Inge Bosma

Amancho Kumbangsila

Stephan Joesten

9 februari 2017[Jaar]

Naamsbekendheidsonderzoek

1

Wat is de naamsbekendheid van Het Broodhuys?Leereenheid 11 | Marketing & Communicatie (jr. 2)

MC2 | Friesland College Leeuwarden

Docent: E. Hollander

2

Inhoudsopgave

1. Inleiding..............................................................................................................................................3

1.1 Onderwerp en aanleiding.............................................................................................................3

1.2 Probleemstelling & methode........................................................................................................3

2. Het onderzoek....................................................................................................................................4

2.1 Kennen de lokale mensen Het Broodhuys?..................................................................................5

2.2 Waar staat Het Broodhuys om bekend?.......................................................................................7

2.3 Hoe helpt het gebruik van Facebook in de naamsbekendheid?...................................................8

2.4 Welke kenmerken van de doelgroep kunnen van belang zijn bij het bevorderen van de naamsbekendheid?..........................................................................................................................10

3. Conclusie..........................................................................................................................................12

3.1 Herhaling onderwerp, probleemstelling en aanpak...................................................................12

3.2 Beantwoording probleemstelling (uitkomst) en aanbevelingen.................................................12

4. Literatuurlijst....................................................................................................................................13

5. Bijlage Enquête.................................................................................................................................14

3

1. Inleiding1.1 Onderwerp en aanleiding

Voor deze leereenheid moesten we een marketingonderzoek doen naar de naamsbekendheid van een bedrijf. Wij hebben voor het Broodhuys gekozen. Dit is een restaurant in het centrum van Leeuwarden. Ieder had een deelvraag die hij/zij moest uitwerken. Hiervoor hebben we 10 weken de tijd gehad.

Wij hebben Het Broodhuys gekozen omdat Inge daar werkt. Het leek ons dus een ontzettend leuk idee om voor haar baas een onderzoek te doen. De eigenaar van Het Broodhuys gaf ook aan dat hij niet precies kon aantonen wat zijn naamsbekendheid was. Om die reden hebben wij een breed onderzoek gehouden. Zo hebben wij de online kant (Facebook) en de offline kant (mond-tot-mondreclame) onderzocht.

1.2 Probleemstelling & methode

De opdrachtgever wil graag de naamsbekendheid weten van zijn bedrijf. Wij hebben doormiddel van enquêtes en deskresearch en duidelijker beeld gekregen van hoe het bedrijf er nu voorstaat qua kennis onder de (vaste) bezoekers van Leeuwarden. In totaal hebben 38 mensen onze enquête ingevuld. Zowel online, via Google Formulieren, als op straat. Op straat benaderden wij compleet onbekende personen om een aantal vragen te stellen. Vragen als hoe vaak men per week in Leeuwarden komt, maar ook hoe zij over Het Broodhuys denken. Alle gegeven antwoorden zijn verwerkt in het welbekende programma Excel. Dit bestand kunt u vinden op deze site: bit.ly/hetbroodhuys.

De enquête konden wij goed gebruiken voor het beantwoorden van onze vier deelvragen. De deelvragen, met uitwerking, staan verderop in dit onderzoeksrapport vermeld.

Wij hopen dat de bovenstaande informatie u een beter beeld heeft gegeven over de opdracht, de opdrachtgever en hoe wij het aangepakt hebben. Voor nu wensen wij u veel plezier met het lezen van onze resultaten.

4

2. Het onderzoekOm het onderzoek te kunnen uitvoeren en ons te richten op bepaalde punten die van belang zijn voor ons onderzoek, hebben wij een hoofdvraag geformuleerd die ondersteund wordt door een aantal deelvragen.

De hoofdvraag luidt:Wat is de naamsbekendheid van Het Broodhuys?

Om de hoofdvraag te kunnen beantwoorden is het belangrijk om aandacht te besteden aan een aantal punten. Daarom hebben wij de volgende deelvragen opgesteld:

Deelvragen:1. Kennen de lokale mensen Het Broodhuys?2. Waar staat Het Broodhuys om bekend?3. Hoe helpt het gebruik van Facebook in de naamsbekendheid?4. Welke kenmerken van de doelgroep kunnen van belang zijn bij het bevorderen van de

naamsbekendheid?

Vervolgens kunt u aan het eind van dit rapport onze conclusie vinden. De conclusie over alle deelvragen vormt de conclusie op de hoofdvraag.

