VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

EDITIE 2004Dit voorjaar nieuw geopend in Gorinchem

Nieuwe supermarktformule in gemeente Marum, Friesland

3Lekker Makkelijk populair

VISIEVISIEUitgave van Van Tol b.v., Europaweg 2, Postbus 64, 2410 AB Bodegraven Telefoon (0172) 61 93 11 Telefax (0172) 61 37 96 Internet: www.tolfood.com· · ·

GROOTHANDEL IN LEVENSMIDDELEN

Voorwoord

Met vriendelijke groeten,

Aalzen Aikema

Troefmarkt Derde Generatie

Dagwinkel

Vijf jaar geleden is door Groothandel in Levensmiddelen

Van Tol de 2 generatie Troefmarkt geïntroduceerd. De

formule bleek succesvol. Nu vijf jaar verder vindt het

management van Van Tol het opnieuw nodig de Troef-

markt 3 generatie te introduceren.

Een jaar geleden is het Retail Management Center in

de arm genomen om onder leiding van Hans van Eijk aan de upgrading van de

Troefmarkt-formule gestalte te g ven. Het was beslist geen eenvoudige zaak

want de Troefmarktformule draaide goed.

Toch is er intensief gebrainstormd om te ontdekken op welke punten er nog

verbetering mogelijk was. Uiteindelijk is gekozen voor een herpositionering van

de formule waarbij het supermarktgehalte is teruggebracht. De winkel moest

minder gaan lijken op de traditionele supermarkt en inhoudelijk meer een

aangename mix vormen van de speciaalzaak en de avondwinkel. Met andere

woorden: een specialiteitenwinkel met een hoog lekker gehalte, en met extra

aandacht voor vers en service.

Belangrijke eis daarbij was dat de toch al niet geringe marge verhoogd diende

te worden om de continuïteit in de bedrijfsvoering van de buurtverzorgende

ondernemers te waarborgen. De eerste resultaten zijn zo positief dat het inge-

zette beleid wordt voortgezet.

e

e

e

e

De Dagwinkelformule is gebaseerd op de Troefmarkt 3 generatie, met dit

verschil dat de Troefmarktondernemer de formule zelf kan interpreteren inzake

assortiment, consumentenprijsstelling en promotie; de Dagwinkelformule

evenwel wordt strak aangestuurd door onze organisatie. Ook hierin is Van Tol

uniek: de ondernemer bepaalt zelf de route die hij wenst en kan kiezen uit beide

opties.

Ik wens u veel leesplezier toe en uiteraard hele goede zaken!

1

Dit voorjaar opende in Gorinchem een nieuwe versie van de bekende Troefmarkt-formule, de TroefmarktCitysuper. Ondernemer Jan van den Boogaart is trots op zijn nieuwe winkel die tegelijkertijd een brood-jeszaak is. Jan noemt het een inloopcounter waar vaste klanten, toeristen, lunchend kantoorpersoneel enscholieren, een dagelijkse terugkerende klantenkring vormen. Veel versproducten, vooral in kleinverpak-kingen, geven marge en omzet een aardige duw in de goede richting. Broodjes en ijsjes nuttigen op hetterras voor de Citysuper en daarna boodschappen doen is een aantrekkelijk mix voor veel klanten.

Troefmarkt scoortmet en belegd

Citysupervers broodje

9

5

17

11

7

15

Ondernemers Dagwinkel

In 6 weken nieuwe winkel

Lezersaanbieding

Interview voorzitter LVVK

Dagwinkel formule

TOP Quality margemaker

Woensdag 30 juni 2004 was voor het dorp De Wilp een gedenkwaar-dige dag. De dorpsbewoners kregen weer de beschikking over eeneigen supermarkt. Die voorziening was door de jaren heen weggesa-neerd. De Wilpenaren moesten voor hun boodschappen bijna zes ki-lometer verderop naar Marum.De gemeente Marum omvat acht woonkernen: Boerakker, De Wilp,Jonkersvaart, Lucaswolde, Marum, Niebert, Noordwijk en Nuis.

Feestelijke opening Dagwinkel De Wilp

De opening van de nieuwe winkel iseen feestelijk gebeuren geweest. Zo-wel burgemeester mr. J.W. Kok als deheer A. Aikema en M. van den Hurkspraken de aanwezigen toe. Buurtbe-woners, relaties en leveranciers gavenmassaal acte de présence.Muzikaal werd het feest ’s avonds op-geluisterd door de plaatselijke mu-ziekvereniging ‘De Volharding’ uit DeWilp. Hapjes en drankjes in de winkeldroegen ertoe bij dat de sfeer bui-tengewoon goed was.Iedereen verbaasde zich over het mo-derne winkelinterieur en het fantasti-sche versassortiment. Agf, zuivel,

vlees- en vleeswaren, brood en ban-ket, wijnen, dierenvoeding, het ziet erallemaal zeer verzorgd uit, viel overalte horen.

(zie ook pagina 3)

Agenda tipAgenda tip

Van TolVersunie-beurs

woensdag26 januari 2005

wordt gehouden op

in Euretco Houten

Noteer alvast in uw agenda:

E D I T I E 2 0 0 4DAGWINKEL

· Met het nieuwe concept is gebak bijna direct als vers in het schap te gebruiken.

FOOD EQUIPMENT BV

Hongkongstraat 683047 BS Rotterdam

Telefoon (010) 262 23 32Telefax (010) 262 17 12E-mail: info@knight.nl

Knight heeft een jarenlange ervaring op het gebied van debake-off-markt en heeft zich in de loop der jaren gespecialiseerdin back-off en horeca concepten.

Knight staat klaar voor advies, informatie en demonstratie!Bel óók voor specifieke productwensen!

Dé leverancier van bake-offen horeca apparatuur!

ELEKTRISCH of GAS

2VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Vers speelt in de Dagwinkelformule een belangrijke rol

Speciaal voor de Dagwinkel is een uniek eigentijds gebakconceptontwikkeld in samenwerking met Patisserie Unique. Het is vers ge-bak van een hoog lekker gehalte dat op kwalitatieve wijze verpaktis. Het gebak heeft een ambachtelijke uitstraling. Het gaat om eenvriesvers-concept dat de houdbaarheid ten goede komt. Wanneerhet gebak uit de diepvries wordt gehaald, is het bijna direct als versin het schap te gebruiken.

Omdat gebak een impulsartikel is enmoeilijk te voorspellen is hoeveel jeervan verkoopt, kan de supermarkt-ondernemer met dit concept flexibelinspelen op de vraag. Uit de diepvriesheeft het gebak een tht van 3 tot 7dagen.

Ook het assortiment is bijzonder tenoemen. ‘Wat betreft de smaakbele-ving is dit gebak het beste wat er is’,vertelt versadviseur Marc van Hulstvan Van Hulst & Partners die Groot-handel in Levensmiddelen Van Tolheeft geadviseerd. ‘De soorten gebakspelen in op de trend dat de consu-

Bijzonder assortiment

ment graag wat minder groot gebakwil. Zo brengen we onder PatisserieUnique kleinere toppertjes en kleineboltaartjes in diverse smaken onderandere bavarois. Er wordt gebruik ge-maakt van speciale luchtige crème-achtige vulling. Verder zijn specialehazelnoottaarten in het assortiment,maar ook tompoucen en moorkop-pen.’

Dagwinkelvers

uniekeheeft gebakvan kwaliteit

®

Design roerstaafjes cadeau

Voor meer informatie:

Melitta Nederland B.V.

Telefoon (0183) 64 26 26 - info@melitta.nl

Roerende Melitta consumentenactie:

Melitta beheerst als geen ander dekunst van het koffiezetten. En boven-dien maakt zij ieder kopje koffie nu nógmooier met speciale designlepeltjes.

Vanaf week 38 tot en met week 43 zit er inelke verpakking Aroma-Filters 1x4/80 natuur-bruin een verdraaid fraaie attentie voor extraroering op het filterschap: luxueuze roer-staafjes!

Om de nieuwste Melitta actie op te lepelen:in maar liefst 150.000 actieverpakkingen zit-ten de bekende koffie roerstaafjes, maar danin plaats van wit plastic juist helemaal trendyuitgevoerd in duurzaam roestvrij staal.Echte eyecatchers die koffiedrinken metMelitta lekker stijlvol maken.De actie van Melitta krijgt naast de verpak-kingen ondersteuning van ondermeerCenterSigns en advertenties.

Lekker en stijlvol

· Het assortiment van de Dagwinkel is sterk gefocused op vers.

· Een aantrekkelijke mix tussen bekendea-merken en het eigen huismerk.·

ColofonColofonUitgave van:

Hoofdredactie:

Ontwerp/productie:

Druk:

Groothandel VAN TOL b.v.

Frits van Wolveren

Studio Vandende

Drukkerij Bijsterveld

Het dorp De Wilp ligt op circa 6 kilo-meter van Marum.

Het logo van de Dagwinkel lijkt opdat van de Londense Underground.

Burgemeester mr. J.W. Kok schenktJan en Bea de Vries, ondernemers-echtpaar van Dagwinkel De Wilp,de gemeentevlag met 7 klaverbladenen 1 pompebled (de verbondenheidmet Friesland).

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·3

Dagwinkel speelt in op actuele ontwikkelingen

Het gratis fullcolour consumentenmagazine Lekker Makkelijk magzich verheugen in een toenemende belangstelling. Het blad is spe-ciaal geschreven voor de klanten van Troefmarkt en Dagwinkel.Naast aandacht voor heerlijke recepten vindt de lezer er ook infor-matie die met de buurt te maken heeft. Logisch, want de klant krijgthet blad bij de buurtsupermarkt. De buurt is weer helemaal terug!Het is belangrijk om in je directe woonomgeving de kwaliteit van le-ven en wonen te verbeteren. Daarin wil de buurtwinkel zoals Dag-winkel een voortrekkersrol spelen.

