SOLUCIONESPARA LOS PROFESIONALESDE LA RESTAURACIÓN

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2018

Lo s m e j o re s g u i s o s e n l a m e s a¡COCINANDO AL

CUS C U S C O N V E R D U R AS

GARBANZO COCIDO

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TACOS DE MORCILLO DE TERNERA5,93 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,89 €Especificaciones: ORIGEN: a consultar • TACOS: 50 g • CAJA: 4 Kg

TACOS DE CERDO PARA GUISAR

2,51 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,38 €

2,94 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,44 € Especificaciones:

ORIGEN: España • BOLSA: 2.000 g aprox. • CAJA: 5 bolsas

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RAGOUT DE CIERVO7,70 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,16 €Especificaciones: ORIGEN: a consultar • TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g • CAJA: 5 bolsas (5 Kg aprox.)

RAGOUT DE TORO DE LIDIATROCEADO

5,09 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,76 €

TROCEADO EXTRA 5,98 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,90 €

Especificaciones: ORIGEN: a consultar • TACOS: 30-40 g

BOLSA: 1.000 g • CAJA: 5 bolsas (5 Kg aprox.)

RAGOUT DE JABALÍ

7,92 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,19 €Especificaciones:

ORIGEN: a consultar • TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g • CAJA: 5 bolsas (5 Kg aprox.)

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PRODUCTOS DELMAR

CALAMAR PATAGÓNICO SUCIO C4

3,99 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,60 €

Especificaciones: ESPECIE: Loligo gahi • ORIGEN: FAO 41 • CAJA: 5,42 Kg

ZAMBURIÑA MEDIA VALVA 30/40

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 1 Kg - PESO ESCURRIDO: 0,9 Kg Precio: 15,55 € • Kg Neto x 1 Kg • caja: 15,55 € • caja

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 0,9 Kg Precio: 17,28 € • Kg Neto x 0,9 Kg • caja: 15,55 € • caja

Especificaciones: ESPECIE: Argopecten purpuratus

BOLSA: 1 Kg • CAJA: 8 bolsas

CARNE DE ZAMBURIÑA

ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 3 Kg - PESO ESCURRIDO: 2,4 Kg Precio: 20,30 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 60,90 € • caja

ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 2,4 Kg Precio: 25,38 € • Kg Neto x 2,4 Kg • caja: 60,90 € • caja

Especificaciones: ESPECIE: Argopecten purpuratus

BOLSA: 500 g • CAJA: 6 bolsas

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LENGUADO LIMÓN6,91 € Kg • La pieza de 350 g sale a 2,42 €Especificaciones: ESPECIE: Pelotretis Flavilatus. Pesca Estractiva ORIGEN: Nueva Zelanda • CAJA: 10 Kg. • PESO Ud.: 250 g-325 g.

FILETÓN DE MERLUZA7,53 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,13 €Especificaciones: Origen: Austral • Tamaño: 500-1.000 g • Caja: 20,40 Kg

FILETE FOGONERO DE ISLANDIAC/P 2/4 4,25 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,64 €

S/P 4/6 4,75 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,71 €

Especificaciones: Especie: Pollachius Virens • ORIGEN: Islandia. TALLAS: 16/32 onzas o +32 onzas

FILETE DE PERCA200-500 g 5,38 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,81 €

500-1.000 g 6,19 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,93 €Especificaciones: ESPECIE: Lates niloticus. Pesca extractiva. ORIGEN: Tanzania • CAJA: a consultar.

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FANTASÍA DEL CANTÁBRICO

3,30 € bandeja • La ración de 100 g sale a 1,25 €Especificaciones:

ESPECIE: Theragra chalcogramma y Micromessistius australis. BANDEJA: 250 g • CAJA: 10 bandejas

ANCHOA AHUMADA

7,91 € bandeja • La ración de 150 g sale a 2,37 €

Especificaciones: ORIGEN: Marruecos

BANDEJA: 500 g • CAJA: 10 bandejas

FILETE DE TILAPIAS/P 80/140ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg Precio: 3,44 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 17,20 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg Precio: 4,30 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 17,20 € • caja

Especificaciones: ESPECIE: Ptetta maxima • ORIGEN: Holanda • PIEZAS: 10 piezas aprox. • CAJA: 5 Kg

S/P 140/200ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg Precio: 3,81 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 19,05 € • cajaETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg Precio: 4,76 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 19,05 € • caja

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COSTILLA DE

VACUNO CONFITADA6,66 € Kg • La pieza de 550 g sale a 3,66 €

Especificaciones: PIEZA: 550 g aprox. • CAJA: 4 Uds.

CODILLO CERDO

CONFITADO5,18 € Kg • La pieza de 375 g sale a 1,94 €

Especificaciones: PIEZA: 375 g aprox. • CAJA: 8 Uds.

SOLOMILLO VACA16,81 € Kg • La ración de 150 g sale a 2,52 €Especificaciones: PIEZA: +2,4 Kg • CAJA: 15 Kg aprox.

