Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

Jacques InghelramCel Validatie Gidsen

31-03-10

Autocontrole en de gidsen

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

1. Audits in 20092. Heffingen 20103. Smiley

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

1. Audits 2009• Herinnering

Verzamelen auditgegevens OCI’s:< 1-10-08 : via excel> 1-10-08 : via Bood

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

1. Audits 2009• Aantal geauditeerde bedrijven (grote orde)

Naam GidsAudits 2009

G-001 - Gids dierenvoeders 300G-002 - Gids zuivel 30G-003 - Gids slagers en charcutiers 350G-004 - Gids brouwers < 10G-005 - Gids Consumptieijs < 10G-006 - Gids Pluimveeslachthuizen en uitsnijderijen 10G-007 - Gids detailhandel levensmiddelen 80G-009 - Gids ophaling en transport rauwe melk < 10G-010 - Gids gewasbescherming (distributie) < 10G-011 - Gids voedingssupplementen < 10G-012 - Gids primaire plantaardige productie 2600

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

1. Audits 2009• Aantal geauditeerde bedrijven (grote orde)

Naam GidsAudits 2009

G-014 - Gids aardappelen / groenten / fruit handel en verwerking 70G-017 - Gids Opslag en Transport < 10G-018 - Gids roodvleesslachthuizen en uitsnijderijen 100G-019 - Gids vleeswaren / kant en klaar / salades 90G-020 - Gids maalderijen < 10G-022 - Gids chocolade / pralines / suikergoed 50G-023 - Gids horeca 80G-025 - Gids grootkeukens 30G-026 - Gids Bakkers 20G-027 - Gids Koffiebranders < 10G-033 - Gids Loonwerkers 20G-037 - Gids primaire dierlijke productie 2130Geen gids 40

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

1. Audits 2009• Evolutie tov vorige jaren

G-003 – slagers : x 14G-006 – pluimveeslachthuizen : x 3G-007 – detailhandel : x 14G-018 – roodvleesslachthuizen : x 3G-019 – vleesproducten : x 2G-020 – Maalderijen : x 2G-022 – chocolade, pralines, … : x 2G-023 – Horeca : x 3G-026 – Bakkers : x 3G-037 – Primaire dierlijke productie : x 530

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

2. Heffingen 2010 (geauditeerde bedrijven)

• Tabel bonus – malus (grote orde)

Naam Gids2010

Bonus2010

MalusG-001 - Gids dierenvoeders 130 190G-002 - Gids zuivel 20 20G-003 - Gids slagers en charcutiers 370 40G-004 - Gids brouwers < 10 < 10G-005 - Gids Consumptieijs < 10 < 10G-006 - Gids Pluimveeslachthuizen en uitsnijderijen < 10 < 10G-007 - Gids detailhandel levensmiddelen 70 60G-009 - Gids ophaling en transport rauwe melk < 10 < 10G-010 - Gids gewasbescherming (distributie) < 10 < 10G-011 - Gids voedingssupplementen < 10 < 10G-012 - Gids primaire plantaardige productie 6160 8830(G-013 - Gids braadkippen) 240 340

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

2. Heffingen 2010 (geauditeerde bedrijven)

• Tabel bonus – malus (grote orde)

Naam Gids2010

Bonus2010

MalusG-014 - Gids aardappelen / groenten / fruit handel en verwerking 50 20G-017 - Gids Opslag en Transport < 10 0G-018 - Gids roodvleesslachthuizen en uitsnijderijen 60 40G-019 - Gids vleeswaren / kant en klaar / salades 70 30G-020 - Gids maalderijen < 10 < 10G-022 - Gids chocolade / pralines / suikergoed 40 20G-023 - Gids horeca 120 20G-025 - Gids grootkeukens 50 < 10G-026 - Gids Bakkers 20 < 10G-027 - Gids Koffiebranders < 10 0G-033 - Gids Loonwerkers 20 20G-037 - Gids primaire dierlijke productie 1570 980

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

2. Heffingen 2010• Tabel 1 (audits) ≠ Tabel 2 (B / M), omdat

Tabel 1 = audits van jaar 2009 en bepaalde audits zijn meerdere jaren geldig

De audits door het FAVV, niet op basis van een gids staan niet in tabel 1 (= audits per gids)

Indien bedrijf wel al audit gehad maar niet in 2009 niet in Tabel 1, wel in Tabel 2

• BemerkingenTabel vorige dia’s betreft ruwe gegevens :

nieuwe bedrijven hebben 6 maand een zeker (beperkte) overlapping Bood vs Excel is

niet uitgesloten in de cijfers

Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen

3. Smiley• Aantal uitgereikte smileys: 152• zie lijst op www.favv.be

• Voorlopige scope :• Horeca (G-023)• Grootkeukens (G-025)

• Toekomst : Uitbreiding scope • Bakkers (G-026)• Slagers (G-003)• Detailhandel (G-007)