Post on 23-Mar-2016
description
/SnowXX
val gardenaParel in het spectaculaire Dolomietenlandschap
Snow/XX
tekst: irene bauer, suzanne bralten foto’s: edoart.nl
(Grote foto) Wie beweert dat de off-piste van Val Gardena niet kan tippen aan die van de Oostenrijkse gebieden, heeft beslist ongelijk. Natuurlijk, in Val Gardena zijn de pistes breed en talrijk, maar wie z’n ogen goed openhoudt kan ook de hele dag sporen door de verse sneeuw zetten, zo bewijzen Timo Hermeler en auteur Irene Bauer. (rechts) Jammer, geen Wiener Schnitzels op de kaart... Just kidding De keuken van Hotel & Restaurant Nives is een walhalla voor diegenen die houden van bijzondere smaaksensaties. Een en ander uiteraard begeleid door een van de vele uitstekende wijnen uit de royale wijnkelder van Nives.
Val Gardena: legendarisch Wereldcup-oord, maar bovenal een prachtig
winterlandschap. De vallei behoort tot het domein van de imposante
Dolomieten en dat moet je eigenlijk een keer gezien hebben. Voor ons
Nederlanders is deze ‘bergwereld’ nog enigszins onontdekt. Raar eigenlijk.
Al jaren doet Val Gardena alles om haar gerennomeerde faam als ‘Leading
Mountain Resort of the World’ in ere te houden en in het geheel niet zonder
succes. De vallei heeft alles is huis voor een geslaagde wintersportvakantie:
een uitgestrekt skigebied, mooie maar zeker ook gezellige dorpen, natuurlijk
de verfi jnde Italiaanse keuken én super designhotel Nives.
/SnowXX
Val Gardena is genieten. Niet alleen sportief, maar ook culinair
Als wij vanuit Bolzano naar het zuidwesten rijden, enteren we het Grödental,
beter bekend als Val Gardena. We zijn hier in het domein van de Dolomieten
en dat is duidelijk te zien aan het landschap. De bergen zijn steiler, slanker,
lichter van kleur en hebben meer pieken dan de andere bergen in de Alpen. In
dit deel van de Dolomieten zijn er nog zo’n 18.000 bewoners die het Ladinisch
spreken. Deze taal stamt uit de oude Romeinse provincie Raetia en het volks
Latijn en is bewaard gebleven door de beschermende werking van de bergen.
Wij rijden het dal door naar Selva Gardena dat in het Duits Wolkenstein
genoemd wordt. Dit is een gezellig dorp dat aan de voet van het Sellamassief
ligt. Selva, is het kleinste dorp van de vallei, maar heeft de meest gunstige
ligging als vertrekpunt. Selva Gardena ligt namelijk in het hart van het
skigebied ‘Sella Ronda’ en is daardoor zeer populair als vakantie oord. Het dorp
heeft bij wintersporters mede veel bekendheid verworven door de beroemde
Sella Ronda. Wij worden opgewacht bij Hotel Nives, een klein schalig, splinter-
nieuw hotel in het centrum van het dorp. Splinternieuw, maar door het vele
houtwerk ook warm en gezellig. De moderne vormgeving is gecombi neerd met
subtiele traditionele elementen. Eigenaar van dit hotel is de jonge ondernemer
Alex Lindler, telg uit een echt Wolkensteins hoteliersgeslacht. Samen met zijn
vrouw heeft hij - voor deze regio dan - iets compleet nieuws opgezet. Modern,
maar met inachtneming van de oude traditie (wat in Val Gardena veel hout
betekent). Luxe, maar niet protserig. Heel modern is de wellnessruimte, maar
wij vertrekken eerst naar onze kamer om even uit te rusten van alle indrukken
van de reis. Als ik voor het avondeten nog even naar buiten kijk, zie ik dat het
is gaan sneeuwen. Dat belooft een goede dag te worden. Tevreden schuiven we
aan in het restaurant onder het hotel. Al na het voorgerecht kijken we elkaar
goedkeurend aan. Wat een bizar goede keuken! Eerlijk eten met duidelijke
smaken, zo kan ik deze keuken het best omschrijven. En dat onder het genot
van de meest heerlijke wijnen. Want onder het hotel zit een indrukwekkende
wijnkelder met een scala aan Süd-Tiroler wijnen.
