2. 2INHOUD Verkoop je gecerticeerde bloe- men in jouw winkel?
En wil je deze beter in beeld brengen, maar heb je nog geen idee
hoe? Met de bij- gevoegde toolkit willen we iedere bloemist
materialen en ideen geven om dat in de praktijk te brengen, zodat
jouw klanten een goed genformeerde keuze kun- nen maken. Met de
poster roep je klanten op te vragen naar eerlijke bloemen. Met
behulp van de factsheet kun je de klant vervolgens het verhaal
achter eerlijke bloemen vertellen, met fei- ten over vrouwen in de
bloemen- industrie en informatie over de keurmerken. Daarnaast
ontvang je bloemenkaartjes en stickers. Op de kaartjes kun je
aangeven met welke keurmerken jouw bloe- men gecerticeerd zijn.
Zijn jouw bloemen bijvoorbeeld gecerti- ceerd met MPS-SQ dan kun je
eer- lijk geteeld kiezen. Zijn ze gecerti- ceerd met Milieukeur of
MPS-A, kies dan voor duurzaam geteeld. In het overzicht op pagina 8
staat uitgelegd aan welke voorwaarden de verschillende keurmerken
vol- doen. Het kaartje kun je vervol- gens met een foampad op de
prij- zenstandaard of een wobbler bij de bloemen steken. De
stickers kun je op eenzelfde wijze op samenge- stelde boeketten
plakken, wanneer daar enkele of diverse soorten gecerticeerde
bloemen zijn opgenomen. TOOLKIT eerlijk geteeld duurzaam geteeld
biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: kaartje-WT.indd 3 13/02/15
09:47 VRAAG NAAR MIJN EERLIJKE BLOEMEN poster A2-WT.indd 3 13/02/15
10:25 eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE
BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld
DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch
geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld
biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam
geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld
duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk
geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN:
eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN
ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE
BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld
DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch
geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld
biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: HI-15-03
Stickervel-A4-WT.indd 1 13/02/15 10:09 POWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER Van kweker en keurmerk tot koper, van veiling tot vaas. In
deze special lees je alles over eerlijke bloemen. Centraal staat
het belang van eerlijk geprodu- ceerde bloemen en de vraag hoe
producenten, bloemisten, retailers en con- sumenten daaraan kunnen
bijdragen. Met de campagne Power of the Fair Trade Flower wil Hivos
het aanbod van eerlijke bloemen op de Nederlandse markt te
vergroten en beter zichtbaar te maken voor de consument. De koper
moet per slot van rekening een goed genformeerde keuze kunnen
maken. Achter de productie van bloemen gaat een wereld schuil, die
we beter kun- nen maken. Iedereen kan daaraan bijdragen! Hivos is
een internationale organisatie die zoekt naar nieuwe oplossingen
voor hardnekkige wereldproblemen. Met slimme projecten op de juiste
plaat- sen verzetten wij ons tegen discriminatie, ongelijkheid,
machtsmisbruik en de overbelasting van onze leefomgeving. Alleen
tegenwicht bieden is niet genoeg. Wij streven naar structurele
verandering. Daarom werken wij samen met innovatieve bedrijven,
burgers en hun organisaties. Met hen delen wij een droom waarin
economien duurzaam zijn en samenlevingen open staan voor iedereen.
Doe je ook mee? HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 2 27-02-15
10:09
3. 3 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER3 POWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWER
INHOUD 04 Chris Leichtenberg van de Hortus Flora bracht met
eerlijke bloemen balans in zijn bloemisterij.
--------------------------------------------- 08 Eerlijke bloemen
in beeld --------------------------------------------- 10 Julia
Gichuki werkt al 15 jaar in Kenia bij rozenkwekerij Tambuzi.
Volgens mij heeft certicering ons enorm geholpen 13 Met glans in de
Eerlijke Bloemengids ---------------------------------------------
15 Kansen voor de zakelijke bloemist
--------------------------------------------- 16 Shared Value
Maggie Hobbs vertelt over een andere manier van bloemen kweken in
Kenia --------------------------------------------- 19 Trends in
bloemen Colofon De Special Power of the Fair Trade Flower is een
eenmalige uitgave van Hivos voor bloemisten in het kader van de
campagne Power of the Fair Trade Flower. Aan dit nummer werkten
mee: Hortus Flora: Chris Leichtenberg. Tambuzi: Maggie Hobbs, Tim
Hobbs, Christine Shikuku, Julia Gichuki, Steven Gichuki. Parfum
Flower Company: Wouter de Vries. De Nobel: Erwin Westerman. Hivos:
Andrew Odete, Caroline Wildeman, Kristina Ullrich, Yvonne Gispen.
Tolk: Ruth Wanjiru. Redactie: Hivos Tekst: Andr van der Stouwe,
Roman Baatenburg de Jong, Yvonne Gispen Fotograe: Leonard Fustle
Vormgeving: Studio Sazza Druk: 4DMS Hivos Postbus 85565 2508 CG Den
Haag Tel. 070 376 55 00 Fax. 070 362 46 00 [email protected]
www.hivos.nl IBAN nummer: NL11RABO0133133133 04 08 1610 ISO 9001
HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 3 27-02-15 10:10
4. 4POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER ALS DUURZAAMHEID IN JE GENEN
ZIT, ZIT HET OOK IN JE BEDRIJF HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 4 27-02-15 10:10
5. 5 INTERVIEW Het is vroeg en nog rustig in Hortus Flora, de
fraaie bloemenzaak aan de Dr. Kuyperkade in Maassluis.
Meesterbinder Chris Leichtenberg maakt nog een ronde, hier en daar
wordt zorg- vuldig een bos bloemen herschikt. Op het eer- ste
gezicht maakt Chris een bijna verlegen indruk. Maar die
ingetogenheid verdwijnt zodra hij begint te vertellen over zijn
vak. Vooral wan- neer het onderwerp maatschappelijk verant- woord
ondernemen ter sprake komt, is Chris een gepassioneerd verteller.
Want duurzaam- heid is onlosmakelijk verbonden met de manier waarop
Chris zijn bloemenzaak runt. Als duur- zaamheid in je genen zit,
zit het ook in je bedrijf. OP WEG NAAR GOUD Chris Leichtenberg kan
zonder overdrijven n van de pioniers van eerlijk en duurzaam onder-
nemen onder Nederlandse bloemisten worden genoemd. Vier jaar
geleden werd hij lid van Fair Flowers Fair Plants (FFP), het
keurmerk voor eer- lijk en duurzaam geteelde bloemen en planten.
