BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

40

Transcript of BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Page 1: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel
Page 2: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Welkom bij Bragoût, het nieuwe fine dining restaurant van HasHotel. Iedere dag geven we het beste van onszelf, want bij ons draait alles om . Om eerlijke en pure smaaksensaties te presenteren. Om royaal te laten genieten van de lekkerste drankjes.Om een 'bra goede' tijd te laten beleven.

Ontdek de typische Limburgse gastvrijheid in ons volledig vernieuwde designhotel. HasHotel laat u een stukje Hasselt kennen waar luxueuze kamers en eigentijdse gastronomie de norm zijn. Bij HasHotel geniet u in stijl.

Bragoût is open vanaf 7u I de keuken is open vanaf 10u tot 22uwww.HasHotel.be

Page 3: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

PORTIE: ±1,2KG

Oesters

6 oesters 12 oesters

OESTERS NATUUR 17,00 32,00

OESTERS OOSTERS 17,00 32,00— met Oosterse vinaigrette en limoen

OESTERS GEGRATINEERD 19,00 36,00— met champagnesaus

S GGESTIES

2021

zomer

Prijzen in euro, vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.

ZEEUWSE MOssELENGOUDMERK

BODEMCULTUUR

MOSSELEN NATUUR 24,50

MOSSELEN LOOKROOM 26,50

MOSSELEN LA CHOUFFE 26,50

MOSSELEN THAISE CURRY 26,50

side dishes— verse frietjes 2,50

Page 4: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

zOmers geNieteN

BITES TO SHARECAMEMBERT ‘IN DE OVEN’ 14,00— verse tijm I rozemarijn I krokant molenaarsbrood

NACHO BRAGO T VEGGY — 14,50— nacho’s I pittige tomatensaus I cheddar I jalapeño zure room I guacamole

supplement — pulled pork 4,00

STARTERSBURRATA 17,50— burrata I tomatenolie I serrano I gerookt zeezout gegrilde groentjes I balsamico

DUO VAN KAAS- EN GARNAALKROKET 17,00— gemengde salade I cocktail I verse tartaar I citroen grijze garnaaltjes I peterselie

MAINSCAESAR SALAD 22,50— gegrilde kip I Romeinse sla I ei I croutons I parmezaan huisgemaakte dressing

TOMAAT GARNAAL — met verse frietjes 27,50 — gepelde tomaat I grijze garnalen I verse frietjes I cocktail I salade I ei

ZEETONG MEUNIÈRE — met verse frietjes 36,50— in de pan met boter gebakken zeetong I verse frietjes I botersaus citroen I peterselie

KREEFT BRAGO T — volledige kreeft (500 à 600gr) 49,00— tomaat I gebakken groentjes I verse spaghetti I rode peper

DESSERTSZOMERS DESSERT 12,00— Belgische aardbeien I chutney van rabarber hangop van yoghurt

Prijzen in euro, vraag bij het afrekenen uw betalingsbewijs.

S GGESTIESzomer

2021

Page 5: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

bites tO share

NACHO BRAGO T VEGGY — 14,50— nacho’s I pittige tomatensaus I cheddar I jalapeño I zure room I guacamole

supplement — pulled pork 4,00

ASSORTIMENT KROKETJES 19,50— kaaskroketjes I ibericokroketjes I scampikroketjes I garnaalkroketjes

BITTERBALLEN — 12 stuks 14,00— ketchup I mosterd

CALAMARES 16,00— gepaneerde inktvis I verse tartaar I citroen

SPICY CHICKENWINGS — 12 stuks 16,50— chickenwings I sweet chilli I honing

WEDGES UIT DE OVEN VEGGY — 12,00— pittige aardappelchips I chilimayo I jalapeño I koriander I zure room I geroosterde ui

