WWW.SMAKELINK.NL

100%vers

lekker lokaal

03

04

KOOP JEPRODUCTEN VERS

BIJ DE BOERMEER DAN 100 VERSE VERKOOPPUNTEN

BIJ JOU IN DE REGIO

UITGAVE 1 • ZOMER 2020

Het platteland heeft veel te bieden. Steeds meer agrarische bedrijven verkopen producten direct vanaf hun erf. Via vers-automaten en kleine kraampjes, tot complete boerderijwinkels waar een heel assortiment aan streekproducten wordt aangeboden. Groenten, fruit, zuivel en vleespakketten zijn dagelijks vers te koop, rechtstreeks vanuit de bron. Lekker en Lokaal staat niet alleen voor gezonde voeding. Ook het milieu wordt gespaard, omdat het voedsel geen lange weg hoeft af te leggen. Van het land op het bord, verser kan het niet.

Waar zij n al die verkooppuntente vinden?Smakelink is een handzame gids die je graag de weg wijst. We bieden je een zo compleet mogelijk overzicht van alle verkooppunten en attenderen je op bedrijven die extra activiteiten te bieden hebben, zoals een kijkje in de stal of een belevingstuin. Wist je dat er ook heerlijke plekken zijn waar je neer kunt strijken op een terras voor een lunch, koffi e met gebak

DÉ GIDS VOOR EEN TOERLANGS DE BOER

UITGAVE 1

ZOMER 2020

ZOMER 2020

lekker lokaal

03

04

2

WandelnetwerkenDe Plattelandscoöperatie zet zich in voor economische en duurzame land- en tuinbouw en een aantrekkelijk natuur- en cultuurlandschap. Dit alles draagt bij aan een fraai platteland – en dat mag gezien worden! In de regio Midden en Noord Limburg heeft de Plattelandscoöperatie een uitgebreid routenetwerk aangelegd, waarbij zowel wandelaars als ruiters kunnen genieten van deze mooie omgeving. De routenetwerken zijn gerealiseerd in opdracht van verschillende gemeenten, en met de inbreng van vrijwilligers. Lokale dorpsraden, wandelverenigingen of heemkundeverenigingen hebben waardevolle informatie aangeleverd, waardoor de mooiste routes in het netwerk zijn opgenomen.

of een lekker boerenijsje?

Met Smakelink vind je de weg naar de fi jnste adresjes voor je verse boodschappen, die je kunt uitbreiden tot een uitje of gezellig fi etstochtje door de regio. Evenementen die een link hebben met het platte land brengen we ook onder de aandacht.

Binnenkort kun je de informatie ook terugvinden op onze website www.smakelink.nl. Daarnaast houden we je ook in toekomstige edities van Smakelink op de hoogte van nieuwe verkooppunten en activiteiten.

Smakelink is tot stand gekomen via een samenwerking van Ten Productions Mediaburo met de Plattelandscoöperatie en is mede mogelijk gemaakt met steun van RABO bank Peel, Maas en Leudal.

3

RECEPTBoerenkaassalade

lekker lokaal

03

04

Ingrediënten:

• 200 gram jong belegen Boerenkaasmet komijn

• 250 gram belegen Boerenkaas• 1 dl Crème Fraîche• 3 eetlepels mayonaise• 1 1/2 eetlepel grove mosterd• 225 gram knolselderij in kleine blokjes• 4 bleekselderijstengels schoongemaakt

en in dunne boogjes gesneden• 1 frisse appel en 1 sappige handpeer,

geschild en in kleine blokjes• 1 eetlepel citroensap• zout en peper uit de molen• 100 gram walnoten in stukjes• 1 kropsla of Romaine sla fi jn gescheurd

Bereiden:Snijd de kaas in smalle reepjes of heel fi jne blokjes van ongeveer 5 mm. In een pan met kokend water, zout en citroensap de selderijblokjes en reepjes enkele minuten blancheren. Dan goed laten uitlekken en afkoelen.

Meng in een kom de kaasblokjes, selderij, peer en appel luchtig door elkaar.

