Juni 2011Spark is het personeelsblad van FrieslandCampina Spark

FrieslandCampina viertWereldmelkdag

Een jaar route2020:‘Het gaat omsamenwerken’

Investeringen in Aalteren Bornem

Nieuwe droogtorenvoor Dairy Feed

nr.3

3SparkJuni 20112 Spark Juni 2011Spark Column

Consument én shopperovertuigen: kies voorFrieslandCampina

5 vragen aan… Stephanie Schieszl

Lactoferrine, eendiamantje in melk

Project Banyan: richtinggeven aan demerkenstrategie

Hopelijk is World Milk Day (Wereld-melkdag) niet ongemerkt aan u voor-bij gegaan. FrieslandCampina heeftop 1 juni Wereldmelkdag interngevierd. Er is van alles gedaan om uallemaal bij deze speciale dag tebetrekken. Via boekjes, posters eneen speciale website verspreiden wede positieve boodschap over Al ’tgoede van melk. In de voorgaandejaren werd op 1 juni in sommige lan-den, bijvoorbeeld in Maleisië, al aan-dacht gevraagd voor melk en deunieke eigenschappen ervan. Indiverse werkmaatschappijen is metenthousiasme aangehaakt bij dit ini-tiatief. Zo ontwikkelden de collega’s vanFrieslandCampina Malaysia een drieweken durende campagne met ondermeer een smaakverkiezing. Mede-werkers van Corporate Research inDeventer (Nederland) en bij Friesland-Campina Wamco in Nigeria genotenvan een ontbijt. Op het central officein Amersfoort (Nederland) werdende medewerkers tijdens de lunchverrast door een act waarin Al ‘tgoede van melk werd bezongen en inIndonesië werden in drie stedenWereldmelkdag-activiteiten gehou-den. Medewerkers in Vietnam en bijde Summit-organisatie werdengetrakteerd op een quiz.Tien jaar geleden heeft de FAO (deVoedsel- en Landbouworganisatievan de Verenigde Naties) het initia-tief genomen voor een officiële, jaar-lijkse Wereldmelkdag rond 1 juni.Melk bevat voedingsstoffen die bij-dragen aan de groei, ontwikkeling enbescherming van ons lichaam. Nietvoor niets komt melk wereldwijd inde voedingsadviezen voor alsbelangrijke voedingsbron. Wij onder-schrijven het belang vanWereldmelkdag. Voor Friesland-Campina, melkexpert bij uitstek, ishet een uitgelezen kans om onzekennis over melk uit te dragen enwereldwijd het belang aan te gevenvan deze belangrijke voedingsbron. In het verleden is de kracht van melk

onvoldoende op waarde geschat, het werd als vanzelfsprekend gezien.Het is de hoogste tijd om melk enzuivel weer de aandacht en waarde-ring te geven die zij verdienen. Melkbevat namelijk unieke eigenschap-pen en is een van de meesthoogwaardige voedingsmiddelen terwereld. Die kostbare grondstof vormtvoor ons het fundament van de stra-tegie. Melk als waardevolle voedings-bron is een permanent onderwerpvan wetenschappelijke studies.Steeds opnieuw komen er meergoede eigenschappen van melk aanhet daglicht. Zo bevat melk meer danvierhonderd verschillende voedings-componenten. Zo’n waardevollegrondstof als melk stelt ons in staatom producten te maken en te ontwik-kelen die relevant zijn voor consu-menten, wereldwijd. Het Centre for Dairy Nutrition gaater, onder leiding van Jan Bles, voorzorgen dat de unieke en waardevolleeigenschappen van melk en van zui-vel actief worden uitgedragen. Deeerste stap in dit bewustwordings-proces is de start van de internecampagne voor alle medewerkers.Dit is heel belangrijk, want we zijnallemaal ambassadeurs van melk eningrediënten die uit melk zijngemaakt. Het is fantastisch om tekunnen vaststellen dat op 1 juniwereldwijd door veel medewerkersvol enthousiasme invulling is gege-ven aan Wereldmelkdag, als opmaatnaar het omarmen van Al ’t goedevan melk. De volgende stap is omdeze waardevolle boodschap door tevertalen naar een net zo waardevolleboodschap voor al onze merken.

Cees ’t HartCEO FrieslandCampina

Al ’t goede van melk!Black & White viert

jubileum in Hong Kong

144

17

22

28

Bij de voorpagina:In Loon op Zand (Nederland) vond het GlobalConsumer & Shopper Marketing Event plaatsvoor meer dan tweehonderd marketing ensales medewerkers. Ook David Olobayo, trademarketingmanager bij FrieslandCampinaNigeria, was aanwezig. Lees meer op pagina 4en 5. Foto: Marcel Bekken

Colofon: Spark is het internationale personeelsbladvan Royal FrieslandCampina en verschijnt ineen oplage van 22.000 exemplaren in hetNederlands, Engels en Duits. Redactie: Mirelle van Steenderen en Helmade WaardtRedactionele bijdragen: Theone Joostensz,Esther Krijgsman, Roy RamakerVertalingen: Bosch&Bosch, Amsterdam(Nederland), Norbert Zänker & Kollegen,Berlijn (Duitsland), Lisé Nijman, Arnhem(Nederland) en HSM Vertaalbureau, Berkel-Enschot (Nederland)Ontwerp: WAT ontwerpers, Utrecht (Nederland)Druk: Albe de Coker, Hoboken (België)Overname van artikelen is toegestaan onderbronvermelding.

Frisian Flag biedt elke

leeftijd zijn eigen melk

13

40Veiligheid in Keulen

5SparkJuni 20114 Spark Juni 2011

Consument én shopperovertuigen: kies voorFrieslandCampina

Bob Steetskamp, managing director FrieslandCampinaNigeria en director consumer marketing a.i., stelt: ‘Het is van belang dat we binnen FrieslandCampina decentrale marketing goed op poten weten te krijgen,want of je nu Peak op straat verkoopt in Lagos (Nigeria)of Vifit in de supermarkt in Amsterdam (Nederland):het principe is hetzelfde, alleen de techniek is anders.Als multinational moet FrieslandCampina profiterenvan best practices. De behoefte en het gedrag van deklant worden ook steeds internationaler. Er zijn meerovereenkomsten dan verschillen. Als concepten centraalworden ontwikkeld, kun je je lokaal volledig concentre-ren op de uitrol. Dat is de manier om te winnen.’

Ildiko Nemeth, trade marketeer bij FrieslandCampinaHungary, zegt: ‘Sinds de crisis is het lastiger om de shop-per te overtuigen. Deze bijeenkomst is een goed initia-tief. Er is behoefte aan één duidelijke richting die we alsFrieslandCampina inslaan en hopelijk krijgen we ookmeer informatie over middelen om shoppers aan ons tebinden. We werken regelmatig samen met onze collega’sin Roemenië en nu heb ik ook gelegenheid om ervaringenuit te wisselen met collega’s uit andere landen. De men-sen die ik hier heb ontmoet, zal ik sneller benaderen omeven te ‘sparren’.

‘Dit evenement geeft ons de kans om meer te weten tekomen over de verschillende merken van Friesland-Campina en om onze collega’s uit andere landen teontmoeten. FrieslandCampina verenigt ons omdat wehetzelfde doel hebben. Marketing & Sales moeten debehoeften van de consument en de shopper begrijpen,dezelfde taal spreken en samen werken. Teamwork iseen criterium voor succes’, stelt Bonnie Cheang, salesdirector of FrieslandCampina Hong Kong.

Trade marketing manager bij FrieslandCampina NigeriaDavid Olobayo: ‘Het is heel interessant om hier te zijnen ideeën uit te wisselen over de verschillende marktenen producten. Er worden hoge eisen aan ons gesteld,dus we moeten alles op alles zetten om daaraan te vol-doen. We moeten de pluspunten van onze productenbenadrukken en van elkaar leren zodat we onze con-currenten kunnen verslaan.’

De deelnemerswaardeerden het GlobalConsumer & ShopperMarketing Event met een4,4 (op een schaal van 1tot 5). 46 procent vondhet ‘uitstekend’, 53procent vond het ‘goed’.

Enkele reacties:‘Inspirerend, wij zijnambassadeurs van deverandering’, ‘Ik heb er energie vangekregen en heb eenduidelijk beeld gekregenover de toekomstplannen’en ‘We worden eeninternationalereonderneming die wilinvesteren in de merkenen in de organisatie’.

‘Dit is een belangrijke bijeenkomst’, benadrukte FrancReefman, binnen FrieslandCampina verantwoordelijk voordairy based beverages (zuiveldranken). ‘We zijn hier meteen grote groep collega’s van Consumer Products Europe,Consumer Products International, Cheese & Butter &Milkpowder, research & development en het central office.Het wordt hard werken om onze targets te halen, maarhet is zeker haalbaar. We moeten de voordelen van onzeproducten benadrukken en zo de consument overtuigen,maar we moeten ook de shopper die de inkopen doetovertuigen in de winkel om voor FrieslandCampina-merkente kiezen.’

Nieuwe aanpakFreek Rijna, COO van de business group Consumer Pro-ducts Europe, was stellig: ‘Het doel waarnaar wij streven,is duidelijk. In tien jaar tijd moet onze positie in baby- enkindervoeding, zuiveldranken en kaas onder merk flinkzijn verstevigd. Dus het is tijd om in actie te komen. Dewereld is in hoog tempo aan het veranderen, denk aan de opkomende economische machten in Azië, thema’s ophet gebied van gezondheid zoals obesitas en de vraagnaar authentieke en duurzame producten. Om hierop tekunnen inspelen, voldoet de klassieke marketingaanpakniet meer. De nieuwe aanpak vereist een meer internatio-nale en professionele manier van werken. We moetenonderzoeken hoe de onderneming nog succesvoller kanworden door intensief samen te werken en hoe we de suc-cessen van een merk kunnen toepassen op een merk ineen ander land. Samen moeten we eenFrieslandCampina-aanpak vinden die ons succes brengt.

Door middel van deze bijeenkomst willen we jullie inspire-ren om met de opgedane kennis enthousiast aan de slagte gaan.’

SuccesvollerOp de internationale markt wordt de slag om de gunstvan de consument steeds intensiever. FrieslandCampinawil hierop inspelen om nog succesvoller te worden. Omzich hierin verder te bekwamen, namen de aanwezigendeel aan diverse workshops waarin vier keer de letter ‘C’centraal stond: de consumer (consument), de customer(klant) of shopper, de category teams (medewerkers uitverschillende business groups die hun krachten bundelenom van de speerpunten uit route2020 een nog grotersucces te maken) en de competition (concurrentie). Zokregen de deelnemers aan de consumer workshop deopdracht om aan de hand van een gesprek met een con-sument te bepalen in welk van de drie consumer segmen-ten deze thuishoorde: de gezonde voeding aanhangers,de liefhebbers van frisse en natuurlijke voeding of hetgroepje met een voorkeur voor gedeeld genieten. Hetteam dat de meeste relevante informatie boven tafel wistte krijgen over de levensstijl van de consument won deopdacht. De shopper workshop bestond uit een analysevan het aankoopgedrag van bier als showcase ter inspi-ratie voor zuivel, zoals wie koopt het, welk merk wordtgekocht, waar koop je het, ben je gevoelig voor reclameen ben je geïnteresseerd in nieuwe producten? Als je jebewust ben van de vele beslisfactoren en de invloedhiervan op de shopper leidt dit tot nieuwe marketingin-zichten.

De toekomstplannen van FrieslandCampina zijn ambitieus. Het verwezenlijken van deze plannenvraagt onder meer om een andere marketingaanpak. Op 13 en 14 april vond in Loon op Zand(Nederland) het Global Consumer & Shopper Marketing Event plaats voor meer dan tweehonderdmedewerkers die zich wereldwijd bezighouden met marketing en sales. Een uitgelezen kans omnieuwe collega’s te ontmoeten, ideeën uit te wisselen en inspiratie op te doen om zo de nieuwewerkwijzen met nog meer enthousiasme te kunnen omarmen.

Foto’s: Saskia van Heerde

In dit nummer van Spark komt Franc Reefman

ook aan het woord over Banyan, de studie

naar het internationale productportfolio van

FrieslandCampina. Kijk hiervoor op pagina 28

en 29.

7SparkJuni 2011Cheese, Butter & Milkpowder

7Spark

Juni 2011

Cheese, Butter & M

ilkpowder

6Spark

Juni 2011

Chee

se, B

utte

r & M

ilkpo

wde

r

Nederlandse kazen worden wereld-wijd geëxporteerd. Naast deklassieke Nederlandse kazen is erook een mooi assortiment voor defijnproevers. De vraag naar deze spe-ciale kazen groeit, zo merkt men bijFrieslandCampina Cheese Special-ties. ‘Alleen de beste gerijpte kazenvan FrieslandCampina komen in aan-merking voor het label ‘A Dutch Mas-terpiece’. Het gaat om kazen waarwe als onderneming trots op zijn’,vertelt Miranda Fokkema, regionalmarketingmanager InternationalMarkets. ‘In onze afzetmarkten wer-ken we nauw samen metdistributeurs ter plekke en we kiezenvoor promotie op de winkelvloer’,vult area marketingmanager ElienZwart-Dijkstra aan.

InspiratieHet label ‘A Dutch masterpiece’bestaat sinds eind jaren ’90. ‘We heb-ben het concept en de positioneringonlangs verder aangescherpt. Ook ishet assortiment uitgebreid van tweenaar vier kazen’, zegt Miranda Fokkema. ‘Wat kaas betreft staatNederland bekend om zijn kwaliteits-producten en om het vakmanschap.

Old Dutch Masters

Meesterwerken in kaas Rembrandt, Vincent, Vermeer en Frans Hals. Namen die meteen doendenken aan de oude meesters en hun fraaie schilderijen die wereld-beroemd zijn. Het zijn ook de namen van vier speciale kazen dieFrieslandCampina wereldwijd verkoopt, met toenemend succes.

De Dutch masterpiecesRembrandt: 48+ kaas die een jaar is gerijpt. Stevig van structuur,rijk van smaak. Wordt geproduceerd in Steenderen (Nederland). .Vincent: 45+ proosdijkaas, bijna een half jaar gerijpt, ietwatzoetige smaak. Voorheen in Dronrijp geproduceerd, sinds kort inSteenderen.Vermeer: 30+ kaas, die 22 weken is gerijpt. Bewuste keuze(minder vet en zout), maar toch vol van smaak. Ook geproduceerdin Steenderen.Frans Hals: een oude geitenkaas, die een half jaar is gerijpt. Volvan smaak. Wordt geproduceerd in Gerkesklooster (Nederland).

De reguliere markt bedienen weonder meer met ons hoofdmerkFrico, met de Masterpiece-serie rich-ten we ons op een andere doelgroep:de genieters. De meesterwerken uitde Nederlandse schilderkunst zijn deinspiratiebron. De doelgroep die wewillen aanspreken, bestaat groten-deels uit mensen uit een hogere soci-aaleconomische klasse, die veelhebben gereisd, belangstelling heb-ben voor kunst en cultuur en dus ookkennis hebben over Nederlandsemeesterschilders.’

De eerste twee kazen onder het label‘A Dutch masterpiece’ waren de Vin-cent en de Rembrandt (zie kader).‘Het gaat om gerijpte kazen met eenunieke smaak. Vooral Noord- enZuid-Amerika zijn belangrijke afzet-markten’, geeft Elien Zwart-Dijkstraaan. ‘We kiezen niet voor uitgebreidereclamecampagnes, maar proberenshoppers op de winkelvloer te berei-ken. Daarvoor zijn vaak goede moge-lijkheden in de betere supermarkten.Mensen kunnen de kaas proeven enkrijgen er deskundig advies bij, zoalseen wijnadvies. We richten ons opconsumenten die willen genieten van

‘Dit zijn echt onze juweeltjes’,

vertellen Elien Zwart-Dijkstra

(rechts) en Miranda Fokkema.

Foto: Marten Aukes

kaas en die het zien als verwenmo-ment, zoals een kaasplankje of alsonderdeel van een gerecht.’

BelevingHoe consumenten de kaas in de win-kel aantreffen, hangt een beetje vande markt af. ‘We vinden de belevingerg belangrijk. In sommigesupermarkten wordt de kaas versgesneden en verpakt. We kunnen dekazen ook zelf voorverpakken inonze vestiging in Leerdam (Neder-land)’, legt Miranda Fokkema uit. ‘Dekazen hebben een Engelstaligdesign, maar we leveren er lokaalinzetbaar verkoopmateriaal bij, zoalsreceptenkaarten in de eigen taal.’De Masterpiece-kazen vinden hunweg naar zo’n vijftien tot twintig lan-den en dragen zo bij aan de geogra-fische groei van FrieslandCampinaCheese. ‘We zijn gestart met eenpilot in Azië, waar we tot dusvervooral de foodservice en industriëlemarkt bedienden. Nu richten we onsdaar ook op de consumentenmarkt’,zegt Elien Zwart-Dijkstra. ‘Sinds aprilzijn onze kazen te vinden in dertigwijnwinkels. Met behulp van specialeevenementen proberen we de kaas-verkoop te stimuleren. Pluspunt isdat de winkels juist de groep consu-menten trekt die wij willen bereiken.Wat we nu in Azië doen is bijzonder,want tien jaar geleden was kaas daargeen bekend product.’

