

komen onderwerpen terug die onder afnemers

spelen en thema’s die voor telers belangrijk zijn.

Daarnaast meet The Greenery tweejaarlijks de

tevreden heid van medewerkers en telers over haar

bedrijfsvoering en dienstverlening.

DuurzaamheidsstrategieDe duurzaamheidsstrategie van The Greenery bevat de volgende aandachtsgebieden:

Gezonde teelt

Een gezonde teelt is bij ons een duurzame teelt. Wat goed is voor de natuur is goed voor de mens.

Gezonde bedrijfsvoering

Duurzaamheid draagt op alle niveaus bij aan een gezonde business.

Naast Planet en People is Profit een geaccepteerd thema.

Gezonde communicatie

Het stimuleren van een gezonde keuze met verschillende communicatie­initiatieven.

• Vitapauze• Aantrekkelijke

schappresentatie• Voorlichting

gezonde voeding

Gezonde variatie

Breed assortiment biedt een mix aan gezonde voedingsstoffen zoals vezels, vitamines en mineralen. Kiezen voor speciale rassen met zo veel mogelijk van deze gezonde stoffen.

Gezonde innovaties

In haken bij het veranderende eetpatroon van consumenten. Innoveren op bedrijfsvoering en verpakkingen. Voorbeeld: • introductie

snackfruit • verpakkings­

reductie• oogstrobot

Gezond is meerWij zijn transparant over onze teeltwijze en gezonde initiatieven

6

The Greenery kiest voor dialoog met verschillende

organisaties om duurzaam ondernemen verder handen

en voeten te geven. Op Nederlands en Europees

niveau is er regelmatig overleg binnen de sector, bij­

voorbeeld met de partners van het GroentenFruit

Bureau. Ook DPA (branchevereniging van afzetorga­

nisaties voor groente, fruit en paddenstoelen) en

Freshfel (de Europese branchevereniging) bieden een

platform waar duurzaamheid besproken wordt. Via

de aparte werkgroepen van deze organisaties op dit

terrein heeft The Greenery tevens contact met het

Europese voedselagentschap.

In 2011 zal The Greenery deelnemen in het Initiatief

Duurzame Handel, een multi­stakeholder platform

voor verduurzaming van internationale ketens.

Een belangrijk onderdeel van het overleg met maat­

schappelijke organisaties gaat over de gewas­

bescherming. Afnemers, met name supermarkten,

stellen op dit punt steeds stringentere eisen, maar

ook organisaties als Stichting Natuur en Milieu en

Milieudefensie doen een beroep op The Greenery.

Toekomstplannen

The Greenery wil continu een voortrekkersrol vervullen

op het gebied van duurzaamheid. Zowel als het gaat om

de eigen bedrijfsvoering als om de begeleiding van telers

in hun eigen ondernemingsbeslissingen. Als lange termijn

ambitie wil The Greenery haar duurzame Top 10 positie in

de Transparantiebenchmark binnen de categorie ’Voedsel

en drank’ behouden.

Dit betekent voor de toekomst ondermeer het volgende:

• The Greenery gaat elk jaar de dialoog aan met drie stake­

holders over een relevant maatschappelijk onderwerp.

• The Greenery reflecteert halfjaarlijks intern op de

duurzaam heidsstrategie en bijhorende doelstellingen.

• Over 2011 rapporteert The Greenery volgens GRI B niveau.

7

Gezonde teeltVeiligheid en goede kwaliteit van de producten, gezonde

werkomstandigheden en zorg voor het milieu staan volop

in de belangstelling. The Greenery stimuleert het verder

verduurzamen van de teelt. Ze erkent het belang van voor-

lopers onder telers en bekroont deze dan ook met het

Nature Counts predicaat. The Greenery zoekt samen met

telers en afnemers naar mogelijkheden om te komen tot

gezonde, veilige en transparante afzetketens. Hechte

samen werking in de keten is een goede manier om tot ver-

duurzaming te komen.

8

Betrouwbare leverancier We signaleren een tendens, waarin afnemers de

eisen op het gebied van voedselveiligheid en de borging

daarvan verder aanscherpen. Klanten vragen om

transparantie tot op telersniveau. The Greenery wil

voor haar klanten een betrouwbare leverancier zijn

en blijven en heeft daarom een proactief beleid op

het gebied van voedselveiligheid.

De afdeling kwaliteit en milieu zorgt voor borging

van kwaliteit en voedselveiligheid en houdt toezicht

op telers en monitoring van veld/kas tot winkelschap.

De basis van het beleid is dat teeltbedrijven minimaal

gecertificeerd zijn volgens GlobalGap en het product

volgens de wettelijke eisen wordt geteeld en voldoet

aan de vastgestelde maximum residu level (MRL). We

hechten veel waarde aan het begeleiden en goed

in formeren van telers op het gebied van voedselveilig­

heid en duurzaamheid. Hiervoor werken we voortdurend

samen met experts op het gebied van gewasbe­

scherming en teeltbegeleiding.

In de markt ziet The Greenery een toename van

certi ficeringen en protocollen die retailers van haar

leveranciers verlangen, waarop zij ook in 2010 heeft

ingespeeld zodat The Greenery voldoet aan de

kwaliteits systemen van internationale retailklanten.

Voorbeelden hiervan zijn:

• Het QS­systeem (Qualität und Sicherheit), dat in

2010 in belang is toegenomen voor Duitse klanten.

Samen met 50 telers, die in 2010 QS gecertificeerd

zijn, heeft The Greenery hier actief gehoor aan

gegeven.

• TFMS (Tesco Food Manufacturing Standard) is het

systeem van de Britse keten Tesco voor kwaliteit

en verduurzaming. Hiervoor is door The Greenery

op locatie Zaltbommel in 2010 de hoogste score

behaald.

Door in te spelen op dit palet van diverse wensen van

internationale afnemers, met name super markten,

bouwt The Greenery steeds meer kennis, ervaring en

expertise op met diverse en aanvullende kwaliteits­

systemen, de borging van veiligheid en certificering.

Certificatie kwaliteitszorg

De locaties van The Greenery voldoen aan de eisen

van de code IFS, BRC en QS en zijn hiervoor gecertifi­

ceerd. Bovendien is in 2010 voor alle locaties het

RIK (Reglement Interne Kwaliteitscontrole) behaald.

Dit erkenningsysteem voor kwaliteitscontrole staat

onder toezicht van KCB.

The Greenery beschikt over een milieuzorgsysteem

dat voldoet aan de eisen van ISO 14001. Naast interne

audits worden de locaties, door de certificerende

instelling SGS, jaarlijks op de certificeringseisen

gecontroleerd.

Sociale omstandighedenEen opkomende trend is dat afnemers, zoals super­

markten, meer eisen stellen aan de sociale kant van

de productie. Ze zijn geïnteresseerd in hoe de arbeids­

omstandigheden van vaste en tijdelijke werknemers

tijdens de teelt geborgd en verbeterd kunnen

worden. Het gaat dan om zaken die The Greenery

Traceability

Kwaliteitsbeleid en traceability horen bij elkaar. In de

gehele keten zijn de inspanningen erop gericht om tot

een optimale kwaliteit van het product te komen. Als er

dan toch onverhoopt een incident is, is het zaak snel in de

keten de herkomst en de verspreiding van producten te

identificeren. Tracking en tracing maakt dat mogelijk; de

hele weg van het product in de keten wordt systematisch

vastgelegd. The Greenery is daardoor in staat bij een inci­

dent binnen vier uur te achterhalen wat de herkomst is

van een product en welke middelen er zijn gebruikt bij de

teelt, zoals de General Food Law dat voorschrijft.

9

ook belangrijk vindt, zoals de veiligheid, de gezond­

heid, de financiële waardering en de zeggenschap

van werknemers.

BSCI

In 2010 heeft The Greenery de intentie uitgesproken om

deel te nemen aan het Business Social Compliance

Initiative (BSCI). Dit is een internationaal initiatief om

werkomstandigheden te verbeteren en is met name

belangrijk voor producten uit het buitenland. The

Greenery wil uiterlijk in 2012 onder BSCI gaan leveren.

Belangrijke buitenlandse leveranciers zijn hiervan op

de hoogte gesteld. The Greenery verwacht van haar

telers dat zij werken volgens de gedragscode van de

International Labour Organisation (ILO) en de Uni­

versele Verklaring van de Rechten van de Mens. De ILO

heeft vier hoofddoelstellingen geformuleerd: het

bevorderen van recht op werk, het verbeteren van de

kans op werk voor mannen en vrouwen, het invoeren

en uitbouwen van sociale zekerheid en het bevorderen

van sociale dialoog tussen werkgever, werknemers

en overheid. In 2011 start The Greenery met toezicht

hierop via BSCI.

Sedex

Een groot aantal afnemers van The Greenery is lid

van Supplier Ethical Data Exchange (Sedex), een kennis­

centrum voor het monitoren en verbeteren van

ethisch verantwoord ondernemen. Sedex monitort

onder andere de prestaties van telers op het gebied

van sociale omstandigheden, mensenrechten, vak­

bondsvrijheid en eerlijke lonen. Een aantal afnemers

van The Greenery verlangt dat telers die aan hen

leveren, informatie hierover beschikbaar stelt. In

2010 zorgt The Greenery er voor dat de database van

Sedex actueel blijft. Het aantal deelnemende telers is

opgelopen tot 116 en groeit nog steeds.

Fairtrade

The Greenery is gecertificeerd

om Fairtrade producten te ver­

pakken en te verhandelen. In

2010 is een onderzoek gestart

om de markt voor deze pro duc­

ten beter in kaart te brengen,

inclusief de mogelijkheden van rechtstreekse levering

van producten aan The Greenery. De resultaten worden

in 2011 geëvalueerd.

Fairtrade richt zich op producenten in ontwikkelings­

landen en is met name gericht op eerlijke prijzen,

markttoegang, armoedebestrijding en sociale

verbeteringen.

Nature CountsDe inspanningen die onze telers

doen op het gebied van duur­

zaamheid maken we zichtbaar

richting klanten en consumenten

via ons label Nature Counts. De

telers die in aanmerking komen voor het Nature

Counts predicaat, zijn koplopers op het gebied van

duurzaamheid. De thema’s die hierbij centraal staan

zijn: energie, gewasbescherming, natuur en land­

schap, transparantie, afval, water en medewerkers.

In 2010 heeft een jury van onafhankelijke deskundigen

voor het eerst het duurzaamheidspredicaat Nature

Counts aan telers toegekend.