De mayonaise en crème fraîche samen opkloppen met de mosterd, peper en een snufj e zout naar smaak.

Verdeel de sla over een mooie schaal en schep de kaassalade er op. Enkele lepels saus eroverheen gieten en de rest apart erbij serveren. Lekker met geroosterd donker boerenbrood.

Eet smakelijk!

4

RONDMEER ZORG-TERRASEen idyllische plek in het landelijke groen

Op het Zorg-Terras van Rondmeer kunnen passanten even tot rust komen onder het genot van een kop koffie of thee. Hierbij serveren we graag een warme wafel met vruchtentopping. Alles huisgemaakt met fruit uit eigen tuin. Je kunt bij ons ook terecht voor een heerlijke kop soep gemaakt van groenten uit onze eigen moestuin of een heerlijk vers broodje. Nieuw dit seizoen zijn onze ambachtelijke ijscoupes. Laat de zon maar schijnen.

Kinderen amuseren zich prima in de ruime tuin met speelhuisje, trampoline, zandbak en skelters. Je kunt

een kijkje nemen in onze moestuin of bij de dieren. Vanaf ons terras verkopen we dagelijks verse groenten en vruchten uit onze tuin, jams en honing. Zelf groenten en fruit plukken mag ook. Wil je iemand verassen met een Rondmeer-cadeaubon? Wij pakken hem leuk voor je in.

Ons terras ligt op de knooppunt-route tussen knooppunt 15/49 en 14/16. En aan het wandelnetwerk van

knopenlopen. Volg de borden “Rondmeer Zorg-Terras”.

Heide 3 Heythuysenwww.rondmeer.nl

5

2. Heyerhof - De smaak van LeudalVlees: Black Angus Rund, lamsvlees, varkensvlees en cateringBeekant 9, 6095 PE Baexem • 0475-451330www.desmaakvanleudal.nl 3. Maatschap BreukersAardappelen, uien, wortels en verse fritesHoogstraat 63, 6011 RX Ell • 0495-551648www.maatschapbreukers.nl 4. Stijndergeit Geitenkaas en eierenBrandvenstraat 3, 6011 SH Ell • 0495-552837www.stijndergeit.nl

5. Nieshof - Natuur en GenietenVlees van blonde D’Aquitaine runderen automaat,ook pakketten bestellenHoogstraat 36, 6011RZ Ell • 06-11065944www.natuurvlees-nederland.nl

6. Fruitbedrijf van HertenAppels, peren, groenten, zuivel en streekproductenNapoleonsweg-Noord 8, 6096 NC Grathem • 0475-451834

7. Activiteitenboerderij Het HobbyschuurtjeBiest producten via webshopLochterstraat 4, 6012 RD Haler • 0495-552282www.hethobbyschuurtje.nl 8. Straoterhof - BroekmanAardappelen en uienHostertstraat 5, 6012 RL Haler • 0495-551527www.straoterhof.nl 9. RoostAardappelen en uienSniekstraat 19, 6013 SK Haler • 0475- 566108 10. Ton Reijnders VleespakkettenRundvleespakketten op bestelling - Blonde d’Aquitaine runderenAan het Broek 5, 6093 NV Heythuysen • 06-54380033 11. De BiezaakGroente, fruite en streekproductenSchoolstraat 18, 6085 DL Horn • 06-12829282www.debiezaak.nl 12. Van den BoomEierenEykheuvels 1, 6073 RC Kelpen-Oler

13. Door & MaxAsperges, rode bessen, groenten en fruitGrathemerweg 3, 6037 NP Kelpen-Oler

14. Biologische Tuinderij De WaogBiologische VerswarenDijk 2, 6086 AM Neer • 077- 4629009 ww.boerwiel.nl 15. Fruitbedrijf HennissenFruit en groentenRingstraat 19, 6015 AZ Neeritter • 06-27896742

16. Aspergeboerderij Oppe HaesAsperges, eieren, aardbeien en streekproductenEind 4, 6088 NC Roggel • 06-18528400www.aspergeroggel.nl

17. Van NieuwenhovenEierenHeide 7, 6088 PC Roggel

18. Fruitbedrijf HeijnenFruit en groentenRoligt 7, 6088 NG Roggel • 0475-493661www.fruitbedrijfheijnen.nl

19. Verstappen AardbeienAardbeienHeide 6, 6088 PD Roggel • 06-19862748

20. Rondmeer Zorg-TerrasZelfgemaakte jam, honing en pluk- en moestuinHeide 3, 6093 PA Heythuysen • 0475-495604www.rondmeer.nl 21. De Slanke BourgondiërKalkoen via websiteHeide 14b, 6088 PD Roggel • 06-53667721www.deslankebourgondier.nl

Automaatverkoop.

