Benvenuto!

Welkom in Ristorante Pappagallo… Op de menukaart die

voor u ligt hebben we geprobeerd zoveel mogelijk

smaken uit de échte Italiaanse keuken te verwerken.

Geniet van de traditionele gerechten die we geheel

volgens regionaal en soms zelfs lokaal Italiaans recept

bereiden, maar probeer vooral ook de heerlijkheden

waarbij we ons wat meer creativiteit hebben gegund…

Hadden we wel al gezegd dat we uitsluitend met verse

vis, vers vlees en verse pasta’s werken?

Kunt u geen keuze maken? Wellicht biedt een 3 of 4

gangen surprisemenu of ons proeverijmenu -

dan uitkomst!

Geniet van de échte Italiaanse keuken!

Heeft u een allergie? Meld het ons!

Antipasti misti, proeverij van wisselende koude en warme voorgerechten. Carpaccio Classico, rundercarpaccio, Balsamico-dressing, rucola, pijnboompitten, Parmezaanse kaas. Pesce spada affumicato, crostini, gerookte zwaardvis, citroen hangop, basilicumcoulis. Mousse di gamberetti, garnalenmousse, gelei van zoetzure komkommer, bitterbal van zalm. Prosciutto di Parma, Coppa di Parma, mangochutney, crunch van cashew, bruschetta van boerenbrood en gefrituurde ui. Anatra affumicato, gerookte eendenborst, compote van rood fruit, Red Chard, dadel, 8 jaar gerijpte Balsamico. Insalata di capra, salade geitenkaas, honing, appel, walnoot, groene kruiden- dressing. Pane con burro, stokbrood kruidenboter en extra vergine olijfolie met zeezout.

Zuppa di pomodore, tomatensoep, basilicumcrème. Zuppa di cipolle, uiensoep gegratineerd met kaas. Zuppa cremosa, romige soep van zoete aardappel, kruim van chorizo, bieslook.

€ 12,50 1 pers.

€ 24,- 2 pers. € 12,50

€ 10,50 € 11,50

€ 10,-

€ 12,- € 9,50

€ 5,-

€ 5,-

€ 5,- € 5,-

Gamberi olio all’aglio, gepelde Black Tiger garnalen, rode peper, knoflookolie, zeezout, crostini. Lasagne di agnello, lamslasagne van tomaat, oregano, Pecorino kaas. Vitello, kalfsburger van de “Green egg”, cornichons, piccalilly, Tallegio kaas. Pasta con il pesce, tagliatelle, rogvleugelfilet, gremolata, salsa van tomaat. Funghi trifolati, in knoflook gebakken paddenstoelen, gegratineerd met Fontinakaas.

Vleeslasagne. Vislasagne. Lasagne di agnello, lasagne van lamsgehakt, aubergine, oregano, pikante tomatensaus, Pecorino kaas. Ravioli con funghi, ravioli van bospaddenstoelen, roergebakken eend, truffelsaus. Ravioli vegetariano, ravioli van geitenkaas, walnoot, oesterzwammen, honing. Ravioli melanzane, ravioli van aubergine, tomatensaus, basilicumsaus, Provolone kaas. Ravioli van krab, rivierkreeftenstaartjes, courgette, lente-ui, saus van Limoncello. Bij onderstaande gerechten kunt u een keuze maken uit de volgende verse pasta’s: spaghetti, penne of tagliatelle. Bolognese, Italiaanse gehaktsaus. Carbonara, roomsaus, ui, spek, ei, peterselie. Rusticana, gegrilde kipfilet, cherrytomaat, Gorgonzolasaus. Della casa, ham, champignons, pesto-roomsaus.

€ 13,50 € 8,50 € 9,50 € 10,50 € 9,50

€ 12,50 € 13,50 € 12,50 € 18,- € 16,50 € 16,50 € 17,50

€ 12,- € 12,- € 14,- € 12,-

Merluzzo, kabeljauwfilet, roergebakken schaal- en schelpdieren, groene kruidenroom, limoen. Salmone, gebakken zalmfilet, korst van amandel, grove mosterd, peterselie, saus van spinazie. Spiedino “Pappagallo”, gegrilde visspies, spaghetti in kreeftenolie, roergebakken Zeeuwse mosselen. Branzino, zeebaarsfilet, mousseline van bloemkool en vanille, salsa van gamba, tomaat, kappertjes, ui. Assaggio, proeverij van diverse visgerechten. Minimaal 2 personen.