VariatieHet Masterpiece-assortiment is nuuitgebreid met de Vermeer en deFrans Hals. ‘Een belangrijke drijfveerwas het bieden van variatie. Zowelretailers als consumenten zijn opzoek naar mooie, nieuwe producten’,verduidelijkt Miranda Fokkema.‘Tegelijk willen we het productenpak-ket niet te groot maken, want hetgaat wel om onze juweeltjes. Binnende onderneming zijn prachtigerecepturen beschikbaar waarmee weinternationale kaasprijzen hebbengewonnen. Met trots maken wegebruik van die recepten. Onzegerijpte kazen doen het dan ookprima in de markt voor speciaalka-zen.’

9SparkJuni 2011Cheese, Butter & Milkpowder8 Spark Juni 2011

Cheese, Butter & Milkpowder

Noord-Hollanderkaas nu ook inDuitslandFrieslandCampina Cheese brengtsinds mei het merk Noord-Hollander in heel Duitsland op demarkt. De eersteklas Gouda kaasmet door de Europese Unie (EU)beschermde oorsprongsbenamingwordt aangeboden aan kaaswinkelsen moet daar voor meertoegevoegde waarde zorgen.

De exclusieve herkomst van de kaasuit Noord-Holland wordt gegaran-deerd door het rode EU-zegel. Dezekaas beschikt over het zegel omdatde melk uitsluitend uit Noord-Hol-land komt en alle productie- en rij-pingsfases daar plaatshebben. Debijzondere romigheid ontstaat doorde unieke melk van koeien die op detypische zoutweiden grazen en doorde traditionele receptuur en produc-tie met handgemaakte kwaliteit.Deze bijzondere combinatie komtovereen met de smaak van de Duitseconsument, zoals blijkt uit markton-derzoek. Authentieke, regionale pro-ducten zijn populair en consumentendie voor genot gaan, zijn bereid voorkwalitatief hoogwaardige producteneen hogere prijs te betalen.

Ter gelegenheid van de introductievan Noord-Hollander is er een ken-nismakingspakket gemaakt metinformatie voor in de winkel. De lan-cering wordt door een intensievebuitendienst voor kaaswinkels enproefmogelijkheden op het verkoop-punt ondersteund door advertentiesin de vakbladen en een eigen inter-netpagina (www.noordhollander.de).De kaas is verkrijgbaar in hele stuk-ken van 12 kilo in de smaken ‘RomigMild’, ‘Romig Pittig’ en ‘Romig Krach-tig’ of als twee halve stukken van 6kilo.

Foto: FrieslandCampina Germany

Een revue over het bedrijf was hethoogtepunt tijdens de 'slotdag' vanFrieslandCampina Cheese in Dronrijp(Nederland). De show werd speciaalvoor de gelegenheid gemaakt doorde plaatselijke toneelverenigingenen van elke afdeling speelde er een(oud)-medewerker in mee. Een bij-zonder afscheid van een bijzondereproductielijn.

De eerste kaas rolde in Dronrijp in1892 van de band – het was een vande eerste zuivelfabrieken in Neder-land. Sinds 2000 maakte het bedrijfkaasspecialiteiten voorFrieslandCampina, naar een van dehonderd recepten. Van tuinkruiden-kaas tot knoflookkaas, van Friesekaas tot geitenkaas en de door Frank-rijk en België gretig afgenomen com-missiekaas. ‘In 2009 produceerdenwe een kleine vijftig soorten en danheb ik de variaties in vorm engewicht nog niet meegeteld,’ verteltchef Technische Dienst Tseard Oos-terhof. ‘Sommige ervan maakten wemaar eens in de veertien dagen,andere vaker. Per dag waren we altijdmet verschillende soorten bezig enin topjaren rolde er vierhonderd totvijfhonderd ton per week van deband.’

Waardig afscheidDe kaasproductie in Dronrijp wordtbeëindigd in het kader van de foot-print Cheese, Butter & Milkpowder(de productie van speciale weipoe-ders gaat wel door). Na 119 jaar kaas-productie is het belangrijk dat erwaardig afscheid werd genomen’,aldus Tseard Oosterhof. Als lid vanzowel het bedrijfsteam als de perso-neelsvereniging zette hij graag zijn

schouders onder de organisatie vaneen bijzondere slotdag. Dat leiddetot een ambitieus programma. Erwas een reünie van oud-collega’s,een rondleiding door het bedrijf, eenfeestelijk buffet en tijdens het officiëlegedeelte kregen alle (oud-)werkne-mers een boekje en dvd over de loca-tie. Een stand-upcomedian en degenoemde revue zorgden voor debroodnodige humor. Tseard Ooster-hof: ‘Nu, dik een maand later, krijgenwe nog steeds complimenten over defijne dag die het was.’

Dronrijp neemt afscheidvan de kaasfabriek

De werkmaatschappij opereert nog maar kort onder dehuidige naam. Collega’s van de boterlocaties Den Bosch enNoordwijk (beide Nederland) waren nog niet zo bekend metde activiteiten in Lochem, waar naast boter ook melkpoe-der wordt geproduceerd. Verder huisvest Lochem de gloed-nieuwe MilkPrism-fabriek (een technologie van Domo).Managing director Martien van den Hoven geeft ook passinds april leiding aan FrieslandCampina Butter & Milkpow-der, dus voor velen was het een eerste kennismaking.

MarktgedrevenJohan van Hout, director operations Milkpowder, verteldeover de geschiedenis van de locatie Lochem. ‘Sinds 1998hadden we Butter in onze naam. We waren sterk aanbod-gedreven en werkten de overschotten weg. Datveranderde na 2004, toen er meer focus op de klantkwam. We zijn meer marktgedreven gaan werken.’ Na defusie, in 2009, werd Lochem onderdeel vanFrieslandCampina DMV. De boterkleinverpakking werdnaar Den Bosch verplaatst. ‘Vorig jaar is de MilkPrism-fabriek opgestart en dit jaar is onze locatie weer bij But-ter ondergebracht, maar met de toevoeging Milkpowderin de naam', zegt Johan van Hout.

NigeriaNamens FrieslandCampina WAMCO Nigeria verteldePeter Roerig hoe melkpoeder uit Lochem engeëvaporeerde melk uit Leeuwarden (Nederland) onderde merknaam Peak wordt verkocht in Nigeria. WAMCO is

Zo’n honderd medewerkers vanFrieslandCampina Butter & Milkpowderkwamen woensdag 1 juni in Lochem(Nederland) bijeen voor de Butter &Milkpowder Day. De datum (opWereldmelkdag) was toepasselijk, maarook de locatie. In Lochem wordt zowelboter als melkpoeder geproduceerd. Een rondleiding door de fabriek was eenvoornaam programmaonderdeel.

een voorname (interne) klant van Lochem. ‘Nigeria is eenimmens land met 150 miljoen inwoners, die graag melkdrinken. Maar ze hebben weinig te besteden en overlevenvan dag tot dag. Onze omzet groeit jaarlijks, maar er isnog veel meer potentieel’, vertelde Peter Roerig. ‘Alsiedereen Nigeriaan elke dag één glas melk drinkt, vervijf-voudigen onze volumes.’

GezondVoorafgaand aan de presentaties was er aandacht voorfinanciële cijfers en werd een ludieke zuivelquiz gespeeld.In de openingstoespraak zette Martien van den Hovenuiteen welke strategie de werkmaatschappij met boter enmelkpoeder voor ogen heeft. ‘Het is toepasselijk dat weop World Milk Day bijeen zijn. FrieslandCampina besteedtmeer aandacht aan ‘the goodness of milk’. Die lijn kun jedoortrekken naar melkvet. Voorheen zag men dat alsrestproduct, maar het vertegenwoordigt 50 procent vande waarde van melk en bevat vierhonderd componenten.Vet is van nature in melk aanwezig en er is steeds meerbewijs dat het juist gezond voor je is’, aldus Martien vanden Hoven. Na de presentaties was er een rondleidingdoor de melkpoeder- en MilkPrism-fabriek. Ook kondende collega’s verschillende producten proeven.

Melkpoeder en melkvetin de schijnwerpers

Kaas proeven stond natuurlijk ook

het programma tijdens de slotdag.

Foto: Age Okkema

Tijdens de Butter &

Milkpowder Day

konden verschil-

lende producten

worden geproefd.

Foto: William

Hoogteyling

SparkJuni 201110 Spark Juni 2011

Vraag Thom Albers wat de meest kenmerkendeveranderingen zijn van het afgelopen jaar, en hijis voorlopig niet uitgepraat. ‘Er staat véél op derit. Dat is ook nodig. Na 1 april 2015 verandert desituatie op de zuivelmarkt ingrijpend als de Euro-pese quotumregeling wordt afgeschaft. Dan krij-gen we te maken met een gestaag groeiendemelkplas. We kennen nu een groei van 1 tot 2 pro-cent aan melk per jaar, en mogelijk meer in 2015en de jaren daarna. Als we niet zorgen dat wij alsonderneming klaar zijn voor een groter volumeaan melk en die op een rendabele manier kunnenverwerken, zal ons aandeel in commodities(bulkproducten) alleen maar groeien. En dat isde kant die we niet op willen.’

DoelenDe zes speerpunten voor groei (zie kader) diezijn opgesteld, moeten dan ook gezamenlijkvoor winstgevende groei zorgen. ‘Maar om diewinstgevende groei te bereiken, is de betrok-kenheid van alle onderdelen van de onderne-ming nodig. We hebben FrieslandCampina ooitingericht met allemaal aparte business groupsen zelfstandig werkende werkmaatschappijen,terwijl we in feite allemaal in samenhang metelkaar moeten samenwerken. Alleen al onzezuivelstromen zorgen ervoor dat we voortdu-rend met elkaars werk te maken hebben: watde business group Cheese, Butter & Milkpowdermet de melk doet, bepaalt wat de businessgroup Ingredients er daarna mee kan doen.FrieslandCampina is feitelijk één grote raffina-derij van melk. Dat vraagt dat we maximaal metelkaar samenwerken. Het is belangrijk om nietje eigen doelen voor ogen te houden, maar hetdoel van de hele onderneming: wij moetenwinst maken en de melk van onze leden-melk-veehouders tot waarde brengen en die moet inzijn geheel ten goede komen aan die leden-melkveehouders.’

Samenwerkenroute2020 richt zich ook op benefit platforms(thema’s waar research en development teams

aan werken): groei en ontwikkeling, dagelijksevoeding, gezondheid en welzijn en functioneleeigenschappen van zuivel. ‘De R&D-organisatieis ingrijpend veranderd, er zijn teams samenge-steld die niet meer voor een business groupmaar voor een categorie (baby- en kindervoe-ding, zuiveldranken en merkkaas) werken, innauwe samenwerking met de nieuwe categoryteams. In de category teams werkenmarketeers, marktonderzoekers en trade mar-keers samen met collega's in de landenorgani-saties en met medewerkers van developmenten operations. Op die manier zetten we zoveelmogelijk kennis en kunde in om resultaten teboeken. We respecteren daarbij de kennis enervaring van ieder in zijn eigen vak en in zijneigen land. We gaan niet vanuit Kuala Lumpurvertellen hoe de zaken in Nigeria moeten wor-den aangepakt. Het gaat om samenwerken,niet om dicteren.’

De strategie is uitgerold, de mouwenopgestroopt, er is een wereld te winnen. ‘Dekoers is uitgezet, maar ik denk dat er tot 2020nog veel zal veranderen. De wereld verandert enonze strategie dus op punten ook. Maar die stra-tegie wordt alleen maar een succes als we onsmet zijn allen – ieder op zijn eigen plek met zijneigen verantwoordelijkheid – ervoor inzetten.’

Frans Larmené,productmanagerbabyvoeding Friesland-Campina Domo, is dag indag uit bezig met dekeuzes van route2020.‘Wij produceren baby- enkindervoeding voorconsumentenmerken zoalsFriso, maar ook voorbusiness to businessafnemers. Baby- enkindervoeding is gedefini- eerd als een speerpuntvoor groei. In onze fabriekin Beilen (Nederland)wordt flink geïnvesteerdom de capaciteit van onsproductievolume uit tebreiden. Dat vraagtnatuurlijk ookinspanningen van decollega’s in sales enallerlei andere afdelingen.De lat ligt hoog voor ons,we zetten alles op allesom onze doelstellingen tehalen.’

Een jaar route2020:‘Het gaat om samenwerken’

11

Het is juni 2011. Een jaar geleden maakten medewerkers van FrieslandCampina kennis metroute2020. ‘route2020 is meer dan de strategie alleen: het is de weg waarlangs wij onswillen ontwikkelen, ons klaar willen maken voor de toekomst’, vertelt Thom Albers, corporatedirector Strategy bij FrieslandCampina in Amersfoort (Nederland).

Het instellen van category teams voor baby-en kindervoeding (infant and toddler nutri-tion), zuiveldranken (dairy based beverages)en merkkaas (branded cheese) geven FrieslandCampina de de mogelijkheid omoptimaal samen te werken aan het succes vanelk van deze productgroepen.

Het ontwikkelen van een categorievisies voorbaby- en kindervoeding, zuiveldranken enmerkkaas zal ertoe leiden dat Friesland-Campina, samen met de supermarktafnemers,beter kan inspelen op de behoeften van con-sumenten.

Een gedegen studie van onze merken (projectBanyan) en de rol die zij spelen in marktenleidt tot nieuwe inzichten over merken in delanden waarin FrieslandCampina actief is (zieook pagina 28).

Customer & Trade Marketing: consumentengenieten uiteindelijk van onze producten,maar voordat ze ervan kunnen genieten moe-ten ze wel de keuze voor onze productenhebben gemaakt. Daarvoor hebben wij klan-ten (zoals supermarktketens) nodig, maarook moeten we optimaal inspelen op devoorkeuren van shoppers (winkelende consu-menten). Om dat te bevorderen in de geheleonderneming is een nieuw teamsamengesteld dat wereldwijd opereert innauwe samenwerking met marketing.

De inrichting van het Centre for Dairy Nutri-tion, dat het belang van melk als voedings-middel gaat uitdragen en medewerkers totambassadeurs voor melk wil maken. Zovierde FrieslandCampina dit jaar voor heteerst Wereldmelkdag, op 1 juni.

Het Summit-programma gaat zorgen vooreen gezamenlijke manier van werken vooronze business processen, ondersteund dooréén gemeenschappelijk IT-systeem en gehar-moniseerde data.

Het streven naar een duurzame manier vanwerken (sustainability) leidt tot het opstellenvan duurzaamheidsbeleid voor de ondernemingén de coöperatie. Zo geven leden-melkvee-houders in 140 workshops een enormeimpuls aan tal van initiatieven om duurzamerte gaan werken in de melkveehouderij.

‘Our shared way we work’ is onder meer terugte zien in de versnelling van ‘ContinuousImprovement’. Honderden medewerkers,vooral in operations, dragen bij aan het procesvan permanent werken aan verbeteringen,kosten besparen, energieverbruik terugbren-gen en optimalisatie van rendementen.

route2020, wat is er ondermeer gebeurd?

Speerpunten voor groei:• baby- en kindervoeding• zuiveldranken• kaas onder merk• sterke posities en geografische groei

• ‘foodservice’ in Europa• een verschuiving van bulk- naar basisproducten Foto: Frans Kanters

12Spark

Juni 2011

Cons

umer

Pro

duct

s In

tern

atio

nal

13SparkJuni 2011Consumer Products International

De introductie van Frisian Flag Kid en Frisian

Flag School. Vlnr. Anna Surti Ariani, kinderpsy-

chologe; Shelomita, ‘celebrity mom’; Fidiyantri

Cholid, brandmanager Frisian Flag Liquid;

Huub In der Rieden, marketingmanager Dairy

Based Beverages; Cees Ruygrok, managing

director FrieslandCampina Indonesia; Jan

Pieter Tanis, consumer marketing director.

De kinderen zijn scholieren van basisschool

Hangtuah 4 Jakarta Selatan.

