FruitsoortenFruitsoorten

Door: Cleo Dufourmont

Hard fruitWAT? Ook wel “pitvruchten” genoemd Heeft meestal een dunne schil en stevig tot sappig vruchtvlees Heeft een klokhuis dat zaden of pitten bevat Kun je langere tijd opslaan

Overzicht verschillende soorten fruit:Fruit is een verzamelnaam voor vruchten welke doorgaans een zoete, zure of bittere smaak hebben.Fruit kan worden ingedeeld naar eigenschap.

We houden 5 groepen over:

Hard fruit Zacht fruit Steenvruchten Citrusvruchten Exotische vruchten

Hard fruitVOORBEELDEN: Appels: Appels worden geplukt als ze bijna rijp zijn en daarna vervoerd. Er kan dus enige tijd

verlopen tussen het tijdstip van de oogst en het moment dat de appel in de winkel ligt.

Peren: Ook peren worden geplukt als ze bijna rijp zijn en vervolgens vervoerd.

Zacht fruitWAT? Ook wel “besvruchten” genoemd Heeft bijna of geen schil of vlies Groeien in struiken of sommige in trossen Zeer kwetsbaar en alleen geschikt voor directe consumptie

Zacht fruitVOORBEELDEN: Meloenen: Meloenen zijn een zeer geliefde zomerfruitsoort en het gehele jaar verkrijgbaar

Bessen: Een bes is een kleine, ronde, ovale of langwerpige vrucht, die meestal groeit op bomen en struiken en eetbaar, oneetbaar of giftig is.

Steenvruchten WAT? Vruchten met 1 houtachtige pit Is opgebouwd uit drie verschillende lagen.

Een vlezig vel, dan het vruchtvlees en in het midden een pit. Afhankelijk van de vrucht kan het vel worden gegeten of niet

Steenvruchten VOORBEELDEN Perziken: De abrikoos heeft een platronde, ronde of langgerekte vorm. Een geel tot oranjefluwelen

schil met een rode blos.

Kersen: De kers is een ronde tot platronde vrucht met een gladde,glanzige schil die geel, rood tot zwart kan zijn.

CitrusvruchtenWAT? Zijn vruchten die van uitheemse afkomst zijn en in smaak variëren

van zuur tot zoet. Hebben een leerachtige schil die etherische oliën bevat. Het vruchtvlees bestaat uit een wit doorzichtig vlies gevuld met

saphoudende blaasjes, ook wel normaal genoemd de partjes.

CitrusvruchtenVOORBEELDEN: Mandarijnen: een ronde of platronde vrucht met een oranje schil.

Sappige vrucht met een zoetzure tot zoete smaak.

Citroenen: de citroen is ovaalrond en spits naar het einde toe.

De schil is dik,geel en geribd. Citroenen zijn zuur van smaak.

Exotische vruchtenVOORBEELDEN:

Bananen: Een banaan is een langwerpige en licht gebogen vrucht met een

geelgroene schil en zoete smaak.

Ananas: Een ananas heeft een kegelvormig tot ronde vorm met grote kroon. De

schil is geelgroen tot oranjebruin geschubd. Een ananas is zoet, sappig en draderig van structuur

Exotische vruchtenWAT? Zijn er in alle kleuren, maten en samenstellingen Zijn afkomstig uit tropisch of subtropische gebieden omstandigheden ontbreken om deze soorten te kweken bij ons

ReferentiesArtikel: Titel:Alles over fruit en fruitgerechten Auteur: Kate Whiteman & Maggie Mayhew

Illustraties gevonden op: http://www.animatieplaatjes.nl/fruit.html http://images.craveonline.com/article_imgs/

Image/lemons.jpg http://www.hak.nl/wallpapers/appels1024.jpg