In april 2010 is Nature Counts feestelijk gelanceerd op

een duurzaamheidssymposium dat The Greenery

speciaal voor telers, afnemers en andere geïnteres­

seerden had georganiseerd. Door het verhaal van

deze telers in het spotlicht te zetten, wil The Gree­

nery andere telers inspireren tot verduurzaming van

hun bedrijfsvoering. Het gaat hierbij met nadruk om

innovatieve ondernemers ideeën die leiden tot meer

duurzaamheid.

In 2010 zijn drie bedrijven bekroond met het Nature

Counts predicaat, in 2011 is het streven dat meer

telers het predicaat zullen ontvangen.

www.naturecounts.com

10

Aardwarmte

Tomatenbedrijf A+G van den Bosch ontving bij de

introductie van Nature Counts het eerste predicaat.

Deze onderneming gebruikt aardwarmte in plaats

van aardgas en bespaart daarmee 90% op het

energie verbruik. Een belangrijke innovatie voor de

glastuinbouwsector. A+G van den Bosch is de eerste

tuinbouwondernemer die aardwarmte gebruikt. Het

bedrijf heeft inmiddels veel kennis opgebouwd en

deelt die kennis met collega’s.

Weerbaar telen

Tomatenbedrijf Van Noord ontving het Nature Counts

predicaat voor innovaties op het gebied van de weer­

baarheid van de plant. Plagen in de kas worden voor

het grootste deel met natuurlijke vijanden bestreden.

Bij schimmels lukt dit nog niet goed, hier zijn nog

gewasbeschermingsmiddelen nodig. Deze tuinder

ontwikkelde een systeem om de plant weerbaarder

te maken. De teler heeft daarbij speciale aandacht

voor de gezondheid van de wortels. Hierdoor wist hij

het gebruik van schimmelmiddelen met 90% terug

te dringen. Het geheim zit in de manier van telen:

niet de maximale productie maar maximale gezond­

heid en weerbaarheid van het gewas nastreven.

Ook tomatenbedrijf GreenCo heeft flinke stappen

gezet bij het weerbaar maken van planten tegen

schimmels. Ze gebruiken hiervoor plantversterkers en

nuttige schimmels die in de bodem de concurrentie

aangaan met schadelijke schimmels en bovendien de

vitaliteit van de plant versterken. Dit in combinatie

met natuurlijke bestrijding van insecten geeft een

zeer schoon product. GreenCo loopt hierdoor voorop

bij het bereiken van een residuvrije teelt.

Andere duurzaamheidsaspecten hebben ook de

aandacht van de teler. Er wordt bijvoorbeeld extra

aandacht besteed aan het zuinig omgaan met water

en energie.

http://www.naturecounts.com/telers/4 http://www.naturecounts.com/telers/21 http://www.naturecounts.com/telers/22

Tomatenbedrijf A+G van den Bosch. Tomatenbedrijf Van Noord. Tomatenbedrijf GreenCo.

11

Biologische teeltThe Greenery heeft ook groente, fruit en paddenstoelen

in haar assortiment die op biologische wijze zijn

geteeld. Naturelle, de biologische tak van The Greenery,

is gespecialiseerd in biologische groente en fruit en

werkt nauw samen met vaste toeleveranciers.

De belangstelling van consumenten voor biologische

producten wordt steeds groter. De afzet van biologische

groente en fruit groeit harder dan die van het reguliere

segment; biologische AGF groeide in 2010 met ruim

11% in Nederland. Het retailmerk Bio+ mag zich met

een totale groei van 30% in 2010 het snelst groeiende

Nederlandse merk noemen. Naturelle levert als

gecertificeerd licentiehouder exclusief alle groente en

fruit voor dit merk. In 2010 is de samenwerking tussen

Naturelle en Stichting Merkartikel Bio+ geïntensiveerd.

Biologische telers gebruiken alleen natuurlijke grond­

en hulpstoffen, telen in de grond en gebruiken uit­

sluitend biologische gewasbescherming. Naturelle

zoekt verder naar mogelijkheden voor verduurzaming.

Zo vormt biologisch geteeld Fairtrade fruit een onder­

deel van het assortiment en worden veel van de producten

in composteerbare verpakkingsmaterialen verkocht.

Ook in de bedrijfsvoering wordt aandacht besteed

aan verduurzaming. Zo wordt afval gescheiden en

gebruikt een biologische melkveehouder de groente

en fruitafval als voer voor zijn koeien.

Naturelle heeft in 2010 sterk ingezet op communicatie

om het verhaal achter biologische producten te vertellen.

Op de nieuwe website www.natuurlijknaturelle.nl,

via twitter en in nieuwsberichten ligt hierop dan ook

de nadruk. Naturelle­telers vertellen op deze website

het verhaal achter hun biologische producten. Zo

worden telers en klanten dichter bij elkaar gebracht.

Food Chain ProjectenTelers die zijn aangesloten bij The Greenery gebruiken

zo min mogelijk gewasbeschermingsmiddelen. The

Greenery zoekt samenwerking met verschillende spelers

in de keten naar mogelijkheden voor het terugdringen

van het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen

zonder kwaliteitsverlies. In 2010 heeft The Greenery

samen met haar telers diverse proeven gedaan om het

gebruik van gewasbeschermingsmiddelen te mini­

maliseren en telers bewust te maken waar men zich

op moet oriënteren en waar verbeteringen mogelijk

zijn. Ook heeft zij voorlichtingsbijeenkomsten voor

telers georganiseerd.

Sinds 2008 is The Greenery mede initiatiefnemer van

internationale ‘food chain’ projecten op dit terrein.

Dit zijn stuk voor stuk unieke programma’s waarbij de

partijen in de AGF­keten het gebruik van gewas­

beschermingsmiddelen verder willen minimaliseren en

gezamenlijk de teelt volgen. The Greenery kent inmid­

dels projecten met citrus­, druiven­ en meloentelers

en leveranciers van gewasbeschermings middelen in

Naturelle teler Aldo van Os.

12

Spanje, Italië, Uruguay, Brazilië en natuurlijk diverse

projecten in Nederland.

In 2010 is een aantal bijzondere programma’s gestart:

• The Greenery doet in 2010 en 2011 samen met

telers, een gewasbeschermingsmiddelenproducent

en een adviesdienst een uitgebreide proef in hard­

fruit en in aalbessen met als doel de residuen in

handelsklaar product terug te dringen, zowel in

aantal als in waarde zodat telers voldoen aan de

bovenwettelijke eisen van de markt. Indien een teler

de inzet van gewasbescherming nodig heeft, past hij

dit met uiterste zorg en zo minimaal mogelijk toe.

• Bij een proef bij twee perentelers en een appel­

teler wordt gekeken naar het weerbaarder maken

van planten. Samen met een leverancier van

gewasbeschermingsmiddelen en meststoffen

wordt er bij deze proef gezocht naar de optimale

bladvoeding.

CO2-voetafdrukEen methode om duurzaamheid meetbaar te maken

is de CO2­voetafdruk. In 2010 was het meetbaar

maken van de CO2­voetafdruk binnen de AGF­sector

voor telers, afnemers (met name Engelse supermark­

ten) en onderzoekers een actueel discussie­item.

Voor komkommer, tomaat en paddenstoelen heeft

The Greenery een voetafdruk berekend met behulp

van eigen rekenmodules. The Greenery heeft samen

met Productschap Tuinbouw en Landbouw Economisch

Instituut een systematiek ontwikkeld die in 2009 in

telersgroepen is beproefd.

Er wordt hard gewerkt aan de noodzakelijke inter­

nationale overeenstemming over de rekenmethode.

Onze ambitie is om samen met klanten en telers te

komen tot een werkbare, inzichtelijke en gangbare

meetmethode. Zo zoekt The Greenery samen met

een grote Nederlandse supermarktketen naar moge­

lijkheden om duurzaamheid objectief meetbaar te

maken: indicatoren voor water, energie, meststoffen

en bestrijdingsmiddelen zijn hierbij belangrijk.

Wat zijn onze planen voor 2011 op het

gebied van Gezonde Teelt?

The Greenery zoekt samen met afnemers en telers naar

mogelijkheden om te komen tot gezonde, veilige, trans­

parante afzetketens. Ze erkent het belang van voorlopers

en bekroont deze dan ook met het Nature Counts predi­

caat. Hechte samenwerking in de keten is een goede

manier om tot meer duurzaamheid te komen.

Het lange termijn doel van The Greenery is om een

betrouwbaar en transparant ketenverantwoordelijkheid­

systeem te beheren.

Om dit doel te kunnen bewerkstelligen, zijn de volgende

doelstellingen geformuleerd:

• The Greenery beloont ieder jaar 5­10 nieuwe telers met

het Nature Counts predicaat.

• In 2011 behouden alle The Greenery telers de certi­

ficering volgens de nieuwe Global Gap eisen.

• In 2012 leveren de eerste vaste buitenlandse leveranciers

van The Greenery onder BSCI­voorwaarden.

13

Gezonde innovatieVoortdurende innovatie is noodzakelijk om afnemers goed

te kunnen bedienen, markten te behouden en uit te breiden.

Nieuwe producten, nieuwe teeltmethoden, andere verpak-

kingen, efficiëntere logistiek, nieuwe marktconcepten;

innovatie beslaat het hele productie- en afzetproces. De wensen

van de klant en de consument zijn daarbij steeds leidend.

14

Stuurgroep InnovatieDe Stuurgroep Innovatie, een interne werkgroep van

The Greenery, is gericht op het stimuleren van inno­

vatie binnen The Greenery en bij haar telers. De

stuurgroep bestaat uit de algemeen directeur en de

verantwoordelijken voor de units Sourcing NL, Greenery

Benelux, Kwaliteit en Milieu en Marketing. Twee

innovatiemanagers werken samen met de product­

managers aan vernieuwingsprojecten op product­

groepniveau. The Greenery neemt bovendien deel

aan Frisblik, het sectoroverleg over innovatie. Verder

zorgen deelname aan beurzen en congressen én

goede contacten voor up­to­date informatie over

innovatieve ontwikkelingen.

Samenwerking met veredelaarsEen goede samenwerking met veredelingsbedrijven

is van groot belang om nieuwe marktgerichte rassen

te ontwikkelen en de mogelijkheden van deze rassen

onder de aandacht te brengen bij de telers.

