Download - MENU SAINT VALENTIN - Chalet Robinson — …chaletrobinson.be/file/place-2789-chvxxoksda.pdfMicrosoft Word - CHALET_MENU_st-valentin_2018.docx Author ADMIN Created Date 1/23/2018

Chalet Robinson | Sentier de l’Embarcadère 1 - 1000 Bruxelles Tél +32 2 372 92 92 | Fax +32 2 372 06 92 | E-mail [email protected]

MENU SAINT-VALENTIN

49,00 €/pers. UNIQUEMENT SUR RESERVATION

Boissons à la carte

Mise en bouche

* * ENTREE

Saint-Jacques lardées, velouté de Butternut, Salsifis croquants, crème Isigny

ou

Foie gras poêlé, pommes caramélisées, chicons, sauce au Porto

* * PLAT

Dos de Cabillaud rôti, coulis d’épinards sur écrasée de Bintje au Yuzu, chair de coques

ou

Médaillon de Veau, mousseline de Panais, Poêlée de champignons, jus de suc au Thym

* * DESSERT

Sabayon Champagne aux Agrumes

Une alternative végétarienne possible sur demande, selon saison et inspiration du chef

UNIQUEMENT SUR RESERVATION