Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

4
NA 2007 OPNIEUW EEN ZEER GROOT JAAR FEBRUARI 2011 De geschiedenis van Château de Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De familie Perrin komt in het begin van de 20e eeuw in beeld. In 1909 om precies te zijn kochten zij het bezit dat toen 100 hectaren in Châteauneuf-du-Pape omvatte. De eerste wijn werd ge- maakt van de oogst 1910. Het 100-jarig jubileum laat nog even op zich wachten; de vijfde generatie Perrins heeft besloten dit jubileum te vieren bij het uitbrengen van hun 100e Châteauneuf-du-Pape. Stijlvol en sensationeel tegelijk. Sensationeel is het absoluut. In 100-jaar tijd is het bezit door de fa- milie Perrin uitgebouwd tot een wereldbedrijf en wordt het alom be- schouwd als de referentie in de Zuidelijke Rhône. De familie Perrin bewerkt inmiddels 325 hectaren wijngaard, waarvan ongeveer 250 hectaren in eigendom zijn en 75 hectaren middels langlopende con- tracten worden gepacht. Na de bereikte successen met hun Châteauneuf-du-Pape wijngaarden is er door de jaren heen systematisch geïnvesteerd in het verwerven van de beste percelen in de Zuidelijke Rhône. De Perrins bezitten en bewerken nu ook wijngaarden in Côtes du Rhône Villages, Vinso- bres, Cairanne, Rasteau, Vinsobres, Gigondas, Vacqueyras, Tavel en Muscat de Beaumes-de-Venise. Tijdens een recent bezoek hebben wij wederom met eigen ogen kunnen vaststellen dat de wijngaarden stuk voor stuk zijn aangeplant op de beste, meest gunstige posities binnen de betreffende herkomstgebieden. De wijngaarden bevinden zich op maximaal 45 minuten van Orange, de thuishaven van de familie Perrin, en worden dagelijks bezocht voor een inspectie en het aansturen van de medewerkers in de wijngaard. De Perrins zijn ervan overtuigd dat de beste wijnen worden voortge- bracht door druiven die onder de meest natuurlijke omstandigheden zijn gerijpt. De veel te vroeg overleden Jacques Perrin (derde gene- ratie) was een bio-dynamist van het eerste uur en stond aan de ba- sis van deze overtuiging. Sinds 1964 worden door de familie Perrin geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen gebruikt. Indien echt noodzakelijk worden alleen bestrijdingsmiddelen gebruikt op basis van planten en kruiden. De wijngaarden worden respectvol bewerkt en daar waar mogelijk wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Zware tractoren zorgen voor dieper gelegen impermeabele lagen door compactering die het goed functioneren van de wortels frustreren. De druiven worden handmatig geoogst en de opbrengst per hectare (25-30 hl) blijft gemiddeld fors onder die van het Châteauneuf decreet (35 hl per hectare). De in Châteauneuf geoogste druiven (en ook die van Coudoulet) wor- den verwerkt op Château de Beaucastel dat midden in de wijngaarden ligt. Het principe dat de druiven zo dicht mogelijk bij hun bron worden verwerkt, werd gedurende een lange tijd ook toegepast voor de drui- ven afkomstig van de andere wijngaarden. Dit had tot gevolg dat de Perrins meerdere vinificatiefaciliteiten in gebruik hadden. Zij zagen hierin een groot nadeel: niet alle faciliteiten waren aan elkaar gelijk en daardoor niet optimaal. De Perrins besloten daarom een ultra mo- derne vinificatiefaciliteit in te richten op het nabij gelegen landgoed ‘La Vieille Ferme’ (3 minuten vanaf Château de Beaucastel). Met uit- zondering van Châteauneuf, worden alle druiven geconditioneerd naar ‘La Vieille Ferme’ gebracht en met behulp van de beste hulpmiddelen gevinifieerd. De Perrins zijn ervan overtuigd dat het assembleren van de druivenras- sen kan leiden tot betere, interessantere wijnen. De rode Château- neuf-du-Pape van Château de Beaucastel is hiervan een goed voor- beeld. In deze wijn zijn alle dertien van de toegestane druivenrassen geassembleerd. Het assembleren is iets wat de Perrins een familiebe- slissing (‘a family decision’) noemt. Binnen de dagelijkse gang van za- ken zijn de taken strak verdeeld tussen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun opvolgers, Matthieu, Thomas, Marc en Pierre (vijfde generatie). Maar het assembleren wordt als het hoogtepunt van het jaar beschouwd en wordt gezamenlijk gedaan. De gedrevenheid en ambitie van de vijfde generatie Perrins is groot. Met behulp van de rijke ervaring van Jean-Pierre en François, zorgt deze nieu- we generatie de komende jaren ongetwijfeld voor een verdere ontwikke- ling van deze verzameling prachtige bezittingen in de Zuidelijke Rhône. Perrin in vogelvlucht … Proefnotitie.indd 1 01-02-11 10:03