OnderzoeksmethodeEnquêtes opstellenVoor het onderzoek hebben wij een enquête opgesteld van 10 vragen. Omdat wij een duidelijker beeld willen hebben van de groep die Het Broodhuys kent, zijn vragen als of men uit de omgeving komt en hoe vaak ze Leeuwarden gemiddeld per week bezoeken gesteld.Wij hebben ervoor gekozen om veel meerkeuzevragen te stellen, omdat wij hierdoor geen grote verschillen krijgen.

EnquêterenDe enquête voor dit onderzoek is op twee verschillende dagdelen gehouden. Wij hebben de enquêtes gehouden in het stadscentrum en op het Friesland College. Wij hebben gekozen voor deze twee locaties, omdat wij vermoeden dat studenten meer tijd doorbrengen in cafetaria’s. Ook wilden wij een duidelijk beeld van de bezoekers van het stadscentrum. We hadden voor onszelf het doel gesteld minimaal 30 enquêtes op straat te behandelen en 10 online, doormiddel van Facebook. Op deze manier konden wij een goed beeld krijgen van wat men weet over Het Broodhuys. We hebben de vragen persoonlijk gesteld en zelf de antwoorden aangekruist. Ze konden we nog toelichting geven op de vragen indien er onduidelijkheden zou zijn bij de ondervraagden. Ook liepen wij hierdoor niet het risico enquêtes half ingevuld of niet terug te krijgen. Men loopt vaak door als ze zelf een enquête moeten invullen. Ook konden wij op deze manier een uitgebreider verhaal horen, dan enkel de antwoorden die gegeven werden. Persoonlijke meningen werden op deze manier meer geuit.

De opgestelde enquête vragen zijn te vinden in de bijlagen.

5

2.1 Kennen de lokale mensen Het Broodhuys?

Om deze deelvraag te beantwoorden hebben wij gebruik gemaakt van onze enquête. Wij zijn de straat opgegaan om mensen te vragen of ze bekend zijn in Leeuwarden en of ze Het Broodhuys kennen. De uitkomsten waren erg divers. De ene persoon kende Het Broodhuys wel, maar de ander had er nog nooit van gehoord.

Wij begonnen met de vraag of men bekend was in Leeuwarden. Hiervan gaf ongeveer 80% van de ondervraagden aan dat zij wel bekend zijn in Leeuwarden. De overige 20% gaf aan dat zij niet bekend waren in Leeuwarden. De volgende vraag gaf uitleg over hoe dit nou zo zou kunnen: Komt u uit de omgeving van Leeuwarden? (straal van 10 km). De groep die bij de vorige vraag al ‘nee’ hadden geantwoord, beantwoorden deze vraag ook met ‘nee’. Er was ook een grote groep mensen die wel bekend zijn in Leeuwarden, maar niet uit een straal van 10 km van Leeuwarden woont.

Om nog meer over de ondervraagden te weten te komen, moesten wij nog verder de diepte in. De vraag hoe vaak zij per week in Leeuwarden komen werd erg verschillend beantwoord. Het grootste gedeelte van de ondervraagden gaf aan dat zij (minimaal) 1 keer per week in het centrum van Leeuwarden komen.

Komt u uit de omgeving van Leeuwarden?

(Straal van 10 km)

Ja Nee

Bent u bekend in Leeuwarden?

Ja Nee

Bron 1 – Bent u bekend in Leeuwarden? Bron 2 – Komt u uit de omgeving van Leeuwarden?

Hoe vaak komt u per week in Leeuwarden-centrum?

1 keer per week 2 tot 3 keer per week Meer dan 5 keer per week Elke dag

Bron 3 – Hoe vaak komt u per week in Leeuwarden-centrum?

6

Nadat deze vragen gesteld werden, konden wij de gegevens die hierop volgden gaan filteren. De mensen die niet in een straal van 10 km van Leeuwarden wonen, worden nu even buitenwegen gelaten. Deze deelvraag gaat tenslotte over de lokale mensen. Van de 38 ondervraagden blijven nu nog 23 personen over. Om niet meteen over Het Broodhuys te beginnen, stelden wij de volgende vraag: ‘U wandelt door Leeuwarden en u krijgt spontaan zin in een luxe broodje. Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze?’. Op deze manier krijgen wij een diversiteit aan antwoorden, wat juist leuk is om met die mensen nog verder de diepte in te gaan. Wij hebben een selectie gemaakt van vier mogelijke restaurants, zodat men niet compleet andere antwoorden geeft. Bovenaan staat duidelijk Het Broodhuys, met daarop gevolgd Fellini, Brasserie Spiegelaar en tot slot de Stadswaag. De mensen kennen dus zeker Het Broodhuys. Hieronder zie je een vergelijking tussen de mensen die uit een straal van 10 km van Leeuwarden komen en de mensen die niet uit een straal van 10 km van Leeuwarden komen.

