Samen eten en drinken na het afscheid 1

De Ontmoeting

De grootste condoleanceruimte

van Zuylen heeft een moderne

sfeer. De inrichting doet denken

aan een echt stadscafé.

Deze ontmoetingsplek biedt

plaats tot wel 300 personen

en heeft een prachtige lichtinval.

Welkom bij ZuylenNa de uitvaartplechtigheid heeft Zuylen verschillende

ruimtes voor de condoleance. Van een knusse koffie­

kamer tot een sfeervol grand café. Omdat je maar één keer

definitief afscheid neemt, helpen wij graag met het maken

van een passende keuze. De vijf ruimtes hebben elk hun

eigen sfeer en variëren in grootte. Zo past de ene mooi

voor gezelschappen tot 30 personen en hebben we ook

een ruimte waar wel 300 personen samen kunnen komen.

In deze brochure kom je de verschillende ruimtes tegen.

Op www.zuylen.nl vind je ook mooie sfeerfilms.

De condoleance is een belangrijk onderdeel van het

afscheid. Het is een moment van ontmoeting en het

ophalen van herinneringen met jouw gasten. Het is fijn

als de condoleance past bij de overledene. Daarom bieden

wij een zeer uitgebreide horecakaart. Of je nu voor koffie

met gebak kiest, soep met een broodje, bier met bitter­

ballen of een luxe uitgebreide borrel, álles is mogelijk.

Het is goed om te weten dat we voor elk moment op

de dag ook een uitgebreid vegetarisch en veganistisch

assortiment hebben.

Ter inspiratie kun je eens door deze brochure bladeren.

De foto’s geven vast een aardig beeld van ons assortiment.

Achter in de prijslijst staat een overzicht van ons complete

aanbod. Staat jouw wens er niet tussen? Vrijwel alles

buiten de kaart kunnen we ook voor je regelen.

Tot slot is het goed om te weten dat we je bestelling graag

twee dagen van tevoren ontvangen. Op die manier weet je

zeker dat we aan je wensen tegemoet kunnen komen.

Aarzel niet om bij vragen contact

op te nemen via 076 - 521 94 53.

Yvette Langbroek - Manager Uitvaartcentrum

2 3

InhoudKoffie & Theetijd

Taart & Zoet

Zout & Hartig

Soep & Brood

Wraps & Poké Bowls

Vegetarisch & Veganistisch

Hapjes voor bij de borrel

Exclusieve hapjes

Prijslijst

6

8

10

14

18

20

24

26

30

De Oase

Onze nieuwste ruimte De Oase

biedt ruimte aan ongeveer 125

mensen. Je oog valt bij binnen-

komst meteen op de prachtige

kersenboom. De ruimte heeft

verschillende zit- en staplaatsen.

4 5

Koffie &TheetijdRegelmatig wordt om een uitgebreide koffietafel gevraagd.

Natuurlijk kan dit. Wij serveren bij de koffie cake,

bonbons, macarons of een lekker gebakje. Op pagina

30 en 31 vind je een overzicht van alle zoete lekkernijen.

Liever een worstenbroodje? Kijk dan bij Zout & Hartig.

6 7

Taart & ZoetVia onze lokale bakkers bestellen wij dagelijks taartjes

en andere lekkernijen. Je kunt er dus altijd van uitgaan

dat alles wat wij jouw gasten serveren, vers is.

8 9

Zout &HartigLiever een hartig hapje in plaats van iets zoets bij de

koffie? Een Brabants worstenbroodje, saucijzenbroodje

of een ham­kaasbroodje serveren we in klein of in groot

formaat. Op pagina 34 vind je een overzicht.