Foto: FrieslandCampiana Indonesia

FrieslandCampina Indonesia is eentoonaangevende zuivelproducent inIndonesië. Het merk Frisian Flag isvoortdurend op zoek naar nieuweontwikkelingen om in de behoeften van deconsumenten te voorzien. De categorie‘ready to drink’ melk (melk klaar om tedrinken) is daarvan een goed voorbeeld. InIndonesië is dit de snelst groeiendemelkcategorie. Om de aandacht voor deready to drink melk nog verder te versterken,introduceerde Frisian Flag onlangs een nieuwconcept: het ready to drink melklevensfaseconcept.

Volgens Huub In Der Rieden, marketingmana-ger ready to drink melk van Frisian Flag Indone-sia, zijn Frisian Flag Kid en Frisian Flag Schoolde eerste melkproducten op de Indonesischezuivelmarkt die voorzien in de juiste voedingvoor de juiste leeftijd. ‘Frisian Flag Indonesiavoldoet met dit gedifferentieerde productaan-bod aan de vraag van ouders in Indonesië. Hetis ook een goed voorbeeld van een regionaalontwikkeld concept dat wordt uitgerold in deverschillende landen in de regio. Het conceptwerd al eerder in Thailand en Maleisië op demarkt gebracht.’

Snel en slimFrisian Flag Kid en Frisian Flag School zijn afge-stemd op de verschillende behoeften van kin-deren in de leeftijd van 1 tot en met 6 jaar envan kinderen in de leeftijdsgroep van 7 tot 12jaar. Frisian Flag Kid bevat eiwit, vitamine A & Den calcium: voor snelle groei. Frisian FlagSchool is versterkt met vitamine B1 en B12,Omega 3, Omega 6 en iodine ter bevorderingvan de schoolprestaties: voor slimme groei.Frisian Flag Family maakt de serie compleetmet producten die al het goede van melk bevat-ten voor het hele gezin. Diverse promotionele activiteiten ondersteu-nen de productintroductie. Dit gebeurt metonder meer schoolbezoeken, winkelacties,

advertenties in gedrukte media en tv- commer-cials. Ter ondersteuning van de introductie vandit nieuwe product heeft Frisian Flag Indonesiaeen campagne gericht op ouders opgezet rondhet thema ‘De juiste voeding bij de juiste leef-tijd – Je houdt even veel van ze, maar voedt zeverschillend’. Deskundigen op het gebied vanopvoeding, waaronder ook voedingsdeskundi-gen en psychologen, die begin mei aanwezigwaren bij de persvoorlichting, onderschrijvendeze leeftijdsgerichte benadering. Zij onder-steunen het idee om ouders te wijzen op hetbelang van de specifieke voedingsbehoeftendie hun kinderen in een bepaalde leeftijdsfasehebben. Ook zijn ze het erover eens dat de pro-ducten van Frisian Flag Indonesia voorzien indeze specifieke behoeften van kinderen.

Deze belangrijke gebeurtenis is hetresultaat van het door Friesland-Campina WAMCO Nigeria opgezetteDairy Development Program (DDP).In augustus vorig jaar begon Friesland-Campina WAMCO Nigeria met deinkoop van rauwe melk van deShonga-boerderijen in Kwara State.Met de ondertekening van dezesamenwerkingsovereenkomst gaathet ontwikkelingsplan een nieuwefase in: het betrekken van meerkleinschalige boeren bij hetprogramma. De samenwerkingsover-eenkomst is een unieke publiek-private samenwerkingsvorm waarbijhet ministerie de boeren organiseertin coöperaties en zorgt voor oplei-ding en begeleiding op het gebiedvan fokkerij en voeding, diergezond-heid en yield (opbrengst) manage-ment. FrieslandCampina WAMCONigeria brengt technische kennis enmelkexpertise in en vormt zo de ver-binding tussen de boeren en demarkt.

Marktaandeel opvoerenHet Ministerie van Landbouw enFrieslandCampina WAMCO Nigeriagaan als partners samen werken aanhet verbeteren van de melkveehou-derij door de capaciteit van boerente vergroten, door het marktaandeel

van lokaal geproduceerde melk op tevoeren en door inzetbare arbeids-krachten te bieden en te zorgen voormeer investeringsmogelijkheden.Enkele belangrijke gasten bij het slui-ten van de samenwerkingsovereen-komst: de raad van bestuur vanFrieslandCampina WAMCO Nigeria,Fatima Bamidele, hoogsteambtenaar van het ministerie vanlandbouw en plattelandsontwikke-ling, Umar Buba Bindir, directeur-generaal van National Office forTechnology Acquisition and Promo-tion, Has de Brabander, plaatsver-vangend ambassadeur vanNederland en diverse directeurenvan het Ministerie van Landbouw enhet Ministerie van Financiën.

Bob Steetskamp, managing director:’Voor ons kreeg het DDP vorm toenwe in augustus 2010 de eerste versemelk binnenkregen van de Shonga-boerderijen in Kwara State en we ervervolgens in slaagden de kwaliteitte verbeteren en de volumes op tevoeren.’ Hij benadrukte dat desamenwerkingsovereenkomst zalzorgen voor een samenwerking waarbeide partijen baat bij hebben. BertRonhaar, de Nederlandse ambassa-deur in Nigeria, beschreef het pro-ject als een uitstekend staaltje van

maatschappelijke verantwoordelijk-heid dat welvaart zal brengen voormelkveehouders in Nigeria.Jacob Moyo Ajekigbe, voorzitter vande raad van bestuur van Friesland-Campina WAMCO, maakte van degelegenheid gebruik om de regeringop te roepen de noodzakelijkebeleidsmaatregelen te treffen omhet DDP te ondersteunen en debetrokken partners te motiveren. Alsreactie hierop onderkende de minis-ter van Landbouw en Plattelandsont-wikkeling, Sheikh Ahmed Abdullah,de diverse voordelen die het DDPvoor de Nigeriaanse economie kanopleveren. Reden voor hem omuiting te geven aan de wil van defederale regering om het project teondersteunen. De volgende fase vanhet DDP gaat van start in Oyo North,Oyo State en in een later stadium inAbuja, FCT (Federaal HoofdGrondge-bied).

Frisian Flag biedt elkeleeftijd zijn eigen melk

Er is een belangrijke stap gezet in de ontwikkeling van de melkveehouderij in Nigeria door desamenwerkingsovereenkomst (ook wel Memorandum of Understanding genoemd) die FrieslandCampina WAMCONigeria en het Nigeriaanse Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling op 19 april 2011 sloten inAbuja (Nigeria). Dit schept nieuwe kansen voor de melkveehouderij in Nigeria.

Samenwerkingsovereenkomst voor ontwikkeling zuivelindustrie inNigeria

Bashit M. Ruma, projectmanager National

Livestock Development Project;

Sheikh Ahmad Abdullah, minister van

Landbouw and Plattelandsontwikkeling; Bob

Steetskamp en Peter Eshikena, directeur

verkoop/adjunct-directeur FrieslandCampina

WAMCO Nigeria, ondertekenen de samen-

werkingovereenkomst terwijl de Nederlandse

ambassadeur Bert Ronhaar toekijkt. Foto:

FrieslandCampina WAMCO Nigeria

15SparkJuni 2011Consumer Products International14 Spark Juni 2011

Consumer Products International

Teashops, lokale restaurants waar wordt gegetenen thee wordt gedronken, en inwoners van Hong-kong zijn nauw met elkaar verbonden. ‘Milk tea’is er mateloos populair. De populariteit van milktea op Hongkongse wijze dateert uit de tijd vande Britse overheersing. Aanvankelijk werdenbewoners beïnvloed door de Engelse gewoonteszoals het drinken van Ceylon thee met melk ensuiker, maar in Hongkong ontstond behoefte aaneen sterkere smaak. Dus werd een sterkere mixvan theeblaadjes gecombineerd met de zacht-heid en het aroma van volle gecondenseerdemelk. Black & White voldoet aan deze wens. Hetwordt geproduceerd door FrieslandCampina inLeeuwarden (Nederland).

Jubileum vierenAl zeventig jaar lang kiest meer dan zeventig pro-cent van de teashops voor Black & White vollemelk voor in de thee. Om het jubileum van het

merk te vieren, introduceerde het Friesland-Campina Hong Kong team een marketingcam-pagne gericht op het verhogen van de consump-tie van Black & White milk tea, het versterken vanhet imago van het merk en het behouden van demerktrouw van teashops. Het kick-off evenementdat op 10 mei werd gehouden, trok 20.000bezoekers en hoewel het een nationale vakantie-dag was, werkte de helft van de medewerkersmee aan het evenement. In minder dan een uurwerden zevenhonderd cups milk tea uitgedeeldaan consumenten en waren alle 350 Black &White speciale editie cups uitverkocht.

Foto insturenEr waren ook acties speciaal gericht op jongeren.Zij kregen zeven theekopjes met illustraties uitde zeventigjarige teashop geschiedenis als ze viaFacebook een foto instuurden van een kopjewaaruit ze hadden gedronken in een teashop.Direct na de introductie schoot het aantal Black& White fans op Facebook omhoog van 3.600naar 11.000. In twee weken tijd was de eersteserie theekopjes uitverkocht. Door deze actieskreeg Black & White een positieve impuls en kwa-men er meer klanten naar de teashops.

Feest tijdens het

evenement dat

20.000 bezoekers

trok Foto: Friesland-

Campina Hong Kong

FrieslandCampina Hong Kong viert dit jaar dat het merk Black& White zeventig jaar bestaat. Black & White was een van deeerste merken gecondenseerde melk in Hong Kong en heefteen belangrijke plaats veroverd in de harten van klanten,consumenten en medewerkers van FrieslandCampina HongKong.

Het FrieslandCampina Middle East team is een groteuitdaging aangegaan: het vergroten van de omzet ineen regio waar FrieslandCampina al een marktaandeelheeft van bijna 90 procent, vooral in de VerenigdeArabische Emiraten en een aantal andere Golf-landen,zoals Bahrein, Koeweit en Qatar. Met het inzetten vaneen goede mix van communicatiemiddelen zijn goederesultaten geboekt die een positive impuls gevenhebben aan de hele onderneming.

Van oudsher vallen de producten van FrieslandCampinaMiddle East in het segment gecondenseerde melk, maarvorig jaar is het aanbod in een breder perspectiefgeplaatst en onder de naam ‘whitened tea’ opnieuwgedefinieerd. Andere melkproducten voor in de thee zijn‘ready to drink’ melk en melkpoeder. Op basis van denieuwe indeling ‘daalde’ het marktaandeel naar 37 pro-cent. Hierdoor ontstond veel ruimte voor groei. DoorRainbow Evap te positioneren als het beste product voorin de thee, zag FrieslandCampina Middle East grote kan-sen om de omzet te verhogen. Rainbow Evap (geëvapo-reerde melk) is van hoge kwaliteiten en is bij uitstekgeschikt voor in de thee. Rainbow Evap en thee vullenelkaar uitstekend aan: Dit leidde tot het concept: ‘Rain-bow en thee: a perfect match’ (een perfecte combinatie).

Goede relatieHet concept past goed bij de belangrijkste doelgroep:vrouwen in de leeftijd van 25 tot 35 jaar. Ter onderbou-wing van het concept is een onderzoek gehouden ondervrouwen in Saoedi-Arabië. De reacties waren zeer posi-tief. Vervolgens werd een reclamecampagne ontwikkelddie begon met een tv-commercial in het Arabisch.Daarin werd een parallel getrokken tussen de kenmer-ken van een goede relatie en die van de combinatieRainbow en thee. Voor de consumenten in Azië werdnauw samengewerkt met een toonaangevende tv-zen-der. Ook trad FrieslandCampina Middle East op als spon-sor van een programma dat ook de ‘perfect match’boodschap uitdroeg. Rainbow werd verwerkt in de recla-meboodschappen die tijdens het programma werdenuitgezonden. Zo werd voor de spotjes gebruikgemaaktvan opnames uit de Arabische film. Via een digitaleapplicatie werd het concept ook op Facebook uitgewerkt.Gebruikers konden online een test invullen om te kijkenhoe goed ze hun echtgenoot/partner kennen.

Proeven en oordelenDaarnaast is een gezamenlijke campagne met het merkLipton tea ontwikkeld. Het ‘Perfect Match’ aanbodbestond uit een gratis doos Lipton theezakjes met twaalfblikjes Rainbow gecondenseerde melk. De actie werd inhet hele Gulf Cooperation Council gebied uitgezet. Hier-onder vallen Saoedi-Arabië, Verenigde Arabisch Emira-ten, Qatar, Oman, Bahrein and Koeweit. De actie groeideuit tot een overweldigend verkoopsucces. Tegelijkertijdwerd ook een grootschalige ‘wet sampling drive’ gehou-den: in de supermarkt kregen consumenten thee geser-veerd zodat ze zelf konden proeven en oordelen. Samenmet het lifestyle magazine FilmFare werd elke maand eenartikel samengesteld rondom een ‘Bollywood-koppel’waarin werd verteld hoe ze elkaar hadden ontmoet enwaarom ze een perfecte combinatie vormden. Tot slotwerd ook geïnvesteerd in een groot formaatbuitenreclame aan de Sheikh Zayed Road, de langste enmeest bekende straat van Dubai (Verenigde ArabischeEmiraten). De verkoopresultaten van deze acties zijn bemoedigend.In de periode van januari tot april van dit jaar steeg dewaarde van onze omzet gecondenseerde melk flink,ondanks de politieke en sociale onrust in deze regio, metname in Bahrein en Oman. In de grootste markt, de Ver-enigde Arabische Emiraten, was de omzetstijging hetgrootste.

Rainbow Evap en

thee vullen elkaar

uitstekend aan: zij

vormen een perfecte

combinatie. Foto:

FrieslandCampina

Middle East

Rainbow enthee: de perfectecombinatie

Al zeventig jaar belangrijk onderdeelvan lokale cultuur

17SparkJuni 201116 Spark Juni 2011Consumer Products International

FrieslandCampinaVietnam YoMost-StyleUp Yo! Party

Jonge Vietnamezen in de leeftijd van15 tot 29 jaar vormen een derde vande bevolking, ofwel 25 miljoen men-sen. Kenmerken van deze doelgroepzijn: optimistisch, nieuwsgierig envoortdurend op zoek naar nieuweervaringen. Ze communiceren vaakonline. De meesten wonen nog bijhun familie en hebben niet de gele-genheid om vrienden uit te nodigenzonder dat hun ouders hen op devingers kijken. Zo ontstond bij FrieslandCampina Vietnam het ideevoor een online-wedstrijd waarbijmensen op een door YoMost ontwik-kelde website vorm kunnen gevenaan hun eigen droomfeest. De web-site bevat 3D-elementen die deelne-mers kunnen gebruiken om huneigen feestontwerp te creëren. Voordeelnemers met de grootste gasten-lijst en het beste ontwerp laatYoMost het feest werkelijkheid wor-den.

Beste ontwerpOm aandacht te genereren werdmascotte Vincent, YoMost party ani-mal (feestbeest), gekoppeld aan eenberoemde Vietnamese. Samen wer-

den ze gesignaleerd op feesten.Foto's en filmpjes zorgde voor veelviews op onder meer Youtube. Ookwerd een kick-off party gehoudenvoor de jeugd en daarnaast was ereen uitgebreide media-introductiemet advertenties in kranten en tijd-schriften, tv-spotjes, displays enmerchandising en natuurlijk de web-site. In twee maanden tijd leverde decampagne 27.019 feestontwerpen open werd deze fase afgesloten met debekendmaking van de top 10. Zij ont-vingen een Mac Book Pro.Vervolgens konden mensen stem-men op het beste ontwerp. Er wer-den via de site en via sms in totaal396.036 stemmen uitgebracht. Ookvoor het stemmen waren prijzen teverdienen.Het winnende feest in een stadion inHo Chi Minh-stad had een sneeuw-thema. Het feest duurde zes uur, erwaren tien dj's en vj's en 9.000 feest-gangers. Met deze vernieuwendecampagne is een flinke toename terealiseren van de omzet en het volu-meaandeel gerealiseerd. Het aantalverkooppunten is gestegen tot bovende 56.000.

YoMost, de drinkyoghurt van FrieslandCampina Vietnam, is al meer dantien jaar actief op de Vietnamese markt. De introductie van YoMostPremium (YoMost PowerFruit) in mei 2010 was een succes. Met dezedrinkyoghurt is een nieuwe doelgroep, jonge vrouwen tussen 22 en 29jaar, aangeboord en na de introductie is een flink volumeaandeelgerealiseerd. YoMost Regular (een basisproduct dat goed is voor een grootdeel van de omzet) had echter te kampen met dalende omzet. Er is eencampagne ontwikkeld om alle YoMost-producten te stimuleren. Dat is vangroot belang aangezien zuiveldranken tot een van de speerpunten voorwaardegroei is benoemd.