Page 6: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

beers

DRAFTCRISTAL 25 cl — 2,70CRISTAL 50 cl — 5,40BOLLEKE SCOTCH 20 cl — 2,90SCOTCH WATNEYS 25 cl — 3,70LA CHOUFFE 33 cl — 4,40GRIMBERGEN — blond 33 cl — 4,40GRIMBERGEN — bruin 33 cl — 4,40

BOTTLESAFFLIGEM 0.0% — alcoholvrij 30 cl — 4,20

KRIEK MORT SUBITE 25 cl — 3,70LIEFMANS KRIEK 33 cl — 3,70DUVEL 33 cl — 4,70HAPKIN 33 cl — 4,70CHIMAY BLAUW 33 cl — 4,70CORNET 33 cl — 4,70AFFLIGEM TRIPLE 30 cl — 4,90TRAPPIST WESTMALLE DUBBEL 33 cl — 4,90TRAPPIST WESTMALLE TRIPEL 33 cl — 4,90

Page 7: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

sOft driNks

CLASSICCOCA-COLA — Classic 2,90COCA-COLA — Zero 2,90FANTA ORANGE 2,90SPRITE 2,90GINI BITTER LEMON 3,30SCHWEPPES — Indian Tonic 3,30SCHWEPPES — Agrum 3,30LIPTON ICE TEA — Sparkling 3,30LIPTON ICE TEA — Green Tea 3,30POMTON — Pompelmoes & Tonic 6,50

FRISTI 3,30CÉCÉMEL 3,30

WATERS

SAN PELLEGRINO 25 cl — 3,10 50 cl — 5,20 1l — 9,80ACQUA PANNA 25 cl — 3,10 50 cl — 5,20 1l — 9,80PERRIER 33 cl — 3,40

Page 8: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

sOft driNks

TÖNISSTEINERCITROEN 3,50ORANGE 3,50VRUCHTENKORF 3,50WIJNAPPELSIEN 3,50

FEVER-TREEMEDITERRANEAN 4,50GINGER ALE 4,50GINGER BEER 4,50

JUICES

MINUTE MAID APPELSIEN 3,50MINUTE MAID APPEL 3,50MINUTE MAID APPELKERS 3,50MINUTE MAID POMPELMOES 3,50APPELSIENSAP NATUUR 5,50

Page 9: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

tea

KAMILLE 3,20ROZENBOTTEL 3,20ENGLISH BREAKFAST — zwarte thee 3,20DELICATE MINT 3,20FOREST FRUIT 3,20GREEN TEA 3,20

FRESH TEA VERSE MUNTTHEE 4,60

= signature drink

Page 10: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

cOffee

KOFFIE SEC — enkel suiker / melk 2,40KOFFIE 3,10ESPRESSO 3,10DECA 3,10CAPPUCCINO — melkschuim 3,30KOFFIE VERKEERD 3,30WARME CHOCO 3,30

LATTÉ

LATTÉ MACCHIATO CLASSIC 3,30LATTÉ MACCHIATO KARAMEL / HAZELNOOT 3,70ICED LATTÉ 3,30ICED LATTÉ KARAMEL / HAZELNOOT 3,70

STRONG COFFEE

HASSELTSE KOFFIE — jenever 6,50IRISH COFFEE — Jameson whisky 8,70ITALIAN COFFEE — amaretto 8,70FRENCH COFFEE — cognac 8,70