Betaling metpin is mogelijk.

De boer is ook te vinden via Facebook.

Uitleg icoontjes:

100%vers

6

22. Zuivelboerderij AvezaatGroenten, Fruit, yoghurt, karnemelk, vla kaas en rauwe melkHoutsberg 23, 6091 NA Leveroy • 06-23302350 23. Streekproduct LimburgGroenten, fruit, zuivel en kaasLeveroysedijk 10, 6091 NV Leveroy • 06-15637804www.streekproductlimburg.nl

24. Fam. KiggenAppels en peren van hoogstamfruit (v.a. September)Balderstraat 4, 6011 SK Ell • 0495-785011 25. Peeters NeerAsperges, aardbeien, blauwe bessen en Chinese koolBoerderijweg 5, Neer • 0475-495047

26. Tuinbouwbedrijf BontenAsperges, aardbeien, aardappelen, eieren en pompoenenKoelenstraat 2, 6095 BG Baexemwww.tuinbedrijf-bonten.nl

27. Groencentrum Kwekerij VerhaagGroentenplanten en tuinplanten Hoogstraat 17, 6011 RX Ell • 06-11410181www.tuin3.nl

1. Eierfarm De ZoomEieren, aardappelen, vlees en streekproductenHeltenbosdijk 6b, 6006 RZ Altweerterheide • 0495-543152www.eierfarm-dezoom.nl

2. Van de Kruijs PluimveeEieren en Kippenvlees en kipproductenItteervoortseweg 18, 6005NR Weert (Swartbroek)www.vandekruijs.nl

3. Theetuin de Tungelroyse BeekJam en TheesoortenHulsweg 2, 6005 PL Tungelroy • 06-48628038www.theetuindetungelroysebeek.nl

4. De FruithalGroenten, fruit, honing en eierenRoermondseweg 145, 6004 PC Weert • 0495- 548152www.defruithal.nl

5. Eierautomaat LuuëkeEierenTrumpertweg 19, 6004 PW Weert

6. Melkveehouderij SchramRundvleespakketten op bestellingBocholterweg 134, 6006 TP Weert • 0495-543575www.boerenvleespakket.nl

7. Annamolen KeentMeelproducten via webshop en in de molenKeenterstraat 1a, 6006 PW Weert • 06-1113446www.winkelannamolenkeent.nl