PRODUCTOSCÁRNICOS

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CHULETILLAS DE LECHAL10,33 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,55 €Especificaciones: ORIGEN: España • CAJA: 5 Kg

CHULETA DE PAVO AL AJILLO

4,51 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,68 €Especificaciones:

PIEZA: 120 g aprox. • CAJA: 3 Kg

RABO DE AÑOJO TROCEADO

8,54 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,28 €Especificaciones:

ORIGEN: España • CAJA: 3 Kg

CHURRASCO DE AÑOJO

DELANTERO6,58 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,99 €

Especificaciones: CORTE: 15 mm • CAJA: 4 Kg

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PRODUCTOSPRECOCINADOS

CUSCUS CON VERDURAS3,88 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,58 €

Ingredientes: Cuscús, tomates cherry, calabacín asado, guisantes, garbanzos,

berenjena prefrita, pimiento rojo asado, hinojo, pasas, aceite de oliva, hierbas y especias.

Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg • CAJA: 4 bolsas

GARBANZO

COCIDO1,79 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,27 €

Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg • CAJA: 2 bolsas

NOVEDAD

NOVEDAD

QUINOA CON VERDURAS4,16 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,62 €Ingredientes: Bulgur cocido, quinoa cocida, calabacín a la parrilla, garbanzos, tomates cherry, pimiento rojo a la parrilla, berenjena prefrita, guisantes dulces, aceite de colza, cilantro, sal.

Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg • CAJA: 4 bolsas

NOVEDAD

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BRÓCOLI

0,97 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,15 €Especificaciones:

BOLSA: 2,5 Kg • CAJA: 2 bolsas

SAN JACOBO

1,64 € Kg • La pieza de 90 g sale a 0,15 €Especificaciones:

PIEZA: 90 g (Higienizados y sin higienizar) • CAJA: 6 Kg

COLIFLOR

1,09 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,16 €Especificaciones:

BOLSA: 2,5 Kg • CAJA: 2 bolsas

SOFRITO DE VERDURAS2,56 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,26 €

Especificaciones: BOLSA: 1 Kg • CAJA: 4 bolsas

EMPANADA DE ATÚN O CARNE

9,07 € Ud. • La ración de 100 g sale a 0,50 €Especificaciones:

PIEZA: Plancha de 1.800 g • CAJA: 1 Ud.

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QUESO ENTERO MEZCLA SEMICURADO6,13 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,61 €Especificaciones: UNIDAD: 3 Kg aprox.

JALAPEÑO CON QUESO CHEDDAR6,72 € Kg • La ración de 30 g sale a 0,20 €Especificaciones: PIEZA: 30 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 6 bolsas

FALAFEL4,87 € Kg • La pieza de 30 g sale a 0,15 €Ingredientes: Garbanzos, cebolla, perejil, aceite girasol, sal, comino, cilantro, ajos, pimienta negra, pimentón.

Especificaciones: PIEZA: 30 g • BOLSA: 0,5 Kg • CAJA: 10 bolsas

CEBOLLA CARAMELIZADA2,19 € bote • La ración de 100 g sale a 0,44 €Especificaciones: CAJA: 8 Ud. • TARRINA: 0,5 Kg

MINITWISTER CHISTORRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA21,76 € caja • La pieza de 10 g sale a 0,15 €Especificaciones: PIEZA: 10 g • CAJA: 1,5 Kg

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PECHUGA ASADA LAMINADA6,99 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,70 €

Especificaciones: 100% pechuga de pollo asada.

Ideal para ensaladas, montaditos, pizzas, tapas, sándwich, bocadillos. BOLSA: 1 Kg • CAJA: 48 bolsas

EMPANADILLA MINI CRIOLLA

2,92 € Kg • La pieza de 20 g sale a 0,06 €Especificaciones:

PIEZA: 20 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 4 bolsas

TOMATE RALLADO

100% NATURAL2,21 € Kg • La ración de 50 g sale a 0,11 €

Especificaciones: BOLSA: 2 Kg • CAJA: 3 bolsas

Ideal para desayunos y elaborar tus propias salsas

SETAS BOLETUS EDULIS TAPÓN

12,56 € Kg • La ración de 100 g sale a 1,26 €Especificaciones:

BOLSA: 1 Kg • CAJA: 5 bolsas

RAVIOLI DE LANGOSTINO

3,68 € bandeja • La pieza de 20 g sale a 0,37 €Especificaciones:

PIEZA: 20 g aprox. I BANDEJA: 10 Ud. (200 g) I CAJA: 12 bandejas (2,4 Kg)

DORÉ DE MERLUZA

5,77 € Kg • La pieza de 125 g sale a 0,72 €Especificaciones:

PIEZA: 125 g • CAJA: 8 bolsas • BOLSA: 0,625 Kg

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CROQUETÓN DE POLLO3,99 € Kg • La pieza de 42 g sale a 0,17 €Especificaciones: PIEZA: 42 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 6 bolsas

