DE WEIK VAN’T BRUSSELS · 12u30, lessen m.b.t. de spelling plaats-vinden. Lesgevers van dienst:...
1
RADIODAG FM-BRUSSEL - ’EXPRESSIONS’ OP TV-BRUSSEL TWIEDOÊGSE VAN ET VOLKSTEJOÊTER - DAG VAN’T BRUSSELS KLAAN BRUSSELS DIKTEI - KONVERSOÊSETOÊFELS BRUSSELS STAMENEI - KEEKEFRETTERSFIEST GIDEIDE RESTOSTOEMP - RONDLAAIDINGE GENTS CABARET - WOLTJESFIEST ... ALBERT VERDEYEN - CHAREL VAN DOMBURG CHLOË VAN DOORSLAER - DANI KLEIN - DEMARCK FREDDI SMEKENS - GEERT VAN ISTENDAEL - GEERT DEHAES GUI POLSPOEL - JOHAN VERMINNEN - JULIEN VREBOS KATHLEEN SEGHERS - KEVIN VAN DOORSLAER MARS MORIAU - MARCEL DE SCHRIJVER - NADIA SCHEYS PETER VAN ASBROECK - PIERKE PIERLALA - RAYMOND DOMS ROBERT DELATHOUWER - ROGER VINCKE - SERA DE VRIENDT SONJA DE SMEDT - ACADEMIE VAN HET BRUSSELS BABBELEVEREN - BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER DE MANNE VAN DE PLATOU - STUDENTENCLUB ‘T WOLTJE VERNIEUWD GENTS VOLKSTONEEL- ZINNEFOLEE ... DE WEIK VAN’T BRUSSELS Brussels Dialekt es tof! - 11 - 21 NOVEMBER 2011 - www.ara-vzw.be Deze voorsmaakjes maken ook deel uit van deze editie: De Stripmuur en het stripverhaal ‘De Maabuum Es Gepikt’. Te bezichtigen en te koop in café ‘Het Goudblommeke in papier’ Zaterdag 19 november 19u30: ZINNEFOLEE (Brussels dialectkoor) 21u: OUD PAPEE, door het Brussels Volkstejoêter 22u30: BAL Zondag 20 november 11u30: GENTS CABARET ’t Spelleke van drei kluite mee Gentsche lietjes en Pierke Pierlala 14u: GENTSE TAALLES door Eddy Levis, voorzitter van de Gentsche Sosseteit 15u: DE MANNEN theatervoorstelling door het Vernieuwd Gents Volkstoneel met Bob De Moor, Mieke Bouve, Chris Van den Durpel en Daan Hugaert Op de middag kunnen er Brusselse streekgerech- ten verorberd worden. Info: 02/524 60 95 (BVT-Ticketlijn) en 02/555 06 00 (Zinnema) Dagticket: 15,00 euro Ticket Twiedoêgse: 25,00 euro cultuurwaardebon VGC kan ingediend worden Twiedoêgse van et Volkstejoêter Vernieuwd Gents Volkstoneel Regie: Walter Janssens Mieke Bouve, Bob De Moor, Daan Hugaert en Chris Van den Durpel Jo Van Damme BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER V.U.: ARA vzw - Mark Quintelier - Victor Rauterstraat 143 - 1070 Anderlecht Vrijdag 11 november Opening van De Weik van’t Brus- sels met een opvoering van de theaterproductie ‘Oud Papee’ door het Brussels Volkstejoêter Uur: 20u Locatie: De Minard, Korianderstraat 13, 9000 GENT Info: Reservaties tickets > Bespreek- bureau De Vooruit, 09/267 28 28 tickets: 14,00 en 16,00eur Zaterdag 12 november Keekefrettersfiest (eetfestijn) met om 14u30 een voordracht Brussels dialect door Marcel de Schrijver Org.: V.O.S. Brussel Uur: van 11u30 t.e.m. 17u Locatie: Den 124, E.Jacqmainlaan 124, 1000 BRUSSEL Info: Inschrijving gewenst: Hugo Van Hemelrijck, 0472/33 71 15 – 12,00eur per persoon voorde maaltijd. De voordracht kan afzonderlijk bijge- woond worden. Brussels Volkstejoêter theatervoorstelling ‘Oud Papee’ Uur: 20u Locatie: De Minard, Korianderstraat 13, 9000 GENT Info: Reservaties tickets; Bespreek- bureau De Vooruit, 09/267 28 28 – tickets: 14,00 en 16,00eur Zondag 13 november Den Dag van’t Brussels Org.: Academie van het Brussels