De campagne was niet alleen op alle fronten

een succes, maar gaf Vietnamese tieners ook

een reden om eens flink te feesten.

De winnaar van de

wedstrijd Huynh Ngoc

Long ontvangt een

geldprijs uit handen

van Theo Queis, mar-

keting director

FrieslandCampina

Vietnam. Rechts staat

Thai Minh Diem Tu,

marketingmanager

Dairy Based Beverages

FrieslandCampina

Vietnam.

Foto’s: Friesland-

Campina Vietnam

Vijf vragen aan…

Stephanie Schieszl,product- en pr-manager bijFrieslandCampina Germany

Ze zorgt voor de promotie van dedrie grootste merken vanFrieslandCampina in Duitsland:Stephanie Schieszl, product- en pr-manager bij FrieslandCampinaGermany in Heilbronn. Zebekommert zich niet alleen om‘haar’ merk ‘Puddis’ maar zorgt erook voor dat het nieuws over degrote merken Landliebe en Optiwellin alle belangrijke bladen komt.

‘Dat is een bijzondere combinatie:productmanager en pr-manager. Hoe kom je aan diecombinatie?’‘In onze afdeling marketing & salesvindt men het prettig als één mede-werker zich bezighoudt met alleinformatie over nieuwe productennaar de pers toe. Dan hebben we eenvaste aanspreekpartner. Die taak hebik een jaar geleden op mij genomen.De marketingmanager of product-manager van Landliebe en Optiwellgeven alle belangrijke informatie aanmij door, zodat ik er een persberichtvan kan maken.’

‘Wat voor informatie verstuur jeaan de bladen?’‘Wij melden nieuwe producten aan,maar ook smaakvarianten of consu-mentenacties die wij regelmatig hou-den, door middel van eenpersbericht. Natuurlijk zorgen wevoor bijpassend fotomateriaal. Datkan gewoon een packshot zijn (fotovan het pak) of een mooie sfeerfoto.Bijvoorbeeld een product op eengedekte tafel of een fotoshoot metconsumenten.’

‘Zie je in de bladen veel terug vanhet nieuws dat jij hen opstuurt’. ‘Absoluut. We maken eenonderscheid tussen bladen die speci-aal voor de vakhandel worden uitge-geven en publieksbladen. In beidecategorieën worden onze berichtengraag en goed opgenomen. Het isdan ook een goede mogelijkheid omtegen lage kosten veel consumentente bereiken, ze opmerkzaam temaken op onze producten en ze teinformeren.’

‘Gaat het pr-werk voor de merkengoed samen met het werk van pro-ductmanager?,‘Jazeker, al is er meer dan genoeg tedoen. Als productmanager ben ikbezig met Puddis; dat is het merkvoor zoete desserts binnenFrieslandCampina Germany. Zoetedesserts zijn echte verwenzuivel. Westreven voortdurend naar vernieu-wingen. Dat doen we samen met col-lega’s van Research & Development,maar ook met collega’s die product-promotie verzorgen. Sinds kort heb-ben we voor Puddis een eigenFacebook-pagina. Social media wor-den steeds belangrijker. Omdat ik onze Facebook-pagina zelfbeheer, kan ik een goede link makentussen mijn werk als productmana-ger en als pr-manager goed combi-neren.’

‘Wat is jouw favoriete Puddis-pro-duct?‘Puddis in Love Sahnekiss. Onzenieuwste variant in de serie Puddis inLove. Een pudding die als toppingsaus en room combineert. Een onge-lofelijk lekker product.’

Foto: Katrin Spannblöchel

19SparkJuni 201118 Spark Juni 2011

FrieslandCampinaviertWereldmelkdag

FrieslandCampina MalaysiaDe collega’s van FrieslandCampinaMalaysia hebben de afgelopen jarenal een traditie opgebouwd watbetreft het vieren van Wereldmelk-dag. Dit jaar werd een smaakverkie-zing gehouden onder het motto ‘Kiesje favoriete smaak zodat je nog beterkunt genieten van al het goede vanmelk. Drink more, do more’. Elk vande vier smaken melkdrank wasgekoppeld aan een lokale bekend-heid. Wereldmelkdag vormde hethoogtepunt van een campagne diedrie weken duurde. De verkiezingtrok maar liefst een miljoen uniekebezoekers op de speciale Facebook-pagina en leverde 232 duizend stem-men op.

FrieslandCampina ProfessionalOok FrieslandCampina Professionalin Lummen (België) besteedde aan-dacht aan Wereldmelkdag. Allemedewerkers kregen het ‘onmilk’boekje. Op diverse plaatsen in hetbedrijf was informatie te vinden overAl ‘t goede van melk: bij de receptie,in het bedrijfsrestaurant en op deinformatieschermen.

Op 1 juni heeft FrieslandCampina Wereldmelkdag gevierd. De dagstond in het teken van het delen van kennis over melk en hetbenadrukken van melk als belangrijke voedingsbron. Diverse locatieshebben deze dag op feestelijke wijze ingevuld. Enkele hoogtepunten:

FrieslandCampina CorporateResearch Medewerkers van CorporateResearch in Deventer (Nederland)hebben samen ontbeten op Wereld-melkdag. Melk, yoghurt, fruit en ont-bijtgranen stonden op tafel. Rolf Bos,platform leader, verscheen geheel inhet wit gekleed om een bevlogen engeestige toespraak over de goedeeigenschappen van melk te houden.Alle deelnemers vulden een formu-lier in over hun ontbijtgewoonten ennatuurlijk werd het glas geheven opmelk.

FrieslandCampina IndonesiaFrieslandCampina Indonesia organi-seerde op 29 mei evenementen in dedrie grootste steden van het land.Paradepaardje was de workshopvoor de media in Jakarta. Journalis-ten discussieerden met experts overvoedingsbehoeften en over de rol diemelk hierin kan spelen. Ook werd eenfietstocht georganiseerd voor mede-werkers en hun familieleden. Dezetocht vond navolging in Surabaya enBandung. Voor alle deelnemerswaren er pakjes melk.

SummitPetje op, petje af. De medewerkersSummit in Amersfoort (Nederland)speelden als voorbereiding opWereldmelkdag een quiz met allerleivragen over melk. De medewerkersvan Summit, die een bont gezelschapvan nationaliteiten vormen, speeldenhet spel met overgave.

FrieslandCampina WAMCO NigeriaOnder het motto ‘More milk, morePeak’ vierden de collega’s van FrieslandCampina WAMCO NigeriaWereldmelkdag. Alle medewerkersdroegen witte polo T-shirts enbegonnen de dag met een gezamen-lijk ontbijt, uiteraard met melk erbij.De receptie en kantine waren voor-zien van de Wereldmelkdag bannersen posters en er werden ballonnen inde lucht opgelaten. Tijdens een pre-sentatie riepen elfmelkambassadeurs op om iedere dagminstens twee glazen melk te drin-ken.

Van boven naar beneden met klok

mee: FrieslandCampina Vietnam,

Central Office, Summit, Friesland-

Campina WAMCO Nigeria,

FrieslandCampina Indonesia

Van boven naar beneden met

klok mee: FrieslandCampina

Corporate Research ,

FrieslandCampina Malaysia,

FrieslandCampina Professional

21SparkJuni 201120 Spark Juni 2011

Central office Op het central office in Amersfoort(Nederland) werden de medewerkersgetrakteerd op een glaasje melk. Tijdens de lunch werden zij verrastdoor een act waarin al het goede vanmelk werd bezongen en ’s middagswaren er heerlijke melkcocktails tekrijgen.

FrieslandCampina Dairy FeedOm Wereldmelkdag te vieren, ontvin-gen alle medewerkers van Friesland-Campina Dairy Feed in Veghel(Nederland) een speciaal melkglasmet daarop informatie over melk alsbelangrijke voedingsbron. Kennisover Al ’t goede van melk is belang-rijk om een ambassadeur van zuivelte kunnen worden, maar natuurlijkmoest er ook worden geproefd. Allecollega’s kregen een voorproefje vande nieuwe Vifit drink. Sommigen kon-den er geen genoeg van krijgen...

FrieslandCampina VietnamMelkmeisjes in klederdracht dieDutch Lady melk en ‘on milk’ boekjesuitdeelden aan medewerkers, eenquiz, een fotowedstrijd met alsthema Al ’t goede van melk: Wereld-melkdag is uitgebreid gevierd doorde collega’s van FrieslandCampinaVietnam. Ze kijken terug op eengeslaagde dag.

Toon van Hooijdonk heeft op 25 mei afscheid genomenals corporate director Research & Development (R&D)bij FrieslandCampina. Ter gelegenheid hiervan werd inRozendaal (Nederland) een afscheidssymposium geor-ganiseerd. Toon van Hooijdonk is zijn carrière begonnenbij DMV Campina en hij heeft de afgelopen 25 jaardiverse R&D posities vervuld. Hij zal zijn activiteiten opparttimebasis voortzetten als professor aan de Wage-ningen Universiteit (WUR) en als wetenschappelijkadviseur van het FrieslandCampina Centre for DairyNutrition. Emmo Meijer is benoemd als zijn opvolger inde rol van corporate director R&D.Tijdens het symposium maakte CEO Cees 't Hart bekenddat de ‘Prof. Toon van Hooijdonk Goodness of Dairyaward’ wordt ingesteld. Vanaf 2012 zal deze prijs dekomende vijf jaar jaarlijks worden uitgereikt aan dewerkmaatschappij of het team dat binnenFrieslandCampina op de beste manier Goodness of Dairy(Al ‘t goede van zuivel) betekenis naar de klant geeft.Dit kan gebeuren door bijvoorbeeld communicatie, promotie of innovatie. De jury bestaat uit Toon vanHooijdonk, Jan Bles, corporate director Centre for DairyNutrition en een nog nader te bepalen derde persoon.

Afscheid van Toon vanHooijdonk

Al ‘t goedevan melk

Kijk voor meer informatie op onze Goodness

of Dairy intranetsite:

http://our.frieslandcampina.biz/frieslandcamp

ina/route2020/foundation/god/default.aspx

Foto: William Hoogteyling

Van boven naar beneden met

klok mee: FrieslandCampina

Indonesia , FrieslandCampina

Indonesia , FrieslandCampina

Dairy Feed en FrieslandCampina

Indonesia .

23Spark

Juni 2011

Ingredients22

Spark

Juni 2011

Ingr

edie

nts

‘De productie van lactoferrine is eensamenwerking tussen tweewerkmaatschappijen’, zegt LauraPierson, productmanager en lid vanhet Growth Inititatives Management(GIM) team van FrieslandCampinaDomo. Deze werkmaatschappijbepaalt de strategie en draagt decommerciële eindverantwoordelijk-heid. FrieslandCampina DMV neemtde complete productie voor zijn reke-ning en brengt veel ervaring in met

betrekking tot de kwaliteit van lacto-ferrine, de verwerkingsprocessen ende fabricage in de productielocatie inVeghel (Nederland).Laura Pierson: ‘Dankzij de succes-volle verkoopstrategie van Friesland-Campina Domo hebben we elke kilodie FrieslandCampina DMV kanmaken hard nodig. Wereldwijd is hetjaarlijkse productievolume van lacto-ferrine lager dan de wekelijkse pro-

ductie van een grote zuivelfabriek.Dat lijkt vreemd: voor lactoferrineworden ferme prijzen betaald. Hetproductieproces is echter niet een-voudig en je hebt enorme hoeveelhe-den melk nodig om lactoferrine tekunnen produceren.’

MoedermelkFrieslandCampina Domo richt zichprimair op babyvoeding en debelangrijkste afnemers van lactofer-

rine zijn de makers van babyvoedingen voedingssupplementen. LauraPierson: ‘In Azië is een enorme marktvoor babyvoeding; in dat werelddeelwordt lactoferrine vaak toegevoegdaan babyvoeding. In Europa en deVerenigde Staten, waar de wetgevingrondom babyvoeding anders is, zijndaar op dit moment minder mogelijk-heden voor. Maar dat zal de komendejaren zeker veranderen want er zijn

steeds meer wetenschappelijkonderbouwde argumenten die wijzenop de voordelen van lactoferrinevoor baby’s. Ons product heeft vande FDA (de Amerikaanse Voedsel enWaren Dienst) de GRAS status (Gene-rally Recognized As Safe) voor vol-wassenen gekregen. Producentenvan babyvoeding willen met hun pro-ducten zo dicht mogelijk in de buurtkomen van moedermelk. Lactofer-rine wordt daarom al jarenbeschouwd als een essentieel ingre-diënt voor babyvoeding. De weten-schappelijke onderbouwing voor derol van lactoferrine bereikt nu zijnhoogtepunt.’In mei bezocht Laura Pierson namensFrieslandCampina Domo het tiendeinternationale congres over lactofer-rine in Mazatlan (Mexico). Meer dantweehonderd wetenschappers, vanvoedingsdeskundigen tot specialistenop het gebied van gensplitising, vanuitde hele wereld kwamen hier bij elkaarom te praten over de structuur, defunctie en de gebruiksmogelijkhedenvan dit kleine molecuul. Besprokenwerd onder meer het positieve effectvan lactoferrine op botgroei, lactofer-rine als een preventief middel voorcardiovasculaire ziekten, als vaccintegen bacteriële meningitis, alsonderdrukker van tumoren en als mid-del ter bevordering van de gezond-heid van ouderen. Uit onderzoek vanFrieslandCampina (destijds DMVNutritionals) dat een paar jaar gele-den werd gehouden, blijkt dat lacto-ferrine voordelen heeft voor degezondheid van baby’s: minder lastvan infecties aan de luchtwegen (ziekader).Het congres is al jarenlang een succes.Daaruit blijkt wel hoe groot de inter-

Melk bevat vele honderden verschillende eiwitten. De meeste daarvan komen maar in heel kleine hoeveelhedenvoor in melk. Dat geldt ook voor lactoferrine: een eiwit dat zowel in moedermelk als in koemelk voorkomt.Lactoferrine wordt per kilogram verkocht en niet per ton en er is een hele melktank voor nodig om die kilogramte maken. Wat lactoferrine zo interessant maakt, is de hoge commerciële waarde ervan. FrieslandCampina waseen van de eerste fabrikanten van lactoferrine en is wereldwijd een toonaangevend leverancier.

Wat maakt lactoferrine zo bijzonder?Een studie aan de universiteit van Maryland (Verenigde Staten) laat zien dat lactoferrinevan DMV Nutritionals (nu FrieslandCampina Domo) in babyvoeding belangrijke voordelenheeft. Twee groepen baby’s werden een jaar lang met elkaar vergeleken. Een groep die wellactoferrine in de voeding kreeg en een groep die dat niet kreeg. De belangrijkste conclusieuit dit onderzoek was dat baby’s die wel lactoferrine in de voeding kregen minder last vaninfecties aan de luchtwegen hadden. Het lijkt er dus op dat lactoferrine in babyvoeding depijnlijke infecties aan de luchtwegen waaraan veel baby’s lijden, lijkt te verminderen.

Lactoferrine, eendiamantje in melk

nationale behoefte aan kennis overdit opmerkelijke melkeiwit is. ‘Somszijn de wetenschappelijke presenta-ties zeer theoretisch, maar in eenaantal gevallen worden ze directgekoppeld aan onze dagelijksebedrijfsvoering. Het congres biedteen unieke mogelijkheid om meerover deze markt te weten te komen,belangrijke klanten te ontmoeten engeeft ook een kijkje in de toekomst.’

Niet simpel: de winning vanlactoferrinePlantmanager Andor Hendricks vande Melkeiwitfabriek bijFrieslandCampina DMV in Veghel,kan het je snel vertellen: er is 25.000liter melk nodig om een kilo lactofer-rine te kunnen maken. ‘De melkwordt naderhand natuurlijk verderverwerkt in onze fabrieken, wij heb-ben dan maar één eiwit uit de melkgefilterd, dat gaat overmilligrammen. De caseïnaatfabriekhaalt er bijvoorbeeld andere melkei-witten uit.’DMV produceert sinds een jaar ofvijftien lactoferrine. ‘Er was geenkant-en-klare apparatuur om dit speciale eiwit uit koemelk te halen.Het hele productieprocedé is dooronszelf ontwikkeld en ontworpen.Albert Verver, R&D, Willem Jacobs,assistent procestechnoloog en RinieKievits, hebben daar hard aangewerkt.’ De melkeiwitfabriek heeft een speci-ale afdeling voor lactoferrine. AndorHendricks legt uit wat er gebeurt inhet proces. ‘Het is niet simpel om tebedenken hoe je uit zoveel melk ditene eiwit haalt. Als je melk gaatmicrofiltreren, haal je zomaar alleeiwitten er uit of allerlei anderebestanddelen.’ Natuurlijk weet

Andor Hendricks, die net als AlbertVerver, Rinie Kievits en WillemJacobs aan de wieg van dit procesheeft gestaan hoe dit high tech pro-ces in zijn werk gaat. Hij vertelt overproductiekolommen, over negatiefgeladen bolletjes, over de hechtingvan het eiwit lactoferrine aan die bol-letjes (juist omdat het eiwit lactofer-rine in tegenstelling tot alle andereeiwitten positief is geladen), overmicrofiltratie en nog veel meer. ‘Lac-toferrine wordt gesproeidroogd enverpakt in drums van vijf of tien kilo.Dat is wel wat anders dan de ‘bigbags’ van 1.000 kilo die we hier nor-maal maken’, lacht Andor Hendricks.‘In de loop der jaren hebben we hardgewerkt aan het optimaliseren vanhet productieproces. Dat is ooknodig, want we moeten optimaal pro-duceren. We kunnen het ons niet ver-oorloven om stil te liggen met onzeproductie: elke kilo die wij kunnenmaken is verkocht. We zijn 24 uur perdag en zeven dagen per week bezigmet de productie van lactoferrine.’