Een voorbeeld van samenwerking tussen veredelaars,

telers en The Greenery is de aanpak bij de lang houd­

bare spitskool. Het resultaat van een langdurige

samenwerking is een smakelijke, knapperige, goed

houdbare spitskool die jaarrond leverbaar is, zodat je

ook met een continu aanbod de markt kunt vergroten.

Hierdoor wordt de afhankelijkheid van buitenlands

product verminderd. Om de mogelijkheden van rassen

onder de aandacht te brengen van telers, vinden

regelmatige voorlichtingsbijeenkomsten plaats zoals

de rassendemonstratie over spruiten in november

2010. Tijdens deze voorlichtingsbijeenkomst kwamen

raseigenschappen en teeltontwikkelingen aan bod.

Innovatie bij asperges en spruitenAsperges zijn een typisch seizoensproduct waarvan

de aanvoer sterk afhankelijk is van het weer. Ter

ondersteuning van de aanbodsprognoses heeft The

Greenery bij een aantal telers temperatuurloggers in

de aspergebedden geplaatst.

Daarmee valt te voorspellen wanneer een bepaald

ras gaat groeien en kan vastgesteld worden wanneer

zich een piek in de oogst aandient. Met deze kennis

kan The Greenery beter inspelen op de volumes

geoogste asperges richting markt.

Bij aspergeteler Walter Gubbels heeft The Greenery

een proefveld waarop twaalf verschillende groene

en tien witte rassen aangeplant zijn. Die rassen zijn

samen met de telers zorgvuldig geselecteerd,onder

meer na bezoeken in Engeland en Italië. Er vinden op

het proefveld elke dag metingen en proeven plaats

om de ideale rassen te selecteren. Daaruit is

in middels een groene asperge van topkwaliteit

geselecteerd.

Na jaren van onderzoek zijn in 2010 de eerste milde

spruiten van veredelaar Syngenta geoogst in een

verkoopbaar volume. De milde spruit smaakt 75%

minder bitter en wordt in panelonderzoeken beter

gewaardeerd dan de klassieke variant. Door het telen

van deze nieuwe rassen is het mogelijk het hele

seizoen milde spruiten te leveren. The Greenery

heeft ze tijdens het winterseizoen 2010/2011 bij haar

klanten geïntroduceerd.

Temperatuurloggers in de aspergebedden.

15

Exclusieve rassenThe Greenery zet in op exclusieve nieuwe rassen die

onder scheidend zijn en beter afgestemd op de wensen

van afnemers en consumenten. Voorbeelden hiervan zijn:

• De Sweet Sensation; een perenras met een mooie

rode blos en een uitzonderlijk zoete smaak. The

Greenery biedt retailers met dit ras kansen om zich

te onderscheiden. Het ras wordt aangeplant zowel

in Europa als op het zuidelijk halfrond om zo jaarrond

een goede kwaliteit te kunnen leveren. De exclusiviteit

en topkwaliteit zijn sleutels tot een betere uit­

betaal prijs voor de telers. Sweet Sensation hoort

bij de tien nominaties voor de Fruit Logistica

Innovation Award 2011.

• The Greenery introduceerde in 2010 de Dazzling

Gold: een goudkleurige peer met een verrassende

smaak. Dit ras zal in Nederland, Frankrijk en op het

zuidelijk halfrond worden geproduceerd.

• In de zachtfruit­sector zijn de framboos Brilliance en

de aardbei Valor exclusieve rassen die beter aan­

sluiten bij de wensen van afnemers op het gebied

van smaak, houdbaarheid en jaarrond levering.

• The Greenery heeft in 2010 het exclusieve recht

verworven om de nieuwe frambozenrassen van

het Italiaanse Sant Orsola in Nederland te produceren

en over de hele wereld te verkopen. Deze rassen

zijn smakelijk, zeer productief, lang houdbaar en

hebben grote vruchten.

Leerstoel WageningenSamen met veredelingsbedrijf Rijk Zwaan ondersteunt

The Greenery vijf jaar lang de leerstoel Vers Innovatie

aan Wageningen University en Researchcentre. Beide

partijen begeleiden het wetenschappelijk onderzoek

gericht op het verkrijgen van inzicht in de effecten van

teelt en naoogstprocessen op de kwa liteit van pro ducten:

houdbaarheid, smaak en gezondheid. In 2010 is het

effect van nieuwe teeltmethoden op de kwaliteit van

tomaten onderzocht, zoals het gebruik van een semi­

gesloten kas. Bovendien is onderzoek verricht naar het

effect van licht op de houdbaarheid van slarassen na

snijden en de ‘ready­to­eat mango’, om de rijpheid

van een mango beter te kunnen bepalen.

Restaurant van de ToekomstWageningen Universiteit, catering­ en ICT­specialisten

onderzoeken in het Restaurant van de Toekomst

het gedrag van bezoekers onder gecontroleerde

omstandig heden. Ze passen bijvoorbeeld inrichting,

verlichting, presentatie, looproute, verpakking en

etiket tering van voedsel aan. Deze factoren beïnvloeden

het keuze gedrag van de consument. The Greenery

participeert in het Restaurant van de Toekomst, deze

inzichten worden gebruikt bij innovaties van concepten,

marketing en Category management.

Onze plannen voor 2011 op het gebied van

Gezonde Innovatie

Voortdurende innovatie is noodzakelijk om afnemers

goed te kunnen bedienen, markten te behouden en uit te

breiden. Nieuwe producten, nieuwe teelt methoden,

andere verpakkingen, efficiëntere logistiek, nieuwe

marktconcepten; innovatie beslaat de hele keten. Steeds

zijn de wensen van de afnemer daarbij leidend. Het lange

termijn doel dat The Greenery hierbij voor ogen heeft is:

The Greenery stimuleert innovatie in de AGF­keten door

partnerships met telers, zaadbedrijven, onderzoeks­

instellingen en afnemers op te richten.

• In 2011 formuleert The Greenery prestatie­ indicatoren

om de voortgang van dit doel te kunnen meten.

• The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het

ontwikkelen van drie nieuwe marktconcepten die beter

voldoen aan de eisen van de klant.

• The Greenery werkt in 2011 aan het verbeteren en het

ontwikkelen van drie nieuwe rassen die beter voldoen

aan de eisen van de klant.

16

Gezonde variatieGroente, fruit en paddenstoelen zijn heel gezond, dit blijkt

keer op keer uit wetenschappelijk onderzoek. Elke soort

kent zijn eigen mix aan vitaminen, mineralen, vezels en

anti-oxidanten. Om daar ten volle van te profiteren is variatie

in het menu belangrijk, zowel thuis als in restaurants, de

kantine en op school. The Greenery zorgt voor variatie-

mogelijkheden door een breed assortiment producten aan

te bieden.

17

Variatie altijd en overalThe Greenery wil zo veel mogelijk variatie aanbieden

in het assortiment. Van het uitbreiden van het regu­

liere groente­ en fruitassortiment met nieuwe rassen

tot het ontwikkelen van nieuwe producten.

Hiervoor zijn speciale innovatieprogramma’s waarin

het aansluiten bij de wensen van de consument uit­

gangspunt is. Het koken makkelijker maken, kan door

producten te verpakken, te snijden, te mengen en te

combineren. Naast variatie tussen producten, biedt

The Greenery ook variatie in productiewijze: voor het

gehele assortiment heeft zij ook een biologische

variant.

Mix-tomaten Snacktomaten worden vaak verpakt aangeboden.

Met het concept Mix­Tomaten kan de consument in

de supermarkt zelf zijn eigen mix van tomaten­

varianten en de hoeveelheid bepalen. Het door The

Greenery geleverde promotiemateriaal voor de

supermarkt zorgt ervoor dat de klant duidelijk ziet

wat er te kiezen valt. Een grote Duitse supermarkt­

keten heeft het concept in 2010 ingevoerd. Op die

manier maakt The Greenery het de consument mak­

kelijker om gevarieerd te eten en minder voedsel te

verspillen.

Exotische productenDe markt voor exotische groente en fruit groeit.

Importbedrijf Hagé International speelt daarop in

met het nieuwe merk Solentes. Dat omvat bekende

exoten en nieuwe producten zoals mini­mango's,

‘buddha­hands’, ‘rose apples’, ‘sapodillas’ en eetbare

bloemen. De nieuwe divisie Hagé Exotics and

Specialties verzamelt alle noodzakelijke kennis over

productie en logistiek voor deze producten en direct

eetbaar fruit.

Fred & EdHet aantal kinderen met obesitas neemt toe. Vaker

groente en fruit op eetmomenten kan hier tegenwicht

aan bieden. The Greenery en Food Sense hebben

daarom de handen ineen geslagen om kinderen (en

volwassenen) gezond te laten snacken. De karakters

Fred & Ed spelen daarbij een grote rol. Tijdens de intro­

ductie in 2010 is met diverse promotie acties reclame

gemaakt voor Fred & Ed Groenvoer en Snoepfruit:

gezonde groente en fruit in fleurige verpak kingen.

Het assortiment bestaat uit snack tomaten, minipaprika’s

en minikomkommers en is uitgebreid met snoepfruit,

aardbeien en blauwe bessen die alleen in de zomer

beschikbaar zijn. Eind 2010 is het assortiment bekroond

met de Super IntroAward van vakblad Supermarkt Actueel

in de categorie Kinderproducten.

18

Rivas FruitprogrammaOm een gezond eetpatroon te stimuleren en over­

gewicht te bestrijden, is The Greenery samen met de

Rivas Zorggroep in Gorinchem een omvangrijk fruit­

programma gestart dat dagelijks ongeveer 1.500

mensen bereikt.

Op 20 locaties van de Zorggroep krijgen medewerkers,

patiënten en bezoekers van de verpleeghuizen,

woonzorgcentra en zorginstellingen dagelijks gratis

fruit uitgereikt.

SchoolfruitThe Greenery heeft sinds 2009 een eigen schoolfruit­

programma onder de naam Vitapauze waarmee ze

gezond eten onder kinderen wil stimuleren. Ter pro­

motie zijn in 2010 alle basisscholen in de gemeente

Westland zes weken lang volledig gratis voorzien

van verse groente en fruit waarmee in totaal 10.000

kinderen kennis hebben gemaakt met Vitapauze.

Daarnaast heeft The Greenery zich in 2010 sterk

gemaakt voor een landelijk schoolfruitprogramma.