10 11

’t Haagje

Bij de ingang van ons groene

begraafpark bevindt zich ‘t Haagje

waar je onze kleinste condoleance-

ruimte met aula vindt. De flexibele

indeling is voor maximaal 25 gasten

en naar ieders wens in te vullen.12 13

Soep & BroodVan een zacht belegd bolletje met kaas, een harde bol met

luxe vleeswaren tot een rijk belegde sandwich met scharrel­

kalkoen: ons broodassortiment is breed. Een Hollandse

tomatensoep, biologische pompoensoep of een van onze

andere ambachtelijk bereide soepen serveren we er graag

bij. Op pagina 32 en 33 vind je alle opties.

14 15

16 17

Wraps & PokébowlsEen gezonde, kleurrijke hippe wrap of poké bowl

serveren wij in verschillende samenstellingen.

Op pagina 34 vind je ze terug in onze prijslijst.

18 19

Vegetarisch & VeganistischZowel in ons zoete als hartige assortiment hebben we

vegetarische en veganistische producten. Zoek je iets

specifieks? Laat het ons weten, we denken buiten onze

kaart ook graag met je mee.

20 21

Café Oud Zuylen 1826

Zo’n 120 mensen kunnen we welkom

heten in onze kleinschalige en

misschien wel meest knusse ruimte:

Café Oud Zuylen 1826. Misschien niet

meteen wat je zou verwachten van een

condoleanceruimte, want wanneer de

eikenhouten deuren van Oud Zuylen

openen, lijk je een heus bruin café

binnen te stappen. We schenken er

zelfs een getapt biertje. 22 23

Hapjes voorbij de borrelWil je een bitterbal of bittergarnituur bij de borrel

serveren, of heb je voorkeur voor een koude of

warme borrelplank? Op pagina 35 vind je alles

wat we bij de borrel serveren.

24 25

Exclusieve hapjesIn samenwerking met onze huiscateraars verzorgen we

verschillende exclusieve hapjes. Op pagina 35 vind je een

assortiment verschillend belegde tostada’s en koude en

warme fingerfoodspecialiteiten. We bespreken graag alle

mogelijkheden met je.

26 27

Grand Café

We heten je welkom in de grandeur

van een echt grand café. De in-

richting en warme tinten zorgen

meteen voor een behaaglijk gevoel.

Samen met de mooie buitentuin

is deze ruimte geschikt voor 150

personen. Het Grand Café is direct

te bereiken vanuit Aula Brabant. 29

PrijslijstOnze drankenKoffie

Thee div. soorten

Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt p.p

Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met

2 chocolaatjes p.p.

Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met

2 macarons p.p.

Koffie, thee en (bruis)water onbeperkt met

2 hartige (mini)broodjes p.p.

Fles tafel (bruis)water 750 ml

Fles tafel (bruis)water 250 ml

Ranja karaf

Frisdrank div. soorten

Melk glas

Huiswijn Sedosa (wit, rood, rose)

Bier flesje (ook alcohol vrij)

Bier per glas van de tap (alleen Oud Zuylen)

Prosecco/Cava

Alcoholische dranken div.

De prijs van wijn, Prosecco, Cava, is per glas.

De uiteindelijke afname gaat per hele fles.

2,10 2,10 4,00 4,80 6,00 6,95 2,00 0,50 1,00 2,35 1,50 3,50 2,60 2,20 3,80 op aanvraag

Taart & ZoetGesorteerd gebak

Vlaai div. soorten

Cheesecake

Appelflap groot

Appelflap klein

Luxe koeken div. soorten

Roze koek met amandelspijs

Petit­four (4 x 4 cm)

Slagroomsoesje (suikerlaag, witte of

bruine chocoladelaag)

Bakkertje (schuim met room)

Zoete broodjes

Roomboterkoekjes

Cake

Luxe vegan cake, dikke plak, div. soorten

seizoensgebonden smaken

Luxe cake, dikke plak, div. soorten seizoens­

gebonden smaken

Spekkoek/Indische cake

Sponscake

Macaron

Bonbon van La Bohème of Boulanger

Muffin klein div. smaken seizoensgebonden

Eierkoek (met boter 5 cent extra)