Page 11: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

COcktails

NEGRONI 11,00— Bombay Sapphire Gin I rode Martini I Campari

PORNSTAR MARTINI 12,00— 42 Below Vodka I vanille I passievruchtensap I limoensap

CLASSIC MOJITO 12,00— Bacardi I munt

MOCKTAILS SPICE MULE 9,00— Fryns Spice I ginger beer I limoensap I suikersiroop

VIRGIN MOJITO 7,90— Monin Mojito I green tea

PASSION FRUIT & GINGER 7,90— Monin Passion Fruit I ginger ale

giN & tONics

BOMBAY SAPPHIRE 10,50— Schweppes Indian Tonic — classic

DOUBLE YOU GIN 11,50— Fever-Tree Indian Tonic — citrus

MONKEY 47 GIN 14,00— Fever-Tree Mediterranean Tonic — kruidig

BOMBAY BRAMBLE GIN 14,00— Fever-Tree Indian Tonic — zoet

ALKKEMIST GIN 15,00— Fever-Tree Mediterranean Tonic — floral

= signature drink

Page 12: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

aperitifs

MARTINI — bianco, rosso of fiero 5,60

PORTO NIEPOORT — wit of rood 6,50

SHERRY DRY 5,60

RICARD PASTIS 5,60

KIRR 5,60

KIRR ROYALE 10,00

PINEAU DE CHARENTES 5,60

BELLINI 8,00

CAMPARI — puur 5,60

CAMPARI ORANGE — met vers fruitsap 9,60

spritz

APEROL SPRITZ 8,50

MARTINI SPRITZ — bianco, rosso of fiero 8,50

Page 13: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

bubbles glas fles

CAVA DOMENECH BRUT 6,00 35,00

FRANCIACORTA BELLAVISTA 55,00

CHAMPAGNE glas fles

MOËT & CHANDON 10,00 75,00

RUINART BLANC DE BLANC 105,00

RUINART ROSÉ 105,00

DOM PÉRIGNON 180,00

Page 14: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

hOuse wines

WHITE glas fles

TERRE NOBLE — LES VINS DU LITTORAL 4,60 27,00— Chardonnay

RED glas fles

CHÂTEAU L’ESPARROU — BONFILS 4,60 27,00— Cabernet Sauvignon

ROSÉ glas fles

HARMONIE — DOMAINE PELLEHAUT 4,60 27,00— Merlot I Cabernet Sauvignon I Tannat

SWEET glas fles

ÉTÉ GASCON — DOMAINE PELLEHAUT 4,60 27,00— Gros Manseng I Petit Manseng I Chardonnay

VRAAG NAAR ONZE SUGGESTIEWIJNEN OF UITGEBREIDE WIJNKAART

Page 15: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

spirits

WHISKYWILLIAM LAWSON — Scottish blend 6,20JAMESON — Irish blend 6,20JACK DANIELS — bourbon 7,80NIKKA FROM THE BARREL — Japanse blend 12,00

COGNACBARON OTARD 7,50HENNESSY V.S. 7,90HENNESSY X.O. 23,00— Blend van meer dan 100 eaux-de-vies met een gemiddelde leeftijd van 45 jaar

RUMBACARDI CARTA BLANCA 5,60BACARDI ANEJO CUATRO 6,50

WODKA42 BELOW 7,60

Page 16: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

digestifs

EXTRA SMEETS 3,70LAZZARONI LIMONCELLO 5,60AMARETTO DI SARONNO 6,90SAMBUCA 6,90BAILEYS 6,90AVERNA 6,90CALVADOS 7,20GRAPPA BERTA VILLA PRATO 8,00GRAPPA BERTA VILLA PRATO RISERVA 8,00

Page 17: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

EARLY BIRDS

XL BREAKFAST NEW STYLEelke dag van 7 uur tot 10u30

— kraakverse broodjes — zoete koeken — charcuterie — kazen— yoghurts — gerookte zalm— vers gesneden fruit — verse sapjes— granola — hummus

SPECIALS

— croissant met beenham & gesmolten kaas — American pancakes— spek I worstjes— eiergerechten— pain perdu

DRANKEN — koffie I thee I fruitsap (alle andere dranken aan regulier tarief)

