VALUE ADDED CASINGS · 8 NaloPro PR Round Вкус дыма Hickory 02AS От...
12
kallegroup.com VALUE ADDED CASINGS ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ EU ДЕЙСТВУЕТ С ИЮНЯ 2019 ГОДА
Transcript of VALUE ADDED CASINGS · 8 NaloPro PR Round Вкус дыма Hickory 02AS От...
kallegroup.com
VALUE ADDED CASINGS ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ
EU ДЕЙСТВУЕТ С ИЮНЯ 2019 ГОДА
ОГЛАВЛЕНИЕ
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
Общее описание ...................................................................3
ЦВЕТ
Карамель ..............................................................................4
Пищевой краситель ..............................................................5
ЦВЕТ И ВКУС
Карамель и вкус дыма ...........................................................5
Карамель и дополнительный пищевой краситель ................5
ВКУС КОПЧЕНИЯ
Вкус дыма .......................................................................... 6/7
Гикори................................................................................ 7/8
АРОМАТ ЖАРЕНОГО МЯСА 9
CLEAN LABEL
Травяные экстракты ............................................................ 10
Растительные экстракты ..................................................... 10
Вкус дыма ........................................................................... 10
ВКУСЫ ПРЯНОСТЕЙ
Паприка .............................................................................. 11
Итальянские травы ............................................................. 11
Черный перец ..................................................................... 11
3
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ
ЦЕЛЬЮ СОЗДАНИЯ СТАНДАРТНОГО АССОРТИМЕНТА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК ЯВЛЯЕТСЯ:
Определение стандартного ассортимента
Помощь в выборе нужного продукта Формирование исходной точки для отбора образцов
Представленный далее ассортимент не дает гарантии наличия образцов на складе или наличия каких-либо других оболочек в целом. Общий максимальный срок хранения всех типов оболочек NaloPro Smoke составляет 12 месяцев, NaloProSpice – 4 месяца, а всех прочих продуктов – 6 месяцев.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОБОЛОЧКИ, ОПИСАНИЕ:
В тренде: идеальный вариант для органических продуктов и продуктов Clean Label
Продукт выглядит так, как будто он изготовлен в традиционном стиле: естественные варианты методов копчения, цвета и приправ
От оболочки к продукту: свойства функциональных оболочек позволяют сократить производственные шаги
АДАПТАЦИЯ К НОВЫМ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИМ СПРОСАМ
Функциональные оболочки переносят на мясной продукт ароматические и вкусовые компоненты и таким образом являются составной частью конечного продукта. Kalle разрабатывает необходимые вкусовые профили совместно с мясоперерабатывающими компаниями. Благодаря тесному сотрудничеству компании Kalle с заказчиками на уровне отделов качества и разработки продукции обеспечивается её высочайшая безопасность. Прямая и совместная работа привела к разработке целого ряда продуктов, отвечающих растущему спросу потребителей на здоровое питание и четкому информированию о компонентах, содержащихся в пищевых продуктах. Применение естественных методов копчения и натуральных красителей растительного происхождения позволяет производить продукты без содержания нежелательных веществ.
РАСШИФРОВКА СИМВОЛА:
Порционный продукт
Нарезка
4
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ЦВЕТ
Базовый материал Вид переноса Название типов Свойства | Названия цвета
NaloColor Карамель CB11 Светло-коричневая карамель
NaloColor Карамель CB1 Средне-коричневая карамель
NaloColor Карамель CB5 Oт среднего до темно-коричневого цвета карамель
NaloColor EP Карамель CB16 Средняя золотисто-коричневая карамель
NaloPro Lite Shape
Пищевой краситель Paprika 20P Красно-желтый структурированный вид паприки
NaloColor NaloColor EP NaloPro Lite Shape NaloPro Lite Round
Калибр 60 – 165 мм 60 – 165 мм 69 – 166 мм 45 – 160 мм
Ширина в плоском виде
– – 109 – 260 мм 71 – 251 мм
Минимальный объем заказа
20.000 м 5.000 м 5.000 м, б/ц оболочка 2.000 м, б/ц оболочка
5
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ЦВЕТ И ВКУС
Базовый материал Вид переноса Название типов Свойства | Названия цвета
NaloColor Карамель + вкус дыма
CB7 Карамель от среднего до темно-коричневого + вкус дыма
NaloColor Карамель + Дополнительный пищевой краситель
CB17 Темно-коричневая карамель
NaloColor EP Карамель + вкус дыма
CB20 Коричневая карамель
NaloColor NaloColor EP
Калибр 60 – 165 мм 60 – 165 мм
Ширина в плоском виде