i.s.m. BabbelEveren Uur: Van 10u30 tot 18u Programma: 10u30: Klaan Brussels Dictei 14u tot 15u30: Poppenkast en striptekenen vè de ketsjes 16u: Academische zitting 20 jaar Academie van het Brussels Locatie: Gemeentehuis Evere, Hoede- maekerssquare 10, 1140 Evere Info: Vrije toegang/vrije deelname aan het dictee – (i.fv. het dictee zullen op zaterdag 29 oktober en op zaterdag 5 november, telkens van 10u30 tot 12u30, lessen m.b.t. de spelling plaats- vinden. Lesgevers van dienst: Prof. Em. Sera De Vriendt en Marcel de Schrijver. Locatie: ‘De Geuzenberg’, een hoeve achter het gemeentehuis van Evere. Deelname aan de lessen is niet verplicht – cursus spelling te down- loaden op www.avhb.be) Maandag 14 november Radiodag FM-Brussel met Brus- selse gastpresentatoren (Dani Klein, Gui Polspoel, Robert Esselinckx, Top- chef Albert Verdeyen, acteur Peter Van Asbroeck, ….) – 98.8FM Uur: van 8u tot 22u Dinsdag 15 november ‘De veering van de 200ste Gazet van Brussel’ met speeches van de redacteurs + muzikale intermezzo van Mars Moriau + receptie Uur: 12u30 Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSEL Info: vrije toegang Taalles Brussels dialect Fonetische processen door Prof. Em. Sera De Vriendt Uur: 14u Locatie: Vrije Universiteit Brussel, Gebouw D 3.11, Pleinlaan 2, 1050 Brussel Info: vrije toegang Brussels Stamenei met muzikaal optreden van Zinnefolee (Brussels dialectkoor) Uur: 19u30 Locatie: GC De Platoo, Pantheonlaan 14, 1081 Koekelberg Info: vrije toegang Woensdag 16 november Konversoêsetoêfels – Deel 1 Lesgevers van dienst: Robert Delathouwer en Geert Dehaes Uur: 12u30 of 20u00 Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSEL Info: vrije deelname – duurtijd: ’s middags; 1u – ’s avonds; 2u Rondlaaiding – ‘Et Gehaaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De Smedt Uur: 19u00 Vertrekpunt: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSEL Info: Inschrijven gewenst via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67 - Deelnameprijs: 7 euro pp, te betalen aan de gids Duurtijd rondleiding: +/- 2u Donderdag 17 november Konversoêsetoêfels – Deel 2 Lesgevers van dienst: Robert Delathouwer en Geert Dehaes Uur: 12u30 of 20u00 Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSEL Info: gratis deelname – duurtijd: ’s middags; 1u – ’s avonds; 2u Vrijdag 18 november Restostoemp Live-kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Lotto- Silence) Uur: 12u30 Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSEL Info: Vrije toegang, na de live-kook- sessie kan je in Het Goudblommeke in Papier ‘de stoemp’, gekookt door Albert, veroberen tegen een democratische prijs. Zaterdag 19 november Gideide Restostoemp Dit houdt in: Rondlaaiding – ‘Et Ge- haaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De Smedt + live- kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Lotto-Silence) + een stoempmaaltijd Uur: 16u: rondleiding - 18u30: Live- Kooksessie Locatie/vertrekpunt: Café Het Goud- blommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSEL Info: Inschrijven via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67 