23,00 per persoon 10,00 per kind tot 12 jaar

TOT 10U30

Page 18: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

EARLY BIRDS

SMALL BREAKFAST BITES

CHOCOLADEKOEK 2,50

PISTOLET MET HAM OF KAAS 2,50— krokant broodje I boter I ham of kaas

CROISSANT MET CONFITUUR 3,00

CROISSANT MET BEENHAM & GESMOLTEN KAAS 6,00

AMERICAN PANCAKES 8,00— esdoornsiroop I blauwe bes

SPEK EN EIEREN 10,00— spek I eieren I brood I boter

TOT 11U

Page 19: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

bruNches

BRUNCH ON SUNDAYelke zondag van 11u30 tot 15u00 — 55,00 per persoon

— compact ontbijt — spek en ei— 3 verfijnde voorgerechten — selectie kazen— 3 hoofdgerechten (veggy I vis I vlees) — side dishes— zoete afsluiters

DRANKEN INBEGREPEN*: glaasje cava I huiswijnen I waters I koffie of thee

SPECIAL BRUNCHESenkel op feestdagen — 65,00 per persoon

— oesters & feestelijke gerechten — uitgebreid dessertbuffet

DRANKEN INBEGREPEN*: glaasje cava I huiswijnen I waters I koffie of thee

*frisdranken en bieren zijn niet inbegrepen in dit pakket

Page 20: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

meNu's

DAGMENU van maandag t.e.m. zaterdag, van 12u tot 15u — 22,00

soep I hoofdgerecht van de dag I dessert van de dag

supplement soep: 5,00

BRAGO TMENU 36,00

voorgerecht I hoofdgerecht I dessert

FINE DINING MENU 47,00

voorgerecht I tussengerecht I hoofdgerecht I dessert

DRANKENFORMULES

DRANKENARRANGEMENTglaasje cava I huiswijn I waters I frisdranken I bier (Cristal) I koffie

3-gangen — 21,00 I 4-gangen — 23,00 I 5-gangen — 27,00

ARRANGEMENT AANGEPASTE WIJNENselectie wijnen uitgekozen door onze sommelier

glaasje champagne I suggestiewijnen I waters I frisdranken I koffie3-gangen — 31,00 I 4-gangen — 33,00 I 5-gangen — 37,00

BOB-FORMULEalcoholvrije aperitief I waters I frisdranken I koffie

3-gangen — 17,00 I 4-gangen — 20,00 I 5-gangen — 24,00

Page 21: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Oysters

6 oesters 12 oesters

OESTERS NATUUR 17,00 32,00

OESTERS OOSTERS 17,00 32,00— met Oosterse vinaigrette en limoen

OESTERS GEGRATINEERD 19,00 36,00— met champagnesaus

OYSTERS & BUBBLES12 OESTERS 55,00+ CAVA DOMENECH BRUT — 75 cl

12 OESTERS 90,00+ CHAMPAGNE MOËT & CHANDON — 75 cl

BELGIAN caviar

IMPERIAL HERITAGE KAVIAAR 34,00— Espuma van aardappel I gepocheerd ei I bieslook I zure room

= signature dish

Page 22: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

LObster

KREEFT BELLE VUE 47,00— lauwe kreeft I huisgemaakte cocktailsaus I salade I ei I tomaat

KREEFT ROBATA 48,00— gegrilde kreeft I huisgemaakte kruidenboter I verse spaghetti I peterselie

KREEFT BRAGO T 49,00— tomaat I gebakken groentjes I verse spaghetti I rode peper

HALVE KREEFTHALVE KREEFT — enkel per 2 porties verkrijgbaar 29,50— keuze uit bovenstaande bereidingswijzen

500-600 GRAM

Page 23: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

hOmemade sOups

DAGSOEP 5,00

THAISE KIPPENSOEP 14,50— geplukte kip I rijst I fijne groentjes I selder I koriander I gebrande look

crOQues

MONSIEUR 12,50— ham I kaas I gemengde salade

supplement — vidéesaus 3,50 — bolognaisesaus 3,50

MADAME 14,50— ham I kaas I spiegelei I gemengde salade

ITALIAN 18,50— kaas I serranoham I tomaat I rucola I olijf I pijnboompit I olijfolie I gemengde sla