Filetto di bosco, gegrilde tournedos, roergebakken bospaddenstoelen, truffelsaus. Filetto al pepe, gegrilde tournedos, pepersaus. Filetto spiedino, ossenhaasspies van de grill, krokante gamba, gnocchi, kreeftensaus.

Ossobuco dʻagnello, gestoofde lamsschenkel, mousseline, hangop van mint, jus van roze peper. Vitello alla griglia, kalfsribeye van de grill, gegratineerd met Bel Paese, pesto. Saltimbocca dello chef, Iberische gegrilde lomo, coppa di parma, salie, buffelparmezaan, marsalasaus. Assaggio, proeverij van diverse vleesgerechten. Minimaal 2 personen. Surprise menu 3 gangen - menu a sorpresa. Kan alleen per tafel besteld worden! Surprise menu 4 gangen - menu a sorpresa. Kan alleen per tafel besteld worden!

€ 21,50 € 21,50 € 20,50 € 23,50 € 24,50 p.p.

€ 27,50 € 26,50

€ 22,50 € 21,50 € 22,50 € 20,50 € 24,50 p.p. € 29,50 p.p. € 34,50 p.p.

Pizza Fantasia - Pizza met tomatensaus, kaas, rauwe ham, gemarineerde tomaat, asperges en Parmezaanse kaas. € 14,50 Pizza Melanzane - Pizza met tomatensaus, kaas, gegrilde aubergines en Mozzarella. € 13,- Pizza Carpaccio - Pizza met tomatensaus, kaas, flinterdun gesneden ossenhaas, rucola, pijnboompitten en Parme-zaanse kaas. € 15,- Pizza di Parma - Pizza met tomatensaus, mozzarella, Parmaham en Parmezaanse kaas. € 13,- Pizza Pomodoro Fresco - Pizza met tomatensaus, kaas, verse tomaat, geitenkaas en rucola. € 12,- Pizza Pepperoni - Pizza met tomatensaus, kaas, pepperoni-worst en Spaanse peper. € 12,- Pizza Gamberi - Pizza met tomatensaus, mozzarella, gemarineerde gambaʹs,

salsa van tomaat en groene peper. € 14,- Pizza Pollo - Pizza met tomatensaus, kaas, pikante kiprollade en kerrie-mayonaise. € 13,- Pizza di agnello - Pizza met tomatensaus, mozzarella, lamsgehakt, geitenkaas, en oregano salsa. € 13,-

Pizza Calzone – Dubbel-gevouwen pizza met tomaten-saus, kaas, ham, paprika, salami, champignons en oregano. € 13,- Pizza Salmone - Pizza met tomatensaus, kaas en gerookte zalm. € 13,- Pizza Irresistibile - Dubbel-gevouwen pizza met tomaten-saus, kaas, gorgonzola, champignons, knoflook en panchetta. € 13,50 Pizza Piccante - Pizza met tomatensaus, kaas, champing-nons, uien, oregano, sambal en pittige salami. € 12,- Pizza Inferno - Pizza met tomatensaus, kaas, gekruid gehakt, uien, oregano, sambal en een beetje knoflook. € 13,50 Pizza Caprese - Pizza met tomatensaus, kaas, verse pomodori tomaat, mozzarella en basilicum. € 13,00 Pizza Siciliana - Pizza met tomatensaus, kaas, anjovis, kappertjes en olijven. € 11,- Pizza Vegetariana - Vegetarische pizza met tomatensaus, kaas, ui, champignons, artisjokken en olijven. € 11,50 Pizza Braccio di ferro - Pizza met tomatensaus, kaas, spinazie, gerookte zalm en kruidenkaas. € 14,50