Krentenbol (met boter 5 cent extra)

3,40 2,40 3,40 2,25 1,50 1,50 2,50 3,00 1,65 2,30 1,75 0,50 1,00 2,00 2,00 1,40 2,20 1,05 0,80 1,25 1,20 1,30

Voor de kinderenEierkoek met kinderversiering

Cupcake met kinderversiering

Donut met chocoladeversiering

1,75 1,75 2,05

30 31

4,95

5,00

9,00

11,50

5,25

Soep & broodDiverse soorten soep

• Groentebouillon: krachtige groente­

bouillon met bospaddestoelen en groene

kruiden (vegan)

• Zoete aardappelsoep: licht gebonden

soep van zoete aardappel, geroosterde

cashewnoten, bosui en cuisineroom

(vegan)

• Hollandse tomatensoep met balletjes en

bieslook

• Runderbouillon, dubbel getrokken met

verse boerensoepgroenten en balletjes

• Biologische pompoensoep met

Provençaalse croutons van ciabatta met

oesterzwammen (vega)

Brood bij de soep (p.s.)

• Focaccia­brood (6 puntjes)

• Mosterd­kaasbrood (10 sneetjes)

Broodarrangement incl. koffie, thee en

onbeperkt (bruis)water

• Zachte broodjes met kaas en verse

vleeswaren, twee p.p.

• Harde en zachte broodjes met

verschillend beleg: kaas, vleeswaren en

salades zonder garnering, twee p.p.

Broodjeslunch: De Heren van Brabant (p.s.)

• Grill focaccia met roast beef, mosterd en

pickles

• Vloerbol maïs met huisgemaakte vijgen­

marmelade en Schwarzwalder Schinken

• Boeren zuurdesem met Weidekaas,

appelstroop en cress (vega)

• Carré meergranen met boerenomelet

en paprika tabasco

• Vloeroven gebakken Flaguette met

gebraden scharrelkalkoen, taugé en chili

Harde ovenverse luxe broodjes (p.s.)

• Boeren maailander met jong belegen kaas,

perenstroop, walnoten en cress

• Vital broodje met boeren rauwe ham,

tomatenchutney en roquet sla

Mini broodjes en sandwiches assortiment vega

en vegan (p.s.)

• Mini sesambroodje met feta, gegrilde

groenten en kruidencrème (vega)

• Mini kloosterpuntje met jong belegen

kaas, mosterdcrème en pijnboompitten

(vega)

• Mini zonnepitbolletje met scharrelomelet,

bieslook en relish komkommer (vega)

• Mini clubsandwich van donkerkoren

brood met spinazie, paddenstoelencrème

en sud en sol (vegan)

• Mini club sandwich met tomaattapenade,

gegrilde courgette, komkommer en rucola

(vegan)

4,85

2,85

Mini broodjes assortiment (p.s.)

• Maanzaadbolletje met gerookte kip,

tomatencrème en komkommer met

garnituur

• Mini kloosterpuntje met jong belegen

kaas, mosterdcrème en pijnboompitten

(vega)

• Mini wit bolletje met gerookte forel,

dillecrème en komkommer

• Zonnebloempitbolletje met boeren

gekookte ham, roomboter, komkommer

en tomaat

• Bruin sesambolletje met brie, roomkaas­

spread en walnoot (vega)

• Bolletje met paneer, baba ganoush,

tomaat en rucola (vega)

Broodje hard/zacht kaas

Broodje hard/zacht diverse vleeswaren

Broodje kroket

Broodje vegetarische kroket

Broodje frikandel

3,00

2,50 2,60 3,00 3,00 3,00

32 33

3,90

7,50

0,80 0,80 1,65 1,5010,00 2,50 3,00

2,20

2,65

Wraps & pokébowlsKoude halve wraps (p.s.)