description

NA 2007 OPNIEUW EEN ZEER GROOT JAAR

Transcript of Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

Page 1: Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

NA 2007 OPNIEUW EEN ZEER GROOT JAAR

FEBRUARI 2011

De geschiedenis van Château de Beaucastel start in het begin van de 17e eeuw. De familie Perrin komt in het begin van de 20e eeuw in beeld. In 1909 om precies te zijn kochten zij het bezit dat toen 100 hectaren in Châteauneuf-du-Pape omvatte. De eerste wijn werd ge-maakt van de oogst 1910. Het 100-jarig jubileum laat nog even op zich wachten; de vijfde generatie Perrins heeft besloten dit jubileum te vieren bij het uitbrengen van hun 100e Châteauneuf-du-Pape. Stijlvol en sensationeel tegelijk. Sensationeel is het absoluut. In 100-jaar tijd is het bezit door de fa-milie Perrin uitgebouwd tot een wereldbedrijf en wordt het alom be-schouwd als de referentie in de Zuidelijke Rhône. De familie Perrin bewerkt inmiddels 325 hectaren wijngaard, waarvan ongeveer 250 hectaren in eigendom zijn en 75 hectaren middels langlopende con-tracten worden gepacht. Na de bereikte successen met hun Châteauneuf-du-Pape wijngaarden is er door de jaren heen systematisch geïnvesteerd in het verwerven van de beste percelen in de Zuidelijke Rhône. De Perrins bezitten en bewerken nu ook wijngaarden in Côtes du Rhône Villages, Vinso-bres, Cairanne, Rasteau, Vinsobres, Gigondas, Vacqueyras, Tavel en Muscat de Beaumes-de-Venise. Tijdens een recent bezoek hebben wij wederom met eigen ogen kunnen vaststellen dat de wijngaarden stuk voor stuk zijn aangeplant op de beste, meest gunstige posities binnen de betreffende herkomstgebieden. De wijngaarden bevinden zich op maximaal 45 minuten van Orange, de thuishaven van de familie Perrin, en worden dagelijks bezocht voor een inspectie en het aansturen van de medewerkers in de wijngaard. De Perrins zijn ervan overtuigd dat de beste wijnen worden voortge-bracht door druiven die onder de meest natuurlijke omstandigheden zijn gerijpt. De veel te vroeg overleden Jacques Perrin (derde gene-ratie) was een bio-dynamist van het eerste uur en stond aan de ba-sis van deze overtuiging. Sinds 1964 worden door de familie Perrin geen chemische mest- of bestrijdingsmiddelen gebruikt. Indien echt noodzakelijk worden alleen bestrijdingsmiddelen gebruikt op basis van planten en kruiden. De wijngaarden worden respectvol bewerkt en