Begin 2011 is de Nederlandse variant van het School­

fruitprogramma van start gegaan met subsidie

vanuit de EU. Hierbij kregen leerlingen van 20.000

scholen gedurende zes weken gratis schoolfruit uit­

gedeeld. The Greenery is een van de sponsoren van

het programma, en werkt daarbij samen met het

Productschap Tuinbouw en het Ministerie van Econo­

mische Zaken, Landbouw en Innovatie (EL&I).

Onze plannen voor 2011 op het gebied van

Gezonde Variatie

The Greenery zorgt voor variatiemogelijkheden door een

zeer breed assortiment producten.

Dit betekent het volgende:

• In 2011 doen 3.000 kinderen mee aan het Nationaal

Schoolfruitprogramma.

• In 2013 is de afzet van Fred & Ed groente en fruitproducten

verdubbeld, onder andere via schoolfruit.

19

Gezonde communicatieThe Greenery wil gezonde keuzes stimuleren bij telers,

afnemers en consumenten. Communicatie speelt daarbij een

belangrijke rol. Bijvoorbeeld door samen te werken met

afnemers om producten op een zo aantrekkelijk mogelijke

manier te presenteren in de winkels. Of voorlichting te

geven over de herkomst van het product via de website

www.verseoogst.nl. Via Verse oogst laat The Greenery

zien dat over ieder product veel te vertellen is. Of dit

nu over teeltwijze, gezondheidsaspecten of toepassings-

mogelijkheden gaat.

20

Nature CountsThe Greenery wil via Nature Counts telers stimuleren

om zich blijvend in te zetten voor het verduurzamen

van de teelt van verse groente en fruit. Met Nature

Counts maakt The Greenery de inspanningen van

haar telers op het gebied van duurzaamheid zichtbaar

richting klanten en consumenten. In 2010 heeft The

Greenery op twee momenten in het jaar de eerste

Nature Counts predicaten uitgereikt. Bij een uitreiking

is er een rondleiding voor de media georganiseerd bij

één van de bedrijven die het Nature Counts predicaat

voert. Via filmpjes op www.naturecounts.nl, vertelt

The Greenery het verhaal van deze koplopers op het

gebied van duurzaamheid. Het is de bedoeling om

het aantal telers met Nature Counts predicaat in 2011

uit te breiden en hier actief over te communiceren.

Verse oogstConsumenten worden steeds bewuster als het om

gezonde voeding gaat. Vragen als ‘Wat eet ik?’ en

‘Waar komt het vandaan?’ spelen een grotere rol bij

de keuze van AGF­producten. Via www.verseoogst.nl

wordt het de consument makkelijk gemaakt om

meer te weten te komen over de producten en de

telers. Ook bevat de website productinformatie en

recepten om de producten te bereiden. Het aantal

consumenten die de site bezoekt neemt toe. Met

‘verse oogst’ heeft The Greenery de ambitie haar

telers een gezicht te geven. Het biedt telers een

‘template’, waarmee eenvoudig een website kan

worden gemaakt met informatie over het bedrijf, de

producten of de teeltwijze. The Greenery is trots op

haar telers, mede dankzij www.verseoogst.nl kan ze

dit uitdragen. In 2011 wordt de website vernieuwd en

worden er nieuwe functionaliteiten toegevoegd

waaronder de link met social media.

Gezonde keuze The Greenery wil de gezonde keuze van de consu­

ment graag stimuleren. Door samen met afnemers

het product aantrekkelijk te presenteren in winkels,

maar ook door het aanbieden van recepten. De ver­

pakking, promotieacties en promotiesites spelen

hierbij een belangrijke rol. In 2010 was The Greenery

bijvoorbeeld medeafzender van de campagne rond

Werkfruit die door het GroentenFruit Bureau is uit­

gevoerd. Op ruim 200 stations in Nederland werd het

eten van fruit op het werk onder de aandacht

gebracht. Door billboards, megaposters en door flyers

en fruit uit te delen, bevorderen de initiatiefnemers

van Werkfruit, waaronder The Greenery, het eten

van fruit op werk. Meer informatie is te vinden op

www.werkfruit.nu

In 2010 heeft The Greenery het eten van gezonde

Hollandse groente en fruit gestimuleerd.

Op verschillende locaties, zoals de Huishoudbeurs,

Libelle Zomerweek en Margriet Winter Fair, heeft The

Greenery Hollandse producten aan de bezoekers

gepresenteerd.

21

Uitstraling versafdeling supermarktDe versafdeling bepaalt voor een belangrijk deel het

imago van een supermarkt. Kwaliteit en een ver­

zorgde uitstraling van de versafdeling geven een

supermarkt onderscheidend vermogen. De invulling

van de versschappen luistert daarom nauw. Boven­

dien vergt de omgang met AGF veel kennis. Dit zijn

redenen dat samenwerking tussen de supermarkt en

de specialisten van The Greenery toeneemt op het

gebied van inrichting, klantgroep analyses, shopper­

onderzoek en de vertaling van de onderzoeksresultaten

naar de winkelvloer. Dit geeft supermarkten de

mogelijkheid om in te springen op trends als de

terugkeer van traditionele gerechten en thuis eten.

Communicatie over verduurzamingThe Greenery heeft in 2010 samenwerkingsprojecten

met supermarktketens opgericht, waarbij communi­

catie helpt de keten te verduurzamen. Zo wordt

de komende jaren binnen een project met een van

onze retail klanten het nieuwe appel­ en peren­

seizoen aangegrepen om de consument meer te

vertellen over duurzaamheid in de productieketen.

Daarvoor bekijkt iedere partner in de hele keten:

de teler, de afzetorganisatie, de vervoerder, de

verpak ker en de supermarkt, kritisch zijn eigen rol

en zoekt naar verbeteringsmogelijkheden. Het

neveneffect van het project is verdere keten­

verkorting en samenwerking tussen de verschillende

partijen. “De kennis die we gezamenlijk opdoen

tijdens dit project kan worden gebruikt om reguliere

producten duurzaam te maken”, aldus de unit

manager AGF van een van de Nederlandse retail­

ketens. Dit project dient als proef voor andere

producten.

Gezonde samenwerkingIn 2010 ondersteunde The Greenery diverse gezonde

initiatieven en goede doelen:

• De Voedselbank: Onverkochte producten, vaak

gezien als afval, worden kosteloos aan de Voedsel­

bank gedoneerd. Zo krijgen mensen die op het

bestaansminimum leven ook toegang tot verant­

woorde voeding.

• Kom in de Kas: Het grootste publieksevenement

van de Nederlandse glastuinbouw trok tijdens de

33e editie zo’n 165.000 bezoekers. Diverse telers

van The Greenery openden deze dag hun deuren

voor het publiek.

• TomatoWorld: Een bezoekerscentrum waar bezoekers,

zoals bedrijven en scholen, kennis maken met

tomatenteelt, rasveredeling, groei en de techni­

sche innovaties binnen de sector. TomatoWorld

heeft een informatie­ en educatiecentrum, een

conferentieruimte en een high­tech kas waar jaar­

rond meer dan vijftig verschillende tomatenrassen

worden geteeld.

• Klas in de Kas: Een project georganiseerd door de

Infogroep Glastuinbouw Westland met als doel

leerlingen van de basisschool in de leeftijd van

10­12 jaar kennis te laten maken met het leven,

wonen en werken op een tuinbouwbedrijf.

22

Maatschappelijk betrokkenMedewerkers van The Greenery zijn geregeld betrokken

bij maatschappelijke initiatieven.

• The Greenery neemt al jaren deel aan de Ride for

The Roses. Een fietstocht van 100 km waarbij de

opbrengst van deze toerrit, initiatief van tour­

winnaar Lance Armstrong, gaat naar KWF Kanker­

bestrijding. In 2010 hebben ruim 100 medewerkers

en telers van The Greenery deelgenomen aan de

13e editie van the Ride.

• Een grote groep Greenery medewerkers zijn in

2010 in actie gekomen voor het Sophia Kinderhuis.

De medewerkers hebben met drie uur fietsen op

de spinningfiets ruim 5000 euro opgehaald tijdens

het event ‘Bijzondere Kinderen’. The Greenery was

ook sponsor van dit evenement in 2010.

Een open houding Het assortiment en de dienstverlening worden

continu verbeterd. The Greenery heeft hiervoor een

kwaliteitszorgsysteem ingericht. Dit systeem stelt

haar in staat om klachten met betrekking tot

kwa liteit van de producten of voedselveiligheid te

ontvangen, te registeren en op te volgen. The

Greenery vindt het belangrijk dat klachten serieus

behandeld worden. Klanten melden hun klachten bij

hun contactpersoon binnen The Greenery.

De afdeling Kwaliteit & Milieu behandelt de klachten

over voedselveiligheid. De klachtenregistratie wordt

gebruikt om de dienstverlening waar mogelijk dage­

lijks te verbeteren.

Onze plannen voor 2011 op het gebied van

Gezonde Communicatie

Met behulp van communicatie wil The Greenery een

gezonde keuze stimuleren voor klanten, consumenten en

telers. Dit doet zij bijvoorbeeld door samen te werken

met afnemers om producten op een zo aantrekkelijk

mogelijke manier te presenteren in de winkels. Maar ook

door voorlichting te geven over de herkomst van het

product (www.VerseOogst.nl en) en over duurzaamheid

in de keten (www.NatureCounts.com). De ambitie van

The Greenery hierin is dat informatie over gezondheid­

en duurzaamheidsaspecten van het assortiment van The

Greenery eenvoudig toegankelijk is voor telers, klanten

en consumenten. Hierbij heeft The Greenery de volgende

Key Performance Indicators (KPI’s) geformuleerd:

• In 2011 bezoeken meer dan 50.000 mensen de website

Verse Oogst.nl

• Vanaf 2011 communiceert The Greenery minstens tien

keer per jaar over duurzaamheid via de corporate

communicatie kanalen (vrachtwagens, filmpjes etc.).

• In 2012 is Nature Counts een vast onderdeel van

de communicatieplannen voor de landen waar

The Greenery producten aan levert.

23

Gezonde bedrijfsvoeringOnderdeel van maatschappelijk verantwoord ondernemen

is een voortdurende kritische blik op de eigen bedrijfsvoering.

In het verleden heeft The Greenery, samen met haar

dochter ondernemingen, veel energie gestoken in efficiënter

maken van logistieke processen. In 2010 lag de nadruk op

de reductie van CO2-uitstoot.

