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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch K-Ö Gemäß des § 3 Abs. 1 Z 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F.) Quality Austria - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 CIS – Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0 www.ama.at Marktbericht VIEH UND FLEISCH 02. Woche 11.01.2016 – 17.01.2016 02. AUSGABE 2016 Marktübersicht Preisbericht Österreich Markt Österreich Markt und Preise international

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

K-Ö Gemäß des § 3 Abs. 1 Z 1 des AMA-Gesetzes 1992 (BGBl. Nr. 376/1992 i. d. g. F.)

Quality Austria - Zertifiziertes Qualitätsmanagement-System nach ÖNORM EN ISO 9001 REG. Nr. 01537/0 CIS – Zertifiziertes Informationssicherheits-Managementsystem nach ISO/IEC 27001 REG Nr. 35/0

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Marktbericht VIEH UND FLEISCH │ 02. Woche │ 11.01.2016 – 17.01.2016

02. AUSGABE 2016

Marktübersicht

Preisbericht Österreich

Markt Österreich

Markt und Preise international

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 2

I N H A L T

I ............ MARKTÜBERSICHT .............................................................................................. 3

II .......... PREISBERICHT ÖSTERREICH ........................................................................... 4

A) Preisbericht .............................................................................................................................. 4 B) Preisbericht – Zukauf EU ......................................................................................................... 7

III ......... MARKT ÖSTERREICH .......................................................................................... 8

C) Daten aus der Rinderdatenbank .............................................................................................. 8 D) Vermarktung von Nutzkälbern und Einstellrindern in Österreich ............................................. 9 E) Zuchtrinderverkäufe ................................................................................................................. 9

IV ......... GRAFIK ÖSTERREICH ....................................................................................... 10

F) Schlachtstierpreise (E-P) . ..................................................................................................... 10 G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) .............................................................................................. 10 H) Schlachtkuhpreise (E-P) ....................................................................................................... 10 I) Schweinehälftenpreise (S-P) ................................................................................................ 11 J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine ................................................... 11 K) Schlachtkälberpreise .............................................................................................................. 11

V........... MARKT UND PREISE INTERNATIONAL .................... ................................... 12

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh ........................................................................................... 12 M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh ............................................................... 16

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I MARKTÜBERSICHT

Steigende Preise für Schlachtkühe Der durchschnittliche Auszahlungspreis der Schlachthöfe (E-P) für Jungstiere blieb in der Berichts-woche unverändert. Es kam zu einem Preis von EUR 4,03 je kg. Dieser lag um 1,8 % über dem Niveau des Vorjahres. Für Schlachtkühe wurde um 9 Cent je kg mehr bezahlt. Der Preis lag bei EUR 2,58 je kg und um 3,6 % über dem Vorjahresniveau. Der Preis für Kalbinnen sank um 6 Cent je kg. Der Durchschnittspreis lag bei EUR 3,49 je kg und um 2,2 % unter der Linie des Vorjahres. Bei Schlachtkälbern blieb der Preis unverändert bei EUR 6,03 je kg. Im Vergleich zur Vorjahres-woche ergab das ein Minus von 1,6 %.

Preiserwartungen für die 3. KW Laut Österreichischer Rinderbörse ist das Angebot bei heimischen Jungstieren, Ochsen und Kalbinnen stabil und trifft auf eine sehr ruhige Nachfrage. Bei Schlachtkühen sind Angebot und Nachfrage ausgeglichen. Zu leicht rückläufigen Preisen bei Jungstieren und konstanten Preisen für Schlachtkühe fehlen die Zusagen einiger Schlachthöfe. Bei Schlachtkälbern übersteigt das Angebot die Nachfrage, die Preise geben nochmals nach. Der Jungstiermarkt steht EU-weit nach wie vor unter Druck. Je nach regionaler Angebotssituation sind die Preise nochmals leicht rückläufig. Bei weiblichen Schlachtrindern fallen Angebot und Nachfrage regional unterschiedlich aus. Daraus resultiert eine Preistendenz von seitwärts bis abwärts.

Schweinemarkt bleibt gut versorgt Der Durchschnittspreis (S-P) für Schlachtschweine stieg in der Berichtswoche um 1 Cent je kg. Dieser lag bei EUR 1,30 je kg und um 7,1 % unter dem Vorjahrespreis. Laut Österreichischer Schweinebörse gelang es in der ersten vollen Arbeitswoche, die Angebotsüberhänge zu reduzieren. Historisch hohe Schlachtgewichte von bis zu 100 kg im Durchschnitt belegten allerdings, dass der Markt noch immer nicht ausgeglichen war. Das Interesse der heimischen Fleischunternehmer an der privaten Lagerhaltung fiel mit einem Antragsvolumen von 600 t in der ersten Woche im internationalen Vergleich eher unterdurchschnittlich aus. Dennoch waren positive Nachfrageeffekte spürbar. Die Mastschweine-Notierung bleibt im Zeitraum 21. bis 27. Jänner unverändert bei EUR 1,25 je kg. Der Preis für Zuchtsauen sank in der Berichtswoche um 1 Cent auf EUR 0,91 je kg. Im Vergleich zu 2015 ergab sich ein Minus von 12,5 %.

Höhere Ferkelnotierung Der österreichische Ferkelmarkt war weiterhin durch die Absatzprobleme bei Schlachtschweinen beeinträchtigt, aber die Lage entspannte sich zunehmend. Angebotsüberhänge bestanden nur mehr in geringem Ausmaß. Da der Markt in Richtung knapper Versorgung tendiert, steigt die Ferkelnotierung in der 3. Kalenderwoche um 10 Cent auf EUR 1,95 je kg. Europaweit setzten die Ferkelmärkte die positive Entwicklung fort. Das knappe Angebot traf auf eine stetig steigende Nachfrage.