Juist met het oog op een optimaalproductieproces roemt Andor Hen-dricks het werken aan ‘ContinuousImprovement’ ofwel ‘Solid DMV’zoals het programma in de fabriekenin Veghel heet. ‘We merken dat wemet een heel consequente maniervan werken en het voortdurend zoe-ken naar verbeteringen, enormestappen vooruit hebben gezet. Wekunnen veel meer produceren, veelgrotere volumes en van een veel con-stantere kwaliteit. Juist met eeninnovatief productieproces als datvan lactoferrine helpt het werkenmet een verbetersysteem onsenorm. We zouden niet zo succesvolzijn met lactoferrine als we dit pro-ces niet goed zouden kunnenbeheersen. We blijven werken aanverbeteringen, aan andere maniervan onderhoud plegen, aan hetmonitoren van de productie, alles omeen optimaal proces te garanderenen daarmee onze leveranties aan deklanten zeker te stellen.’

Laura Pierson: 'Producenten van babyvoeding willen met hun product zo dicht mogelijk in de

buurt komen van moedermelk.' Naast haar Albert Verver. Foto: Raeanne Giovanni-Inoue

Andor Hendricks: Met een consequente

manier van werken, hebben we enorme

stappen vooruit gezet.'

Foto: Fotostudio van Assendelft

De collega’s bij Dairy Feed makenvoeding voor jonge kalfjes, biggetjes,lammetjes en geitjes. En dat doen zegoed: in Nederland hebben ze eenleidende markpositie en hun produc-ten gaan de hele wereld over. ‘We zijneen serieuze speler op het wereldto-neel. In samenhang met de ontwikke-lingen van route2020, willen we dezuivelstromen van FrieslandCampinanog beter tot waarde brengen. Deaanschaf van een nieuwe drogerhelpt ons daarbij’, aldus Tjerk Oost-veen. ‘Om jongdiervoeding te kun-nen maken wordt gebruik gemaaktvan verschillende zuivelstromen bin-nen de onderneming. Die zuivelstro-men, zoals kaaswei of melk, wordenaangevoerd bij FrieslandCampinaDMV en FrieslandCampina Domo.’

‘Zowel FrieslandCampina DMV als devestiging van FrieslandCampinaDomo in Borculo (Nederland) zijnechte raffinaderijen in de businessgroup Ingredients. Bij deze raffinade-rijen ontstaan naast de hoogwaardigeproducten voor FrieslandCampinaDMV en FrieslandCampina Domozelf, de vloeibare zuivelstromen voorDairy Feed’, legt technology mana-ger Frank Rinia uit. ‘Tijdens hetdroogproces van deze vloeibare stro-men, die bestaan uit verschillendecombinaties van lactose, eiwit enmineralen, kunnen we tot 50 procentvet toevoegen aan de droge stof.Jonge dieren hebben onder meer vet

nodig als energiebron. De fijn verne-velde vetbolletjes worden tijdens hetdrogen ingepakt (encapsuleren) doorde eiwit- en lactosedeeltjes in dedroge stof. Dat maakt de voedinggoed verteerbaar voor jonge dieren.Het poeder uit de droogtoren wordtper bulkauto naar de Nutrifeedmengfabriek van Dairy Feed gereden,pal tegenover Friesland-CampinaDMV. Daar mengen wij allerlei ingre-diënten en vervolgens wordt heteindproduct verpakt in zakken. Wemaken ‘tailormade’ concepten meteen hoge voedingswaarde.’

MaatwerkDairy Feed maakt gebruik van zevendroogtorens, verdeeld over vier loca-ties. Deze nieuwe droger in Veghelheeft een grotere capaciteit dan dehuidige droger (E-35), die hiermeewordt vervangen. Ralph Richelle,groepsleider bij Dairy 2: ‘Wij hebbenniet gekozen voor een kant-en-klareoplossing. Deze droger wordt opmaat gemaakt door een bedrijf inDrachten. Om tot een optimaal ont-werp te komen is alle kennis binnenFrieslandCampina Ingredients (Kie-vit, DMV, Domo en Dairy Feed)gebundeld. Onder de projectleidingvan Frans Gilsing zijn we samen opzoek gegaan naar het beste ontwerpvoor deze droger. Dat wordt eenzogenaamde banddroger, waarmeewe hoogwaardige poeders kunnenmaken. De samenwerking was heelplezierig en heeft ons project abso-luut een meerwaarde gegeven.’

Zwaartekracht‘Veiligheid is onze hoogste prioriteit’,vult Tjerk Oostveen aan. ‘Veiligheid,een zo laag mogelijk energieverbruiken efficiency in de productie hebben

veel aandacht gekregen in het project.’ ‘Een warmteterugwinnings-systeem is daarbij heel belangrijk’,aldus Frank Rinia. ‘Daarmee bespa-ren we enorm op energie en dat pastgoed binnen de duurzaamheiddoel-stelling van FrieslandCampina.’‘Door het eerste werkniveau van detoren op 8,80 meter hoogte te bren-gen, kunnen we de gedroogde poe-der naar beneden laten vallen’. ‘Daarkomt verder geen schroeventrans-port aan te pas, wat de kwaliteit vande poeder ten goede komt en ener-gie bespaart’, legt Ralph Richelle uit.‘We maken gebruik van de zwaarte-kracht.’

Alle vier zijn ze enthousiast over demogelijkheden die de nieuwe droog-toren biedt. Het geeft Dairy Feed degelegenheid om de zuivelstromen inde onderneming, nog beter totwaarde te brengen. ‘De komendemaanden staan helemaal in hetteken van de bouw en de installatie.Aan het einde van het jaar wordt denieuwe droger, genaamd E-43, opge-leverd en gaan we aan de slag met deproefproducties en de definitieveinbedrijfstelling’, zegt Ralph Richelle.

25SparkJuni 2011Ingredients24 Spark Juni 2011

Ingredients

Dairy Feed: Nieuwedroogtoren verhoogtwaarde zuivelstromen

Tegen een hemelsblauwe lucht steekt het geraamte van de nieuwbouw scherp af:dertig meter hoog wordt het gebouw dat aan het einde van het jaar een nieuwedroogtoren zal herbergen. Een droogtoren die voor FrieslandCampina Dairy Feedzuivelgrondstoffen gaat drogen om er hoogwaardige jongdiervoeding (zoalskalvermelkpoeder) van te maken. ‘Dit project is een uitvloeisel van de strategie vande business group Ingredients’, legt Tjerk Oostveen, director supply chain van DairyFeed uit.

‘We makengebruik van dezwaartekracht’

Op het DMV-terrein voor de nieuwbouw voor de droog-

toren: vlnr Tjerk Oostveen, Frans Gilsing, Frank Rinia en

Ralph Richelle. Foto: Fotostudio Van Assendelft

27SparkJuni 2011Ingredients26 Spark Juni 2011

Ingredients

Op de luchthaven Schiphol (Nederland) ishet Wheel of Energy te vinden: een groothardloopwiel dat een jaar lang 24 uur perdag door atleten draaiende wordt gehouden.Initiatiefnemer Richard Bottram is hier vorigjaar oktober mee gestart en loopt zelfdagelijks een marathon (42,2 kilometer) inhet wiel. Doel hiervan is om aandacht tevragen voor de strijd tegen kanker.

Vrijwilligers, overheidsinstanties, bedrijvenkunnen zich inschrijven om te lopen. Ook FrieslandCampina draagt dit initiatief eenwarm hart toe en stimuleert een gezondelevensstijl onder haar medewerkers. Om dit teonderstrepen heeft een FrieslandCampina-team in het weekend van 29 en 30 april het wiel24 uur draaiende gehouden. Ongeveer dertighardlopers deden in groepjes mee.

AanmoedigenVrijdagmiddag 29 april gingen de collega’s vanConsumer Products Europe van start. Zaken-mensen, uitgelaten mensen die op weg warennaar hun vakantiebestemming en in oranje uit-gedoste vriendengroepen die Koninginnendagkwamen vieren, maakten tijd om bij het wiellangs te komen om te kijken, enthousiast aan temoedigen of zelfs even mee te lopen. ‘Ik bennog nooit zo vaak gefotografeerd als vandaag’,liet Joske den Engelsen, brandmanager Butter

Consumer Products, weten.Nadat de avond viel en het wat rustiger werdop het Schiphol-plein namen tweelangeafstandslopers het over. Toen de eersteochtendploeg zich zaterdag 30 april meldde,arriveerden ook CEO Cees ’t Hart en Kapil Garg,chief operating officer van de business groupConsumer Products International. Zij kwamennet terug uit Nigeria en namen een uur hardlo-pen in het wiel voor hun rekening. Met deze actie is ruim 3.400 euro opgehaaldvoor het goede doel: het leed van mensen dielijden aan kanker en hun directe omgeving ietsverzachten. Voor alle deelnemers was de actiezeker vatbaar voor herhaling, zo ook voorRinske Schenk, brandmanager Coolbest: ‘Hetlopen vergt ‘energy’, maar je krijgt er ook ont-zettend veel energy voor terug.’

FrieslandCampinacollega’s lopen inWheel of Energy

Collega’s van

FrieslandCampina

zetten zich in voor

het goede doel.

V.l.n.r. Gastloper

Arjen Huijs, Maartje

Hendrickx, Kapil

Garg en Cees ’t Hart.

Foto: Fotopersbureau

Dijkstra

Vier jaar geleden werd bij FrieslandCampina DMV inVeghel (Nederland) een nieuwe koers voor het bedrijfingezet. Onder de naam ‘Solid DMV’ werd het nieuwestreven: optimale kwaliteit en betrouwbaarheid vanproducten en processen, duurzaamheid en minderverliezen. ‘Aanvankelijk werd het programma ingezet inde productieomgeving, maar inmiddels zijn we ook in dekantooromgeving druk bezig met het optuigen eninvoeren van ons continu verbeterprogramma. Metsucces’, vertellen Berend Meijerink, supply chain manager,en Rianne van de Laar, senior product group manager.

Berend Meijerink en Rianne van de Laar: ‘Als we

weten wat de klanten bij ons gaan bestellen dan

kunnen we onze verkoopprocessen zo efficiënt

mogelijk laten verlopen.’ Foto: Fotostudio Van

Assendelft

Onder de naam ‘Improving the office’ heeft het verbeterpro-gramma haar intrede gemaakt in de kantooromgeving inVeghel. In het pilaarteam van ‘Improving the office’ zittenzeven medewerkers van supply chain, communication, ordermanagement, sales en finance. Een van de verbeterteams,Solid Forecast, richt zich op het verbeteren van de ‘sales fore-cast’ (verkoopvoorspelling). Rianne van de Laar: ‘Het houdenvan veel voorraad brengt hoge kosten met zich mee. Dezekosten vormen een verliespost. Een belangrijk punt voorgericht verbeteren binnen onze discipline is het genererenvan een zo nauwkeurig mogelijke sales forecast. Als wevroegtijdig weten wat de klanten bij ons gaan bestellen dankunnen we onze verkoopprocessen zo efficiënt mogelijk latenverlopen. We hoeven dan bijvoorbeeld niet onnodig veelvoorraad te houden, we kunnen onze grondstofbehoefte effi-ciënter plannen en we kunnen een doeltreffender prijsbeleidvoeren. Een goede sales forecast kan drie miljoen euro extraresultaat per jaar opleveren voor DMV. Dat is waar we naarstreven. Dat lukt niet in korte tijd, maar dat doen we in kleinestapjes.’

Eigen aandeelBerend Meijerink: ‘Om continu verbeteren voor iedereenmogelijk te maken, hebben we een aantal hulpmiddelen ont-wikkeld. In een kantooromgeving is het bijvoorbeeld belang-rijk dat mensen weten hoe ze op een goede en efficiëntemanier een project moeten leiden. Daarin worden zegetraind. Ook wordt gebruikt gemaakt van analysetechnie-ken die zich in de productieomgeving hebben bewezen endie goed toepasbaar zijn in kantooromgeving. Bij de start van ‘Solid Forecast ’ was niet iedereen directenthousiast. In januari 2010 ging de pilot van start. ‘Mensenenthousiasmeren doen we door ze vanaf het begin bij hetproces te betrekken, de beoogde doelen, de aanpak samenvast te stellen en steeds de behaalde resultaten te delen.Ook het eigen aandeel van medewerkers in het proces wordtgemeten. De salesmanagers maken een inschatting van wathun klanten gaan bestellen, voor een aantal maanden voor-uit. De werkelijke leveringen worden vergeleken met de eer-dere inschattingen en gerapporteerd. Deze rapportagesmaken we tegenwoordig openbaar zodat te zien is welkestappen iedere salesmanager maakt. Dat was even wennen,maar iedereen heeft zich achter deze aanpak geschaard’,vertelt Rianne van de Laar.Zij vervolgt: ‘Om tot een goede sales forecast te komen, ismedewerking van de klant onontbeerlijk. De klant moet dusworden overtuigd van het nut van een goede forecast.Zowel de klant als wij willen van een goede forecast profite-ren. Door het effect van deze aanpak uit te drukken in meet-bare resultaten raken alle medewerkers binnen salesovertuigd.’ Berend Meijerink vult aan: ‘We mogen inmiddelsstellen dat deze werkwijze is ingeburgerd. Het succes is nietuitgebleven: een derde deel van ons uiteindelijke doel is algerealiseerd.’

Continuverbeterenook opkantoorsuccesvol

ben kunnen maken voor onze merkenstrategie.Het geeft ons inzicht in de richting die we moe-ten kiezen voor innovatie, voor het ontwikkelenvan nieuwe concepten die we in meer landenkunnen toepassen. Wat kunnen we van elkaarsmerken leren en hoe kunnen we de voordelenvan het ene merk gaan inzetten voor eenander merk in een ander land? We hebben nuinzicht in de groeikansen van merken, in de roldie zij spelen of moeten gaan spelen inbepaalde landen en markten. We zien ookwelke merken van minder belang zijn: dat bete-kent dat we van bepaalde merken afscheidnemen of dat we ze een andere rol zullengeven. Uiteindelijk zullen we het in detoekomst met zo’n 35 merken minder doen.Maar dat geeft ons ruimte om in de groteremerken te investeren of nieuwe merken het licht te doen zien die nieuwe groeikansencreëren.’

29Spark28 Spark Juni 2011

Project Banyan:richting geven aande merkenstrategie

‘Een jaar na de start van route2020 is hetbelangrijk voor onze onderneming om te wetenwelke richting wij moeten kiezen voor de mer-ken die wij hebben. En dan vooral de merkendie wij in consumentenmarkten voeren. Demerken die wij in ‘business to business’ hebben,blijven buiten dit project. Zowel de merken vanConsumer Products International, ConsumerProducts Europe als Cheese, Butter & Milkpow-der zijn erbij betrokken. We hebben het projectuitgevoerd met degenen die leiding geven aande nieuwe category teams, zoals Petra Zink-weg, Jan Willem Kivits, maar ook met heel veelcollega’s uit de discipline marketing in de ver-schillende operating companies. Het is eengemeenschappelijk project geworden.’

