Adm hotelera turismo ecoturismo y gastronomia umb
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¡Somos otra forma de educar!
Resolución de Autorización Oficial N° 522-2008 - CONAFU
Carrera Profesional de Administración Hotelera
Turismo Ecoturismo yGastronomía
El Licenciado en Administración Hotelera, Turismo, Ecoturismo y Gastronomía, es un profesional capacitado para aplicar eficientemente las técnicas y métodos innovadores en las diferentes formas organizacionales de servicios hoteleros, turísticos, ecoturísticos, y gastronómicos para la sistematización automatización de los diversos procesos que cada entidad amerita y la toma de decisiones de una manera adecuada ante las demandas del medio donde se desempeñe, además tendrá la oportunidad de ejercer su profesión teniendo como base el respeto a los que lo rodean y el sentido de la responsabilidad laboral y social.
Asimismo, su sólida formación teórico – práctica le permiten interpretar y valorar los atractivos naturales y culturales para su uso sustentable por medio de la actividad ecoturística, conocimiento de normas de seguridad y de conservación dominio de técnicas de campo que lo capacitan para liderar actividades en áreas naturales, administra eficientemente empresas turísticas y a la vez lidera proyectos de inversión orientados a promover el sector turismo como generador de empleo y contribuyan a un desarrollo local, regional y nacional ambientalmente sustentable.
MENCIÓ
N EN TU
RISMO Y
ECOTU
RISMO
Año Ciclo Código Nombre de Asignatura
Pre Re-quisito
Ti-po
Hs.
Teo.
Hs.
Pca
Cré
4to
VIIAH707 Circuitos Turísticos
InternacionalesAH405 E 2 2 3
AH708 Psicosociología del Turismo
AH305 E 2 2 3
VIIIAH807 Agencia de Viajes AH7
02 E 2 2 3
AH808 Etnología y Folklore AH603 E 2 2 3
5to
IX
AH907 Taller de Guiado e Información Turística
AH804 E 2 2 3
AH908Promoción y Legislación Turística y Ambiental
AH702 E 2 2 3
XAH006 Patrimonio Turístico AH6
03 E 2 2 3
AH007 Costos en Servicios Turísticos
AH705 E 2 2 3
MENCIÓ
N
HOTELE
RÍA Y GASTRONOMÍA
Año Ciclo Código Nombre de Asignatura
Pre Re-quisito
Ti-po
Hs.
Teo.
Hs. Pca.
Cré
4to
VIIAH709 Enología y Maridaje AH
503 E 2 2 3
AH710 Gestión de Restaurantes
AH503 E 2 2 3
VIIIAH809 Panadería y Buffet AH
607 E 2 2 3
AH810 Banquetes y Bar AH404 E 2 2 3
5to
IXAH909
Taller de Control de Calidad de Alimentos
AH803 E 2 2 3
AH910 Técnicas Alimentarias
AH504 E 2 2 3
XAH008 Seguridad
AlimentariaAH802 E 2 2 3
AH009 Taller de Negocios Hoteleros
AH805 E 2 2 3
MALLA CURRICULAR
¿Convenios que tiene nuestra querida UMB?
Convenio Interinstitucional con la Universidad Bernardo O’Higgins – Chile, con la Universidad de La Veracruz – México; en el ámbito nacional con la Universidad Nacional de Piura y en el ámbito local con la Asociación de Hoteles y Restaurantes – Región Lambayeque
ACTIVIDADES
ACADÉMICAS
Jornadas de Conciencia Turística
Semilleros de Investigación
Talleres SUPERA –T - UMB
Eventos académicos
Conferencias
Homenaje a la Gastronomía Peruana
Ferias
Salidas de campo
Marayhuaca
Laquipampa
Morrope
Motupe
MAYASCON
Patapo
Tucume
Ucupe
Zaña
Bosque de Pomac
Puerto Eten
PLAYA SANTA ROSA
CAJAMARCA
Huaca Rajada
Ventarrón
Huaca Chotuna
Museo Sican
Día de los Museos 2010
Día de Mundial de los Humedales
Visita a Casa Andina
Proyección Social
Gracias