2.2 Waar staat Het Broodhuys om bekend?

Het Broodhuys staat bekend om zijn lekkere eten, goede en vriendelijke bediening, prijskwaliteit en laagdrempeligheid. Er is voor ieder wat wils!

Mensen op straatWij hebben een enquête afgelegd. Met de vragen over of de lokale mensen Het Broodhuys kennen. En wat ze kennen. Er waren verschillende antwoorden bijvoorbeeld: de ene kende de Best Burger, en de ander het stokbroodje Flip. Het meeste waar de lokale mensen Het Broodhuys om bekend vinden staan was toch de sfeer, en het lekkere eten.

Het pandHelpt bij de naamsbekendheid omdat het midden in het centrum is, en daar de meeste mensen komen. A locatie.

Brasserie Spiegelaar

Fellini Stadswaag Het Broodhuys02468

10121416

Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze? (Selectie

van mensen uit een straal van 10 km)

Brasserie Spiegelaar

Fellini Stadswaag Het Broodhuys0

5

10

15

20

25

Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze? (Alle

reacties)

Bron 4 – Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze? Bron 5 - Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze? (Selectie van mensen uit een straal van 10 km)

7

Reclame Het Broodhuys doet sinds kort meer met sociale media, Facebook, Instagram ,Twitter en natuurlijk de eigen website. Omdat sociale media meer word gebruikt dan offline media doen we daar meer mee. Nieuws en acties worden vooral op de sociale media kanalen gezet. Offline media doen ze niet heel veel mee. In het broertje zelf zijn flyers te vinden. Soms staat er een advertentie in de krant.

Hoe?Hoe hebben de mensen van Het Broodhuys gehoord? Zoals te zien is in de onderstaande tabel is het aantal het grootst door vrienden, daarna familie, waarop sociale media volgt. Ook een groot deel heeft niet geantwoord. Dat is van de mensen die niet van het Broodhuys hebben gehoord en het dus niet kennen.

2.3 Hoe helpt het gebruik van Facebook in de naamsbekendheid?

Dit onderzoek zijn wij begonnen met deskresearch. Zit Het Broodhuys wel op Facebook? Binnen een paar tellen vonden wij de pagina door het gebruiken van Google. Ze hebben dus goede ‘keywords’ op hun Facebook pagina staan om hun pagina bovenaan Google zichtbaar te maken. De pagina heeft al aardig wat vind-ik-leuks voor een bedrijf dat gevestigd is in Leeuwarden. Voor een restaurant is dit zeer goed. Op hun pagina delen ze het laatste nieuws omtrent hun restaurant. Ze plaatsen bijvoorbeeld berichten met foto’s waarop te zien is welke gerechten ze serveren, hun team die iedereen een gelukkig nieuwjaar wenst, maar ook berichten die te maken hebben met hun giftcards. Het is dus heel divers.

Als extra hebben wij de verandering in het aantal vind-ik-leuks bijgehouden. Hierin valt goed op te maken of de Facebook pagina van Het Broodhuys groeit of juist totaal niet groeit.

Groei in likes

Bron 6 – Hoe heeft u van ‘Het Broodhuys’ gehoord?

8

21/11/2017 10/01/2018

Je kunt uit bovenstaande afbeeldingen opmaken dat de Facebook pagina van Het Broodhuys wel degelijk is gestegen. De groei bedraagt ongeveer 75 vind-ik-leuks in anderhalve maand tijd.

De straat opOm ons onderzoek compleet te maken zijn wij ook de straat opgegaan om reacties van mensen te ontvangen. De vragen waren erg divers, maar sloegen allemaal op Het Broodhuys te Leeuwarden. De enquête is terug te vinden in de bijlagen. In totaal hebben 38 mensen de enquête ingevuld. De deelvraag betrekkende op Facebook luidt als volgt: ‘Volgt u Het Broodhuys op Facebook?’.

Van de 38 ondervraagden hebben er 4 personen ingevuld dat ze Het Broodhuys volgen op Facebook. Dit is natuurlijk erg laag en zou veel hoger kunnen liggen. Wellicht moeten ze (nog) meer gaan werken met de advertentiemogelijkheden van Facebook. Ook hebben wij gegevens vergeleken met mensen die uit de regio komen en mensen die niet uit de regio komen.