Deelnameprijs: 15 euro, ter plaatse te betalen. Zondag 20 november Gideide Restostoemp Dit houdt in: Rondlaaiding – ‘Et Ge- haaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De Smedt + live- kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Omegapharma- Lotto) + een stoempmaaltijd + vertel- moment door Raymond Doms Uur: 10u: rondleiding - 12U30: Live- Kooksessie Locatie/vertrekpunt: Café Het Goud- blommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSEL Info: Reserveren via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67 Deelnameprijs: 15 euro, ter plaatse te betalen. Zaterdag 19 en Zondag 20 november TWIEDOÊGSE VAN ET VOLKSTEJOÊTER org.: ZINNEMA en BVT PROGRAMMA zie 4de pagina van deze folder Maandag 21 november WOLTJESFIEST (afsluitende Brus- selse party van De Weik van’t Brus- sels) met live on stage: ‘De Charel’ (zanger ‘Magical Flying Thunder- birds’ en ‘The Soulbrothers’) Uur: vanaf 21u Locatie: Café ’t Gevaar, Broekstraat 3, 1000 BRUSSEL Van Zondag 13 t.e.m. Vrijdag 18 november Elke dag; ‘Expression van den dag’ in ‘Brussel Vandaag’ op TV-Brussel met Geert Van Istendael en Freddi Smekens - Regie: Julien Vrebos – Productie: Geert Dehaes Brusseleir van’t joêr 2011 Elk jaar verkiest de vzw ARA! den ‘Brusseleir van’t joêr’. Een erkenning voor nen Brusseleir of een Brusseles die het Brussels dialect verdienstelijk onder de aandacht brengt. De prijs wordt bekendgemaakt op 4 novem- ber 2011 tijdens de persconferentie van De Weik van’t Brussels. ALGEMENE INFO ‘DE WEIK VAN’T BRUSSELS’: www.ara-vzw.be De Weik van’t Brussels is een erfgoedproject georganiseerd door de vzw ARA! met de steun van de erfgoedcel van de Vlaamse Gemeenschapscom- missie. De vzw ARA! dankt alle medewerkers, deelnemers en deelnemende verenigingen. Tijdens ‘Restostoemp’ en ‘Gideide Restostoemp’ kan je het kookboek ‘Stoemp 2’ kopen en Albert zal hem met veel plezier signeren. STOEMP 2 Albert Verdeyen RECEPTEN UIT DE BELGISCHE KEUKEN Fotografie Stefan Jacobs
Transcript of DE WEIK VAN’T BRUSSELS · 12u30, lessen m.b.t. de spelling plaats-vinden. Lesgevers van dienst:...
RADIODAG FM-BRUSSEL - ’EXPRESSIONS’ OP TV-BRUSSELTWIEDOÊGSE VAN ET VOLKSTEJOÊTER - DAG VAN’T BRUSSELS
KLAAN BRUSSELS DIKTEI - KONVERSOÊSETOÊFELSBRUSSELS STAMENEI - KEEKEFRETTERSFIEST
GIDEIDE RESTOSTOEMP - RONDLAAIDINGEGENTS CABARET - WOLTJESFIEST
...ALBERT VERDEYEN - CHAREL VAN DOMBURG
CHLOË VAN DOORSLAER - DANI KLEIN - DEMARCKFREDDI SMEKENS - GEERT VAN ISTENDAEL - GEERT DEHAES
GUI POLSPOEL - JOHAN VERMINNEN - JULIEN VREBOSKATHLEEN SEGHERS - KEVIN VAN DOORSLAER
MARS MORIAU - MARCEL DE SCHRIJVER - NADIA SCHEYSPETER VAN ASBROECK - PIERKE PIERLALA - RAYMOND DOMS ROBERT DELATHOUWER - ROGER VINCKE - SERA DE VRIENDT
SONJA DE SMEDT - ACADEMIE VAN HET BRUSSELSBABBELEVEREN - BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER
DE MANNE VAN DE PLATOU - STUDENTENCLUB ‘T WOLTJEVERNIEUWD GENTS VOLKSTONEEL- ZINNEFOLEE
...
DEWEIKVAN’TBRUSSELS
Brussels Dialekt es tof! - 11 - 21 NOVEMBER 2011 - www.ara-vzw.be
Deze voorsmaakjes maken ook deel uit van deze editie: De Stripmuur en het stripverhaal ‘De Maabuum Es Gepikt’.
