De komst van het kapitaal

Een kleine geschiedenis van veranderend India

Geschreven door: Rick Dolphijn

31 januari 1996

• Grote rellen in Indiase stad Bangalore• Oorzaak: opening Kentucky Fried Chicken- restaurant• Terugtrekking uit Bangalore

5 jaar later

• Terugkomst van Kentucky Fried Chicken • Komst van Pizza Hut, Stars and stripes, Wimpy’s en US Pizza• Bevolking gaat nu wel akkoord?

http://www.roadsidenut.com/kfc1103.jpg

http://www.minnesotarestaurantsearch.com/baxter/pizza-hut.jpg

Veel veranderd in Bangalore in 10 jaar tijd

• Bevolkingsaantal vertienvoudigd• IT- capital• Het gaat goed met economie→ Goede gezondheidszorg→ Jongeren kunnen er terecht in vele bars, discotheken en bowlingbanen

• Toename welvaart→ Interesse van Westerse fastfoodketens

Bevolking laat deze ketens nu wel toe (in 1996 niet)

→ Sociaal-culturele ontwikkelingen: kastensysteem is rigide geworden Oorzaken: 1) systeem van erfopvolging werd toegepast 2) koloniale bureaucratie: Brahmins hebben de macht

De macht van de Brahmins daalt: bedreiging van het Westen, Amerika Brahmins tegen de komst van de fastfoodrestaurants

Sinds enkele jaren hebben IT-ers de macht in Bangalore

• Kastensysteem is minder belangrijk• Meer werkgelegenheid• Grote waardering voor deze job• Veel voordelen → Kinderen kunnen naar alle universiteiten in heel India→ Er wacht hen een mooie toekomst• De IT- industrie houdt geen rekening met kaste, maar met hoge opleiding

van toekomstige werknemer→ IT- industrie wordt steeds meer een dwarsdoorsnede van de Indiase

bevolking• De hiërarchie van de kaste heeft plaats gemaakt voor de hiërarchie van

het kapitalisme

deze sociaal-culturele en politieke aardverschuiving laat zijn sporen na in de stad

• 10 jaar geleden→ Fastfoodrestaurants afwezig in stad→ Ondenkbaar om maaltijd te bestellen die niet uit streek kwam of om een

niet-vegetarische maaltijd te bestellenReden: Brahmins hadden in die tijd nog macht. → Vegetariërs→ Veronderstelden dat winkeliers in stadscentrum geen vleeswaren zouden

verkopen

Dit straatbeeld is veranderd

→ Door de komst van de miljoenen immigranten→ Door de komst van internationale hotelketens→ Door de komst van buitenlanders→ Steeds vaker mogelijk om ook niet-vegetarische maaltijden in restaurants

te bestellen

• De Brahmins zijn wel hun grip op het belangrijkste centrum kwijtgeraakt, maar hun rol is zeker niet uitgespeeld: in appartementencomplexen mag er nog altijd geen vlees bereid worden

• Niet iedere Indiër is plots overgestapt op een niet-vegetarisch menu→ De meesten kunnen dat niet betalen→ Ze willen trouw blijven aan het menu dat de kaste hen voorschrijft→ Angst voor de Brahmins

De jongeren

• Enige groep die het consumptiepatroon grondig heeft aangepakt→ Protest van oudere generaties→ Daardoor beperken ze zich tot vegetarische burgers en vegetarische pizza’s

De Chinese keuken• Kent de laatste jaren een sterke groei in Bangalore

Niet-vegetarische Amerikaanse keuken• het politieke statement om te laten zien dat je modern bent, je niet

onderwerpt aan kastensysteem en dominantie van de Brahmins