Private Lagerhaltung stützt EU-Schweinemarkt Die europäischen Schlachtschweine-Notierungen konnten teilweise nochmals leicht zulegen, teilweise tendierten sie seitwärts. Angesichts des überdurchschnittlich hohen Angebotes erwies sich die geförderte private Lagerhaltung als wirksame Maßnahme. Sie verhinderte weiteren Preisdruck. In Deutschland führten steigende Stückzahlen zu ausgeglichenen Verhältnissen. Nach Anhebungen um jeweils 3 Cent in den letzten beiden Wochen bleibt der Vereinigungspreis für Schlachtschweine ab 21. Jänner unverändert bei EUR 1,31 je kg. Da die Fleischnachfrage jahreszeitlich bedingt eher schwach ausfällt, dürfte die Aufwärtsentwicklung der Notierungen auf dem EU-Schweinemarkt vorerst beendet sein.

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II PREISBERICHT ÖSTERREICH

A) Preisbericht für die 02. Woche, 11. Jänner 2016 bis 17. Jänner 2016

1) Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatz mengen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe

01. Woche 2016 02. Woche 2016 Vorwoche ± 02. KW 15 Österreich 1) EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,08 761 4,09 860 0,01 4,01 Jungstiere R3 4,01 300 4,02 332 0,01 3,93

Jungstiere E-P 4,03 2.661 4,03 2.992 0,00 3,96 Ochsen U3 4,11 17 4,03 28 -0,08 4,20 Ochsen R3 3,99 33 3,90 58 -0,09 3,99

Ochsen E-P 3,98 107 3,86 214 -0,12 3,92 Kühe R3 2,72 278 2,79 425 0,07 2,67 Kühe O3 2,45 88 2,49 175 0,04 2,42

Kühe E-P 2,49 1.702 2,58 2.808 0,09 2,49 Kalbinnen U3 3,71 165 3,70 253 -0,01 3,72 Kalbinnen R3 3,55 224 3,54 297 -0,01 3,55

Kalbinnen E-P 3,55 675 3,49 1.018 -0,06 3,57 Schweine S 2) 1,34 39.852 1,34 45.516 0,00 1,45 Schweine E 2) 1,22 20.874 1,23 23.510 0,01 1,33 Schweine U 2) 1,01 1.170 1,02 1.285 0,01 1,12

Schweine S-P 2) 1,29 61.910 1,30 70.334 0,01 1,40 Z-Sauen 0,92 948 0,91 1.612 -0,01 1,04 Kälber E-P 3) 6,03 308 6,03 451 0,00 6,13 Jungrinder E-P 3) 4,62 233 4,79 340 0,17 4,55 Quelle: AMA

01. Woche 2016 02. Woche 2016 Vorwoche ± 02. KW 15

Niederösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg Jungstiere U3 4,05 199 4,05 238 0,00 3,95 Jungstiere R3 3,96 86 3,98 104 0,02 3,89

Jungstiere E-P 4,00 696 4,01 850 0,01 3,93 Ochsen U3 - - - - - - Ochsen R3 - - - - - -

Ochsen E-P 4) - - - - - - Kühe R3 2,66 71 2,75 69 0,09 2,69 Kühe O3 2,54 11 2,46 24 -0,08 2,36

Kühe E-P 2,48 349 2,52 496 0,04 2,48 Kalbinnen U3 3,71 37 3,65 46 -0,06 3,78 Kalbinnen R3 3,50 48 3,42 68 -0,08 3,53

Kalbinnen E-P 3,55 134 3,43 192 -0,12 3,63 Schweine S 2) 1,37 6.275 1,36 7.904 -0,01 1,47 Schweine E 2) 1,23 3.053 1,25 4.305 0,02 1,35 Schweine U 2) 1,02 193 1,03 256 0,01 1,14

Schweine S-P 2) 1,32 9.523 1,31 12.473 -0,01 1,44 Z-Sauen 0,93 151 0,81 275 -0,12 1,04 Kälber E-P 3) - - - - - - Jungrinder E-P 3) - - - - - - Quelle: AMA

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Frei Rampe Preise (EUR/kg, exkl. USt) und Umsatzmen gen (Stück) der meldepflichtigen Schlachthöfe

01. Woche 2016 02. Woche 2016 Vorwoche ± 02. KW 15 Oberösterreich EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,11 387 4,13 441 0,02 4,05 Jungstiere R3 4,06 162 4,05 162 -0,01 3,96

Jungstiere E-P 4,05 1.345 4,06 1.478 0,01 3,99 Ochsen U3 - - - - - - Ochsen R3 - - - - - -

Ochsen E-P 4) - - - - - - Kühe R3 2,72 111 2,83 172 0,11 2,63 Kühe O3 2,50 24 2,48 56 -0,02 2,51

Kühe E-P 2,55 618 2,63 978 0,08 2,55 Kalbinnen U3 3,72 61 3,69 116 -0,03 3,68 Kalbinnen R3 3,52 104 3,62 116 0,10 3,61

Kalbinnen E-P 3,56 271 3,56 453 0,00 3,55 Schweine S 2) 1,36 13.431 1,36 15.676 0,00 1,46 Schweine E 2) 1,24 7.193 1,25 8.097 0,01 1,35 Schweine U 2) 1,04 349 1,04 381 0,00 1,14

Schweine S-P 2) 1,31 20.975 1,31 24.157 0,00 1,42 Z-Sauen 0,93 330 0,94 456 0,01 1,06 Kälber E-P 3) - - - - - - Jungrinder E-P 3) - - - - - - Quelle: AMA

01. Woche 2016 02. Woche 2016 Vorwoche ± 02. KW 15 Steiermark EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg

Jungstiere U3 4,03 50 4,00 71 -0,03 3,96 Jungstiere R3 3,99 20 3,94 27 -0,05 3,88

Jungstiere E-P 4,01 254 3,98 243 -0,03 3,95 Ochsen U3 - - - - - - Ochsen R3 - - - - - -

Ochsen E-P 4) - - - - - - Kühe R3 2,80 40 2,85 63 0,05 2,79 Kühe O3 2,41 14 2,50 20 0,09 2,41

Kühe E-P 2,58 201 2,59 338 0,01 2,59 Kalbinnen U3 3,54 21 3,58 51 0,04 3,59 Kalbinnen R3 3,50 25 3,43 54 -0,07 3,47