24

Het Nieuwe RijdenAlle chauffeurs van The Greenery hebben in 2010 een

training gevolgd in het Nieuwe Rijden. Essentie van de

methode is rijden met lagere toerentallen, mogelijk

gemaakt door moderne motormanagementsystemen,

en beter anticiperen op verkeerssituaties. Een vracht­

wagen kan met 20% minder brandstof toe als de

chauffeur het Nieuwe Rijden toepast, dit vermindert

CO2­uitstoot. Verder reduceert de methode andere

emissies van de motor (zoals NOx) en zijn er positieve

effecten op de verkeersveiligheid, de levensduur van

voertuigen en geluidshinder.

Lean and Green AwardLogistiek dochterbedrijf Hollan­

der Barendrecht heeft in mei

2011 de Lean and Green Award

van het Ministerie van Verkeer

en Waterstaat ontvangen. Dit is

de bekroning van jaren inspanning om de belasting

op het milieu binnen de onderneming te reduceren

volgens de Lean­methodiek. Hiermee is duurzaam­

heid geïntegreerd in de bedrijfsvoering. Hollander

heeft vers en semi­vers geconcentreerd in één vers­

distributiecentrum (VDC). Verder heeft het bedrijf

veel aandacht besteed aan energiebesparing in het

VDC en aan routeoptimalisatie. Door deze maatregelen

is de relatieve CO2­uitstoot in twee jaar tijd met ruim

24% gedaald. The Greenery zal in navolging hiervan

in 2011 kritische prestatie­indicatoren formuleren

om tot een reductie van 20% van de CO2­uitstoot te

komen.

Lange Zware VrachtwagensThe Greenery heeft in 2010 besloten in 2011 drie

extra Lange Zware Vrachtwagen (LZV’s) in te zetten.

Het totaal komt daarmee op vijf. Deze vrachtwagens,

met een grotere lengte van ruim 25 meter tegen de

normale 18,75 meter, zijn een stuk zwaarder dan

gewone vrachtwagens. Ze zijn geschikt voor grote

verladingen over lange afstanden. De brandstof­

besparing bedraagt zo’n 15% per pallet.

SideWingsTransportbedrijf Dijco van The Greenery heeft in 2010

deelgenomen aan een proef met SideWings. Dat zijn

panelen aan de onderkant van de oplegger, ontwikkeld

door Ephicas, een spin­off bedrijf van TU Delft.

Toepassing van de SideWings reduceert het brand­

stofgebruik met 5 tot 10% en daarmee ook de CO2­

uitstoot. Tevens zorgen de geavanceerde panelen

voor een betere veiligheid en minder rijgeluid.

The Greenery breidt de proef in 2011 uit.

Schonere vrachtauto’sTransportbedrijf Dijco heeft in 2010 vijf Euro III vracht­

wagens vervangen door Euro V vrachtwagens. Deze

25

wagens hebben een verbruik van 1 op 3,44 in plaats

van 1 op 3, een besparing van 15% op de brand­

stofkosten en op de CO2­uitstoot. De categorisering

(Euro III en Euro V) komt uit de Europese emissie­

standaard. Dat is een norm van de Europese Unie

voor de uitstoot van schadelijke stoffen en wordt

voortdurend aangescherpt.

Afval, energie- en waterverbruikThe Greenery werkt aan het beperken van de impact

van de interne bedrijfsvoering op het milieu. Het

water­ en energieverbruik wordt voor alle vestigingen

centraal geregistreerd en geanalyseerd. In 2010 hebben

we ingezet op het verder reduceren van onze milieu­

impact. Het energie­ en waterverbruik, de hoeveelheid

afval en de CO2­uitstoot van onze bedrijfsvoering zijn

in 2010 gedaald, ten opzichte van 2009.

De uitstoot van CO2 is in 2010 met 2,5% gedaald ten

opzichte van 2009.

Het elektriciteitsgebruik per 1000 colli is in 2010

afgenomen met 7% en het gasverbruik per 1000 colli

nam af met 1%.

De totale hoeveelheid water die in 2010 is gebruikt,

daalde van 212.318 naar 211.754 m3.

De totale hoeveelheid afval is in 2010 gedaald naar

11.678.137 kg.

14

12

10

8

6

4

2

0

20102009

Afval in miljoen kg300

250

200

150

100

50

0

20102009

Watergebruik in m3 x 1000

900

800

700

600

500

400

300

200

100

0

20102009

Elektriciteit Gasverbruik

Energieverbruik in GJ per 1000 colli

35

30

25

20

15

10

5

0

20102009

Elektriciteit Gasverbruik

CO2-uitstoot in 1000 ton

26

VerpakkingenThe Greenery streeft ernaar om de effecten van haar

verpakkingen op het milieu en de omgeving te

beperken. Zij is hierin partner voor haar klanten

waarbij zij duurzame wensen kan vertalen in de ver­

pakkingen van groente en fruit. Op verzoek van

Engelse klanten wordt de verpakking voor aardbeien

en champignons afgesloten met Topseal folie. Dit

vervangt miljoenen plastic deksels op bakjes voor

aardbeien en paddenstoelen. Ook zijn de blauwe

champignonkratjes sinds 2010 gemaakt van gerecycled

kunststof.

Sinds dit jaar The Greenery is in staat om voor schuim­

schaaltjes voor witlof een duurzame oplossing te

leveren; namelijk gemaakt van maïszetmeel. De

mogelijkheden zijn er. Maar vanwege prijstechnische

redenen blijft de vraag van klanten nog uit.

KetenverkortingThe Greenery streeft naar een zo kort mogelijke

keten van teler tot consument. Een korte keten stelt

The Greenery in staat om de consument producten te

bieden die zo vers mogelijk zijn. Daarom oogsten de

telers op bestelling, waardoor het product binnen

een zo kort mogelijke tijd wordt afgeleverd bij de

klant. Ook koppelt The Greenery haar telers aan haar

klanten en krijgen klanten veelal direct vanaf het

teeltbedrijf geleverd. Dit leidt tot kleinere voorraden

in de keten.

Onze plannen in 2011 op het gebied van

Gezonde Bedrijfsvoering

Onderdeel van maatschappelijk verantwoord onder­

nemen is een voortdurende kritische blik op de eigen

bedrijfsvoering. Wat kan er beter om de effecten voor

mens, milieu en omgeving te beperken?

Op de lange termijn heeft The Greenery de ambitie om

de ecologische voetafdruk van de bedrijfsvoering te ver­

minderen met 20% ten opzichte van 2008 in 2013.

Dit betekent dat The Greenery:

• In 2012 een besparingscheck uitvoert hoe minder

CO2 uit te stoten.

• In 2013 20% minder CO2­uitstoot ten opzichte van 2008.

27

Gezonde medewerkersEen organisatie kan alleen gezond blijven als haar mede-

werkers dat ook zijn. The Greenery investeert daarom in

mensen en werkt voortdurend aan een plezierig en gezond

werkklimaat, zodat iedereen optimaal kan functioneren.

Daarom zijn de wensen van medewerkers uit het tevreden-

heidsonderzoek in 2010 voortvarend opgepakt. Het over-

grote deel hiervan is inmiddels gerealiseerd. Verder is gezond

en veilig werken naar een hoger niveau gebracht.

28

Arbeidsmarkt en opleidingDe arbeidsmarkt is sterk aan het veranderen. Er staan

minder mensen klaar om de taken van de generatie

Babyboomers over te nemen. The Greenery speelt

in op deze verandering en verbetert haar aantrek­

kelijkheid als werkgever. Daarbij horen een betere

profilering op de arbeidsmarkt, ontwikkeling van

andere wervingsinstrumenten en samenwerking met

onderwijsinstellingen.

The Greenery besteedt voortdurend aandacht aan

opleiding en ontwikkeling van haar medewerkers.

The Greenery ontwikkelt trainingen waar mogelijk

zelf. Dat geeft maatwerk.

In 2010 is veel aandacht uitgegaan naar de imple­

mentatie van het automatiseringssysteem SAP op

locatie Zaltbommel en binnen Greenery Benelux, en

kregen veel medewerkers training in het werken

hiermee. Jaarlijks terugkerend zijn de workshops

perfor mance management voor medewerkers van

The Greenery. In 2010 besteedden medewerkers

ge middeld 7,8 uur per persoon per jaar aan

opleidingen.

Opleidingsprogramma’sVoor hoogopgeleide starters biedt The Greenery het

traineeprogramma aan, dat in 2011 voor de derde

keer opgestart is. In 2010 zijn er zeven trainees

gestart, in logistieke, financiële of commerciële functies.

Het opleidingstraject voor trainees en ‘young profes­

sionals’ is specifiek gericht op vaardigheden en ont­

wikkelingen binnen de AGF­sector. Het trainee­

programma van The Greenery is in 2010 gekozen tot

‘Beste Traineeship’ in de categorie Finance van

Nobiles Media, een carrièrebeurs voor starters.

Via GreenFuture, het werken en leren­traject binnen

The Greenery, bieden wij MBO leerlingen de kans om

praktijkervaring op te doen. Ze kunnen het MBO2

Logistiek Medewerker diploma behalen. In 2010 zijn er

zeven GreenFuture kandidaten gestart op verschillende

locaties. Daarnaast voert The Greenery een actief

stage beleid. In 2010 waren er in totaal 41 stagiaires

aan het werk in de organisatie.

Tevredenheidsonderzoek

Het medewerkerstevredenheidsonderzoek van 2009 geeft

door de hoge respons een goed beeld van de wensen van

medewerkers. In 2010 is een aantal verbeterpunten uit het

onderzoek voortvarend opgepakt: 80% van de suggesties

is uitgevoerd, de rest volgt in 2011. De teamleiders hebben

gezorgd voor een betere werkorganisatie, meer overleg

en duidelijke communicatie en betere taakverdeling. Uit

het onderzoek kwam ook een aantal verbeterpunten naar

voren die centraal opgepakt worden. De afdeling Human

Resources is hiermee aan de slag gegaan. Ze traint

leiding gevenden in een betere invulling van het werk­

overleg, met eenvoudige en duidelijke communicatie.

Ook leren de leidinggevenden te sturen op gewenst gedrag

en dus ongewenst gedrag om te buigen. The Greenery

vindt het belangrijk dat iedereen plezierig kan werken.

29

OndernemingsraadIn 2009 hield The Greenery voor het eerst verkiezingen

voor de Ondernemingsraad (OR) omdat het aantal

kandidaten groter was dan het aantal OR­plaatsen.

