Eindejaarsmenu · van 24/12/2016 tot 01/01/2017 funky bites® Wenst u een aantal hapjes te serveren...
3
funky event catering Eindejaarsmenu van 24/12/2016 tot 01/01/2017
Transcript of Eindejaarsmenu · van 24/12/2016 tot 01/01/2017 funky bites® Wenst u een aantal hapjes te serveren...
funky event
catering
Eindejaarsmenu van 24/12/2016 tot 01/01/2017
Bubble Bites® eindejaar van 24/12/2016 tot 01/01/2017
THE CLASSIC BUBBLE BITES®
Tartaar van Belgisch rund | pickles | kruidensla — € 6,50/bubble
Salade Landaise: gerookte eendenborst | Emmenthal | veldsla en dressing — € 6,50/bubble
Terrine van konijn | hazelnoot | kruidensla — € 6,50/bubble
Gerookte forel | Brussels witlof | kruidendressing — € 6,50/bubble
Roggevleugel | aspic van tomaat | fijne kruidensla — € 6,50/bubble
De prijs is incl. huur meubel, ijs, bestek, servetten
en thermoboxen om de bubbles fris te houden.
Alle prijzen zijn excl. 6% BTW.
THE FESTIVE BUBBLE BITES®
Tartaar van zalm | avruga | oesterroom — € 7,50/bubble
Terrine van eend | kruidensla — € 7,50/bubble
Gerookte Zeeuwse paling | frisse salade Granny Smith — € 10,00/bubble
Gedroogde entrecôte | veldsla | Brussels witlof — € 10,00/bubble
Terrine van eendenlever | uienconfit | chutney vijg & abrikoos | brioche — € 12,50/bubble
De prijs is incl. huur meubel, ijs, bestek, servetten
en thermoboxen om de bubbles fris te houden.
Alle prijzen zijn excl. 6% BTW.
BUBBLE BITES® FOR THE LITTLE ONES
Macaroni | Breydelham | dressing — € 6,50/bubble
Bio aardappel | gepocheerd kwartelei | gerookte kipfilet — € 6,50/bubbble
De prijs is incl. huur meubel, ijs, bestek, servetten
en thermoboxen om de bubbles fris te houden.
Alle prijzen zijn excl. 6% BTW.
WARME BEREIDINGEN
Parelhoenfilet | jus met dragon — € 22,00/persoon
Grenaille aardappel | gesauteerde najaarsgroente | witlof | appeltje met veenbes
Botermalse hertekalffilet | wild jus — € 24,00/persoon
Grenaille aardappel | gesauteerde najaarsgroente | witlof | appeltje met veenbes
Heupstuk van kalf | jus met dragon — € 24,00/persoon
Grenaille aardappel | gesauteerde najaarsgroente | witlof | appeltje met veenbes
Stoofpotje van fazant | winterse garnituur — € 24,00/persoon
Pommes dûchesse | gesauteerde najaarsgroente | witlof
Fazant | fine Champagne — € 24,50/persoon
Grenaille aardappel | gesauteerde najaarsgroente | witlof | appeltje met veenbes
Deze gerechten kunnen gemakkelijk opgewarmd
worden, alles kan aangeleverd worden in wegwerp
aluminium.
Alles wordt apart verpakt, gaartijden en
oventemperaturen staan vermeld bij levering.
Alle prijzen zijn exclusief 6% BTW, exclusief porselein
en bestek.
Funky Bites +
3 Bubble Bites +
1 Warme Bereiding +
1 à 2 Sweet Bubble Bites
VOOR EEN
GESLAAGDE
AVOND:
[email protected] • 0479/72 49 57 • www.bubblebites.be
THE SWEET BUBBLE BITES®
Rood fruit | vanille | chocolade — € 6,50/bubble
Millefeuille | crème légère | rood fruit — € 6,50/bubble
Bubble Bites® eindejaar van 24/12/2016 tot 01/01/2017
funky bites®Wenst u een aantal hapjes te serveren vooraleer van start te gaan met de bubbles?
Dan kiest u best voor onze funky bites. Deze knapperige bites worden op
de receptietafels geplaatst en uw gasten bedienen zichzelf.
FINGERFOOD
Rilette van Berkshire (250gram) met thunbrood — € 10,50/ per 8 personen
Serrano | tapenade | focaccia — € 12,50/ per 8 personen
SUSHI
Maki zalm (€ 1,25/stuk, te bestellen per 24stuks)
California roll (€ 1,35/stuk, te bestellen per 24 stuks)
Crispy salmon (€ 2,00/stuk, te bestellen per 24 stuks)
Dragon (€ 2,15/stuk, te bestellen per 24 stuks)
gepaneerde scampi | groene asperge | gelakte forel
WRAPS
Wrap met zalm (€ 1,40/stuk, te bestellen per 24 stuks)
Wrap met carpaccio van rund (€ 1,40/stuk, te bestellen per 24 stuks)
Alle prijzen zijn excl. 6% BTW.
ALGEMENE KOSTEN
We leveren de Bubble Bites® in thermobox en de meubels tot bij u thuis.
€ 0,60/km vertrekkend van uit de Regina Wautersweg 10b, 8800 Roeselare.
Transportkost excl. 21% BTW
KOELING
De bubbles worden in speciaal ontworpen thermoboxen met koelelement vervoerd en
geleverd. Op die manier garanderen wij niet alleen een gekoeld transport, maar hoeft
u geen koelruimte te voorzien voor de bewaring van de bubbles.
AANTALLEN
Alleen maar BubbleBites® serveren? Bestel dan 6 à 7 bubbles per persoon.
Liever enkele bubbles in combinatie met een warm hoofdgerecht? Bestel dan
2 à 3 bubbles als voorgerecht, 1 warme bereiding en 1 à 2 bubbles als dessert.
HOE TE BESTELLEN?
Bestellen kan via [email protected].
Voor bestellingen voor 24/12 ontvangen wij graag uw bestelling tegen 17/12. Voor
bestellingen voor 31/12 ontvangen wij graag uw bestelling tegen 24/12. Toch nog niets
besteld tegen 17/12 of 24/12. Aarzel niet ons te contacteren, we kijken graag wat we
nog voor u kunnen betekenen.
Bestellingen zijn bevestigd wanneer betaling voldaan is. De factuur wordt u vooraf
per mail verstuurd. We ontvangen graag uw facturatiegegevens + gewenste
factuuromschrijving.
[email protected] • 0479/72 49 57 • www.bubblebites.be