Kalbinnen E-P 3,41 71 3,36 154 -0,05 3,51 Schweine S 2) 1,32 18.853 1,32 21.484 0,00 1,43 Schweine E 2) 1,20 10.122 1,20 10.862 0,00 1,30 Schweine U 2) 0,99 601 1,00 632 0,01 1,10

Schweine S-P 2) 1,27 29.586 1,28 32.989 0,01 1,38 Z-Sauen 0,91 451 0,92 870 0,01 1,03 Kälber E-P 3) - - - - - - Jungrinder E-P 3) - - - - - - 1) Inkl. Salzburg und Kärnten, aus Datenschutzgründen können diese Preise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden. 2) Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht. 3) Inkl. Tirol und Vorarlberg, aus Datenschutzgründen können Bundesländerpreise und Umsatzmengen nicht veröffentlicht werden. 4) Aus Datenschutzgründen können Bundesländerwerte der einzelnen Qualitätsklassen nicht veröffentlicht werden.

Quelle: AMA

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2) Notierungspreise in EUR/kg (exkl. USt.):

Schweinebörse Österreich 07.01.-13.01.2016 14.01.-20.01.2016 21.01.-27.01.2016

Mastschw. 56% MFA (notiert frei Rampe) 1,23 1,25 1,25 Zuchten (notiert frei Rampe) 1,01 1,01 1,01

EZG Gut Streitdorf 53. Woche 2015 01. Woche 2016 02. Woche 2016 03. Woche 2016

ÖHYB-Ferkel bis 25 kg 1,85 1,85 1,85 1,95

Quelle: Erzeugergemeinschaften

3) Schafpreise in EUR/kg (exkl. USt.) für Frischwar e:

52. Woche 2015 53. Woche 2015 01. Woche 2016 02. Woche 2016

Schlachtlämmer (17-22 kg SG) 5,62 5,62 5,19 5,52

Quelle: AMA

4) Verkaufspreise der Österr. Schaf- und Ziegenbörs e in EUR/kg (exkl. USt.) für die 02. Woche 2016:

Lebendpreis Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis Lämmer Kategorie I 532 22.576,00 2,27 Lämmer Kategorie I (Bio) 22 954,00 2,55 Lämmer Kategorie II / III 7 270,00 1,85 Lämmer Kategorie II / III (Bio) - - - Altschafe / Altwidder 45 3.897,00 0,52 Altziegen / Altböcke - - - Kitze - - - Kitze (Bio) - - -

Fleischpreise Stück Gesamtgewicht Durchschnittspreis Lämmer Kategorie I 142 2.942,81 5,32 Lämmer Kategorie I (Bio) 174 3.679,73 5,78 Lämmer Kategorie II / III - - - Altschafe / Altwidder - - - Kitze - - - Kitze (Bio) - - -

Quelle: Österreichische Schaf- und Ziegenbörse reg. Gen. m. b. H.

5) Preis- bzw. Markterwartungen für Schlachtrinder in EUR/kg, exkl. USt.:

02. Woche 2016 03. Woche 2016 Jungstiere HK R2/3 3,71 *) Kalbin HK R2/3 3,17 3,17 Kuh HK R2/3 2,27 *) Schlachtkälber HK R2/3 5,85 5,75

*) Notierung ausgesetzt

Quelle: www.rinderboerse.at

6) Marktpreise für Futtermittelmischungen in EUR/10 0kg ohne USt. – frei Betrieb:

Oktober 2015 November 2015 ± Vormonat Nov. 2014 Rinderfutter (18% Eiweiß, Energiestufe 4) 25,64 25,80 0,16 24,96 Schweinemastfutter (Alleinfutter) 25,53 25,71 0,18 24,42 Quelle: AMA

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B) Preisbericht – Zukauf EU* für 02. November 2015 bis 29. November 2015

1) Preise (EUR/kg, exkl. USt.) und Umsatzmengen (St ück) der meldepflichtigen Schlachthöfe

Oktober 2015 November 2015 ± Vormonat Nov. 2014 EUR/kg Stück EUR/kg Stück EUR/kg EUR/kg Deutschland Jungstiere E-P - - 3,69 1 - - Stierfleisch E-P 2,97 2 2,80 1 -0,17 3,01 Kühe E-P 2,17 7 1,79 3 -0,38 2,07 Schweine S-P ** 1,44 24.621 1,30 25.235 -0,14 1,44

Slowenien Jungstiere E-P 3,46 335 3,40 325 -0,06 3,45 Stierfleisch E-P 3,21 29 3,17 42 -0,04 3,19 Kühe E-P 2,43 1.049 2,43 982 0,00 2,29 Kalbinnen E-P 3,44 320 3,39 319 -0,05 3,42

Tschechien Jungstiere E-P 3,41 2.482 3,41 2.189 0,00 3,34 Stierfleisch E-P 3,23 253 3,13 244 -0,10 3,16 Kühe E-P 2,59 1.705 2,55 2.043 -0,04 2,42 Kalbinnen E-P 3,20 763 3,11 618 -0,09 3,04 Schweine S-P ** 1,44 1.532 1,39 338 -0,05 1,43

Slowakei Jungstiere E-P 3,34 227 3,30 180 -0,04 3,18 Stierfleisch E-P 3,16 89 3,23 63 0,07 2,96 Kühe E-P 2,22 594 2,22 618 0,00 2,12 Kalbinnen E-P 2,42 44 2,47 86 0,05 2,41 Schweine S-P ** 1,39 1.404 1,29 1.409 -0,10 -

Ungarn Jungstiere E-P 3,32 475 3,41 416 0,09 3,30 Stierfleisch E-P 3,24 83 3,02 66 -0,22 3,00 Kühe E-P 2,45 204 2,32 433 -0,13 2,26 Kalbinnen E-P 3,41 79 3,19 118 -0,22 3,54 Schweine S-P ** 1,42 2.056 1,31 2.124 -0,11 1,44

Dänemark Kühe E-P 2,04 4 2,54 1 0,50 - Schweine S-P ** 1,32 272 1,23 1.432 -0,09 1,44