De ondernemingsraad is aanzienlijk verjongd. In

2010 zijn de nieuwe leden aan de slag gegaan. Een

belangrijke onderwerp binnen de ondernemingsraad

is de overeenstemming met het bestuur over instelling

van Onderdeelcommissies (OC). De OC’s signaleren

ontwikkelingen op de locaties en kunnen daar direct

op reageren. Ook kunnen de leden zelf initiatieven

aandragen om de werksituatie te verbeteren. In mei

2010 zijn er verkiezingen geweest voor de OC’s. Met

de instelling van de OC’s zet The Greenery een nieuwe

stap om de participatie van medewerkers binnen de

organisatie te bevorderen.

Preventief medisch onderzoekIn 2010 heeft de Arbodienst 358 medewerkers

onderzocht die zich vrijwillig aangemeld hadden

voor het Preventief Medisch Onderzoek (PMO). Het

onderzoek brengt met name de relatie tussen werk

en gezondheid in beeld. De gezondheid van de

onderzochte medewerkers blijkt vergelijkbaar met de

referentiegroep ‘Industrie en de beroepsbevolking’.

Het klimaat in de loodsen en belasting van het bewe­

gingsapparaat vergen extra aandacht. Daarop volgend

zijn trainingen ‘Verantwoord tillen’ uitgevoerd.

De resultaten van het onderzoek spelen een rol bij het

arbobeleid en bij de bewustheidscampagne Veilig

Werken die in 2010 heeft plaatsgevonden.

Bewustheidscampagne Veilig werkenIn het voorjaar van 2010 is op alle distributiecentra

aandacht gevraagd voor veiligheid. De aandacht was

speciaal gericht op het werk met heftrucks en ander

rijdend materiaal. Preventie en procedures werken

alleen als iedereen voortdurend alert is op veilig

werken.

In vergelijking met het de gemiddelde cijfers in de

AGF­sector is het aantal incidenten bij The Greenery

laag. De campagne veilig werken, met de naam

Alerta, heeft de medewerkers meer bewust gemaakt.

Aandacht voor veiligheid is ook ingebouwd in het

werkoverleg. Medewerkers kunnen hier ideeën aan­

dragen voor meer zekerheid.

ArbeidsomstandighedenArbeidsomstandigheden staan continu op de agenda

op de verschillende locaties. The Greenery heeft

kritische prestatie­indicatoren ontwikkeld om het

arbobeleid objectief te kunnen toetsten. Deze spelen

een rol bij overleg tussen ‘logistic control’ en de loca­

tiemanagers. Ook is er een centraal overzicht van alle

acties op arbogebied en de stand van zaken hierbij.

In 2010 is The Greenery gestart met de bouw van een

Arbo­zorgsysteem (vergelijkbaar met het bestaande

Kwaliteitszorgsysteem) waarin alle relevante informatie

aan elkaar gekoppeld wordt. Door doel, beleid en

programma’s te bundelen, verkrijgen de betrokkenen

meer inzicht en kunnen ze effectiever en efficiënter

de kwaliteitszorg borgen.

Begin 2010 hebben monteurs op alle locaties de

elektrische apparatuur getoetst aan de richtlijnen

van NEN 3140. De apparatuur heeft de toets door­

staan en is goedgekeurd. Als pilot kregen medewerkers

in Bleiswijk aanvullende scholing om veilig om te

gaan met storingen en onderhoud.

Terugdringen fysieke overbelastingDe Arbeidsinspectie heeft in 2010 de aangekondigde

hercontrole op fysieke belasting uitgevoerd. De

inspectie was ingenomen met de maatregelen die

The Greenery heeft genomen. De afgelopen jaren is

veel aandacht besteed aan arbeidsverlichting door

invoering van nieuwe apparatuur, tiltrainingen, arbo­

werkgroepen en analyse van bedrijfsongelukken.

30

ZiekteverzuimIn 2010 had The Greenery een ziekteverzuim van

4,6% exclusief zwangerschapsverlof. Dit ziekteverzuim

is hoger dan The Greenery wenst. In 2010 is met

name in de leeftijdscategorie boven de 60 jaar een

behoorlijke stijging in het langdurig verzuim, dit is

helaas voor een groot deel niet beïnvloedbaar voor

The Greenery. In 2011 streeft The Greenery naar een

percentage van maximaal 4,5%.

Leeftijdsgroep Aantal mensen op jaareinde in dienst

2008 2008 2009 2009 2010 2010

Leeftijdsklasse V M V M V M

< 25 jaar 39 178 30 139 16 115

25-34 jaar 82 267 77 276 75 28135-44 jaar 99 454 92 413 91 38045-54 jaar 66 366 71 395 71 406> 55 jaar 39 267 39 258 35 267Totaal 325 1532 309 1481 288 1449

Uitstroom2008 2009 2010

Uitstroom 436 268 254Van totaal 1857 1790 1737In % van totaal 23% 15% 15%

MedewerkersbestandAantal fte op jaareinde in dienst

2008 2009 2010

Directie/MT/kantoor 565 588 591Logistiek 928 894 864Transport en overige 168 173 176Totaal 1661 1655 1631

Diversiteit

Aantal mensen op jaareinde in dienst

2008 2009 2010

Man 1532 1481 1449Vrouw 325 309 288Totaal 1857 1790 1737

8% van de leidinggevenden is vrouw

Aantal medewerkers per vestigingsland in fte

Aantal fte op jaareinde in dienst

2009 2010vast uitzend totaal vast uitzend totaal

Nederland 1550 943 2484 1527 1026 2553Engeland 21 21 21 21Italië 6 6 6Spanje 7 7 7 7China 14 14 14 14België 51 10 61 49 3 51Amerika 3 3 3 3Duitsland 3 3 3 3Polen 1 Roemenië 1 1 1 1Totaal 1655 943 2598 1631 1029 2659

Onze plannen in 2011 op het gebied van

Gezonde Medewerkers

The Greenery vindt het belangrijk om te investeren in

mensen en werkt voortdurend aan een plezierig en

gezond werkklimaat, zodat iedereen optimaal kan func­

tioneren. Ook wil The Greenery haar aantrek kelijk heid als

werkgever verbeteren. Op de lange termijn wil The

Greenery als werkgever worden beoordeeld met een

8 uit 10 in het mede werkers tevredenheidsonderzoek.

Om dat te bereiken stellen we in 2011 een plan op waarin

deze prestatie­indicatoren zijn opgenomen.

31

In 2010 hebben we een aantal lange termijn doelen

en Key Performance Indicators (KPI’s) geformuleerd,

de laatste breiden we in 2011 uit om zo meer richting

te geven aan duurzaam ondernemen binnen The

Greenery. Dit geldt in het bijzonder voor de onderdelen

van ons duurzaamheidsstrategie gezonde innovatie

en gezonde medewerkers. Ook bij de andere onder­

delen van ons duurzaamheidsbeleid verwachten we

voor 2011 een verdere vooruitgang. Een aantal van

de ontwikkelingen lichten we vast toe.

Gezonde teeltThe Greenery zet al jaren in op een gezonde teelt,

door het reduceren van middelengebruik, het waar­

borgen van voedselveiligheid, het vergroten van het

biologisch en Fairtrade assortiment én door onze

telers te stimuleren duurzaam te produceren. In 2011

gaan we door met het ontwikkelen van meetmethoden

om inzichtelijk te maken waar verbeteringen mogelijk

zijn en onze inspanningen zichtbaar te maken. Ook

willen we in 2011 nog meer koplopers onder de

telers op het gebied van duurzaamheid bekronen

met het Nature Counts predicaat om zo duurzaamheid

bij telers te stimuleren.

De gezonde keuze de aantrekkelijke keuzeOm de gezondheid van mensen te bevorderen is het

belangrijk dat ze toegang hebben tot een gezond,

gevarieerd dieet. We streven ernaar meer mensen te

stimuleren om de gezonde keuze, voor groente en fruit,

te maken. Dit doen we door retailers te ondersteunen

bij het inrichten van het AGF­schap, door de verdere

uitbreiding en promotie van bestaande concepten en

de introductie van nieuwe producten of diensten die

nog beter aansluiten bij de wensen van de consument.

Een speerpunt in 2011 is het communiceren naar de

consument over de herkomst en het gebruik van de

producten via de websites Verse Oogst en Sicher

Geniessen én gerichte acties hieromtrent. Hierdoor

bevorderen we tegelijkertijd de kennis bij afnemers

en consumenten over de gezondheid­ en duurzaam­

heidsaspecten van ons assortiment.

Zorg voor mensenGezonde medewerkers zijn belangrijk, niet alleen om

een gezonde bedrijfsvoering te realiseren. Daarom

lichten we onze medewerkers voor over veilig

werken en verantwoord tillen. We streven ernaar het

ziekteverzuim terug te brengen tot maximaal 4,5%.

Ditzelfde geldt voor telers en hun werknemers. Met

het beoogde BSCI lidmaatschap in 2011 stimuleren

we het respecteren van arbeidsnormen en mensen­

rechten. Medewerkers spelen een belangrijke rol bij

het verduurzamen van onze processen. Daarom

besteden we vanaf 2011 extra aandacht aan duur­

zaamheid in ons traineeprogramma.

Aandacht voor het klimaatIn 2014 streven we naar 20 procent minder CO2­uit­

stoot ten opzichte van 2010. Daarom doen we in 2011

een energiebesparingsscan, om te onderzoeken waar

besparingsmogelijkheden liggen.

Met deze aandachtsgebieden willen we alle onder­

delen in de keten met elkaar in evenwicht brengen.

Dit stelt The Greenery in staat om haar klanten een

verantwoord, gezond, gevarieerd en duurzaam assor­

timent groente, fruit en paddenstoelen te bieden.

Vooruitblik: ‘Gezond is Meer’ in 2011Verduurzaming is een proces waarin The Greenery steeds nieuwe stappen neemt.

Ook in 2011 zal The Greenery invulling geven aan de duurzaamheidsstrategie

‘Gezond is Meer’. Het stimuleren, aanmoedigen en bevorderen van meer gezonde

producten, gezonde teeltmethoden en het optimaliseren van de keten is de kern

van ‘Gezond is Meer’.

32

The Greenery in het kortThe Greenery is een toonaangevend internationaal groenten-

en fruitbedrijf. Het handelsbedrijf levert jaarrond en wereld-

wijd een compleet en dagvers assortiment groente, fruit en

paddenstoelen aan haar afnemers, met name supermarkt-

ketens, groothandels, cateraars en de verwerkende industrie.