Vanaf dat moment begon hij zich in het onder- werp te verdiepen.
Het begon als een hobby, maar ik merkte dat ik het leuk vond. Het
verrijkte mijn eigen kennis over het product en de omstandigheden
waaronder het gekweekt is. MPS-A, FFP, al die keurmerken wekten
mijn inte- resse. Duurzaamheid is een veelgebruikte term, een
containerbegrip en je moet jezelf er in ver- diepen om te zien wat
er allemaal achter zit. Inmiddels is Chris de trotse bezitter van
een zil- veren certicaat van de Barometer Duurzame Bloemist. Dat
betekent dat minimaal dertig pro- cent van zijn assortiment een
MPS-A, FFP of EKO-keurmerk heeft. En hij is naar eigen zeggen al
hard op weg naar goud. Dan is minimaal 50% van je aanbod duurzaam.
Daarnaast draait de zaak op groene stroom, ver- pakt hij de bloemen
in milieuvriendelijk poly- propyleenfolie, vervangt hij kapotte
lampen door led-verlichting en rijdt de auto van de zaak op
groengas.Het zijn allemaal investeringen die bijdragen aan een
professionalisering van je bedrijf. Kijk, dit is een Glow en dit
een Lovely Jewel. Chris Leichtenberg houdt twee prachtige, roze
gekleurde rozen in zijn handen. Ze verschillen licht in kleur en
uitstraling, maar wat je zo niet kunt zien is dat de Glow een
FFP-keurmerk heeft. Dat betekent dat deze roos niet alleen
milieuvriendelijk is gekweekt, maar ook onder goede
arbeidsomstandig- heden. Daar let ik op. Deze Jewel kan een prima
roos zijn, maar ik weet niet of die eerlijk geteeld is. Dan gaat
mijn voorkeur uit naar de bloem mt een keurmerk. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 5 27-02-15 10:10
6. 7 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER hoor vaak: Die azaleas heb
ik niet met FFP. Daar is geen vraag naar. Maar dat is natuurlijk
het verhaal van de kip en het ei. Het is het aan- bod waar het nog
aan schort. HET VERHAAL ACHTER DE BLOEM Maar die aanvankelijke
terughoudendheid zat niet alleen aan de kant van de leveranciers.
Ook onder klanten genieten eerlijk en duur- zaam gekweekte bloemen
tot op de dag van vandaag nog weinig bekendheid. Net als veel
bloemisten kijken ook klanten eerst naar de kwaliteit en prijs van
een product en dan pas naar duurzaamheid. In zijn winkel probeert
Chris daarom door middel van posters, displays en labels de aan-
dacht van de klant op zijn eerlijke assortiment te vestigen. Maar
nog belangrijker is het ver- haal dat hij erbij vertelt. Het gaat
om een stukje puurheid in je werk en mensen stellen het enorm op
prijs als je dat gevoel kunt over- brengen. Ik merk dat klanten het
waarderen dat ik precies kan uitleggen waar mijn bloe- men en
planten vandaan komen en hoe ze zijn geteeld: milieuvriendelijk,
geen bestrijdings- middelen en onder eerlijke arbeidsomstandig-
heden. En ja, al scheelt het iets in de prijs, ze zijn het waard.
Ook omdat ze vaak een betere kwaliteit hebben. Het liefst zou Chris
een zaak hebben waar zowel hijzelf als de klant niet meer hoeft te
let- ten op keurmerken. Een honderd procent duurzaam assortiment
dus. Maar ik denk dat het mogelijk is en daar wil ik ook naar toe.
Wanneer? Binnen drie jaar. Een duurzame en eerlijke bloemenzaak
ont- staat niet van de ene op de andere dag, weet Chris inmiddels.
Hij is er al bijna vijf jaar mee bezig, maar dat is het meer dan
waard, vindt hij. Het is een investering die zichzelf terugbe-
taalt. Het heeft mij al vrij snel een aantal grote klanten
opgeleverd. Daarnaast maakt het je ook veel bewuster van je
bedrijfsvoering. Je wordt professioneler en dat straal je uit naar
je klanten. Dat, in combinatie met het feit dat je een eerlijk
product verkoopt, brengt een balans in mijn bedrijf waar ik me
prettig bij voel. Meer tips? Wil je zien hoe Chris Leichtenberg van
Hortus Flora eerlijke bloemen in beeld brengt? Ga naar
eerlijkebloemengids.nl. Wat zijn eerlijke bloemen? Vraagt jij je
wel eens af waar jouw bos rozen vandaan komt? In de afgelopen
twintig jaar is de sierteelt namelijk gaandeweg verplaatst naar
Oost-Afrika en Latijns- Amerika. Inmiddels ligt meer dan de helft
van het wereldwijde rozenareaal in landen als Kenia, Ecuador en
Ethiopi. Van alle rozen die Nederland jaarlijks impor- teert komt
meer dan tweederde uit Kenia, dat zich groot- leverancier mag
noemen. In Oost-Afrika is tuinbouw, waar rozenkweek een onder- deel
van uitmaakt, dan ook uitgegroeid tot een top- sector in de
economie. Honderdduizenden mensen verdienen er hun brood mee en
daarmee is het voor heel veel gezinnen een kans op een beter
bestaan. Een mooi verhaal zou je zeggen: een boeket rozen uit
Afrika, waar je een jonge moeder mee helpt. Waarom weet niet
iedereen dat? Dat komt doordat de opkomst van de sierteelt in
Afrika gepaard is gegaan met niet al te beste arbeidsomstan-
digheden voor de werknemers. Deze arbeiders voor 70% vrouwen
verdienden te weinig om van rond te komen. En nog altijd is er
sprake van lage lonen, onze- kerheid over contracten en seksuele
intimidatie. Niet zelden worden werknemers blootgesteld aan
chemica- lin die in de kassen worden gebruikt. Door die pestici-
den trekt de bloementeelt een zware wissel op de leef- omgeving.