daar waar mogelijk wordt er zelfs gewerkt met paardentractie om de waterdoorlaatbaarheid van de bodem zo goed mogelijk te handhaven. Zware tractoren zorgen voor dieper gelegen impermeabele lagen door compactering die het goed functioneren van de wortels frustreren. De druiven worden handmatig geoogst en de opbrengst per hectare (25-30 hl) blijft gemiddeld fors onder die van het Châteauneuf decreet (35 hl per hectare). De in Châteauneuf geoogste druiven (en ook die van Coudoulet) wor-den verwerkt op Château de Beaucastel dat midden in de wijngaarden ligt. Het principe dat de druiven zo dicht mogelijk bij hun bron worden verwerkt, werd gedurende een lange tijd ook toegepast voor de drui-ven afkomstig van de andere wijngaarden. Dit had tot gevolg dat de Perrins meerdere vinifi catiefaciliteiten in gebruik hadden. Zij zagen hierin een groot nadeel: niet alle faciliteiten waren aan elkaar gelijk en daardoor niet optimaal. De Perrins besloten daarom een ultra mo-derne vinifi catiefaciliteit in te richten op het nabij gelegen landgoed ‘La Vieille Ferme’ (3 minuten vanaf Château de Beaucastel). Met uit-zondering van Châteauneuf, worden alle druiven geconditioneerd naar ‘La Vieille Ferme’ gebracht en met behulp van de beste hulpmiddelen gevinifi eerd. De Perrins zijn ervan overtuigd dat het assembleren van de druivenras-sen kan leiden tot betere, interessantere wijnen. De rode Château-neuf-du-Pape van Château de Beaucastel is hiervan een goed voor-beeld. In deze wijn zijn alle dertien van de toegestane druivenrassen geassembleerd. Het assembleren is iets wat de Perrins een familiebe-slissing (‘a family decision’) noemt. Binnen de dagelijkse gang van za-ken zijn de taken strak verdeeld tussen Jean-Pierre en François (vierde generatie) en hun opvolgers, Matthieu, Thomas, Marc en Pierre (vijfde generatie). Maar het assembleren wordt als het hoogtepunt van het jaar beschouwd en wordt gezamenlijk gedaan. De gedrevenheid en ambitie van de vijfde generatie Perrins is groot. Met behulp van de rijke ervaring van Jean-Pierre en François, zorgt deze nieu-we generatie de komende jaren ongetwijfeld voor een verdere ontwikke-ling van deze verzameling prachtige bezittingen in de Zuidelijke Rhône.

Perrin in vogelvlucht …

Proefnotitie.indd 1 01-02-11 10:03

Page 2: Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009. De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009.

Château de Beaucastel & Coudoulet de Beaucastel

Bruikbaar/houdbaar: 2012–2018.

Op zijn best tussen 2013 en 2014.

80% Roussanne, 15% Grenache blanc en 5% overige rassen.

Volgouden kleur met een fractie koperschakering. Licht bedwelmende expressie. Dit is een zeer groot jaar voor de witte Beaucastel, die vooral gemarkeerd wordt door de Roussanne. Ademend met abrikozen en geroosterde perzikken en een heel lichte houtinvloed (15% nieuw hout). Versmolten aanzet en romige textuur. Betere frisheid dan de Esprit de Beaucastel. Per-fecte balans en totale harmonie. Prachtige fi nale met een grote smaakconcetratie en lengte. 100% Beaucastel Blanc!

Châteauneuf-du-Pape a.c.

Prijs: € 69,75

Intekenprijs: € 52,31

Bruikbaar/houdbaar: 2013-2020.

Op zijn best tussen 2013-2014 en 2018-2019.

100% Roussanne.

Volgouden kleur. Complexere expressie in vergelijking met de witte Beaucastel en ook iets meer houtpresentie (50% nieuw hout en 50% 1 jaar oude vaten). Mineraler met gemalen stenen en geconfi jte vruchten en licht bedwelmend. Zoete, versmolten aanzet binnen een 100% romige textuur. Perfect mondcontact, zeer krachtige, mondvullende materie met een ongekende fi nesse. Hij zet de basis-Beaucastel toch wel even op z’n nummer terwijl deze hiervoor de indruk gaf van het niveau van de Roussanne VV te zijn. Dit is dus van een onge-kend hoog niveau!

