Bijpassende wijn is mogelijk Bob glas 3,50 Wijnspijsglas 8,00 Mousserend Champagne Drappier Carte D’or Brut Frankrijk, Champagne Fles 69,00 Glas 11,50 AOP Champagne 75% Pinot Noir , 15% Chardonnay , 10% Pinot Meunier 5% gerijpt in eiken vaten voor 12 maanden. Fris, droog, rijk, steenvruchten, zachte afdronk. Champagne Drappier Millésimé Exception Extra Brut Frankrijk, Champagne AOC Champagne Fles 90,00 60% Pinot Noir , 40% Chardonnay (50%) 12 maand gerijpt in grote eiken vaten | 5 jaar ‘sur lattes’ Amandelen , complex , gember , romig , wit fruit Montelvini Master Prosecco Brut Italie, Veneto Fles 45,00 Glas 7,50 100% Glera Fris, fruitig, droog. Domaine Cattin Cremant d'Alsace Emotion Frankrijk, d’alsace Fles 51,00 Glas 8,50 80% Chardonnay , 20% Pinot Blanc 24 maand gerijpt ‘sur lattes’ Zacht , steenvruchten , sprankelend , fruitig , bloemig

Wit Frankrijk, Langedoc-Roussillon Les Prunelles Appellation D’orgine Protégée Fles 23 Glas 4,75 50% Roussanne , 40% Clairette , 10% Viognier Bloemig, exotische vruchten, witte vruchten, levendig en fruitig. Arnaud De Villeneuve Muscat Moelleux Indication Geographique Protégée Fles 23 Glas 4,75 60% Muscat d'Alexandrie , 40% Muscat Petits Grains Fris, zoet, klein bittertje in de afdronk. Dit is een zoete wijn. Les Hauts De Lalande Indication Geographique Protégée Fles 25 50% Chardonnay , 30% Viognier , 20% Chasan 7 maanden gerijpt in nieuw franse eiken vaten. Evenwicht tussen rondheid en frisheid, gegrilde noten, bloemengeuren. Preignes Le Vieux Paradis Blanc Indication Geographique Protégée Fles 26 100% Vermentino Fris, witte bloemen, gerookt aroma, lange frisse afdronk met vanille. Pont de Gassac Blanc IGP Pays de l'Hérault Fles 37 20% Chardonnay , 20% Grenache Blanc , 20% Sauvignon Blanc , 20%Terret , 20%Viognier Vol, fris, citrusvruchten, rijke, vol, mineraal, vet Frankrijk, Alsace Domaine Gisselbrecht Pinot Gris Appellation Alsace contrôlée Fles 33,50 100% pinot gris Vol, zoet tintje, pittig aroma van bloemen en verse amandelen.

Frankrijk, Bordeaux Château Penin Blanc AOP Bordeaux Fles 39 60% Sauvignon Blanc , 20% Sauvignon Gris , 20% Sémillonwitte perziken, violetjes, groene appel, roze grapefruit, harmonieus, aromatisch Frankrijk, Bourgogne Domaine De La Feuillarde Saint Véran Appellation Saint-Veran Contrôlée Fles 43 100% Chardonnay Vol, fris en fruitig met citroen en perzik, afdronk is lang en levendig. André Goichot Meursault Les Vereulis Appelation Meursault Contrôlée Fles 75 100% Chardonnay Deze wijn is 12 maanden gerijpt in eiken vaten. Aromatisch, rijk en vol, smaken van nootjes, boter en bloesem. Frankrijk, Côtes Du Rhône Château de la Gardine Côtes du Rhône Blanc Appelation Côtes u Rhône Contrôlee Fles 31 50% Grenache Blanc , 20% Clairette , 10% Roussanne , 10% Viognier , 10% Bourboulenc Cirus, perzik, fris en aromatisch met een perfect gebalanceerde finale. Château De La Gardine Châteauneuf Du Pape AOP Châteauneuf du pape blanc Fles 70 50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache Blanc, 10% Bourboulenc 6 maanden gerijpt in oude eiken vaten Bloemen, gedroogd fruit, levendig, anijs, vanille in de lange afdronk. Frankrijk, Loire Domaine Reverdy-Ducroux Sancerre AOP Sancerre Fles 55 100% Sauvignon Blanc Bloemen, fruit, citrusvruchten, lange afdronk met veel mineralen. Frankrijk, Provence Chateau Régusse AOP Coteaux de pierrevert Fles 33 Ugni Blanc, Vermentino Bloesem, witte bloemen, rond, zacht, frisse en vette afdronk.