Tussen de ondervraagden zat één persoon die wel bekend is in Leeuwarden, maar die niet uit de omgeving van Leeuwarden komt. Het unieke is dat deze persoon wel van Het Broodhuys heeft gehoord en ze ook op Facebook volgt. Wij hebben gevraagd hoe dit mogelijk is. De desbetreffende persoon gaf aan dat hij diverse deelacties voorbij heeft zien komen en dat hij er ook al eens is wezen eten. Hij vond het eten prima en vond het dus zeker de moeite waard om hun Facebook pagina te beoordelen met een vind-ik-leuk.

Eén van de overvraagden gaf aan dat hij Het Broodhuys wel op Facebook volgt. Hij vindt dat ze meer op Facebook moeten plaatsen. Ook hier vroegen wij om een toelichting. De persoon gaf aan dat hij ze al enige tijd volgt op Facebook, maar dat hij te weinig berichten van ze voorbij ziet komen. Als er meer berichten geplaatst worden, stijgt de interactie met de volgers van de pagina. Hierdoor zullen de deelacties en vind-ik-leuks ook stijgen. Deze persoon gaf zeer goede tips en wellicht kan Het Broodhuys hier iets mee.

Van de 4 personen die Het Broodhuys volgen op Facebook komen twee personen één keer per week in Leeuwarden. Ook is er iemand die twee tot drie keer per week in Leeuwarden te vinden is. Zoals eerder vermeld is, is er een persoon die wel bekend is in Leeuwarden, maar hier niet elke week is. Twee personen geven het volgende aan: Indien ze door het centrum van Leeuwarden lopen en trek krijgen in een broodje, dan gaan zij naar Brasserie Spiegelaar. De andere twee hebben de voorkeur om naar Het Broodhuys te gaan.

Nu gaan we nog dieper in de resultaten kijken. De vier personen die Het Broodhuys volgen op Facebook geven allen een ander antwoord op de vraag hoe ze van Het Broodhuys hebben gehoord. ‘Vrienden’, ‘Familie’, ‘Sociale media’ maar ook het antwoord ‘Gezien op straat’.

Volgt u Het Broodhuys op Facebook?

Ja NeeBron 7 – Volgt u Het Broodhuys op Facebook?

9

Het eerste waar de personen aan denken bij het horen van de naam Het Broodhuys is ‘brood’, ‘aardige bediening’, ‘goed eten’ en ‘klantvriendelijkheid’. De vraag welke producten de personen kenden van Het Broodhuys werd snel beantwoord. Eén persoon gaf aan dat hij alle producten kent. De anderen gaven aan dat ze ‘tok-tok op stok’, ‘best burger’, ‘karamel koffie’, ‘de filet american’ en ‘de kipkerrie’ kennen.

Vele mensen hebben als tip aangegeven dat ze beter moeten promoten via Facebook, dat ze meer moeten plaatsen en ook dat er meer reclame moet zijn voor hun Facebook pagina op flyers.

Ook hebben wij gevraagd hoe men van Het Broodhuys heeft gehoord. Uit het cirkeldiagram hiernaast valt valt op te maken dat men vooral van Het Broodhuys heeft gehoord door vrienden en familie. Er is een ontzettend klein deel dat Het Broodhuys kent doormiddel van sociale media. Zonde natuurlijk, omdat vooral de jeugd ontzettend veel gebruik maakt van sociale

media.

2.4 Welke kenmerken van de doelgroep kunnen van belang zijn bij het bevorderen van de naamsbekendheid?

Geografische kenmerken:Deze kenmerken hebben voornamelijk te maken met de topografische ligging. Waar wonen mensen en waar werken ze. In welke gebieden bevindt zich het grootste gedeelte van de doelgroep? Wat is het klimaat van het gebied, dit kan voor bepaalde producten zeer belangrijk zijn. Ook zaken als cultuur en tradities met betrekking tot productgebruik kunnen in dit onderdeel beschreven worden.Ondanks dat minder dan de helft van de mensen die de enquête hebben ingevuld niet in Leeuwarden wonen zijn ze er wel bekend met de lunch ketens.

Hoe heeft u van 'Het Broodhuys' gehoord?

Vrienden Familie Social Media Niet

Bron 8 – Hoe heeft u van ‘Het Broodhuys’ gehoord?

Bent u bekend in Leeuwarden?

