завтрак для учащихся 1-4...

Б Ж У В1 С А Е Са Р Мg Fe

1

Б/Д с маслом 6,95 2,4 0,4 14,4 68,1 0,04 0 0 0,6 0,6 29,4 9,3 0,5

2 Макароны с сыром685 180 25,00 13,1 18,3 41,9 480,5 0,05 0 0,05 2 13,7 39 13,3 0,6

3 Чай сладкий с

лимоном

200 1,50 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0 5,2 8,2 4,4 0,84

4 йогурт 125 19 2,6 1,2 17,4 91 0 0 0 0 0 0 0 0

52,45 18,30 19,90 88,70 697,60 0,09 0,10 0,05 2,60 19,50 47,20 17,70 1,94

минеральные вещества (мг)

ИТОГО

завтрак для учащихся 1-4 классов

День: понедельник

Неделя: первая

Сезон: осень-зима

Возрастная категория: 7-11 лет

№ прием пищи,

наименование

блюда

№ рецепта масса

порций

цена пищевые вещества (г) энергетическая

ценность (ккал)

витамины (мг)


1 Б/Д с маслом и сыром 10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

2

Шницель рыбный 384 80 32,59 12,7 6,7 2,4 1860,4 0 0 0,27 30,2 76,2 0,9 0,4

3 Картофельное пюре 520 150 4,70 3,2 8,3 51,8 189 0,1 10,1 0,03 0,15 15,3 75,6 33,8 18

4 Салат из свеклы с

яблоком 50 60 4,10 0,6 3,9 4,8 60 0,01 5,5 0 4,9 112 68,6 13,8 0,7

5 Кофейный напиток 685 200 5,30 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0 5,2 8,2 4,4 0,84

62,99 19,01 275,00 88,50 626,00 0,51 15,70 0,03 5,32 168,70 228,60 61,90 29,44



ИТОГО


День: вторник






блюда


порций





1 Б/Д с маслом и сыром 10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

2 Запеканка рисовая с

творогом со

сметаной315 150/20 44,00 20,10 18,30 45,50 460,00 0,06 0,06 0,18 0,18 0,42 223,50 8,90 0,30

3 Чай сладкий с

лимоном

685 200 1,50 0,20 0,00 15,20 58,00 0,00 0,00 0,40 0,00 5,20 5,20 4,40 0,84

4 Салат морковный с

изюмом 60 4,10 0,70 1,60 5,00 39,00 0,00 2,50 0,00 0,00 21,40 29,40 11,00 0,40

62,60 23,40 28,50 90,00 700,00 0,07 2,96 0,18 0,42 256,10 17,10 26,80 28,84



ИТОГО


День: среда






блюда


порций





1 Б/Д с сыром 15/30 8,7 1,6 6,5 10,1 130 0 4,1 8,1

2 Биточки куриные80 25,40 16,5 15,3 46,2 427 0,31 3,38 0,01 0,09 13 143,38 17,5 5,75

3 Рис отварной с

маслом сливочным330 30/150 9,40 4,2 6,6 46,4 240 0,04 0 0,06 0,2 59,4 55,1 19,9 0,85

4 Сок 200 17,00 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0,3 5,2 8,2 4,4 0,84

60,50 22,50 28,40 117,70 855,00 0,35 3,48 0,07 0,59 76,50 206,68 49,90 2,74ИТОГО




День: четверг







порций





1 Б/Д с маслом и

сыром

10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

2 Каша пшенная 200/5 14,00 11,4 10,4 31 254 0,03 1 0,05 1,3 135 57,5 188 0,45

3 Какао молочное 200 200 5,60 4,9 8 31,8 187 0,05 1 0,05 0 120 14 95 0,1

4 Яйцо вареное 1/2 1 шт 7,20 27,2 27,9 135 706,1 0,4 20,1 1,2 9,7 54,2 296,6 101,3 27,26