– –
Минимальный объем заказа
20.000 м 5.000 м
6
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ВКУС КОПЧЕНИЯ
Базовый материал Вид переноса Название типов Свойства | Названия цвета
NaloSmoke Вкус дыма B2 Средний золотисто-коричневый цвет дыма
NaloSmoke Вкус дыма H5 Золотисто-коричневый цвет дыма
NaloSmoke EP Вкус дыма SK10 HW Светло-золотистый цвет дыма, вкус дыма из твердой древесины лиственных пород, лучшая отслаиваемость
NaloSmoke EP Smoke Flavor SK25 HW Светло-золотистый цвет дыма, вкус дыма из твердой древесины лиственных пород
NaloSmoke EP Вкус дыма SK30 HW Дым среднего золотистого цвета, вкус дыма из твердой древесины лиственных пород
7
NaloPro G2 Shape or Round
Вкус дыма Smoke 02P Светло-золотистый цвет дыма, умеренный вкус дыма твёрдой древесины, лучшая отслаиваемость
NaloPro G2 Shape or Round
Вкус дыма Smoke 10 Светло-золотистый цвет дыма, легкий вкус дыма твёрдой древесины
NaloPro G2 Shape or Round
Вкус дыма Hickory 02AS От светло-среднего до золотистого цвета, вкус дыма гикори
NaloPro G2 Shape or Round
Вкус дыма Hickory 05AS Дым среднего золотис-того цвета, вкус дыма гикори
NaloPro PR Round Вкус дыма Smoke 02P Светло-золотистый цвет дыма, умеренный вкус дыма твёрдой древесины лиственных пород, лучшая отслаиваемость
NaloPro PR Round Вкус дыма Smoke 10 Светло-золотистый цвет дыма, легкий вкус дыма твёрдой древесины лиственных пород
8
NaloPro PR Round Вкус дыма Hickory 02AS От светло-среднего до золотистого цвета, вкус дыма гикори
NaloPro PR Round Вкус дыма Hickory 05AS Дым среднего золотис-того цвета, вкус дыма гикори
NaloSmoke NaloSmoke EP NaloPro G2 Shape NaloPro G2 Round NaloPro PR Round
Калибр 55 – 165 мм 55 – 165 мм 69 – 166 мм 45 – 160 мм 45 – 157 мм
Ширина в плоском виде
– – 109 – 260 мм 71 – 251 мм 71 – 246,5 мм
Минимальный объем заказа
30.000 м 5.000 м 2.000 м, б/ц оболочка 2.000 м, б/ц оболочка 2.000 м, голубая оболочка
9
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ВКУС ЖАРЕНЫХ АРОМАТОВ
Базовый материал Вид переноса Название типов Свойства | Названия цвета
NaloPro G2 Shape or Round
Clean Label (вкус и цвет)
RF 25 Натуральный жареный вкус с золотисто-коричневым цветом, уникальный внешний вид
NaloPro G2 Shape or Round
Clean Label (вкус и цвет)
RF 25W Натуральный жареный вкус золотисто-коричневого цвета, структурированный внешний вид
NaloPro PR Round Clean Label (вкус и цвет)
RF 25 Натуральный жареный вкус с золотисто-коричневым цветом, уникальный внешний вид
NaloPro PR Round Clean Label (вкус и цвет)
RF 25W Натуральный жареный вкус с золотисто-коричневым цветом, уникальный внешний вид
NaloPro G2 Shape NaloPro G2 Round NaloPro PR Round
Калибр 69 – 166 мм 45 – 160 мм 45 – 157 мм
Ширина в плоском виде
109 – 260 мм 71 – 251 мм 71 – 246,5 мм
Минимальный объем заказа
2.000 м, б/ц оболочка 2.000 м, б/ц оболочка 2.000 м, голубая оболочка
10
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
CLEAN LABEL
Базовый материал Вид переноса Название типов
Свойства | Названия цвета
NaloColor EP Травяной экстракт CB30 Темно-коричневый цвет
NaloColor EP Растительные экстракты
CB34 Глубокий темно-коричневый цвет
NaloSmoke EP Вкус копчения SK50 HW Темный цвет, копчения
NaloColor EP NaloSmoke EP
Калибр 60 – 165 мм 55 – 165 мм
Ширина в плоском виде
– –
Минимальный объем заказа
5.000 м 5.000 м
11
CТАНДАРТНЫЙ АССОРТИМЕНТ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ОБОЛОЧЕК
ВКУСЫ ПРЯНОСТЕЙ
Базовый материал Вид переноса Название типов
Свойства | Названия цвета
NaloProSpice Пряность Паприка
Paprika Кусочки красной паприки
NaloProSpice ПряностьИтальянские травы
Italian Herb Mix 01
Смесь различных зеленых и красных трав, специй
NaloProSpice ПряностьЧерный перец
Black Pepper 18 Mesh
Зернистый черный перец
NaloProSpice
Калибр 76 – 115 мм
Ширина в плоском виде
120 – 180 мм
Минимальный объем заказа
2.000 м
Общее примечание
Эта брошюра предназначена только для общих информационных или рекламных целей и не имеет правового характера. Описание стандартного ассортимента носит исключительно ознакомительный характер и предполагает дальнейшие изменения. Подчеркиваем, что представленные здесь свойства продукции и технические характеристики не являются гарантией или не содержат правовых обязательств. Возможные технические спецификации, требуемые заказчиком, должны быть четко указаны в заказе и согласованы в договоре купли-продажи.
По техническим причинам цвет реальных образцов продукции может отличаться от изображений, опубликованных в этой брошюре. Все данные приведены без гарантии и могут быть изменены.
Kalle GmbH Rheingaustr. 190 – 196 65203 Wiesbaden | Deutschland
M +49 175 29 600 60E [email protected]
kallegroup.com