De volgende ochtend staan we al vroeg klaar om de berg op te gaan en
nemen de skilift omhoog richting de Sassolungo ofwel de Langkofel. Deze
markante rotspartij lijkt nog het meest op een enorme opgestoken duim en
is een belangrijk punt van herkenning in het landschap van Val Gardena.
Dit deel van het skigebied is ook het begin van de Sella Ronda route rond het
indrukwekkende Sellamassief. Om deze ronde te skiën moet je vier passen
bedwingen, een mooie uitdaging voor sportieve skiërs. Het skigebied maakt
deel uit van Dolomiti Superski, en dat betekent dat je met één pas in twaalf
verschillende gebieden in de Dolomieten kunt skiën. Er zijn dus genoeg
mogelijkheden om afwisselende dagtochten te maken in dit enorme gebied.
Wij kiezen ervoor om in de omgeving van de Langkofel te blijven. Er ligt zo’n
twintig centimeter verse sneeuw, het is aardig opgeklaard en we hebben een
paar mooie afdalingen gezien waar we graag vanaf willen. We lopen een klein
stukje omhoog en vinden een fl ank waar nog niemand is geweest sinds de
sneeuwval van afgelopen nacht. Een mooie poederafdaling volgt. Het leuke aan
dit gebied is dat je bijna aan alle kanten van de berg naar beneden kunt over
mooie brede pistes, terwijl er tussen de pistes nog voldoende ruimte is om af
een toe een stukje poeder mee te pakken. We vermaken ons prima! Later op de
dag komen we na een mooie afdaling het bos uit en stuiten we op een gezellig
bergrestaurantje. We bestellen een echte Süd-Tiroler lunch: Tiroler Knödel
en als toetje een originele Italiaanse espresso. We zijn er weer helemaal klaar
voor!
Naast Selva zijn er nog twee dorpen te vinden in de vallei van Val Gardena. Het
dorp San Cristina ligt aan de zonnige kant van Val Gardena, en hier vind je een
breed aanbod moderne en vriendelijke hotels. San Cristina is centraal gelegen
in het gebied en heeft werke lijk een weergaloos uitzicht op de Langkofel.
Rondom het dorp zijn diverse oefen weides, waardoor het een zeer geschikte
bestemming is voor gezinnen en beginners. Ortisei is het derde oord in de
vallei en staat vooral bekend om zijn rijke traditie en har mo nieuze omgeving.
Met een scala aan nachtclubs, discotheken en kroegen kunnen feest gangers
zich prima vermaken hier. Drie dorpen dus, met alledrie een eigen karak ter.
Eén ding hebben zij gemeen: een indrukwekkend bergpanorama, een ver fi jn de
Italiaan se keuken en een uitgestrekt skigebied. De 175 kilometer aan piste
liggen tussen de rotsmassieven van de Sella, de Sassolungo en de Sir. Eigenlijk
is het haast ver bazing wekkend te noemen dat er zo weinig Nederlanders
afreizen naar de Dolo mieten. Voor ons wellicht des te beter, want zo weet het
gebied haar inter nationale karakter goed te behouden. Geen Hollandse hossers
en Pommes mit Würstl, maar een internationaal en veelzijdig gebied en een
Italiaans getinte keuken. Want niet alleen de keuken van Hotel Nives is goed.
De gastronomie in Val Gardena staat hoog aangeschreven en ook op de berg
kun je heerlijk eten. De typisch Ladinische berg hutten bereiden gerechten die
gebaseerd zijn op de antieke, culinaire tradities van Val Gardena. Echt even
totaal iets anders! Maar denk niet dat ze in Italië niet weten wat gezellig-
heid is. Het is welis waar Zuid-Tirol, maar het blíjft Tirol. Ok, misschien gaat
het er alle maal iets minder plat aan toe dan in de populaire Oostenrijkse
oorden, maar ook hier weten ze heel goed wat après-ski is! Zowel op de piste
Snow/XX
(Links) Wie beweert dat de off-piste van Val Gardena niet kan tippen aan die van de Oosten rijkse gebieden, heeft beslist ongelijk. Natuurlijk, in Val Gardena zijn de pistes breed en talrijk, maar wie z’n ogen goed openhoudt kan ook de hele dag sporen door de verse sneeuw zetten, zo bewijzen Timo Hermeler en auteur Irene Bauer. (rechts) Jammer, geen Wiener Schnitzels op de kaart... Just kidding De keuken van Hotel & Restau rant Nives is een walhalla voor diegenen die houden van bijzondere smaak-sensaties. Een en ander uiteraard begeleid door een van de vele uitstekende wijnen uit de royale wijnkelder van Nives.