= signature dish

Page 24: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

saladS

CAESAR SALAD 22,50— gegrilde kip I romeinse sla I ei I croutons I parmezaan I huisgemaakte dressing

NIÇOISE 26,50— verse gegrilde tonijn I salade I ei I ansjovis I boontjes I olijf I dressing

THAI BEEF SALAD 23,50— gegrild rundvlees I gember I komkommer I sojascheuten I limoen I koriander

SALADE SCAMPI 23,50— gebakken scampi — 7 stuks I salade I tomaat I ui I komkommer I appel I currydressing

WARME GEITENKAAS MET SERRANOHAM 20,50— geitenkaas I amandelnoot I honing I appel I serranoham I balsamico I volkoren croutons

side dishes — verse frietjes, kroketten, puree of rijst 2,50 — pasta, gebakken aardappelen of gratin 3,50

Page 25: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

veggy

SALADE VEGGY 17,50— warme geitenkaas I salade I ui I tomaat I honing I meloen I croutons

PASTA AGLIO E OLIO 18,50— verse spaghetti I pijnboompitjes I trostomaat I parmezaan

LASAGNA VEGETARISCH 15,50— zuiderse groenten I bechamelsaus I tomatensaus I mozzarella

CLUB VEGGY 19,50 — krokant broodje I veggy burger I gegrilde groentjes limoenmayo I hummus I zoete aardappelfrietjes

vegan

CARPACCIO TOMAAT & AVOCADO 16,50— tomaat I avocado I rucola I balsamico I nootjes I olijfolie

POKÉ BOWL VEGAN 16,50— sticky rice I komkommer I rammenas I wortel I avocado I mango I Oosterse dressing

JUST GREENS 17,50— salade I gegrilde groenten I dressing I slaharten

ZOETE AARDAPPELCURRY 19,50— rijst I zoete aardappel I kikkererwten I rode curry I koriander I boontjes I sojascheut

COLD

COLD

HOT

HOT

= signature dish

Page 26: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

pasta's & mOre

SPAGHETTI BOLOGNAISE 14,50— spaghetti I gehakt I tomatensaus

LASAGNA CLASSICA 17,50— lasagne I bolognaisesaus I mozzarella gegratineerd I tomaten

VONGOLE 22,50— verse linguini I witte wijn I vongole I trostomaat I look I hoeveboter I verse peterselie

SCAMPI 23,50— verse pappardelle I scampi — 7 stuks I schaaldierenjus I fijne groentjes

GEGRILD RUNDS 25,00— verse linguini I tagliata van Iers rundsvlees I pittige tomatensaus I rode peper

gebakken groentjes I parmezaan

Page 27: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

BURGERS

CLUB VEGGY 19,50— krokant broodje I veggy burger I gegrilde groentjes limoenmayo I hummus I zoete aardappelfrietjes

CLUB CHICKEN 21,50— krokant broodje I crispy kip I chilimayo I ei I tomaat I rucola I kleine friet

CLUB MEAT WAGYU 23,50— krokant broodje I gegrilde wagyuburger I cold peper sauce I salade I ei tomaat I gekruide aardappelschijfjes

pOké bOwl

POKÉ BOWL ZALM 19,50— zalm I sticky rice I komkommer I rammenas I wortel I avocado

mango I Oosterse dressing

POKÉ BOWL TONIJN 24,50— tonijn I sticky rice I komkommer I rammenas I wortel I avocado

mango I Oosterse dressing

POKÉ BOWL GEGRILD RUNDS 22,50— gegrild runds I sticky rice I komkommer I rammenas I wortel I avocado

mango I red chili dressing

INCLUSIEF AARDAPPELGERECHTJES

= signature dish

Page 28: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

CLASSICS

STEAK TARTAAR 23,00— handgesneden witblauw I sjalot I kappertjes I ei I limoenmayonaise