Kroatien Jungstiere E-P 3,29 3 3,48 2 0,19 - Stierfleisch E-P - - 2,80 1 - - Kühe E-P 2,44 94 2,45 224 0,01 2,37 Kalbinnen E-P 3,36 49 3,33 67 -0,03 3,23 Schweine S-P ** 1,46 150 - - - 1,49

Rumänien Jungstiere E-P 3,27 4 3,06 29 -0,21 3,36 Stierfleisch E-P 2,92 3 2,65 7 -0,27 3,34 Kühe E-P 2,29 6 2,27 118 -0,02 - Kalbinnen E-P 2,75 7 2,80 37 0,05 -

Niederlande Schweine S-P ** 1,42 536 1,40 138 -0,02 -

Frankreich Kühe E-P - - 2,35 1 - -

* Schlachttiere wurden aus EU-Staaten lebend zugekauft und in Österreich geschlachtet.

** Abrechnung erfolgt nach Warmgewicht.

Quelle: AMA

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III MARKT ÖSTERREICH C) Daten aus der Rinderdatenbank

2015 Jän. Feb. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Okt. Nov. Dez. Jahr Schlachtungen bis 8 Monate

AT 1)

♂ 3.397 3.439 5.101 3.396 3.469 3.494 2.272 2.174 2.266 2.543 3.026 34.577 ♀ 2.073 2.126 3.332 2.162 2.359 1.902 1.624 1.640 1.919 2.271 2.479 23.887

andere Länder 2)

♂ 3 0 2 1 2 1 4 1 6 0 3 23 ♀ 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 4

Schlachtungen über 8 Monate

AT 1) ♂ 20.871 19.084 23.624 21.716 20.379 22.423 20.423 19.936 23.858 23.656 22.995 238.965 ♀ 21.448 19.110 22.304 19.836 18.382 17.637 17.885 19.776 23.577 24.338 26.119 230.412

andere Länder 2)

♂ 5.771 5.160 5.603 5.703 4.633 5.050 4.546 4.734 4.832 4.810 4.490 55.332 ♀ 4.804 4.261 4.633 4.730 3.981 4.100 5.664 5.764 6.082 6.358 6.546 56.923

Schlachtungen gesamt

AT 1)

♂ 24.268 22.523 28.725 25.112 23.848 25.917 22.695 22.110 26.124 26.199 26.021 273.542 ♀ 23.521 21.236 25.636 21.998 20.741 19.539 19.509 21.416 25.496 26.609 28.598 254.299

gesamt 47.789 43.759 54.361 47.110 44.589 45.456 42.204 43.526 51.620 52.808 54.619 527.841

andere

Länder 2)

♂ 5.774 5.160 5.605 5.704 4.635 5.051 4.550 4.735 4.838 4.810 4.493 55.355 ♀ 4.804 4.261 4.634 4.731 3.981 4.100 5.664 5.764 6.082 6.358 6.548 56.927

gesamt 10.578 9.421 10.239 10.435 8.616 9.151 10.214 10.499 10.920 11.168 11.041 112.282

Versendungen und Exporte von Lebendrindern in Stück in andere Länder

♂ 6.019 3.614 6.288 4.998 4.609 3.974 2.392 3.713 4.680 7.030 9.216 56.533 ♀ 3.059 1.879 3.555 3.092 3.442 2.123 1.298 1.838 4.146 5.303 4.226 33.961

Zugänge und Importe von Lebendrindern in Stück andere Länder

♂ 22 29 19 32 53 101 26 52 15 121 93 563 ♀ 62 67 37 61 194 181 52 86 203 207 194 1.344

Schlachtungen gesamt, getrennt nach Herkunftsländer n für Jänner bis November 2015 CH CZ DE DK EE EL FR HR HU IE IT LT LU LV NL PL RO SE SI SK UK ges.

♂ 9 31.645 280 5 1 0 19 1.737 8.698 0 8 0 7 5 25 2 384 0 6.641 5.889 0 55.355 ♀ 18 26.254 508 51 0 1 60 3.490 7.112 0 41 0 9 5 64 7 514 6 10.465 8.319 3 56.927

gesamt 27 57.899 788 56 1 1 79 5.227 15.810 0 49 0 16 10 89 9 898 6 17.106 14.208 3 112.282

in % 0,02 51,57 0,70 0,05 0,00 0,00 0,07 4,66 14,08 0,00 0,04 0,00 0,01 0,01 0,08 0,01 0,80 0,01 15,23 12,65 0,00 100,00

1) Geburt und Schlachtung der Rinder in Österreich

2) Geburt der Rinder nicht in Österreich, geschlachtet in Österreich; 2014 wurden 98,98% der Rinder direkt zur Schlachtung nach Österreich verbracht; 1,02% der Rinder wurden bereits vor der Schlachtung in Österreich gehalten.

AT= Österreich, ♂= männlich, ♀=weiblich, BE= Belgien, BG= Bulgarien, CH= Schweiz, CZ= Tschechien, DE= Deutschland, DK= Dänemark, EE= Estland, EL= Griechenland, ES= Spanien, FR= Frankreich, HR= Kroatien, HU= Ungarn, IE= Irland, IT= Italien, LT= Litauen, LU= Luxemburg, LV= Lettland, NL= Niederlande, PL= Polen, PT= Portugal, RO= Rumänien, SE= Schweden, SI= Slowenien, SK= Slowakei, UK= Vereinigtes Königreich

Quelle: AMA

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 9

D) Vermarktung von Nutzkälbern und Einstellrindern in Österreich

1) Nutzkälber, Woche 02

STIERKÄLBER KUHKÄLBER

Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅∅∅ Preis/kg*) Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅∅∅ Preis/kg*) Fleckvieh 1.139 106,28 4,21 188 101,57 3,09 Braunvieh 5 74,20 1,86 1 142,00 3,80 Kreuzungen 50 106,20 4,86 46 98,46 3,57 Schwarzbunte 4 101,00 3,61 - - -

Insgesamt 1.198 106,12 4,23 235 101,14 3,18

Differenz gegenüber der Vorwoche - -

*) Nettopreise in EUR (exkl. USt.), bis max. 150 kg

Quelle: Zuchtverbände, Nutzkälbermärkte

2) Einstellrinder, Woche 02

FLECKVIEH FLEISCHRASSE+KR

Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅∅∅ Preis/kg*) Stück ∅∅∅∅ Gewicht ∅∅∅∅ Preis/kg*) Insgesamt 12 187,33 3,15 - - -

Differenz gegenüber der Vorwoche - -

*) Nettopreise in EUR (exkl. USt.)