>>
gebiedsinfo
als in de dorpen hoef je niet te zoeken naar gezellige hutten en de heerlijke
Zuid-Tiroolse wijnen geven velen bovendien nog een beetje extra jeu aan de
wintersport.
Nog een krachtpunt van Val Gardena is de hoge ligging. De sneeuw is altijd
gegaran deerd tot in de valleien zelf, maar mocht de natuur haar werk
écht laten liggen staan er diverse kunstsneeuwinstallaties klaar voor een
geprogrammeerde besneeuwing. Sneeuw ligt er dus altijd. En niet alleen de
pistes zijn in goede conditie, de vele loipen liggen er ook altijd goed bij. Mede
door het prachtige land schap is dit gebied zeer populair bij langlaufers. Zo
vind je in Vallunga, aan de voet van de ‘Stevia’, een heel netwerk van trajecten
voor beginners én gevorderden. En de schitterende landschappen in deze vallei
kunnen natuurlijk ook te voet bewon derd worden. Tussen Ortisei, San Cristina
en Selva lopen verschillende wandel paden langs bosranden die de dorpjes met
elkaar in verbinding stellen. Flinke tochten maar wie halverwege de wandeling
beu is, kan altijd een bus pakken die door heel Val Gardena rijdt. ’s Avonds rijdt
bovendien de Val Gardena Night Bus zodat je ook na het skiën met gemak alle
drie de plaatsen kunt bezoeken. Zo hoef je je dus niet te beperken tot één dorp
en kan iedereen profi teren van het brede aanbod van alledrie de dorpen.
Val Gardena start én eindigt het winterseizoen 2008/2009 spectaculair. Op
19 en 20 december zullen de legendarische wedstrijden van de Wereldcup skiën
plaats vinden. Het toneel voor dit evenement bestaat uit de snelste pistes van
het witte circuit, de mythische ‘Saslong’. Voor liefhebbers is het zeker een aan-
rader om deze specta cu laire wedstrijden, met snelheden van soms meer dan
100 kilometer per uur, bij te wonen. Legendes als Hermann Maier, Bode Miller
en Peter Fill hebben grootse momenten beleefd tijdens deze runs.
Dat ze Val Gardena ook wel “Leading Resort of the World” noemen heeft de
vallei onder meer te danken aan haar goede ‘prijs/kwaliteit’-verhouding. Niet
in alle inter nationale gebieden kun je immers tegenwoordig tegen eerlijke
prijzen terecht. In Val Gardena is dat wel zo, zeker als je gebruik maakt van
één van de speciale aanbiedingen die het gebied op zijn website presenteert.
Misschien dit jaar maar eens naar Italië? Ontdek op de website wat de moge lijk-
heden zijn. In ieder geval is er tijd genoeg. Het seizoen start al op 29 november
en zal doorlopen tot 14 april.
/SnowXX
Dit is Dolomieten -skiën pur sang: blauwe lucht, zonnetje en eindeloze pistes
Logistiek:
De afstand van Utrecht is 1000
kilometer.
De dichtsbijzijnde vliegvelden
zijn Bolzano, Innsbruck, Verona,
München and Milaan. Check
www.fl ytovalgardena.com.
Skigebied:
Hoogste punt: 2500 meter
Totaal aantal pistekilometers:
175
Aantal liften: 83
Prijs zesdaagse liftpas: vanaf
€180.- (laagseizoen)
Val Gardena maakt deel uit
van het reusachtige Dolomiti
Superski met 450 liften en 1220
kilometers piste (waarvan 90%
kunstmatig besneeuwd kan
worden).
Informatie:
Val Gardena/Gröden
info@valgardena.it
www.valgardena.it
Hotel & Restaurant Nives,
Wolkenstein
www.hotel-nives.com
info@hotel-nives.com
Dolomietrenskiën pur sang: Zonnetje, blauwe lucht, brede pistes beschut door bomen en om iedere hoek spectaculaire vergezichten. In totaal heeft Dolomiti Superski, waar Val Gardena deel van uitmaakt, ruim twaalfhonderd kilometer piste, bediend door 450 liften!