Bovendien wordt er bij de teelt veel water gebruikt. Power of the
Fair Trade Flower Maar er is ook een ander verhaal. Het verhaal
over eer- lijke bloemen. Bloemen die gekweekt worden met respect
voor mens en milieu. Dit is het verhaal van Power of the Fair Trade
Flower. Het kan namelijk ook anders. Ook in de bloemteelt neemt
eerlijk en duurzaam produceren een vlucht. Koplopers in deze sector
zorgen ervoor dat hun produc- tieproces sociaal en
milieuverantwoord is. Keurmerken geven daarvoor een indicatie. Voor
de werkneemsters betekent het dat de richtlijnen van de
Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) onderdeel zijn van hun
arbeids- omstandigheden. Belangrijke aspecten zijn het betalen van
een minimumloon en het garanderen van een gezonde en veilige
werkomgeving zonder blootstelling aan schadelijke
bestrijdingsmiddelen. Vanwege het grote aantal vrouwelijke
medewerkers wordt van sociaal verantwoorde kwekers ook een actief
beleid verwacht om seksueel misbruik uit te bannen. Ook wordt op
deze kwekerijen rekening gehouden met rechten op het gebied van
zwangerschapsverlof, werknemers kunnen meepraten in
werknemersverenigingen en er wordt gewerkt aan de persoonlijke
ontwikkeling van werknemers. HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd
7 27-02-15 10:10
7. 6POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER EEN HEDENDAAGSE HORTUS In
2012 gooide Chris denitief het roer om. De zaak, die hij van zijn
ouders had overgenomen, kreeg ter gelegenheid van het 40-jarig
bestaan een nieuwe naam. Bloemsierkunst Flora werd Hortus Flora,
een eerbetoon aan voorouder Jacques Pierre Leichtenberg, die de
kneepjes van het vak leerde in de Parijse tuinen van Keizerin
Josephine en Napoleon. Van 1806 tot zijn dood in 1827 was Jacob
Pieter werkzaam als hortulanus in de botanische tuin van de
Universiteit van Groningen. Trots wijst Chris zijn klanten op de
oude plantenindex van de hortu- lanus aan de wand, die herinnert
aan de bijzon- dere familiegeschiedenis. Dat zijn onze familie-
genen en het is natuurlijk heel mooi om dat verhaal te koppelen aan
het bedrijf en de manier waarop wij eerlijk en duurzaam ondernemen.
Duurzaamheid was nog relatief onontgonnen terrein in de bloemen- en
plantenindustrie. Hij ging op zoek naar eerlijk en duurzaam
gekweekte bloemen en planten voor zijn assor- timent. Dat viel,
zeker in het begin, vaak behoor- lijk tegen. Bij veel leveranciers
moest je bloe- men met keurmerken met een vergrootglas zoeken. Als
ik dan opperde dat ze die beter overzichtelijk bij elkaar konden
zetten, zag ik ze denken: daar heb je Gekke Henkie weer. Maar
uiteindelijk hebben ze het toch gedaan! Hoewel Chris merkt dat het
bewustzijn onder leveranciers langzaam groeit, kan er volgens hem
nog veel verbeteren. Het is voor een bloe- mist vaak nog steeds een
uitdaging om een FFP- gecerticeerd assortiment samen te stellen. Ik
DAN GAAT MIJN VOORKEUR UIT NAAR DE BLOEM MT EEN KEURMERK. Chris
Leichtenberg: Ik merk dat klanten het waarderen dat ik precies kan
uitleggen waar mijn bloemen vandaan komen. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 6 27-02-15 10:10
8. 8POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER 8POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWER
888 ALLE KEURMERKEN OP EEN RIJ Op dit moment zijn keurmerken de
beste garantie op goede arbeidsomstandigheden voor werknemers en
aandacht voor het milieu. Dit betekent bijvoorbeeld dat er een
collectieve arbeidsovereenkomst moet zijn, waarin zaken als betaald
overwerk en zwanger- schapsverlof zijn vastgelegd. Of dat er zo min
mogelijk synthetische bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.
Hieronder een kort over- zicht van de belangrijkste keurmerken die
inzicht geven of bloemen eerlijk, duurzaam (milieu-verantwoord) of
biologisch worden geteeld: EERLIJK & DUURZAAM Fair Flowers Fair
Plants Dit label stelt eisen op sociaal en milieugebied. Denk aan
arbeids- omstandigheden, hygine, gewasbeschermingsmiddelen en
veilig- heid. Een kwekerij kan in aanmerking komen voor FFP wanneer
het bedrijf beschikt over specieke keurmerken op sociaal n
milieuge- bied. Bloemisten kunnen zich ook aanmelden bij Fair
Flowers Fair Plants. www.fairowersfairplants.com Fairtrade / Max
Havelaar Fairtrade zet zich in voor eerlijke handel met kleine
boeren, maar ook voor arbeiders op bloemenplantages in
ontwikkelingslanden. Het keurmerk stelt onder andere eisen aan de
arbeidsomstandighe- den en milieuvriendelijke teelt. Daarnaast
levert de verkoop van Fairtrade bloemen een premie op waarmee
werknemers gezamen- lijk in projecten kunnen investeren die ten
goede komen aan de gemeenschap. www.maxhavelaar.nl In grote
productielanden, zoals Kenia, Ethiopi, Colombia en Ecuador, zijn
standaarden ontwikkeld voor de productie van eerlijke bloemen. Deze
keurmerken zijn Business2Business-keurmerken en hebben richtlijnen
op zowel sociaal als milieugebied: Kenia: KFC Silver & Gold
Code of Practice (www.kenyaowercouncil.org) Ethiopi: EHPEA Code of
Conduct Bronze, Silver & Gold (www.ephea.org) Colombia:
Florverde Sustainable Flowers (www.orverde.org) EERLIJK
MPS-Socially Qualied (MPS-SQ) MPS-SQ is de sociale standaard van
MPS. Het stelt eisen op het gebied van arbeidsomstandigheden en
heeft specieke aandacht voor de gezondheid en veiligheid van de
werknemers. SA8000 SA8000 is een standaard gericht op de
arbeidsomstandigheden bin- nen de onderneming en in de
productieketen. Het is een generieke standaard voor alle sectoren
wereldwijd en is gebaseerd op interna- tionale richtlijnen en de
universele verklaring van de rechten van de mens. SA8000 omvat
onder meer criteria op het gebied van gezond- heid, veiligheid,
werktijden en eerlijke betaling. DUURZAAM MPS-A MPS-ABC is een
milieucerticaat en vereist een milieuvriendelijke bedrijfsvoering.