Italie, Lombardia Famiglia Olivini Lugana DOC Lugana Fles 44 100% Trebbiano Bloemige aroma's, citrusvruchten en onderbouwende mineraliteit. Zeer evenwichtig, fris, medium-bodied en een blijvende afdronk. Italie, Toscane Palagetto Vernaccia Di San Gimignano DOCG Vernaccia di San Gimignano Fles 28 100% Vernaccia Deze wijn komt van de oudste wijnstokken van Santa Chaira. Bloemen, munt, kamille en thijm, verfijnde zuren met een lange afdronk. Cantina Dei Martina Bianco Toscane Indicazoine Georafica Tipica Fles 38 70% Malvasia , 20% Grechetto , 10% Trebbiano 3 maanden rijping in de fles. Intens, bloemen, fruitige afdronk. Italie, Piemonte Vietti Roero Arneis DOCG Roero Arneis Fles 65 100% Arneis Frisse neus, hint van amandelen, droog, medium body met fijne zuren. Italie, Puglia Cantele Teresa Manara ITG Salento Fles 50 100% Chardonnay 8 maanden houtlagering. Kruidig, bloemen, fruit, amandel en hazelnoot, zacht, honing en specerijen, lange afdronk. Portugal, douro Cottas Branco DOC Douro Fles 28 Arinto, Codega do Larinho, Gouveio, Rabigato, Viosinho Rijp tropisch fruit, mieraliteit, fris, evenwicht en elegantie.

Spanje, Rioja Lopez de Haro Rioja Blanco Barrica DO Rioja Fles 28 100% Viura Rijp fruit, dadels, banaan, nuances van hout, frisse vlezig lange, evenwichtige en aangename afdronk. Spanje, Rias Baixas Quinta Couselo Rosal DO Rías Baixas Fles 47 90% Albariño, 5% Caino Blanco, 5% Loureiro Aromatische bloemen, laurierblad, steenfruit, balsamico, fris, bloemig, mineraal, lange afdronk.

Rosé Frankrijk, Provence Château de Berne Esprit Méditerranée Rosé IGP Méditerranée Fles 23 Glas 4,75 Cabernet Sauvignon , Carignan , Cinsault , Merlot Fris, zomers fruit , lichtroze , framboos , aardbei, lange afdronk. Italie, Abruzzo Cantina Zaccagnini Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo DOC Montepulciano d’Abruzzo Fles 33 100% Montepulciano kersenrood , kersen , granaatappel , complex , aardbei

Rode wijnen Frankrijk, Languedoc-Roussilon La Balade Minervois AOP Minervois Fles 23 Glas 4,75 60% Mourvèdre , 20% Syrah , 10% Carignan , 10% Grenache zwarte bessen, warme finale, volmondig, paarse accenten, kreupelhout, genereus. Laurent Miquel Syrah Nord Sud IGP Pays d’Oc Fles 33 100% Syrah 9 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Zwarte kersen, peper, kruiden, lange afdronk. Frankrijk, Bordeaux Fleur De Pedesclaux Paulliac 2012 AOP Paulliac Fles 70 50% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 45% Merlot 1 jaar op hout gerijpt Zacht, aardbei, bessen, gebrande koffie, leer, drop met een vriendelijke, lange afdronk. Chateau Chasse Spleen Cru Bourgeois Exceptionnel 2012 Appelation Moulos-en-Médoc Contròlee Fles 70 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5%Petit Verdot 12-14 maanden in eikenhouten vaten die elke oogst voor 40% vernieuwd word. diepgekleurde, volle wijn met veel overrijp zwart fruit, mineralig en impressies van chocolade met een zeer goede concentratie van duidelijke houttonen. Frankrijk, Provence Château Régusse Grande Tradition 2014 AOP Coteaux de Pierrevert Fles 35 80% Grenache , 20% Syrah 24 maanden houtlagering. Kruiden, zwart fruit, zoethout, specerijen, rijpe rode bessen, rijp fruit.

