FÖRRÄTTER

STEAMED BUNS ................................................................................ 119:-Friterad tofu, kimchigurka, vitkål och koriander

HANDSKUREN OXTARTAR ................................................................. 125:-Kapris/pepparrot/äggula/potatis/soyamajo/tapioka

TOAST SKAGEN ................................................................................ 145:-Kavring från Kvick´s bageri i Vinninga/laxrom

NÅGOT ENKLARE

OST & CHARK FRÅN SKARABORG ..................................................... 165:-Billingehus tapas, hemmagjord marmelad, 2 sorters kallskuret, oliver,2 sorters ost från Sivans ost samt hembakat frukt & nötbröd

CAESARSALLAD ................................................................................ 189:-Räkor/kyckling

RÄKMACKA PÅ KAVRING FRÅN KVICK´S BAGERI I VINNINGA ............... 199:-Majonäs/ägg/dill

HÖGREVSBURGARE........................................................................... 185:-Cheddar/lönnsirapbacon/ silverlök/french mustard/pommes

BILLINGEHUS DINKELBURGARE 185 ................................................... 185:-Svamp/plocksallad/tomat/dijonaise/pommes

BILLINGEHUS KÖTTBULLAR ................................................................ 165:-Rårörda lingon/pressgurka/gräddsås/kokt potatis

VARMRÄTTER

SVENSK OXFILÉ ................................................................................. 295:-Gratinerad med Sivans ost/scharlottenlökssky/ ostronskivling/pommes

WIENERSCHNITZEL ............................................................................ 175:-Ansjovis & kaprissmör/ rödvinsås/gröna ärtor/citron/pommes

MOULES FRITES ................................................................................. 185:-Blåmusslor/ vitt vin/pommes/persilja aioli

BILLINGEHUS FISK & SKALDJURSGRYTA ............................................. 175:-Aioli, saffran och blåmusslor

DESSERT

CREMA CATALANA ............................................................................. 95:-Citrussallad

UGNSBAKAD MJÖLKCHOKLAD .............................................................. 95:-Variation på körsbär

KARAMELLISERAT ÄPPLE ..................................................................... 95:-Hasselnötter/Creme anglais

Y O U R S E C O N D H O M E I S F I R S T

A L A C A R T E VÅ R 2 0 2 0