Sociaal zijn, aandacht en begrip voorelkaar hebben, het zijn waarden ennormen die in de buurt door de men-sen zelf worden gemaakt. Op het plat-teland zijn die vaak heel gewoon.Over het meedenken met wat er metde buurt gebeurt, bijvoorbeeld doorde gemeente (wat betreft bouwplan-nen) gaat het in het artikel ‘Samenwerken aan de buurt’ (in het zomer-nummer van Lekker Makkelijk). Eenspeelpleintje, een voetbalveldje, eenbloemenperk, enkele banken en gazo maar door. Bewoners moeten te-genwoordig zelf zich bij de gemeente

Klanten volgend nummerkijken uit naar

Magazine Lekker Makkelijk leest lekker weg!

laten horen. Een organisatie die hetplatteland en de natuur beschermt is‘Staatsbosbeheer’. Wat niet iedereenweet, is dat je op sommige terreinenvan Staatsbosbeheer ook kunt kam-peren. Je leest het in het zomernum-mer in de rubriek ‘Thuis in de Na-tuur’.Uitgaanstips of tips om op een ver-antwoorde manier te recreëren, zijneveneens in het blad opgenomenAandacht voor de verzorging van die-ren en praktische tips voor gezond ge-nieten in de zon, leuke spelletjes voorbuiten.Kortom: Lekker Makkelijk is een enor-me aanwinst voor de winkel. Klantenvan Troefmarkt en Dagwinkel kunnenLekker Makkelijk niet meer missen!

Volgens gaat consumentvaker in de buurt

onderzoek CBLboodschappen doen

boodschappen gaan doen. Boven-dien toont het rapport aan dat deconsument frequenter een bezoekbrengt aan die dichtstbijzijnde super-markt. In veel gevallen wordt de su-permarkt die op loopafstand bereik-baar is, ook gebruikt voor de verge-ten boodschappen.

Ook op andere punten zien we datde Dagwinkel tegemoet komt aan dewensen en behoeften van de consu-ment. Zo wil de klant graag goedefietsparkeergelegenheden, een klan-tentoilet, goed lopende winkelwa-gentjes.Het assortiment van de Dagwinkel issterk gefocused op vers, ook dat iseen trend die inhaakt op de actueleontwikkelingen. Eén van de belang-rijkste redenen om een supermarkt tebezoeken, is de aankoop van dagver-se producten als groenten, zuivel,brood en vlees.Een aantrekkelijke mix tussen beken-de a-merken en het eigen huismerkmaakt de Dagwinkel tot een frisse mo-derne buurtwinkel.

Wensen en behoeften

Deze zomer verscheen het rap-port Consumententrends 2004.Dit onderzoek is uitgevoerddoor het Erasmus Food Manage-ment Instituut (EFMI) in op-dracht van het Centraal BureauLevensmiddelenhandel en be-schrijft de momentele trends inde levensmiddelendetailhandel.

Eén van de aspecten is dat de locatie,de plaats waar de supermarkt zich be-vindt, belangrijk is voor de keuze vande winkel. De meeste consumentenblijken de voorkeur te geven aan eensupermarkt die dichtbij is. Een twee-de opvallende trend is dat consu-menten voor hun bezoek aan de su-permarkt de auto meer en meer latenstaan en met de fiets of lopend hun

4VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Wijnkoperij Schneider richt wijnschap Dagwinkel inReeds jaren werkt Groothandel in Levensmiddelen Van Tol

met wijnkoperij Schneider.Een met zorg geselecteerd assortiment wijnen is in Dagwinkelopgenomen. De toppers van de verschillende wijnlanden zoalsZuid-Afrikaanse wijnen en Californische wijnen. Bij het speciale

wijnschap is aangegeven wat de smaak is.Zo wordt bij de witte wijnen de smaak droog weergegeven met een

W en een oplopend cijfer. Andere smaakbelevingen zijn: zoet enrobuust. Voor de rode wijnen is een R gekozen met een cijfer.

Voor de aperitieven (zoals Sherry) is een A gekozen.

De indeling van het schap is volgens een nieuw schappenplantot stand gekomen. Het is een aantrekkelijke mix van goedkopere

en luxere wijnsoorten.

Galvanistraat 17, Postbus 1158, 3860 BD NijkerkTelefoon (033) 254 21 30

Wijnkoperij Schneider behoort tot Intercaves b.v.

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·5

· Formulemanager Gonnie van Dijk en commercieel directeur Michael van den Hurk.

De redactie van Van Tol Visie sprak met Michael van den Hurk overde nieuwe Dagwinkel. ‘Op 30 juni is de receptie geweest. We heb-ben uitnodigingen verstuurd in de vorm van een geboortekaartjemet beschuit met muisjes. We zijn ervan overtuigd dat met de Dag-winkel iets geheel nieuws is gerealiseerd’. Aan het woord is com-mercieel directeur vaste vestigingen Michael van den Hurk. Hij ismet Gonnie van Dijk, formulemanager, nauw betrokken bij de ont-wikkeling van de formule en de organisatorische consequenties vanDagwinkel binnen Van Tol.

‘Het is allemaal begonnen met de op-dracht om de Troefmarktformule aante passen aan de trends in de samen-leving, het inhoudelijk verbeteren vande formule’.Gonnie van Dijk: ‘We zijn op een ge-geven moment in contact gekomenmet Input, een jong marketingcom-municatiebureau. Zij deden mee inde pitch rond de Troefmarkt-formule.De vraag is toen gesteld of wij hetaandurven een totaal nieuw conceptin de markt te zetten. Zo is de naam‘Dagwinkel’ geboren. Een formule diein principe een geheel nieuwe cate-gorie aanboort. We willen absoluutniet met de supermarkt worden ver-geleken.’

Het logo van de Dagwinkel en dekleuren leggen niet de associatie met‘hardselling’ of knallende aanbieding-en van de supermarkt, maar appelle-ren aan harmonie, landelijkheid,vriendelijkheid en huiselijkheid.Gonnie van Dijk: ‘Het blauw verwijstnaar een straatnaambordje en het

Harmonie van het platteland

groen naar de natuur van het platte-land. Het lijkt ook op het Londensebord van de Underground.’In het dorp De Wilp, in de gemeenteMarum, is de eerste Dagwinkel ge-opend. Burgemeester Kok van Ma-rum verrichtte de officiële opening.Hij is blij dat de buurtwinkel weer te-rug is in zijn dorp en het met de kwa-liteit van het voorzieningenniveauweer de goede kant uitgaat! De Dag-winkel in de De Wilp is om meerdereredenen een bijzonder project. Voorde bouw is een systeembouwconcepttoegepast. In samenwerking met in-genieursbureau Oranjewoud, de in-frastructuur gerealiseerd. Het vormthet onderdeel van het totaalconceptdat Van Tol ondernemers aanbiedt.

Het is een ‘low cost’-winkelconceptdat opgericht is om de kwaliteit vande leefbaarheid op het platteland enin de buurt te verbeteren.Michael van den Hurk: ‘De pilot in DeWilp is een volledig nieuwbouwpro-ject, maar we gaan ook een bestaan-

Every day fair prices

Dagwinkelboodschappen

is een frisse, modernebuurtwinkel voor dagelijkse

‘Landelijke formule die lokaal ingevuld kan worden’

Bert Eskes is projectleider winkelverzorgingsdienst bij Groothandelvan Tol. Wanneer het om nieuwbouw of ombouw van winkels gaat,is hij dé man die als een soort spin in het web, de bouw coördineert.Bert Eskes is intensief betrokken bij de nieuwbouw van DagwinkelDe Wilp. ‘Het is een heel bijzonder project. Allereerst omdat het bijdit project gaat om een totaalaanpak waarbij is samengewerkt metuiteenlopende partijen als de gemeente Marum, Huybregts Sys-teembouw, Ingenieursbureau Oranjewoud, Van Keulen Interieur-bouw en Virupa Sales Communication.’

Het nieuwe concept ‘systeemwinkel’,past helemaal in de visie om de kwali-teit van het voorzieningenniveau ophet platteland weer op peil te bren-gen. Volgens Bert Eskes zijn er meer-dere voordelen bij deze wijze vanbouwen. Bert Eskes: ‘Het bouwengaat heel erg snel. Het pand is in zesweken klaar en kan volledig aange-past worden aan de lokale wensen enbehoeften. Verder is de kostprijs vandeze vorm van nieuwbouw betrekke-lijk laag’.Bij de bouw wordt gebruik gemaaktvan systeemwanden en kant-en-klareelementen die ter plaatse in elkaar

worden gezet. Het bijzondere is dater absoluut geen sprake is van een-heidsworst. De afbouw van het pandgebeurt in overleg met de gemeentezodat de uitstraling aangepast kanworden aan de lokale wensen.Bert Eskes: ‘Je kunt daarbij denkenaan een traditoneel uiterlijk dat pastin de bestaande bebouwing of eenmoderne afbouw. In wezen zijn demogelijkheden onbeperkt aan te pas-sen aan de wensen van schoonheids-commissies. Er kan volledig wordeningespeeld op de wensen van de ge-meenschap of gemeente’.Tot de afbouw behoort ook de aanleg

van de infrastructuur: groenvoorzie-ningen, aan- en afvoerwegen, par-keerplaatsen en voorzieningen als eenondergrondse glasbak. Vooral ditsoort zaken wordt in nauwe samen-werking met de gemeente en het in-genieursbureau Oranjewoud gereali-seerd.

Wanneer het pand er staat, begintvoor Bert Eskes en zijn mannen dewinkelinrichting. Ook dat is een kwes-tie van planning en samenwerkingmet leveranciers.Bert Eskes: ‘Voor de winkelinrichtinghebben we anderhalve week nodig.Het plaatsen van winkelstellingen, hetaanbrengen van de verlichting, hetaansluiten van koelingen, het plaat-sen van de bake-off, de servicecoun-ter, de koffiecounter, het groente-eiland e.d. Zoiets vergt natuurlijk eenintensieve voorbereiding waarbij leve-ranciers-offertes worden vergeleken

Teamwork van bovenste plank

Nieuwbouw is volledig aan te passen aan lokale wensen en behoeften

‘We realisereneen nieuwe winkel’

met een teamin zes weken

de Troefmarkt ombouwen. Op diemanier kunnen we prima vergelijkenen analyseren bijvoorbeeld hoe de for-mule qua rendement scoort.’Gonnie van Dijk: ‘Dagwinkel is eenlandelijke formule die lokaal ingevuldkan worden; geen enkel marktgebiedis hetzelfde’.

Michael van den Hurk: ‘We willen deklant iedere dag in de winkel voor dedagelijkse boodschappen. Dagelijkszal er een aanbieding zijn. Veel aan-

Waarom Dagwinkel?

dacht voor de versgroepen, maar ookvoor service. Wat ons betreft is hetniet ‘every day low prices’ maar ‘eve-ry day fair prices’. Dagwinkel is meereen servicewinkel dan een levensmid-delenwinkel’.