Hoge kwaliteit, efficiency en professionaliteit vormen de

kern van The Greenery’s werkwijze die zich verder onder-

scheidt door vakkennis, ondernemerschap en de energieke,

daadkrachtige inzet van medewerkers. Tegelijkertijd wil

The Greenery de gehele AGF-keten stimuleren gezond en

duurzaam te produceren.

33

OrganisatieprofielThe Greenery vermarkt producten van zowel Neder­

landse als buitenlandse telers. Het grootste deel van

de omzet komt van de ongeveer 1.000 Nederlandse

telers die, via Coöperatie Coforta U.A., eigenaar zijn

van The Greenery B.V. De activiteiten spelen zich af in

de gehele AGF­keten. Beginnend bij zorg over de

kwaliteit van zaden en het ontwikkelen van nieuwe

gewassen en eindigend bij schapconcepten voor

supermarkten. The Greenery is actief in de Benelux,

Duitsland, het Verenigd Koninkrijk, Zuid­Europa,

Scandinavië en Rusland/Centraal­Europa, Noord­

Amerika en het Verre Oosten.

Coforta Verkoop B.V., een nieuw afzetkanaal voor

leden van Coöperatie Coforta U.A., richt zich op de

Nederlandse groothandel en exporteurs. In 2010

koos 18% van de leden, allen glasgroententelers,

voor afzet via Coforta Verkoop B.V. Coforta Verkoop

B.V. en handelsonderneming The Greenery vormen

samen The Greenery B.V.

Financiële informatieIn het jaarverslag 2010 staan de financiële resultaten

van The Greenery uitgebreid beschreven. Dit verslag

is te downloaden via www.thegreenery.com

Kerncijfers 2010 2009 2008

Netto-omzet 1.263 1.149 1.308

Bedrijfsresultaat 4 14 10

Nettowinst 5 7 9

Aansprakelijk vermogen in % balanstotaal

41,0% 39.6% 38.7%

(in miljoenen euro’s)

Spanje 7% Overzee 19%

Overige Europese landen 3% Nederland 71%

Herkomst van het product

Nederland 50% Overig Europa 21%

Duitsland 10% Rest van de wereld 5%

Engeland 14%

Geografische spreiding van de omzet

Paddenstoelen 4% Overig fruit 9%

Zachtfruit 6% Overige groente 17%

Hardfruit 7% Vruchtgroenten 57%

Verdeling productaanbod

Leden

Ledenraad

Coöperatie Coforta U.A.

Raad van Commisarissen

HandelsondernemingThe Greenery B.V.

Coforta Verkoop B.V.

The Greenery B.V.

34

Management van duurzaamheidDe directie van The Greenery is eindverantwoordelijk

voor duurzaamheid. Het aanspreekpunt is de directeur

Kwaliteit & Milieu. Samen met de manager Logistiek

en de manager Marketing & Communicatie stellen zij

de doelstellingen voor 2011 vast.

De duurzaamheidsstrategie ‘Gezond is Meer’ is in 2008

vastgesteld door de directie en het management.

Duurzaamheid komt wekelijks aan bod tijdens het

Operationeel Management Overleg. Daarnaast vindt

er ieder kwartaal overleg plaats tussen de directeur

Kwaliteit & Milieu en de verantwoordelijken van de

commerciële afdelingen inzake Kwaliteitzorg, milieu­

zaken en duurzaamheid.

Op operationeel niveau is er twee wekelijks overleg met

leveranciers, tijdens dit overleg staat duurzaamheid

op de agenda. Onder leiding van het management

brengen de medewerkers het duurzaamheids­

programma ‘Gezond is Meer’ dagelijks in praktijk.

Gedragscode en klokkenluidersregelingSinds 2007 zijn de Gedragscode van The Greenery en

de klokkenluidersregeling officieel van kracht. In de

gedragscode worden de regels van ETI­gedragscode

beschreven. De Gedragscode bevat normen voor

The Greenery, haar 100% dochterondernemingen en

haar medewerkers.

Uitgangspunt is dat The Greenery haar activiteiten

uitvoert op basis van eerlijkheid, integriteit en open­

heid. Dit alles met respect voor mensenrechten,

milieu en rechtmatige belangen. Hier gaat het om de

belangen van medewerkers, afnemers en aandeel­

houders, maar ook van leveranciers en andere

betrokkenen.

De klokkenluidersregeling maakt controle op de

naleving van de Gedragscode van The Greenery

mogelijk. Alle medewerkers van The Greenery en

haar dochterondernemingen hebben dankzij de

regeling de mogelijkheid om vermoedens van over­

tredingen van interne en externe regelgeving

(Gedragscode) te melden, zonder dat dit persoonlijke

consequenties tot gevolg heeft.

Corporate GovernanceIn het Jaarverslag 2010 is een hoofdstuk ‘Corporate

Governance’ opgenomen. Dit verslag is te downloaden

via www.thegreenery.com

De keten in beeld (pagina 35 en 36)

Samen met telers, afnemers en leveranciers werkt

The Greenery aan het verduurzamen van de keten

van groente, fruit en paddenstoelen. The Greenery

wil in elke schakel van de keten de impact op milieu,

mens en omgeving beperken.

The Greenery zorgt ervoor dat alleen de beste

groente, fruit en paddenstoelen de kortste, veiligste

en gezondste weg afleggen van de bron tot op tafel.

Deze producten doorlopen de volgende stappen van

de keten:

Stan de RidderManager Logistiek

Yvonne GeurtenManager Marketing & Communicatie

Arie van der LindenDirecteur Kwaliteit & Milieu

Zaadveredelingsbedrijven

Telers

Verkoop & Marketing

Logistiek

Afnemers

Consument

35

De keten in beeld

Zaadveredelingsbedrijven

The Greenery heeft innovatie hoog in het vaandel staan.

Door markt­ en productkennis en haar centrale positie

in de keten, heeft zij een unieke positie om innovatieve

producten te introduceren en te vermarkten. Altijd

zoekende naar vernieuwingen in een dynamische markt,

werkt The Greenery nauw samen met zaadverede­

lingsbedrijven. Zo ondersteunt zij op verschillende

manieren telers bij het ontwikkelen van nieuwe rassen

en een duurzame teelt.

Telers

Telers in binnen­ en buitenland leveren dagelijks een

compleet assortiment van groente, fruit en padden­

stoelen. Een gezonde teelt is een duurzame teelt.

Telers die bij The Greenery zijn aangesloten worden

ge stimuleerd om zo min mogelijk gewasbescher­

mingsmiddelen te gebruiken, gaan zuinig om met (her­

nieuwbare) energie en er worden afspraken gemaakt

over goede arbeidsvoorwaarden in de hele keten.

Verkoop & Marketing

Op de commerciële afdelingen van The Greenery wordt

het aanbod en de vraag van de klanten bij elkaar

gebracht, voor binnen­ en buitenland. Hier wordt het

aanbod zo goed mogelijk afgestemd op de verschil­

lende wensen van de klant. De maatschappij is

gevoelig voor hypes en trends. The Greenery brengt

de ontwikkelingen in kaart en vertaalt deze naar

nieuwe oplossingen. Duurzaamheid en gezondheid

gaan verder dan trends en hebben invloed op het

aanbod, zoals bijvoorbeeld het biologisch assortiment.

De marktgerichte aanpak van The Greenery biedt

volop flexibiliteit om op elke vraag een gericht

antwoord te geven. Om te kunnen voldoen aan de

veranderende wensen van consumenten deelt The

Greenery haar kennis met de telers en afnemers.

36

Logistiek

Vers draait om snelheid, daarom is efficiëntie en een

goede logistiek voor The Greenery van groot belang.

Nadat het product geoogst is volgt een traject van

sorteren, bewerken en verpakken. Ketens moeten

naadloos op elkaar aansluiten, om zodoende de ketens

verder te verkorten. Dit leidt tot versere producten

en uiteindelijk minde impact op het milieu. Door een zo

kort mogelijke keten en door op alle vlakken en in elke

schakel in de keten verspilling te reduceren, worden

mens en milieu zo min mogelijk belast. The Greenery

streeft naar een reductie van de CO2­uitstoot van

transport door efficiëntere logistiek en zuinigere

vervoersmiddelen te gebruiken.

Afnemers

Supermarkten zien AGF als een belangrijke product­

categorie voor onderscheidend vermogen van de

eigen formule. The Greenery ondersteunt super­

markten bij een gedegen analyse van de AGF­cate­

gorie, het inrichten van het AGF­schap, bij acties,

demonstraties en materialen

op de winkelvloer en in sommige gevallen bij het

opleiden van het AGF­personeel. Dit doet zij onder

andere op basis van onderzoek dat meer inzicht in

consumentenvoorkeuren en ­gedrag geeft. Daarnaast

wil The Greenery samen met supermarkten de

consument informeren over duurzaamheid.

Consument

The Greenery wil een gezonde keuze door de consument

stimuleren. Dit doet ze op zeer uiteenlopende

manieren. Bijvoorbeeld door het aanbieden van een

breed assortiment dat de mogelijkheid biedt tot

variatie en speciale producten die het gebruiks­

gemak verhogen.

Maar ook door voorlichting te geven over de her­

komst en teeltwijze van het product via de website

www.verseoogst.nl

37

Reikwijdte en methodiekDit verslag heeft betrekking op de organisatie van

handelsorganisatie The Greenery B.V., inclusief haar

zestien dochterondernemingen en Coforta Verkoop B.V.

Het is een jaarrapport dat de prestaties weergeeft in

de periode 1 januari 2010 tot en met 31 december

2010. Op de website www.thegreenery.com is het

Jaarverslag te downloaden met uitgebreide informa­

tie over de financiële resultaten en de juridische

structuur.

Dit verslag is opgesteld volgens de richtlijnen van het

Global Reporting Initiative (GRI) en voldoet aan level

C, self­declared. De GRI richtlijnen definiëren de

belangrijkste prestatie­indicatoren van dit verslag.

Daarnaast is in het verslag rekening gehouden met

de criteria van de Transparantiebenchmark van het

Ministerie van EL&I. Beide instrumenten zijn tot stand

gekomen door een uitgebreid consultatieproces met

het bedrijfsleven, maatschappelijke organisaties en

diverse instanties van over de hele wereld. Door deze

richtlijnen te volgen, streeft The Greenery ernaar

tegemoet te komen aan de informatiebehoefte van

de lezers, haar medewerkers, de telers, afnemers en

belanghebbenden in de maatschappij. De gegevens

zijn centraal verzameld op het hoofdkantoor. Een

deel van de data bevat schattingen.

