12 золотых правил доенияМеждународная конференция «Продуктивное долголетие коров», Санкт-Петербург, май, 2014
1
Ольга Дубинина,
Руководитель направления «Качество молока
и здоровье животных»
Source: Dienst Landbouwkundig Onderzoek Instituut voor Milieu – en Agritechniek J. Stefanowska M.C.J. Smits C.R. Bramm 98-00
The Veterinary Record (Papers and Articles) Faull, Hughes, Clarkson, Downham, Manson, Merritt, Murray, Russell, Sutherest Ward.
Дорогостоящие проблемы в молочном
животноводстве
35
45
20 мастит
воспроизводство
конечности
Гигиена в коровнике
Гигиена места доения
Гигиена доильного
оборудования
Гигиена оператора
Соблюдение рутины доения
1 Регулярная проверка здоровья вымени
3
2Соблюдайте определённый порядок доения
4
• Сначала – молодые и здоровые
животные,
• Затем - старые и здоровые,
• И после них, коровы чьё молоко не
должно попасть в сборное
3 Всегда сдаивайте 1-ые струйки молока
5
Сдаивание первых струек молока
перед доением и очистка сосков
вымени снижает риск
возникновения новой инфекции
на 7-18%
Немытые руки
Использование только воды при мытье рук
Мазки с кожи рук дояров
Обязательно использование
перчаток для дояров
4Очищайте и/или дезинфицируйте соски
7
0
4000
8000
12000
16000
20000
Standard Plate count Coliform count
Не подготовленные
Сухая салфетка
Влажная салфетка
Хим ср-во & сухие соски
Adapted from Galton et Al.,1986,
J dairy Sci 69:260-266.
Средства для очищения дезинфекции сосковДо доения
8
Подсоединяйте подвесную часть к сухим соскам
Обработка вымени перед доением
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
4500
5000
Общее кол-во бактерий Sta spp. Counts
Влаж салф, дез, без подсуш Влаж салф, дез, подсушив
КО
Е в
1 м
л
Одна корова – одна салфетка
1 = 1
Влияние предварительной подготовки вымени коровы на
продуктивность, фермы штата Висконсин (кол-во 88)
Параметры Сдаивание +
Обработка
Обработка +
Сдаивание
Относительная
величина
Кол-во коров на
оператора в час
42,6 39,9 0,37
Количество клинических
маститов в месяц
5,7% 5,4% 0,83
Количество новых
случаев субклинических
маститов в месяц
11,0% 9,8% 0,36
Суточный надой на
корову, фунты*
71,8 72,1 0,86
11
Ruegg and Rodrigues, 2004
* Один фунт = 453,59 г
5 Проверяйте уровень вакуума
12
Оптимальный уровень вакуума, частота пульсации
и соотношение фаз пульсации должны
соответствовать рекомендациям изготовителя.
Таким образом Вы обеспечиваете бережное доение
и сохраняете здоровье вымени.
6 Во время подсоединяйте подвесную часть
7 Не передаивайте животных
14
Исключение передаивания коров - специально для этой
цели служит индикатор молочного потока, а также устройство
автоматического снятия доильных стаканов
8 Правильно снимайтеподвесную часть
15
Перед снятием подвесной части
вакуум должен быть отключен
автоматически или вручную.
Наличие вакуума в доильном
аппарате при снятии подвесной
части приводит к подсосам
воздуха и к травмированию тканей
вымени
9 Дезинфицируйте соски вымени сразу после доения
16
Наиболее распространённые компоненты и страны где они
используются:
Дезинфицирующие компоненты средств для обработки сосков вымени
Вещество США ЕвропаЮжная
АмерикаОкеания Япония
Йод 80% 65% 55% 85% 95%
Перекись водорода
5% 5% 1% - 2%
Диоксид Хлора 5% 5% 5% 2% -
Хлор (отбеливатель)
2% 4% 20% 2% -
Молочная –органическая
кислота2% 8% 10% 3% -
Хлоргексидин 3% 10% 5% 5% 2%
DDBSA 2% 3% 4% 1%
Активные компоненты
Множество активных компонентов используются для обработки
сосков после доения.
Свойства
Свойства Иод Хлоргексидин Диоксид Хлора Перекись
Молочная
кислота /
Органическая
кислота
Спектр
действия на
бактерии
Очень
широкий
Широкий – у
некоторых
бактерий может
развиваться
резистентность
Очень широкий Широкий
(когда
активная)
Широкий (когда
активная)
Стабильност
ь раствора
Превосходная
когда
стабильный
Превосходная Низкая
(12-24 часов)
Необходимы
стабилизаторы
Превосходная
Воздействие
на кожу
Превосходное Превосходная Превосходная
при
качественном
соотношении
ингредиентов
Превосходная
при
качественном
соотношении
ингредиентов
Превосходная
при
качественном
соотношении
ингредиентов
Остатки в
молоке
Распадается
на основные
питательные
вещества
Может остаться
в молоке
Распадается на
безопасные
составляющие
Распадается на
безопасные
составляющие
Распадается на
безопасные
составляющие
Средства для обработки сосков вымениРегистрация в Россельхознадзоре!
19
10 Промывайте и дезинфицируйте оборудование
20
11 Быстро охлаждайте молоко
21
Охлаждайте молоко до +4 градусов в течение 2
часов с момента его получения.
Своевременное охлаждение сохраняет качество
и увеличивает срок хранения молока.
12 Регулярно проводите
техническое обслуживание
оборудования
22
Доильная установка требует обслуживания
каждые 1000 рабочих часов или каждые полгода.
23
2% в себестоимости 1 кг молока составляют
сосковая резина, гигиена, фильтры
Влияние рутин доения на производительность
операторов на фермах с беспривязным содержанием
(101 ферма), штат Висконсин,
Переменные Количество коров на
1го оператора в час
Количество
маститов в 1 месяц
Прописанные
рутины доения
да 46,9 5,0%
нет 35,6 7,1%
Постоянное
обучение
никогда 33,6 9,6%
при найме на
работу
41,6 4,8%
постоянно 49,4 5,8%
Вся технология
рутин доения*
да 40,8 5,5%
нет 35,3 10,3%
Сдаивание 1х струек
молока
да 40,9 5,8%
нет 32,9 9,4%
24
* Рутины включают: сдаивание 1х струек, обработка средствами перед доением, вытирание насухо салфеткой перед подсоединением подвесной части
Ruegg and Rodrigues, 2004
Спасибо за внимание!
25
Top Related