5 Банан 250 19 0,5 0 10,6 48 0,2 48,8 0,11 0,9 24 16,5 13,5 3,3

58,80 46,40 54,90 226,90 734,00 0,68 70,90 2,31 11,90 333,20 384,60 407,10 31,61



ИТОГО


День: пятница






блюда


порций





1 Омлет

150 29,30 12,1 11,5 9 189 0,3 0 12 1,4 17,5 290 22,5 8


сыром

10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

3 йогурт 125 19 2,6 1,2 17,4 91 0 0 0 0 0 0 0 0

4 Какао молочное 200 200 5,60 4,9 8 31,8 187 0,05 1 0,05 0 120 14 95 0,1

66,90 22,00 29,30 72,70 610,00 0,35 1,00 12,05 1,40 143,50 304,00 126,80 8,60



ИТОГО


День: понедельник

Неделя: вторая





блюда


порций






сыром

10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

2 Каша манная с

маслом200/5 12,75 11,4 10,4 31 254 0,03 1 0,05 1,3 135 57,5 188 0,45

3 Кофейный напиток

с молоком

200 5,30 4,9 8 31,8 187 0,05 1 0,05 0 120 14 95 0,1

4 Яблоко 20 22 0,5 0 10,6 48 0,2 48,8 0,11 0,9 24 16,5 13,5 3,3

53,05 19,20 18,80 87,80 657,10 0,32 50,80 0,21 2,80 279,60 117,40 305,80 4,35



ИТОГО


День: вторник






блюда


порций





1 Салат свекольный с

яблоком60 6,10 0,8 2,5 4,3 64 0,01 8,2 0 2,1 28,8 21 9,6 0,24

2 Жаркое с говядиной 520 150 40,41 5,2 8,3 51,8 1890,1 10,1 0,03 0,15 15,3 75,6 33,8 18

3 Сок 200 17,00 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0,3 5,2 8,2 4,4 0,84

4 Хлеб пшеничный 30 1,95 2,4 0,4 14,4 68,1 0,04 0 0 0,6 0,6 29,4 9,3 0,5

65,46 8,60 11,20 85,50 379,10 0,15 18,40 0,03 3,15 49,90 134,20 57,10 19,58



ИТОГО


День: среда






блюда


порций





1 Котлета курина80 25,4 18,1 16,8 8,9 193 0,12 0 0,01 2,8 12 31,5 132,8 2,8

2 Макароны отварные

с свежим огурцом30/150 9,1 5,1 9,2 34,2 245 0,08 0 0,08 3,5 23,83 67,9 23,1 1,05

3 Чай сладкий 200 1,5 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0 5,2 8,2 4,4 0,84

4 Хлеб пшеничный 30 1,95 2,4 0,4 14,4 68,1 0,04 0 0 0,6 0,6 29,4 9,3 0,5

5 Печенье 60 8 5,2 6,5 47,5 205 0,1 1 0,2

45,95 31,00 32,90 120,00 769,10 0,34 1,10 0,30 6,90 41,63 187,00 169,60 5,19



ИТОГО


День: четверг






блюда


порций






сыром

10/15/30 13 2,4 8,6 14,5 143 6 9,3 0,5

2 Котлета говяжья 675 80 39,10 12,1 11,5 0 189 0,3 0 12 1,4 17,5 290 22,5 8

3 Макароны отварные330 150 5,90 4,2 6,6 46,4 246 0,04 0 0,06 0,2 59,4 55,1 19,9 0,85

4 Чай сладкий 685 200 1 0,2 0 15 58 0 0,1 0 0 5,2 8,2 4,4 0,84

59,00 18,90 26,70 75,90 636,00 0,34 0,10 12,06 1,60 82,10 353,30 46,80 10,19



ИТОГО


День: пятница






блюда


порций




завтрак для учащихся 1-4...

Documents

Transcript of завтрак для учащихся 1-4...