8. Hennekes BVEierenPelmersheideweg 18, 6005 PK Weert • 0495-561348

9. BrunenbergAarbeien en kersenHorstenweg 41, 6039 GC Stamproy • 0495-664184

lekker lokaal

03

04

7

Nationaal ParkDe Groote peel

N275

N277

N292

N564

N273

N273

N562

A2

N279

N279

N275

N280

N280

N273

N280

N279

A67

N560

N275

A2

N266

A73

Ospeldijk

Leveroy

Meijel

Roggel

Buggenum

Kessel

Baarlo

Baexem

Horn

Kelpen-Oler

Maasbree

HeldenPanningen

KoningslustGrashoek

Stramproy

Haelen

Nunhem

Neer

Beringe

Roermond

Duitsland

België

Heythuysen

Beegden

Heel

Weert

Nederweert

Neeritter

Ittervoort

Grathem

Ospel

Thorn

Ell

Haler Hunsel

Tungelroy

Vers-adressen in de regio Leudal

Vers-adressen in de regio Weert

Vers-adressen in de regio Nederweert

Vers-adressen in de regio Peel & Maas

Heibloem

LEGENDA PLATTEGROND

4

5

2

3

6 1

1

1

1

2

34

5

67

23 4

5

6

7

2

34

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

8

10 11

12

15

14

13 16

8

9

22

23

21

20

27

2829

26

25

32

33

34

31

30

37

38

35

17

18

19

16

15

12

13

1110

14

2120

32

22

23

24

25

26

7

27

8

9

Nationaal ParkDe Groote peel

N275

N277

N292

N564

N273

N273

N562

A2

N279

N279

N275

N280

N280

N273

N280

N279

A67

N560

N275

A2

N266

A73

Ospeldijk

Leveroy

Meijel

Roggel

Buggenum

Kessel

Baarlo

Baexem

Horn

Kelpen-Oler

Maasbree

HeldenPanningen

KoningslustGrashoek

Stramproy

Haelen

Nunhem

Neer

Beringe

Roermond

Duitsland

België

Heythuysen

Beegden

Heel

Weert

Nederweert

Neeritter

Ittervoort

Grathem

Ospel

Thorn

Ell

Haler Hunsel

Tungelroy

Vers-adressen in de regio Leudal

Vers-adressen in de regio Weert

Vers-adressen in de regio Nederweert

Vers-adressen in de regio Peel & Maas

Heibloem

LEGENDA PLATTEGROND

4

5

2

3

6 1

1

1

1

2

34

5

67

23 4

5

6

7

2

34

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

8

10 11

12

15

14

13 16

8

9

22

23

21

20

27

2829

26

25

32

33

34

31

30

37

38

35

17

18

19

16

15

12

13

1110

14

2120

32

22

23

24

25

26

7

27

8

9

N280

lekker lokaal

03

04

1. Winkelmolen AspergesAsperges en streekproductenMildert 5, 6031 SM Nederweert • 0495-652301www.asperges-limburga2.nl

2. Boerderijwinkel Het AardbeienvrouwtjeAardbeien en seizoensproductenBoldersdijk 36, 6031 PK Nederweert • 0495-697325www.hetaardbeienvrouwtje.nl

3. Boerderijwinkel Linders-WijenGroenten, fruit en vers-productenStrateris 32, 6031 PD Nederweert • 0495-634064

4. Ut EierkapelkeScharrel- en vrije uitloopeierenBloemerstraat 8, 6031 NW Nederweert • 06-29475514

5. De Witte HoeveEieren en varkensvleesHoofdstraat 17, 6031 AC Nederweert • 06-29561556www.dewittehoeve.eu

6. Boerderijwinkel KoningsGroenten, fruit, zuivel en streekproductenKruisstraat 29, 6034 RH Nederweert-Eind • 0495-631651www.boerderijwinkelkonings.nl 7. Ons BoerenerfVarkensvlees pakketten afhalenBanendijk 5, 6034 SV Nederweert-Eind • 06-36363606www.onsboerenerf.com

8. De Slanke BourgondiërKalkoenvlees via websiteKreyel 9, 6035 SG Ospel www.deslankebourgondier.nl

10. Fam. NiesEierenNieuwstraat 21, 6023 PB Ospel

11. Verkooijen Oesterzwammen BVOesterzwammenKuilstraat 23, 6035 AW Ospel • 06-54661087

12. Vreike-HofGroenten, fruit, streekproducten en biologische eierenWaatskamp 114, 6035 BV Ospel • 0495-626366www.vreike-hof.nl

13. Happy-Ei NederweertEierenStrateris 55, Nederweert • 0495-663511www.happy-ei.nl

14. Champignon Kwekerij van NieuwenhovenChampignonsKreyel 14b, 6035 SG Ospel • 06-11132181

15. Happy-Ei NederweertEierenWinnerstraat 13, Nederweert • 0495-663511www.happy-ei.nl

16. Happy-Ei NederweertEierenKuilstraat 23, Nederweert • 0495-663511www.happy-ei.nl

100%vers

10

1. Fruitteeltbedrijf StappersAppels, peren en pruimenSchafelt 1a, 5991 PB Baarlo

2. PartizanenvleesScharrelvarkens kijken en vleespakket bestellenPratwinkel 17, 5991 NP Baarlo • 077-4774087www.partizanenvlees.nl