InvesterenMerken zijn van levensbelang voor iedereonderneming die een band wil opbouwen metconsumenten. Sterke merken hebben zowelvoor de onderneming als voor consumentengrote voordelen. Voor FrieslandCampina zijndat vooral economische voordeelden. Eenmerk geeft een bedrijf een sterke concurrentie-positie, je onderscheidt je er immers mee vanandere aanbieders. Het maakt een bedrijf sterkin de onderhandeling met afnemers en eenmerk maakt een product herkenbaar voor con-sumenten. Consumenten mogen uitgaan van de beschik-

baarheid, de betrouwbaarheid en de kwaliteitvan merkproducten. Ze rekenen op vernieuwin-gen en bouwen doorgaans – bewust of onbe-wust – een voorkeur op voor een merk. Maarhet bouwen en onderhouden van merken isduur. Franc Reefman: ‘Een merk blijft nietzomaar bekend. Je moet investeren in de pro-ducten zelf, in innovatie en productkwaliteit, enje moet als bedrijf ook investeren in advertisingen promotie. Vroeger kon je met een commer-cial op tv komen en zag het hele land jouw com-mercial. Nu hebben we in ieder land tientallentv-zenders. Je moet veel meer geld uitgevenom bekendheid te geven aan je merk. Het gaatom grote investeringen.’

RuimteTijd voor een studie. Een studie die richtinggeeft aan de toekomst van de 123 merken dieFrieslandCampina wereldwijd voert. Een studienaar de rol die een merk speelt in een bepaaldland en een bepaalde cultuur, naar dedoelgroep, (is het een merk voor kinderen, voormoeders, voor jongeren) en naar de behoefteswaar het merk aan voldoet. ‘Dat vraagt om eendiepgaande studie. Wij hebben een externbureau ingeschakeld met veel ervaring en ken-nis op dit gebied. In de loop van – bijna – eenjaar zijn de 123 merken doorgelicht. Dat heeftons een schat aan informatie en inzicht opgele-verd en ervoor gezorgd dat we een plan heb-

Toetjes van Mona (in Nederland), authentieke zuivelproducten van Landliebe (Duitsland), de waardevolle babyvoeding van Friso, (in onder meer Azië), gecondenseerde melk van Peak(Nigeria), Frisian Flag in Indonesië: het landschap aan merken in landen vanFrieslandCampina is groot. ‘FrieslandCampina telt in totaal 123 merken’, vertelt FrancReefman, Global Marketing director. ‘Die schakering aan merken is een enorm bezit voor deonderneming, maar het zijn er tegelijk zoveel dat het verstandig is om je af te vragen welkemerken gaan bijdragen aan het succes van route2020. Welke merken hebben wij nodig omwinstgevend te groeien? Daarover gaat project Banyan.’

Het team dat zich met project Banyanbezighield, heeft 123 merken in de diepte geanalyseerd283 vergaderingen gevoerd305 dagen gewerkt sinds het project begon4.347 ‘slides’ (pagina’s in een presentatie)gemaakt26.404 respondenten geraadpleegd451 grafieken gemaakt

Waar leidt project Banyan toe?• minder merken en dus meer

focus op een aantalsleutelmerken

• het vastleggen van de rol vaneen merk

• het maken van internationaleprofielen van consumenten

• het kiezen van richtingen voorinnovaties

• het streven naar samenwerkingdoor business groups enwerkmaatschappijen om hetmeeste uit de merken te halendie eenzelfde positie hebben(zoals ‘verwennen’ of ‘gezondevoeding’)

• een betere positionering van eenmerk, ingegeven door onderzoekonder consumenten

Banyan, een boom!Franc Reefman over de betekenis van het woord Banyan: ‘Een banyan is een immens groteboom die levenslang blijft groeien. Hij is te vinden in Azië en wordt wel 30 meter hoog. In debreedte groeit hij nog veel verder en zijn wortels hechten zich diep en breed in de aarde. Hetis niet eens echt één boom, het is een serie stammen die samen een boom vormen. Dievergelijking mag je maken als het om onze merken gaat.’

31SparkJuni 201130 Spark Juni 2011

Jacob Faber: 'Onze nominatie was eenhele eer' Boter, kaas, melkpoeder, gecondenseerde melk; vanuit deNederlandse havens Rotterdam en Amsterdamexporteert FrieslandCampina dagelijks vele tientallencontainers. Dit klinkt gemakkelijker dan het is. Zeker nude douane vorig jaar, naast de gebruikelijke controles,ook nog de elektronische zuivering (controle) van de ‘aan-gifte ten uitvoer’ heeft ingevoerd, vertelt Jacob Faber,customs and restitution affairs officer bij Friesland-Campina Consumer Products Leeuwarden (Nederland). 'Exporteurs, zoals FrieslandCampina, hebben zich te hou-den aan een aantal regels dat vanuit de Europese Unie(EU) is opgelegd. Via het Export Control System (ECS) wilde EU bewaken dat goederen die staan vermeld op eenuitvoeraangifte ook daadwerkelijk de EU verlaten.'Om dit proces voor alle betrokken partijen te stroomlij-nen, richtten het Havenbedrijf Rotterdam en HavenAmsterdam Portbase op. Via dit Port Community Systemis Portbase de betrouwbare spin in het web voor allelogistieke informatie in de havens van Rotterdam enAmsterdam. Alle schakels in de logistieke ketens van dehavens kunnen via dit systeem eenvoudig en efficiëntinformatie uitwisselen. Toen Jacob van dit systeemhoorde, nam hij namens Leeuwarden het initiatief omhieraan mee te werken. Samen met de vestigingen Domoen Kievit van de business group Ingredients en de busi-ness group Cheese, Butter & Milkpowder werd beslotentot aansluiting. Jacob: 'Door onze systemen aan te passen, kunnen wegemakkelijk informatie uitwisselen met bijvoorbeeld dedouane. Alles verloopt elektronisch waardoor onze uit-voeraangiften nu veel eerder worden gezuiverd.Voorheen kon dat weken duren. Ook heel belangrijk is datwe via een track & trace systeem onze containers in degaten kunnen houden. En mocht de aanzuivering van eenuitvoeraangifte van de douane uitblijven dan vormen degegevens in de ECS-services bovendien een alternatiefbewijs dat een container de EU heeft verlaten.'De grote hoeveelheid elektronische berichten vanuitLeeuwarden bleef niet onopgemerkt. Jacob: 'Op een dagwerd ik gebeld door de receptie: er was gebak bezorgdvoor mij. 'Ben je niet in de war met een andere Faber', zeiik, want ik wist van niks. De taart bleek afkomstig vanPortbase. Op het gebak stond geschreven dat Friesland-Campina was genomineerd voor de Port CommunityAward, dé haventrofee voor het bedrijf dat zich het meestonderscheidt in zijn informatie-uitwisseling via Portbase.Samen met mijn collega Geert Bouma zijn we naar Rot-terdam gereisd voor de uitreiking. Jammer dat we niet inde prijzen vielen, maar de nominatie op zich was al eenhele eer.'

Wie ontwikkelt dit?

E-learning module voorbereiding op training Projectmanagement Essentials

Foto: Marten Auke s

De realisatie van route2020 gaatgepaard met veel projecten. Eendui-digheid is daarbij noodzakelijk. Ditwordt bereikt via PPM. De nieuwe e-learning module biedt basiskennisvoor iedereen die wil weten hoe dePPM- aanpak werkt. Daarnaast is hetde bedoeling dat alle medewerkersdie een PPM- trainingsmodule gaanvolgen vooraf de e-learning moduledoorlopen. Wereldwijd hebbeninmiddels al bijna driehonderd mede-werkers de module succesvol afge-rond en op dit moment zijn zo’ntweehonderd mensen ermee bezig.De eerste reacties zijn zeer positief.‘We zochten naar een manier om deefficiëntie van de trainingen te ver-groten. Nu hebben deelnemers bij destart van een training de basis al eenkeer gezien en kunnen we tijdens desessies meer diepgang bereiken’,aldus Joanne Salverda van de FrieslandCampina Academy. ‘Onzeeerste ervaringen met e-learningmodules over Goodness of Dairy enPerformance Management in 2010waren positief waardoor we al snelbesloten om voor projectmanage-ment voor dezelfde benadering enstructuur te kiezen.’

Goede voorbereidingHet is niet de bedoeling dat de e-learning module de complete trai-ningssessie vervangt. De e-learningmethode is wel een goede voorberei-ding op de training. ‘Het scheeltnatuurlijk als de deelnemers albekend zijn met de verschillendeconcepten en gebruikte terminologievoordat er een trainingsbijeenkomstwordt georganiseerd. Het geeft ons inde sessies de ruimte om volop in tegaan op de dagelijkse projectpraktijkvan deelnemers’, aldus Titus Bekkeringvan adviesbureau p2, dat Friesland-Campina begeleidt op het gebied vanPPM. Oleg Maister, manager OperationsFrieslandCampina Russia, en zijnprojectteam hebben de modulegebruikt als voorbereiding op de

startsessie voor het Hermitage IIproject. In dit project wordt eennieuwe commerciële opzet voor deverkoop van kaas op de Russischemarkt gerealiseerd. ‘Het was voor mijecht een goede opfrisser. Ik heb aleerder cursussen over projectma-nagement gevolgd, zowel binnen alsbuiten de onderneming, maar dank-zij deze e-learning module stondende neuzen van het hele teamallemaal dezelfde kant op. Ons pro-ject ging hierdoor zeer efficiënt vanstart.’ Ook Chanin Archananun, managingdirector FrieslandCampina Thailand,volgde de module voorafgaand aaneen videotrainingssessie vooropdrachtgevers van projecten. Chanin Archananun: ‘Dankzij de e-learning module konden onzemanagers zich de basisprincipes vanprojectmanagement in korte tijdeigen maken. De anderhalf uur die ikvoor de module nodig had, warenzeer welbesteed.’

Kijk voor meer informatie over de e-learning

module Projectmanagement Essentials op de

intranetsite van FrieslandCampina. Zie ‘hot

topics’ – FrieslandCampina Academy.

FrieslandCampina wil project- en portfolio-management binnen deonderneming nog beter organiseren. Om dit te garanderen, is eenwerkwijze ontwikkeld die bij alle werkmaatschappijen wordt ingevoerd:de Project- en Portfoliomanagement (PPM) aanpak. Als onderdeel van denieuwe werkwijze heeft de FrieslandCampina Academy de opleiding voorprojectmanagement onder de loep genomen. Het resultaat? Een nieuweset trainingsmodules en een nieuwe interactieve e-learning module:

33Spark

Juni 2011

Consum

er Products Europe

32 Spark Juni 2011

Nuenen organiseerttweede trainingsdag

Het kleinste bedrijfje dat bij de Keniaansezuivelcoöperatie Kiambaa is aangeslotenbezit één koe, het grootste telt er 65. Sindskort krijgt Kiambaa steun uit Nederland bijhet verbeteren van hun bedrijfsprocessen.Een paar keer per jaar reist Jan Drenthen oppersoonlijke titel – in het dagelijks levensenior projectmanager milk valorisation bijFrieslandCampina – in opdracht vanontwikkelingorganisatie Agriterra af naar deKeniaanse hoofdstad Nairobi.

‘De situatie in Kenia doet een beetje denkenaan de Drentse boertjes van veertig jaar gele-den’, zegt Jan Drenthen. ‘Terug naar de basis.De boeren zetten dagelijks hun melk aan deweg, de coöperatie verzamelt en verkoopt diemelk op lokale markten en aan handelaren.Daarnaast leveren de coöperatiemedewerkersaan horecagelegenheden.’ Aan de projectma-nager, die er inmiddels al twee bezoeken aanKenia op heeft zitten, de taak de bedrijfsvoe-ring verder te ontwikkelen. ‘Het project is eeninitiatief van de Nederlandse ontwikkelingsor-ganisatie Agriterra, die Nederlandse zuivelex-perts benaderde. Op zich ben ik terughoudendover ontwikkelingshulp, maar Agriterra zet inop agrarisch ondernemerschap en meet regel-matig de resultaten. Dat is een aanpak waar ikin geloof.’

Praktische adviezenBij zijn meest recente bezoek, in maart dit jaar,lichtte Jan Drenthen de supply chain (produc-tieketen) van de coöperatie door. ‘Eén van mijn

adviezen was om koelers te plaatsen op cen-trale punten. Nu rijdt een aantal kleine vracht-auto’s dagelijks om vier uur ’s ochtends doorNairobi om alle horecagelegenheden tegelijk tebevoorraden. Met centrale koelers ontstaan erextra verdeelpunten en dus een efficiënterelevering en kunnen meer restaurants wordenbediend. Een ander advies: de aanwezigewaterbron gebruiken voor het koelen van demelk. Verder werd het ophalen van de melkgecombineerd met het leveren van voer, waar-door veel vertraging ontstond. Boeren haddengeen zin om lang langs de weg te staan wach-ten met hun melk en haakten af. Ik heb geadvi-seerd die twee dingen te splitsen.’ Nu is hetzaak dat de coöperatie de adviezen in de prak-tijk brengt. Zodra dat is gebeurd, stapt JanDrenthen weer in het vliegtuig. Op naar de vol-gende stap.

Zuivelcoöperatie

Kiambaa krijgt steun

uit Nederland bij het

verbeteren van hun

bedrijfsprocessen.

De Keniaanse

boeren profiteren

hiervan.

Foto: Jan Drenthen

FrieslandCampina is zeer actief ophet gebied van Maatschappelijkverantwoord Ondernemen (MVO).Belangrijke thema’s hierbij zijn:duurzame melkveehouderij enzuivel, het terugdringen vanvoedseltekorten in de wereld enscholieren te helpen bij het gezondeten en leven. Ook veelmedewerkers van onzeonderneming zetten zich op eigeninitiatief in voor een betere wereld.In deze eerste aflevering JanDrenthen.Suggesties? Mail naarspark@frieslandcampina.com

Van links naar rechts: Dennis van

der Heijden, Jos de Laat, Pierre

Winters en Bram van Roosmalen.

Foto: Fotostudio Van Assendelft

Het idee ontstond om een trainings-dag voor alle medewerkers te organi-seren. Naast de mensen uitproductie werden ook de collega’svan de Technische Dienst, het labora-torium en de expeditie uitgenodigdom zo de positieve teamgeest binnenhet bedrijf te benadrukken. Tijdensde eerste trainingsdag kwamenonder meer de thema’s microbiolo-gie en hygiëne, veiligheid en kwaliteitaan bod. Om de dag dynamisch eninteractief te houden, werd een aan-tal stands in de fabriek ingericht. Deopzet was heel praktisch en iedergroepje medewerkers kon kleineproeven uitvoeren. Aan het eindevan de dag was er een toets. Zo werdduidelijk wat de deelnemers van elkonderdeel hadden opgestoken. Dezetoets werd centraal nagekeken endat leverde leuke en leerzame dis-cussies op. Onlangs is in Nuenen eentweede trainingsdag georganiseerd.Tijdens deze dag werd aandacht

besteed aan techniek (kleppen enpompen). Ook deze trainingsdag zalworden geëvalueerd. De uitkomstwordt gebruikt om de volgende trai-ning verder te verbeteren. De reac-ties van de medewerkers over detweede trainingsdag waren bijzonderpositief.

WCOM en TPM zijn beide

verbeterprogramma’s die vallen onder de

paraplu van World Class Continuous Improve-

ment. Doel is om de resultaten en verliezen op

de werkvloer zichtbaar te maken. Beproefde

verbetermethodes, technieken, training en

begeleiding zijn essentieel om de medewer-

kers bij continu verbeteren te betrekken.

MVO & ik

Nederlandsadvies voorKeniaansezuivelcoöperatie

De Nederlandse ontwikkelingsorganisatie Agriterra is op

zoek naar meer experts uit de zuivelwereld. Interesse? Kijk

op: www.agripool.nl.

Ruim drie jaar geleden begonFrieslandCampina Professional inNuenen (Nederland) met hetcontinu verbeterprogramma WorldClass Operations Management(WCOM). Na de start, begin 2008,kwam bij medewerkers al snel devraag naar voren ‘wat betekentWCOM voor mij?’. Een antwoordgeven op deze vraag is nieteenvoudig. Er bleek behoefte tezijn aan een training op dewerkplek.

35SparkJuni 2011Consumer Products Europe34 Spark Juni 2011

Consumer Products Europe

‘De footprint wees uit dat sommigeproductiebedrijven binnen Consu-mer Products Europe heel wat gelijk-aardige activiteiten ontplooiden ente maken hadden met overcapaciteit.Een van de noodzakelijke maatrege-len om efficiënter te produceren wasde productie van zo’n vijftig produc-ten in kartonnen verpakkingen en incups uit Leeuwarden (Nederland) enKalkar (Duitsland) naar Aalter te ver-plaatsen. Hieronder bevinden zichook een aantal ‘kroonjuwelen’ zoalsFriesche Vlag, Chocomel, Cécémel enFristi. Een perfecte match, want onsvolume stijgt van 200 miljoen naar384 miljoen liter per jaar en hierdoorverdwijnt onze overcapaciteit. Wekrijgen een productenportefeuilleom fier op te zijn en worden een echtvlaggenschip.’