Binnenkort zullen er meer Dagwinkelsin Nederland verschijnen; insiders endeskundigen waarderen het ‘tegen-draadse’ initiatief van Groothandelvan Tol. Er waait weer een frisse winddoor (food) retail-Nederland!

en een strak tijdspad wordt uitgezeten in zeer korte tijd het winkelinte-rieur en signing gerealiseerd worden.Teamwork van de bovenste plank!’Een goede voorbereiding is de sleuteltot succes. Dat geldt zeker bij deze to-taalaanpak. Vanaf het eerste contactmet de gemeente die graag een ves-tigingspunt in een buurtschap ofdorp wil, de planvorming, de bouwen inrichting van de winkel. Kortom:De unieke samenwerking in voorbe-reiding en uitvoering maken van Dag-winkel De Wilp een bijzonder project.

6VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·7

· Hans van Eijk: ‘Ik denk dat de’.

Dagwinkel formule nog het best te omschrijven isals buurtverzorgende speciaalzaak of avondwinkel voor overdag

Hans van Eijk is senior consultant bij het Retail Management Centerin Gouda. Al enige tijd werkt hij voor Groothandel Van Tol. Er is hemin eerste instantie gevraagd om naar de Troefmarktformule te kijkenen verbeterpunten aan te dragen. Dat proces vormde de start voorhet ontwikkelen van een vernieuwde frisse winkelformule. Het wasook de aanleiding om organisatorische veranderingen door te voe-ren. Enthousiasme, inzicht, doorzettingsvermogen en creativiteithebben tenslotte uitgemond in de Dagwinkel. Volgens Hans van Eijkbiedt die nieuwe kansen voor zelfstandige ondernemers.

Hans van Eijk: ‘Ik ben met winkelbe-geleiders op pad geweest om een hel-der beeld van de Troefmarktformulete krijgen. Ook is naar de commer-ciële resultaten van de winkels geke-ken. Hoe winstgevend is de Troef-markt op dit moment? Ik heb de for-mule vergeleken met die van anderekleinschalige winkelconcepten. Ver-der is intern op groothandelsniveaugekeken naar de organisatie. Hetheeft tot een plan van aanpak geleiddat gericht is op middelen om deTroefmarktformule opnieuw te ‘la-den’, nieuwe impulsen te geven. Wehebben met dat doel drie componen-ten nader inhoud gegeven: 1.

; 2. en 3.’.

Doel was ook de formule optimaal tebeheren en te borgen. Drie werk-groepen hebben de drie kernonder-werpen verder uitgewerkt. De werk-groepen worden aangestuurd dooreen stuurgroep waarin Michael vanden Hurk, Aalzen Aikema en Hansvan Eijk zitten. De groep is anderhalfjaar actief en heeft belangrijke resul-taten bereikt. Zo is veel tijd, energieen geld gestoken in het vernieuwenvan de automatisering.‘Er is in de winkelautomatisering forsgeïnvesteerd en zijn drie nieuwe afde-lingen op stoom gekomen’.

Volgens Hans van Eijk is het werk nupas begonnen: ‘De stuurgroep zal dekomende tijd de ingezette processenverder begeleiden. De werkgroepenhebben alle onderdelen van het win-kelconcept uitgewerkt en gereedge-maakt voor implementatie. Eén vande winstpunten is dat er een eigenformuleprijslijn is gerealiseerd waar-mee de brutowinstmarge centraal be-ïnvloed en gewaarborgd kan worden.We gaan uit van een brutomarge van24 à 25% -integraal. Ook zijn eigenSpaceMan schappenplannen ge-maakt die de brutomarge positief be-invloeden. Kortom: het maakt in we-zen niet uit of er sprake is van eenDagwinkel of van een Troefmarkt. Hetgaat immers vooral om de inhoud,de lading van de formule, en minderom de verpakking.’

Hans van Eijk: ‘Eén ding is zeker; wewillen niet concurreren met de super-markt. We mikken met de Dagwinkelop iets totaal anders. De Dagwinkel is

Het as-sortiment de formule de win-kelautomatisering

Wat is het wezenlijke verschil tusseneen regulier buurtsuper en de Dagwin-kel?

Brutowinstmarge beïnvloeden

Buurtverzorgende speciaalzaak

een buurtwinkel, die overigens weleen beetje vrijt met de supermarktwat de compleetheid in de breedtebetreft. Ik denk dat de formule noghet best te omschrijven is als buurt-verzorgende speciaalzaak of avond-winkel voor overdag.

De formule brengt een compleet ver-zorgend assortiment: levensmidde-len, alle versgroepen, een uitgebreidassortiment non-food zoals huishou-delijke artikelen, doe-het-zelf-artike-len en speelgoed.Hans van Eijk: ‘Gekeken is naar detop tien binnen al deze non-food-groepen. De snellopers dus. We wil-len een breed en ondiep assortiment.Vrij ver gaat de Dagwinkel met de ser-vice. Er is een speciale servicecounterontwikkeld waar de klant terecht kan

Dagelijkse primaire zaken

‘We zijn de avondwinkel voor overdag’

zelfstandige ondernemersnieuwe kansenVoor

met Dagwinkelvoor de meest uiteenlopende dien-sten. Denk aan diensten als TPG-Post,verkoop van staatsloten, pakketop-haalservice, kledinginzameling, ko-pieer- en stomerijservice, bezorgser-vice, drogisterijproducten of een vi-deotheek. Kortom: het gaat om dedagelijkse primaire zaken voor deklant, alles wat je kunt terugvoeren

naar ‘de beleving Dag’’.Dat laatste komt verrassend fris totuitdrukking in de signing op de bui-tenkant van de winkel.

Hans van Eijk: ‘De signing straalt ver-trouwen uit, is fris en appelleert aangezondheid en sociale verantwoorde-lijkheid. De versafdelingen zijn extrageaccentueerd door visuele beelden.Het zijn foto’s die een appèl doen opde ambachtelijkheid van producten:een golvend graanveld bij het brood,een wijnboer bij zijn druiven of eenboer bij de koeien. Het geeft een kwa-liteitssignaal aan de consument. Ookwat dat aangaat, gaat de Dagwinkelanders communiceren met de klant.De klant vindt dagelijks op een le-vensgrote peperbus, een soort recla-mezuil voor de winkel, de dagaanbie-

Gezond en sociaal verantwoord

dingen. Wat betreft de serviceaspec-ten zijn Dagwinkel en Troefmarkt inte-ressante formules voor een bedrijf alsTPG-Post. Vooral de meer dan 130vaste vestigingspunten die verspreidliggen in landelijk gebied, sprekenenorm aan. Het zijn witte vlekken inde dienstensector. De Dagwinkel isdan ook een serieuze partner!’

De Dagwinkel in het dorp De Wilp(gemeente Marum) heeft een vloer-oppervlak van bijna 250 vierkante me-ter vvo en is de eerste pilot voor deDagwinkel-formule.‘We willen kleine buurtwinkels neer-zetten met een transparante layout.De stellingen zijn daarom diagonaalgeplaatst. Drie afdelingen springeneruit: de servicecounter (met de kas-sapartij), de agf-afdeling en de bake-off voor dagelijks vers brood. We heb-ben hier gekozen voor een slim bake-off-concept, waarbij het grote broodwordt geleverd door een lokale bak-ker en kleinbrood en snacks zelf voorde klanten in de winkel worden afge-bakken’.Ook wordt ervoor gezorgd dat totsluitingstijd er altijd vers brood in dewinkel is.

Hans van Eijk: ‘Ik denk dat er uitste-kende middelen worden aangereikt,de winkelformule, automatisering enbegeleiding. Het zijn allemaal midde-len die speciaal gemaakt zijn voorkleinschalige servicedistributie. Metdeze middelen, mits goed uitge-voerd, kan een zelfstandige onderne-mer met Dagwinkel in procentenmeer marge maken, de derving goedcontroleren en de winkelkosten laaghouden. Het betekent onderaan destreep meer rendement! Al deze mid-delen en de automatisering op win-kelniveau waarbij ondernemers onderandere met dagrapportages helderinzicht krijgen in hun dagelijkse be-drijfsvoering, maken Dagwinkel toteen winkelformule met grote toe-komst!’

Transparante winkellayout

Meer rendement

Waarom is de Dagwinkel aantrekkelijkvoor ondernemers?

8VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Oranjewoud, partner bij realisatievan nieuwe supermarktformule

(Advertorial)

Oranjewoud is al meer dan vijftig jaar een begrip in Nederlandals leverancier van kwalitatief hoogwaardige diensten op het

brede terrein van onder meer infrastructuur, stedelijke ontwikkeling,bouw, natuur en landschap, milieu, vastgoedzaken en sport- envrijetijdsvoorzieningen. Daarbij verzorgen we het gehele traject vanstudie, advies, ontwerp, planvoorbereiding en directievoering totrealisatie, beheer en exploitatie. Of delen daarvan. Van lokale totlandelijke overheid, van handel tot industrie, van midden- enkleinbedrijf tot multinational, van non-profitsector tot particulier:alle opdrachtgevers zijn belangrijk. Met vestigingen in het hele landzijn we daarbij altijd binnen handbereik. Zowel in het stedelijkgebied als ook in het landelijk gebied zijn wij goed thuis. In hetnavolgende gaan wij op laatstgenoemd gebied in.

en gevolge van onder meer de teruggang in de landbouw enhet verdwijnen van voorzieningen staat de leefbaarheid van de

dorpen steeds meer onder druk. Samen met een veranderendruimtelijk beleid, waarin meer ruimte is voor woon- en werkfuncties,zal het landelijk gebied de komende jaren een behoorlijkemetamorfose ondergaan. Kansen die er liggen voor eentransformatie dienen benut te worden om het landelijk gebiedleefbaar en vitaal te houden. Oranjewoud werkt aan concepten enproducten om de problematiek van het landelijk gebied het hoofdte bieden. Met behulp van een zogenaamde ‘leefbaarheidscan’kunnen bijvoorbeeld de problemen én kansen van een gemeente ofgebied in beeld worden gebracht. Bovenal is Oranjewoud bezig metconcepten die inspelen op trends en ontwikkelingen, zoals depopulariteit van het landelijk wonen en nieuwe vormen vandetailhandel. Ook sectoren als recreatie en zorg kennen genoegaanknopingspunten (zoals woon-zorgcomplexen, opkomst vanleisure) waar het landelijk gebied zijn voordeel mee kan doen. Doordergelijke concepten aanbodgericht op de juiste wijze in de markt

T

Heerenveen

Deventer

Almere

Telefoon (0513) 63 45 67

Telefoon (0570) 67 94 44

Telefoon (036) 530 80 00

Capelle aan den IJssel

OosterhoutTelefoon (010) 235 17 29

Telefoon (0162) 48 70 00

www.oranjewoud.nladvies- en ingenieursbureau

te profileren (‘ieder aanbod schept zijn eigen vraag’) kan deproblematiek van het landelijk gebied worden omgebogen. Hiertoewerkt Oranjewoud samen met diverse partners.