3. Manders AardbeienAardbeienBerckt 12b, 5991 PD Baarlo • 06 52394403

4. Fruitbedrijf GörtzFruitsappen, likeuren en fruitIngweg 7, 5991 RE Baarlo www.fruitboerderij.com

5. Tomaten AutomaatDiverse soorten tomatenHummerenweg 14, 5991 PR Baarlo • 06-18770566

6. MinitreeFruitbomen, cadeau via webshopVeldstraat 56, 5991 AE Baarlowww.minitree.nl

7. Tillemans VleesLimousin vlees uit automaat en bestellen pakkettenPeelstraat 86, 5986 NM Beringe • 077-3071345www.tillemansvlees.nl

8. MTS PeetersAsperges en aardbeienKaumeshoek 6b, 5986 NA, Beringe

9. Tilla’s AspergesAspergesPeelstraat 84, 5986 NM Beringe • 077-3071345www.tillasbv.nl

10. Linders Asperges en RabarberAsperges en rabarberGroeze 11, 5986 NT Beringewww.lindersasperges.nl

11. Het ZomerkoninkjeAardbeienGielenhofweg 11, 5987 NA Egchel

12. Lemmen AardbeienAardbeienMolenheg 23, 5987 AP Egchel • 077-3082082www.lemmenaardbeien.nl

13. De VleismeuleRundvlees, varkensvlees, kip en kalkoenRector Thomassenstraat 28. 5987 AE, Egchel • 077-3060938www.devleismeule.nl

14. KapèlkeshofEigen streekwijnen via websiteRoomweg 85, 5985 NS Grashoek • 077-3082677www.kapelkeshof.nl

15.Teboza AspergesAspergesZandberg 14b, 5988 NW Helden • 077-3071444www.teboza.com

16. Gerja Helden BVGerbera’s en boeketten online bestellen en afhalenDekeshorst 25, 5988 NX Helden • 077-4652555www.gerjahelden.nl

11

17. De Slanke BourgondiërKalkoenvlees via websiteBaarloseweg 33a, 5988 NM Helden • 077-3071686www.deslankebourgondier.nl

18. Scharrelkippenbedrijf SwinkelsEierenNeerseweg 118, 5988 DA Helden • 077-3075696

19. Peeters AspergesAsperges, zonnebloemen, pompoenen, courgettes en zoete aardappelBaarloseweg 15 a, 5988 NL Helden • 06-13564926www.peetersasperges.nl

20. Kaasboerderij MertensKaas, zuivel en streekproductenOyen 1, 5995 PN Kessel • 077-4770308www.kaasboerderijmertens.nl

21. Driessen Aardappelen en seizoensgroentenOndersteweg 7, 5995 PS Kessel

22. Herefords SlagerijVleesproductenDonk 1a, 5995 PL • 077-3031879www.herefords.nl

23. Wulms AspergesAsperges en RabarberRoode Eggeweg 11, 5995 PH Kessel • 077-4622951

25. St. AntoniusmolenEigen bakproducten en pure meelsoortenRoode Eggeweg 4, 5995 PH Kessel • 06-20949805Open: Za 13:30 tot 17:00 uur

26. Groenteboerderij Van den EertweghGroenten en fruit en vlees op bestellingOyen 8a, 5995 PN Kessel • 06-11401811

27. Heijmans GroentenEigen seizoensgroenten van volle grondLanterdweg 18, 5995 SC Kessel-Eik • 077-4622847

28. ‘t BrookTomatenPoorterweg 103, 5984 HM Koningslust • 077-4653226www.autenta.nl

29. Pluimveebedrijf KochEierenPoorterweg 121, 5984 NM Koningslust • 06-54938158

30. Versautomaat WijnenAardappelen, eieren, prei, kool, koolrabi, wortelen, selderijOude Heldenseweg 16a, 5993 PZ Maasbree