Châteauneuf-du-Pape a.c.Roussanne Vieilles Vignes

Prijs: € 119,50

Intekenprijs: € 89,63

Bruikbaar/houdbaar: 2016–2030.

Op zijn best 2020.

30% Grenache, 30% Mourvedre, 10% Syrah, 10% Counoise en 20% overige rassen.

100% opaque (de zwarte spiegel). Formidabele Beaucastel expressie in de rijpe zin met laurier, zwarte vruchten, euca-lyptus en cederhout. Grand Cru niveau! Zoetrijpe, versmolten aanzet met de kenmerkende, mooie fl uwelen textuur. Zeer grote structuur met monumentale tannines. Wat een materie! Het is een zeer rijp/zonrijk jaar, maar het blijft Beaucastel met tevens enorm veel relief en fi jnheid. Ons advies; enig geduld met deze belofte en ondertussen genieten van de verrukke-lijke 2008. Ook 2007 hebben we ernaast gezet; mogelijk is 2007 iets fi jner dan 2009, maar de gelijkenis is groot!

Châteauneuf-du-Pape a.c.

Prijs: € 78,00

Intekenprijs: € 58,50

92-95/100

94-96/100

95-98/100

Château de Beaucastel omvat tegenwoordig 130 hectaren, waarvan slechts 100 hecta-ren zijn aangeplant met wijnstokken. De resterende 30 hectaren ligt braak en wacht op herplanting. Elk jaar worden 1 tot 2 hectaren met zeer oude stokken gerooid en later opnieuw aangeplant. Dankzij deze aanpak blijft de gemiddelde leeftijd van de stokken boven de 50 jaar. Een perceel dat gerooid is komt gedurende tien jaar niet in aanmerking voor herplanting. Dit geeft de bodem de mogelijkheid om zich te herstellen en opnieuw te voeden. Dit gebeurt onder andere door het inzaaien van de braakliggende percelen met gewassen als Luzerne. Driekwart van de aangeplante wijngaarden valt binnen de appellatie (herkomstbenaming) Châteauneuf-du-Pape en is bestemd voor Château de Beaucastel. De druiven van de jonge stokken worden gebruikt voor Châteauneuf-du-Pape, Les Sinards. Het resterende kwart valt binnen de appellatie Côtes du Rhône en wordt gebruikt voor Coudoulet de Beaucas-tel. Vroeger vielen alle wijngaarden binnen de appellatie Châteauneuf-du-Pape, maar kort na de oorlog werden de wijngaarden in tweeën gesplitst voor de aanleg van een nieuwe weg. Ongeveer een kwart werd toen door de overheid gedeclasseerd tot Côtes du Rhône. Deze van oorsprong Châteauneuf-wijngaarden vormen dus de basis voor Coudoulet de Beaucastel. Typisch voor de Beaucastel-wijngaarden is de dikke en hechte laag rolkeien die de bodem bedekt. Deze ‘galets’ hebben een unieke thermische functie: ze houden de hitte van de dag vast en geven deze aan de wijnstokken gedurende de nacht. De bodem heeft een rotsachtige ondergrond en is bedekt met een mengsel van zandsteen en klei. De bodem is luchtig en water doorlatend. Deze eigenschappen dwingen de wortels om diep te zoe-ken naar water en nemen zo voedingsstoffen (mineralen) mee naar boven. Dit zorgt voor sterke wijnstokken met een bescheiden opbrengst aan druiven die veel van de bodem in zich dragen. Binnen de wijngaarden is er sprake van een zogenaamd Meso-klimaat met weinig neer-slag, de Mistral-wind en een krachtige zoninvloed. De Mistral speelt een belangrijke rol in dit klimaat. Naast een zuiverende en drogende werking, verdrijft ze ook de wolken zodat de zon permanent vrij spel heeft, waardoor er een warm klimaat heerst en er gezonde, rijpe druiven kunnen groeien. Daarnaast werkt de Mistral als een föhn na een regenbui; ze blaast de wijngaarden weer droog, waardoor vochtproblemen (rotting) nauwelijks een kans krijgen. De unieke bodem, de eigen weersomstandigheden en de zorgvuldige (biologische) bewer-king van de wijngaarden bieden een perfecte omgeving voor de 13 toegestane druivenras-sen: Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Vacarese, Counoise, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardin, Bourboulenc en Roussanne. De druiven worden handmatig geoogst en verwerkt op Château de Beaucastel. Nadat de druiven zijn binnengekomen volgt de zogenaamde ‘Beaucastel-methode’. De druiven wor-den kortstondig verwarmd tot 80°C. Direct daarna worden de druiven gekoeld tot 20°C. Het voordeel van deze behandeling: natuurlijke resistentie tegen oxidatie en een onmid-delijke extractie van kleurstoffen. De assemblage van de druivenrassen vindt plaats na de appelmelkzurengisting. De wijnen rijpen op grote eikenhouten foeders gedurende twaalf maanden. Na de botteling rijpen de wijnen nog een jaar op fl es voordat ze vrijgegeven worden voor expeditie. Veel, zoniet alles wat opgaat voor (de grote) Beaucastel, geldt ook voor Coudoulet de Beaucastel. De vinifi catietechniek is hetzelfde, de inweektijden wat korter en er wordt eerder geoogst. Dit alles wordt gedaan om het vruchtenkarakter te optimaliseren en een te forse concentratie in relatie tot het beoogde type wijn te voorkomen. De wijn is eerder toegankelijk en heeft ook een schappelijke prijs. Veel liefhebbers schaffen beide wijnen aan en genieten van Coudoulet in afwachting van de optimale ontwikkeling van Beaucas-tel. Vaak bereikt Coudoulet na enkele jaren fl esontwikkeling een niveau, dat kenners en liefhebbers zich afvragen of z’n grote broer daar nog wel over heen kan. Meestal verschaft de tijd dan het antwoord.