Doordacht vernieuwenHugo Verhaegen: ‘Er moet in kortetijd heel veel werk worden verzet envan alle veranderingen achter deschermen mogen de klanten uiter-aard niets merken. Dit vergt tijd enaandacht want door de hoogtechno-

logische aard van ons productiepro-ces moeten we doordacht vernieu-wen zodat de hoge kwaliteitgewaarborgd blijft. Vorig jaar zijn devoorbereidingen gestart. In decem-ber ging het project officieel vanstart. In het derde kwartaal van ditjaar worden de producten van Leeu-warden overgeplaatst, tegen half2012 volgen de producten uit Kalkar.Aalter zal dan onder meer beschik-ken over een nieuwe procesafdelingmet een zestal sterilisatoren, twaalfmoderne nieuwe vullijnen, vijftignieuwe verpakkingsmachines, twaalfnieuwe palletisers, een verhoogdecapaciteit van de melkontvangst, eenautomatische fosfaatdosering voorkoffiemelk en een bereidingsinstalla-tie voor Chocomel/Cécémel. Onder-tussen moet de fabriek ook zevendagen per week, 24 uur per dag blij-ven doordraaien, maar het projectwordt op een strakke manier aange-stuurd en dat geeft vertrouwen.’

OnberispelijkDe producten die in Aalter wordengeproduceerd, zijn niet alleen voor

Hugo Verhaegen, managing director FrieslandCampina Aalter:

de Belgische markt bestemd, maarook voor onder meer de Britse,Duitse, Franse en Nederlandse markt.Tot nu toe produceert Friesland-Campina in Aalter langhoudbaremelk voor de merken Joyvalle enCampina en voor private labels. ‘Dithoudt in: werken tegen zo laagmogelijke kosten. Met de komst vande merkproducten komt er ook ver-andering in de manier waarop wewerken. We zijn, geholpen doorexterne experts, al een jaar bezigmet een cultuurverandering en‘employer branding’ (het verkrijgenvan een positieve positie als werkge-ver in de opinie van huidige enpotentiële werknemers, red.). De eer-ste resultaten zijn merkbaar. De kwa-liteit van onze producten wasvanzelfsprekend altijd al in orde,maar bij de merkproducten moetenook de verpakking en deleverbetrouwbaarheid onberispelijkzijn. Medewerkers moeten leren omelkaar erop aan te spreken als datniet het geval is. Het kost tijd omdeze mentaliteitsverandering teweegte brengen, maar het enthousiasmeover de veranderingen is groot. Onzemensen tonen zich zeer nauwbetrokken. Ze hebben al in Kalkar enLeeuwarden meegelopen om techni-sche kennis te verwerven. De men-sen op die locaties stellen zich zeerhulpvaardig en professioneel op. Ookvolgen onze operators opleidingen inItalië, Thailand en Zweden om metnieuwe machines te leren werkenzodat de overgang straks zo soepelmogelijk verloopt’, aldus de mana-ging director.

Pittige klusDe negentig vacatures voor opera-tors en techniekers zijn niet gemak-kelijk in te vullen. ‘Vooral operatorszijn moeilijk te vinden. Er is ruim vol-doende werkgelegenheid in de regiorond Aalter. We zetten alle mogelijkemiddelen in: door een openbedrij-vendag te organiseren, scholen tebenaderen, medewerkers intern opte leiden en vacatures op broodzak-ken van bakkers te plaatsen, hopenwe onze doelstelling te halen.’ Hijvervolgt: ‘We hebben hier een pittigeklus te klaren, maar ik ben er vanovertuigd dat FrieslandCampina Aal-ter halverwege 2012 klaar is voor eennieuwe toekomst.’

FrieslandCampina is bezig met een groot investeringsproject op de Belgischeproductielocatie in Aalter. Hierdoor zal de productiecapaciteit van de fabriek bijnaverdubbelen en kan de vestiging in Aalter zich verder ontwikkelen tothoogtechnologische zuivelfabriek. Het project duurt anderhalf jaar en levertnegentig extra arbeidsplaatsen op. Er is in totaal 36 miljoen euro mee gemoeid. ‘Ditproject geeft ons sterke troeven in handen voor de toekomst‘, stelt HugoVerhaegen, managing director FrieslandCampina Aalter.

‘Wij worden eenvlaggenschip’

‘Dit project geeft onssterke troeven in handenvoor de toekomst‘Foto: Kurt Vansteelant

37SparkJuni 2011Consumer Products Europe36 Spark Juni 2011

Consumer Products Europe

Projectmanager Walter vanWaesberghe, projectleider JeroenRottier, Ghislain De Waele,manager Supply & Environment,en Johan Geeroms, voorbereiderprocessing, zijn het er over eens:dit investeringsproject heeftenorm veel impact op de locatieBornem. De eerste stap – hetovernemen van de productie inglas vanuit Aalter in 2009 – wasnog te overzien, maar detweede stap kost meerinspanning. Het gaat om deoverheveling van koffiemelk inflessen en blik uit Leeuwarden.‘Het gaat om eenproductiestroom van veertienmiljoen liter, op een totaal vanveertig miljoen liter. Een flinkecapaciteitsuitbreiding dus. Omdeze overgang soepel te latenverlopen, moet flink wordengepuzzeld: hoe hoog is debezettingsgraad van de lijnen,kunnen we machinesovernemen, hebben we nieuweapparatuur nodig en wanneer isdie in huis, wanneer kan deproductiecapaciteit van de lijnenomhoog?’Inmiddels beschikt Bornem overeen nieuwe traypacker,pallatiser, transportbanen enbesturingssystemen. ‘Ookhebben we van de gelegenheidgebruik gemaakt om deautomatisering naar een hogerniveau te tillen. Daarnaast is dekoelcapaciteit verdubbeld en deelektrische voeding herverdeeld.Duurzaamheid speelt eenbelangrijke rol bij alleinvesteringen, zoals bijbrandveiligheidsvoorzieningenen bij de verlichting.’ Het investeringsproject zorgtvoor veel druk bij demedewerkers. Ze moeten lerenomgaan met nieuwe machines,kennis overdragen aan collega’sen zorgen voor meer productie.Toch is het viertal positief overde ontwikkelingen. ‘Er spreektvertrouwen uit voor detoekomst.’

Lex André, plantmanager FrieslandCampina Bornem

‘Goede mensen en juiste apparatuurzijn basis voorsucces’

Kennisoverdracht is

heel belangrijk. Pro-

jectmanager Walter

van Waesberghe

(tweede van rechts)

verzorgt een train-

ing voor collega’s.

Project met veel impact

Lex André vervolgt: ‘Een jaar later volgde debevestiging van de investeringsplannen. Die tijdhebben we gebruikt om ons voor te bereiden opal het werk dat op ons af komt. In Bornem werdal Chocomel, Fristi, Nutroma, Noy Noy enExtran geproduceerd. Daar komen nu FriescheVlag, producten voor klanten als Unilever enKraft en private label producten bij. Om ditmogelijk te maken, worden twee van de vierproductielijnen onder handen genomen. Doorde verbeteringen moet de efficiency van delijnen flink worden verhoogd en stijgt het aan-tal flessen en maten dat wij hier kunnen produ-ceren.’

KeuzesDe tijd die beschikbaar is om alle veranderin-gen te realiseren is beperkt. Op 1 juli stopt deglas- en blikproductie in Leeuwarden (Neder-land). Bornem gaat deze productie overnemen.‘We hebben het proces verdeeld in drie fasen.De eerste fase, installatie en in bedrijf nemen

van de nieuwe traypacker en palletiser is inmid-dels succesvol afgerond. De tweede fasebestaat uit het in bedrijf nemen van een nieuwtanklokaal en in-line afwerken van koffiemelk.Tijdens de derde fase arriveren de blikvuller enrinser en de bijbehorende randapparatuur uitLeeuwarden. Op 14 juli moeten alle aanpassin-gen in Bornem zijn uitgevoerd en moet er volopworden geproduceerd’, aldus de plantmanager.Zo ver is het nog niet. Eerst volgt een periodewaarin de nieuwe apparatuur, de productielij-nen en de producten uitgebreid worden getest.In dit proces (commissioning & validation)wordt gecontroleerd of de apparatuur voldoetaan vooraf bepaalde specificaties en of de pro-ducten die er af komen voldoen aan de klanteneisen. Lex André: ‘Om aan alle eisen te kunnenvoldoen, is het belangrijk om weloverwogenkeuzes te maken. Dit geldt voor de apparatuuren zeker ook voor de mensen. De ploegleidingheeft dan ook een belangrijke stem in hetselectieproces van nieuwe medewerkers. Zijmoeten onderdeel worden van een team engoed kunnen samenwerken. De juiste appara-tuur en goede mensen vormen de basis voorhet succes van de productielijnen. Het is eenintensieve periode waarin we verkeren. Op eenextra engineer na doen we alles met eigenmensen. Het ‘normale’ werk moet ondertussendoorgaan en uiteraard moeten ook de kwaliteiten veiligheid in orde zijn. Van alle medewerkerswordt 110 procent gevraagd. Dat is niet altijdgemakkelijk, want veranderingen brengenonzekerheid met zich mee maar iedereen voeltzich verantwoordelijk voor de producten envoor de klanten. Dus ik ben er van overtuigddat het gaat lukken.’

Niet alleen de locatie van FrieslandCampinaAalter (België) gaat flink op de schop. Einddecember 2009 werd bekend dat er ook voorFrieslandCampina Bornem aanzienlijkeinvesteringen op stapel stonden. ‘Invoorgaande locatiestudies kwam Bornem nietzo gunstig uit de bus vanwege de lagebezettingsgraad, dus we waren positief verrast.Na deze operatie is Bornem klaar voor dekomende jaren’, vertelt Lex André,plantmanager FrieslandCampina Bornem.

Plantmanager Lex André en projectmanager Walter van Waesberghe

bij de nieuwe palletiser. Foto’s: Kurt Vansteelant

39SparkJuni 2011Consumer Products Europe38 Spark Juni 2011

Consumer Products Europe

‘Een Customer Relationship Management(CRM) platform met daaraan gelinkt een consu-mentenmagazine en een interactieve websiteis nieuw voor ons. Bij CRM (ofwel klantrelatie-beheer) staat het optimaliseren van alle con-tacten met de klant centraal. We biedenartikelen die over voeding gaan, over kinderenen hun eetgewoonten, kortingsbonnen vooronze merkproducten, zaken waarmee we con-sumenten dicht benaderen. We mikken opbrand bonding, het verstevigen van de loyaliteitnaar onze merken toe. Via Leef Lekker (‘LesSaveurs de la Vie’ voor het Franselandsgedeelte) kunnen we consumenten veelvertellen over de kwaliteit en beleving van onzemerken. Een consument die vandaag enkelCampina melk gebruikt, ontdekt ook de heer-lijke Cécémel of Fristi producten. Bovendienlaat het interactieve platform ook toe om voor-keuren en gedrag van consumenten in kaart tebrengen via heel gerichte enquêtes’, verteltKristel Geerts, brandmanager en CRM platformleader.

VragenEind vorig jaar ging het project van start. Hetmagazine Leef Lekker is te lezen via de websitevan Leef Lekker, maar wordt ook gedrukt ver-spreid op minimaal 150.000 huisadressen,zowel in het Nederlands als het Frans.‘We heb-ben intussen een bestand opgebouwd van150.000 geïnteresseerde consumenten die aleerder mee hebben gedaan aan acties van eenvan onze merken. Het zijn mensen die te ken-nen hebben gegeven belangstelling te hebbenvoor onze producten. We nodigen onze lezersuiteraard uit om lid te worden van Leef lekker,hetgeen zij via de website kunnen doen. Zekunnen ook vrienden en familie uitnodigen omlid te worden. Lidmaatschap van Leef Lekkerbetekent dat je het magazine blijft ontvangen,

de kans krijgt om deel uit te maken van(smaak)panels, informatieve e-mails ontvangtmet daarin ook digitale gepersonaliseerde kor-tingsbonnen, en dat je vragen kan stellen aanonze voedingsexperten. Sinds begin mei heb-ben al 12.000 consumenten zich voor het plat-form aangemeld. Hun gedrag op de websitewordt bijgehouden, ze nemen deel aan enquê-tes en we houden ook persoonlijk bij wie de kor-tingsbonnen gebruikt in de supermarkt. Zokrijgen we veel inzichten in consumentenge-drag, ontwikkelen we op termijn een segmenta-tie van onze database op basis van voorkeurenen effectieve deelname aan acties. Leden vanLeef Lekker kunnen bijvoorbeeld ook gebruikmaken van ons expertenpanel: Vragen overgezond bewegen, voeding, verpakking: ze wor-den allemaal beantwoord.’

Voor FrieslandCampina Belgium is het opbou-wen van een band met consumenten een inves-tering voor de lange termijn. Kristel Geerts:‘Het wordt steeds moeilijker en ook duurder omconsumenten te bereiken via klassieke mediazoals TV, print of radio. CRM past voor ons per-fect binnen een totaalaanpak voor onze mer-ken en zorgt voor inhoudelijke verdieping vanonze merken. En met onze CRM aanpak kunnenwe ook permanent de return on marketinginvestment (verhouding tussen de investeringen het rendement, red.) monitoren.’ De eersteresultaten zijn alvast veelbelovend.

Meer weten? Kijk op Leeflekker.be

Een gezonde dag inHeilbronnGezond leven, gezondeten en lekker bewegen.Bij FrieslandCampinaGermany in Heilbronnwerd eind mei weer een‘Gezondheidsdag’gehouden. Medewerkerskonden volop informatiekrijgen over een gezondgewicht, over het werkenmet gevaarlijke stoffen,een longfunctietestondergaan en eengesprek voeren met eenbedrijfsarts. Er warenlekkere vruchtensapjesverkrijgbaar en eenspeciale wokmaaltijd inhet bedrijfsrestaurant.

Leef Lekker! Mooie kortingsbonnen, verrassende recepten, consumentenacties,waardevolle tips over voeding en suggesties voor lekker leven: hetLeef Lekker magazine van FrieslandCampina Belgium (CPE) zitboordevol aantrekkelijke informatie. En het bindt consumenten aande merken van FrieslandCampina in België: Campina, Fristi, Cécémel,Joyvalle, Appelsientje en Nutroma.

Op 15 mei verzamelden zich ruim6.000 hardlopers voor de TrollingerMarathon in Heilbronn. Een groepvan 78 deelnemers vertegenwoor-digde FrieslandCampina bij dezesportieve gebeurtenis. Bij prachtigweer gingen de renners op weg doorhet wijngebied rondom Heilbronn. Desnelste marathonloper vanFrieslandCampina eindigde op 3.36minuten, terwijl de snelste loper vande halve marathon 1.26 uur voor de21 kilometer nodig had. Om weer opkrachten te komen kregen alle loperseen lekkere Landliebe zuiveldrink.

Het Duitse Bondsministerie voor Voeding,Landbouw en Consumentenbescherming heeftvoor de tweede keer de Bundesehrenpreis – dehoogste nationale kwaliteitsonderscheidingbinnen de Duitse zuivelindustrie – toegekendaan FrieslandCampina Germany. Tijdens een speciale ceremonie in Berlijn(Duitsland) reikten Gerd Müller, parlementairstaatssecretaris van Voedselvoorziening, Land-bouw en Consumentenbescherming, en Carl-Albrecht Bartmer, voorzitter van het DeutscheLandwirtschafts-Gesellschaft (DLG), de Duitselandbouworganisatie, het certificaat en demedaille uit aan het bedrijf in Gütersloh.

UitzonderlijkDeze nationale onderscheiding werd toegekendaan de twaalf bedrijven binnen de Duitse zui-velindustrie die de beste resultaten wisten tebehalen tijdens de DLG-kwaliteitstest van hetvorige jaar. In totaal namen 225 bedrijven,samen goed voor ongeveer 3.000 producten,deel aan wat wordt beschouwd als de meestprestigieuze kwaliteitstest voor zuivelprodu-centen in Duitsland. In zijn toespraak zei deDLG-voorzitter: ‘Uit het feit dat Gütersloh uitzoveel deelnemers als beste naar voren komt,blijkt wel hoe uitzonderlijk hoog de kwaliteits-

standaarden van de FrieslandCampina-locatiezijn.’ De DLG-voorzitter merkte bovendien opdat ‘FrieslandCampina Germany met dezetweede ereprijs heeft aangetoond dat het zon-der enige twijfel tot een van de allerbeste zui-velbedrijven in Duitsland behoort en daarmeede standaard bepaalt binnen de hele sector.Met deze prijs worden deze uitmuntende pres-taties ook voor de consument zichtbaar.’