Quelle: Zuchtverbände, Nutzkälbermärkte

E) Zuchtrinderverkäufe

1) Versteigerungen, Nettopreise

Greinbach, am 11. Jänner 2016 Stückanzahl

Rasse aufgetrieben verkauft Preis Stiere Fleckvieh 15 11 2.736,00 Kühe Fleckvieh 51 43 1.690,00 Holstein 2 1 2.020,00 Trächtige Kalbinnen Fleckvieh 29 23 1.651,00 Jungkalbinnen Fleckvieh 18 18 818,00 Zuchtkälber weibl. Fleckvieh 31 31 440,00 Holstein 1 0 0,00

Quelle: Rinderzucht Steiermark

Rotholz, am 13. Jänner 2016 Stückanzahl

Rasse aufgetrieben verkauft Preis Stiere Fleckvieh - 6 2.075,00 Kühe Fleckvieh - 7 1.622,86 Kühe frischmelk Fleckvieh - 75 1.687,47 Holstein - 14 1.949,29 Erstlingskühe Fleckvieh - 88 1.759,09 Holstein - 28 1.811,43 Jersey - 1 1.640,00 Kalbinnen Fleckvieh - 119 1.687,90 Holstein - 2 1.800,00 Kälber Fleckvieh - 70 515,14 Holstein - 4 530,00

Quelle: Rinderzucht Tirol

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 10

IV GRAFIK ÖSTERREICH

F) Schlachtstierpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

G) Schlachtkalbinnenpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

H) Schlachtkuhpreise (E-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

3,40

3,55

3,70

3,85

4,00

4,15

4,30

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

3,30

3,45

3,60

3,75

3,90

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

2,20

2,35

2,50

2,65

2,80

2,95

3,10

3,25

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 11

I) Schweinehälftenpreise (S-P) in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

J) Vergleich der Notierungspreise für Ferkel bzw. Schweine in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: Erzeugergemeinschaften

K) Schlachtkälberpreise in EUR/kg, exkl. USt.

Quelle: AMA

1,25

1,40

1,55

1,70

1,85

2,00

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

0,90

1,20

1,50

1,80

2,10

2,40

2,70

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

Ferkel 2014 Schweine 2014 Ferkel 2015 Schweine 2015

AMA-Grafik

4,80

5,10

5,40

5,70

6,00

6,30

6,60

1 4 7 10 13 16 19 22 25 28 31 34 37 40 43 46 49 52

2013 2014 2015 2016

AMA-Grafik

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 12

V MARKT UND PREISE INTERNATIONAL

L) EU-Preisspiegel für Schlachtvieh

1) Marktpreise für die Qualitätsklassen URO (EUR/10 0 kg Schlachtgewicht, kalt) der Mitgliedsländer

Jungstierfleisch A UR(O) Ochsenfleisch C UR(O) Jungrinder Z UR(O)

Woche bis: 27.12.15 03.01.16 10.01.16 27.12.15 03.01.16 10.01.16 27.12.15 03.01.16 10.01.16 Belgien 340,24 341,11 341,17 - - - - - -

Bulgarien - - - - - - - - - Tschechien 323,29 322,39 321,04 - - - - - - Dänemark 375,10 381,22 378,63 - - - 369,29 377,10 382,34

Deutschland 400,04 400,50 397,54 - - - - - - Estland - 313,27 289,80 - - - 301,60 - -

Irland - - - 385,10 386,21 384,39 - - - Griechenland 438,32 434,70 430,42 - - - - - -

Spanien 371,19 371,21 371,95 - - - 389,13 390,24 383,91 Frankreich 378,19 378,13 378,45 345,78 341,90 343,41 - - -

Kroatien 331,53 337,11 336,96 - - - - - - Italien 397,43 402,20 406,59 - - - 450,14 457,71 463,78

Zypern - - - - - - - - - Lettland 223,58 189,17 227,11 - - - - - - Litauen 272,84 252,13 266,22 - - - - - -

Luxemburg 373,09 372,48 375,74 - - - - - - Ungarn - - - - - - - - -

Malta 311,97 311,97 - - - - - - - Niederlande 326,37 332,65 318,94 - - - - - -

ÖSTERREICH 389,99 392,79 391,53 - - - 440,14 457,81 449,62 Polen 325,01 325,21 318,53 - - - 318,63 287,09 339,15

Portugal 355,20 353,83 353,83 - - - 353,53 353,36 353,36 Rumänien 240,65 234,77 228,12 - - - - 241,76 243,84 Slowenien 345,57 345,34 343,72 - - - 464,84 - -

Slowakei 324,30 312,63 325,13 - - - 343,54 351,50 339,53 Finnland 369,11 374,73 379,93 - - - - - -

Schweden 453,54 437,14 452,49 - - - 405,21 409,88 520,08 Großbritannien - - - 472,35 470,45 464,14 - - -

Nordirland - - - 427,28 427,88 421,42 - - - EU 380,62 381,28 381,41 426,84 425,88 421,87 389,27 388,08 387,96

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/beef-veal/presentations/carcass-prices/index_en.htm, Europäische Kommission

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 13

2) Rinder (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Jungrinder R3 Jungstiere R3 Ochsen R3 Woche bis: 27.12.15 03.01.16 10.01.16 27.12.15 03.01.16 10.01.16 27.12.15 03.01.16 10.01.16