• Wrap rode biet gevuld met gerookte

maïskip, krokant spek, ijsbergsla en

kruidenspread

• Wrap tomaat gevuld met roomkaas,

rucola en gepofte paprika’s (vega)

• Wrap spinazie gevuld met roomkaas,

gerookte zalm, ijsbergsla en bieslook

Pokébowls

• Pokébowl kip met rijst, komkommer,

wortel, ananas, bosui, avocado, kokos en

yakitoridressing

• Pokébowl zalm met rijst, komkommer,

wortel, bosui, avocado en sesamdressing

• Pokébowl vega met rijst, tahoe,

pompoen, wortel, komkommer, zeewier­

salade, doperwten en wasabidressing

Hapjes voor bij de borrelBitterballen

Vegetarische bitterballen

Borrelgarnituur warm (2 st. p.p. gesorteerd)

Gehakballetjes warm of koud (2 st. p.p)

Borrelplank koud groot (5 á 6 pers.)

Noten gemengd karaf per 100 gr.

Olijven per 100 gr.

Hapjesarrangement Tostadas (p.s.)

• Tostada met flinterdun gesneden runder­

lende, Padanokaas en pijnboompitten

• Tostada met Serranoham en een

huis gemaakt uiencompote

• Tostada met een crème van zon­

gedroogde tomaatjes en gerookte zalm

• Tostada met truffelmonchou en gerookte

forelfilet

• Tostada met een tartaar van gegrilde

groenten en geroosterde courgette (vega)

Hapjesarrangement met fingerfood lolly’s

van koude wraps (p.s.)

• Gele wortel wrap gevuld met roomkaas,

rucola en brie (vega)

• Rode biet wrap gevuld met gerookte

maïskip en bacon, ijsbergsla en

kruidenspread

• Spinazie wrap gevuld met roomkaas,

gerookte zalm, ijsbergsla en bieslook

Zout & HartigBrabants worstenbrood groot

Brabants worstenbrood klein

Vegetarisch worstenbrood groot

Vegetarisch worstenbrood klein

Saucijzenbroodje groot

Saucijzenbroodje klein

Kaasbroodje groot (vega)

Kaasbroodje klein (vega)

Ham­kaas broodje groot

Ham­kaas broodje klein

Hapjesarrangement warm fingerfood (1)

• Gevulde Grotchampignon ­ spicy

rundvlees gehakt ­ rode peper ­ peterselie

• Lolly kabeljauw kibbeling ­ truffel­

mayonaise

• Groente wafel rode biet ­ geitenkaas ­

Granny Smith

• Pompoen muffin ­ smoked zalm ­

crème fraîche ­ kervel

Hapjesarrangement warm fingerfood (2)

• Gemarineerde paddestoelen ­ gegrilde

courgette ­ Kikkoman dip

• Albondigas de salmon: zalmballetjes ­

furikake ­ bieslook ­ ravigotte

• Lasagne Bolognaise on a stick

• Prikker gemarineerde kippendijfilet ­

Parmaham ­ tomaat Sud ‘n’ Sol

2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50 2,50 1,50

3,95

3,95

Goed om te weten• Aanvragen ontvangen we graag minimaal twee dagen

van tevoren.• Speciale wensen kun je altijd aan ons voorleggen. • Voor kinderen zijn stoelen aanwezig en hebben we

speelgoed in huis.• Informatie over allergenen kunnen we je verstrekken.• Het serveren van eigen consumpties is niet toegestaan vanwege

de voedselveiligheid en de daaraan verbonden wettelijke regels.

DisclaimerDe prijzen en het aanbod hebben betrekking op 2021. Aan de informatie in deze brochure kunnen geen rechten worden ontleend.

34 35

Tuinzigtlaan 11 4813 XH Breda | 076-521 9453 | info@zuylen.nl | www.zuylen.nl

“Herinnering is een vorm van ontmoeting.”Kahlil Gibran