Het certicaat heeft onder andere specieke aan- dacht voor
pesticiden gebruik. Het MPS-A certicaat geeft de meeste garantie op
milieuvriendelijke productie op nationaal niveau. www.my-mps.com
MPS-GAP MPS-GAP stelt eisen aan de productie op het gebied van
veiligheid, duurzaamheid en traceerbaarheid. Wat betreft
milieueisen stelt het certicaat onder andere eisen aan pesticiden
en waterverbruik. Milieukeur Dit keurmerk heeft een brede
benadering op de verduurzaming van bloemenproductie. De criteria
voor de snijbloementeelt zijn o.a. gericht op beperking van
bestrijdingsmiddelengebruik, water- en energiebesparing,
bevordering van biodiversiteit, beperking van broeikasgasemissies
en goede arbeidsomstandigheden. www.milieukeur.nl BIOLOGISCH
Biologisch Producten met het biologische keurmerk voldoen aan de
wettelijke Europese eisen voor biologische landbouw. Biologische
bloemen worden gekweekt zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen,
voor- delig voor het milieu. Er wordt veel aandacht besteed aan een
gezonde, levende bodem. Naleving wordt namens de overheid door een
onafhankelijke partij gecontroleerd. www.bionext.nl EKO-keurmerk
Het EKO-keurmerk is een keurmerk voor biologische ondernemers die
de lat hoger willen leggen, met name op duurzaamheids- aspecten
waarover de biologische regelgeving niets zegt, zoals ver-
pakkingen, groene energie, biodiversiteit, natuurbeheer of sociaal
ondernemerschap. Elk bedrijf kan daarin zijn eigen keuzes maken zo
lang het transparant is in zijn duurzaamheidsmaatregelen en ambi-
ties elk jaar naar boven bijstelt. www.eko-keurmerk.nl
Bovengenoemde keurmerken voldoen in hun richtlijnen aan de normen
die Hivos stelt aan ondernemers op het gebied van
arbeidsomstandigheden en mi- lieu. Achter de schermen werkt Hivos
samen met certiceringsorganisaties en kwekers om de kwaliteit en
controles te verbeteren. In Nederland wil Hivos het aanbod van
eerlijke bloemen vergroten en beter zichtbaar maken in winkels.
HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 8 27-02-15 10:10
9. 9 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER9 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER999 ZEVEN TIPS TIP 4 Meld je aan voor de Barometer Duurzame
Bloemist. Met deelname aan de baro- meter toont een bloemist dat
zowel zijn assortiment bloemen als zijn bedrijfs- voering duurzamer
is. Een bloemist kan drie niveaus bereiken: brons, zilver of goud.
Dit is afhankelijk van het inkooppercentage bloemen met de
keurmerken MPS-A, FFP, Biologisch, Fairtrade, en Milieukeur. Ook
een maatschappelijk verant- woorde bedrijfsvoering is verplicht
door o.a. energie- en waterbesparing, gebruik van
milieuvriendelijke ver- pakkingen en schoonmaak- middelen,
afvalscheiding en zorg voor de medewerkers. www.barometerduurzame-
bloemist.nl. TIP 2 Sluit je aan bij Fair Flowers Fair Plants. Het
label Fair Flowers Fair Plants geeft consumenten inzicht in de
herkomst van bloemen. FFP bloemen worden door heel Nederland
geveild en zijn bij de ver- schillende Cash & Carries
verkrijgbaar. Deelnemers zijn te vinden op de website:
fairowersfairplants.com. Bloemisten die zich aanmel- den als
deelnemer ontvangen een promotiepakket met materialen om
FFP-assortiment te promoten. TIP 6 Wijs zakelijke klanten op het
duurzame aanbod. Vanaf 2015 gaan alle gemeenten 100 procent
duurzaam inkopen. Net als bij veel overheidsinstel- lingen is
duurzaam inkopen voor steeds meer bedrijven en andere organisaties
een belangrijk onderdeel van maatschappelijk verant- woord
ondernemen. Voor zakelijke klanten kun je je met een eerlijk aanbod
onderscheiden ten opzichte van de anderen. TIP 5 Vraag
verkoopcombi- naties om een eerlijk aanbod online. Steeds meer
bestellingen worden online geplaatst. Verlopen de telefonische of
online bestellingen via een verkoopcombinatie, dan is het voor de
klant niet altijd mogelijk om voor eerlijke bloemen te kiezen.
Overleg hierover met jouw verkoop- combinatie en vraag om duidelijk
zichtbaar eerlijk aanbod online. TIP 3 Koop Fairtrade bloemen via
de veiling of handelaar. Sinds kort kunnen bloemisten zelf
Fairtrade rozen kopen op de klok bij Plantion. Daarnaast kunnen
bloemisten voor bestellingen terecht bij FleuraMetz. Bij Four
Seasons Quality (www.fsq.nl) kunnen Fairtrade rozen uit Ecuador
worden besteld. Heb je Fairtrade rozen in het assor- timent en wil
je deze pro- moten met Point of Sale- materiaal. Neem dan contact
op met Max Havelaar via [email protected]. TIP 7 Vertel de klant
het verhaal achter eerlijke bloemen. Sinds jaar en dag groeit bij
de consument de aandacht voor eerlijke en duurzame producten.
Bovendien kun je boeketten extra waarde geven door het verhaal te
vertellen achter dit product, over de herkomst en de vrouwen die
jouw bloemen verzorgen, plukken en bundelen. OM EERLIJKE BLOEMEN IN
BEELD TE BRENGEN TIP 1 Vraag bij leveranciers om gecerticeerde
bloemen. Verschillende handelaren vermelden nu al de keur- merken
op de facturen, maar om een gevarieerd assortiment samen te kunnen
stellen is ook bij de groot- handel en de lijnrijders een groter
aanbod en duidelijke presentatie noodzakelijk. De bloemist is klant
en de klant is. DIT BOEKET BEVAT FAIRTRADE BLOEMEN HI-15-03
Magazine uitwerking_DEF2.indd 9 27-02-15 10:10
10. Julia Gichuki werkt al 15 jaar bij de Keniaanse
rozenkwekerij Tambuzi. In die tijd heeft ze veel dingen zien
veranderen. Volgens mij heeft certicering ons enorm geholpen. Ik
denk niet dat ik ergens anders zou willen werken. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 10 27-02-15 10:11
11. 11 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER11 POWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER1111 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWER Het is zes uur en nog
schemerig. In de verte steekt het uiterste topje van Mount Kenya
voor- zichtig door de ochtendmist omhoog. Binnen in het houten
huisje klinkt gerommel. De familie Gichuki is aan het dagelijkse
ochtendritueel begonnen. Wassen, ontbijten en de kinderen
klaarmaken. Om half zes loopt het hele gezin de deur uit. Julia en
Steven (allebei 32) werken alle- bei op de nabijgelegen
rozenkwekerij Tambuzi. Onderweg worden de kinderen gedropt: de
jongste (11 maanden) bij de dagopvang, de oudste (6) gaat naar de
basisschool. De werkdag begint om half acht. Julia voegt zich bij
de andere rozenplukkers in n van de grote kassen. Het oogsten vindt
plaats in een rustig tempo, het uitzoeken van de juiste rozen is
een zeer nauwkeurig karwei. Iedereen is uit- gerust met een lange
stofjas, hoofddoek en twee leren handschoenen: een korte om mee te
knippen en een lange om de grote bossen rozen mee vast te houden.
