Voedselbos HaarzuilensHoe kunnen we zelfplukabonnementen gebruiken om voedselbossen aan de man te brengen?

Van Akker Naar Bos 2015

Stichting lekkerlandgoedMaarten Schrama& Jan Degenaar

www.lekkerlandgoed.nl

• Onderdeel van NatuurmonumentenLandgoed Haarzuilens

• Doel: Hoge natuurwaarden

& effectieve voedselproductie

• Start: najaar 2015 (vorige week!)

• Stichting lekkerlandgoedwww.lekkerlandgoed.nl

Voedselbos Haarzuilens

Globaal plan inrichting

• Gebruik bestaande bulten en zuidhellingen

• Aanleg amfibieënpoelen

• Grootste deel blijft openbaar

• Westperceel mogelijk af te sluiten

Soortenrijke vlechtheggen

• Doelen: beschutting, habitat, afsluiting, mooi landschap

• 23 soorten autochtone bomen en struiken(Meidoorns; vlier; sleedoorn; eiken; wilde appel (bestuiving); winterlinde (salade); gele kornoelje (bessen en vroege bloei);wilde mispel etc etc.).

• Dank aan Lex Roeleveld van Stichting Heg en Landschap• Dank aan het Elise Mathilde Fonds• Dank aan de planters!!

(Morgen (zo 29 nov) gaan we verder)

Kwekerij

• Ondertussen in Hillegom, Utrecht, Haarzuilens...

• [[foto hillegom; aardbeien..]

Voedselbos HaarzuilensHoe kunnen we zelfplukabonnementen gebruiken om voedselbossen aan de man te brengen?

Van Akker Naar Bos 2015

Stichting lekkerlandgoedMaarten Schrama& Jan Degenaar

www.lekkerlandgoed.nl

Hoe voorkomen we teleurstellingen?

hout

15 30

bessen

noten

steenvruchten

0

Tijd (jaren)

Op

bre

ngs

t

Perc

epti

e

NatuurdoelenPe

rcep

tie

Natuurdoelen en zelfpluk kunnen conflicterenPe

rcep

tie

Lekker snacken in het voedselbos?

• Volkskrant 26-11-2015, over Ketelbroek: “een ecologische lusthof met tweehonderd soorten planten: vruchten- en notenbomen, bessenstruiken, bladplanten, wortelen en knollen –

alle planten op Ketelbroek

leveren iets eetbaars op.”

• Wat doen we met giftige planten?

Perc

epti

e

Potentieel probleem: het volk is dom___ onwetendO

mg

aa

n m

et d

iver

site

it

Grote diversiteit, onbekende gewassen

• Kan je dat eten?

• Wanneer plukken?

• Hoe klaarmaken?

Om

ga

an

met

div

ersi

teit

Mogelijke oplossingen (1)

• Bordjes? (waar? liever niet te veel)

• Apps? (misschien liever nimff..)

Om

ga

an

met

div

ersi

teit

Mogelijke oplossingen (2)

• Behapbare diversiteit: clusteren van sommige planten• Thee/kruiden tuin; kleinfruit-cluster; oosterse-keukendeel..

• Voor bekende gewassen (zoals frambozen en bramen) is clustering niet nodig

• Oppassen: in een eetbare-bloemen deel moeten geen giftige bloemen staan

Om

ga

an

met

div

ersi

teit

Mogelijke oplossingen (3)

• Volksverheffing!• Proef-excursies, culinaire rondleidingen

• Elk jaar nieuwe soorten leren kennen

• Leer van je peer

Om

ga

an

met

div

ersi

teit

Conclusie: Het volk is dom

Maar daar kunnen we mee omgaan

Bijv. goed nadenken over voedselbos-perceptie voordat je mensen laat zelfplukken en clusteren van moeilijke soorten

en we kunnen er iets aan doen

Bijv. door organiseren van proefexcursies en inmaakweekenden

Zondag (morgen) planten! (hazelaars, walnoten en vlechtheggen)

Voor meer info: lekkerlandgoed.nlOp kijk op onze facebook-pagina facebook.com/lekkerlandgoed