STEAK TARTAAR BRAGO T STYLE MET KAVIAAR 39,00— Imperial Heritage kaviaar I steak tartaar

TOMAAT GARNAAL 25,00— gepelde tomaat I grijze garnalen I cocktail I salade I ei

VOL-AU-VENT HUISBEREID 19,50— kip I kalfsgehaktballetjes I bladerdeeg I champignons I kropsla

HUISBEREIDE VLAAMSE STOVERIJ 18,50— rundsstoofvlees I gemengde salade

side dishes — verse frietjes, kroketten, puree of rijst 2,50 — pasta, gebakken aardappelen of gratin 3,50

COLD

HOT

Page 29: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

COLD StarterS

IERS RUNDS CARPACCIO 17,50— rundvlees I pijnboompitjes I rucola I parmezaan I olijfolie

CARPACCIO VAN LAUWE SCHOTSE ZALM 18,50— zalm I valderama olie I zeezout I haringkaviaar

VITELLO TONNATO 18,50— geroosterd kalfsvlees I crème van tonijn I verse tonijn I kappertjes I rucola I olijfolie

BURRATA 17,50— burrata I tomatenolie I serrano I gerookt zeezout I gegrilde groentjes I balsamico

TARTAAR TONIJN 21,00— tonijn I sjalot I Oosterse dressing I poeder van kroepoek

ENKEL ALS VOORGERECHT TE VERKRIJGEN

Page 30: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

HOT StarterS

1 stuk 2 stuks

KAASKROKET 10,50 14,50— gemengde salade I verse tartaar I citroen I peterselie I parmezaan

GARNAALKROKET 12,50 18,50— gemengde salade I cocktail I citroen I grijze garnaaltjes I peterselie

DUO VAN KAAS- EN GARNAALKROKET 17,00— gemengde salade I cocktail I verse tartaar I citroen grijze garnaaltjes I peterselie

SCAMPI LOOKBOTER — 5 stuks 17,00— gebakken scampi I hoeveboter I look I verse peterselie

SCAMPI LOOKROOM — 5 stuks 17,00— gebakken scampi I room I look I verse peterselie

SCAMPI IN PITTIGE TOMATENSAUS — 5 stuks 17,00— gebakken scampi I tomatenjus I rode peper

ENKEL ALS VOORGERECHT TE VERKRIJGEN

Page 31: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

ON the rObata grill

FISHSCHOTSE ZALM 'RED LABEL' 24,00— gemengde sla I citroen

TONIJN — ±220 gr 29,50— kort gegrilde tonijn I bearnaise I gemengde salade

ZEETONG MEUNIÈRE 34,00— in de pan met boter gebakken zeetong I botersaus I citroen I peterselie

SCAMPI

LOOKBOTER — 7 stuks 21,50— gebakken scampi I hoeveboter I look I verse peterselie

LOOKROOM — 7 stuks 21,50— gebakken scampi I room I look I verse peterselie

PITTIGE TOMATENSAUS — 7 stuks 21,50— gebakken scampi I tomatenjus I rode peper

= signature dish

Page 32: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

ON the rObata grill

MEATCHICKEN BELLE FLAMANDE 18,50— gegrilde kip I gemengde sla

LADYSTEAK — ±180 gr 19,00— gegrilde Ierse steak I gemengde sla

IERSE STEAK — ±250 gr 22,00— gegrilde Ierse steak I gemengde salade

IERSE FILET PUR — ±250 gr 29,00— gegrilde Ierse filet pur I warme groenten

ENTRECÔTE BLACK ANGUS — ±300 gr 25,00— gegrilde entrecôte Black Angus I warme groenten

CÔTE À L'OS BRASVAR-VARKEN — ±350 gr 24,00— gegrilde côte à l'os van Brasvar I salade van gemarineerde venkel

side dishes — verse frietjes, kroketten, puree of rijst 2,50 — pasta, gebakken aardappelen of gratin 3,50

sauces — peperroom I champignonroom I gebakken paddenstoel I roquefort bearnaise I pittige tomatensaus I kruidenboter 3,00

