Planning en extra informatie voor de zelfmeting voor het ontwikkelingstraject voor KT 5.Voor de cursist en de leermeester – versie 18-8-2014

In deze stageperiode van 20 weken ziet die werkwijze/planning er als volgt uit: Je begint met je stage in de front office met je ontwikkelings-/leerproces. We werken digitaal, dat betekent dat jij en je leermeester gebruik maken van het digitale BPV-

handboek KT 5. Je kunt dit vinden op: www.bpv2.nl . Als student en als leermeester heb je een eigen inlog. Hiervoor moet je je de eerste keer aanmelden. De student koppelt zich aan de leermeester van het stagebedrijf.

Het aanmelden en koppelen van de student doen we op school! Na het aanmelden maakt de student zijn praktijkperiode aan en koppelt hij/zij zich met een code

aan het digitale BPV-handboek. De code krijg je van school tijdens het aanmelden. Na het aanmelden moet de student eerst zijn  “Leerdoelen tot eerstvolgende afgesproken

meetmoment” invullen. Dit doe je door op de knop: “Meetmomenten te klikken” en daarna op de knop: “Toevoegen” dan moet je je werkplan invullen. Daar geef je in aan wat je de komende periode wilt leren. De eerste keer zullen dat algemene opmerkingen zijn. Na de tweede en derde metingen moeten die specifiek zijn voor wat je nog moet doen, moet leren. Na iedere handeling moet je het wel opslaan door op de knop “Opslaan” te klikken.

Nu verschijnt “Meetmoment 1”. Door rondje aan te klikken wordt deze geactiveerd en als je op “Bewerken” klikt, verschijnen de werkprocessen waar je jezelf kunt meten en deze opslaan. Eerste per werkproces en op het laatst alle werkprocessen van de KT. Deze liggen dan vast! De eerste meting is na 5 weken.

Nu kun je starten met stage lopen. Kennis maken met de werkzaamheden in de Front Office en je collega’s.

We vinden het wel essentieel dat je in het begin de informatie krijgt over het werkproces: “Bewaakt de veiligheid”. Dit omdat dat bijvoorbeeld ook over brandalarm en andere zaken betreffende de veiligheid van de gasten maar ook van jezelf gaat! Bespreek dit met je leermeester of de manager.

Na de kennismaking en je eerste ervaringen in de F.O. begint het meten van je ontwikkeling en de afspraken die je daarna gaat maken om alle werkprocessen van KT 5 te beheersen en uit te werken als bewijsmateriaal. Hiervoor krijg je een aparte bijlagen met wat je daarvoor moet doen.

In de 5e week meet je jezelf digitaal op alle punten. Zo meet je zelf, je ontwikkeling op alle punten van het werkproces. Dit doe je door “Meetmoment 1” aan te klikken zoals hierboven is aangegeven.Dit met de volgende aantekening:- Als je iets nog niet hebt gedaan dan vul je nooit in.- Als je een enkele keer iets hebt gedaan, maar meestal onder begeleiding vul je soms in. Dit

zegt niet hoe vaak je iets doet, soms gebeurt iets maar een enkele keer, maar dat kun je wel op vaak/altijd meten als je het beheerst!

- Kun je iets (bijna) zelfstandig met een enkele aanwijzing/correctie vul je vaak in.- Kun je het zelfstandig en heb je je bewijsmateriaal als dat van toepassing is bijgevoegd, dan

vul je altijd in!- Ieder meetmoment moet je opslaan, na het laatste werkproces moet je de metingen

vastleggen. Die kunnen daarna niet meer worden gewijzigd. Na het vastleggen en het gesprek met je leermeester over je ontwikkeling moet je je reflectie

aanmaken en volledig invullen. Daarna kun je naar het volgende meetmoment. Dan moet je eerst weer invullen welke afspraken jullie hebben gemaakt en wat de leerdoelen voor de volgende 5 weken zijn.

In de 5e of de 6e week moet je leermeester jou ook meten, dit gaat op dezelfde manier. Hij/zij meet je nadat hij is ingelogd en jou als student selecteert. De werkwijze is hetzelfde als hierboven beschreven. Hij/zij selecteert ook meetmoment 1 en gaat je meten op alle werkprocessen en slaat die op en legt die vast.

Als je leermeester je heeft beoordeeld, dan moeten jullie daarna samen de metingen vergelijken en bespreken. Dit doe je door je eigen meetmoment en die van de leermeester aan te klikken. Dan kun je die vergelijken. Er komt een overzicht met hoe jij en je leermeester je hebben gemeten. Op deze manier bekijken jullie hoe je er voor staat, wat je ontwikkelingen zijn en wat je de volgende 5 weken gaat ontwikkelen/leren.

Bij de meting nooit/soms heb je leerdoelen voor de volgende 5-10 weken die je kunt vastleggen. Deze afspraken leg je vast het evaluatieformulieren werkplan en evaluatie.

Deze manier van meeting herhaal je na 10 en na 15 weken!- Zorg er dus steeds voor dat je je bewijsmateriaal tijdens de stage verzameld en deze tijdens de

periode toevoegt voor de volgende meting!

Als je leermeester je op vaak/altijd heeft beoordeeld en je hebt bewijsmateriaal uitgewerkt (indien van toepassing) en deze laten beoordelen en aftekenen, dan verwerkt het digitale handboek deze automatisch op het beoordelingsformulier. Het begrip “basis” wordt automatisch aangevinkt als 1 van de onderdelen (noemen we een activiteit) op altijd of gevorderd is beoordeeld. Als alle activiteiten op basis zijn beoordeeld en je kunt deze beroepsactiviteiten in samenhang uitvoeren en dat je, indien van toepassing, je bewijsmateriaal hebt uitgewerkt en laten beoordelen en aftekenen, dan kan het hokje “gevorderd” worden aangekruist. Dit moet de leermeester handmatig doen en opslaan. Dat betekent dat je dat werkproces beheerst en dat je het bewijsmateriaal toegevoegd hebt!