De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009

Proefnotitie.indd 2 01-02-11 10:03

Page 3: Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009. De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009.

Château de Beaucastel & Coudoulet de Beaucastel

Bruikbaar/houdbaar: 2011-2015.

Op zijn best: 2012-2013.

30% Viognier, 30% Bourboulenc, 30% Marsanne en 10% Clairette.

Oud gouden kleur. Het begint met een heerlijke door Viognier gedreven, typische Coudoulet-expressie met geroosterde perzikken en kweepeer (20% krijgt een fustrijping). De aanzet kent een fl uwelen textuur en een perfecte rondheid. Alles is in totale harmonie ondanks de zeer bescheiden zuren. Dit is meer het sappige van de overrijpe vrucht. Voor iemand die strakke ‘snijdende’ witte wijnen zoekt is dit niet aan te bevelen. De Coudoulet-liefhebber zal dit echter verrukkelijk vinden. Lengte, kracht en nauwkeurigheid; het is er allemaal.

Côtes du Rhône a.c.Coudoulet de Beaucastel Beperkt beschikbaar!

Prijs: € 25,50

Intekenprijs: € 19,13

Bruikbaar/houdbaar: 2014-2022.

Op zijn best tussen 2016 en 2018.

30% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah en 20% Cinsault.

Deze wijn hebben we geproefd naast de elegante, fi jne 2008 . Dit jaar is er sprake van een zeer krachtige zwartrode kleur. Rijpe expressie met dadels, vijgen en gedroogde pruimen. Vineus en licht bedwelmend; helemaal in de stijl van een zonrijp en superrijp jaar zoals 2007. Zoetrijpe, perfect versmolten aanzet en een fl uwelen textuur. Opvallende kracht en rondheid. Trage materie met een een enorme lengte en fraaie, gepolijste tannines.

Côtes du Rhone a.c. Coudoulet de Beaucastel

Prijs: € 21,00

Intekenprijs: € 15,75

91/100

89-91/100

Bruikbaar/houdbaar: 2012–2018.

Op zijn best 2014/2015.

50% Grenache en 50% Syrah.