CROQUETAS DE ARÁNDANOS Y QUESO DE CABRA6,39 € Kg • La pieza de 35 g sale a 0,22 €Especificaciones: PIEZA: 35 g • BOLSA: 1 Kg • CAJA: 5 bolsas

CROQUETÓN TXULETÓN7,16 € Kg • La pieza de 90 g sale a 0,64 €Especificaciones: Carne de vaca gallega premium, elaborada con leche fresca y auténtica mantequilla. PIEZA: 90 g • BOLSA: 2 Kg • CAJA: 3 bolsas

CROQUETAS DE CECINA E IBÉRICOCROQUETA DE CECINA: CROQUETA DE IBÉRICO: 4,76 € Kg • La pieza de 35 g sale a 0,17 € 4,28 € Kg • La pieza de 35 g sale a 0,15 €

Especificaciones: PIEZA: 35 g aprox. • BOLSA: 500 g • CAJA: 8 bolsas (4 Kg)

TORTILLA DE PATATA CON PIMIENTOS2,47 € Ud. • La ración de 150 g sale a 0,46 €Especificaciones: PESO: 800 g • CAJA: 10 Ud.

CROQUETAS DE IBÉRICOCROQUETAS DE CECINA

NOVEDAD

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PRODUCTOS DEREPOSTERÍA

DELICIA DE CHAMPANGNE

15,20 € caja • La pieza de 90 g sale a 1,27 €Especificaciones:

PIEZA: Ud. de 90 g • CAJA: 12 Ud.

MANGO Y YOGUR

12,56 € caja • La pieza de 95 g sale a 1,05 €Especificaciones:

PIEZA: Ud. de 95 g • CAJA: 12 Ud.

DULCE DE CREMA IRLANDESA

14,50 € caja • La pieza de 90 g sale a 1,21 €Especificaciones:

PIEZA: Ud. de 90 g • CAJA: 12 Ud.

NOVEDAD

NOVEDAD

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TÉ AL CARAMELO18,70 € caja • La pieza de 95 g sale a 1,56 €Especificaciones: PIEZA: 95 g aprox. • CAJA: 12 Ud.

PIRÁMIDE PANACOTA FRAMBUESA18,70 € caja • La pieza de 85 g sale a 1,56 €Especificaciones: PIEZA: 85 g aprox. • CAJA: 12 Ud.

BOMBÓN DE CHOCOLATE18,70 € caja • La pieza de 90 g sale a 1,56 €Especificaciones: PIEZA: 90 g • CAJA: 12 Ud.

DELICIA DE LIMONCELLO17,34 € caja • La Ud. de 75 g sale a 1,45 €Especificaciones: UNIDAD: 75 g • CAJA: 12 Ud.

SAQUITO DE QUESO Y FRUTOS ROJOS14,39 € caja • La pieza de 95 g sale a 1,20 €Especificaciones: PIEZA: Ud. de 95 g • CAJA: 12 Ud.

DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN

Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.

SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS

PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.

Central 913 431 110Albacete 967 246 331Alicante 965 492 162Almería 902 353 555Aranda de Duero 975 226 456Asturias 985 980 914Ávila 925 821 500Badajoz 925 821 500

Barcelona 938 495 572Burgos 902 243 434Cáceres 925 821 500Cádiz 956 404 012Ciudad Real 926 321 254Córdoba 957 421 713

Cuenca 969 331 324Girona 938 495 572Gran Canaria 902 190 684Granada 902 353 555Guadalajara 915 075 552Guipúzcoa 943 300 210

Huelva 959 317 900Huesca 902 101 066Ibiza 971 310 812Jaén 902 353 555La Rioja 941 256 390León 902 243 434

Lleida 902 101 066Lugo 902 243 434Madrid 915 075 552Málaga 902 353 555Mallorca 971 206 761Murcia 968 467 514

Orense 902 243 434Palencia 902 243 434Salamanca 902 243 434Sevilla 902 202 039Soria 975 226 456Tarragona 902 101 066

Teruel 978 606 335Toledo 925 821 500Valencia 961 340 715Valladolid 902 243 434Vigo 986 421 900Zamora 902 243 434Zaragoza 902 101 066

Sésamo Cacahuetes Altramuces Huevo Mostaza Gluten Frutos de cáscara

Sulfito Pescado Crustáceos Lácteos Moluscos Apio Soja

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-10-2018 al 15-11-2018, salvo error tipográfico o fin de existencias.

PASTEL DE NATA6,47 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,73 €

Especificaciones: PESO: 800 g

TARTA PUMPKY CAKE (Calabaza)23,30 € Ud. • La ración de 130 g sale a 1,29 €Especificaciones: PESO: 2.300 g Precortada en 18 raciones • CAJA: 1 Ud.

TARTA DE GALLETA7,79 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,88 €

Especificaciones: PESO: 800 g

TÍPICO PORTUGUÉS

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