Julia is teamleider, ze is verantwoordelijk voor een groep van vijf
pluk- kers en kan eerste hulp verlenen in het geval van ongelukken.
Daarnaast is ze de spreekbuis van haar teamleden naar de
afdelingshoofden en andersom. HOGE STANDAARD Het bedrijf is enorm
gegroeid, zegt Julia, terwijl ze voorzichtig een grote roze roos
afknipt. Zowel in omvang als in manier van werken. Voorheen werden
wij als gewone werknemers nooit ergens bij betrokken, we hadden
geen zeggenschap over de dagelijkse gang van zaken. Nu hebben alle
afdelingen vertegen- woordigers die namens de werkers afspraken
maken met het management. De standaard ligt nu veel hoger dan toen
ik hier vijftien jaar geleden begon. Er zijn goede voor- zieningen,
zoals een lunchkantine en een kli- niek. Volgens Julia zijn de
goede werkomstan- digheden bij Tambuzi voor een deel te danken aan
certicering. Ik ben erg blij met bijvoor- beeld Fairtrade. De
premies die we daardoor ontvangen, komen rechtstreeks ten goede aan
de werkers en de gemeenschap. De werkne- mers van Tambuzi bepalen
zelf waar dergelijke premies aan worden besteed. Dat kan bijvoor-
beeld het lokale onderwijs zijn, maar ook zon- nepanelen en
gasoventjes die tegen een gere- duceerd tarief kunnen worden
aangeschaft. Ogenschijnlijk kleine maatregelen die in het leven van
vrouwen als Julia echter een enorm verschil kunnen maken. GOED VOOR
ELKAAR Tussen de middag heeft Julia twee uur vrij om voor haar
jongste kind te kunnen zorgen, dat nog borstvoeding krijgt. Dat
maakt het leven van een werkende moeder een stuk aan- genamer,
beaamt ze. Netto verdient Julia ongeveer honderd euro per maand.
Voor Keniaanse rozenplukkers is dat een goed salaris. Omdat we hier
allebei werken, kunnen we er goed van rondkomen. Onze kinderen
kunnen naar school en later misschien zelfs naar de uni- versiteit,
zoals de kinderen van sommige collegas. Om vier uur zit het werk er
op. Onderweg naar huis pikken Julia en Steven de kinderen weer op.
Twee jaar geleden werd het jonge gezin getroffen door een kleine
ramp: hun huis brandde tot de grond toe af. De Gichukis bleven met
lege handen achter. Tambuzi heeft toen nieuw bouwmateriaal geleverd
en we kregen een nieuwe gasbrander en een zonnepaneel. Dat hebben
we vervolgens in termijnen terug- betaald. Ze hebben ons toen echt
enorm geholpen. Na vijftien jaar kan ik me niet voor- stellen dat
ik ooit ergens anders zou willen werken. We hebben het erg goed
voor elkaar. Volg Julia tijdens haar dag bij Tambuzi op
www.eerlijkebloemengids.nl. NOOIT MEER ERGENS ANDERS WERKEN IK DENK
NIET DAT IK ERGENS ANDERS ZOU WILLEN WERKEN. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 11 27-02-15 10:11
12. 12POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER 121212 WAT BETEKENT HET
VOOR HAAR? Meer dan 70% van de werknemers in de bloemen- industrie
is vrouw. Deze vrouwen zijn over het algemeen heel jong (tussen de
18 - 25 jaar), vaak ongeschoold en meer dan 60% is alleenstaande
moeder van jonge kinderen. Vanwege het grote aantal vrouwelijke
medewerkers hebben sociaal verantwoorde bloemenkwekerijen een
actief beleid om de positie van vrouwen te verbeteren. Naleving van
arbeidsrechten Een gezonde en veilige werkomgeving Naleving van
reproductieve rechten Vertegenwoordiging in overlegorganen
Preventie van seksuele intimidatie Bescherming tegen blootstelling
aan bestrijdingsmiddelen Kans op professionele ontwikkeling
INVESTEREN IN EEN GEIT De premies die Tambuzi ontvangt voor
producten die het verkoopt via Fairtrade en het Britse Waitrose,
wor- den beheerd door de Joint Body. Voorzitter Patrick Mwuangi: De
Joint Body is een commissie die bestaat uit veertien leden, die
allemaal een onderdeel van het bedrijf vertegenwoordigen. Wij
beheren de premies, maar beslissen niet waar ze aan worden besteed.
Dat doen alle werkers samen, tijdens de algemene mede-
werkersvergadering. Het idee met de meeste stemmen wint. Dit zijn
twee voorbeelden van hoe je met weinig geld een enorm verschil kunt
maken in het leven van de medewerkers. We houden daarom nu altijd
een bedrag gereserveerd om nieuwe werknemers de kans te bieden om
ook deze voorzieningen aan te schaffen. Een voorbeeld van zon
winnend idee zijn de zonnepa- nelen die enkele jaren geleden werden
aangeschaft. Dat heeft mij ontzettend veel geholpen, vertelt Lydia
Wangui, die in de commissie al het beveiligingsperso- neel
vertegenwoordigt. Voor ik zon zonnepaneel had, gebruikte ik net als
iedereen paraffinelampen. Het geld dat ik nu bespaar op brandstof,
investeer ik in geiten. Bovendien zijn die paraffinelampen erg
slecht voor je gezondheid. Zonne-energie is gratis en ik kan er
zelfs mn telefoon mee opladen. Joyce Kacheri, die in het pakhuis
werkt, is vooral erg blij met het gaskookstel dat ze nu thuis
heeft. Nu hoef ik niet meer na mijn werk brandhout te zoeken en om
vier uur s ochtends mn bed uit om het vuur op te sto- ken en te
bewaken. Ik kan nu in een half uurtje een ontbijt klaarmaken voor
het hele gezin. Hierdoor ben ik gelukkig niet meer altijd moe.