Frankrijk, Bourgogne Stéphanie Colinot Coteaux Bourguignons 2015 AOP Coteaux Bourguignons Fles 52 2/3 Gamay , 1/3 Pinot Noir peper, rood fruit, specerijen. André Goichot Mercurey Rouge 2014 AOP Mercurey Fles 65 100% Pinot Noir Vol, rijk en fruitig, tabak, kersen, cacao, aardbei. Domaine de la Feuillarde Bourgogne Pinot Noir AOP Bourgogne Fles 35 100% Pinot Noir Gerijpt in 55% nieuwe en 45% 1 jaar oude Franse eiken vaten en komt van 50 jaar oude wijnstokken. cassis, framboos, kersen, kersenrood. Frankrijk, Côtes Du Rhône Domaine de l'Olivier Villages Les Baies de Gremoursy AOP Côtes du Rhône Villages Fles 45 38% Mourvèdre , 31% Grenache , 31% Syrah Prijswinnaar 2017 diep, licht rokerige toets, robijnrood, zwart fruit. Château Saint Roch Lirac Rouge AOP Lirac Fles 42 50% Grenache , 30% Mourvèdre , 20% Syrah 12 maanden gerijpt in gebruikte Châteauneuf du Pape vaten. Rood en zwart fruit, truffel, kruiden, zwarte bessen, vlezig, truffel, tannines, leer, elegant. Domaine de la Pigeade Ventoux 'Les Sables' AOP Ventoux Fles 28,00 40% Carignan , 40% Grenache , 20% Syrah Viooltjes, kruidig , lange afdronk , rood fruit , zacht , zwart fruit. Domaine de la Pigeade Beaumes de Venise Rouge AOP Beaumes de Venise Fles 40,00 70% Grenache , 30% Syrah Rode en zwarte vruchten, warme finale , rode & zwarte vruchten , kruiden , fruitig.

Frankrijk, corsica Domaine Vico Rouge 2017 AOP Corse Fles 40 70% Nielluccio, 20% Sciaccarello en 10% Syrah. 90% biologisch geteeld Specerijen , rood fruit , robijnrood , leer. Italië, Toscane Castello di Verrazzano Toscana Rosso IGT Toscana Fles 23 Glas 4,75 Fabiano Toscana, Merlot, Sangiovese 8 maanden gerijpt in Sloveense eiken vaten; 3 maanden in fles Harmonieus, sappig, rond, robijnrood, paarse reflectie. Castello di Verrazzano Chianti Classico DOCG Chianti Classico Fles 55 92% Sangiovese , 8% Canaiolo 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten. Zachte tannines, toetsen van eik, sappig, rood fruit, harmonieus. Castello di Verrazzano Chianti Classico Riserva DOCG Chianti Classico Riserva Fles 65 95% Sangiovese , 5% Canaiolo 24 maand gerijpt in eiken vaten; 6 maand in fles robijnrood , peper , nootmuskaat , mooie concentratie , lange afdronk , intens , expressief. Rocca Sveva Cabernet Garda DOC Garda Fles 55 100% Cabernet Sauvignon 1 jaar houtlagering Zachte tannines , toets van vanille , robijnrood , paarse accenten , munt , framboos , drop , chocolade , bosbessen. Rocca Sveva Amarone della Valpolicella DOC Amarone Della Valpolicella Fles 65 70% Corvina , 5% Molinara , 25% Rondinella Tienvoudig winnaar van nationale en internationale awards! rode bessen , robijnrood , lange afdronk , kersen , hazelnoten , granaatkleurige nuances. Cantina Dei Rosso di Montepulciano DOC Rosso di Montepulciano Fles 40 95% Sangiovese , 5% Canaiolo 3 maanden gerijpt in Sloveense eiken vaten; 6 maanden rijping in de fles. robijnrood , kersenrood , kersen , fruitig , aardetonen

Palagetto Rosso di Montalcino Bellarina DOCG Rosso di Montalcino Fles 47,50 100% Sangiovese Vol, violetjes, robijnrood, licht rokerige toets, helder, fruitig, fris Spanje, Ribera Del Duero, Soria Bodegas Antidoto Ribera del Duero DO Ribera del Duero Fles 52,50 100% Tempranillo 12 maanden houtlagering op Franse eiken vaten. Verleidelijk, complex, fruitig, hout. Spanje, Rioja Lopez de Haro Rioja Crianza DO Rioja Fles 29 Graciano , Grenache , Tempranillo 18 maanden houtlagering Rode & zwarte vruchten, krachtig, hout, expressief. Portugal, Douro Cottas Tinto DOC Douro Fles 28 100% Touriga Franca 4 maanden houtrijping. Vanille, pruimen, lange afdronk, diepe robijnrode kleur, braambes.

Montelvini Promosso Spumante Rosé Brut Italië, Veneto Fles 45,00 Glas 7,50 Glera, Merlot Aanhoudende bubbel, aromatisch en fris, mooie zuurgraat.