Te bezichtigen en te koop in café ‘Het Goudblommeke in papier’
Zaterdag 19 november19u30: ZINNEFOLEE (Brussels dialectkoor)21u: OUD PAPEE, door het Brussels Volkstejoêter22u30: BAL
Zondag 20 november11u30: GENTS CABARET’t Spelleke van drei kluite mee Gentsche lietjes en Pierke Pierlala14u: GENTSE TAALLES door Eddy Levis, voorzitter van de Gentsche Sosseteit15u: DE MANNENtheatervoorstelling door het Vernieuwd Gents Volkstoneel met Bob De Moor, Mieke Bouve, Chris Van den Durpel en DaanHugaert
Op de middag kunnen er Brusselse streekgerech-ten verorberd worden.
Info:02/524 60 95 (BVT-Ticketlijn) en 02/555 06 00 (Zinnema)Dagticket: 15,00 euroTicket Twiedoêgse: 25,00 eurocultuurwaardebon VGC kan ingediend worden
Twiedoêgse van et Volkstejoêter
Vernieuwd Gents VolkstoneelRegie: Walter Janssens
Mieke Bouve, Bob De Moor, Daan Hugaert en Chris Van den Durpel
Jo Van Damme
BRUSSELS VOLKSTEJOÊTER
V.U.: ARA vzw - Mark Quintelier - Victor Rauterstraat 143 - 1070 Anderlecht
Vrijdag 11 november Opening van De Weik van’t Brus-sels met een opvoering van de theaterproductie ‘Oud Papee’ door het Brussels Volkstejoêter Uur: 20uLocatie: De Minard, Korianderstraat 13, 9000 GENTInfo: Reservaties tickets > Bespreek-bureau De Vooruit, 09/267 28 28tickets: 14,00 en 16,00eur
Zaterdag 12 november Keekefrettersfi est (eetfestijn) met om 14u30 een voordracht Brussels dialect door Marcel de SchrijverOrg.: V.O.S. BrusselUur: van 11u30 t.e.m. 17uLocatie: Den 124, E.Jacqmainlaan 124, 1000 BRUSSELInfo: Inschrijving gewenst: Hugo Van Hemelrijck, 0472/33 71 15 – 12,00eur per persoon voorde maaltijd. De voordracht kan afzonderlijk bijge-woond worden.
Brussels Volkstejoêter theatervoorstelling ‘Oud Papee’Uur: 20uLocatie: De Minard, Korianderstraat 13, 9000 GENTInfo: Reservaties tickets; Bespreek-bureau De Vooruit, 09/267 28 28 – tickets: 14,00 en 16,00eur
Zondag 13 novemberDen Dag van’t BrusselsOrg.: Academie van het Brussels i.s.m. BabbelEverenUur: Van 10u30 tot 18uProgramma:10u30: Klaan Brussels Dictei14u tot 15u30: Poppenkast en striptekenen vè de ketsjes16u: Academische zitting 20 jaar Academie van het Brussels Locatie: Gemeentehuis Evere, Hoede-maekerssquare 10, 1140 EvereInfo: Vrije toegang/vrije deelname aan het dictee – (i.fv. het dictee zullen op zaterdag 29 oktober en op zaterdag 5 november, telkens van 10u30 tot 12u30, lessen m.b.t. de spelling plaats-vinden. Lesgevers van dienst: Prof. Em. Sera De Vriendt en Marcel de Schrijver. Locatie: ‘De Geuzenberg’, een hoeve achter het gemeentehuis van Evere. Deelname aan de lessen is niet verplicht – cursus spelling te down-loaden op www.avhb.be)
Maandag 14 november Radiodag FM-Brussel met Brus-selse gastpresentatoren (Dani Klein, Gui Polspoel, Robert Esselinckx, Top-chef Albert Verdeyen, acteur Peter Van Asbroeck, ….) – 98.8FMUur: van 8u tot 22u
Dinsdag 15 november‘De veering van de 200ste Gazet van Brussel’ met speeches van de redacteurs + muzikale intermezzo van Mars Moriau + receptieUur: 12u30Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSELInfo: vrije toegang
Taalles Brussels dialect Fonetische processen door Prof. Em. Sera De VriendtUur: 14uLocatie: Vrije Universiteit Brussel, Gebouw D 3.11, Pleinlaan 2, 1050 BrusselInfo: vrije toegang