én van deze partners is Van Tol, met wie het concept van dedagwinkel op eigentijdse wijze als kansrijke winkelformule is

neergezet. Vooral in landelijke gebieden zien we dat de kleinekernen steeds meer ontwinkelen; tegelijkertijd verdwijnenvoorzieningen als bank en postkantoor uit de dorpen en is menvrijwel volledig aangewezen op plaatsen elders. Ten gevolgehiervan is de aantrekkelijk als woongebied afgenomen; het dorpraakt geïsoleerd en is afhankelijk van vervoer. Voor mensen die zijnaangewezen op de nabijheid van winkels en diensten, zoalsouderen, gehandicapten en gezinnen met kinderen geldt dit des temeer. Door de toegenomen mobiliteit en de aanwezigheid vangrootschalige en lang geopende winkelvoorzieningen in de groterekernen vloeit de koopkracht bijna volledig af naar anderewinkelgebieden. Het concept van de buurtsuper is er juist opgericht deze tendens te keren door de winkel weer terug tebrengen in het dorp. Dit kan onder meer door de combinatie vaneen uitgekiend aanbod, een goede locatie en snelle bevoorrading.Bovendien is het concept op eenvoudige wijze uit te breiden metbijvoorbeeld een bank, pinautomaat, dokterspost of crèche. Elkewinkel is dus maatwerk en is bovendien voldoende flexibel.

ranjewoud heeft, samen met Van Tol, op een aantal plaatsenonder meer het ruimtelijk-fysieke traject verzorgd. Dit bestaat

uit het opstellen van ruimtelijke modellen en schetsen voor delocatie, de precieze situering en het verzorgen van hetplanologische traject. Tevens hebben wij het ontwerp (metaandacht voor wegen, groen, water en parkeerplaatsen) tot en metde realisatie verzorgd. Door onze ervaring en positie zijn wij altijdgoed in staat het project- en procesmanagement te verzorgen. Dewinkel in De Wilp is een goed voorbeeld hoe een constructievesamenwerking met de gemeente Marum, Van Tol en Oranjewoudheeft geleid tot een succesvol product.

E

O

Al meer dan 50 jaar leverancier van kwalitatief hoogwaardige diensten

· Oranjewoud heeft samen met Van Tol een kansrijke winkelformule neergezet om het ‘ontwinkelen’ in de kleine kernen tegen te gaan.

Oranjewoud, partner bij realisatievan nieuwe supermarktformule

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·9

Het Friese dorp De Wilp ligt in de gemeente Marum, een gemeentewaartoe acht dorpen behoren. Op 1 juli werd hier de eerste pilot-winkel geopend. Het ondernemersechtpaar Jan en Bea de Vries heb-ben de uitdaging aangenomen om deze gloednieuwe winkel te run-nen. De winkel ligt in de Schoolstraat op een steenworp afstand vanhet buurtcentrum ‘Op de Welle’.

Het is woensdag 30 juni 12.00 uur.Leveranciers rijden af en aan. Hier endaar wordt nog een likje verf gege-ven. De firma Virupa plaatst noggauw wat posters. De winkelwage-nopvang wordt nog wat verbeterd.Een enkele nieuwsgierige dorpsbewo-ners steekt zijn hoofd door de deuren vraagt of de winkel al open is. Hetis D-Day! Maar Jan en Bea de Vriesogen ontspannen. ‘We liggen opschema, nog even de schrobmachinedoor de winkel en alles is klaar’. Jande Vries: ‘Morgen om 9.00 uur knip-pen mijn kinderen het lint door’ Jande Vries is oud-bedrijfsleider geweestbij Poiesz Supermarkten. Hij woontmet Bea in het dorp en kent ieder-een. Hoe kwam hij in contact metVan Tol? ‘Ik las in de lokale krant‘Achtdorpennieuws’ dat Van Tol vanplan was om grond aan te kopen inDe Wilp voor een supermarkt. Ik hebtoen zelf met de heer Aikema gebelden een afspraak gemaakt. Het waseerst de bedoeling dat er een Troef-markt zou komen’. Bea de Vries:‘Toen we hoorden van het idee Dag-winkel, waren we direct enthousiast.Zowel Jan als ik zijn met het dorp ver-groeid en kennen de mensen. DeDagwinkel formule past absoluut bijiedere dorps- of buurtgemeenschap.’

Wie de pilot in De Wilp ziet, zal hetbeamen: we hebben te maken meteen andere categorie, een nieuwe

Vers is het speerpunt

trend. Het uiterlijk van de winkelvoegt zich harmonisch met de omge-ving waarin hij geplaatst wordt. Datkomt met name door de neutrale, na-tuurlijke styling. Van de signing bui-ten vallen vooral de langgerekte verti-cale banieren op met de tekst ‘Goe-dendag’. Ook de eyecatcher ‘DagOpa, Dag Vader, Dag buurman’ opde buitenzijde, vormen ankers voorhet familieleven op het platteland. Dezuil , die de bij-naam ‘peperbox’ heeft gekregen, iseveneens een opvallend detail.Ook het interieur oogt uitnodigenden vriendelijk. Een houten service-counter staat prominent bij de in-gang. Hier kan de klant terecht voorpostzegels, strippenkaarten, telefoon-kaarten, medicijnen, stomerij- en foto-service en Kiala-pakketservice. Effi-ciënt is dat het servicepunt gekop-peld is aan twee kassapartijen. Jan deVries: ‘We kunnen de winkel in princi-pe met z’n tweeën runnen.’

Na het servicepunt komen de versaf-delingen: agf, zuivel, vlees en vlees-waren en brood. Ze benadrukken datvers hèt speerpunt is. De diagonaalgeplaatste lage draad-stellingen metfrisdrank, ontbijtproducten, cosmeti-ca en chips completeren deze bijzon-dere winkel.

Jan en Bea zijn er klaar voor. In hunnieuwe Dagwinkel-outfit zullen zij eralles aan doen om van de formuleeen succes te maken.

met dagaanbiedingen

Ondernemersechtpaarsplinternieuwe Dagwinkel

Jan & Bea de Vriestrots op hun

· Jan en Bea de Vries voor de ingang van hun splinternieuwe Dagwinkel.

Nieuwe formule van start in Friese dorp De Wilp, gemeente Marum

Erik Hemmes is in de foodretail geen onbekende, foodretailers en a-merk-leveranciers doen regelmatig een beroep op zijn kennis van debranche. Op het gebied van formuleontwikkeling en trends in assor-timenten is hij een autoriteit. Hem hebben we het idee van de Dag-winkel voorgelegd en gevraagd wat hij van deze nieuwe buurtwin-kel denkt.

Wat vind je van het idee van uit ‘de ca-tegorie supermarkt’ stappen?

‘Je keert terug naar de gezelligheidvan vroeger en geeft daar een eigen-tijdse waarde aan. Warmte, sfeer enambachtelijkheid. Gemoedelijkheid isiets wat vooral op het platteland nogleeft. De combinatie van een spe-ciaalzaak en avondwinkel overdag,hét alternatief als de supermarkt tever is, lijkt mij een hele slimme oplos-sing’.

Hoe denk je over de aandacht voor versin de Dagwinkel?

‘Het versaandeel in winkels neemtnog steeds toe. Dat is niet alleen hetgeval bij foodretailers; het gebeurtook bij de fabrikant. Hij komt meeren meer met versinnovaties of cato-gorie-switches zoals verse soepen inhet koelverse meubel. Op de versbe-leving in winkels heeft vooral broodinvloed. Maar ik denk ook aan dedi-cated brood of banket. Appeltaarten

of eigen gebakken gevulde koeken.Het versterkt het ambachtelijke karak-ter. In de V.S. zijn winkelformules alsDean & DeLuca zeer succesvol. Het-zelfde geldt voor delicatessezaken alsBalducci’s’.

‘Het hangt er van af. De ondernemeris beslissend. Hij dient enthousiasmeuit te stralen, een sociale instelling tehebben. Als je een frisse formulehebt, zul je ook jonge mensen in dewinkel moeten. Als ik in de vakbladenkijk en de ondernemers zie die eenbuurtgerichte winkel hebben dan zijndie vaak wat ouder. De levensvatbaar-heid staat of valt met het onderne-merschap’.

Is er ruimte in de markt?

Erik Hemmes, autoriteit op het gebied van formuleontwikkeling en trends:

Dagwinkel-ondernemerenthousiasmedient uit te stralen

· Erik Hemmes.

Zoek naar slimme oplossing voor verzorging buurtfunctie

Huybregts Systeembouw bouwt eerste Dagwinkel

Provincie Friesland

De Dagwinkel formule...

...en winkelwagens

...een opvallend stoepbord...

...met een herkenbaar logo...

De Wilp, gemeente Marum

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Meer dan honderdzestig McDonald’s-vestigingen heeft Huybregts Sys-teembouw BV gerealiseerd. Niet één keer is bouwtijd overschreden of zijnde bouwkosten uit de pas gelopen’. Aan het woord is Hans van Gerwen,directeur van Huybregts Systeembouw. Een bouwbedrijf dat ook bouwtvoor o.a TPG-post, ESSO en AH-XL. Anderhalf jaar geleden kwam Van Ger-wen in contact met Groothandel in Levensmiddelen Van Tol. ‘Ik las een arti-kel in het Financieel Dagblad waarin Aalzen Aikema, algemeen directeurvan Van Tol, het idee van systeembouw voor supermarkten lanceerde. Ikheb hem toen gebeld en we hebben een afspraak gemaakt’. Zo is Huy-bregts Systeembouw betrokken geraakt bij de bouw van de Dagwinkel.

René Maas is strategy director van het bureau Input in Utrecht. Het is eenjong bureau dat sinds 1 mei 2003 bestaat. Toen stond er een artikel overhet bureau in het Tijdschrift voor Marketing. Het is gelezen door FonsBuurman die bij Groothandel van Tol werkt. Hij bracht het onder de aan-dacht van Michael van den Hurk die juist een nieuwe energydrank in Ne-derland wilde introduceren: Shark Energy. Zo is het contact ontstaan enwerd ook het bureau betrokken bij de pitch in verband met de ontwikke-ling van de nieuwe formule voor de Troefmarkt.