31. Manders AardbeienAardbeienRooth 19, 5993 PT Maasbree

32. Peoples FarmVers kratjes bestellen uit moestuinBreetse Peelweg 16, 5993 NC Maasbree • 06-49103104www.peoplesfarm.nl

33. Levels BiofruitAppel. peren, pruimen en sappenVieruitersten 18, 5768 RP Meijel • 077-4661614

34. Groente en Fruit van LierGroenten en FruitKrum 15 5768 RG, Meijel • 077- 4661318

35. Bouten Aardbeien BVAardbeien, frambozen, kersen en aspergesMarxweg 5, 5768 RC Meijel • 06-19190075www.boutenaardbeien.nl

37. Maatschap SteeghsAspergesSlinkstraat 8, 5981 NS Panningen

38. Fruitbedijf KesselsFruit, groenten, eieren en streekproductenBeekstraat 70, 5981 NV Panningen • 077-3075756

12

PLATTELANDSCOÖPERATIEBONDGENOOT VANBOER EN BURGERAls Plattelandscoöperatie Peel en Maas e.o. zij n wij al 25 jaar actief in het buitengebied in onze regio. Onze coöperatie heeft als doel een bondgenoot te zij n voor boer en burger en zo een brug te vormen tussen boerderij en maatschappij . De afgelopen jaren hebben we al veel projecten uitgevoerd. Van het organiseren van streekmarkten, maken van fi ets- en wandelroutes in het buitengebied, het promoten van bloemrij ke akkerranden, plaatsen van bij enoases, inpassing van agrarische gebouwen in het landschap tot agrarisch natuurbeheer.

We zien het buitengebied sterk veranderen. Er zijn steeds meer boeren en tuinders, die hun bedrijf beëindigen of andere activiteiten gaan ontplooien om hun bedrijf rendabel te kunnen voortzetten. Ook komen er meer burgers in het buitengebied wonen en zien we steeds meer recreanten en toeristen, die willen genieten van ons mooie platteland. In die veranderde omgeving

willen wij als Plattelandscoöperatie een belangrijke verbindende partij zijn. Een bruggenbouwer. Een bondgenoot.

Ik ben dan ook enorm trots dat een aantal bestuursleden van de coöperatie kartrekker is en samen met Ten Productions Media-buro vorm hebben gegeven aan de mooie en smaakvolle gids, Smakelink. Een gids waarmee we een duurzame verbinding willen maken tussen de producent en de consument. De afgelopen tijd is duidelijk gebleken dat de burger steeds meer waardering krijgt voor lokale producten en dat ze ook steeds meer en beter rechtstreeks de boer weten te vinden voor hun voedsel. Eerlijk, dichtbij, gezond en milieu bewust.

Het is dan ook heel belangrijk dat deze locaties makkelijk, snel en overzichtelijk te vinden zijn. De gids Smakelink wijst je hierbij de weg.

Smakelink is voor de Plattelandscoöperatie een goed voorbeeld van hoe wij invulling geven aan onze missie. Een bondgenoot voor Boer en Burger, een brug tussen boerderij en maatschappij.

Peter van de PasVoorzitter Plattelandscoöperatie Peel en Maas e.o.

13

Excursies, doemiddagen en kinderfeestjesStijndergeit Brandvenstraat 4 Ellwww.stijndergeit.nl

Boerenuitjes, activiteiten en terrasParkhoeve de Middelt Ondersteweg 8 Kesselwww.parkhoevedemiddelt.nl

Terras, ambachtelijk ijs, moes en pluktuinRondmeer Zorg-Terras Heide 3 Heythuysenwww.rondmeer.nl

Binnen- en buitenactiviteiten en kinderfeestjesActiviteitenboerderij Het Hobbyschuurtje Lochterstraat 4 Halerwww.hethobbyschuurtje.nl

Informatiecentrum Arrangementen en terrasOns Boerenerf Banendijk 5 Nederweert-Eind www.onsboerenerf.nl

Maïsdoolhof Nederweert IJsboerderij Gommers Eind 40 Nederweert-Eindwww.maisdoolhofnederweert.nl