Als een beoordeling op “Basis” is verwerkt, dan wordt deze op de “Menukaart” van je Kerntaak automatisch ingevuld. Op deze manier worden alle werkprocessen in deze stageperiode beoordeeld en in de menukaart verwerkt.

Als alles op Gevorderd is beoordeeld, dit wordt ook op de menukaart ingevuld, ben je klaar met het ontwikkelingstraject van Kerntaak 5! Deze menukaart moet je printen voor je examendossier.Dan kun je je voorbereiden op de kwalificerende beoordeling die in de laatste weken van je stage zal plaats vinden. Hoe dit gaat kun je lezen op de bijlage: Planning en extra informatie voor het assessment voor de kwalificerende beoordeling.

Je kunt deze menukaart printen en die moet je op school inleveren, een kopie gaat in je eigen portfolio.

Dit is de eerste fase en noemen we het ontwikkelingstraject!

Als hier nog vragen over zijn, dan kunt u contact opnemen met:

R.J. Mulder

Bpv/stagecoördinator Middelbare Hotelschool Friesland06 53842656 / 058 2842730r.mulder@fcroc.nlPostadres, ook graag Middelbare Hotelschool Friesland bij post vermelden:Postbus 45, 8900 AA LeeuwardenBezoekadres: Julianalaan 97, gebouw D te Leeuwarden

Planning en extra informatie voor het assessment voor de kwalificerende beoordeling. Voor cursist en beoordelaar/leermeester.

Als het ontwikkelingstraject goed is gegaan en ± 80% is op altijd en 100% is op vaak beoordeeld dan ga je verder met het 2e boek: kwalificerend! Dit gedeelte krijg je apart uitgereikt door je praktijkdocent van school na het gesprek!Hiervoor vindt altijd een gesprek met jou en je leermeester plaats in het bedrijf. Dan wordt door de leermeester aangegeven of je mee mag doen aan de kwalificerende beoordeling.

Tijdens de kwalificerende beoordeling wordt je op Competent beoordeeld door middel van een assessment (examen) in je stagebedrijf. Deze kwalificerende beoordeling wordt niet door je leermeester gedaan maar een andere gekwalificeerde FO-medewerker of de FO-manager. Voor dit assessment maak je een afspraak met je beoordelaar. Dat zou in de 17 of 18 week van je stage gepland kunnen worden. Hiervoor moet een formulier (krijg je via mail) ingevuld worden door de leermeester/manager van het stagebedrijf en naar school teruggemaild worden zodat wij weten wanneer de beoordeling plaats gaat vinden. Dit moet ook op blz. 27 van het boek ingevuld worden.Deze beoordeling mag op 1 dagen of over 2 aansluitende dagen gepland worden.

Verder zul je een aantal voorbereiden moeten doen, zie bladzijden 25, 29 en 31.Bladzijde 33, de reflectie moet je na het assessment volledig invullen.

De beoordelaar gebruikt bladzijde 35 en 36 tijdens het assessment om je te beoordelen. Dit doet hij/zij door observatie of door een gesprek over de werkprocessen. Dan moet je de werkwijze/procedure van dat werkproces kunnen uitleggen, eventueel met behulp van bewijsmateriaal. Dat kan bijvoorbeeld bij het werkprocessen Bewaakt de veiligheid, Night audit en Ontwikkelt arrangementen en speciale activiteiten.

Alle beoordelingen moeten met Ja beoordeeld worden.Bij 1 x Nee kan de kerntaak 5 niet kwalificerend worden afgesloten.

Als alles met Ja is beoordeeld, dan kan bladzijde 37 ook ingevuld en ondertekend worden door de praktijkbeoordelaar en de cursist. Deze positieve beoordeling wordt daarna verwerkt in de menukaarten (bladzijde 47, 49 en 51).Mocht een beoordeling van een werkproces tijdens het assessment met Nee beoordeeld worden, dan kan het assessment afgebroken worden. De motivatie van de Nee moet dan verwerkt worden in de servicedocumenten bladzijde 39 t/m 45)

De begeleider van school moet dit ook ondertekenen. Dat kan in het bedrijf als er nog een afspraak gemaakt wordt voor een evaluatie. Anders gebeurt dit op school tijdens het evaluatiegesprek wat daar nog plaats vindt.

Er vindt op school altijd een afrondend gesprek plaats de praktijkbegeleider, evt. de coach en de cursist. De cursist moet volgens de formulieren ‘Overzicht in te leveren bladzijden en aan welke eisen het moet voldoen voor examendossier Kerntaak 5 – Ontwikkeling gerichte deel’ en ‘Overzicht in te leveren bladzijden en aan welke eisen het moet voldoen voor examendossier Kerntaak 5 – Kwalificerende deel’ in 2 aparte mapjes de gevraagde bladzijden/formulieren inleveren.

Als hier nog vragen over zijn, dan kunt u contact opnemen met:

R.J. MulderBpv/stagecoördinator Middelbare Hotelschool Friesland06 53842656 / 058 2842730r.mulder@fcroc.nlPostadres, ook graag Middelbare Hotelschool Friesland bij post vermelden:Postbus 45, 8900 AA Leeuwarden Bezoekadres: Julianalaan 97, gebouw D te Leeuwarden