Belgien - - - 299,88 299,88 297,83 - - - Bulgarien - - - - - - - - - Tschechien - - - 326,46 326,77 323,82 - - - Dänemark 376,71 381,63 384,82 381,40 385,25 379,73 - - 348,49 Deutschland - - - 406,79 406,72 404,40 420,35 - 393,35 Estland - - - - 313,27 289,80 - - - Irland - - - 366,68 368,20 364,89 381,63 380,78 381,67 Griechenland - - - 437,56 434,29 432,88 - - - Spanien 391,33 390,14 382,47 369,15 368,48 369,08 - - - Frankreich - - - 376,00 377,00 375,00 370,00 367,00 369,00 Kroatien - - - 341,47 344,10 343,95 - - - Italien - 417,11 527,84 381,14 369,43 379,55 - - - Zypern - - - - - - - - - Lettland - - - 216,46 - 214,01 - - - Litauen - - - 279,04 255,10 274,83 - - - Luxemburg - - - - 313,60 362,40 359,56 411,60 352,80 Ungarn - - - - - - - - - Malta - - - 311,97 311,97 - - - - Niederlande - - - 328,60 332,65 319,75 - - - ÖSTERREICH 434,67 456,59 452,17 403,72 400,98 403,23 416,46 417,25 401,04 Polen 329,99 287,09 307,33 330,31 331,71 323,45 - - - Portugal 363,70 364,50 364,50 368,00 359,60 359,60 323,00 - - Rumänien - - 228,07 232,62 217,64 235,19 - - 238,90 Slowenien - - - 349,05 351,13 352,09 - - - Slowakei 400,79 355,91 377,11 337,69 337,54 341,90 - - - Finnland - - - 370,03 372,75 384,72 - - - Schweden 412,85 404,61 500,99 451,64 437,38 451,06 447,31 435,86 442,82 Ver. Königreich - - 417,15 434,95 432,36 427,97 459,20 457,48 451,07 EU 389,82 388,86 382,24 384,74 383,93 382,68 415,65 414,23 411,12

Kühe O3 Kalbinnen R3 Woche bis: 27.12.15 03.01.16 10.01.16 27.12.15 03.01.16 10.01.16

Belgien 254,16 255,68 256,33 322,00 322,00 321,00 Bulgarien 267,56 - 267,56 - - - Tschechien 221,10 235,34 217,18 259,98 261,13 266,32 Dänemark 292,42 309,00 301,45 353,12 366,22 368,73 Deutschland 267,27 270,65 276,87 366,39 371,45 367,90 Estland 209,18 210,27 206,55 277,55 215,31 237,36 Irland 293,80 300,19 301,90 398,43 398,85 398,59 Griechenland 207,62 207,70 183,53 - - - Spanien 232,14 220,54 225,22 384,65 386,23 379,82 Frankreich 297,00 298,00 298,00 394,00 395,00 397,00 Kroatien 251,62 - - 361,08 358,50 358,35 Italien 239,09 236,34 237,77 406,29 405,78 405,03 Zypern - - - - - - Lettland 166,34 162,97 152,30 179,01 158,01 - Litauen 229,29 226,65 224,80 230,17 230,83 227,96 Luxemburg 283,12 289,69 288,12 403,17 416,99 401,21 Ungarn 193,05 197,17 177,77 - 202,57 - Malta - - 226,85 - - 254,99 Niederlande 247,10 244,68 252,39 - - - ÖSTERREICH 244,42 244,14 246,76 354,28 363,57 356,99 Polen 247,97 243,80 240,05 310,52 311,83 302,96 Portugal 208,90 212,40 212,40 356,30 356,70 356,70 Rumänien 185,94 199,14 188,08 229,75 232,96 252,27 Slowenien 203,55 203,75 214,15 342,51 341,76 338,32 Slowakei 173,14 151,55 171,78 255,59 253,91 257,75 Finnland 219,71 223,55 215,83 326,38 345,06 343,57 Schweden 395,19 404,83 397,98 445,46 451,10 448,46 Ver. Königreich 289,63 300,32 295,11 458,70 457,18 452,35 EU 269,17 270,28 271,28 389,93 391,66 389,68 Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/beef-veal/presentations/carcass-prices/index_en.htm, Europäische Kommission

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02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 14

3) Marktpreis für geschlachtete Schafe (EUR/100 kg)

Woche bis : 20.12.2015 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 Vorwoche ± S

CH

WE

RE

MM

ER

Belgien 474,40 478,30 494,60 506,70 12,10 Dänemark 475,69 475,69 475,69 475,69 0,00 Deutschland 526,84 529,30 530,32 544,10 13,78 Estland 295,80 295,80 295,80 228,48 -67,32 Spanien 500,52 500,52 500,52 500,09 -0,43 Frankreich 639,00 645,00 643,00 645,00 2,00 Irland 450,35 449,46 460,47 460,47 0,00 Zypern 663,00 663,00 663,00 658,00 -5,00 Lettland 269,78 250,08 324,20 226,20 -98,00 Litauen 436,80 482,91 372,38 402,73 30,35 Niederlande 475,54 485,82 499,36 503,50 4,14 ÖSTERREICH 560,00 562,00 562,00 519,00 -43,00 Polen 399,02 405,89 405,54 398,76 -6,78 Rumänien 208,36 199,90 199,67 188,29 -11,38 Finnland 373,72 365,26 365,26 365,26 0,00 Schweden 450,53 466,27 478,65 478,65 0,00 Ver. Königreich 493,67 496,79 503,60 509,26 5,66 EU 493,19 495,61 500,25 502,77 2,52

LEIC

HT

E L

ÄM

ME

R Bulgarien 652,17 652,17 648,89 652,26 3,37

Griechenland 529,31 534,33 527,64 502,77 -24,87 Spanien 710,23 714,24 716,37 719,09 2,72 Kroatien 452,93 427,65 418,86 462,92 44,06 Italien 667,16 667,16 667,16 615,99 -51,17 Ungarn 670,66 642,75 642,62 609,62 -33,00 Portugal 446,00 446,00 446,00 446,00 0,00 Slowenien 580,83 602,19 545,63 544,44 -1,19 Slowakei 629,35 629,35 629,35 629,35 0,00 EU 620,54 623,07 621,22 607,98 -13,24