Joyce, Patrick en Lydia van de Joint Body van Tambuzi. HI-15-03
Magazine uitwerking_DEF2.indd 12 27-02-15 10:11
13. 13 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER13 POWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER1313 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWER Julia aan het werk. Op weg
naar school en werk. HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 13
27-02-15 10:11
14. 14POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER 141414POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE FLOWER
Eerlijke koffie en fairtrade chocolade zijn allang gemeengoed, en
langzaam maar zeker groeit ook de vraag naar eerlijke bloemen. Meer
dan de helft van de consumenten vindt het belangrijk dat de bloemen
die ze kopen een keurmerk krijgen. Acht van de tien ondervraagden
verkiezen een bos rozen mt keurmerk boven een bos zonder keur-
merk. Dat bleek uit een onderzoek van IPSOS uit 2013, uitgevoerd in
opdracht van Hivos. Voor de bloemist dus genoeg reden om in te spe-
len op die groeiende vraag naar eerlijke bloemen. Niet alleen de
particulier, ook de commercile markt en de overheid hechten waarde
aan duur- zame producten. Overheden hebben al sinds jaar en dag
beleid op dit gebied en stellen voor de pro- ducten die ze inkopen
eisen ten aanzien van mens en milieu. Vanaf januari 2015 is
duurzaam inko- pen door de overheid zelfs verplicht. Bloemisten en
andere retailers kunnen zichzelf onderscheiden door eerlijke en
duurzame bloe- men een prominente plaats in hun assortiment te
geven. Op basis van keurmerken kan hij of zij meer vertellen over
het verhaal achter deze bloe- men, over kwaliteit, de herkomst en
de manier waarop ze zijn geproduceerd. Op die manier wordt dit
product een speciaal product, een boe- ket met een verhaal. Het
aanbod krijgt zo nog meer glans, waardoor de bloem vanzelf mooier
wordt. En bloemisten met oog voor dit verhaal worden extra beloond.
In de loop van dit jaar lanceert Hivos de Eerlijke Bloemengids. De
eerste bloe- mengids waarin klanten op zoek kunnen naar
verkooppunten van eerlijke en duurzame bloe- men. Bloemisten die
eerlijke en duurzame bloe- men duidelijk zichtbaar in de winkel
willen pre- senteren, worden opgenomen in de Eerlijke Bloemengids.
Een mooi vooruitzicht. MET GLANS IN DE EERLIJKE BLOEMENGIDS Doe mij
maar een scharrelkip in plaats van een plofkip! Is dat t-shirt wel
vrij van kinderarbeid? Heeft die koffie een keurmerk? Consumenten
worden langzaam maar zeker steeds bewuster en gaan meer nadenken
over de herkomst van producten. VRAAG NAAR MIJN EERLIJKE BLOEMEN
poster A2-WT.indd 3 13/02/15 10:25 eerlijk geteeld duurzaam geteeld
biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam
geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld
duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk
geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN:
eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN
ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE
BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld
DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld biologisch
geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam geteeld
biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld duurzaam
geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk geteeld
duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN: eerlijk
geteeld duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN:
HI-15-03 Stickervel-A4-WT.indd 1 13/02/15 10:09 eerlijk geteeld
duurzaam geteeld biologisch geteeld DEZE BLOEMEN ZIJN:
kaartje-WT.indd 3 13/02/15 09:47 HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 14 27-02-15 10:12
15. 15 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWERPOWER OF THE FAIR TRADE
FLOWER15 KANSEN VOOR DE ZAKELIJKE BLOEMIST Vanuit de overheid en
het bedrijfsleven groeit de vraag naar eerlijke en duurzame
producten. Dat biedt moge- lijkheden voor de zakelijke bloemist
vindt Erwin Westerman, eigenaar van Bloembinderij de Nobel in
Zoetermeer. Als bloemist ben je een natuurliefhebber en dan wil je
ook dat je producten puur en eerlijk zijn. Helaas is dat niet
altijd het geval. Dat is n van de redenen waarom wij ons bedrijf
zijn gaan verduurzamen. Tegelijkertijd biedt eerlijk en duurzaam
ondernemen voor de zake- lijke bloemist ook commercile kansen. We
zijn al zes jaar in het bezit van het keurmerk Barometer Duurzame
Bloemist. Met dit keurmerk tonen we dat onze bedrijfsvoering
volledig duurzaam ingericht is en ook de producten van een duurzame
en milieuvriendelijke aard zijn. Ook zijn we vorig jaar lid
geworden van Fair Flowers Fair Plants, omdat we ook de
arbeidsomstandigheden van medewerkers in het buitenland belangrijk
vinden. En omdat we toe wilden treden tot DBG (Duurzame Bloemisten
Groep), want daar was dit een vereiste voor. De DBG is een nieuw
landelijk netwerk voor bloemisten waar over- heid, semi-overheid en
duurzaam inkopende partijen eerlijke en milieuvriendelijke bloemen
kunnen inkopen. Ieder product dat hier de deur uit gaat heeft een
label dat uitlegt welke processen wij intern hebben verduur- zaamd,
zoals geen chloorgebruik, groene stroom, et cetera. Daarnaast geven
we ook informatie over het product zelf, dat het milieuvriendelijk
is geteeld en dat het boeket op een zo duurzaam en eerlijk
mogelijke manier is samengesteld. Maar zoiets kost tijd en ener-
gie en je merkt dat door de economische crisis veel bloemisten op
dit moment hun prioriteiten ergens anders hebben liggen. Toch zijn
er kansen. Overheidsinstanties streven er naar om eerlijk en
duurzaam in te kopen. Vanaf dit jaar is het zelfs verplicht. Grote
organisaties en bedrijven zijn nog verder, die hebben vaak al een
beleidsmana- ger op duurzaamheid zitten. Daar springen wij op in.
Dat is op dit moment absoluut ons onderscheidend vermogen ten
opzichte van de concurrent. JOUW BLOEMEN- ZAAK IN BEELD Begin mei
2015 publiceert Hivos online de Eerlijke Bloemengids, waarin
consumenten op zoek kunnen naar verkooppunten van eerlijke bloemen
in hun omgeving. Op dit moment zijn deze keurmerken vrij onbekend
en meestal niet zichtbaar in de winkel. Hierdoor kan de consument
geen goed genfor- meerde keuze maken. Dit terwijl uit onderzoek
door IPSOS is gebleken dat driekwart van de consumenten bereid is
om tot 25% meer te betalen voor een bos rozen met een keurmerk.