Krachtig kersrood. Iets minder vitaal en massief. Meer een tedere kleur. Grote, fl orale expressie (viooltjes. rozenblad) discreet gepar-fumeerd zonder de grove kruidigheid van de zuidelijke Syrah’s. Versmolten met een teder tactiel mondcontact. Mondvullende en vruchtvlezige materie. Totale harmonie, grote smaakintensiteit en een zoete fi nale met een optimale sappigheid Wat een verleiding! Absolute winnaar op gebied van prijs en kwaliteit .

Vinsobres a.c. | Les Cornuds

Prijs: € 12,95

Intekenprijs: € 9,71

90-93/100

Dè absolute kooptip van dit jaar!Ons enthousiasme wordt gedeeld door Robert Parker, die de wijn een uitstekende beoordeling geeft (zeker in z’n prijsklasse); “Les Cornuds reveals abundant aromas of crushed rocks, spring flowers and blue as well as black fruits in its darker, more cool climate style. It is completely different from the Grenache-dominated wines from the warmer climates of Cairanne, Rasteau, Vacqueyras or Gigondas. The impressive, deep, rich Vinsobres Les Cornuds comes from high elevation (400 feet) vineyards, and should easily age for 10 years.” (Parker)

Bruikbaar/houdbaar: 2014-2024.

Op zijn best tussen 2015 en 2017.

Grenache en Syrah.

Opaque; de zwarte spiegel. Extreem rijke, grote Rhône-expressie met rokerige houtteer op de achtergond. Prachtige concentratie met de fl uwelen textuur. Gestructureerde grote wijn met zoete, krachtige tannines en een buitengewone smaakintensiteit. Dit vraagt en verdient tijd. Dit blijft de betaalbare Hommage en dus een geheimtip!

Vinsobres a.c.Les Hauts de Julien - Vieilles Vignes

Prijs: € 36,00

Intekenprijs: € 27,00

92-94/100

De Perrins en de Zuidelijke RhôneDe Rhône-vallei beslaat ongeveer 75.000 hectaren en is daarmee de op een na groot-ste AOC van Frankrijk. Velen kennen het gebied van Hermitage (Noordelijke Rhône) en Châteauneuf-du-Pape (Zuidelijke Rhône). Het is de Zuidelijke Rhône waarin de Perrins actief zijn. De Zuidelijke Rhône begint ter hoogte van de plaats Montélimar en eindigt iets ten Zuiden van Avignon. Een groot deel van de wijnen wordt gemaakt onder de gecontroleerde her-komstbenaming (appellatie) Côtes du Rhône. Het betreft gedeclasseerde wijnen (wijnen van een hogere appellatie die niet voldoen aan de eisen van de appellatie) en wijnen afkomstig van een van de daarvoor aangewezen percelen. Naast deze basis appellatie bestaat sinds 1966 ook de appellatie Côtes du Rhône Villages voor de wijnen met een hoger kwaliteitsniveau. De regels zijn hetzelfde, maar iets strenger. Nagenoeg alle wijnen in de Zuidelijke Rhône bestaan uit een assemblage van verschil-lende druivenrassen. Mono-cépages komen nauwelijks voor. Grenache is de belangrijkste druif voor rood, die goed bestand is tegen de droge en winderige omgeving (Mistral). Daarnaast wordt ook veel Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre gebruikt. Marsanne en Roussanne zijn voor wit het belangrijkste. De Perrins bezitten wijngaarden (van Noord naar Zuid) in Côtes du Rhône Villages, Vinso-bres, Rasteau, Cairanne Vacqueyras, Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise en Tavel. De laatste twee wijnen zijn niet opgenomen in deze aanbieding, maar worden later aan-geboden. De kennis en ervaring die de Perrins hebben opgedaan binnen Château de Beaucastel wordt gebruikt voor het bewerken van deze wijngaarden. In combinatie met hun vinifi ca-tietechnieken binnen een (nieuwe) ultramoderne omgeving maken Beaucastel-kwalitei-ten binnen een bescheidenere herkomstbenaming mogelijk en waar. De wijnen zijn authentiek Frans en demonstreren op een perfecte wijze hun herkomst. Dit typeert tevens de nauwkeurigheid waarmee de Perrins hun wijnen maken. De wijnen zijn speels, sappig en goed verteerbaar. De prijzen zijn alleszins redelijk en staan in een goede verhouding tot het wijnplezier dat geboden wordt. De Zuidelijke Rhône is absoluut het (her-)ontdekken waard. Let vooral op de bijzondere aanbevelingen voor Vinsobres, Les Cornuds en Gigondas, La Gille.