Brussels Stamenei met muzikaal optreden van Zinnefolee (Brussels dialectkoor)Uur: 19u30Locatie: GC De Platoo, Pantheonlaan 14, 1081 KoekelbergInfo: vrije toegang
Woensdag 16 november Konversoêsetoêfels – Deel 1Lesgevers van dienst: Robert Delathouwer en Geert DehaesUur: 12u30 of 20u00Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSELInfo: vrije deelname – duurtijd: ’s middags; 1u – ’s avonds; 2u
Rondlaaiding – ‘Et Gehaaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De SmedtUur: 19u00Vertrekpunt: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSELInfo: Inschrijven gewenst via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67 - Deelnameprijs: 7 euro pp, te betalen aan de gidsDuurtijd rondleiding: +/- 2u
Donderdag 17 novemberKonversoêsetoêfels – Deel 2Lesgevers van dienst: Robert Delathouwer en Geert DehaesUur: 12u30 of 20u00Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSELInfo: gratis deelname – duurtijd: ’s middags; 1u – ’s avonds; 2u
Vrijdag 18 november Restostoemp Live-kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Lotto-Silence)Uur: 12u30Locatie: Café Het Goudblommeke in Papier, Cellebroersstraat 53, 1000 BRUSSELInfo: Vrije toegang, na de live-kook-sessie kan je in Het Goudblommeke in Papier ‘de stoemp’, gekookt door Albert, veroberen tegen een democratische prijs.
Zaterdag 19 november Gideide RestostoempDit houdt in: Rondlaaiding – ‘Et Ge-haaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De Smedt + live-kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Lotto-Silence) + een stoempmaaltijdUur: 16u: rondleiding - 18u30: Live-KooksessieLocatie/vertrekpunt: Café Het Goud-blommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSELInfo: Inschrijven via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67Deelnameprijs: 15 euro, ter plaatse te betalen.
Zondag 20 novemberGideide RestostoempDit houdt in: Rondlaaiding – ‘Et Ge-haaim van de Marolle mè ’n Brussels Aperitifke’ dui Sonja De Smedt + live-kooksessie ‘Brusselse Stoemp’ door Top-chef Albert Verdeyen (bekend van Start to cook/VTM en kok van de wielrennersploeg Omegapharma-Lotto) + een stoempmaaltijd + vertel-moment door Raymond DomsUur: 10u: rondleiding - 12U30: Live-KooksessieLocatie/vertrekpunt: Café Het Goud-blommeke in Papier, Cellebroersstraat 53-55, 1000 BRUSSELInfo: Reserveren via Polymnia vzw – [email protected] of 0475/41 07 67Deelnameprijs: 15 euro, ter plaatse te betalen.
Zaterdag 19 en Zondag 20 november
TWIEDOÊGSE VAN ET VOLKSTEJOÊTER
org.: ZINNEMA en BVTPROGRAMMA zie 4de pagina van
deze folder
Maandag 21 november WOLTJESFIEST (afsluitende Brus-selse party van De Weik van’t Brus-sels) met live on stage: ‘De Charel’ (zanger ‘Magical Flying Thunder-birds’ en ‘The Soulbrothers’)Uur: vanaf 21uLocatie: Café ’t Gevaar, Broekstraat 3, 1000 BRUSSEL
Van Zondag 13 t.e.m. Vrijdag 18 november Elke dag; ‘Expression van den dag’ in ‘Brussel Vandaag’ op TV-Brussel met Geert Van Istendael en Freddi Smekens - Regie: Julien Vrebos – Productie: Geert Dehaes
Brusseleir van’t joêr 2011Elk jaar verkiest de vzw ARA! den ‘Brusseleir van’t joêr’. Een erkenning voor nen Brusseleir of een Brusseles die het Brussels dialect verdienstelijk onder de aandacht brengt. De prijs wordt bekendgemaakt op 4 novem-ber 2011 tijdens de persconferentie van De Weik van’t Brussels.