Alle reden om eerlijke bloe- men beter zichtbaar te maken en
klanten te helpen in hun zoektocht naar eerlijke, duurzame
boeketten DOE JE MEE? Met de gids willen we de consument laten
weten waar eerlijke en duurzame bloemen in zijn of haar buurt te
koop zijn. Je komt met jouw bloemenzaak in aanmer- king om
opgenomen te worden in de gids wanneer je eerlijke bloemen in het
assortiment opneemt en duide- lijk zichtbaar voor de consument
presenteert. Deelnemen kan door de vragenlijst in te vullen in de
toolkit. Dit kan ook online via eerlijkebloemengids.nl met de
inlogcode in de begeleidende brief. Als je de vra- genlijst invult
voor 25 april 2015 kunnen wij bijtijds beoordelen of jouw
bloemenwinkel bij de lancering vermeld kan worden in de Eerlijke
Bloemengids. Wil je dat bewuste consumenten jouw bloemenzaak
binnenkort kunnen vinden in de Eerlijke Bloemengids? Vul dan nu nog
de vragenlijst in en breng eerlijke bloe- men in beeld! 15 product
zelf, dat het milieuvriendelijk is geteeld en dat het boeket op een
zo duurzaam en eerlijk mogelijke manier is samengesteld. Maar
zoiets kost tijd en ener- gie en je merkt dat door de economische
crisis veel bloemisten op dit moment hun prioriteiten ergens anders
hebben liggen. Toch zijn er kansen. Overheidsinstanties streven er
naar om eerlijk en duurzaam in te kopen. Vanaf dit jaar is het
zelfs verplicht. Grote organisaties en bedrijven zijn nog verder,
die hebben vaak al een beleidsmana- ger op duurzaamheid zitten.
Daar springen wij op in. Dat is op dit moment absoluut ons
onderscheidend vermogen ten opzichte van de concurrent. Erwin
Westerman HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 15 27-02-15
10:13
16. 16POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER 16 DE WAARDE VAN HET DELEN
Door de toenemende vraag naar eerlijke en duurzame pro- ducten
wordt de druk op de Afrikaanse bloemenindustrie om te verduurzamen
steeds groter. Een goede zaak, vindt Maggie Hobbs van de Keniaanse
kwekerij Tambuzi. De bloemenindustrie is ontzettend belangrijk voor
Kenia. Door middel van certicering laat je zien dat er hier veel
kweke- rijen zijn die hun werk op een verantwoorde manier doen.
Christine Shikuku HI-15-03 Magazine uitwerking_DEF2.indd 16
27-02-15 10:13
17. 17 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER17 Omgeven door torenhoge
eucalyptusbomen, ligt Tambuzi als een groene oase in de droge
vlaktes rondom Mount Kenya. Tambuzi bete- kent geit in het Swahili,
legt Maggie Hobbs uit, terwijl ze gekleed in gympen en een vrolijke
zomerjurk een rondleiding over het terrein geeft. En die geit staat
in Kenia voor zekerheid. Als je geld over hebt, koop je een geit.
Maar Tambuzi betekent ook onderscheidend en dat weerklinkt in hoe
wij ons werk willen doen, met oog voor onze omgeving, zowel voor
het land als de mensen die hier wonen. SHARED VALUE Vijftien jaar
geleden begonnen Maggie en haar echtgenoot Tim hier met het kweken
van prach- tige, geurende rozen die luisteren naar exoti- sche
namen als Lemon Pom Pom en Lolita Lempicka. Maggie: Dit zijn rozen
voor een kleine niche, wat betekent dat die bloemen van echte
wereldklasse moeten zijn. We willen voor- lopen op de rest van de
markt, zowel in de kwa- liteit van onze rozen, als de
omstandigheden waaronder we die produceren. Die losoe uit zich in
wat wij shared value noemen, waarbij de opbrengsten niet alleen
gedeeld worden door de eigenaars en aandeelhouders, maar ook door
de werknemers en de lokale gemeen- schap. Wat je doet voor de
lokale gemeenschap, doe je ook voor je bedrijf. Een sterkere
gemeen- schap betekent sterkere werknemers en dat betekent een
sterker bedrijf. Vandaag de dag biedt Tambuzi werk aan onge- veer
vijfhonderd mensen, allemaal afkomstig uit de directe omgeving van
de kwekerij. Wij zijn maar een klein bedrijf, zegt Christine
Shikuku glimlachend. Als HR-manager is zij verantwoor- delijk voor
het welzijn van al die medewerkers. Maatschappelijk verantwoord
ondernemen is de kern van ons bedrijf, daar geloven we echt in. We
zien dat niet als een verplichting, maar als een voorwaarde voor
een sterk en gezond bedrijf. KEURMERKEN Een mogelijke indicatie dat
Tambuzi serieus werk heeft gemaakt van haar MVO-beleid is het grote
aantal keurmerken dat op de toegangs- poort prijkt: zes, maar
liefst. Twee daarvan zijn van de Kenya Flower Council, een orgaan
opgericht door de Keniaanse bloe- mensector zelf. KFC-zilver is een
garantie dat het betreffende bedrijf zich aan de Keniaanse wet
houdt. Goud, waarvan er in het hele land slechts vier zijn, stelt
aanvullende eisen op het gebied van de ontwikkeling van de lokale
gemeenschap en het milieu. Zo heeft Tambuzi een natuurlijk
waterzuiveringsstation aange- legd, waar water in een serie bassins
wordt gereinigd. Het derde keurmerk is Fairtrade. Voor Fairtrade
producten wordt doorgaans een hogere prijs betaald, waardoor de
werknemers premies ont- vangen die ten goede komen aan de ontwikke-
ling van de gemeenschap. Het is enigszins opmerkelijk dat Tambuzi
dit keurmerk heeft, aangezien het vrijwel nauwelijks bloemen levert
aan de Fairtrade-keten. Maggie: Onze rozen zijn daarvoor te veel
een high-end niche-product. Maar we staan vierkant achter de
principes van Fairtrade en willen graag dat onze werknemers
proteren van de voordelen die het keurmerk met zich meebrengt.