Begrippenlijst

• �AGF: Aardappel, Groente, Fruit.

• �BSCI: Business Social Compliance Initiative.

• �BRC: Britisch Retail Consortium, eisenpakket van

Britse Supermarktketens

• �Colli: De individuele verpakkingseenheden.

• �DPA: Brachevereninging voor afzetorganisaties

van groente, fruit en paddenstoelen.

• �ETI: Ethical Trade Initiative is een gedragscode voor

Ethisch Verantwoord Ondernemen.

• �Freshfel: Europese branchevereniging

• �GRI: Global Reporting Initiative is de international

richtlijn voor het rapporteren over duurzaamheid.

• �IFS: International Food Standard. Eenduidig kwali­

teitsysteem voor auditing van producenten van

producten onder private label te creëren.

• �ILO: International Labour Organisation

• �KCB: Kwaliteitscode groente en fruit

• �KPI’s: Kwalitatieve Prestatie­indicatoren

• �LZV: Lange Zware Vrachtauto’s

• �SEDEX: Supplier Ethical Databank Exchange is een

non­profit lidmaatschapsorganisatie voor bedrij­

ven om continue verbetering te bewerkstelligen in

de ethische uitvoering van toeleveringsketens.

Hierbij wordt onder andere gekeken naar werk­

omstandigheden en veiligheid.

• �TFMS: Tesco Food Manufacturing Standard

• OC’s: Onderdeelcommissies, adviesraden van The

Greenery

• �OR: Ondernemingsraad

• �PMO: Preventief Medisch Onderzoek

• QS-systeem: Qualitat und Sicherheit. Duits

kwaliteits­ systeem

• �RIK: Regelement Interne Kwaliteitscontrole

• �VDC: Vers Distributie Centrum

Overige informatie

38

GRI Tabel

GRI-tabelSR = Sustainability reportAR = Annual report

Indicator Uitleg Verslag Paginanummer(s) Opmerkingen en weblinks

Visie en strategie1.1 Verklaring van de directie. SR 3

Organisatieprofiel2.1 Naam van de verslaggevende organisatie. The Greenery B.V.

2.2 Voornaamste merken, producten en/of diensten. SR 33, AR 3-4

2.3 Operationele structuur. AR 3

2.4 Locatie van het hoofdkantoor. SR 41 Spoorwegemplacement 1, Barendrecht

2.5 Het aantal landen waarin de organisatie actief is. SR 33

2.6 Eigendomsstructuur en rechtsvorm. AR 3

2.7 Afzetmarkten. SR 33

2.8 Omvang van de verslaggevende organisatie. SR 33

2.9 Significante veranderingen tijdens de verslagperiode. SR 33, AR 6-7

2.10 Onderscheidingen die tijdens de verslagperiode werden toegekend. SR 3, 17, 24 Beste Traineeship 2010 Super IntroAward: cat. kinderproducten Lean and Grean Award

Verslagprofiel3.1 Verslagperiode. SR 37 1 januari 2010 - 31 december 2010

3.2 Datum van het meest recente verslag. September 2009

3.3 Verslaggevingscyclus. Jaarlijks

3.4 Contactpunt voor vragen over het verslag of de inhoud ervan. SR 41 duurzaamheid@thegreenery.com

Organisatieprofiel3.5 Proces voor het bepalen van de inhoud van het verslag. SR 37

3.6 Afbakening van het verslag. SR 37

3.7 Vermeld eventuele specifieke beperkingen voor de reikwijdte of afbakening van het verslag. SR 37

3.8 Basis voor verslaggeving over andere entiteiten. Niet van toepassing

3.9 De technieken en berekeningsgrondslagen voor gegevensmetingen. SR 37

3.10 Uitleg over de gevolgen van eventuele herformuleringen van eerder verstrekte informatie. Ten behoeve van de vergelijkbaarheid zijn de cijfers van de voorraden, vorderingen en kortlopende schulden over het jaar 2009 aangepast teneinde aan te sluiten met de gevolgde presentatie in het huidige jaar.

3.11 Significante veranderingen ten opzichte van vorige verslagperiodes. SR 33, AR 6-7

39

Indicator Uitleg Verslag Paginanummer(s) Opmerkingen en weblinks

GRI-inhoudsopgave3.12 Tabel waarin staat waar in het verslag de standaardonderdelen van de informatievoorziening te

vinden zijn.SR 38-40

Assurance3.13 Beleid en huidige praktijk met betrekking tot het betrekken van externe assurance van het

verslag.De financiële gegevens (de jaarrekening) zijn extern geverifieerd door Deloitte Accountants B.V., de overige gegevens in het duurzaamheidsverslag zijn niet extern geverifieerd.

Bestuur, verplichtingen en betrokkenheid4.1 De bestuursstructuur van de organisatie, met inbegrip van commissies die vallen onder het

hoogste bestuurslichaam.AR 28-30, SR 33-34

4.2 Voorzitter van het hoogste bestuurslichaam. AR 28-30

4.3 Voor organisaties met een enkelvoudige bestuursstructuur: vermeld het aantal onafhankelijke en/of niet-leidinggevende leden van het hoogste bestuurslichaam.

Niet van toepassing

4.4 Mechanismen die aandeelhouders en medewerkers de gelegenheid geven om aanbevelingen te doen aan of medezeggenschap uit te oefenen op het hoogste bestuurslichaam.

AR 28-30, SR 28, 34

4.5 Een koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).

Er is geen koppeling tussen vergoedingen voor leden van het hoogste bestuurslichaam, top-managers en leidinggevenden (met inbegrip van vertrekregelingen) en de prestaties van de organisatie (met inbegrip van sociale en milieu-gerelateerde prestaties).

Overleg met belanghebbenden4.14 Lijst van groepen belanghebbenden die de organisatie heeft betrokken. SR 5, 6

4.15 Basis voor inventarisatie en selectie van belanghebbenden die moeten worden betrokken. SR 5, 6

Prestatie-indicatoren

EconomieEC1 Directe economische waarden die zijn gegenereerd en gedistribueerd, waaronder inkomsten,

operationele kosten, personeelsvergoedingen, donaties en overige maatschappelijke investeringen, ingehouden winst en betalingen aan kapitaalverstrekkers en overheden.

AR 35-38, SR 33

EC3 Dekking van de verplichtingen in verband met het vastgestelde uitkeringenplan van de organisatie.

AR 48-51

EC4 Significante financiële steun van een overheid. Geen.

EC7 Procedures voor lokale personeelswerving en aandeel van het topkader dat afkomstig is uit de lokale gemeenschap op belangrijke bedrijfslocaties.

Niet aanwezig

40

Prestatie-indicatoren

MilieuEN1 Totale hoeveelheid gebruikte materialen naar gewicht of volume. SR 25

EN6 Initiatieven ten behoeve van energie-efficiënte of op duurzame energie gebaseerde producten en diensten, evenals verlagingen van de energie-eisen als resultaat van deze initiatieven.

SR 11, 12, 23-25

EN7 Initiatieven ter verlaging van het indirecte energieverbruik en reeds gerealiseerde verlaging. SR 11, 12, 23-25

EN8 Totale wateronttrekking per bron in m3 per jaar. SR 25

EN16 Totale directe en indirecte emissie van broeikasgassen naar gewicht (in tonnen CO2-equivalent). SR 25

EN18 Initiatieven ter verlaging van de emissie van broeikasgassen en gerealiseerde verlagingen. SR 11, 12, 23-25

EN22 Totaalgewicht afval naar type en verwijderingsmethode. SR 25

ArbeidsomstandighedenLA1 Totaal personeelsbestand naar type werk, arbeidsovereenkomst en regio. SR 30

LA2 Totaal aantal en snelheid van personeelsverloop per leeftijdsgroep, geslacht en regio. SR 30

LA4 Percentage medewerkers dat onder een collectieve arbeidsovereenkomst valt. 100%

LA 7 Letsel-, beroepsziekte-, uitvaldagen- en verzuimcijfers en het aantal werkgerelateerde sterfgevallen per

SR 30

LA8 Opleidings-, trainings-, advies-, preventie- en risicobeheersingsprogramma’s ten behoeve van personeelsleden, hun families of omwonenden in verband met ernstige ziekten.

SR 28, 29

MensenrechtenHR2 Percentage belangrijke leveranciers en aannemers die getoetst zijn op naleving van de

mensenrechten en op getroffen maatregelen.SR 9

HR4 Totaal aantal gevallen van discriminatie en de getroffen maatregelen. Geen gevallen gemeld.

HR6 Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van kinderarbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van kinderarbeid.

SR 9

HR7 Activiteiten waarvan is vastgesteld dat er een aanzienlijk risico is van gevallen van gedwongen of verplichte arbeid, alsmede de maatregelen die zijn getroffen gericht op de uitbanning van gedwongen of verplichte arbeid.

SR 9

MaatschappijSO6 Totale waarde van financiële en in natura bijdragen aan politieke partijen, politici en

gerelateerde instellingen per land.Geen. Enkele bestuurders zijn op persoonlijke titel actief binnen een politieke partij.

ProductverantwoordelijkheidPR1 Levensduurstadia waarin de gevolgen van producten en diensten voor gezondheid en veiligheid

worden beoordeeld met het oog op verbeteringen.SR 10-12, 15, 35, 36

PR5 Beleid ten aanzien van klanttevredenheid, met inbegrip van resultaten van onderzoeken naar de klanttevredenheid.

SR 21, 22

Meer informatie

Dit verslag tracht op een duidelijke en transparante wijze

inzicht te geven in de activiteiten en ontwikkelingen binnen

The Greenery als het gaat om duurzaam ondernemen in 2010.

Vragen, opmerkingen of suggesties ontvangen wij graag

op het volgende adres: duurzaamheid@thegreenery.com

Colofon

Uitgave: juli 2011

Samenstelling: Karin van der Voort

Advies en redactie: Schuttelaar & Partners, Den Haag

Fotografie: Beeldbank The Greenery

Vormgeving en ontwerp: CapsStudio, Abcoude

The Greenery B.V.

Spoorwegemplacement 1, Barendrecht

Postbus 79, 2990 AB Barendrecht

Telefoon: 0180 65 59 11

E­mail: info@thegreenery.com

www.thegreenery.com