Hoge kwaliteitsonderscheiding voor FrieslandCampina in Gütersloh

Sportieve collega’s uitHeilbronn lopen marathon

Samen met parlementair staatssecretaris Gerd Müller reikt

DLG-voorzitter Garl-Albrecht Bartmer (links) de onder-

scheiding en de medaille uit aan Christina Voltmann en

Patrick Husmann. Foto: FrieslandCampina Germany

41SparkJuni 2011Consumer Products Europe40 Spark Juni 2011

Consumer Products Europe

Medewerkerszijn ons grootstegoed

Prestaties In het productiebedrijf inKeulen werken 265medewerkers. Opjaarbasis verwerkt hetbedrijf 350 miljoen kilomelk tot houdbare melk,dagverse melk,zuiveldranken, kwark,slagroom yoghurt,Sauermilch (zure dikkemelk), schoolmelk enspeciaalproducten voorTurkse consumenten. Deafgelopen jaren is deorganisatie in Keulen flinkaangepast: de productieis naar beneden gebrachtdoordat er geen melkmeer wordt afgevuld voorveel private label-afnemers. Olaf Hauschild:‘We verwerken mindermelk en dat betekent dater ook minder mensenwerken. Een periode vanreorganisatie is nietprettig voor demedewerkers, het maaktmensen onzeker. Wezetten nu extra in opmotivatie; we willen metdit bedrijf en met dezemensen prestatiesleveren.’

In de hal bij het bedrijfsrestaurant staat Ben,vlak voor een grote spiegel. Ben, een etalage-pop in hagelwitte bedrijfskleding, heeft viergrote pleisters op armen en benen. ‘De tellervoor bedrijfsongevallen met verzuim, staat totnu toe op vier. En dat mogen er dit jaar eigenlijkniet meer worden. Iedere medewerker dielangs deze spiegel komt en Ben met zijn ver-wondingen ziet staan, kan bedenken dat hemof haar ook een ongeval kan overkomen. Met jeneus op de feiten!’ Claudia Siepmann is aan hetwoord, de SHE/QA (Safety, Health & Environ-ment) manager in het productiebedrijf in Keu-len, die ook Quality Assurance in haartakenpakket heeft. Claudia Siepmann hecht eraan om deboodschap steeds opnieuw te vertellen: datveilig werken betrokkenheid van onszelf alsmedewerkers vraagt. ‘Dat doen we door mede-werkers steeds intensiever bij het onderwerp tebetrekken.’

Veiligheid als zuil In Keulen is World Class Continuous Improve-ment vertaald in ‘Tolle Persönliche Motivation’.Alle medewerkers dragen het logo van TPM(een blije koe) op hun bedrijfskleding. ‘Sindstwee jaar zijn we in Keulen actief bezig metTPM. We zijn gestart met de initiëleschoonmaak, waarbij we met rode, oranje engroene kaartjes al onze machines hebben geïn-specteerd en alles wat rijp was voor verbete-ring hebben aangegeven’, vertelt Frank Heyder,TPM-coördinator.‘Van lieverlee zijn we TPM gaan opbouwen inhet bedrijf. Nu zijn we zover dat de medewer-kers in alle afdelingen mee doen aan TPM. Vei-ligheid is onderdeel geworden van TPM, eenvan de zuilen van het verbetersysteem waar weallemaal elke dag mee bezig zijn.’Plantmanager Olaf Hauschild: ‘We proberenmedewerkers bewust te maken van wat er inhet bedrijf gebeurt, met henzelf, met veiligheid,met de machines, met kwaliteit, met milieu. Alsmedewerkers begrijpen wat er aan de basisgebeurt, zijn ze ook in staat om te helpen ver-beteringen tot stand te brengen. Nu ligt defocus van TPM heel sterk op veiligheid. Dat ligtons na aan het hart. Medewerkers zijn onsgrootste goed.’

TelefoonnummersIn de verschillende productieafdelingen han-gen grote posters met daarop: Basiswissen.Feiten en aandachtspunten over kwaliteit, vei-ligheid, milieu en productveiligheid. Telefoon-nummers en aanwijzingen, een grafiek van

ongevallen (lost time accidents) en nog veelmeer. Op publicatieborden in de afdelingen wordende inspanningen van elk team bijgehouden alshet gaat om ‘continu verbeteren’. Ook zijn eruitnodigingen van vergaderingen enbijeenkomsten zijn te zien. ‘We hebben grotepresentaties voor alle medewerkers, maar ookkleinere vormen van overleg’, legt ClaudiaSiepmann uit. ‘We hebben daarvoor een speci-aal TPM kantoortje ingericht waar medewer-kers over aan hun verbetervoorstellen kunnenwerken.’Beeldschermen geven informatie over ziekte-verzuim, over de rendementen van machines,over milieuprestaties en nog veel meer. ‘Opelke afdeling zijn teams actief die zich inzettenvoor ‘continu verbeteren’ en daar maakt veilig-heid deel van uit’, vertelt Claudia Siepmann.‘De teams komen met verbetervoorstellen diedikwijls leiden tot maatregelen op de werkvloer.Veel tijd en aandacht gaat uit naar het trainenen opleiden van leidinggevenden, legt FrankHeyder uit. ‘Zij zijn degenen die de medewer-kers moeten motiveren en ‘continu verbeteren’moet bevorderen. Zonder gemotiveerde leidingkunnen we niet van de medewerkers verwach-ten dat zij het project goed oppakken.’’We vieren onze successen’, valt Claudia Siep-mann bij. ‘We hebben een wedstrijdelementingevoerd, waarbij steeds een team in het zon-netje wordt gezet en een prijs wordttoegekend.’

Menselijk ‘Ik zie de verbeteringen tot stand komen’, zegtOlaf Hauschild. ‘We hebben veel minder klach-ten, veel betere hygiëne, onze kerncijfers zijnbeduidend beter geworden. Ik weet dat weongevallen nooit voor 100 procent kunnen uit-bannen, je hebt altijd te maken met menselijkeomstandigheden. Zorgen in de familie, ruzie,gewoon je hoofd er niet bij en dan zit een onge-luk in een klein hoekje. Wat we wel kunnen doenis voorbereid zijn en maatregelen nemen. Endat doen we.’

Vlnr. Claudia Siepmann, Frank Heyder en Olaf Hauschild. 'We betrekken

medewerkers steeds meer bij het thema veiligheid.' Foto: William

Hoogteyling

In het productiebedrijf in Keulen is ‘Veilig werken’ onderdeel van‘continu verbeteren’. En dat verandert veel. ‘Als je je medewerkersbetrekt bij de veiligheid in het bedrijf, worden ze zich bewust vanhun eigen rol’, vindt Olaf Hauschild, plantmanager in Keulen.

43SparkJuni 2011Consumer Products Europe42 Spark Juni 2011

Consumer Products Europe

Met dit samenwerkingsinitiatief geven de driebedrijven inhoud aan de in 2010 gewonnenLean & Green Award die zij hebben ontvangenvoor hun plannen om in vijf jaar tijd de CO2 uit-stoot van hun logistieke activiteiten met 20procent te reduceren.Om de CO2-uitstoot van het transport van dedrie bedrijven te reduceren, is samen met afne-mers van H.J. Heinz en van FrieslandCampinaBenelux gekeken hoe er gecombineerd kanworden geleverd. FrieslandCampina Beneluxdistribueert in dit samenwerkingsverbandonder meer de merken Chocomel, Fristi, Frie-sche Vlag, Appelsientje, DubbelFrisss enExtran. H.J. Heinz Benelux distribueert ondermeer de merken Heinz, Honig, Brinta, Wijko ende Ruijter.

Minder kilometersAfnemers die minder dan een volle wagenbestellen, worden sinds medio april 2011 vol-gens deze nieuwe aanpak beleverd. Hierdoorneemt het aantal gereden kilometers op jaar-basis af. Ook komen er door het samenvoegenvan leveringen minder vaak vrachtwagens aande deur bij afnemers. Deze nieuwe ladingcom-binatie betekent op jaarbasis ruim 3.000vrachten minder en dat helpt de drukte op deNederlandse wegen helpt te verminderen. Ditinitiatief leidt tot aanzienlijk minder kilometerstransport, waardoor er ruim 90.000 kilogramCO2 per jaar wordt bespaard. Dit komt overeenmet een CO2 reductie van ruim vijf procent, duseen kwart van de totaal beoogde twintig pro-cent reductie.

De groene voorhoedeFrieslandCampina Benelux, Heinz Benelux enNabuurs zijn in 2010 als koplopers binnen detransportsector onderscheiden met de Lean &Green Award. Deze prijs wordt uitgereikt doorhet programma ‘Duurzame Logistiek’ van Con-nekt. Het doel van dit programma is om de kop-lopende bedrijven in goederenlogistiek teondersteunen de CO2-uitstoot van de logistiekeketen in Nederland in vijf jaar tijd met minimaaltwintig procent terug te dringen.

Om te mogen meefietsen, moetstartgeld worden betaald. Dit start-geld gaat naar het goede doel. Dank-zij de steun van sponsors, waaronderFrieslandCampina Professional,heeft Bruno Roels het startgeld bijelkaar gekregen. De 1.000 kilometeris een vierdaagse fietstocht. Wie vandichtbij met kanker te maken heeft(gehad), weet dat dit voor de patiëntafzien is. De 1.000 kilometer staatsymbool voor de zware inspanningendie kankerpatiënten dikwijls moetenleveren. Er namen 267 ploegen deel,samen goed voor 1.300 fietsers. Intotaal werd 1.335.000 euro bij elkaargefietst.

Met het evenement wil de organisa-tie van Kom op tegen Kanker ookgeld inzamelen voor kankeronder-zoek. De opbrengsten van de editie2011 gaan naar het onderzoek van deneveneffecten van kankerbehande-lingen. Kankerpatiënten worden tij-dens hun behandeling vaak metzware, toxische bijwerkingen gecon-fronteerd die grote impact op hundagelijks leven hebben. Door in ditsoort van onderzoek te investeren,wil Kom op tegen Kanker de levens-kwaliteit van kankerpatiënten verbe-teren.

Kijk voor meer informatie op

http://www.1000km.be

of op de website van Bruno Roels:

http://www.project2010.be/wedstrijden/1000

km_kom_op_tegen_kanker

‘Piaggio’ wintProduct Award2011

De piaggio, een luxe, hartig hapje op basis van

bladerdeeg met een vulling van kwark en geit-

enkaas, won de Product Award 2011.

Foto: FrieslandCampina Professional

Patisserieadviseur van FrieslandCampinaProfessional, Bart-Jeroen van Overveld, ismet een aantal leden aan de slag gegaan.Samen hebben zij het ‘High Wine concept’bedacht. Na het huidige assortiment van eengemiddelde Heerlijk & Heerlijk banketbakkeronder de loep te hebben genomen, bleek hetproductaanbod voor het borreluurtje wel watextra inspiratie te kunnen gebruiken. Op basisvan dit inzicht is een aantal heerlijke, hartigelekkernijen ontwikkeld waaruit de ‘piaggio’ isgekozen als kanshebber voor de ProductAward 2011. De piaggio is een luxe, hartig hapje op basisvan bladerdeeg met een vulling van kwark engeitenkaas, aan te passen aan iederegewenste smaak. Denk aan geitenkaas methoning of zongedroogde tomaatjes met ser-ranoham. Kortom: een uitstekende begelei-der van een lekker glaasje wijn.Gepresenteerd in een echte Italiaanse Piaggiodriewieler, omringd door wijnen en anderezuidelijke lekkernijen, sprak dit product devak- en publieksjury het meeste aan. Naasteen trofee zal dit product extra aandacht enpubliciteit krijgen binnen het Heerlijk & Heer-lijk Gilde.

Sponsoractievoor Kom optegen KankerFrieslandCampina Professionalsponsort Bruno Roels, manager vanhet plaatselijke sportcentrumKarteria in Paal (België) in zijndeelname aan de tweede editie van‘De 1000 kilometer’, een vierdaagsefietstocht van Kom op tegen Kanker,die plaatsvond van 2 tot 5 juni.

Het Heerlijk & Heerlijk Gilde, waarin circa honderd Nederlandse beterebanketbakkers zijn verenigd, heeft FrieslandCampina Professionaluitgeroepen tot winnaar van de Product Award 2011. Het Heerlijk &Heerlijk Gilde werkt samen met allerlei partners (leveranciers). Voor deProduct Award wedstrijd werd iedere partner gekoppeld aan een van deledengroepen van het gilde met de opdracht een geniaal product(idee) teontwikkelen dat origineel en uitvoerbaar was.

Chocomel en Heinz Ketchupdoor gecombineerd transportnog duurzamerFrieslandCampina Benelux, levensmiddelenfabrikant H.J. HeinzBenelux en logistiek dienstverlener Nabuurs hebben met hunafnemers het initiatief genomen om nog efficiënter te gaanbevoorraden. Dit doen zij door ladingen van de fabrikanten te gaancombineren. Hiermee wordt de uitstoot van CO2 van het transportverminderd.

De piaggio, een luxe,

hartig hapje op basis

van bladerdeeg met

een vulling van

kwark en geitenkaas,

won de Product

Award 2011. Foto:

FrieslandCampina

Professional

44 Spark Juni 201144 Spark Standplaats Hongarije

Assortiment uitbreiden zonder grote investeringenHongarije ligt in Centraal Europa en wordtomringd door Oostenrijk, Slowakije,Oekraïne, Roemenië, Servië, Slovenië enKroatië. Hongarije telt ongeveer tien miljoeninwoners en werd in 2004 lid van de Euro-pese Unie. In 2001 werd Nutricia in Honga-rije, de Tsjechische Republiek en Slowakijeovergenomen door Friesland Foods. Debedrijfsonderdelen werden ondergebrachtin Consumer Products Europe (CPE). Hethoofdkantoor van FrieslandCampina isgevestigd in Boedapest. Er zijn twee produc-tielocaties in Debrecen en Mateszalka, in hetoosten van het land. Het totaal aantal werk-nemers bedraagt 850. FrieslandCampinaspeelt in het zuivelsegment een belangrijkerol. In Hongarije is zij een middelgroteonderneming.‘Hongaren zijn geen grote melkdrinkers,’zegt marketing manager Borbala Pesti. ‘Kin-deren drinken natuurlijk wel melk, maar nogaltijd te weinig. En melk is belangrijk voorkinderen in de groei. En juist omdat melk zobelangrijk is voor de gezondheid van kinde-ren, wordt de consumptie van zuivelproduc-

ten nu ook aangemoedigd door voedings-deskundigen.’ Milli is een belangrijk merkvoor FrieslandCampina Hongarije. ‘Onderhet merk Milli verkopen we yoghurt, toetjes,boter, room en chocolademelk. Voor zuivel-toetjes, waaronder ook pudding en toetjesop basis van wrongel hebben we Milli Mia.Milli is een sterk merk met een grotebekendheid in Hongarije. Ook onze zuivel-snack Pöttyös Turo Rudi is erg populair. Hetis een reep die is gemaakt van Hüttenkäsemet een dun laagje chocolade en, afhanke-lijk van de variant, met een fruitvulling zoalsabrikozen en aardbeien of met een vullingvan notenroom. En dan hebben we ook nogOké!, een merk met een goede prijs-/kwali-teitverhouding dat iets lager in de markt isgepositioneerd. Ook koffieroom maakt deeluit van ons assortiment.’Hongaren eten dagelijks zuivelproducten.Meestal in de keuken. Veel gerechten wor-den bereid met Hüttenkäse of zure room.Ook yoghurt en toetjes horen bij het dieet,maar de melkconsumptie is lager dan hetzou moeten zijn in een gezond voedingspa-

troon. Zeker als het gaat om kinderen. ‘Ookin Hongarije is de economische crisis voel-baar,’ zegt financial director Csaba Vasvari.‘Wij hebben de indruk dat de situatie lang-zaam verbetert. De werkeloosheidscijfersstijgen niet meer. Toch zien we dat de consu-menten overstappen naar goedkopere ‘dis-count stores’ en hun dagelijkseboodschappen zo goedkoop mogelijk probe-ren te doen. Dat is een trend die je trouwensin heel Europa ziet. Na de fusie profiteerde FrieslandCampina alsnel van de nieuwe mogelijkheden. Marke-tingmanager Borbala Pesti: ‘Vijf maandenna de fusie werkten we al samen met onzenieuwe collega’s in Heilbronn (Duitsland).We importeerden de lekkere pudding die wenu voeren onder het Milli Mia. Het bood onsde mogelijkheid om ons assortiment uit tebreiden zonder grote investeringen te hoe-ven doen. Er is veel onderlinge uitwisselingen we leren veel van elkaar. De nieuwe com-binatie FrieslandCampina is voor ons erggoed geweest.’

Foto: Balazs Justin/Shutterstock.com