Ja Nee

10

Sociaaleconomische kenmerken:Deze kenmerken hebben betrekking op de sociale status van mensen in de maatschappij, waarbij de status bepaald wordt door arbeid, kennis en bezit. Door middel van generalisatie probeer je op basis van deze kenmerken een beeld te vormen van de doelgroep.Zaken als inkomensverschillen en de gezinssamenstelling zijn hier bijvoorbeeld een onderdeel van. Hoe oud zijn de mensen die woonachtig zijn in een specifieke regio en wat is hun geslacht? Ook de vragen: “in welke auto rijdt mijn doelgroep” en “wat is het opleidingsniveau van het personeel van potentiële klanten” kun je in dit onderdeel beantwoorden.

Psychografische kenmerken:Deze kenmerken hebben te maken met attitudes (houding ten opzichte van iets), opinies in het algemeen, waar jouw doelgroep voor staat en dergelijke. De volgende vragen zijn zeer relevant: “welke persoonlijkheid heeft mijn doelgroep”, “welke leefstijl is kenmerkend” en “welke waarde wordt gehecht aan bepaalde voordelen”. Dit zijn belangrijke vragen, omdat deze doelgroepskenmerken altijd in verband staan met specifiek aankoopgedrag.

DomeinspecifiekDe mate van betrokkenheid:Hoe betrokken is jouw doelgroep ten opzichte van vergelijkbare producten of diensten? Wat is de noodzaak om het product of de dienst aan te schaffen? Is het beslissingsproces bij de aankoop lang en complex of juist kort en simpel?

De mate van productbezit en –gebruik:Hoeveel procent van jouw doelgroep bezit een dergelijk product? Welke factoren zijn bepalend voor de aanschaf van jouw product? En wat zijn de eventuele wensen ten opzichte van het product?

De aard van het productgebruik:Hoe werkt dit product? Wat is het bestaansrecht ervan? Hoe wordt het gebruikt door de doelgroep?

Hoe vaak komt u per week in Leeuwarden-centrum?

1 keer per week 2 tot 3 keer per weekMeer dan 5 keer per week Elke dag

Brasserie Spiegelaar

Fellini Stadswaag Het Broodhuys0

5

10

15

20

25

Op welk van onderstaande restaurants valt uw keuze?

Komt u uit de omgeving van Leeuwarden?

(Straal van 10 km)

Ja Nee

Bron 9 – Enquête van 38 mensen in Leeuwarden.

11

Verschillen in momenten:Is het gebruik afhankelijk van bepaalde momenten? Zo ja, wat zijn deze momenten en hoe uit dit zich?

Een goed voorbeeld is klerenwinkels, rond februari wordt zomerkleding aangeboden en rond augustus wordt winterkleding aangeboden.

MerkspecifiekDe mate van bekendheid van jouw product of dienst:In hoeverre is jouw dienst of product bekend onder jouw doelgroep? Welk marktaandeel heb je en welk potentieel zou jij hierin kunnen behalen?

De houding van jouw doelgroep ten opzichte van het soort product:Dit is afgeleid van de psychografische kenmerken. Waar psychografische kenmerken algemeen zijn, heeft dit onderdeel te maken met opinies en de houding ten opzichte van het soort product.

Koopintenties:Welke aspecten stimuleren jouw doelgroep tot het doen van een aankoop? Waar is jouw doelgroep gevoelig voor als we het hebben over het doen van aankopen?

Koopgedrag:Dit is de laatste vraag die jij moet beantwoorden: “Op basis van welke aspecten doet de doelgroep de daadwerkelijke aankopen?”

3. Conclusie3.1 Herhaling onderwerp, probleemstelling en aanpak

De doelstelling van het onderzoek is antwoord te krijgen op de vraag wat de naamsbekendheid is van Het Broodhuys. Het Broodhuys wist niet wat hun naamsbekendheid is en heeft niet de middelen om dit te kunnen monitoren. Daarom hebben wij dit onderzoek gestart om hun naamsbekendheid in kaart te zetten zodat wij dit kunnen aantonen in een rapport en antwoord te geven op hun vraag.Doormiddel van een uitgebreide enquête en deskresearch zijn wij veel te weten gekomen over de naamsbekendheid van Het Broodhuys. De conclusie kunt hieronder vinden, tevens aangevuld met onze aanbevelingen.