Groepsuitje en Escaperoom LimburgVrijkebomenweg 9 Ospelwww.groepsuitjelimburg.nl

Terras, speelweide en wandelroutesTheetuin De Tungelroyse beek Hulsweg 2 Tungelroywww.theetuindetungelroysebeek.nl

Fiets- en wandelroutes op het platte landFiets- en wandelcafé Hoeve Lieshout Breijbaan 30 Weert www.hoevelieshout.nl

Huifkartochten door boomgaarden en MaasdalFruitboerderij Görtz Ingweg 7 Baarlowww.fruitboerderij.com

Wijnproeverijen en golfKapelkeshof Roomweg 85 Grashoekwww.kapelkeshof.nl

Zichtstal melkkoeien en kalfjes, dierenweide, belevingstuin en terrasBoeBaDoe Farm haambergweg 14 Beringewww.boebadoefarm.nl

Neem een kijkje in de stal via de SkyboxGeitenfarm De Houtsberg Houtsberg 11 Nederweert-Eindwww.geitenfarm.nl

Varkens en biggen kijken in de zichtstalZichtstal Op den Haegh Heibloemseweg 7 Panningen

Kuikens kijken in de zichtstalPluimveebedrijf Van de Kruijs Ittervoorterweg 18 Weertwww.vandekruijs.nl

Lotje Smartphone SpeurtochtenRoutebureau Nederlandwww.routebureaunederland.nl

Leuke uitjes bij de boerVoor een bijzonder uitstapje, feest, workshop of doedag…

www.uitwijzer.info

VOOR MEER LEUKE UITJES? KIJK OP WWW.UITWIJZER.INFO

14

COLOFONSmakelink is een uitgave van Ten Productions Mediaburo in samenwerking met de Plattelandscoöperatie.

Redactie:Nicole Poell, Hesther van GelderenVormgeving:Noordhuizen.nl, Paul van DoorenFotografi e:Deposito Photos, Shutterstock,Plattelandscoöperatie

Voor opname in Smakelink of het doorgeven van aanpassingen kun je contact opnemen met onze redactie: smakelink@gmail.com

Prominent met je bedrijf in Smakelink voorjaar 2021?Informatie omtrent adverteren is op vragen via e-mail of telefonisch via 0475-453280.

De uitgever is niet verantwoordelijk voor verkeerde of onvolledige informatie. Alle teksten en afbeeldingen mogen niet worden gekopieerd of gebruikt zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming. noordhuizen.nl

grafische vormgevingwebdesigndtp ezine

COLOFON

lekker lokaal

03

04

Groenten en fruit bewarenAfhankelijk van het soort groente of fruit kun je je vers gekochte producten wel een week bewaren. Maar hoe kun je dat het beste doen?

Bewaar groenten en fruit apart van elkaar. Sommige vruchten zoals appels, peren, perziken en bananen, versnellen het rijpingsproces van ander fruit. Producten die in de koelkast bewaard moeten wordt kun je het beste in een zakje of bakje met luchtgaten opbergen. Kruiden omwikkel je met een vochtige doek of keukenrol. Dit geldt ook voor sommige groenten. Aubergines, tomaten, paprika’s en tropische vruchten kun je beter niet in de koelkast bewaren. Ze worden aangetast door de kou en verliezen hun smaak. Deze groenten en fruit kun je wel in de koelkast bewaren: appels, bessen, aardbeien, bladgroente, bleekselderij, druiven, kiwi’s, koolsoorten, zoals witte en rode kool, kruiden (behalve basilicum), peren, prei, en wortels.Was groenten en fruit pas net voor gebruik, dat voorkomt rotten door vocht.

Heb je echt te veel ingekocht, dan is het de moeite waard om producten in te vriezen of te verwerken in sauzen en soepen.

15

Rabo & SmakelinkDoor de beperkingen voor de horeca en het annuleren vanevenementen missen de lokale voedselproducenten eenbelangrijk afzetkanaal. Onder #SupportYourLocalsNL komeninitiatieven zoals Smakelink samen die zijn opgezet voor en doorlokale ondernemers. Samen steunen we zo lokalevoedselproducenten en stimuleren we het opzetten van korteketens. Doe je mee?

goed voor jou & goed voor de boer