‘We zijn al jaren voor McDonald’s dehuisaannemer. Hier in Bladel wordtvolgens de systeembouwmethodeprefab een compleet McDonald’s res-taurant gebouwd. Daarin gaan wevrij ver. Zelfs de betegeling van de toi-letten en de vloertegels worden hierreeds gerealiseerd. In één dag wordthet restaurant wind en waterdicht oplocatie geplaatst. Het onderscheiden-de kenmerk is dat Huybregts Sys-teembouw traditioneel en duurzaamprefab bouwt. ‘We hebben de nor-male duurzame traditionele kwali-teits- bouw geprefabriceerd’.In een grote hal van circa 10.000 vier-kante meter in het brabantse Bladelstaan nu zo’n vier McDonald’s-vesti-gingen op voorraad. ‘We plaatsen hetcasco waarna het in zes weken op lo-catie wordt afgebouwd. Toen AalzenAikema dit zag, raakten we samenenthousiast om dit concept ook toete passen voor buurtwinkels’.

René Maas: ‘We hebben toen eenbriefing gekregen van Michael vanden Hurk en Hans van Eijk over denieuwe strategische oriëntatie. Geefeen aanzet voor een nieuwe naam,logo en huisstijl voor een vernieuwdesupermarktformule. Een uitgangs-punt voor een onderscheidendebuurtspeciaalzaak. We zijn gaan na-denken over de nieuwe identiteit. Wehadden drie weken de tijd. We heb-ben natuurlijk wat Troefmarkt-super-markten bezocht en hebben ons in-gelezen in het onderwerp. We heb-ben ons een aantal vragen gesteld.Wat moet er veranderen? Wat is onzevisie? Hoe vertalen dat naar een iden-titeit? Hoe zien we de positionering?Hoe gaan we dat vormgeven?’

‘Volgens ons moesten de volgendekernwaarden tot uitdrukking komen:

Kernwaarden

Huybregts Systeembouw BV iseen onderdeel van de Van BoldrikGroep. Een groep waarin ook pro-jectontwikkeling en vastgoedin-vestments zijn opgenomen.Hans van Gerwen stelt dat de tota-le vastgoedketen wordt omvat.Behalve systeem- en bedrijfsge-bouwen is Huybregts ook actief inde systeembouw van woonwa-genwoningen en vakantiechalets.Deze kunnen binnen één weekkant-en-klaar opgeleverd worden.

Bij de bouw worden duurzamehoogwaardige materialen ge-bruikt.

Hallenstraat 205530 AE BladelTelefoon (0497) 38 84 10www.huybregts-systeembouw.nl

Voor meer informatie:

Huybregts Systeembouw BV

Directeur : ‘We hebbennog nooit een opleverdatum niet gehaald’

Hans van Gerwen

Traditioneel en modern

Er is een ontwerp gemaakt. Eén vande randvoorwaarden was dat de kos-ten zo laag mogelijk dienden te blij-ven en dat we het ontwerp voormeerdere projecten zouden kunnengebruiken. Niet onbelangrijk was ookhet uitgangspunt dat iedere buurt-winkel in principe uniek is en het ui-terlijk in wezen moeten kunnen va-riëren. Bovendien moet voldaan kun-nen worden aan alle mogelijke eisenvan de diverse welstandscommissies’.De Dagwinkel in De Wilp in de ge-meente Marum is de eerste buurt-winkel die volgens dit systeembouwpricipe is neergezet. ‘In relatief zeerkorte tijd, wanneer je in aanmerkingneemt dat begin maart 2004 het con-tract met de gemeente is getekend’,aldus Hans van Gerwen.

de juiste producten tegen de juisteprijzenveel aandacht voor verse productenen frequente leveringeneen grote klanttevredenheideen schone, veilige en uitnodigen-de winkelomgevingpassende oplossingen tegen een re-delijke vergoeding

Als snel kwamen wij op het punt dater keuzes gemaakt moesten worden.Ook werd ons duidelijk dat een kwali-teitsslag noodzakelijk is om de toe-komst van de formule zeker te stellen.De supermarktbranche is een vecht-markt. Aan de prijzenslag kunnenbuurtsupers niet echt meedoen.’

‘Belangrijkste conclusie die wij trok-ken ‘Stap uit de categorie super-markt!’ en zoek naar een slimme

Kleinschalige buurtspeciaalzaak

Dagwinkelgemeenschap

vervult logische plekbinnen

oplossing voor de verzorging van debuurtfunctie. Feitelijk zijn we eenavondwinkel overdag. De consumentbezoekt die winkel als de supermarktgeen alternatief is. We zijn toen ookop een nieuwe naam gekomen: Dag-winkel!’

René Maas: ‘Het gaat om het oproe-pen van ‘stopping power’. We den-ken dat dit logo dat heeft en boven-dien een moderne frisheid uitstraalt.De Dagwinkel is een logische plek inde gemeenschap. Kortom: een klein-schalige buurtspeciaalzaak, lokaal enlandelijk met de uitstraling van eenhulpvaardige buurman.’

De uitstraling, het logo van de Dag-winkel, lijkt wat op dat van de Londen-se Underground. Hoe dat zo?

10

Servicebalie voor hulp en informatie

Overzichtelijke schappen

TOP Quality huismerk producten

Afdeling brood & banket

Afdeling dierenbenodigdheden

Afdeling AGF

11VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Voorzitter LVVK, Driek van de Vondervoort:

De LVVK bestaat bijna dertig jaar. Ubent drie jaar voorzitter. Kunt wat ver-tellen over de ontwikkeling van deLVVK?Driek van de Vondervoort: ‘De LVVKis ooit door een pastoor in het oostenvan het land opgericht en is een vrij-willigersorganisatie. Zij trad de laatstejaren weinig naar buiten en had totvoor kort een wat stoffig imago. Daardiende verandering in te komen.Toen ik als voorzitter aantrad, is eenaantal ontwikkelingen op gang ge-bracht. We hebben door de Land-bouwuniversiteit onderzoek laten

Voorzitter van de LVVK is Driek van de Vondervoort. Hij is ook burgemees-ter van de gemeente Boekel, een kleine plattelandsgemeente bestaandeuit de plaatsen Boekel, Venhorst en Padua. De redactie van ‘Van Tol Visie’en algemeen directeur Van Tol Aalzen Aikema, zochten hem op in het ge-restaureerde gemeentehuis van Boekel. Thema van het gesprek ‘het ver-beteren van het voorzieningenniveau in de kleine kernen’.

belangrijke mate gerealiseerd wordtdoor de inwoners zelf. Zij dienen zelfeen soort dorpsvisie te ontwikkelenhoe hun gemeenschap er over 15 à20 jaar uit zou moeten zien. Een voor-beeld van zo’n visie op de toekomstis ondermeer gerealiseerd door hetdorp Venhorst. Onder het motto ‘Degemeente bent u zelf’ hebben inwo-ners anderhalf jaar in een werkgroepsamengewerkt en nagedacht over wo-nen, werken en recreëren’.De missie van de LVVK is dus helder:mobiliseer de krachten in de kleinekernen in de wetenschap dat leef-

‘De in kleine kernenwordt door zelf gecreëerd,wij mobiliseren daarbij de krachten’

leefbaarheidbewoners

Op dinsdag 9 maart j.l. onderteken-den burgemeester J.W. Kok van degemeente Marum en de heer A. Ai-kema, algemeen directeur vanGroothandel in Levensmiddelen VanTol de overeenkomst voor de reali-satie van een buurtwinkel in hetdorp De Wilp. Van Tol verkrijgt degrond voor de nieuwbouw tegeneen symbolisch bedrag. Daar staattegenover dat Van Tol wel borgmoet staan voor het in stand hou-den van de kwaliteit van de dienst-verlening. De gemeente op haarbeurt neemt de kosten van de infra-structuur voor haar rekening. Hetvormt de start van een uniek pro-ject dat bijdraagt aan de verbete-ring van de leefbaarheid van kleinekernen. Eén van de organisaties diezich krachtig inzet voor het bevor-deren van de leefbaarheid op hetplatteland is de Landelijke Vereni-ging voor Kleine Kernen (LVVK).

doen naar de leefbaarheid op het plat-teland. Uit deze afstudeeropdracht isonder andere naar voren gekomendat de leefbaarheid op het plattelandhoger op de politieke agenda moest’.De professionaliteit van de LVVKkreeg een impuls toen door een sub-sidie van het LNV en VWS twee staf-medewerkers aangesteld konden wor-den.

De organisatie kent overigens in alleprovincies (vrijwillige) vertegenwoor-digers. Verder is er een dagelijks be-stuur waarin de leden uit de provin-cies vertegenwoordigd zijn. De LVVKheeft een adviesfunctie naar het rijktoe. Jaarlijks organiseert de LVVK eenlandelijke bijeenkomst waar de pro-vinciale afdelingen projecten presen-teren die de verbetering van de leef-baarheid als onderwerp hebben.Onze visie is dat de leefbaarheid in

Projecten ter verbetering

baarheid door de bewoners zelf ge-creëerd wordt.

Aalzen Aikema, algemeen directeurVan Tol, sluit hier op aan. ‘In veel klei-ne kernen moesten ondernemersstoppen omdat het onroerend goedte duur is. Stel dat je een pand hebtvan 350.000 Euro en je moet daar10% huur over betalen Dan moet jeminimaal een omzet van 35.000 Europer week draaien. Dat lukt niet! Wehebben daarom contact gezocht metgemeenten van kleine kernen en henons plan voorgelegd: realiseer vol-gens de systeembouw- methode eennieuwbouwpand, op grond die doorde gemeente ter beschikking wordtgesteld. Zo’n buurtwinkel hoeft nietmeer te kosten dan 150.000 tot160.000 Euro. Wanneer je daar 10%van neemt, kom je op 15.000 Europer week. Een ondernemer kan een

Winkels volgens systeembouw

dergelijke winkel beter exploiteren.Inmiddels heeft Groothandel Van Tolnu in Nieuwerbrug en De Wilp dezeaanpak gerealiseerd. Het blijkt eensucces, mede omdat het uiterlijk vande winkel geheel volgens de wensenvan schoonheidscommissies kan wor-den aangepast.’