Page 33: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel
Page 34: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

kids dishes

SPAGHETTI BOLOGNAISE 9,00

FRIKANDEL MET FRIETJES 8,00

CHICKEN NUGGETS MET FRIETJES 8,00— gepaneerde kip I mayonaise I ketchup I kleine friet

VOL-AU-VENT MET SALADE EN FRIETJES 14,00— kipfilet I gehaktballetjes I paddenstoelen I citroen I bladerdeeg I gemengde salade I kleine friet

VLAAMSE STOVERIJ MET APPELMOES EN FRIETJES 14,00— stoofvlees I appelmoes I mayonaise I kleine friet

Page 35: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

paNcakes

KINDERPANNENKOEK — 1 stuk 4,90

SUIKER — wit / bruin 6,90

SIROOP 6,90

CONFITUUR 6,90

VANILLE-IJS EN CHOCOLADESAUS 10,50

VANILLE-IJS EN VERS FRUIT 11,50

CLASSIC CRÊPE SUZETTE 14,50— vanille-ijs I Grand Marnier I appelsien natuur

supplement — slagroom 1,00

2 STUKS

Page 36: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

ice cream

KINDERIJSJE — 2 bollen 5,50

KINDER DAME BLANCHE — 2 bollen 6,50— vanille-ijs I verse chocoladesaus

DAME BLANCHE 9,50— vanille-ijs I verse chocoladesaus

COUPE BRÉSILIENNE 9,50— vanille-ijs I brésiliennenootjes I karamel

COUPE VERS FRUIT 11,00— vanille-ijs I vers fruit

VANILLE-IJS MET AARDBEIEN — seizoen 12,00— vanille-ijs I aardbeien

supplement — slagroom 1,00

3 BOLLEN

Page 37: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel
Page 38: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

Vraag bij het afrekenen naar uw betalingsbewijs. Prijzen in euro, incl. btw en bediening. 1 rekening per tafel. Allergenen: Info over allergenen op aanvraag. De samenstelling van de producten kan veranderen. De allergenenlijst

is opgemaakt n.a.v. de leveranciersinfo. Opgelet: kruisbesmetting is niet 100% uit te sluiten.

sweets

CHEESECAKE 9,00— kaastaart I vruchtencoulis I rood fruit

MOELLEUX VAN CHOCOLADE 11,50— chocolade moelleux I verse vruchten I vanille-ijs

CRÈME BRÛLÉE VANILLE 11,50

SABAYON CLASSIC 12,50— opgeklopt ei I witte wijn I vanille-ijs

CLASSIC CRÊPE SUZETTE 14,50— vanille-ijs I Grand Marnier I appelsien natuur

Page 39: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel

ThANK visit alsO

THE CENTURY — thecentury.be

C.BAR — c-bar.be

HASHOTEL — hashotel.be

BRAGOÛT — hashotel.be

CORDA.BAR — cordabar.be

CORDA.LATTE — cordalatte.be

CORDA.CUISINE — cordacuisine.be

HET CORDAAT — hetcordaat.be

TRENTANOVE — trentanove.be

MAISON MATHIS — maison-mathis.be

MIA MENSA — miamensa.be

TERLAND — terland.be

BEACH HOUSE — terland.be

AQUABAR — terland.be

BAR BOUFFE JESSA — barbouffe.be

BAR BOUFFE ZOL — barbouffe.be

BAR BOUFFE ST-BARBARA — barbouffe.be

BAR BOUFFE ZMK — barbouffe.be

VANHARTE — vanharte.be

ATELIER V — atelierv.be

JARDIN DU COMMANDEUR — jardinducommandeur.be

Page 40: BraGout Menuboek mei21 V6 - Hashotel