De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009

Proefnotitie.indd 3 01-02-11 10:03

Page 4: Château de Beaucastel | Perrin & Fils 2009

De aangeboden wijnen zijn allen van het jaar 2009.

Bruikbaar/houdbaar: 2012–2018.

Op zijn best 2014.

Côtes du Rhône a.c. Nature (ECOCERT)80% Grenache en 20% Syrah.

Vitale, transparant kersrode kleur. Pure expressie met vanille, rode vruchten (aardbei). Versmolten aanzet maar meteen meer spanning. Iets minder romige textuur en een goed gedoseerde concentratie. Pikante frisheid met meer reliëf en afwisseling. Grote mate van smaakintensiteit. Toegankelijke karakterwijn met afwisseling in de categorie: sappige terroir-wijn. Dit heeft mijn voorkeur!

Prijs: € 11,00

Intekenprijs: € 8,25

Bruikbaar/houdbaar: 2012-2018.

Op zijn best 2014.

75% Grenache, 20% Syrah en 5% Mourvèdre.

Krachtig kersrood met de schakering zwart. Absolute superkleur. De kleur wordt zwarter in het glas na meer contact met zuurstof. Expressie van zwarte vruchten. Gelukkig niet de banale kruidigheid van sommige Grenache wijnen. Cairanne is een lievelingsappellatie van de familie Perrin met een geweldig terroir. Versmolten, zoetrijpe aanzet met een fl uwele textuur. Heerlijk tactiel mondcontact met een vruchtvlezige materie. Discrete zuren, goed versmolten alcohol en zachte, friszoete tannines. Zeer complete wijn; mondvullend en toch voldoende fris.

Cairanne Village a.c. | Peyre Blanche

Prijs: € 12,75

Intekenprijs: € 9,56

Bruikbaar/houdbaar: 2013–2021.

Op zijn best 2016.

80% Grenache en 20% Syrah.

Robijnrood. Licht geëvoluerd met de schakering mahonie. Uitgesproken Rhône-expressie in de stijl van de zeer goede Gigondas met bodeminvloed. Licht rokerig. Fascinerend verschil-lend... meer jus de pierres met een nobele rusticiteit. Versmolten aanzet en een satijnen tex-tuur. Wat opvalt is de verkwikkende frisheid/koelheid en dat voor een wijn uit de warmste Rhône-gemeente. Mooie tannine-structuur, goede spanning met elegantie en fi nesse. Meer een kennerswijn. Deze wijn heeft proteïne-rijk tegenspel nodig (konijn met zwarte olijven). Dit jaar gepomoveerd tot Cru!

Rasteau Village a.c. | l’Andéol

Prijs: € 14,95

Intekenprijs: € 11,21

85-87/100

89-91/100

Bruikbaar/houdbaar: 2013–2022.

Op zijn best 2016.

75% Grenache en 25% Syrah.

Somber kersrood met de schakering zwart. Zeer intense expressie; fruits noirs, kersen, hout-teer (fumé). Zachte, goed gedoseerde invloed van nieuw eikenhout (15%). Vineus en zeer vitale, directe aanzet. Extreem smaakkrachtig, maar toch met een satijnen textuur. In de mond ontstaat een ware smaakexplosie binnen een krachtige structuur met een zekere reserve en uitgesproken (nogal viriele) tannines. Finale met heel veel reliëf, onweerstaanbare vruchten aroma’s (zwarte kersen met een ontwikkeling richting Kirsch) en een grote lengte.

Vacqueyras a.c. | Les Christins

Prijs: € 18,25

Intekenprijs: € 13,69

90-92/100

Bruikbaar/houdbaar: 2012-2020.