12

3.2 Beantwoording probleemstelling (uitkomst) en aanbevelingen

Door de vraag te stellen of men uit een straal van 10 km komt, is duidelijk te maken of de lokale mensen Het Broodhuys kennen. Uit de gegevens valt te concluderen dat de mensen in en om Leeuwarden Het Broodhuys kennen. Het grootste deel van de ondervraagden geeft ook aan dat zij sneller naar Het Broodhuys zullen gaan als zij zin hebben in een broodje, dan dat ze naar een ander restaurant gaan. Het grootste deel van de ondervraagden zijn gemiddeld één keer per week te vinden in het centrum van Leeuwarden. Hierop volgt een aanzienlijk grote groep die twee tot drie keer per week in Leeuwarden is. Een klein percentage is meer dan 5 keer per week in Leeuwarden te vinden. Een nog kleiner percentage is dagelijks in Leeuwarden.

Het Broodhuys staat bekend om het lekkere eten, goede service, gezelligheid & laagdrempeligheid. Natuurlijk heeft iedereen een andere mening er over. Uit het onderzoek is wel gebleken dat dit de meeste gegeven antwoorden zijn.

Uit de gegevens gegeven bij deelvraag drie valt te concluderen dat de Facebook pagina niet erg bekend is onder de ondervraagde personen. Mensen geven aan dat Het Broodhuys meer gebruik moet maken van de functie advertenties van Facebook. Hierdoor stijgt de interactie met hun bezoekers en eventueel nieuwe bezoekers. Ook zegt men dat er meer geplaatst moet worden omtrent het restaurant. Deelacties is ook een term dat vaak voorbij komt. Mensen vinden het leuk om iets te winnen en hier kan Het Broodhuys gemakkelijk op inspelen. Zo kan Het Broodhuys een winactie aanmaken. Door het bericht te delen zien nieuwe mensen het ook weer en die zullen het dan vaak ook weer delen. Het heeft dus een soort kettingeffect. De ondervraagde personen die Het Broodhuys al volgen op Facebook zijn zeer te spreken over het restaurant. Van de vier personen zijn er drie die regelmatig in Leeuwarden zijn. Wanneer ze iets gaan doen met Facebook Ads, zullen de vind-ik-leuks waarschijnlijk veel sneller stijgen. De enquête heeft een duidelijk beeld gegeven over hoe mensen over Het Broodhuys denken, wat ze er van kennen en wat ze kunnen veranderen. De tips waren zeer waardevol.

Op dit moment is hun belangrijkste kenmerk de geografische ligging van de doelgroep. Het Broodhuys heeft een ideale ligging voor een breed publiek in Leeuwarden. Naar aanleiding van de andere vragen in de enquête is gebleken dat de producten van Het Broodhuys ook zeer bekend zijn, hierdoor helpt het kenmerk ‘Merkspecifiek’ (uitleg gegeven bij deelvraag vier) ook heel erg in het bevorderen van de naamsbekendheid.

4. LiteratuurlijstInternetBlankenvoort, E. (2015, 16 februari). Hoe maak je een doelgroepanalyse voor een marketingcommunicatieplan? Geraadpleegd op 13-01-2018, van http://www.sallandcommunicatie.nl/blog/marketingcommunicatie/22-doelgroepanalyse-maken-voor-een-marketingcommunicatieplan

Het Broodhuys:http://www.hetbroodhuys.nl/

Enquête uitwerking Het Broodhuys:bit.ly/hetbroodhuys

13

14

5. Bijlage Enquête

1. Bent u bekend in Leeuwarden?Ja Nee

2. Komt u uit de omgeving van Leeuwarden? (Straal van 10 kilometer)Ja Nee

3. Hoe vaak per week komt u in het centrum van Leeuwarden?1 keer per week2 tot 3 keer per weekMeer dan 5 keer per weekElke dag

4. U loopt in het centrum van Leeuwarden en krijgt trek in een broodje. Welk van onderstaande mogelijkheden zal uw eerste keus zijn?

Brasserie SpiegelaarStadswaagFelliniHet Broodhuys

5. Hoe heeft u van Het Broodhuys gehoord?Familie Vrienden Sociale media Niet

6. Wat is het eerste waar u aan denkt bij het horen van de naam Het Broodhuys?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

7. Welke producten kent u van Het Broodhuys?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

8. Wat trekt u aan tot deze plek?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

9. Maakt u gebruik van sociale media? Zo ja, volgt u Het Broodhuys op Facebook?Ja Nee

10. Indien u nog nooit van Het Broodhuys heeft gehoord: Hoe kan het Broodhuys zijn naamsbekendheid het best vergroten?______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________