ALGEMENE INFO ‘DE WEIK VAN’T BRUSSELS’: www.ara-vzw.be
De Weik van’t Brussels is een erfgoedproject georganiseerd door de vzw ARA! met de steun van de erfgoedcel van de Vlaamse Gemeenschapscom-missie. De vzw ARA! dankt alle medewerkers, deelnemers en deelnemende verenigingen.
Tijdens ‘Restostoemp’ en ‘Gideide Restostoemp’ kan je het kookboek ‘Stoemp 2’ kopen en Albert zal hem met veel plezier signeren.
Albert Verdeyen stoemp 2Le stoemp porte en lui le pouvoir des origines : celui qui inéluctablement nous ramène à la nostalgie de temps passés, de notre enfance et de la part d’innocence que nous y avons tous laissée. Mais il ne faudrait pas s’y méprendre et reléguer le stoemp au rang de « classique » passéiste, ronronnant comme un gros matou dans son panier au coin du feu. Le stoemp est vivant et, s’il se décline encore selon les variétés de recettes que nous a transmis la tradition, il se réinvente aujourd’hui pour mieux répondre à nos vies, à nos envies, et pour mieux nous surprendre. Albert Verdeyen renouvelle le genre en s’inspirant certes du passé et en respectant les traditions. Mais en parant ce plat classique d’atours inattendus, il parvient à ajouter à une noblesse naturelle la surprise de la rencontre et du contraste.
Albert Verdeyen
Depuis l’âge de treize ans, Albert Verdeyen est plongé dans le monde de la gastronomie et de la restauration. Après être passé par plusieurs restaurants de renom et avoir connu le succès de son propre établissement, il s’est lancé com-me chef-consultant et dispense son savoir de manière très variée : chef attitré de Kookeiland, ambassadeur de marques renommées, chef-coq au Tour de France cycliste, médias télévisuels, li-vres et cours de cuisine, voyages culinaires, etc.
Marc Van Staen
Après avoir longuement évolué dans le secteur financier, Marc Van Staen a réalisé son rêve : devenir un promoteur de produits italiens et aider les industriels italiens à lancer et à déve-lopper la vente de leurs créations en Belgique. Mais malgré ses activités, il n’a cessé de se vouer à sa vocation première : l’écriture. Aujourd’hui, il a trouvé en son ami Albert Verdeyen une ma- tière ludique et gourmande pour assouvir cette passion.
C’est à un bien beau voyage que nous invite Albert Verdeyen. Un voyage dans le temps aiguisé par nos souvenirs les plus forts : ceux de notre enfance. C’est aussi un parcours con-temporain dans la mouvance d’une tendance qui s’inscrit dans la logique d’une certaine nos-talgie d’une époque révolue mais surtout dans la modernité affichée fièrement par un plat qui a l’avenir devant lui. Désormais, le stoemp n’a plus de saison. Été comme hiver, il nous ravira, nous tentera, nous inspirera. Ouvrons une pa-renthèse musicale : prononcez le mot stoemp. Écoutez le son qu’il provoque. La langue se positionne derrière les dents pour un ‘s’ sifflé puis elle se déplace avec souplesse vers le palais d’où elle se détend promptement provoquant un ‘toem’ claqué, avant que les joues ne se gon-flent avec bonheur sous l’impulsion d’un ‘p’ qui a tout du soupir de satisfaction. Le stoemp est un véritable outil de la pédagogie du bonheur. Ce bonheur qui se trouve quelque part sur la route tortueuse de nos vies, nous espérons que les lecteurs le goûteront pleinement en parcou-rant cet ouvrage gourmand et gourmet.
Marc Van Staen
9 7 825 07 00047 9
Albert Verdeyen
www.lucpire.eu
7157802
Albe
rt V
erde
yen
stoe
mp!
Recepten uit
de Belgische keukenFotografie stefan Jacobs