Driek van de Vondervoort: ‘Mensenmoeten het zelf bepalen en erachterstaan. Elke kleine kern heeft een ande-re behoefte. De overheid heeft doorhaar beleid in het verleden de verant-woordelijkheid weggehaald bij de be-volking. Het platteland moet zelf haarverantwoordelijkheid nemen.’ Driekvan de Vondervoort: ‘Bij de openingvan de nieuwe Troefmarkt ‘Rooyak-kers’ in Venhorst heb ik gezegd dathet voortbestaan van deze nieuwebuurtwinkel mede door bewonerszelf wordt bepaald’.Uit zijn woorden en die van AalzenAikema wordt duidelijk dat er de laat-ste jaren een beweging op gang isgekomen om de kwaliteit van hetvoorzieningenniveau weer op peil tebrengen. Het zijn enerzijds initiatie-ven vanuit het bedrijfsleven, ander-zijds ook vanuit de kleine gemeentenzelf en de lokale overheid die latenzien dat successen behaald kunnenworden mits die maar gedragen wor-den door de plaatselijke bevolking.Volgens Driek van de Vondervoort on-derkent inmiddels ook het rijk het be-lang. ‘Er wonen ruim zes miljoen men-sen op het platteland. Zes miljoentrouwe kiezers! De kabinetten Balke-nende 1 en 2 hebben, zo blijkt uit denota ‘Ruimte’, oog voor de proble-men van de kleine kernen. Het komterop neer dat de bewoners zelf oplos-singen moeten aandragen en de over-heid meer zal faciliteren’.

Verantwoordelijkheid nemen

Voor meer informatie over de LVVK:(038) 4222282.

· Driek van de Vondervoort en Aalzen Aikema voor het gemeentehuis van Boekel.

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Zowel kleine ondernemingen als bekende grootwinkelbedrijven behorentot de opdrachtgevers van

werkt in de supermarktwereld o.a. voor CoopCodis, Jumbo,Hoogvliet, Lidl, Sligro en Attent.Kortom: Van ontwerp, productie tot montage, Virupa is dé specialist vooruw in- en outstore communicatie.

Postbus 52, 7120 AB Aalten / Vierde Broekdijk19, 7122 JD AaltenTelefoon (0543) 49 44 00 / E-mail: info@virupa.nl / www.virupa.nl

Virupa b.v.Virupa b.v.

Virupa B.V.Voor meer informatie:

(Advertorial)

Enthousiaste vakmensen

Jan ten Pas en Tony Wallerbos hebben tot op het laatste momenthet nodige werk verzet om op tijd de winkel klaar te krijgen.Bijvoorbeeld de stickers ‘Dagwinkel’ op de nieuwe winkelwagens ende onderscheidende signing ‘Dag buurvrouw, Dag Opa en DagVader’; deze zijn door de mannen van Virupa aangebracht. Ook deopvang voor de winkelwagens is op de dag voor de opening - nog

Virupa b.v. is de specialist in maatwerk voor in- en outstore com-municatie. Het bedrijf is ruim 12 jaar geleden opgericht door spe-cialisten in de branche, Vincent Immink, Erwin Markerink enRudie Nijboer. Het bedrijf beschikt in Aalten over moderne pro-ductietechnieken, opslagruimten- en kantoren. ‘Op het verkoop-punt, de plaats waar de consument zijn of haar koopbeslissingenneemt, kunnen opdrachtgevers rekenen op de vakkennis vanVirupa.’ Dat zegt Vincent Immink, algemeen directeur en mede-oprichter van Virupa.

Een totaalpakket

‘Prijs- en productcommunicatie op de winkelvloer is met name onsspecialisme’, zegt Erwin Markerink, financieel directeur van Virupab.v. Deze onderneming is al jaren een vaste partner van GroothandelVan Tol. Zo verzorgt Virupa onder meer het winkelbeeld van deTroefmarkten, de City Troefmarkt en de Dagwinkel. ‘Kwaliteit staatbij ons hoog in het vaandel, maar ook flexibiliteit en vakkundigemontage hebben topprioriteit. Wij bieden (food)retailers een totaal-pakket aan diensten. Het varieert van het ontwerp, de productie vanbijvoorbeeld sfeerhangers en displays, tot de ontwikkeling en uitvoe-ring van een geheel nieuw winkelbeeld. Ook een snelle en bekwamemontage op locatie wordt door Virupa verricht’, aldus VincentImmink.

Uitvoering en montage

Bij de ontwikkeling en uitvoering van de signing van de Dagwinkel isVirupa b.v. intensief betrokken geweest tot op de dag voor de ope-ning. Vakmensen zoals Jan ten Pas en Tony Wallerbos van Virupa,hebben het winkelteam van Groothandel Van Tol, de mannen vanBert Eskes, met raad en daad ter zijde gestaan. Actiedisplays werdenrap gemonteerd en voorzien van reclameposters. De signing in dewinkel kon pas aangebracht worden toen het schilderwerk gereedwas. ‘Een week voor de opening zijn we begonnen. We starten bin-nen en daarna gaan we naar buiten en tenslotte maken we het bin-nen en buiten helemaal af.’Prachtig en functioneel is de servicebalie die speciaal door VirupaB.V. en Tritop B.V., de dochteronderneming van Virupa gespeciali-seerd in interieurbouw, voor de Dagwinkel is ontwikkeld. De am-bachtelijke signing bij de versafdelingen is van Virupa, evenals de ver-ticale signing ‘aanbiedingen’ op de kop van de stellingen. Een bij-zonderheid is de unieke reclamezuil voor buiten die door insiders altot peperbus is gedoopt.

even - gerealiseerd. Het bijzondereis wel de unieke samenwerking tus-sen de betrokken partijen. Alsof zemet elkaar bij hetzelfde bedrijf, alséén team werkten, zo is de pilotvan de eerste Dagwinkel tot standgekomen. Flexibel werken enklantgerichtheid worden doorVirupa b.v. dus werkelijk inhoudgegeven. Het zijn geen woordenuit een mooie folder, maar het iseen enthousiaste houding van vak-mensen die weten wat het bete-kent om volgens plan een winkelte kunnen openen.

© 2

004

Stu

dio

Van

den

de

NL

Virupa b.v.Dagwinkel

uitvoerderunieke signing

Specialist in instore- en outstore communicatie

12

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·13

De kassasoftware is zeermodern en gebruiksvrien-delijk. De software is lever-baar in combinatie meteen traditioneel toetsen-bord of met een Touch-screen. De software biedtde retailer/winkelorga-nisatie alle gewenstefunctionaliteit en kangekoppeld worden aandiverse Pin-terminals.

Met Orchestra Frontoffice kan het verwerken van kassatransac-ties een productiviteitsverbetering van minimaal 10% opleveren!

Met Orchestra biedt Centric Retail Solutionseen krachtige modulaire automatiseringsoplossing

(Advertorial)

Centric Retail Solutions biedt standaard ICT-oplossingen voor de food-retail. De Orchestra-producten van Centric Retail Solutions stellen retailers in staat zo effi-ciënt mogelijk te werken en zich specifiek te onderscheiden door het gebruik van nieuwe technieken. Centric Retail Solutions heeft 25 jaar ervaring binnen debranche en kan zich als geen ander specialist in haar segment noemen. Dit wordt bewezen door de stabiliteit van haar softwareoplossingen en services die alséén van de besten bekend staan. Door innovatiekracht is Centric RS in staat actief in te spelen op nieuwe marktontwikkelingen, zoals Zelfscan, RFID en mobieleoplossingen voor de retail. De Orchestra producten zijn modulair opgebouwd. Het hoofdkantoor en de winkels kunnen naadloos aan elkaar gekoppeld worden.

Voor meer informatie over de mogelijkheden van Orchestra kunt u contact opnemen met de afdeling verkoop van Centric Retail Solutions:

Centric Retail SolutionsRegterweistraat 154181 CE Waardenburg

Orchestra Backoffice staat garant voor een efficiënte automati-sering van de gehele geld- en goederenstroom binnen de winkelen zorgt tevens voor de communicatie met het hoofdkantoor.Functionaliteiten die u hierbij aantreft zijn onder andere: artikel-beheer, promoties, kasopmaak, bestelmodule, management-rapportages, handterminals en weegschaalkoppelingen.Vanwege de real-time omzetverwerking van de kassatransactiesis de informatie de gehele dag up to date.

De nieuwe Mobile office software maakt hetmogelijk om vanaf de winkelvloer backoffice-functionaliteiten te bedienen zoals: door-scannen van de winkel, artikelbeheer, aan-vragen schapetiketten, rapportages, e-mail,orderentry en orderintake.

De software wordt geïnstalleerd op eenpocket-pc (draagbare minicomputer), voor-zien van een scanner en draadloze net-werkverbinding.

De Centraloffice-sytemen zijn ontwikkeld voor het aansturen vanwinkelformules, assortimenten en artikelen binnen filiaal- enfranchiseketens. Het pakket biedt modules voor het beheer vanartikelgegevens, promoties, margebeheer, warehouse manage-ment, rapportage en loyalty.

Orchestra Frontoffice Orchestra Backoffice

Orchestra Centraloffice

Orchestra Mobile office

Telefoon:Telefax:E-mail:

(0418) 65 55 55(0418) 65 55 44info@centric-rs.com

© 2

004

Stu

dio

Van

den

de

NL

Hoofd Detailhandelsautomatisering Harry Dieën:

Harry van Dieën is hoofd detailhandelsautomatisering bij Groothan-del Van Tol in Bodegraven.Van Tol heeft het afgelopen halfjaar de detailhandelsautomatise-ring, zowel op het niveau van het hoofdkantoor (de groothandel)als op het niveau van de afnemer vernieuwd.

Harry van Dieën: ‘Er is een nieuw sys-teem voor bestandsbeheer en een ap-plikatie die assortimentsbeheer regelt.Zowel op het hoofdkantoor als op debackoffice in de winkel wordt gebruikgemaakt van ‘Orchestra’.We hebben een management infor-matie systeem gebouwd met een cen-trale rapportgenerator. Hiermee kun-nen we sneller op actuele data reage-ren en de afnemers een helpendehand bieden.

Ook Harry van Dieën was natuurlijkde dag voor de opening aanwezigom aan de automatisering de laatstehand te leggen.‘De Dagwinkel heeft een paar novitei-ten. Natuurlijk zijn de weegschalenvia ethernet gekoppeld, maar we ma-ken ook gebruik van een zogenaam-de Pocket PC ‘Orchestra Mobile Offi-ce’. Hiermee kunnen we op de win-kelvloer verschillende beheerstaken

uitvoeren door online verbinding metde backoffice.’Over het pakket Orchestra is hij ent-housiast. ‘Het is een gebruiksvriende-lijk pakket voor grote en kleine super-markten.

Jan en Bea de Vries zijn bovendienvan plan om binnenkort bestellingenvia hun eigen website met het factu-ratieprogramma te integreren. Ookop dit punt is de Dagwinkel helemaalbij de tijd!