Doordat Tambuzi sociaal en duurzaam gecerti- ceerd is, voldoet ze
ook aan de criteria voor het Fair Flowers Fair Plants-keurmerk, dat
in tegen- stelling tot Fairtrade geen premies oplevert. Toch is dat
voor ons een interessant keurmerk, zegt Maggie,omdat het voor de
consument een herkenbaar bewijs is dat deze bloemen van een
betrouwbare en duurzame kwekerij komen. ZERO TOLERANCE Minimaal n
keer per jaar wordt Tambuzi door de betrokken instanties
gecontroleerd. Certicering betekent dat we een concreet aantal
maatregelen hebben getroffen op het gebied van arbeidsrechten en
milieu. Zo voeren we een actief voorlichtingsbeleid voor onze
medewerkers met betrekking tot hun arbeids- rechten. Als er vanuit
de certiceringsinstanties of de overheid nieuwe regel- of wetgeving
komt, stellen we daar onze medewerkers van op de hoogte. Daarnaast
besteden we veel aandacht aan
vrouwenrechten.Wehebbeneenzerotolerance- beleid wat betreft
seksuele intimidatie. Na een incident is dat vier jaar geleden
officieel op papier vastgelegd. Tijdens een bijeenkomst met alle
werknemers hebben we met de directie en het senior management toen
een duidelijk sta- tement gemaakt: dit pikken we absoluut niet. Die
boodschap werd erg op prijs gesteld door het personeel. De mannen
klapten zo mogelijk nog harder dan de vrouwen. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 17 27-02-15 10:13
18. 18POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER DE CRITERIA VOORBIJ In een
aantal zaken gaat het bedrijf verder dan voor de
certiceringscriteria noodzakelijk is. Zo heeft iedere werknemer van
de kwekerij een arbeidscontract, iets wat in Kenia niet vanzelf-
sprekend is. Daarnaast krijgen alle 500 werkne- mers, van senior
managers tot en met de schoonmakers, ieder jaar een
functioneringsge- sprek. Een proces dat ieder jaar maar liefst zes
weken in beslag neemt. In deze gesprekken evalueren we niet alleen
de prestaties van de medewerkers, zegt Christine, we bespreken ook
hun ambities. We willen ze beter leren ken- nen en als ze ergens
mee zitten, ook priv, pro- beren samen een oplossing te vinden.
VERGROOT BEWUSTZIJN Tambuzi streeft in haar dagelijkse bedrijfsvoe-
ring de criteria van de keurmerken dus voorbij. Waarom kiest het
bedrijf dan toch voor keur- merken? Maggie: Twee redenen: Erkenning
en herkenning. Erkenning van onze verantwoorde bedrijfsvoering door
een onafhankelijk partij. En uiteindelijk herkenning, want ik hoop
dat keur- merken leiden tot een vergroot bewustzijn onder
consumenten. Dat ze willen weten waar hun bloemen en planten
vandaan komen en onder welke omstandigheden ze worden geteeld, net
zoals je dat wilt weten van je t-shirt uit Bangladesh. Daarnaast
hoop ik ook dat we daardoor men- sen kunnen laten zien hoe
belangrijk de bloe- menindustrie is voor Kenia. Het creert enorm
veel werkgelegenheid en inkomsten en er zijn veel kwekerijen die
dat op een heel verant- woorde manier doen. Dat is de boodschap die
we moeten uitdragen, zodat de consument voor een eerlijk product
kan kiezen en andere kwekerijen ervan worden overtuigd dat dit de
beste manier van zakendoen is. Wil je zien hoe Tambuzi
maatschappelijk ver- antwoord ondernemen in de praktijk brengt? Ga
naar www.eerlijkebloemengids.nl. HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 18 27-02-15 10:13
19. 19 POWER OF THE FAIR TRADE FLOWER INTERNE AUDITS ZORGEN
ERVOOR DAT DE DAGELIJKSE GANG VAN ZAKEN VOLDOET AAN DE CRITERIA VAN
DE VERSCHILLENDE KEURMERKEN. Maggie en Tim Hobbs HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 19 27-02-15 10:13
20. TRENDS IN BLOEMEN ECO-LUXE De trend eco luxe is een reactie
op de afgelopen crisisjaren. Wereldwijd zien we een groeiend
milieubewustzijn, dat deels uit nancile overwegingen voortkomt. Het
recyclen, hergebruiken en zuinig omspringen met water komt immers
zowel onze portemonnee als het milieu ten goede. Kenmerken:
Gerecyclede, duurzame en zacht glanzende materialen, zoals
gepolijst hout, roestvrij staal, kunststof, keramiek en metallic
accenten als koper en goud. Grillige en strakke geometrische vormen
en patronen voor een spannend con- trast en dieptewerking. Luxe
boeketten met veel blad als vulmateriaal en exotische bloemen.
Kamerplanten met opvallende, grote bladeren. PURE ECHTHEID Steeds
meer mensen willen geen fake of bewerkt en industrieel. In de
steden zie je een duidelijke verschuiving van fast food naar fast
slow food. Het eten wordt met aandacht bereid en is 100 procent
natuurlijk en vooral ook gezond. Daarom zie je de opmars van groene
smoothies, detox juices, thee, yoghurt en superfoods. In andere
producten vertaalt deze trend zich naar puur: dus bamboe in plaats
van polyester. Echt in plaats van plastic. HET VERHAAL Hoewel
consumenten steeds meer uitgeven aan duurzame producten is het niet
voor iedereen een aankoopargument. Om het grote publiek te trekken
staat niet het label duurzaam centraal, maar het verhaal achter het
product of dienst. Koplopers in duurzaamheid maken gebruik van
storytelling en spelen in op lokale betrokkenheid, gemeenschapszin,
kleinschaligheid, authenticiteit en ambachtelijkheid. DE MENS In
een globaliserende wereld die snel verandert hebben mensen behoefte
aan de menselijke maat als tegenwicht. Je ziet een behoefte aan een
zachte, sociale, maat- schappelijke en meer persoonlijke touch.
Vergeet het mantra de klant . De focus moet zijn: de mens staat
centraal. KLEUR Sinds 2008 leven we in een donkere periode van
crisis. Je ziet dat dit omslaat naar een kleurrijke periode met
meer openheid, vernieuwing, en creativiteit. Tijd voor meer kleur
en dus meer bloemen. (Bronnen: Bloemenbureau Holland, MVO Nederland
& Marketingtribune.) voor iedereen een aankoopargument. Om het
grote publiek te trekken staat niet het label duurzaam centraal,
maar het verhaal achter het product of dienst. Koplopers in
duurzaamheid maken gebruik van storytelling en spelen in op lokale
betrokkenheid, menselijke maat als tegenwicht. Je ziet een behoefte
aan een zachte, sociale, maat- schappelijke en meer persoonlijke
touch. Vergeet het mantra de klant . De focus Sinds 2008 leven we
in een donkere periode van crisis. Je ziet dat dit omslaat naar
JohnMcCulloughtheenmoy BrianLincolnian HI-15-03 Magazine
uitwerking_DEF2.indd 20 27-02-15 10:13