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/sheep-goats/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

4) Schweine, Klasse S (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 20.12.2015 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 Vorwoche ± Belgien 117,20 118,10 117,50 117,90 0,40 Tschechien 133,90 136,19 136,28 135,99 -0,29 Dänemark 130,27 127,71 127,70 127,74 0,04 Deutschland 132,58 132,69 132,01 133,58 1,57 Estland 141,59 141,01 143,27 139,97 -3,30 Griechenland 169,74 170,67 170,67 170,67 0,00 Spanien 121,47 121,41 120,95 120,07 -0,88 Frankreich 127,00 126,00 126,00 126,00 0,00 Kroatien 136,58 135,10 133,82 133,82 0,00 Irland 137,54 137,79 137,03 137,03 0,00 Lettland 124,71 129,15 122,87 129,54 6,67 Litauen 130,51 130,61 130,95 132,28 1,33 Luxemburg 133,50 133,50 133,50 134,70 1,20 Ungarn 131,10 131,99 131,02 132,36 1,34 Malta 228,00 228,00 228,00 228,00 0,00 Niederlande 109,03 112,43 112,07 113,33 1,26 ÖSTERREICH 139,01 139,30 138,94 138,78 -0,16 Polen 122,13 123,29 122,56 121,01 -1,55 Rumänien 131,40 128,64 127,05 123,30 -3,75 Slowenien 166,73 169,19 168,24 167,94 -0,30 Slowakei 137,74 137,74 137,68 136,28 -1,40 Finnland 152,42 151,57 150,50 148,33 -2,17 Schweden 195,21 192,88 192,61 192,61 0,00 Ver. Königreich 174,36 171,88 170,07 165,35 -4,72 EU 128,30 128,12 127,60 127,35 -0,25

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 15

5) Schweine, Klasse E (EUR/100 kg Schlachtgewicht, kalt)

Woche bis: 20.12.2015 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 Vorwoche ± Belgien 109,70 110,10 109,70 108,00 -1,70 Bulgarien 162,95 162,95 162,35 162,61 0,26 Tschechien 131,72 132,27 132,25 131,85 -0,40 Dänemark 124,38 121,82 121,81 121,84 0,03 Deutschland 128,73 128,90 128,75 130,31 1,56 Estland 136,27 135,72 138,82 134,08 -4,74 Griechenland 169,74 170,67 170,67 170,67 0,00 Spanien 118,02 118,12 118,28 116,66 -1,62 Frankreich 118,00 118,00 117,00 117,00 0,00 Kroatien 133,44 132,74 132,25 132,25 0,00 Irland 136,60 136,82 135,67 135,67 0,00 Italien 131,40 131,00 136,00 137,00 1,00 Zypern 155,25 155,25 156,17 156,17 0,00 Lettland 120,67 125,17 122,84 125,44 2,60 Litauen 126,06 128,63 130,44 129,04 -1,40 Luxemburg 125,20 125,20 125,40 126,60 1,20 Ungarn 128,42 129,03 127,98 129,27 1,29 Malta 228,00 228,00 228,00 228,00 0,00 Niederlande 107,89 111,29 110,93 112,19 1,26 ÖSTERREICH 126,71 126,51 126,42 126,23 -0,19 Polen 120,21 122,40 120,67 119,34 -1,33 Portugal 118,00 118,00 118,00 118,00 0,00 Rumänien 128,67 126,49 125,03 121,34 -3,69 Slowenien 153,67 154,77 155,75 157,10 1,35 Slowakei 138,72 138,72 136,19 136,15 -0,04 Finnland 146,61 146,50 145,49 143,94 -1,55 Schweden 189,29 187,46 187,17 187,17 0,00 Ver. Königreich 169,66 166,42 164,18 158,73 -5,45 EU 126,07 126,43 126,00 126,02 0,02

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

6) Ferkel, (EUR/Stück)

Woche bis: 20.12.2015 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 Vorwoche ± Belgien 30,00 31,00 32,00 33,50 1,50 Tschechien 41,92 41,92 40,67 40,67 0,00 Dänemark 37,66 37,39 37,39 37,40 0,01 Deutschland 36,20 39,60 37,10 38,90 1,80 Estland 31,89 35,40 30,73 35,83 5,10 Spanien 26,95 28,33 28,33 28,57 0,24 Frankreich 24,60 25,60 26,00 27,00 1,00 Kroatien 54,39 47,67 44,96 44,96 0,00 Italien 59,98 60,03 60,58 61,66 1,08 Luxemburg 38,67 41,01 38,76 36,99 -1,77 Ungarn 29,13 29,21 29,20 29,20 0,00 Malta 91,36 91,36 91,36 91,36 0,00 Niederlande 22,75 23,75 24,75 25,75 1,00 Polen 31,63 30,47 31,80 30,99 -0,81 Portugal 35,00 35,00 35,00 35,00 0,00 Slowakei 52,85 52,85 53,96 49,46 -4,50 Finnland 45,20 40,18 45,91 42,99 -2,92 Schweden 81,45 77,83 78,97 78,97 0,00 Ver. Königreich 55,10 55,81 53,07 53,56 0,49 EU 34,38 35,37 35,09 35,76 0,67

Quelle: http://ec.europa.eu/agriculture/pigmeat/presentations/index_en.htm, Europäische Kommission

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 16

M) Preisentwicklung diverser Länder für Schlachtvieh

1) Deutschland gesamt: frei Schlachtstätte je kg SG in EUR ohne MwSt.

