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· Toast mit Sardellen und Anchovis auf gegrilltem Gemüse.(Tosta Matrimonio sobre escalibada)

· Thunfisch-Toast mit Tomatenmarmelade und Ziegenkäse.(Tosta Atún con mermelada de tomate y rulo de cabra)

· Toast mit iberischem Schweineschmalz gespicktem Thunfisch.

(Tosta Atún mechado con manteca ibérica)· Thunfisch-Toast mit kandierten Paprika und

Ajoarriero-Knoblauchpaste.(Tosta Atún sobre pimientos confitados al ajo arriero)

· Blutwurst-Toast mit Pedro Ximenez.(Tosta de Morcilla al Pedro Ximenez)

4€

· Tartar aus: Rotem Thunfisch, Rotbrasse, Kabeljau.(Tartar de Atún rojo, Sama, Bacalao)

· Krabben-Carpaccio.(Carpaccio de Gambas)

· Carpaccio Radis Blanc. (Weißer Rettich).(Carpaccio Radis Blanc.-Rábano blanco-)

· Carpaccio vom Nackenkern des iberischen Schweins.(Carpaccio de Presa ibérica)

· Carpaccio vom Retinto-Rind.(Carpaccio de retinto)

· Steak Tartar vom Retinto-Rind.(Steak tartar de retinto)

TARTARS & CARPACCIOS

8€

1·LUPINE 2·GLUTEN 3·SELLERIE 4·FISCH 5·SULFIT 6·SCHALENTIERE

7·SOJA 9·MILCHPRODUKTE

8·ERDNÜSSE

10·WEICHTIERE 11·SÉSAME 12·EIER 13·NÜSSE 14·SENF

INFORMATIONSVERORDNUNG NR. 11 1169/2011 Gäste können vom Personal des Restaurants Informationen über Lebensmittel, die zu Allergien oder Nahrungsmittelintoleranz

führen können, einfordern. Lebensmittel sind wie folgt gekennzeichnet: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14.gemäß dem besagten Allergen oder der Nahrungsmittelunverträglichkeit.

TOASTS

· Fleischklößchen vom Retinto-Rind. (Albóndigas de retinto)· Thunfisch pomodoro. (Atún pomodoro)

· Oliviersalat. (Ensaladilla rusa)· Hirsch in Sauce. (Venao en salsa)

· Iberische Schweinebäckchen. (Carrillada ibérica)· intenfischringe in amerikanischer Sauce.

(Calamares a la americana)· Baby-Tintenfische in Zwiebeln gedünstet.

(Chipirones encebollados)· Curry-Hähnchen. (Curry chicken)

· Steinpilze in Knoblauch mit iberischem Schinken.(Boletus al ajillo con jamón ibérico)

PORTIONEN

4,50€

6€

· Reis mit Gartengemüse. (Arroz de la Huerta)· Reis mit geschälten Meeresfrüchten. (Arroz del señorito)

· Schwarzer Reis. (Arroz negro)· Reis mit Schweinefilet und Gemüse.

(Arroz magro y verduras)· Reis mit Kaninchen und Schnecken.

(Arroz conejo y caracoles)· Reis mit Wachteln und Steinpilzen.

(Arroz con codorniz y boletus)· Cremiger Reis mit Pilzen und Meeresfrüchten.

(Arroz meloso con setas y marisco)· Weiße Bohnen mit Sepia und Venusmuscheln.

(Fabes con sepia y almejas)· Fideuá (Nudelpaella) mit Meeresfrüchten.

(Fidegua marinera)· Thunfisch-Risotto. (Risotto de atún)

PAELLITAS

12,50€

GASTRO

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· Provoleta im Ofen. (Provoleta al forno)· Kartoffeln mit Wachteleiern und Sobrasada.

(Papas con huevos de codorniz y sobrasada)· Kartoffeln mit Gouda, Lachs und gebratenen Zwiebeln.

(Papas con queso gouda, salmón y cebolla frita)· Kartoffeln mit Roquefort und Speck.

(Papas con roquefort y bacon)· Rührei mit Schinken und dazu nach Geschmack:

(Revuelto con jamón al gusto)Sommerknoblauch, Krabben, Pilzew

(Ajetes, gambas, setas)· Rührei mit Leberpastete, Pilzen und Apfel.

(Revuelto con foie, setas y manzana).· Serranita:

Schweinelende, kleinen grünen Paprikaschoten, Kartoffeln und Cherry-Tomaten

(Lomo, pimientos padrón, papas y cherry)

6€

PFÄNNCHEN

· Gao-Bao mit Ochsenschwanz. (Gao bao de rabo de toro)

· Gao-Bao black 5J. (Gao bao black 5J)· Gyozas aus Hähnchen und Edamame.

(Gyozas de pollo y edamame)

· Maguro ball.

· Thai-Hähnchen mit süßem Chili. (Pollo thai al chili dulce)· Original Yakisoba.

· Willy wok.

7€

9€

5€ · 2 Stck.

MIT EINEM ASIATISCHEN TOUCH

GASTRO

· Bratfisch. (Friturita de pescadito)· Gefüllte Sardellen. (Boquerones rellenos)

· Meeresgourmet-Kroketten.(Croquetas Gourmet del mar)

· Kabeljau-Puffer. (Tortillitas de bacalao)· Krabben im Teigmantel. (Crujiente de gambas)

· Twister Garnelen-Twister. (Twister de langostino)

FRITTIERTES

4,50€

5€

· Grillteller aus:Riesengarnelen mit Koriander. (Gambones al cilantro)

Tintenfische iberischer Art. (Chipirones a la iberica)Thai-Gemüse. (Verduritas thai)

5J-Grillteller. (Planchitas 5J)

GEGRILLTES

1·LUPINE 2·GLUTEN 3·SELLERIE 4·FISCH 5·SULFIT 6·SCHALENTIERE

7·SOJA 9·MILCHPRODUKTE

8·ERDNÜSSE

10·WEICHTIERE 11·SÉSAME 12·EIER 13·NÜSSE 14·SENF

INFORMATIONSVERORDNUNG NR. 11 1169/2011 Gäste können vom Personal des Restaurants Informationen über Lebensmittel, die zu Allergien oder Nahrungsmittelintoleranz

führen können, einfordern. Lebensmittel sind wie folgt gekennzeichnet: 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14.gemäß dem besagten Allergen oder der Nahrungsmittelunverträglichkeit.