‘We werken met ‘ ’ van Centricvoor ’

Orchestrabestands- en assortimentsbeheer

· Harry van Dieën legt de laatste hand aan het bestands- en assortimentsbeheer.

Winkelweegschalen en meer…Mettler-Toledo is de grootste producent ter wereld van een breed assortiment weegapparatuur voor het laboratorium,de industrie en retail. De afdeling retail is gespecialiseerd in het inrichten en ondersteunen van supermarkten.Om de ondernemer goed te bedienen als total supplier levert Mettler-Toledo ook snij- en verpakkingsmachines.

MIRA winkelweegschaal

De MIRA is een compacte en gebruikersvriendelijke winkelweegschaal waarbij functionaliteitvoorop staat. Door het uitgekiende concept is de MIRA een volwaardige winkelweegschaalmeteen aantrekkelijk prijskaartje.De weegschalen kunnen stand alone gebruikt worden of gekoppeld worden aan uw PC.

Mettler-Toledo B.V. NederlandFranklinstraat 5, 4004 JK TielPostbus 6006, 4000 HA Tiel

Telefoon (0344) 63 82 42Telefax (0344) 63 83 90Internet www.mt.com

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·14

Heveck VriesVers B.V. Brabanthaven 2-4 3433 PJ NieuwegeinTelefoon (030) 606 65 44 - Telefax (030) 606 71 89 - www.hvediepvries.nl

Heveck VriesVers B.V. - Brabanthaven 2-4 - 3433 PJ NieuwegeinTelefoon (030) 606 65 44 - Telefax (030) 606 71 89 - www.hvediepvries.nl

Uitgebreid assortiment diepvries producten

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·15

Nieuwe schappenplannen

Ruud Megens is brandmanager of in goed Nederlands: managerhuismerk. TOP Quality is het huismerk van Groothandel in Leven-smiddelen Van Tol. Troefmarkt-ondernemers en Springer & Partner-ondernemers kennen reeds de bijzondere kwaliteit van TOP Quality.‘De kwaliteit is minimaal gelijkwaardig aan die van het a-merk, vaakis die beter. Maar zeker is dat de prijs stukken lager is. Het betekentvoor de ondernemer meer marge’. Stefan Oudenes is categoryma-nager of assortimentsmanager. Hij heeft voor Dagwinkel nieuweschappenplannen ontwikkeld.

Ruud Megens: ‘Inmiddels bestaat hetassortiment uit zo’n tachtig items. Ie-dere maand komen er nog artikelenbij. Van belang is dat ondernemerszelf meebeslissen in welke product-groepen een huismerk-variant wordtontwikkeld. We hebben een luiste-rend oor. Op de Van Tol-beurs heb-ben we zowel positieve reacties ge-had als ideeën voor nieuwe items. Zohebben we het verzoek van groen-tenconserven in blik (witte bonen)ingewilligd. Inmiddels is er een over-leggroep van ondernemers gestartdie met Van Tol samen in nauw over-leg bepalen welke artikelen interes-sant genoeg zijn om op te nemen.Van belang daarbij zijn volume en om-loopsnelheid. Recent hebben we spe-culaas, wasverzachter, Diksap (vruch-tenmixen), bleekmiddel en spiritusopgenomen. In de zomereditie van‘Lekker Makkelijk’ is een nieuwe ad-vertentie met cola en chips opgeno-men’.Ook de klanten kiezen meer en meervoor het huismerk ‘TOP Quality’. Zijworden daarbij geholpen door onderandere de plastic draagtas van TOPQuality en de grote Big Shopper. Dag-winkel heeft een uitgekiend assorti-ment gekregen. Een selectie uit watde Troefmarkt heeft.Ruud Megens: ‘We hebben het danover hardlopers, artikelen met eengrote doorstroming’.

Stefan Oudenes is assortimentsmana-ger voor Troefmarkt en Dagwinkel.Hij is de man die met het computer-programma SpaceMan de schappen-plannen maakt. ‘De inwoners van DeWilp verrassen we met een bood-schappentas waarin een informatie-pakket, een rol beschuit en muisjeszitten. Hiermee vestigen we de aan-dacht op de nieuwe Dagwinkel. In deDagwinkel geven we veel aandachtaan de versgroepen. Samen met Vers-unie en de adviseur is de assorti-mentssamenstelling gekozen. Voor deDagwinkel was het niet gemakkelijkom de keuzes te doen omdat deschappen een stuk lager zijn dan inde reguliere supermarkten. Maar inwezen komt het neer op een keuzetussen a-merken, het huismerk TOPQuality of een vergelijkbaar b-mer-ken. We streven ernaar om een eigenvisie op het schap neer te zetten metbehulp van fabrikanten in een be-paalde categorie. Eigen data geeftaan welke artikelen het meest over dekassa gehaald zijn, met andere woor-den wat de slowmovers en de fast-movers zijn of wat de ‘winkeldoch-ters’ zijn’.

Een eigen schapvisie

In de eerste pilot van de Dagwinkel inDe Wilp zullen de schappenplannengetest worden.Doel is dat er standaardisering komt.Wat is de beste lokatie? Moet de mar-

Huismerkin Dagwinkel

TOP Qualitymargemaker

· Stefan Oudenes: ‘We streven ernaar een eigen visie op het schap neer te zetten’.

gemaker op ooghoogte in het schap?Het gaat er om dat per schap dat aan-tal items of facings wordt bepaaldvan een specifiek a-merk, huismerk ofb-merk. De plannen in de Dagwinkelworden na zo’n drie maanden geëva-lueerd.Gekeken wordt of de schapindelingvoor genoeg omzet zorgt. Ook bij de

Op 27 juli is voor het eerst deTroefmarkt-klankbordgroep bij-een geweest. Ondernemers vande verschillende typen Troef-markt komen hier bijeen. Het iseen initiatief van de groothan-del om bij de verdere ontwikke-ling van bijvoorbeeld de Dag-winkel-formule ook de ideeënvan de ondernemers te verwer-ken. Anno van den Berg, Troef-markt-ondernemer in Werkho-ven.

‘Ik vind het positief dat Van Tol de vi-sie van de afnemers wil horen en henbetrekt bij de ontwikkeling. Ik benmet Piet Boers onlangs naar De Wilpgereden en heb de Dagwinkel eensgoed bekeken. Het is een mooie win-kel maar wat de kleurstelling betreft,vind ik het niet echt vernieuwend. Ikzou aan de buitenzijde van de winkelmeer aandacht willen vragen voor deversuitstraling, bijvoorbeeld met eenkleurrijke poster met aardbeien. Ver-der ben ik van mening dat nog meeraandacht moet komen voor onder-scheidende producten of diensten.Zelf breng ik sinds kort kaas vers vanhet mes. Ik snijd zelf de kaas af. Datkost wel meer mankracht maar wan-neer de klant een plat stukje Jisper wilhebben, dan snij ik dat af. Bepaaldesoorten kaas worden afgesneden‘vers van het mes’, weer andere soor-ten liggen gewoon in de bak’.

Overigens is Anno van den Berg welvan mening dat verdere ontwikkelingvan de Dagwinkel-formule veel tijdkost. Hij vindt ook dat de naam vande ondernemer moet kunnen wordengecombineerd met het logo Dag-winkel, aldus Troefmarkt Anno vanden Berg.

evaluatie zullen de leveranciers wor-den betrokken. Alle positieve uitkom-sten zijn direct beschikbaar voor im-plementatie in de Troefmarkten enuiteraard de Dagwinkel.

Sinds kort kunnen klanten van de Troefmarkt Buurtsuper hun boodschappen ineen stevige big shopper meenemen met daarop het logo van TOP Quality,het huismerk van Groothandel in Levensmiddelen van Tol. Op de shopperzijn fleurige zonnebloemen afgebeeld met een stralend blauwe lucht.Daar wordt de klant vrolijk van! Logisch want het assortiment huismer-ken breidt gestaag uit. Er zijn momenteel zo'n zeventig artikelen inge-stroomd in de winkels.

Brandmanager Ruud Megens is enthousiast over de nieuwe artikelendie net in de winkels zijn ingestroomd en de artikelen die nog op sta-pel staan. Recent zijn onder TOP Quality beschuit, ontbijtkoek, pa-neermeel, allesreiniger, mosterd, Gelderse en magere rookworst inde schappen gekomen. Producten van a-merk-kwaliteit maar fors la-ger in prijs.Ook de Dagwinkel heeft het Van Tol-huismerk ‘TOP Quality’ promi-nent in het assortiment.Daarnaast heeft de Dagwinkel de versmerken van Versunie zoalsSlagers Succes in de koelvitrine. Ook hiervan geldt dat de kwaliteitabsoluut gelijkwaardig is aan de a-merken, maar dat de prijs concur-rerender is en - last but not least - de marge stukken beter!

Nieuwe voldoet primaboodschappentas

Klant waardeert TOP Quality big shopper

Klankbordgroepinitiatiefis prima

16VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·17

Verblijf in St. Malo: Le Manoir du Cunningham

Overtocht per Condor Ferries naar Jersey

Verblijf op Jersey: Hotel The Moorings in Gorey Pier

De Manoir du Cunningham opende haar deuren op 14 juli 2001. Het ge-bouw dateert uit de 17e eeuw en is in 2001 gerenoveerd. In totaal staan13 kamers tot beschikking van de gasten. Het zijn comfortabele kamers, erzijn 3 suites en er is een kamer aangepast voor de ontvangst van gehandi-capten. De kamers zijn exotisch, met warme kleuren ingericht en biedenvanaf het balkon of terras een prachtig uitzicht op ofwel de jachthaven,ofwel het Ile de Cezembre ofwel op de baai van Saint-Malo en de oudestad (Intra-Muros).

In dit arrangement is de overtocht (auto inclusief 2 volwassenen) inbegre-pen. Uw fietsen (max. 2) kunnen gratis mee indien de totale lengte van deauto inclusief fietsdrager niet langer is dan 5 m. Condor Ferries vaart ineen uur naar de haven van St. Helier op Jersey. En met het uur tijdverschilverliest u op de heenreis geen tijd! Aan boord kunt u rondwandelen, wateten en drinken en nog taxfree inkopen doen.

Dit hotel ligt in het kleine maar gezellige havenplaatsje Gorey. U heeft eenfantastisch uitzicht op de haven, het strand en de zee. Het getijdeverschilis hier goed zichtbaar. Het hotel is traditioneel ingericht en de ontvangst ishartelijk. Het ontbijt is echt Engels en levert voldoende energie voor (bij-na) de hele dag. Het diner kan in het hotel gebruikt worden en is absoluuteen aanrader. Probeer daarbij eens een echt Jersey Chablis, heerlijk.