Woche bis: 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 17.01.2016 Vorwoche ± Jungstiere U3 4,05 4,06 4,03 3,99 -0,04 Jungstiere R3 3,99 3,99 3,96 3,93 -0,03 Jungstiere O3 3,64 3,67 3,65 3,64 -0,01 Kalbinnen R3 3,59 3,64 3,61 3,61 0,00 Kühe R3 2,91 2,95 2,99 2,98 -0,01 Kühe O3 2,62 2,65 2,71 2,73 0,02 Kälber, pauschal 5,03 4,95 4,84 4,81 -0,03 Schweine E 1,26 1,26 1,28 1,31 0,03 Schweine S-P 1,27 1,26 1,28 1,30 0,02 Lämmer, pauschal 5,19 5,20 5,33 5,23 -0,10

Quelle: Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BLE; Deutschland)

2) Preise frei Schlachtstätte in Bayern (EUR/kg Sch lachtgewicht)

Bayern*) 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 17.01.2016 Vorwoche ± Jungstiere U3 4,05 4,06 4,02 3,97 -0,05 Jungstiere R3 4,00 4,02 3,98 3,94 -0,04 Jungstiere E-P 4,02 4,04 3,98 3,93 -0,05 Kalbinnen U3 3,67 3,64 3,65 3,64 -0,01 Kalbinnen R3 3,60 3,59 3,59 3,61 0,02 Kalbinnen E-P 3,43 3,47 3,45 3,45 0,00 Kühe U3 3,03 3,09 3,14 3,12 -0,02 Kühe R3 2,93 2,97 3,01 3,00 -0,01 Kühe E-P 2,67 2,75 2,78 2,80 0,02 Schweine E 1,27 1,27 1,29 1,31 0,02 Schweine S-P 1,28 1,28 1,29 1,33 0,04

*) Abrechnung erfolgt bei Rindern und Schweinen nach Warmgewicht.

Quelle: Bayerischer Bauernverband

3) Italien: Marktbericht Markt Modena - Preise in E UR/kg LG (exkl. USt.)

Nutzkälber/Einsteller 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016 Nutzkälber/Fleischrasse Extra Qual. 5,14-5,80 5,14-5,80 5,14-5,80 5,14-5,80 5,14-5,80 Nutzkälber/Fleischrasse 3,23-3,90 3,23-3,90 3,23-3,90 3,23-3,90 3,23-3,90 Einsteller/Limousin 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13 2,97-3,13 Einsteller/Kreuzungen 2,54-2,64 2,54-2,64 2,54-2,64 2,54-2,64 2,54-2,64

Schlachtrinder / Jungstiere 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016 Limousin 2,87-2,97 2,87-2,97 2,87-2,97 2,88-2,98 2,90-3,00 Charolais u. Kreuzungen 1. Qual. 2,60-2,66 2,60-2,66 2,60-2,66 2,61-2,67 2,63-2,69 Kreuzungen nat. 1. Qual. 2,58-2,61 2,58-2,61 2,58-2,61 2,59-2,62 2,61-2,64 Schwarzbunte 1. Qual. 1,62-1,73 1,62-1,73 1,62-1,73 1,63-1,74 1,65-1,76

Schlachtrinder/Kalbinnen 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016 Limousin 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06 2,91-3,06 Fleischrasse u. Kreuzungen 2,59-2,67 2,59-2,67 2,59-2,67 2,59-2,67 2,59-2,67 Fleckvieh 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24 2,09-2,24

Schweine 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016 Schweine 130 - 144 kg LG 1,12 1,14 1,15 1,18 1,19

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 17

Marktbericht Markt Modena - Fleischpreise in EUR/kg JUNGSTIERFLEISCH/ HÄLFTEN 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016

Extra Qualität 6,57-6,93 6,57-6,93 6,57-6,93 6,59-6,95 6,62-6,98 1. Qualität 5,93-6,21 5,93-6,21 5,93-6,21 5,95-6,23 5,98-6,26 2. Qualität 5,42-5,48 5,42-5,48 5,42-5,48 5,44-5,50 5,47-5,53 KALBINNENFLEISCH/HÄLFTEN 21.12.2015 28.12.2015 04.01.2016 11.01.2016 18.01.2016

Extra Qualität 6,29-6,61 6,29-6,61 6,29-6,61 6,29-6,61 6,29-6,61 1. Qualität 5,89-6,14 5,89-6,14 5,89-6,14 5,89-6,14 5,89-6,14 2. Qualität 5,13-5,39 5,13-5,39 5,13-5,39 5,13-5,39 5,13-5,39

Quelle: www.borsamercimodena.it, Borsa Merci di Modena

4) Niederlande: Schweine und Ferkel in EUR/kg

Woche bis: 10.01.2016 17.01.2016 24.01.2016 Vion, ab Hof mit MwSt., in EUR/kg SG Basispr. 56% MFA, Typ A, 78-100 kg 1,25 1,28 1,29

Woche bis: 10.01.2016 17.01.2016 24.01.2016 Ferkel (BestPigletPrice), EUR/Stück 34,00 36,00 38,00

Woche bis (in Stück): 27.12.2015 03.01.2016 10.01.2016 Schlachtungen 179.000 193.000 306.000

Quelle: VDE Varkenshandel; Produktschappen Vee, Vlees en Eieren;

5) Dänemark: Produzentenpreise

Woche bis: 10.01.2016 17.01.2016 24.01.2016 Schlachtschw., 60% MFA in EUR je kg 1,16 1,16 1,16

Quelle: Danish Crown

6) Frankreich: Schweine in EUR/kg SG, ab Hof

Woche bis: 10.01.2016 17.01.2016 24.01.2016 Bretagne, 56% Fleischanteil, Montag 1,070 1,074 1,087 Donnerstag 1,073 1,087 -

Quelle: www.marche-porc-breton.com, Marché du Porc Breton

7) Spanien: Mercolleida, Notierungen in EUR

Notierung vom: 30.12.2015 07.01.2016 14.01.2016 Schweine in EUR/kg LG (Cerdo Selecto) 0,96 0,96 0,96 Ferkel (20 kg) in EUR/Stück (Precio Base Lleida) 27,00 28,00 30,00

Quelle: www.revistaavances.com/precios-lonja/

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Marktbericht der AgrarMarkt Austria für den Bereich Vieh und Fleisch

02. Ausgabe vom 21. Januar 2016 18

Der Marktbericht Vieh und Fleisch erscheint wöchentlich.

Dieser Bericht ist auf der Webseite der Agrarmarkt Austria (www.ama.at) im Internet verfügbar.

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