Pizza Margherita - Pizza met tomatensaus en kaas. € 9,- Pizza Funghi - Pizza met tomaten- saus, kaas en champignons.€ 10,50 Pizza Borromea - Pizza met tomatensaus, kaas en ham. € 10,50 Pizza Salame - Pizza met tomaten- saus, kaas en salami. € 10,50 Pizza Calabrese - Pizza met tomatensaus, kaas, ham, uien en ei. € 11,- Pizza Hawaii - Pizza met tomaten-saus, kaas, ham en ananas. € 11,- Pizza Taormina - Pizza met tomaten-saus, kaas, paprika, uien, champignons en olijven. € 11,- Pizza Tricolore - Pizza met tomaten-saus, kaas, paprika, salami, knoflook en kruiden. € 11,- Pizza Tonno - Pizza met tomaten-saus, kaas, rode ui en tonijn. € 11,50 Pizza Quattro Stagioni - Pizza met tomatensaus, ham, kaas, olijven, paprika, champignons en artisjokken. € 11,50 Pizza Formaggi - Pizza met tomatensaus en vier soorten kaas. € 12,00 Pizza Marinara - Pizza met tomatensaus, kaas, garnalen, tonijn, vongole en mosselen. € 12,00 Pizza Pappagallo - Pizza met tomatensaus, kaas, spek, ui, knoflook, artisjokken, champignons en olijven. € 13,00

Gelato bambino, 1 bol ijs met keuze uit Snickersijs of Smartiesijs met slagroom en verrassing. Gelato piccolo, klein ijsje, twee bollen vanille-ijs met slagroom. Dama Bianca, drie bollen vanille-ijs met chocoladesaus en slagroom. Tiramisù, Italiaans dessert van lange vingers, koffie, mascarpone en cacao. Coppa Pappagallo, grote coupe met vier bollen ijs van het seizoen. Panna cotta, panna cotta van kokos, ananas-kerriecompote, witte chocolade ijs. Semifreddo, parfait van Limoncello, mandarijnmousse, kletskop van sinaasappel. Torta di formaggio, mango-passievruchten cheesecake, rood fruitsaus, yoghurtijs. Torta al cioccolato, chocoladetaart, frambozen dragonijs, saus van Amarena kers.

€ 4,50 € 4,50 € 5,50 € 6,- € 7,- € 7,- € 7,- € 7,- € 7,-

Pappagallo’s Vino di Casa Droog wit Caldora Ortonese Malvasia € 19,50 per fles € 14,- per karaf € 4,- per glas Zoet wit Mostoduva, Frizzante € 19,50 per fles € 14,- per karaf € 4,- per glas Zoet rosé Cote de Soleil € 19,50 per fles € 14,- per karaf € 4,- per glas Droog rosé Villa San Martina € 19,50 per fles € 14,- per karaf € 4,- per glas Rood Caldora Ortonese Sangiovese/Merlot € 19,50 per fles € 14,- per karaf € 4,- per glas Port W & J Graham’s Fine Ruby Port € 4,50 per glas Dry White Port € 4,50 per glas Vino Spumante Prosecco wit of rosé € 19,- per fles Vino Rosato Sartori Pinot Grigio Blush Rosé - Veneto, Italië. Uitstekend bij voorafjes met vis en wit vlees, antipasti, Mediterrane salades, pastaschotels met vis, koud vlees, ravioli, olijven en diverse kazen. € 21,50 per fles Vino Bianco Tenuta Sant’Antonio Soave - Veneto, Italië. Malvasia druiven: Garganega, Trebbiano & Chardonnay. Elegant frisse Italiaan met mooie balans, prettig wit fruit en heerlijke afdronk met spannend bittertje. € 21,50 per fles Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo - Abruzzen, Italië. Een lichtere biologische wijn van de Trebbiano druif van de wijngaarden in Popoli en Capestrano. € 23,50 per fles € 5,- per glas Elena Walch Pinot Grigio - Alto Adige, Italië. Druif: Pinot Grigio. Verfijnde wijn met kruidigheid, kracht en veel smaak uit de bergen van Noord Italië. € 26,- per fles Vino Rosso Tenuta Sant’ Antonio Valpolicella - Veneto, Italië. Druiven: Corvina & Rondinella. Koelsappige karakter-Italiaan met aroma’s van zomerrood fruit en kruiderijen. € 22,50 per fles Rocca delle Macìe Chianti Colli Senesi Rubizzo - Toscane, Italië. Druiven: Sangiovese & Merlot. Sappige robijnrode Italiaan met aroma’s van kleine rode vruchtjes en een licht kruidige afdronk. De beste wijn bij een pizza of pasta. € 25,50 per fles € 5,50 per glas Luigi Einaudi Dolcetto di Dogliani - Piemonte, Italië. Druif: Dolcetto. Prettig krachtige en pittige wijn met rood fruit: kersen en aardbei in een onmiskenbaar Italiaans jasje. € 26,50 per fles Aqua Minerale Mineraalwater (100 cl – naturel of met gas). € 5,- per fles