Gorey, ooit het centrum van de oestervisserij, is een prima uitvalsbasisvoor trips over het eiland. Diverse fietsroutes lopen door het dorpje, hetindrukwekkende Mont Orgueil Castle is een bezoek waard en ’s avonds ishet heerlijk wandelen over de pier.

Heerlijk nazomeren in Bretagneen op de Kanaaleilanden

Arrangement: 2 nachten St. Malo, overtocht naar Jersey v.v. incl. auto en 2 volwassenen, 2 nachten Jersey

Prijzen:

Informatie en boekingen:

05/09 - 30/09 € 399,-01/10 - 21/10 € 377,-22/10 - 16/11 € 389,-

Bij boeking ontvangt u gratis:

Exclusief:

Bel (023) 551 22 91 of email ons voor boekingen,informatie of een voorstel op maat.

van € 443,- voor p.p.van € 419,- voor p.p.van € 435,- voor p.p.

(van 1/8 - 4/9: € 459,- p.p.)

- Michelin wegenkaart Bretagne (1 per boeking)- Wegenkaart Jersey

- Adm. kosten € 19,- per boeking;- Brandstoftoeslag € 1,50 p.p.;- Extra meter, boven 5 m. voor overtocht € 56,- retour;- Extra passagier op overtocht: € 62,- volw. en € 37,- kind 4-15 jr.;- Kamer zeezicht Hotel The Moorings € 5,- p.p.p.n.;- Halfpension Hotel The Moorings: € 23,- p.p.p.d.- Korting indien u alleen fietsen meeneemt naar Jersey: € 60,- p.p.

Verlengingen van dit arrangement zijn mogelijk. U kunt uw verblijf in St.Malo (of elders in Bretagne) en op Jersey per nacht verlengen. Prijzenhangen af van de door u gekozen accommodatie en periode.

info@frankrijkhuis.nl

Lezersaanbieding:

NU 10% KORTING

Het Frankrijk HuisRijksstraatweg 95, HaarlemTelefoon (023) 551 22 91

Groothandel Van Tol ook actief op vakantiepark en camping

Al vele jaren belevert Groothandel in levensmiddelen Van Tol super-markten op vakantieparken of campingwinkels in veel gevallen isvoor deze winkel een formule beschikbaar die aansluit bij de Troef-markt-formule. Al ruim 15 jaar heeft Van Tol ervaring in de specifie-ke behoeften van dit type winkel dat juist in het vakantieseizoengraag extra service vraagt.

Bij Van Tol is Wil Spoor de account-manager voor dit marktsegment. ‘Deformule heet officieel Troefmarkt Re-creatiesuper. Regelmatig komen ernieuwe klanten bij. Zo is deze zomerbijvoorbeeld Resort Arcen, een 4 ster-ren bungalowpark, met GroothandelVan Tol en Versunie in zee gegaan.’Resort Arcen behoort tot Hogen-boom Vakantieparken en beschiktover 143 luxe chalets en stacaravansin totaal een accommodatie van 300eenheden, een overdekt zwembad,sauna-turksstoombad en uitgebreidehorecafaciliteiten. De omgeving is bij-zonder geschikt voor fiets- en wan-deltochten en uitstapjes in alle jaarge-tijden. Robert Blok is een jaar geledenhier als parkmanager begonnen. Hetpark beschikt sinds 1 juli 2004 over

een kleine supermarkt van 160 m²die de gasten van Resort Arcen voor-ziet van de dagelijkse levensbehoef-ten. Robert Blok: ‘We hebben dezezomer de beslissing genomen om on-ze supermarkt door Van Tol en Vers-unie te laten beleveren. We hebbener absoluut geen spijt van. Versuniekomt driemaal per week met verspro-ducten, Van Tol tweemaal per week.Van Tol heeft ons geadviseerd bij hetsamenstellen van het assortiment.Met deze aanpak zijn wij erg tevre-den. Het past helemaal in onze be-drijfsfilosofie waarin wij met professi-onele partners willen samenwerken.’Resort Arcen is één van de vijftig re-creatiesupers die Van Tol in de zomer-maanden door heel Nederland voor-ziet van levensmiddelen. · Parkmanager Robert Blok in de Troefmarkt Recreatiesuper van Resort Arcen.

Troefmarkt Recreatiesuperkernassortimentbiedt een

levensmiddelen en vers

Smeva ontwikkelt, produceert en installeert koelmeube-len, koelinstallaties en koel- en vriescellen. Smeva pro-ducten treft men over de hele wereld aan.

Smeva ontwikkelt en produceert een complete lijn van kwalita-tief hoogwaardige koel- en vriesmeubelen, koel- en vriespane-len en koelinstallaties. Deze worden toegepast in vele marktenzoals supermarkten, speciaalzaken (slagerij, bakkerij enz.), hore-ca, ziekenhuizen en instellingen, levensmiddelen- en industriëlesector. Centraal staat de toegevoegde waarde van het Smevaproduct voor de gebruiker.De prima kwaliteit, lange levensduur en het aantrekkelijk prijsni-veau van de producten hebben er voor gezorgd dat Smeva eenprominente plaats inneemt als producent en installateur van ge-koelde presentatie.

Toonaangevend...in koeltechniek en winkelinrichting

De hoofdvestiging van Smeva bevindt zich in Valkenswaard; hieris ook het productiebedrijf gevestigd.Een totaaloverzicht van alle Smeva meubelen is tentoongesteldin de fraaie showroom. Deze showroom is tijdens kantoorurengeopend en op afspraak.

J.F. Kennedylaan 27 - Postbus 30 - 5550 AA Valkenswaard

Tel. (040) 20 73 200 - Fax (040) 20 73 220 - www.smeva.nl

Van Keulenbrengt systeem in uw interieur!

18VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

Kijk ze eens lonken naar uw klanten op de brood- en

banketafdeling. Zoals ze daar verleidelijk liggen te zijn,

doet geen enkel ander product in het premium cake-

segment ze na. Of neem de waarde die ze toevoegen

aan uw additionele omzet en marge. Typisch Juweeltjes.

Briljant inspelendopde toenemendevraagnaarvariatie

en verwennerij in dit segment. De leveringen starten

vanaf week 22 in een speciale introductiedisplay. Vraag

onze vertegenwoordiger om informatie of bel Gulden

Krakeling: 0318 - 540505. U haalt goud in uw zaak...

NIEUW

Luxe Appel Kaneel Cake Luxe Sinaasappel Fruit Cake Luxe Chocolade Cake Luxe Noten Caramel Cake

Juweeltjes van Gulden Krakeling

GENIETEN TOT DE LAATSTE KRUIMEL.

19VAN TOL VISIE EDITIE 2004 DAGWINKEL SPECIAL· ·

v i s i e o p v e r s

Versunie is de verspartner van Groothandel in Levensmiddelen Van Tol.‘Dagwinkel’, de nieuwe winkelformule profiteert van de unieke specialisa-tie van Versunie: onderscheidende ambachtelijke versproducten, een uit-gebreid versassortiment: agf, zuivel en desserts, kaas, vlees en vleeswaren,salades en kant-en-klare maaltijden. Door een korte leadtime ontvangt‘Dagwinkel’ producten met de beste tht. Derving wordt daarmee gemini-maliseerd. Door de uitgekiende logistiek bestaat zelf de mogelijkheid perstuk te bestellen.

Unieke samenwerkingVersunie en Groothandel in Levensmiddelen Van Tol

Versunie levert Campina en Friesche Vlag zuivel

Versunie biedt Campina/Friesche Vlag-zuiveltegen zeer lage inkoopprijs

Van Tol is zeven jaar geleden samen Kaandorp Vers gestart met Versunie. Be-langrijkste reden voor de oprichting: kleinschalige buurtgerichte ondernemersvoorzien van een onderscheidend assortiment versproducten. Van Tol is 50%aandeelhouder van Versunie. Versunie doet de versdistributie; Van Tol belevertde kruidenierwaren (dkw), ontwikkelt en beheert de formules Troefmarkt,Springer & Partners, Lekker Makkelijk, Melk & Meer, de Lunchbus en deDagwinkel.

Zowel Campina als Friesche Vlag leveren bij Versunietweemaal per dag ultraverse zuivel aan. Die wordtdirect doorgeleverd aan de klanten van Van Tol enVersunie. De hoogfrequente levering van zuivel enoverige versproducten alsmede de fijnmazige distri-butie garanderen een hoge doorstroming. Versunie-afnemers kunnen coöperatiezuivel per stuk bestellenen maximaal zesmaal per week geleverd krijgen.

Onderstaande literpakken verse zuivel zijn bijVersunie zeer laag geprijsd. Hierdoor biedtVersunie haar afnemers de kans om tegen eenattractieve prijsstelling de consument te bin-den. Voor Campina en Friesche Vlag betaalt uinkoop halfvolle melk € 0,525; karnemelk € 0,546; magere yoghurt € 0,575;vanille vla € 0,818 (+2,5% opslag!)Welkomstkorting: Tot en met december 2004 kunnen nieuwe Campina enFriesche Vlag afnemers van Versunie profiteren van een welkomstkorting van€i0,10 voor de duur van drie maanden op iedere kunststof PC literfles halfvollemelk en karnemelk. Actie-inkoop respectievelijk € 0,553 en € 0,580.

Versunie belevert Dagwinkel met ultraverse productenGratis magazine Versuniek

Uitgebreid AGF-assortimentzesmaal per week geleverd

Klanten ontvangen periodiek het gratis informatieve magazine ‘Vers-uniek’. Ieder nummer staat vol tips waarmee ondernemers hun voor-deel kunnen doen. Verder brengt het blad reportages over Versunie,aankondigingen van nieuwe producten en doet het verslag van inte-ressante discussie met vakgenoten over ontwikkelingen in vers.

Versunie levert ook een zeer compleet agf-assortiment onder de-zelfde condities als de overige versproducten. Men kan maximaalzesmaal per week geleverd krijgen en per stuk bestellen.Het assortiment voorgesneden en voorverpakte groenten enfruit breidt nog steeds uit. Afnemers ontvangen wekelijks de ei-gen AGF-weekberichten. Tevens biedt Versunie haar afnemersvoor actualiteiten persoonlijk met de Versunie-groentecentralete communiceren. Vraag ernaar! Bel of kijk opde website .

Bel Versunie voor een gratis exemplaar of kijk opde website .

(072) 576 35 00www.versunie.nl

(072) 576 35 00www.versunie.nl