Dia 1

Brood Harmonie van smaak en textuur Henk Snellink Marc de Wit

Dia 2

Ambitie Als je je op doel concentreert vervagen de grenzen Als je je op de grenzen concentreert vervaagt het doel Aad van Nes Missie WP Haton b.v. is wereldwijd de meest succesvolle aanbieder van deegverwerkingsprocessen. Visie Wij willen de klant optimaal van dienst zijn door onze jarenlange kennis en ervaring op het gebied van de geautomatiseerde broodproductie beschikbaar te stellen. Wij realiseren een meerwaarde door samen met onze klanten deegverwerkingsmachines te ontwikkelen waarbij het gehele proces centraal staat.

Dia 3

Smaak De gustibus non est disputandum

Dia 4

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen De inspirator voor onze klanten! De specialist in Deegverwerkingsmachines voor de bakkerij

Dia 5

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Communicatie in brood en niet in machines Van aanbod gestuurde productie.. Naar vraaggestuurde dienstverlening

Dia 6

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Tools Ingredients People Process Machines

Dia 7

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen

Dia 8

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Proces Elke verandering in proces, recept of machine leidt tot verandering van textuur. Textuur is bepalend voor de smaak, het mondgevoel, de knapperigheid en de stevigheid.

Dia 9

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Hoofdgrondstoffen Meel bloem Gist Zout Water Hulpgrondstoffen Broodverbetermiddelen Suiker Vetten olin Melkpoeder Eieren

Dia 10

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Glutenvorming Onoplosbaar tarwe eiwit Water Energie

Dia 11

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Textuur Bepalende factor voor de smaak Mondgevoel Knapperigheid, stevigheid, kauwbaarheid Dit zorgt voor smaak beleving

Dia 12

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen C-cell meting voor textuur Foto boterhamVolume van de cellenAfmetingStructuurloopCellen in aantalHelderheid

Dia 13

Smaak Wie zijn wij De organisatie Goed brood Productieproces van brood Grondstoffen Glutenvorming Textuur Begrippen Korstkleur Korstgeaardheid Kruimkleur Kruimstructuur }

Dia 14

Strategie Niemand verdwaalt op een rechte weg Prijsstelling Concurrentiepositie

Dia 15

Organisatie Be the change you wish to see Ghandi

Dia 16

Marketing & Cultuur Deel je brood en het smaakt beter Deel je geluk en het wordt groter Phil Bosmans Met respect voor brood als cultuurdrager wordt het door ons ontwikkelde productieproces onder herkenbare namen als Crustica, Baguetta en Classica op de markt gebracht.

Dia 17

Service The fundamental basis of exchange

Dia 18

Export Wie zijn eigen weg gaat, kan door niemand worden ingehaald

Dia 19

Export Easy Toast