Op zijn best 2016.

70% Grenache, 15% Syrah en 15 % Mourvèdre.

Diep kersrood met een de schakering pioenroos (fractie paars en zwart). Door fi jne kruiden, subtiele roostertonen en rijpe vruchten (zwarte kersen, bramen) gedragen expressie met bos-geuren en kreupelhout. Brede, versmolten aanzet met een fl uwelen textuur. Goed gestructu-reerde, vlezige materie zonder overgewicht met een goede balans en zachte tannines. Breed uitwaaierende fi nale en een ruime lengte. Hier zit heel wat van de grote Beaucastel in!

Châteauneuf-du-Pape a.c. | Les Sinards

Prijs: € 36,00

Intekenprijs: € 27,00

89-91/100

Bruikbaar/houdbaar: 2014–2021.

Op zijn best 2015.

80% Grenache en 20% Syrah.

Transparant, licht roestig robijnrood. Mineralige expressie met ook houtteer en Grenache-tonen. Zoete, versmolten aanzet met een elegante structuur; zeer klas-siek van stijl, dus ook tanninerijk, maar de tannines zijn smaakrijk (zoethout). Zeer aparte wijn die geduld vraagt en die ons laat denken aan Fonsalette/Rayas.

Gigondas a.c. | la Gille

Prijs: € 23,50

Intekenprijs: € 17,63

91-93/100

Perrin & Fils

15 kilometer ten Westen van Orange (Château de Beaucastel) liggen de Perrin-wijngaarden in Gigondas. De wijngaarden beslaan ongeveer 10,5 hectaren waarvan een groot deel ge-pacht is. De gepachte wijngaarden worden volledig door de Perrins bewerkt. Midden tussen de bergspitsen van de Montmiral (de gezichtsbepalende berg in Gigondas) ligt een uniek perceel dat de naam ‘La Gille’ draagt. De bodem bestaat uit zand vermengd met rolkeien en alluviale aanslibbing. Het perceel brengt de indrukwekkende wijn ‘La Gille’ voort; een assemblage van Grenache (80%) en Syrah (20%). De wijn is genereus, krachtig, elegant en absoluut onderscheidend binnen de collectie. Het is deze wijn die samen met de wijnen uit Vinsobres tot het beste behoort dat de Perrins buiten de Châteauneuf maken.

De voorliefde voor de wijn en het gebied hebben ervoor gezorgd dat de Perrins de laat-ste jaren Gigondas hebben omarmd. Naast de bestaande wijngaarden is recent het bezit Les Tourelles aangekocht. Deze eeuwenoude abdij omringd met wijngaarden vormt de nieuwe basis van Perrin in Gigondas. De kwaliteit van de grotendeels ommuurde wijngaar-

den (Clos) is groot en de Perrins zijn momenteel bezig hun werkwijze in de wijngaarden te introduceren.

Een ander belangrijk project van de Perrins in Gigondas is het restaurant l’Oustalet. Het restaurant ligt pal achter Les Tourelles en wordt volledig gerund door de Perrins. Het res-taurant is nu een jaar open en krijgt culinaire bijstand van Laurent Deconinck, die normaal als chef en wijn/spijs specialist voor Château de Beaucastel werkzaam is. Een lunch of diner in het restaurant is een culinair spektakel dat we nu zelf al twee keer hebben mogen ervaren. De gerechten zijn verfi jnd, smaakvol en de wijnkaart is enorm. Bij gelegenheid is een bezoek zeker de moeite waard (www.restaurant-oustalet.fr).

Over de exacte plannen in Gigondas en in het bijzonder met Les Tourelles wordt nogal mysterieus gedaan. Het is wel duidelijk dat men hier veel van plan is. We blijven dit voor u volgen.

De Perrins omarmen Gigondas

KLASSIEK EN SMAAKINTENSIEF:VOOR DE LIEFHEBBER!

100% BIOLOGISCHE KARAKTERWIJN!

Proefnotitie.indd 4 01-02-11 10:03